Fakir LINO User manual

Automatic bread baking machine
Ekmek yapma makinesi
Instruction Manual
Kullan›m K›lavuzu

ÜRÜN ÖZELL‹KLER‹
Voltaj: 220 - 240V AC 50-60Hz
Güç: 850 Watt
Kapasite: 1135gr
Kullan›m ömrü: 10 y›l

3
G‹R‹fi
Uzun y›llar sorunsuz çal›flmas› için
tasarlanan ve üretilen Fakir Lino Otomatik
Ekmek Yapma Makinesini’ni sat›n alm›fl
oldu¤unuz için teflekkür ederiz.
Benzer ürünleri kullanmaya al›fl›k
olabilirsiniz, ancak kullanma k›lavuzunu
okumak için lütfen zaman ay›r›n›z. Bu
k›lavuz sat›n alm›fl oldu¤unuz üründen
en iyi performans› alman›z için
haz›rlanm›flt›r.
Güvenlik Önemlidir
Kendi güvenli¤iniz ve di¤erlerinin
güvenli¤i için ürünü çal›flt›rmadan önce
kullanma k›lavuzunu okuyunuz. Bu
k›lavuzu ilerideki kullan›mlar için güvenli
bir yerde saklay›n›z.
GÜVENL‹K UYARILARI
K›lavuzdaki tüm uyar›lar› dikkatlice
okuyunuz ve uygulay›n›z.
1. Cihaz›n s›cak yüzeylerine
dokunmay›n›z. F›r›n eldivenlerini
kullan›n›z. Ekmek makinesi piflirme
sonras›nda çok s›cak olacakt›r.
2. Cihaz› ve kablosunu asla suya veya
baflka bir s›v›ya dald›rmay›n›z.
3. Çocuklar›n yan›nda cihaz› kulland›¤›n›z
zaman cihaz› gözetiminizde bulundu-
runuz. Cihaz› kullanmad›¤›n›zda ve
temizleyece¤inizde fiflini mutlaka
prizden çekiniz. Yo¤urma aparat›n›
ç›karmadan önce cihaz›n ve piflirme
kab›n›n so¤umas›n› bekleyiniz.
4. Cihaz› hiçbir zaman hasarl› kablo ile
kullanmay›n›z. Cihazda herhangi bir
nedenden dolay› hasar ya da ar›za
oluflmufl ise cihaz› kesinlikle
kullanmay›n›z. Bu durumda, gerekli
olan bak›m veya tamir için Fakir Yetkili
Servisi’ne baflvurunuz.
5. Cihaz›n kendisine ait olmayan
aksesuarlar ile kullan›m› hasara neden
olabilir. Cihaz› sadece kendi
aksesuarlar› ile kullan›n›z.
6. Cihaz›, hamur yo¤urma s›ras›nda
düflmeyecek flekilde sabit bir yere
koyunuz. Bu özellikle, ön program
özelliklerini kullan›rken ve cihaz kontrol
edilemedi¤inde önemlidir.
Kaygan yüzeylerde cihaz›n sabit
kalabilmesi için alt›na ince bir plastik
parça konulmal›d›r.
7. Ekmek makinesi çal›fl›rken etraf›ndaki
di¤er cisimlerden en az 10 cm uzak ve
kapal› alanda konumland›r›lmal›d›r.
8. Elektrik kablosunun s›cak yüzeylere
temas etmesini, keskin köflelerden
sarkmas›n› engelleyiniz.
9. Cihaz› hiçbir zaman elektrikli ya da gazl›
s›cak bir f›r›n›n üzerinde ya da yak›n›nda
kullanmay›n›z.
10.Cihaz› tutarken, özellikle s›cak marmelât
ile dolu iken daha fazla özen gösteriniz.
11.Cihaz çal›fl›rken piflirme kab›n› asla
ç›karmay›n›z
12.Tarifte yazandan daha fazla miktarda
malzemeyi piflirme kab›na koymay›n›z.
E¤er belirtilen durum olursa, ekmek
eflit olarak piflmez, hamur ise kaptan
taflar. Talimatlara uyunuz.
13.Metal folyo vb. maddeler piflirme
s›ras›nda cihaza konmamal›d›r. Bu
maddeler k›sa devreye ve yang›na
neden olmaktad›rlar.
14.Cihaz› kullan›m s›ras›nda kumafl vb.
maddeler ile sarmay›n›z. Cihaz›n üretti¤i
›s› ve buhar rahatça a盤a ç›kmal›d›r.
Cihaz›n yan›c› maddeler ya da
perdelerle temas etmesi yang›n riski
oluflturmaktad›r.
15.Ekmek piflirmeden önce, ilk olarak
tariflere uygun miktarda malzeme
kullanmaya çal›fl›n›z. Bu flekilde
hamurun piflerken kaptan taflmas›n›
engelleyiniz.
16.Cihaz›n kasas› s›ca¤a karfl› izole
edilmifltir. Ancak metal yüzeyler
kullan›m s›ras›nda s›cak olacakt›r. Cihaz›
kald›rmadan önce so¤umas›n›
bekleyiniz. Cihaz sadece ev kullan›m›
için tasarlanm›flt›r. Cihaz› k›lavuzda
belirtilenin d›fl›nda farkl› bir amaç
için kullanmay›n›z.

4
Kontrol Paneli
1. “D‹J‹TAL EKRAN” Seçilen program›n
bilgilerini, program numaras›n›, piflirme
seviyesini ve ekmek a¤›rl›¤›n› gösterir
2. “AÇMA/KAPAMA” Tuflu
Program› çal›flt›r›r ve durdurur.
3. “Zaman Ayar›” Tufllar›
Ön program zaman›n› ayarlar
4. “Renk” Tuflu
Ekme¤in kabuk rengini ayarlar
5. “Ekmek Gramaj›” Tuflu
Belirtilen 3 a¤›rl›k seviyesini ayarlar (750g,
1000g, 1135g)
6. “Menü” Tuflu
“Ekmek Makinesi Programlar›nda”
belirtilen programlar› seçer
7. “Güç - Kontrol Ifl›¤›” Tuflu
Güç kontrol ›fl›¤› cihaz›n çal›flmaya haz›r
oldu¤unu gösterir
Parça Tan›mlamalar›
A. Kapak (Ç›kart›labilir)
B. Kapak Cam›
C. Hava Kanal›
D. Yan Hava Kanal›
E. Piflirme Bölümü
F. Kontrol Paneli
G. Gövde
‹ç parçalar›;
H. 2 adet Yo¤urma Kancas›
I. Piflirme Kab›
Aksesuarlar;
1 adet ölçme kafl›¤›
1 adet ölçekli bardak
A
B
C
D
E
F
G
1
2
3
4
5
6
7
I
H

5
1- D‹J‹TAL EKRAN
Cihaz›n kullan›ma haz›r oldu¤unu
ekrandan görebilirsiniz. Ekranda cihaz›n
o anki program› görülür. “ 1 3:25 ”
ekranda görüldü¤ünde, “1” seçilen
program numaras›n›, “3:25” de program›n
uzunlu¤unu gösterir. ‹ki iflaretin yeri
hamurun rengini ve seçilen a¤›rl›¤›
gösterir. Cihaz›n aç›l›fltaki standart ayar›
a¤›r ve normal ekmek rengine göre
ayarlanm›flt›r. Kullan›m s›ras›nda
program›n durumu ekrandan görülebilir.
Ayn› zamanda program ilerledikçe
sürenin de azald›¤›n› ekrandan
görebilirsiniz. Cihaz›n zaman ayarlayıcı,
›s›tma, yo¤urma, durma, piflirme, s›cak
tutma gibi program özellikleri de ekrandan
görülebilir.
2- AÇMA/KAPAMA TUfiU
Bu tufl, programlar› bafllat›p durdurmak
içindir. AÇMA/KAPAMA tufluna
bas›ld›¤›nda, program›n süresi ekranda
yan›p sönmeye bafllayacakt›r. Program›
durdurmak için istedi¤iniz an tufla
basabilirsiniz. Tufla “bip” sesini duyana
kadar bas›n›z. Önceden belirtilen
program›n bafllang›ç noktas› ekranda
görülecektir. E¤er farkl› bir program
seçmek istiyorsan›z, program›
bafllatmadan önce seçim tufluna bas›n›z.
3- ZAMAN AYARI TUfiLARI
Bu programlar zaman ayar› (timer) ile
bafllat›labilir; NORMAL (1), BEYAZ
EKMEK(2), KEPEK EKME⁄‹(3), TATLI
EKMEK (4).Bu programlar ise “zaman
ayarlay›c›” ile bafllat›lamaz; HIZLI(5),
HAMUR(6), fiEHR‹YE VE MAKARNA
HAMURU(7) ve MARMELAT(9). Program
bafllat›ld›¤› s›rada eklenmesi gereken
süre saat ve dakika olarak eklenmelidir.
1 saat ›s›nma süresi (piflirme program›n›n
bitiminden sonra) eklenmelidir. Program
süresine en fazla 14 saat 58 dakika
eklenebilir.
Örne¤in saat 20:30 da cihaz› kurup sabah
7:00 da ekme¤in haz›r olmas›n›
istiyorsan›z süreyi 10 saat 30 dakikaya
ayarlaman›z gereklidir.Piflirme program›n›
seçtikten sonra süreyi ayarlay›n›z ve cihaz›
ayarlay›n›z.
4- RENK TUfiU
Ekme¤in rengi bu tufl ile ayarlan›r.
AÇIK – ORTA – KOYU
Bu seçeneklerden sonra gelen “HIZLI”
fonksiyonunu seçerseniz kabuk rengi
devre d›fl› kalarak ekme¤iniz h›zl› bir
flekilde piflecektir.
5- HAMUR M‹KTARI TUfiU (SIZE)
Çeflitli programlardaki hamur miktar›n›
ayarlar.
Seviye I = 750 gr’a kadar olan
küçük ekmekler
Seviye II = 1000 gr’a kadar olan
orta büyüklükteki ekmekler
Seviye III = 1250 gr’a kadar olan
büyük ekmekler
6- SEÇ‹M TUfiU
Ekmek Makinesi Programlar›nda detayl›
aç›klanan uygun programlardan bir
tanesini çal›flt›rmak için bu tuflu kullan›n›z.
1- NORMAL
Beyaz, bu¤day ve çavdar ekme¤i için.
En çok bu program kullan›l›r.
2- BEYAZ EKMEK
Özellikle aç›k beyaz ekme¤in
haz›rlanmas›nda kullan›l›r.
3- KEPEK EKME⁄‹
Kepek ekme¤i haz›rlanmas›nda kullan›l›r.
4- TATLI EKMEK
Tatl› hamur haz›rlamak için kullan›l›r.
5- HIZLI
1250 graml›k ekmek somunlar›n›
yo¤urmak ve piflirmek için kullan›l›r.
6- HAMUR
Hamur haz›rlanmas›nda kullan›l›r.
7- MAKARNA HAMURU
Makarna hamuru yapmak için kullan›l›r.
8- TEREYA⁄LI EKMEK
Tereya¤lı ekmek yapmak için kullanılır.

6
9- REÇEL
Marmelat ve reçel yapmak için kullan›l›r.
10-P‹fi‹RME
Ekmek piflirilmesinde kullan›l›r.
EKMEK MAK‹NESI ÖZELL‹KLER‹
Sinyal:
• Bütün program tufllar›na bas›ld›¤›nda,
• Normal, kepek ve tatl› ekmek yap›m›ndaki
ikinci yo¤urma s›ras›nda f›nd›k, meyve
vb. malzemelerin eklenece¤i zaman,
• Program sona erdi¤inde, çal›flacakt›r.
Is›nma s›ras›nda, piflirmenin sona erdi¤i
s›rada akustik sinyal birkaç defa
çalacakt›r.
Tekrar Özelli¤i:
E¤er k›sa süreli (yaklafl›k 5 dakika) bir
elektrik kesintisi olursa, elektrik geldi¤inde
cihaz kald›¤› yerden devam edecektir.
Bunun için program›n yo¤urma ifllemine
gelmifl olmas› gerekir. Aksi takdirde,
programa yeniden bafllaman›z
gerekecektir.
Güvenlik Özellikleri:
E¤er cihaz›n s›cakl›¤› son kullan›mdan
sonra tekrar çal›flt›rmak için çok yüksek
ise(4000C’nin üzerinde), “AÇMA /
KAPAMA” tufluna bas›ld›¤›nda ekranda
E01 yazacak ve cihaz sinyal ile uyar›
verecektir. Bu durumda, ekrandaki
E01 uyar›s› silinene kadar “AÇMA /
KAPAMA” tufluna basmaya devam
ediniz. E01 ekrandan silindi¤inde temel
ayarlar gözükecektir. Cihaz› tekrar
çal›flt›rmak için so¤umas›n› bekleyiniz.
EKMEK MAK‹NES‹ PROGRAMI
AfiAMALARI
1. Piflirme Kab›n›n Tak›lmas›
Yap›flmaz yüzeyli piflirme kab›n› piflirme
bölümünün tam ortas›na yerlefltiriniz.
Piflirme kab›n› yerlefltirdikten sonra üstten
hafifçe itip yerine oturtunuz. Geri
ç›kartmak için tafl›ma sap›ndan sertçe
çekiniz.
D‹KKAT: TAfiIMA SAPI P‹fi‹RME
‹fiLEM‹NDEN SONRA SICAK
OLACAKTIR. LÜTFEN FIRIN ELD‹VEN‹
KULLANINIZ.
2. Malzemelerin eklenmesi
Verilen tarife göre malzemeleri piflirme
kab›na ekleyiniz.
3. Program seçimi
‹stedi¤iniz program› MENU tufluna
basarak seçiniz. Seçti¤iniz programa
göre hamur miktar›n› da ayarlay›n›z.
Ekme¤in kabuk rengini ayar›n› da seçiniz.
Program›n bafllama zaman›n› “ZAMAN
AYARI” tuflu ile ayarlay›n›z.
“AÇMA/KAPAMA” dü¤mesine bas›n›z.
4. Hamurun kar›flt›r›lmas› ve yo¤rulmas›
Ekmek makinesi hamuru belli bir k›vama
gelene kadar otomatik olarak kar›flt›r›r ve
yo¤urur.
5. Hamurun kabarmas›
Son yo¤urmas›ndan sonra, ekmek
makinesi hamurun kabarmas› için en
uygun s›cakl›¤› ayarlar.
6. Piflirme
Ekmek makinesi piflirme zaman› ve ›s›s›n›
otomatik olarak ayarlar. E¤er piflirme
sonunda ekmek istedi¤inizden daha aç›k
bir renkte ise, ekme¤in rengini
koyulaflt›rmak için piflirme menüsünü
kullan›n›z. Bunu yapabilmek için,
“AÇMA/KAPAMA” tufluna bas›n›z,
piflirme(10. porgam) program›n› seçiniz.
Ekmek istedi¤iniz seviyeye ulaflt›¤›nda
piflirmeyi durdurunuz.
7. S›cak tutma
Piflirme ifllemi bitince, cihaz ekme¤in
haz›r oldu¤una dair sinyal verecektir. O
andan itibaren 1 saatlik s›cak tutma süreci
bafllar.
Program sonu
Piflirme ifllemi istenildi¤i zaman
AÇMA/KAPAMA tuflu kullan›larak
durdurulabilir.

7
Ayn› anda cihaz bir uyar› sinyali verir ve
kontrol lambas› kapan›r. Piflirme kab›n›
f›r›n eldiveni kullanarak ç›kart›n›z.
Kab› ters çeviriniz. E¤er ekmek kendi
kendine düflmez ise, yo¤urma
mekanizmas›n› ekmek düflene kadar ileri
geri oynat›n›z. E¤er yo¤urma kancas› (J)
ekme¤in içine tak›lm›fl ise hafifçe yukar›
itiniz ve durumu net olarak görmeye
çal›fl›n›z. Bir b›çak yard›m› ile tak›lan
parçay› kesiniz ve yo¤urma kancas›n›
ç›kart›n›z.
Hamur Kabartmak için Cihazin
Is›t›lmas›
Is›tma sadece oda s›cakl›¤› 250C’nin
alt›nda ise çal›flt›r›labilir. E¤er oda s›cakl›¤›
250C’nin üzerinde ise malzemeler zaten
uygun s›cakl›ktad›r ve ön ›s›tmaya gerek
yoktur. ‹lk ve ikinci kabartmalar için oda
s›cakl›¤› 250C’nin üzerinde olmal› veya
ek bir ›s›tma olmadan hamurun
kabarabilmesi için yeterli bir s›cakl›k
olmal›d›r.
TEM‹ZL‹K VE BAKIM
• Cihaz› ilk kez kullanmadan önce ekmek
makinesinin piflirme kab›n› hafif deterjanl›
su ile y›kay›n›z ve yo¤urma kancas›n›
temizleyiniz. (Suya dald›rmay›n›z)
• ‹lk kullan›mdan önce piflirme kab›n›n
yap›flmaz yüzeyini korumak için ›s›ya
dayan›kl› ya¤ ile 10 dakika boyunca
›s›t›lmas› önerilir. ‹fllem bitince kapta kalan
ya¤› bir bez yard›m› ile temizleyiniz. Bu
ifllemi zaman zaman tekrar ediniz.
• Cihaz› temizlemek ve saklamak için
mutlaka so¤umas›n› bekleyiniz. Cihaz›n
so¤umas› yaklafl›k 30 dakika sürer ve bu
süre sonunda cihaz tekrar piflirme ve
yo¤urma için haz›rd›r.
• Temizlik s›ras›nda fifli prizden çekiniz ve
cihaz›n so¤umas›n› bekleyiniz. Hafif bir
deterjan kullan›n›z. Asla kimyasal
temizleyiciler, f›r›n temizleyicileri, gaz
veya kaplamay› çizebilecek deterjanlar
kullanmay›n›z.
• Kapak, kasa ve piflirme bölümündeki tüm
malzemeleri ve k›r›nt›lar› nemli bir bez ile
temizleyiniz. C‹HAZI ASLA SUYA
DALDIRMAYINIZ VE P‹fi‹RME
BÖLÜMÜNÜ SU ‹LE DOLDURMAYINIZ!
Daha kolay bir temizlik için cihaz›n
kapa¤›n› dikey konuma getirip çekerek
ç›kartabilirsiniz.
• Piflirme kab›n›n d›fl›n› nemli bir bez ile
temizleyiniz. Kab›n iç k›sm›n›n temizli¤inde
az miktarda s›v› deterjan kullan›labilir.
• Yo¤urma kancas› ve dönme milleri
kullan›mdan sonra hemen temizlenmelidir.
E¤er yo¤urma kancalar› kab›n içinde
kal›rlarsa ç›kart›lmalar› zorlaflacakt›r. Böyle
bir durumda kab› s›cak su ile doldurunuz
ve 30 dakika bekleyiniz. Daha sonra
yo¤urma kancas›n› ç›kart›n›z.
• Piflirme kab› yap›flmaz kaplamaya
sahiptir. Bu yüzden kab›n temizli¤i
s›ras›nda yüzeyine zarar verebilecek
metal cisimler kullanmay›n›z. Kaplaman›n
rengi kullan›m ile birlikte de¤iflecektir. Bu
de¤ifliklik kab›n etkinli¤ini etkilemez.
• Cihaz› saklamadan önce so¤udu¤undan,
temizlendi¤inden ve kuruland›¤›ndan
emin olunuz. Cihaz› kapa¤› kapal› flekilde
saklay›n›z.
P‹fi‹RME ‹LE ‹LG‹L‹ SORULAR VE
CEVAPLAR
• Ekmek pifltikten sonra kaba yap›fl›yor
Ekme¤in so¤umas› için 10 dakika
bekleyiniz. Kab› ters çeviriniz. E¤er gerekli
ise yo¤urma kancas›n› ileri geri oynat›n›z.
Piflirmeden önce yo¤urma b›çaklar›n›
ya¤layabilirsiniz.
• Ekmek içinde yo¤urma kancalar›ndan
dolay› boflluklar oluflmas› nas›l
engellenir?
Hamurun son kez kabarmas›ndan önce
elleriniz ile yo¤urma kancas›n›
ç›kartabilirsiniz. Programa ba¤l› olarak
ekranda bir süre yazacakt›r (yaklafl›k 1
saat 30 dakika). E¤er bu flekilde yapmak
istemiyorsan›z, kancay› pifltikten sonra
ç›karabilirsiniz.
• Kabarmaya b›rak›ld›¤›nda hamur
kaptan tafl›yor.
Bu durum özellikle tariftekinden daha

8
fazla bu¤day unu kullan›ld›¤›nda ortaya
ç›kar.
Çözüm;
- Un miktar›n› azalt›n›z ve di¤er
malzemelerin miktarlar›n› da ayarlay›n›z.
Ekmek haz›r oldu¤unda, hacmi yeterince
büyük olacakt›r.
- Bir servis kafl›¤› kadar ›s›t›lm›fl s›v›
margarini hamurun üzerine sürünüz.
• Ekmek hala kaptan tafl›yor,
1. E¤er ekme¤in ortas›nda V fleklinde bir
boflluk var ise, unda yeterli miktarda
glüten yok demektir. Bunun anlam›
bu¤day az miktarda proteine sahiptir ya
da un fazla nemlidir.
Çözüm; 500 gr bu¤day için bir servis
kafl›¤› bu¤day glüteni ekleyiniz.
2. E¤er ekme¤in ortas›nda yuvarlak flekilli
bir boflluk oluflursa,
- Su s›cakl›¤›n›n çok yüksek olmas›,
- Çok fazla su kullan›lmas›,
- Unda yeterince glüten olmamas›,
- Piflirme s›ras›nda kapa¤›n aç›lmas›,
olabilir.
• Piflirme s›ras›nda ekmek makinesinin
kapa¤› ne zaman aç›labilir?
Genel olarak, yo¤urma devam etti¤i
sürece kapa¤› açmak mümkündür.
Bu s›ralarda az, miktarda un ve
s›v› eklenebilir. Yo¤urma ifllemi tamam-
land›ktan sonra kapa¤› açmay›n›z.
• Unlar›n tip numaralar› ne anlama
geliyor?
Bir unun tip numaras› ne kadar düflük
ise, ekmek o kadar hafif olacakt›r.
• Çavdar unu kullan›l›rken ne
yap›lmal›d›r?
Çavdar ununda glüten bulunmamaktad›r
ve bu yüzden, ekmek çok az kabar›r.
Daha rahat sindirilebilir bir ekmek yapmak
için mayal›, çavdar ve kepek ekme¤i
yap›lmal›d›r.
• Undaki glüten nedir?
Unun tip numaras› ne kadar yüksek ise,
un içindeki glüten miktar› o kadar düflük
olacak ve hamur o kadar az kabaracakt›r.
En yüksek miktardaki glüten tip 550
unlar›nda vard›r.
• Taze ekmekler nas›l daha kolay
sindirilebilir hale getirilir?
Hafllanm›fl bir patates una eklenir ve
hamurda yo¤rulursa, taze ekmek o kadar
kolay sindirilir.
• Ne kadar maya kullan›lmal›?
Maya miktar› için kutu üstünde belirlenmifl
miktarlar› kullan›n›z ve kulland›¤›n›z un
miktar›na göre miktarlar› ayarlay›n›z.
• E¤er ekmekten maya tad› al›n›yorsa
ne yap›lmal›?
– E¤er fleker kullan›yorsan›z, fleker
miktar›n› azalt›n›z. Ekmek daha hafif
olacakt›r.
– Küçük ekmekler için 1,5 büyük
ekmekler için 2 yemek kafl›¤› sirkeyi
ekme¤in suyuna ekleyiniz.
– Su yerine ya¤l› süt kullan›n›z.
Bu bütün tarifler için geçerlidir ve
ekme¤in tazeli¤ini sa¤lar.
• Neden f›r›nda yap›lan ekmek ile ekmek
makinesinde yap›lan ekmeklerin tatlar›
farkl›d›r?
Bu durum nem fark›ndan kaynaklan›r.
F›r›nda yap›lan ekmekler genifl piflirme
alan›ndan dolay› daha kuru pifler. Ancak
ekmek makinesinde ekmekler daha nemli
ortamda piflerler.
SORUNLAR ‹Ç‹N ÇÖZÜMLER

9
SORUN NEDEN ÇÖZÜM
Hava kanallar›ndan duman
ç›k›yor.
Ekmek ortaya do¤ru çekiliyor
ve orada nemleniyor.
Ekmek, piflirme kab›ndan
ç›km›yor.
Malzemeler iyice kar›flm›yor ya
da ekmek düzgün flekilde
piflmiyor.
Cihaz çal›flm›yor. Zaman
sinyali kesiliyor ve ekranda
E01 uyar›s› gözüküyor.
“EEE” veya benzer bir sinyal
ekranda görülüyor.
Malzemeler piflirme bölümüne
ya da piflirme kab›n›n d›fl›na
yap›fl›yorlar.
Ekmek, piflirme ve s›cak tutma
ifllemlerinden sonra makine
içinde fazla durmufltur.
Ekme¤in en alt k›sm› yo¤urma
kancas›na tak›l›yordur.
Yanl›fl program seçilmifltir.
Cihaz çal›fl›rken START/STOP
dü¤mesine bas›lm›flt›r.
Cihaz çal›fl›rken kapak birkaç
defa aç›lm›flt›r.
Cihaz çal›fl›rken uzun bir elektrik
kesintisi olmufltur.
Yo¤urma kancas› dönemiyor.
Cihaz önceki piflirmeden dolay›
hala daha s›cakt›r.
Program hatas› veya elektronik
hata
Fifli prizden çekiniz ve piflirme
kab›n›n d›fl›n› ya da piflirme
bölümünü temizleyiniz.
S›cak tutma süresi bitmeden önce
ekme¤i cihazdan ç›kart›n›z.
Piflirme iflleminden sonra yo¤urma
kancas›n› temizleyiniz. E¤er gerekli
ise, piflirme kab›n› s›cak su ile
doldurunuz ve 30 dakika bekleyiniz.
Daha sonra piflirme kancas›n›
kolayca yerinden ç›kartabilir ve
temizleyebilirsiniz.
Seçilen menüyü ve di¤er ayarlar›
kontrol ediniz.
Malzemeleri kullanmadan tekrar
bafllay›n›z.
Cihaz›n kapa¤› yaln›zca ekran
üzerindeki süre 1:30 dan fazla ise
aç›labilir.(Sadece 1,2,3 ve 4 nolu
programlarda kullan›labilir.) Kapa¤›n
iyi kapat›ld›¤›ndan emin olunuz.
Malzemeleri kullanmadan tekrar
bafllay›n›z.
Yo¤urma kancas›n›n hamur parçalar›
taraf›ndan t›kanmad›¤›ndan emin
olunuz. Bunun için piflirme kab›n›
ç›kart›n›z ve yo¤urma kancas›n›n
dönüp dönmedi¤ini kontrol ediniz.
E¤er sorun farkl› ise, Fakir Yetkili
Servisi’ne baflvurunuz.
Normal program bafllayana kadar
“AÇMA/KAPAMA” tufluna bas›n›z.
Fifli prizden çekiniz, piflirme kab›n›
ç›kart›n›z ve oda s›cakl›¤›nda
so¤umaya b›rak›n›z. Daha sonra fifli
tak›n›z ve tekrar bafllay›n›z.
Cihaz testi için fifli prizden çekiniz
ve menü tufluna bas›l› tutarak fifli
tekrar prize tak›n›z.
Tuflu b›rakt›¤›n›zda menü testi
bafllayacakt›r. Fifli tekrar çekiniz ve
tak›n›z. Ekranda normal program
gözükecektir. E¤er normal program
gözükmez ise, Fakir Yetkili Servisi’ne
baflvurunuz.
P‹fi‹RME ‹LE ‹LG‹L‹ SORULAR VE CEVAPLAR

10
SORUN NEDEN ÇÖZÜM
Ekmek çok h›zl› kabar›yor.
Ekmek yeterince kabarm›yor.
Hamur fazla kabar›p kaptan
tafl›yor.
Ekmek ortaya do¤ru çöküyor.
Hamurda topaklanma oluyor.
Ekme¤in içi piflmiyor.
Yar›lm›fl ya da kaba flekil veya
çok fazla boflluk
Mantar flekilli piflmemifl yüzey
Parçalar eflit de¤il veya ortada
kümelenme oluyor.
Ekme¤in kabu¤u üzerinde un
kal›yor.
- Fazla maya, fazla un koyulmufl ya da yeterli miktarda tuz yok
- Maya eklenmemifl veya yeterli de¤il,
- Bayat maya,
- S›v› çok s›cak,
- Maya ile s›v› birbirleri ile temas etmifller,
- Yanl›fl veya bayat un,
- Fazla veya yetersiz s›v›,
- Yetersiz fleker,
- E¤er su yumuflak ise mayalanma daha iyi gerçekleflir,
- Fazla koyulan süt daha iyi mayalanmaya neden olur,
- Hamur hacmi piflirme kab›ndan daha büyüktür,
- Mayalanma suyun, piflirme bölümünün s›cakl›¤›na ya da afl›r›
nemden dolay› çok h›zl› ve k›sa sürmüfltür. S›cak s›v›lar hamurun
çabuk kabarmas›na neden olur ve hamur piflirmeden önce
kab›n ortas›na çöker,
- Tuz veya fleker yok,
- Çok fazla s›v› var,
- Çok fazla un ya da az miktarda s›v› konulmufl,
- Yeterince maya veya fleker yok,
- Malzemeler fazla konulmufl,
- Bayat un,
- S›v› miktar› ya çok az ya da çok fazla,
- Fazla nem,
- S›v› malzemeli tarifler, örn. Yo¤urt,
- Çok fazla su,
- Tuz yok,
- Çok yüksek nem, su çok s›cak,
- Çok fazla s›v›,
- Ekmek hacmi piflirme kab› için fazla büyük,
- Çok fazla un, özellikle beyaz ekmek için,
- Çok fazla maya ya da yetersiz tuz,
- Çok fazla fleker,
- fiekerden baflka tatl› malzemeler de kullan›lm›flt›r.
- Ekmek yeterince so¤umam›flt›r. (‹çindeki buhar henüz
ç›kmam›flt›r)
- Yo¤urma s›ras›nda un yeterince ifllenememifltir.
a/b
a/b
e
c
d
e
a/b/g
a/b
f/k
c
a/f
c/h/i
a/b
h
a/b/g
a/b
b
e
a/b/g
h
g
G
B
h/i
c
a/f
f
a/b
a/b
b
j
g/i

11
a) Malzemeleri düzgün flekilde ölçünüz.
b) Malzeme ölçülerini ayarlay›n›z ve tüm
malzemelerin eklendi¤inden emin olunuz.
c) Baflka bir s›v› kullan›n›z veya oda
s›cakl›¤›nda so¤umaya b›rak›n›z. Tarifte
yazan malzemeleri s›ras›na uygun olarak
ekleyiniz. Unun ortas›n› aç›n›z ve mayay›
ekleyiniz. Maya ile s›v›n›n temas etmesine
izin vermeyiniz.
d) Sadece taze ve iyi saklanm›fl malzemeleri
kullan›n›z.
e) Malzemelerin toplam miktar›n› azalt›n›z.
Belirlenen un miktar›ndan daha fazlas›n›
kullanmay›n›z. Tüm malzemeleri 1/3
oran›nda azalt›n›z.
f) S›v› miktar›n› düzeltiniz. E¤er su içeren
malzemeler kullan›l›rsa, eklenecek s›v›
ölçüsü azalt›lmal›d›r.
g) Çok nemli havalarda suyu 1-2 kafl›k eksik
ekleyiniz.
h) S›cak havalarda zaman ayar›n›
kullanmay›n›z. So¤uk s›v›lar kullan›n›z.
i) Pifltikten sonra ekme¤i piflirme kab›ndan
ç›kar›n›z ve kesmeden önce 15 dakika
so¤umas› için bekleyiniz.
j) Maya ya da tüm malzeme miktarlar›n›
ayn› oranda azalt›n›z.
k) Kab› asla ya¤lamay›n›z.
l) Hamura 1 kafl›k bu¤day glüteni ekleyiniz.
Ekmeklerinizi haz›rlarken kullan›lan
s›cak s›v›lar (su, süt vb.) mayalanmay›
h›zland›r›r. Bunun sonucu ekmek
yeterince kabaramamaktad›r. Böyle bir
durumda kulland›¤›n›z malzemenin oda
s›cakl›¤›nda olmas›na dikkat ediniz.
Malzemeleri eklerken s›v›lar ile
mayan›n temas etmesine izin
vermeyiniz.
EKMEK NASIL YAPILIR
1. Malzemeler
Malzemeler, yapaca¤›n›z ekme¤in tad›n›
ve fleklini belirleyece¤i için, bunlar›n
ölçüleri, hangisinin hangi s›rayla
eklenece¤i oldukça önemlidir.
• S›v›, un, tuz, fleker ve maya gibi en önemli
malzemeler hamurun ve ekme¤in
baflar›s›nda önemli bir paya sahip
olduklar›ndan, bu malzemelerin
kullan›m›nda do¤ru ölçülere dikkat etmek
gereklidir.
• E¤er hamuru çabuk haz›rlaman›z
gerekiyorsa, ›l›k malzeme kullan›n›z. E¤er
zaman ayarlay›c›s› kullanacaksan›z,
so¤uk malzemelerin kullan›lmas› tavsiye
edilir. Böylece mayalanman›n erken
bafllamas› engellenmifl olur.
• Margarin, ya¤ ve süt ekme¤in tad›n›
belirler.
• fieker miktar› %20 düflürülerek, ekme¤in
tad› bozulmadan kabu¤un daha hafif ve
daha ince olmas› sa¤lanabilir. E¤er
ekme¤in kabu¤unun daha yumuflak ve
daha hafif olmas›n› istiyorsan›z fleker
yerine bal koyunuz.
• Yo¤urma s›ras›nda unda oluflan glüten
ekme¤in yap›s›n› belirler. ‹deal un; %40
kepek unu ve %60 beyaz undan oluflur.
• E¤er az kepekli ya da kepeksiz bir ekmek
yapmak istiyorsan›z, haz›rlayaca¤›n›z
hamuru önceden kendinizin de
kar›flt›rmas› gerekir.
• E¤er ekme¤inize tah›l parçalar› koymak
istiyorsan›z, bu tah›llar› bir gece önceden
suda bekletiniz. Un ve s›v› miktar›n› 1/5
oran›nda azalt›n›z.
• Maya çavdar unu ile mutlaka kullan›l-
mal›d›r. Maya süt ve acetobacteria
içerdi¤inden dolay› ekme¤i daha hafif
yapacakt›r. Konsantre maya tozlar› verilen
tariflerde kullan›lm›flt›r. Tariflerde verilen
talimatlar› yerine getiriniz. E¤er
belirtilenden daha az maya kullan›l›rsa
ekmek kolayca ufalanacakt›r.
• S›v› mayalar da kullan›labilirler. Paket
üzerinde verilen ölçü miktarlar›n›
kullan›n›z. S›v› maya ile ölçme barda¤›n›
kullan›n›z ve mayay› da tarifte verilen
di¤er s›v› malzemeler gibi ekleyiniz.
• Kepek mayas› kuru oldu¤undan hamurun
tazeli¤ini, tad›n› ve flekil almas›n› gelifltirir.
Çavdar mayas›ndan daha hafiftir.
• Bu¤day glüteni bu¤day proteinlerinden
sa¤lanan do¤al bir katk› maddesidir.
Ekme¤i daha hafif ve daha hacimli yapar.

12
Ekmek piflme s›ras›nda daha nadir ortaya
do¤ru çöker ve sindirilmesi daha kolay
olur.
Malzemeler ile ilgili genel bilgi
Her zaman taze malzemeler kullan›n›z.
Kullan›lacak malzememler genellikle k›sa
ömürlüdürler. Taze malzeme en iyi sonucu
verecektir.
Maya
Maya yaflayan bir organizmad›r. Nem,
yiyecek ve s›cakl›k verilmesi sonucu maya
karbon dioksit gaz› ç›kar›r ve buda
hamura kabar›kl›k verir. “Aktif kuru maya”
veya ‘kolay kar›fl›m kuru maya’. Bu tür
mayalar›n suda çözülme zorunlulu¤u
yoktur. Baz› kuru mayalar teneke veya
kutularda sat›lmaktad›r, bunlar önceden
suda etkinlefltirilmeliler. Bunlar› kullan›rken
maya paketindeki kullanma k›lavuzunu
okuyunuz. Önceden etkinlefltirilmesi
gereken mayalar zaman ayarlay›c›s› ile
kullan›lamaz. Farkl› çeflit mayalar da
bulunmaktad›r, örne¤in “ekmek yapma
makinesi” veya “h›zl› etkin” mayas›. Bu
tarz mayalar ile yap›m üç kat daha güçlü
ve hamurun kabarmas› 50% daha çabuk
olacakt›r. Bu tarz mayalar üzerinde daha
iyi sonuçlar almak için birkaç deneme
yap›n›z. Genellikle, h›zl› etkili maya
kullanacaksan›z normal mayan›n üçte biri
kadar ihtiyac›n›z olacakt›r. “H›zl› etkin”
mayay› kesinlikle H›zl› (2) Programda
kullan›n›z.
Tuz
Tuz, mayan›n büyümesini kontrol
etmemize yard›mc› olur. Tuz
kullan›lmazsa, ekmek çok fazla kabar›p
çökme olacakt›r. Tuz ayn› zamanda
ekme¤in tad›n› da etkilemektedir. Tuzu
mayadan son dakikaya kadar uzak
tutunuz, aksi taktirde mayalanmay›
engeller.
S›v› Malzemeler
Genellikle kullan›lan s›v› malzemeler su,
süt, veya bunlar›n kar›fl›m›d›r. Su kabu¤un
k›t›r halde olmas›n› sa¤lar. Süt ise daha
yumuflak bir kabuk oluflmas›n› sa¤lar.
S›v› malzemeler ne s›cak ne de so¤uk,
›l›k olmal›d›r,. S›cak veya so¤uk oluflu
mayalanmay› önler. Baz› tariflerde s›cak
suyun (46-52 derecede) kullan›lmas›
önerilir, bu ifllemin h›z›n› artt›rmaktad›r.
Sadece h›zl› maya bu s›cakl›kta
kullan›labilir. Zaman ayar› kullan›laca¤›nda
süt kullanmay›n›z. Süt, ekmek yap›m›
bafllamadan önce bozulabilir.
Tereya¤ ve s›v› ya¤
Bu ekme¤i daha yumuflak yapar ve tat
katar, bitmifl somuna daha zengin bir
kalite verir. Bunlar nemi tutmaya yard›mc›
olur, ekme¤in uzun süre taze kalmas›n›
sa¤lar, Tere ya¤ yerine margarin
kullanabilirsiniz, fakat margarin
kullan›ld›¤›nda biraz daha sert kabuk
oluflacakt›r.
fieker
fieker mayay› etkinlefltirir ve besler. Bu
tat ve doku katar ve kabu¤un
kahverengiye dönmesine yard›mc› olur.
Birçok poflet mayan›n etkinleflmek için
flekere ihtiyac› yoktur. Bal›, tatl› flurubu
veya pekmezi s›v› kar›fl›m› dengelemek
için fleker yerine kullanabilirsiniz. Yapay
tatland›r›c›lar kullanmay›n›z. Bunlar
mayay› beslemez hatta mayalanmay›
engelleyebilir.
Yumurtalar
Yumurtalar, ekme¤i daha zengin ve daha
besleyici yapar, renk katar ve yap›s›na
ve dokusuna yard›mc› olur. Yumurta s›v›
malzeme olarak kabul edilir, bu sebeple
e¤er yumurta ekliyorsan›z di¤er s›v›lar›n
miktarlar›n› ayarlamal›s›n›z. E¤er böyle
yap›lmazsa hamur kabarma için çok ›slak
olacakt›r.
Bitki ve Baharatlar
Bunlar en baflta ana malzemeler ile birlikte

eklenebilir. Kuru bitki ve baharatlar
örne¤in tarç›n, zencefil, kekik, maydanoz
ve fesle¤en tat ekleyecektir. Ekme¤in
fazla tatlanmas›n› engellemek amac›yla
küçük oranlarda (1 – 2 çay kafl›¤›)
koyunuz.
Taze bitkiler örne¤in so¤an ve sar›msak
tarif için yeterli derecede s›v› içerebilir,
bu sebepten s›v› kar›fl›m›n› ayarlay›n›z.
Çok fazla tarç›n ve sar›msak koymay›z.
Bunlar hamurun yap›s›na zarar verebilir.
E¤er ekme¤inizde ekstra sar›msak veya
tarç›n istiyorsan›z, ekmek pifltikten sonra
eklemeniz tavsiye edilir.
Kuru Yemifller
Kuru meyve ve yemifller iyice do¤ranmal›;
peynir rendelenmeli; çikolata kesinlikle
parça halinde de¤il, tamamen toz haline
gelene kadar ufalt›lmal›d›r. Miktar›
belirtilenden fazla olmamal›d›r, aksi
takdirde ekmek uygun flekilde
kabarmayacakt›r.
Meyveler ve kuruyemifller s›v›(meyve suyu
ve ya¤) içerdikleri için, bu malzemeleri
kullan›rken s›v› malzeme miktar›n›
ayarlay›n›z.
Cihaz ikinci yo¤urma s›ras›nda 5 dk sesli
uyar› vererek meyve veya kuru yemifl vb.
eklemeniz gerekti¤ini hat›rlat›r. Kapa¤›
aç›p hamurun üzerine kar›fl›m› ekleyiniz
ve kapa¤› kapat›n›z.
2. Ölçülerin ayarlanmas›
E¤er ölçülerin artt›r›lmas› ya da azalt›lmas›
gerekiyorsa, tarifteki oranlar›n
sa¤land›¤›ndan emin olunuz. En iyi
ekme¤i yapabilmek için, ölçülerin
ayarlanmas›nda afla¤›daki hususlara
dikkat edilmelidir:
•S›v›lar / Un: Un çok ince olmamak flart›yla
yumuflak ve kolayca yo¤rulabilir olmal›d›r.
Yavafl yo¤urma ile hamur toplar›
yap›labilir. Ancak çavdar ve tah›l
ekmeklerinde bunlar yap›lamaz. ‹lk
yo¤urmadan 5 dakika sonra ekme¤i
kontrol ediniz. E¤er hamur çok nemli ise
k›vama gelene kadar un ekleyiniz. E¤er
hamur çok kuru ise yo¤urma s›ras›nda
bir kafl›k su ilave ediniz.
•S›v›lar›n de¤ifltirilmesi: S›v› malzeme
kulland›¤›n›zda (yo¤urt vb.), gerekli s›v›
miktar› azalt›lmal›d›r. Yumurta kullan›rken
içlerini ölçme barda¤›na boflalt›n›z ve
di¤er gerekli s›v›lar› da ekleyip istenilen
seviyeye kadar doldurunuz.
E¤er deniz seviyesinden çok yüksek bir
yerde (750m ve daha yüksek)
oturuyorsan›z, hamur daha h›zl›
kabaracakt›r. Bu durumda maya miktar›
1/2 veya 1/4 servis kafl›¤› oran›nda
azalt›larak, yar›m çay kafl›¤›na
indirilmelidir. Yumuflak suya sahip
yerlerde de ayn›s› geçerlidir.
3. Malzemelerin eklenmesi, ölçülmesi ve
malzeme miktarlar›
Her zaman öncelikle s›v›lar› daha sonra
un ve di¤er malzemeleri en son olarak
da mayay› ekleyiniz. Mayan›n s›v›lar ile
temas etmesine izin vermeyiniz.
• Ölçme için her zaman ayn› ölçü kaplar›n›
kullan›n›z. Bunun için ya ölçme kafl›¤›n›
ya da kendi evinizdeki kafl›klardan birini
kullan›n›z.
• Gram a¤›rl›klar› tam olarak ölçülmelidir.
• Mililitre ölçümleri için ölçme barda¤›n›
kullanabilirsiniz. Ölçme barda¤›n›n
üzerinde 30ml’den 300ml’ye kadar ölçek
bulunmaktad›r.
K›saltmalar›n anlamlar›
EL= Çorba Kafl›¤› kadar
TL= Çay Kafl›¤› kadar
g = Gram
ml= Mililitre
• Meyve, f›nd›k veya tah›l malzemeleri; E¤er
di¤er malzemeleri eklemek isterseniz,
bunu sadece sinyali duydu¤unuz özel
programlar ile yapabilirsiniz. E¤er
malzemeleri önce eklerseniz, yo¤urma
s›ras›nda ezileceklerdir.
4. Ekmek yapma makinesi için tarifler
Afla¤›daki tarifler (bak›n›z syf. 15-16) farkl›
ölçüdeki ekmekler içindir. Malzemelerin
toplam a¤›rl›¤› 1250 gram› aflmamal›d›r.
13

E¤er tarifte herhangi bir seviye
belirlenmemifl ise, bu programda daha
az ya da daha çok malzeme
kullan›labilece¤i anlam›na gelir.
5. Ekmek a¤›rl›klar› ve hacimleri
• Tariflerde beyaz ekme¤in, kepekli
ekmekten daha hafif oldu¤unu
göreceksiniz. Bu beyaz unun daha
fazla kabarmas›ndan kaynaklanmaktad›r
ve bu yüzden kabarma miktar› kontrol
edilmelidir.
• Kesin a¤›rl›k rakamlar›na ra¤men
farkl›l›klar olabilir. Ekme¤in gerçek
a¤›rl›¤›, haz›rland›¤› odadaki nem
miktar›na ba¤l›d›r.
• A¤›rl›kl› olarak bu¤daydan oluflan
ekmekler, son kabarmadan sonra büyük
bir hacme ulafl›rlar ve piflirme kab›n›n
bitiminden taflabilir ancak dökülmezler.
Bu yüzden hamurun üst k›sm›n›n renginin
kab›n içindeki k›sma göre daha koyu
olmas› normaldir.
• Tatl› ekmekler haz›rlamak için TATLI ve
SUPER HIZLI programlardan birini
seçti¤inizde malzeme miktar›n› azalt›p
daha hafif ekmekler haz›rlayabilirsiniz.
6. Piflirme sonuçlar›
• Piflirmenin sonucu birçok faktöre ba¤l›d›r
(su, havadaki nem, yükseklik, vb.). Bu
yüzden, tariflerdeki miktarlar adapte
edilebilir miktarlard›r. Tarifi ilk kez
haz›rlarken baflar›s›z olursan›z, nerede
hata yapt›¤›n›z› bulmaya çal›fl›n›z ve
tekrar deneyiniz.
• E¤er ekme¤iniz piflirme sonunda soluk
olursa, piflirme program›n› kullanarak
rengini koyulaflt›rabilirsiniz.
• Zaman ayar›n› kullanmadan önce ilk
olarak bir tane deneme ekme¤i
haz›rlaman›z önerilir
Program 4
Menü
5678910
Tatl› Hamur Makarna Yo¤urtlu Marmelat PiflirmeH›zl›
A¤›rl›k
Toplam
Zaman
1.5LB 2.0LB 2.5LB 2.0LB YOK YOK 2.0LB YOK YOK
3:17 3:22 3:27 1:20 1:30 0:14 3:55 1:05 1:00
Program Çal›flma Tablosu
Portakal
Reçel Tarifi
Portakal Reçeli Çilek Reçeli
fieker
Su
Reçel Yap
1000 gr.
1000 gr.
2 Kapak
1 Paket
1000 gr.
1000 gr.
2 Kapak
1 Paket
Çilek
fieker
Su
Reçel Yap
Program 9 9Program

EKMEK TAR‹FLER‹
Makarna Hamuru:
Malzemeler:
Program7/Makarna Hamuru
2 çorba kafl›¤› ya¤
2 çay kafl›¤› tuz
4 1/2 kap un
410 ml. su
Beyaz Ekmek
Malzemeler:
Program1/700 gr.
275 ml. su veya süt
450 g beyaz un
1,5 yemek kafl›¤› süt tozu
1,5-2 çay kafl›¤› tuz
2 çay kafl›¤› esmer fleker
25 g ya¤ ya da tereya¤›
0.5 çay kafl›¤› kuru maya
Kepek Ekme¤i
Malzemeler:
Program 3 ya da 4 / 700 gr.
275 ml. su ya da süt
450 gr. kepek unu
1.5 yemek kafl›¤› süt tozu
1.5-2 çay kafl›¤› tuz
2 çay kafl›¤› esmer fleker
25 gr. ya¤ ya da tereya¤›
0.5 çay kafl›¤› kuru maya
Bu¤day Ekme¤i
Malzemeler:
Program 3 ya da 4 / 700 gr.
275 ml. su ya da süt
225 gr. tam bu¤day unu
225 gr. beyaz un
1.5 yemek kafl›¤› süt tozu
1.5-2 çay kafl›¤› tuz
2 çay kafl›¤› esmer fleker
25 gr. ya¤ ya da tereya¤›
0.5 çay kafl›¤› kuru maya
1 çay kafl›¤› kepek ilave edilebilir.
Tereya¤l› Ekmek
Malzemeler:
Program 8 / 1000 gr.
2 çorba kafl›¤› tereya¤›
2 çay kafl›¤› tuz
2 çorba kafl›¤› süt tozu
1 çorba kafl›¤› fleker
4,5 çorba kafl›¤› un
410 ml. su
1 çorba kafl›¤› maya
Hamur
Malzemeler:
Program 6
1+1/2 çorba kafl›¤› ya¤
1+1/2 tatl› kafl›¤› tuz
1 çorba kafl›¤› fleker
210 ml. su
1 çorba kafl›¤› süt tozu
2 kap un
1 tatl› kafl›¤› maya
H›zl› Piflirme
Malzemeler:
Program 5
1+1/2 çorba kafl›¤› ya¤
1 çay kafl›¤› tuz
1 çorba kafl›¤› fleker
225 ml. su
2+1/2 kap un
1+1/2 çay kafl›¤› maya
fiekerli Ekmek
Malzemeler:
Program4
1+1/2 çorba kafl›¤› ya¤
1+1/2 çay kafl›¤› tuz
3 çorba kafl›¤› fleker
210ml. su
2+1/2 kap un
1/4 çay kafl›¤› maya
Sevk
Cihaz›n, orijinal ambalaj›nda veya zarar
görmesini önlemek için, iyi ve yumuflak
pakette tafl›nmas› gerekmektedir.
15

16
TECHNICAL SPECIFICATION
Volt: 220 - 240V AC 50-60Hz
Power: 850 Watt
Capacity: 1135gr
Life time: 10 years

17
Safety is Important
To ensure your safety and the safety of
others, please ensure you read the Safety
Instructions before you operate this
product. Keep this information in a safe
place for future reference.
SAFETY INSTRUCTIONS
Read all the instructions in the manual
and follow them carefully!
1. Do not touch any of the appliance’s hot
surfaces. Use oven cloths! The bread
baking machine is very hot after baking.
2. Never dip the connection cable or the
appliance in water or any other liquid.
3. Keep your eye on the appliance when
children are around! Unplug the
appliance if it is not being used and
before cleaning it. Before removing single
parts of the appliance let it cool down.
4. Never use the appliance with a defective
connection cable, after malfunctions or
if the appliance happens to be damaged
in any way whatsoever! In these cases
have the Customer Service check and
repair it if necessary. Never try to repair
it yourself. The warranty is void in this
latter case.
5. The use of accessories not recommended
by the manufacturer can cause damage.
Use the appliance exclusively for the
envisaged purpose.
6. Lay the appliance firmly on the counter
to avoid that it falls off during the kneading
of a thick dough. This is especially
important when using the preprogram
function and the appliance is not being
watched. In the case of extremely smooth
counters the appliance should be placed
on a thin rubber mat to avoid any risk of
falling.
7. The bread baking machine must be kept
at a distance of at least 10 cm from other
objects when it is working. The appliance
can be used only indoors.
8. Make sure that the power cable does not
touch any hot surface and that it does
not hang over a table edge thus avoiding,
for example, that children may grab it.
9. Never place the appliance either on or
near a gas or electrical stovetop or a hot
oven.
10.Pay great attention when handling the
appliance especially when it is full of hot
liquids (marmalades)!
11.Never remove the baking tin while the
appliance is still working!
12.Do not fill the baking tin with an amount
of ingredients greater than that required
by the recipe! If this should happen, the
bread will not bake evenly or the dough
will overflow. Follow the instructions
carefully.
13.Metal foils or other materials must not be
put inside the appliance as these may
cause a fire or a short circuit!
14.Never the cover the appliance with towels
or other materials during use! The heat
and steam must be free to escape.
Danger of fire if the appliance is covered
with flammable materials or comes in
contact with curtains, etc.
15.Before trying to bake a given type of
bread overnight, try the recipe first while
keeping an eye on it to make sure that
the doses of the ingredients are correct,
that the dough is not too thick or thin or
that the quantity is too much and hence
risks overflowing.
16.The appliance has a heat-insulated „cool-
touch“ housing (G). The metal parts
become hot during use. Leave the toaster
to cool before putting it away.
The manufacturer is not liable if this
appliance is used for commercial
purposes or in any way or manner that
does not comply with the instructions
herein provided.
INTRODUCTION
Thank you for purchasing Fakir Lino
Automatic Bread Baking Machine which
has been designed and manufactured
to give you many years of trouble-free
service. You may already be familiar with
using a similar product, but do please
take time to read these instructions - they
have been written to ensure you get the
very best from your purchase.

18
Control Panel
1- LCD display It shows information on the
desired program number, baking level
and bread weight (indicated by an arrow
and the time).
2- START-/STOP key To start and stop the
program
3- TIME keys To set the preprogram timer
4- COLOR key To set the desired level of
browning
5- QUANTITY key To set 3 weight levels as
described below
6- SELECTION key To select the programs
described in the “bread baking machine
programs”
7- POWER- The POWER control light control
light indicates that the appliance is ready
for operation
Parts and Drawings
A- Cover, removable
B- Viewing panel
C- Vent
D- Lateral vent
E- Baking compartment
F- Control Panel
G- Casing
Inside Parts;
H. 2pcs kneading pegs
I. Baking Tin
Accessories (not shown):
1 measuring spoon,
1 measuring beaker
A
B
C
D
E
F
G
2
I
H
1
3
4
5
6
7

19
1. DISPLAY
NORMAL SETTING
This displays signals when the appliance
is ready for use. It corresponds to the normal
program. “1 3:25” appears on the display.
The “1” specifies which program has been
chosen and the “3:25” is the length of the
program.The position of two markings
shows the degree of browning that has
been selected and the weight. The basic
setting after switching the appliance on is:
“superior weight” and “medium browning
level”. During operation the course of the
program can be read on the display. As
the program proceeds the digits of the set
time will decrease progressively. Other
parts of the programme, such as the timer,
heating, kneading, pause, rising, baking,
keeping warm and programme end are
also shown in the display.
2. START/STOP key
To start and stop the program. As soon as
the START/STOP key is pressed, the points
of the time value start to blink. Use the
START/STOP key to stop the program in
any moment. Keep the key pressed until a
signal beep is heard. The starting position
of the aforementioned start program
appears on the screen. If you want to use
a different programme, please select this
using the SELECTION button before starting
the programme.
3. TIME keys
The following programs can be started with
the timer: BASIC (1), FRENCH (2),
WHOLEMEAL (3) and SWEET BREAD (4).
The RAPID (5), DOUGH (6), PASTA (7) and
JAM (9) programs cannot be started with
the timer. The hours and minutes after which
the preparation should be started need to
be added to the relevant basic time for the
specific program. The maximum time delay
is 14 hours and 58 minutes per programme.
Example: It is 8.30 p.m. and the bread must
be ready the next morning by 7.00 a.m.,
i.e. in 10 hours and 30 minutes. Press the
TIME key until 10.30 appears, that is to say
the time between now (8.30 p.m.) and when
the bread must be ready.
When working with the timing function never
use perishable ingredients such as milk,
eggs, fruit, yogurt, onions, etc.!
4. COLOR key
The desired browning level is set with this
key: LIGHT – MEDIUM – DARK.
5. QUANTITY key
It provides for the following settings in the
various programs:
LEVEL I = for small bread weights up to
750 g.
LEVEL II = for medium bread weights up
to 1000 g.
LEVEL III = for large bread weights up to
1250 g.
In the recipes you will find our
recommended quantities.
6. SELECTION key
Use this menu key to run one of the available
programs described in detail in the „Bread
Baking Machine
Program Phases“ table. Use the programs
for the following specialties:
1. BASIC For white and wheat and rye bread.
This program is used the most.
2. FRENCH For the preparation of particularly
light white bread
3. WHOLEMEAL For wholemeal bread
4. SWEET BREAD for preparing sweet yeast
dough, for example
5. RAPID for the kneading and baking of
bread loafs of up to 1250 g.
6. DOUGH To knead bread dough
7. PASTA for producing noodle dough
8. BUTTER MILK To make buttermilk bread
weighing up to 1000 g
9. JAM To cook marmalades and jams
10.BAKING To brown bread.
BREAD BAKING MACHINE FUNCTIONS
Buzzer function
The buzzer goes off:
• When pressing all the program keys;
• After the second kneading during the
NORMAL, WHOLE-WHEAT and SWEET
BREAD programmes, to indicate that seeds,
fruits, nuts and other ingredients can now
be added.
• When the end of the program is reached.
During the warming phase at the end of

20
the baking procedure the acoustic signal
rings several times.
Repeat function
If there is a brief power cut of up to
approximately five minutes the programme
position is stored and the machine can
continue from this position when power is
restored. This is possible only if the program
was stopped before the kneading phase
was reached. Otherwise you will have to
start from the beginning!
Safety functions
If the temperature of the appliance is still
too high (more than 40°C) for a new
program after using the appliance
previously, E 01 will appear on the display
when pressing start again and an acoustic
signal is given. If this is the case, press the
START/STOP key until the E 01 message
is deleted and the basic setting appears
on the display. Remove the container and
wait until the appliance has cooled.
The BAKING program can be started
immediately even when the appliance is
still hot.
BREAD BAKING MACHINE PROGRAM
PHASES
Insert the baking tin
Place the non-stick coated baking tin exactly
in the middle of the base inside the baking
space. Gently press the centre of the baking
form for the brackets to lock. To remove
the baking tin pull with medium force on its
carrying handle.
Put in the ingredients
The ingredients must be put into the baking
tin in the order specified in the relevant
recipe.
Select the program
Select the desired program with the
SELECTION key. Choose the level
corresponding to the selected program.
Then select the desired degree of browning.
Use the TIME key to set the time when the
program is to be started. Press the
START/STOP key.
Mix and knead the dough
The bread baking machine mixes and
kneads the automatically until it reaches
the right consistency.
Leave the dough to rise
After the last kneading cycle the bread
baking machine is heated to the optimal
temperature for the rising of the dough.
Baking
The bread baking machine sets the baking
temperature and time automatically. If the
bread is too light at the end of the baling
program, use the BAKING program to let
it brown more.To do so, press the
START/STOP key, then select the BAKING
program and start. When the desired
degree of baking has been reached, stop
the process.
Warming
Once the baking is over, the buzzer goes
off to signal that the bread or specialty can
be removed. The 1-hour warming time starts
immediately.
End of the program phases
After the programme has finished, please
switch the device off by turning the on/off
switch (H) to „0“. Now remove the baking
tin using an oven cloth, turn it over and - if
the loaf does not fall out onto the grid
immediately - turn the kneading mechanism
backwards and forwards a few times from
underneath until the bread falls out. If the
kneading pegs (J) are stuck in the bread
gently move them to the top until the position
of the wings is visible. Use a knife to cut
alongside the wings and release the
kneading pegs.
Baking can be stopped at any time by
pressing the STAR/STOP button. At the
same time a sound is heard and control
lamp goes off.
Heating the appliance to make the dough
rise
The heating is switched on only if the room
temperature is lower than 25°C. If the room
temperature is above 25°C the ingredients
are already at the right temperature
and there is no need for pre-heating. For
the first and second rising the room
temperature must be above 25°C or high
enough to make the dough rise without
extra heating.