Cello KAMADO 21 User manual

GB
GENERAL INSTRUCTIONS
BEFORE IGNITION OF THE GRILL
WARNINGS AND SAFETY
INSTRUCTIONS ON THE GRILL
Important
Placement of the grill
This grill can be used as a smoker for hot smoking,
making barbeque and as a traditional charcoal grill.
Before the use of the grill, read through all the
instructions and advice. Follow exactly the instruc-
tions relating to ignition, extinguishing and operation.
Disregard of the instruction may cause material
damage or result in a hazardous situation.
Keep the instructions for future reference, so that
they can be used later.
1. The grill is intended for outdoor use only.
2. The grill should not be used indoors.
3. Use only charcoal or briquettes as a fuel for the
grill. Do not use logs or other solid wood.
4. Use for ignition of the grill, newspaper or the lighter
cubes.
5. WARNING: Do not use lightning fluid, petrol or
spirits for ignition or for the increase of the flames.
Use only the ignition means according to standard
1860-3.
6. Do not add lighter fluid to burning coals or
briquettes or hot coals.
7. Do not use or store flammable materials, liquids or
gasses near the grill.
8. Do not use the grill under a canopy, by a wall, in a
garage, in a motor caravan or a trailer, on a boat, in a
closed room or indoors. Check that there are no flam-
mable or combustible materials in the vicinity. Around
the grill should be at least two meters of free space in
all directions, but more is recommended.
9. WARNING: The grill gets hot when being used. The
grill cannot be moved during use, or when it is still
hot.
10.WARNING: When opening the lid at high tempera-
tures, it is essential to lift lid only slightly, allowing air
to enter slowly and safely, preventing any backdraft
or flare-ups that may cause injury.
11. Do not use grill as a furnace.
12. Do not allow children to use the grill.
13. Do not leave the grill unattended during use even for
a moment.
14. WARNING: Keep children and pets away from the grill.
15. Do not use the grill where there is something wrong
with it.
16. Place the grill on a strong and flat heat-tolerant
ground.
17. When choosing a place of location, take into consider-
ation emergence of smoke. Do not use the grill near open
windows. The smoke can come into the room through the
windows.
18. The grill also heats up on the bottom. Do not place the
grill onto the lawn.
19. Put coals or briquettes on the rack intended for that
purpose. Do not put them on the bottom of firebox.
20. Light the grill always and only with open lid.
21. Remove the ash from the bottom of firebox only when
it has cooled.
22. Do not put the ashes in a plastic container or a
container of any other combustible material.
23. Do not touch the hot grill or its racks.
24. Use heat-resistant barbeque gloves and strong, long-
stemmed barbeque tools as aids when using the grill.
25. To not use water for extinguishing the grill. Water
damages the enamel surfaces of the hot grill.
26. Extinguish the embers by closing the air inlet valves on
the bottom and on the lid of the grill.
27. The grill should be cleaned after use. Use the
barbeque cleaning brush for cleaning the grates.
28. Be prepared for a possible accident by knowing where
the first aid kit and fire extinguisher are and ensure that
you know how to use them.
On placement of the grill should be taken into account the
following circumstances:
cannot cause damage.
gasses near the grill.
such as patio tables.
2

Preparationsbeforegrilling
LIGHTNING
FIRST TIME LIGHTNING
OPERATING THE GRILL
Fuels used
Lightning
garage, in a motor caravan or a trailer, in a boat, in a
closed room or indoors. Check that there are no flam-
mable or combustible materials in the vicinity. Around
the grill should be at least two meters of free space in
all directions, but more is recommended.
surface.
also downwards. Keep this in mind when choosing a
place to put it.
Note! Never use lightning fluid, gasoline or spirits for
ignition of the grill.
WARNING: Do not use petrol or spirits for ignition or
for the increase of the flames. Use only the ignition
means according to standard 1860-3.
All kindling materials are sold separately.
Before grilling, following steps should be taken into
account.
1. Remove ash from firebox.
2. Oil grilling grid with vegetable oil. That prevent food
sticking into the grid.
Note! Ignoring these instructions may cause
damages to grill.
1. Open the lid.
2. Put to charcoal grid couple of pages of newspaper
or couple para n-based lighter cubes.
3. Add 2-3 handfuls of charcoals or briquettes on top
those. Do not put too much charcoal to the charcoal
grid. It may cause too intense, it might cause dam-
ages to grill.
4. Open the bottom vent and light the newspaper or
lightning cubes by using long match or lighter.
5. Close the lid.
6. Make sure that flames are not too high and dam-
ages felt gasket seal. Gasket seal matures properly
during fist lightning times.
7. Leave until all charcoals has burned and extin-
guished.
8. Let grill cool down completely.
9. Check and tight all dome headed nuts.
The metal bands expand and loses by the heat.
Check and tight when necessary
10. Grill is now ready for use.
The acceptable fuels of this grill/smoker are:
Note! Do not use logs or other timbers as fuel. Their
calorific value is too high and too much heat can
damage the grill.
The damage caused by the use of logs or other
timber are not covered by the warranty.
1. Open the lid.
2. Put to the charcoal grid couple of pages of news-
paper or couple para n-based lighter cubes.
3. Add 2-3 handfuls of charcoals or briquettes on top
those.
4. Open the bottom vent and light the newspaper or
lightning cubes by using long match or lighter.
5. Close the lid.
6. Leave bottom vent open and open top vent. Leave
those fully open for 10 minutes to build a bed of hot
embers.
7. When the charcoals or briquettes have turned light
grey and are covered with ash, the grill is ready for
use.
3

Smoking
Di erent smoking chips
Grillingwithlowtemperature
Chip feeder
3. Light grill by following instructions.
4. Let embers burn at least 30 minutes.
5. When the charcoals or briquettes have turned light
grey and are covered with ash, the grill is ready for
use.
6. Do not stroke or turn charcoals after they are
alight. This allows charcoals to burn more uniformly
and e ciently.
7. Use heat-resistant barbeque gloves and strong,
long-stemmed barbeque tools as aids when using the
grill.
1. Light grill by following instructions.
2. Leave bottom vent open and open top vent. Leave
those fully open for 10 minutes to build a bed of hot
embers.
3. Monitor thermometer. Check temperature and
cooking guidance from manuals point 58.
4. When wanted temperature is reached, close
bottom vent completely.
5. Grill is now ready for use.
6. WARNING: When opening the lid at high tempera-
tures, it is essential to lift lid only slightly, allowing air
to enter slowly and safely, preventing any backdraft
or flare-ups that may cause injury.
7. Use heat-resistant barbeque gloves and strong,
long-stemmed barbeque tools as aids when using the
grill.
Note! Separately sold flame tamer eases indirect
grilling in low temperature.
Well-equipped grocery stores and hardware stores
sell a wide variety of smoking dust and chips. The
smoking dust and chips made of di erent species of
wood give the products being smoked or barbequed
their own fragrance. Experiment to find your best
fitting fragrances.
Generally available smoking dust and chips in the
stores.
Tip! Try pre-wetted herbs on the charcoal.
4. When wanted temperature is reached, leave
bottom vent slightly open.
5. Close top vent completely.
6. Monitor thermometer, until wanted temperature is
reached.
7. Place soaked smoking chips on the charcoals. Use
heat-resistant barbeque gloves and strong, long-
stemmed barbeque tools as aids when using the grill.
8. Grill is now ready for use.
9. WARNING: When opening the lid at high tempera-
tures, it is essential to lift lid only slightly, allowing air
to enter slowly and safely, preventing any backdraft
or flare-ups that may cause injury.
10. Use heat-resistant barbeque gloves and strong,
long-stemmed barbeque tools as aids when using the
grill.
In this grill, the smoking chips are placed wetted on
the charcoal. The smoking chips should be soaked in
water for at least 30 minutes before it is put on char-
coal.
1. Light grill by following instructions.
2. Leave bottom vent open and open top vent. Leave
those fully open for 10 minutes to build a bed of hot
embers.
3. Monitor thermometer. Check temperature and
cooking guidance from manuals point 58.
4
This device is mainly used to add wood chips to the
oven during the barbecue. It is used by placing the
wood chips in the incompletely closed position of the
front part of the steel pipe, opening the window of the
furnace body position, inserting the steel pipe with the
wood chips into it, then turning over the wood chips,
and then pulling out the steel pipe to close the window.

Adding hardwood charcoal or briquettes
Marinades
REGULATING TEMPERATURE
Grillingwithhightemperature
Flare-ups
barbecued food, use a brush to apply some barbecue
sauce onto the food during the final stage of cooking.
Always prepare the sauces separately.
The temperature is regulated by opening and closing
the vents at the bottom of the grill and on the lid.
Opening the vents increases the temperature of the
grill. Accordingly, their closing lowers the tempera-
ture. Check on the temperature with a thermometer
on the lid. Check the temperature regularly and,
where necessary, regulate the vents.
Note! Vents heat up during the grilling. Use protec-
tive gloves when regulating them.
1. Light grill by following instructions.
2. Leave bottom vent open and open top vent. Leave
those fully open for 10 minutes to build a bed of hot
embers.
3. Monitor thermometer. Check temperature and
cooking guidance from manuals point 58.
4. When wanted temperature is reached, leave top
vent slightly open.
5. Grill is now ready for use.
6. WARNING: When opening the lid at high tempera-
tures, it is essential to lift lid only slightly, allowing air
to enter slowly and safely, preventing any backdraft
or flare-ups that may cause injury.
7. Use heat-resistant barbeque gloves and strong,
long-stemmed barbeque tools as aids when using the
grill.
Flare-ups may increase the temperature inside the
grill overmuch and intensify fat dripping from the
cooked foods, thus adding to the grease fire hazard.
Minor flare-ups are normal and beneficial, adding to
the pleasant barbecue taste. In order to keep the
flare-ups under control, follow these tips:
marinades. Empty firebox regularly.
Marinades are intended for flavouring of the barbe-
cued food. Inside the grill, marinades cause sticking
of the food to the grilling grid, may drain to firebox or
catch fire.
When marinating is done:
excessive marinade.
inside the grill.
or fish have been kept onto barbecued food by a BBQ
brush. Otherwise, the bacteria from raw meat will end
up in the cooked food.
In long-term barbeque grilling or smoking, a need
emerges to add more hardwood charcoal or
briquettes to the charcoal grid. Add hardwood char-
coal or briquettes to the charcoal grid as follows:
1. Open the lid.
2. Open grilling grid’s hatch.
3. Add hardwood charcoal or briquettes to the char-
coal grate, using long barbeque tongs and heat-
resistant barbeque gloves.
4. Close grilling grid’s hatch.
5. Close the lid.
Note! Always, when the lid is open, the temperature
inside the grill drops. This extends the cooking time.
5
Briskt
Pulled pork
Whole
broiler
Ribs
Fish
Pork tenderloin
Broiler parts and
Whole broiler
Leg of lamb
Turkey
Pork shoulder / ham
Steaks
Pork chops
Burgers
Sausages
5 - 8 min
6 - 10 min
6 - 10 min
6 - 10 min
Slow Cooking / Smoking (110℃- 135℃) Bottom vent Top vent
Grilling (160℃- 185℃) Bottom vent Top vent
Grilling (260℃- 370℃) Bottom vent Top vent
2 h per kg
2 - 4 h per kg
3 - 4 h
3 - 5 h
9 + h
15 - 20 min
15 - 30 min
30 - 45 min
1 - 1.5 h
3 - 4 h
2 - 4 h
2 - 5 h
Open Closed
kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.kada ytorna.

grids when they are still warm. For cleaning use a grill clean-
ing brush with soft bristles.
Grilling grids can also be washed in the sink. Do not put
grilling grids in the dishwasher.
The damage caused by the use of a steel brush are not
covered by the warranty.
The inner surface
30 minutes. Grease, marinades and debris will burn away by
itself.
Note! Do not use water or other liquid washing fluids for
cleaning the inner surface. Inner wall are porous and will
absorb any fluids used. This could cause cracking.
If soot occurs excessive, use brush to scrape o soot before
next use.
Depending on the model, the side tables and handles of the
grill are made of either bamboo or weatherproof HDPE mate-
rial. Neither of the materials used in the side tables is heat-
proof. Never keep hot dishes, pans, griddles, or similar items
on the side tables.
Markings, loss of colour, fading or bleaching from the sun,
chipping, splitting, or signs of melting on the side tables or
the handles are not covered by the warranty. Bamboo side
tables and handles may fade in colour, chip, or split with
time. They may show dark markings as a result to exposure
to moisture. Keep these parts dry and use wood protection
suitable for bamboo on them if necessary. Side tables and
handles manufactured from HDPE plastic can be maintained
simply by cleaning them with a damp rag. Do not use abra-
sive cleaning agents.
Removing ashes
Keep the lid shut and both vents closed until the following
day, after which the firebox can be emptied from ash,
grease and debris.
Remove ashes by using ash toll, which is sold separately.
Other steel parts of the grill
Grill’s outer surface and trolleys metal parts are cleaned with
GREASE FIRE
Grill’s firebox must be emptied from ash, grease and mari-
nades after every grilling time.
Grease and marinades on firebox may catch fire. Grease
fire may damage grill and cause injury.
Grilling big amount of meat with fat, increases grease
dripping to the firebox and thus increases risk of grease
fire.
Note! The warranty does not cover grease fire-induced
damages to the grill.
EXTINGUISHING THE GRILL
When the smoking, barbeque grilling or grilling is complet-
ed, the grill is extinguished by closing all the vents.
1.Close the lid.
2.Close top vent.
3.Close bottom vent.
4.Keep the lid shut and both vents closed until the following
day, after which the firebox can be emptied.
CERAMIC GLAZE
In ceramic glaze may occur cracking’s. Those are caused
by di erent expansion of glazing and ceramic clay. Those
occur when grill is taken away from oven, where glazing is
baked.
Cracking’s do not a ect grills’ quality or mileage, and there-
fore are not production or material failure.
CLEANING AND MAINTENANCE OF THE
GRILL
To get grill as long mileage as possible, it should be
cleaned regularly.
Grilling grids
Grilling grids must be cleaned after each use. Clean the
6

Grill’s outer surface and trolleys metal parts are cleaned
with a damp cloth and soapy water. Dry the surfaces
thoroughly after cleaning.
All steel parts must be treated at least 2-3 times a year
by steel cleaning and maintenance products available in
stores, such as the CRC 5-56 universal spray.
This prevents sticking of impurities and occurrence of
rust spots on steel surfaces. Use care products in accor-
dance with their instructions, but make sure they are
suitable for steel surfaces of the barbeque.
A good idea is to try cleaning and care products on some
steel component not directly visible, for example, in the
rear corner of the lid, before actual use. This ensures
compatibility of the product with the steel parts of the
barbecue.
Maintenance
Check regularly the tension of the screws of the metal
bands, legs, vents, the lid handles and side table screws.
If necessary, tighten the screws.
Note! Never use a cordless screwdriver when assem-
bling the grill. This can damage the screws and the
surfaces of the parts. Tighten all screws only by hand.
The damage caused by the use of a cordless screw-
driver and the overstraining of the screws are not covered
by the warranty.
STORAGE
Keep the grill always cleaned in a dry place. Never leave
the grill exposed to rain. Grill must be protected by grill
cover, which is sold separately.
Let grill cool down till next day, before putting grill cover
on.
Lock wheel while storage.
After long-time storage, clean grill before operating next
time.
WARRANTY AND MANAGEMENT OF
WARRANTY ISSUES
Warranty
The grill/smoker ceramic dome and fire box have five-year
manufacturing and materials warranty. Other ceramic parts
and components have a one- year manufacturing and mate-
rials warranty. Keep a proof of purchase, make a copy
thereof and add to this manual as proof of warranty. In case
of warranty issues, the purchase date and place must be
firmly verified.
The warranty does not cover normal wear of parts, damage
resulting from rusting of components or surfaces, as well as
errors or traces caused by improper handling or mainte-
nance of the device.
The cracking, steel surfaces discoloration, spots formation,
corrosion, and darkening is normal during operation and
over time. On steel surfaces can develop rust spots in
extremely humid and salty environments. Use of steel care
substances accord- ing to instructions is of particular impor-
tance. These potential rust spots do not prevent the use of
the device and are a normal phenomenon on steel surfaces.
Therefore, the possible emergence of those spots on the
surfaces of parts is not covered under warranty.
Arrangement of warranty affairs
If on the product, or some of its components, errors occur
during the warranty period, or parts are missing from the
assembly of the grill/smoker, contact the place of purchase
of the grill/smoker.
Prior to submission of warranty claims read these instruc-
tions carefully and make sure that the warranty claim does
not result from failure to follow instructions or failure to
perform maintenance.
With regard to the warranty claim, the following data must
be submitted to the place of purchase:
The grill/smoker make and model
Reason for the warranty claim
The number of the faulty part according to the parts list
A copy of the sales receipt or an explanation from the
place of purchase and the date of purchase
Name, phone number, address, and postal code of the
user
7

FI
YLEISET OHJEET
GRILLIIN LIITTYVÄT VAROITUKSET
JA TURVAOHJEET
Tärkeää
ENNEN GRILLIN SYTYTTÄMISTÄ
Grillin sijoituspaikka
Tätä grilliä voidaan käyttää savustimena lämminsa-
vustukseen, barbeque-grillaamiseen sekä
perinteisenä hiiligrillinä.
Lue kaikki ohjeet ja neuvot ennen kuin käytät grilliä.
Seuraa tarkoin sytytykseen, sammutukseen ja
käyttöön liittyviä ohjeita. Ohjeiden noudattamatta
jättäminen voi aiheuttaa vaaratilanteen tai aiheuttaa
aineellista vahinkoa.
Säilytä ohjeet myöhempää tarvetta varten.
Grillin sijoittelussa tulee ottaa huomioon seuraavat
asiat:
aiheuttamaan vahinkoa.
tai kaasuja grillin läheisyydessä.
-
silaudoituksen päällä.
1. Grilli on tarkoitettu ainoastaan ulkokäyttöön.
2. Grilliä ei saa käyttää sisätiloissa.
3. Käytä ainoastaan grillihiiliä tai brikettejä grillin
4. Käytä grillin sytytykseen sanomalehteä tai sytytys-
paloja.
spriitä sytyttämiseen tai liekkien kohentamiseen.
Käytä vain standardin 1860-3 mukaisia sytykkeitä.
-
hin, tai kuumaan hiillokseen.
tai kaasuja grillin läheisyydessä.
autotallissa, matkailuautossa tai – vaunussa,
veneessä, suljetussa tilassa tai sisätiloissa. Tarkista
ettei lähettyvillä ole palavia tai syttyviä materiaaleja.
Vapaata tilaa täytyy olla grillin sivuilla joka suuntaan
vähintään kaksi metriä, mielellään enemmän.
9. VAROITUS: Grilli kuumenee käytössä. Grilliä ei saa
siirtää käytön aikana tai kun se on vielä kuuma.
10. VAROITUS: Grillin ollessa käytössä, avaa grillin
kansi varovasti. Avaa kantta ensin vain vähän, jotta
ilmaa pääsee grillin sisälle hitaasti. Tämä estää
vedon, joka voi sytyttää hiilet palamaan avotulella.
aikana.
14. VAROITUS: Pidä lapset ja lemmikkieläimet poissa
grillin läheisyydestä.
16. Sijoita grilli tukevalle ja tasaiselle lämpöä kestävälle
alustalle.
17. Ota huomioon savunmuodostuminen sijoituspaikkaa
-
syydessä. Savu voi kulkeutua ikkunoiden kautta asuntoon
sisälle.
-
aan nurmikon päälle.
niitä tulipesän pohjalle.
20. Sytytä grilli aina kansi avoinna.
21. Poista tuhka tulipesän pohjalta vasta kun se on jäähty-
nyt.
astiaan.
24. Käytä kuumaa kestäviä grillihanskoja ja tukevia
pitkävartisia grillaustarvikkeita apuvälineenä kun käytät
grilliä.
-
oittaa kuuman grillin emalipintoja.
26. Tukahduta hiillos sulkemalla ilmansäätöventtiilit grillin
pohjasta sekä kannesta.
27. Grilli täytyy puhdistaa käytön jälkeen. Käytä ritilöiden
puhdistamiseen grillin puhdistusharjaa.
28. V almistaudu mahdolliseen onnettomuuteen niin, että
tiedät missä ensiapupakkaus ja käsisammutin ovat, ja että
osaat käyttää niitä.
8

Esivalmistelut
GRILLIN ENSIMMÄINEN
SYTYTYSKERTA
GRILLIN KÄYTTÄMINEN
SYTYTTÄMINEN
Sytyttäminen
Käytettävät polttoaineet
Huomio!
sytytysnestettä, bensiiniä, spriitä tai muita
nestemäisiä sytytysnesteitä.
-
een tai liekkien kohentamiseen. Käytä vain standardin
1860-3 mukaisia sytykkeitä.
Kaikki sytytysmateriaalit myydään erikseen.
Ennen grillaamisen aloittamista huolehdi seuraavista
asioista.
1. Poista edellisten grillauskerran tuhka tulipesästä.
2. Öljyä grillausritilä kasviöljyllä. Tämä vähentää
ruuan kiinnitarttumista ritilään.
3. Sytytä grilli ohjeiden mukaisesti.
4. Anna hiilien palaa vähintään 30 minuuttia.
5. Kun hiillos tai briketit ovat muuttuneet
vaalean harmaiksi ja ovat tuhkan peitossa, on grilli
käyttövalmis.
autotallissa, matkailuautossa tai – vaunussa,
veneessä, suljetussa tilassa tai sisätiloissa. Tarkista
ettei lähettyvillä ole palavia tai syttyviä materiaaleja.
Vapaata tilaa täytyy olla grillin sivuilla joka suuntaan
vähintään kaksi metriä, mielellään enemmän.
olevalle alustalle.
alaspäin. Ota tämä huomioon sijoituspaikkaa
valittaessa.
Tämän grillin hyväksytyt polttoaineet ovat:
Huomio!
puutavaraa grillin polttoaineena. Niiden lämpöarvo on
hyvin korkea, ja liian suuri lämpö voi vaurioittaa grilliä.
Puuhalkojen tai muun puutavaran käytöstä aiheutuvat
vauriot eivät kuulu takuun piiriin.
1. Avaa grillin kansi.
2. Laita grillin hiiliritilälle pari rypistettyä sanomale-
hden aukeamaa tai muutama sytytyspala.
3. Lisää Grillihiili tai brikettejä niiden päälle.
4. Avaa alempi ilma-aukko ja sytytä sanomalehtipa-
peri tai sytytyspalat pitkällä tulitikulla tai sytyttimellä.
5. Sulje grillin kansi.
6. Jätä alempi ilma-aukko ja kannen ilmansäätövent-
tiili täysin auki noin 10 minuutin ajaksi, jotta hiillos
syttyy kunnolla.
7. Kun hiillos tai briketit ovat muuttuneet
vaalean harmaiksi ja ovat tuhkan peitossa, on grilli
käyttövalmis.
Huomio! Tämän kohdan huomioimatta jättäminen voi
vaurioittaa grilliä.
1. Avaa grillin kansi.
2. Laita grillin hiiliritilälle pari rypistettyä sanomale-
hden aukeamaa tai muutama sytytyspala.
3. Lisää Grillihiili tai brikettejä
hiilimäärästä syntyvä kova kuumuus voi vaurioittaa
grilliä.
4. Avaa alempi ilma-aukko ja sytytä sanomalehtipa-
peri tai sytytyspalat pitkällä tulitikulla tai sytyttimellä.
5. Sulje grillin kansi.
6. Huolehdi, etteivät liekit nouse liian korkealle ja
vaurioita kannen tiivistettä. Tiiviste asettuu ensim-
mäisten sytytyskertojen aikana.
7. Anna hiilloksen palaa loppuun ja hiilien sammua.
8. Anna grillin jäähtyä kokonaan.
9. Kiristä kaikki löysälle jätetyt kuppimutterit. Metalli-
vanteet laajenevat ja löystyvät lämmön vaikutuksesta.
Tarkista niiden kireys ja kiristä tarvittaessa.
10. Grilli on nyt käyttövalmis.
9
Grillihiili

Erilaiset savustuspurut
Grillaaminen korkeassa lämpötilassa
Savustaminen
Grillaaminen matalalla lämmöllä
Chip Feeder syöttölaite
Hyvin varustetuista elintarvikeliikkeistä ja
rautakaupoista löytyy laaja valikoima erilaisia savus-
tuspuruja ja – lastuja. Eri puusta olevat savustuspurut
ja – lastut tuovat oman arominsa savustettaviin ja
grillattaviin tuotteisiin. Kokeilemalla löydät itsellesi
parhaiten sopivat aromit.
Kaupoissa yleisesti olevia savustuspuruja ja – lastuja.
Vinkki! Kokeile myös kostutettuja yrttejä hiilloksella
1. Sytytä grilli ohjeiden mukaisesti.
2. Jätä alempi ilma-aukko ja kannen ilmansäätövent-
tiili täysin auki noin 10 minuutin ajaksi, jotta hiillos
syttyy kunnolla.
3. Tarkkaile kannen lämpömittaria. Katso lämpötilas-
uosituksia ja valmistusaikoja ohjeen kohdasta 11.
4. Kun haluttu lämpötila on saavutettu, sulje kannen
ilmansäätöventtiiliä hieman.
5. Grilli on nyt käyttövalmis.
6. VAROITUS: Grillin ollessa käytössä, avaa grillin
kansi varovasti. Avaa kantta ensin vain vähän, jotta
ilmaa pääsee grillin sisälle hitaasti. Tämä estää
vedon, joka voi sytyttää hiilet palamaan avotulella.
hiilen palavat tasaisemmin ja tehokkaimmin.
7. Käytä kuumaa kestäviä grillihanskoja ja tukevia
pitkävartisia grillaustarvikkeita apuvälineenä kun
käytät grilliä.
Tässä savustimessa savustuspurut tai – lastut
laitetaan kostutettuina hiilloksen päälle. Savustuspu-
ruja on liotettava vedessä vähintään 30 minuuttia,
ennen niiden laittamista hiillokselle.
1. Sytytä grilli ohjeiden mukaisesti.
2. Jätä alempi ilma-aukko ja kannen ilmansäätövent-
tiili täysin auki noin 10 minuutin ajaksi, jotta hiillos
syttyy kunnolla.
3. Tarkkaile kannen lämpömittaria. Katso lämpötilas-
uosituksia ja valmistusaikoja ohjeen kohdasta 11.
4. Kun haluttu lämpötila on saavutettu, jätä alempi
ilma-aukko hieman raolleen.
5. Sulje kannen ilmansäätöventtiili kokonaan.
6. Tarkkaile lämpömittaria, kunnes haluttu lämpötila
on saavutettu.
7. Laita kostutetut savustuspuru tai – lastut hiilloksen
päälle. Käytä kuumaa kestäviä grillihanskoja ja tuke-
via pitkävartisia grillaustarvikkeita apuvälineenä kun
laitat savustuspuruja hiillokselle.
1. Sytytä grilli ohjeiden mukaisesti.
2. Jätä alempi ilma-aukko ja kannen ilmansäätövent-
tiili täysin auki noin 10 minuutin ajaksi, jotta hiillos
syttyy kunnolla.
3. Tarkkaile kannen lämpömittaria. Katso lämpötilas-
uosituksia ja valmistusaikoja ohjeen kohdasta 11.
4. Kun haluttu lämpötila on savutettu sulje alempi
ilma-aukko kokonaan.
5. Grilli on nyt käyttövalmis.
6. VAROITUS: Grillin ollessa käytössä, avaa grillin
kansi varovasti. Avaa kantta ensin vain vähän, jotta
ilmaa pääsee grillin sisälle hitaasti. Tämä estää
vedon, joka voi sytyttää hiilet palamaan avotulella.
7. Käytä kuumaa kestäviä grillihanskoja ja tukevia
pitkävartisia grillaustarvikkeita apuvälineenä kun
käytät grilliä.
Huomio! On mahdollista hankkia erikseen lisävar-
usteena myytävä lämmönjakolevy, joka helpottaa
epäsuoraa grillaamista matalassa lämmössä.
8. Grilli on nyt käyttövalmis.
9. VAROITUS: Grillin ollessa käytössä, avaa grillin
kansi varovasti. Avaa kantta ensin vain vähän, jotta
ilmaa pääsee grillin sisälle hitaasti. Tämä estää
vedon, joka voi sytyttää hiilet palamaan avotulella.
10. Käytä kuumaa kestäviä grillihanskoja ja tukevia
pitkävartisia grillaustarvikkeita apuvälineenä kun
käytät grilliä.
10
Kamado grillin etuseinässä on tulpallinen reikä, josta voi
syöttää grilliin lisää savustuslastuja rosteriputkea pitkin,
avaamatta grillin kantta. Ota etuseinän tulppa pois.
Vie reiästä savustuslastut grilliin rosteriputkella. Käännä
rosteriputkea ja lastut tippuvat hiillokselle. Vedä putki
pois ja laita etuseinän tulppa paikalleen.