Electrolux EW36GC55GB User manual

Manuel d’utilisation et d’entretien
Table de cuisson à gaz
318 203 666 (1103) Rev. B

2Informations générales
CONSERVEZ CES RENSEIGNEMENTS POUR PLUS TARD
Marque .....................................................................................................................
Date d’achat .............................................................................................................
No de modèle ...........................................................................................................
No de série ...............................................................................................................
Note
Pour connaître les numéros de modèle et de série référez-vous à la plaque signalétique
située sous la table de cuisson.
QUESTIONS?
Pour une assistance téléphonique, composez sans frais au États-Unis et au
Canada: 1-877-4ELECTROLUX (1-877-435-3287)
Pour des informations au sujet de nos produits et/ou du service en ligne, visitez
notre site internet: www.electroluxappliances.com
©2011 Electrolux Home Products, Inc.
10200 David Taylor Drive, Charlotte, NC 28262, USA
Tous droits réservés.
Imprimé au Canada

3
Informations générales
TABLE DES MATIÈRES
Informations générales.......................................... 2
Conservez ces renseignements pour plus tard ........ 2
Questions? ............................................................... 2
Sécurité ................................................................ 4-6
Importantes mesures de sécurité ............................. 4
Préparation.............................................................. 7
Instructions de mise à la terre .................................. 7
Conversion au propane ............................................ 7
Cuisson sur les foyers...................................... 8-13
Dimension de la amme........................................... 8
Bon réglage des brûleurs ......................................... 8
Emplacement des brûleurs....................................... 9
Mise en place des têtes et
des couvercles de brûleurs....................................... 9
Ustensiles pour la cuisson sur les brûleurs ............ 10
Réglage des brûleurs de surface.............................11
Utilisation de la plaque à griller............................... 12
Utilisation de l’anneau pour la cuisson à feu doux ... 12
Utilisation du support de wok
(accessoire non inclus)........................................... 13
Nettoyage et entretien général....................... 14-16
Tableau de nettoyage et d’entretien ....................... 14
Nettoyage de la table de cuisson, des grilles,
des couvercles et des têtes de brûleurs................. 15
Entretien et nettoyage de l’acier inoxydable........... 16
Solutions aux problèmes communs................... 17
Les brûleurs de surface ne s’allument pas............. 17
La amme n’est pas complète
autour des brûleurs................................................. 17
La amme est orange............................................. 17
Notes...................................................................... 18
Information sur la garantie .................................. 19
Note
Conservez ces informations pour référence future.

4Sécurité
IMPORTANTES MESURES DE SÉCURITÉ
S’il vous plaît, lisez toutes ces importantes mesures de sécurité avant d’utiliser votre
nouvelle table de cuisson Electrolux.
Ce guide contient des instructions et symboles de sécurité importants. Veuillez faire particulièrement
attention à ces symboles et suivre les instructions données. Voici une brève explication de ces
symboles.
• Enleveztoutlerubanetlematérield’emballageavantd’utiliserlatabledecuisson.
Détruisez le cartonnage et les sacs en plastique après le déballage de l’appareil. Ne
laissez jamais les enfants jouer avec le matériel d’emballage. N’enlevez pas la plaque
signalétique portant les numéros de modèle et de série collée sous la table de cuisson.
• Installation—Assurez-vousquel’appareilestcorrectementinstalléetmisàlaterre
paruntechnicienqualié,conformémentàladernièreéditiondelanormeANSI
Z223.1duNationalFuelGazCodeauxÉtatsUnis,ouauCanada,conformément
auxnormesB149.1etB149.2CAN/ACGetaussiconformémentàladernière
éditiondelanormen°70ANSI/NFPAduNationalElectricalCodeauxÉtatsUnis,
ouauCanada,àlanormeC22.1del’ACNOR,codecanadiendel’électricité,partie
1,ainsiqu’auxcodesdelarégion.N’installez l’appareil que selon les instructions
d’installation fournies dans la documentation.
!
AVeRtISSeMeNt
Ce symbole vous prévient des situations qui risquent d’entraîner de graves blessures, la mort ou
des dommages matériels.
!
AVeRtISSeMeNt
An de réduire le risque d’incendie, de choc électrique ou de blessures lors de l’utilisation de votre
appareil, suivez les précautions de base dont les suivantes:
!
AVeRtISSeMeNt
Si l’information contenue dans ce guide n’est pas exactement suivie, il pourrait en résulter un feu ou
une explosion entraînant des dommages matériels, blessures ou même la mort.
POUR VOTRE SÉCURITÉ:
— N’entreposez pas ou n’utilisez pas de l’essence ou tout autre vapeur ou liquide inammable au
voisinage de cet appareil ou de tout autre appareil ménager.
— QUE FAIRE SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE GAZ:
• Ne mettez pas d’appareil en marche.
• Ne touchez pas à un commutateur électrique; ne vous servez pas du téléphone dans le
bâtiment.
• Allez chez un voisin et appelez immédiatement le fournisseur de gaz. Suivez ses instructions.
• S’il n’est pas possible d’appeler le fournisseur de gaz, appelez les pompiers
— L’installation et l’entretien doivent être réalisés par un installateur qualié, un technicien de service
après-vente ou le fournisseur de gaz.
!
AtteNtIoN
Ce symbole vous prévient des situations pouvant entraîner des blessures ou dommages matériels.

5
Sécurité
Demandez à votre marchand de vous recommander un technicien qualié ainsi qu’un centre de
réparation autorisé. Sachez comment couper le gaz au compteur et comment couper le courant
électrique de la table de cuisson à la boîte de fusibles ou au coupe-circuit en cas d’urgence.
•Entretienparl’usager—Neréparezpasouneremplacezpasdespiècesde
l’appareilàmoinsd’unerecommandationprécisedanslesguides.Toutes les
réparations doivent être faites par un technicien qualié, an de réduire les risques de
blessure et de dommage à l’appareil.
• Nemodiezjamaisl’appareil,quecesoitenenlevantdespanneaux,protège-ls,
outouteautrepièce.
• Lesrideauxd’airouleshottesdecuisinièresenhauteur,quiprojettentdel’airvers
latabledecuissonencontrebas,nedoiventpasêtreutilisésavecdesappareils
àgaz,saufsilahotteetl’appareilontétéconçues,testéesetrépertoriéesparun
laboratoired’essaiindépendantpourpouvoirfonctionnerconjointement.
• Rangementsurl’appareil—Nerangezpassurlatabledecuissonouprès
desbrûleursdesurface,desmatériauxinammables.Ceci inclut des papiers,
plastiques, tissus, livres de cuisine, objets en plastique et torchons, ainsi que des
liquides inammables. Ne posez pas de produits explosifs comme des bombes aérosol
sur la table de cuisson ou à proximité de celle-ci. Les produits inammables pourraient
exploser et allumer un feu ou causer des dommages matériels.
• Nelaissezpaslesenfantssanssurveillancedansunlieuoùunappareil
fonctionne. Ne les laissez jamais s’asseoir ou se tenir debout sur une pièce quelconque
de l’appareil.
• NETOUCHEZPASAUXBRÛLEURSDESURFACE,AUXGRILLESOUAUXZONES
ÀPROXIMITÉDECEUX-CI.Les brûleurs de surface peuvent être sufsamment
chauds même si les ammes ne sont pas visibles, les brûleurs sont de couleur foncée.
Les zones près des brûleurs peuvent devenir sufsamment chaudes pour causer
des brûlures. Pendant et après toute utilisation, ne touchez pas et ne laissez pas vos
vêtements ou autres produits inammables venir en contact avec ces zones à moins
qu’elles aient eu le temps de se refroidir. Ces zones comprennent la surface de cuisson
et les surfaces orientées vers elle.
• Portezdesvêtementsappropriés—Neportezjamaisdevêtementsamplesou
ottantsenutilisantcetappareil.Ne laissez pas les matériaux inammables et les
vêtements venir en contact avec les surfaces chaudes.
• N’éteignezpaslesfeuxdefritureavecdel’eauoudelafarine—Étouffezlesfeux
avecuncouvercled’ustensileoudubicarbonatedesoude,ouavecunextincteur
àpoudresècheouàmousse.
• Enchauffantdel’huileoudelagraisse,restezprèsdel’appareil.La graisse ou
l’huile peuvent prendre feu si elles deviennent trop chaudes.
• N’utilisezquedesgantsisolantssecs—Desgantsisolantsmouillésouhumides
encontactavecdessurfaceschaudespeuventcauserdesbrûluresparlavapeur.
Ne laissez pas les gants isolants toucher les brûleurs ou la amme. Ne vous servez pas
de torchon ni de chiffon à la place d’un gant isolant.
!
AVeRtISSeMeNt
•Il peut être dangereux pour les personnes ou dommageable pour l’appareil de monter, s’appuyer, ou
s’asseoir sur l’appareil. Ne permettez pas aux enfants de grimper ou de jouer autour de l’appareil.
• N’utilisez JAMAIS cet appareil électroménager comme appareil de chauffage pour chauffer ou réchauffer
une pièce. Si vous le faites, un empoisonnement au monoxyde de carbone pourrait en résulter et l’appareil
pourrait surchauffer.
!
AtteNtIoN
Ne rangez pas des articles pouvant intéresser les enfants dans les armoires au-dessus de l’appareil.
Les enfants grimpant sur l’appareil an d’atteindre des articles peuvent se blesser sérieusement.

6Sécurité
•Lespoignéesd’ustensilesdoiventêtretournéesversl’intérieur,sanssurplomberles
brûleursadjacents, an de réduire les risques de brûlure, de combustion des matériaux
inammables et de renversements causés par le contact involontaire avec un ustensile.
•Nelaissezjamaislesbrûleursdesurfacesanssurveillanceàdesréglagesélevés—
Les débordements causent de la fumée, les éclaboussures de graisse sont susceptibles
de prendre feu et les ustensiles dont le contenu s’est évaporé peuvent fondre.
•Protecteurs—N’utilisez pas de papier d’aluminium pour recouvrir les cuvettes des
brûleurs de surface ou toute autre partie de l’appareil. Utilisez le papier d’aluminium
seulement pour recouvrir la nourriture durant la cuisson au four. Toute autre utilisation de
protecteurs ou de papier aluminium est susceptible de causer un choc électrique, un feu
ou un court-circuit.
• Ustensilesvitriés—En raison de brusques changements de température, on ne peut
utiliser avec la surface de cuisson que certains ustensiles en verre, en vitrocéramique
ou en terre cuite, ou autres ustensiles vitriés, sans risquer qu’ils se fendent. Vériez les
recommandations du fabricant quant à leur utilisation sur une surface de cuisson.
• N’utilisezpasdecouverclesdebrûleurdécoratifs.Si un brûleur est accidentellement
allumé, le couvercle risque de chauffer et éventuellement de fondre. Vous serez incapable
de voir que le brûleur est allumé et vous risquez de vous brûler en touchant le couvercle.
Aussi, il y a risque d’endommagement de la surface de cuisson et des brûleurs s’il y a
surchauffe du couvercle. L’air sera aussi bloqué, ce qui entraînera des problèmes de
combustion.
•Neréchauffezpasdescontenantsnonouverts—L’accumulationdepressionpeut
faireexploserlecontenantetcauserdesblessures.
•Sachezquelboutoncorrespondàchaquebrûleurdesurface.Placez un plat de
nourriture sur le brûleur avant de le mettre en marche et éteignez le brûleur avant
d’enlever l’ustensile. Tournez toujours le bouton à la position “LITE” (ALLUMAGE) pour
allumer les brûleurs de surface. Vériez que le brûleur est allumé, puis réglez la amme
pour qu’elle ne dépasse pas du bord de l’ustensile.
!
AVeRtISSeMeNt
Bonne dimension de la amme—Réglez la amme pour qu’elle ne dépasse pas du bord de l’ustensile.
Avec des ustensiles de dimension insufsante, une partie de la amme du brûleur sera exposée et risquera
de mettre le feu aux vêtements. Un bon contact entre l’ustensile et la amme améliore aussi l’efcacité.
!
AVeRtISSeMeNt
Utilisez la grosseur de casserole appropriée—Cet appareil est équipé d’un ou plusieurs brûleurs
de surface de différentes grosseurs. Choisissiez les ustensiles ayant un dessous plat, assez large pour
recouvrir le brûleur. Si vous utilisez des ustensiles trop petits, une partie du brûleur sera à découvert, et les
vêtements entrant directement en contact avec le brûleur seront susceptibles de prendre feu. L’utilisation
d’ustensiles d’une taille proportionnelle au brûleur améliore aussi le rendement.
!
AVeRtISSeMeNt
N’utilisez pas des grilles de réchaud sur vos brûleurs à gaz scellés, car la combustion serait incomplète
et il pourrait en résulter un dégagement de monoxyde de carbone à des doses supérieures aux niveaux
admis, ce qui serait dangereux pour votre santé.
AVIS de SécuRIté IMpoRtANt
Le décret Californien de régulation des déchets toxiques et de la qualité de l’eau potable demande au
Gouvernement de la Californie de rendre publique l’énumération des substances causant le cancer,
les malformations congénitales ou autres dommages de reproduction connues à l’état, et exige que
les entreprises avertissent leurs clients des risques potentiels d’exposition à ces substances.

7
Préparation
INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE
Ne jamais couper,
enlever ou mettre
hors circuit la borne
de mise à la terre de
cette che.
Cordon
d’alimentation muni
d’une che à trois
bornes avec mise à
la terre.
Prise murale
mise à la terre
CONVERSION AU GAZ PROPANE
Cet appareil peut fonctionner au gaz naturel ou au gaz propane. Il est expédié de l’usine pour
fonctionner au gaz naturel.
Si vous désirez convertir votre table de cuisson pour qu’elle fonctionne au gaz propane,
utilisez les orices fournis dans l’enveloppe portant l’inscription "POUR CONVERSION AU
GAZ PROPANE"qui se trouve dans l’enveloppe des documents. Suivez les instructions
d’installation se trouvant dans l’enveloppe.
La conversion doit être réalisée par un technicien qualié conformément aux instructions du
fabricant et à tous les codes et exigences des autorités ayant juridiction sinon, il pourrait en
résulter de graves blessures ou des dommages matériels. L’agence qualiée réalisant ces
travaux assume la responsabilité de la conversion.
!
AVeRtISSeMeNt
Cet appareil est équipé d’une che à trois broches avec mise à la terre pour assurer votre protection contre
les chocs électriques. Cette che doit être branchée directement dans une prise correctement mise à la
terre. NE PAS couper ni enlever la broche de mise à la terre de cette che.
Évitez tout risque de feu ou choc électrique. NE PAS utiliser de cordon prolongateur ni de che
d’adaptation. Ne pas enlever la broche de mise à la terre du cordon électrique. Si cet avertissement n’est
pas suivi, il pourrait en résulter de graves blessures, la mort ou un incendie.
!
AVeRtISSeMeNt
Un choc électrique ou des dommages à la table de cuisson peuvent se produire si elle n’est pas installée
par un électricien ou un installateur qualié.
!
AtteNtIoN
Pour que toutes les additions, modications ou conversions apportées à cet appareil soit conformes,
elles doivent être effectuées par un centre de service agréé ou un distributeur autorisé conformément aux
instructions du fabricant et à tous les codes et exigences des autorités ayant juridiction sinon, il pourrait en
résulter de graves blessures ou des dommages matériels. L’agence qualiée réalisant ces travaux assume
la responsabilité de la conversion.
Pour des raisons de sécurité personnelle, cette table de cuisson doit être
correctement mise à la terre. Pour une sécurité maximale, la che doit
être branchée dans un prise correctement polarisée et mise à la terre.
NE PAS faire fonctionner la table de cuisson avec un adaptateur à deux
broches ou avec un cordon prolongateur. Si une prise murale pour ches
à deux broches est la seule disponible, il vous revient de demander à
un électricien qualié de la remplacer par une autre prise murale pour
ches à trois broches correctement mise à la terre.
Référez-vous aux INSTRUCTIONSD’INSTALLATION pour
l’installation complète de votre table de cuisson et pour sa mise à la
terre.

8Cuisson sur les foyers
DIMENSION DE LA FLAMME
Pour presque tous les types de cuisson, commencez par le réglage le plus élevé et
tournez sur un réglage plus bas pour terminer la cuisson. Suivez le tableau ci-dessous
pour déterminer la bonne dimension de la amme correspondant aux différents types de
cuisson. La dimension et le type d’ustensiles utilisés ainsi que la quantité d’aliments à cuire
inuencent le réglage nécessaire pour la cuisson.
Pour la grande friture,utilisez un thermomètre et réglez la commande en conséquence.
Si la graisse n’est pas assez chaude, la nourriture absorbe la graisse. Si la graisse est trop
chaude, la nourriture brunit rapidement et le centre n’est pas cuit. N’essayez pas de frire à
un feu élevé une trop grande quantité à la fois, la nourriture risque de brunir ou de ne pas
cuire correctement.
RIGHT
WRONG
CORRECT
INCORRECT
*Dimensiondelaamme Typedecuisson
Flamme haute (HI) Pour commencer la majorité des recettes; amener
l’eau à ébullition; griller dans la poêle.
Flamme moyenne (MED) Pour maintenir une ébullition lente; épaissir des
sauces, cuire à la vapeur.
Flamme basse (LO) Pour mijoter, pocher, continuer la cuisson.
*Cesréglagessontbaséssurl’utilisationdecasserolesenaluminiumde
poidsmoyenaveccouvercle.Lesréglagespeuventvarieravecd’autres
typesdecasseroles.
Assurez-vous que la amme ne dépasse pas le bord extérieur de l’ustensile.
Une amme plus haute perd la chaleur, l’énergie et augmente les risques de
brûlures.
BON RÉGLAGE DES BRÛLEURS
La couleur de la amme est la clé d’un bon réglage. La amme doit être transparente, bleue
et à peine visible dans une pièce bien éclairée. Le cône de la amme doit être uniforme, aux
contours précis. Réglez ou nettoyez le brûleur si la amme est jaune-orange. Pour nettoyer
le brûleur, voyez les instructions dans la section Nettoyagegénéral.

9
Cuisson sur les foyers
MISE EN PLACE DES TÊTES ET DES
COUVERCLES DE BRÛLEURS
Pourlebrûleur18000BTU:
Placez la tête du brûleur sur l’ouverture de gaz. Assurez-vousdenepasendommager
lesélectrodesen plaçant la tête du brûleur sur l’ouverture de gaz. Assurez-vous que
l’électrode est insérée correctement dans l’espace prévu à cette n sous la tête du brûleur.
EMPLACEMENT DES BRÛLEURS
OFF
OFFOFF
OFF
Modèle 30”
Modèle 36”
La table de cuisson de 30” possède des brûleurs de différentes puissances.
Ils sont disposés sur la surface de cuisson comme suit:
- un brûleur de 5000BTU(gaz naturel) est situé à l’arrière du côté droit;
- un brûleur de 9500BTU(gaz naturel) est situé à l’avant du côté gauche;
- un brûleur de 14000BTU(gaz naturel) est situé à l’avant du côté droit;
- et un brûleur de 18000BTU(gaz naturel) est situé à l’arrière du côté
gauche.
La table de cuisson de 36” possède des brûleurs de différentes
puissances. Ils sont disposés sur la surface de cuisson comme suit:
- un brûleur de 5000BTU(gaz naturel) est situé à l’arrière du côté
droit;
- deux brûleurs de 9500BTU(gaz naturel) sont situés à l’avant et
arrière du côté gauche;
- un brûleur de 14000BTU(gaz naturel) est situé à l’avant du côté
droit;
- et un brûleur de 18000BTU(gaz naturel) est situé à au centre.
Pourtouslesbrûleurs:
Placez les couvercles des brûleurs sur
les têtes des brûleurs en agençant la
dimension des couvercles avec celle des
têtes. Chaque couvercle possède un
anneau intérieur de localisation facilitant le
positionnement du couvercle. Assurez-vous
que toutes les têtes ainsi que les couvercles
sont correctement installés sur la surface de
cuisson AVANT d’utiliser cette dernière.
Assurez-vous que chaque couvercle est
bien aligné et de niveau.
Allumez le brûleur pour vous assurez
qu’il fonctionne. Si tel n’est pas le cas,
communiquez avec votre centre de service
agréé. N’essayez pas de réparer votre
brûleur scellé vous-même. Figure 1 Figure 2
Couvercle
de brûleur
Tête de
brûleur
Couvercle
de brûleur
Tête de
brûleur
Ouverture
de gaz Electrode

10 Cuisson sur les foyers
Note: Utiliser les ustensiles en fonction de leur usage recommandé. Suivre les
directives du fabricant. Certains ustensiles ne sont pas conçus pour être utilisés
dans un four ou sur une surface de cuisson.
CORRECT
• Fondplat et côtés droits.
• Couvercles hermétiques.
• Le poids de la poignée ne doit
pas faire basculer l’ustensile.
L’ustensile est bien équilibré.
• La taille de l’ustensile
correspond à la quantité de
nourriture à préparer et à la taille
du brûleur.
• Fait de matériaux qui présentent
une bonne conductivité.
• Facile à nettoyer.
INCORRECT
• Fond de l’ustensile courbé ou tordu.
• L’ustensile dépasse de plus de 2.5
cm (1 po) le contour du brûleur.
• La poignée est lourde et fait basculer
l’ustensile.
• La amme dépasse le contour de
l’ustensile.
Le fond des ustensiles doit être plat.
S’assurer que le fond est plat en
faisant tourner une règle sur celui-
ci. Il ne devrait pas y avoir d’écart
entre l’ustensile et la règle.
*Les ustensiles de forme
particulière comme les casseroles
à homard, les plaques chauffantes
et les autocuiseurs peuvent être
utilisés, mais elles doivent respecter
les normes décrites ici.
USTENSILES POUR LA CUISSON SUR LES BRÛLEURS