FoodSaver V1040 User manual

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Reference Guide
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Guide de référence
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Guide de référence Anleitung
ES
Guía de referencia
IT
Guida di riferimento
NL
Handleiding
SW
Referensguide
Vacuum Sealing SyStem
SiStema di confezionamento SottoVuoto
SyStème d’emballage SouS Vide
SiStema de enVaSado al Vacío
VakuumVerpackungSSyStem
VacuümVerpakkingSSySteem
VakuumfÖrSeglingSSyStem
V1040
MODEL • MODELLO
MODÈLE • MODELL
MODELO • MODELL
MODELL
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Please read this manual carefully before using this
appliance, as correct use will give the best possible
performance.
Retain these instructions for future reference.
When using electrical appliances, basic safety
precautions should always be followed, including
the following:
1. Read the instructions carefully.
2. Do not use the Vacuum Food Sealer on wet or
hot surfaces, or near a heat source.
3. Always use the Vacuum Food Sealer on a level
flat surface.
4. Do not immerse any part of the Vacuum Food
Sealer, power cord or plug into water or other
liquid.
5. To disconnect, unplug the power cord from the
electrical outlet. Do not disconnect by pulling on
the cord. Always unplug the Vacuum Food Sealer
before cleaning.
6. Do not operate the Vacuum Food Sealer with a
damaged power cord or plug.
7. Do not operate the Vacuum Food Sealer if it
malfunctions or is in any way damaged. If the
cord or the machine is damaged, it must be
returned to an authorised service center. See
warranty for more information.
8. Use the Vacuum Food Sealer only for its
intended use.
9. Close supervision is required when this product
is used near children.
10. When reheating foods in FoodSaver®Bags make
sure to place them in water at a low simmering
temperature below 75°C (170°F).
11. FOODS INSIDE BAG CAN BE DEFROSTED BUT NOT
REHEATED IN MICROWAVE OVEN. When
defrosting foods in the microwave in
FoodSaver®Bags make sure not to exceed
maximum power of 180 watts, maximum time of
2 minutes and maximum temperature of 70°C
(158°F).
12. This appliance is not intended for use by
persons (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities, or lack
of experience and knowledge, unless they have
been given supervision or instruction
concerning use of the appliance by a person
responsible for their safety. Children should be
supervised to ensure that they do not play with
the appliance.
13. Do not allow the Vacuum Food Sealer to be used
as a toy.
14. The Vacuum Food Sealer is not for commercial
use. If sealing more than 30 bags in a row, wait
at least 25 minutes before continuing to use
your vacuum food sealer.
CAUTION: This Vacuum Sealer is equipped with a
technologically-advanced, safety system that will
auto-reset the Vacuum Sealer in case of a potential
overheat situation. After having sealed a few bags,
the system will automatically shut the unit off for
about one minute.
This appliance is for HOUSEHOLD USE ONLY.
Do not attempt to service this product. Service
should be performed by an authorised service
representative.
A short power-supply cord is provided to reduce the
risk resulting from becoming entangled in or tripping
over a longer cord. Extension cords are available and
are not prohibited from being used when care is
exercised in their use. When an extension cord is
used the marked electrical rating of the extension
cord shall be no less than the marked electrical
rating of the appliance. The longer cord shall be
arranged so that it does not drape over the counter-
top or tabletop where it is capable of being tripped
over, snagged, or pulled on unintentionally,
especially by children.
IMPORTANT SAFEGUARDS

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IMPORTANT SAFEGUARDS
START ENJOYING THE BENEFITS OF YOUR FoodSaver®
VACUUM FOOD STORAGE SYSTEM
With the new Press/Hold and Release system, you
firmly press down on the lid and when the Hands-
Free Indicator Light illuminates you can remove your
hands and let your vacuum sealer do the rest! The
machine continues to vacuum and then seals the
bag.
Your unit includes the following:
• FoodSealer
• StarterBagsandRoll
• AccessoryHose
By preparing foods and meals in advance and
storing with the FoodSaver® Vacuum Storage
System, you save time and money.
KNOW YOUR FoodSaver® VACUUM FOOD STORAGE SYSTEM
PREPARING YOUR FoodSaver® VACUUM FOOD STORAGE
SYSTEM FOR USE
Carefully unpack your FoodSaver® Vacuum Sealer
and place it on a level surface. Be sure to remove all
packing materials from the inside of the machine.
Clean all parts according to the CARE AND
CLEANING section in this manual before first use.
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Bag Cover
Open/Cancel Button
Hands-free Indicator Light
Sealing Indicator
Light
Accessory Port
Accessory Hose
Sealing Strip
Lower Sealing Gasket
Removable
Drip Tray
Vacuum Indicator
Light
Seal Level Switch
Bag Cutter Bar
Bag Cutter
Upper Sealing
Gasket
Accessory port
Hands press down here
(pressure)
Vacuum Channel
Caution / Sealing
Strip (left)
Caution / Sealing
Strip (right)
CAUTION
Fuse

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HOW TO MAKE CUSTOM SIZED BAGS WITH THE
INTEGRATED BAG ROLL
1. Open Lid and place bag roll into roll storage
compartment.
2. Lift up Bag Cutter Bar.
3. Pull enough bag material from roll to hold item
to be vacuum packaged, plus 7.5 cm. Lower the
Bag Cutter Bar.
4. Cut desired bag length from Bag Roll. Make sure
to cut a straight line. Plug in Power Cord.
5. Open the Lid. Place one end of the cut bag
between the Sealing Strip and the Lower Sealing
Gasket. DO NOT place open end of bag in the
Drip Tray.
6. Close Lid. Position hands on both sides of the
Lid. Press firmly on both sides of the Lid and
hold until the motor starts.
NOTE: Sealer will not operate if Lid is not
properly closed.
7. Continue to hold the Lid. When the Hands-free
Indicator Light illuminates, it is safe to remove
your hands from the Lid. The Sealing Indicator
Light illuminates when the unit starts sealing
the bag.
8. When the motor stops and the Progress
Indicator Lights shut off, sealing is complete.
9. Press the Open/Cancel button.
10. The custom sized bag is ready for vacuum
sealing.
NOTE: The Open/Cancel button can be used to
cancel the process mid-cycle and open the Lid. The
bag will not be sealed when doing this.
CAUTION: This sealer is not for commercial use. If
sealing more than 30 bags in a row wait at least 25
minutes before continuing to use your vacuum food
sealer.
CAUTION: The unit has a cool down period between
cycles. Wait 20 seconds before using again.
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1. Place the items to be sealed into a pre-cut or
custom sized bag. Leave at least 7.5 cm
between the contents and the top of the bag to
allow for bag contraction.
2. Open the Lid and place the open end of the bag
into the Drip Tray.
3. Close Lid.
4. Change Press to Select the appropriate Seal
Level – Choose Moist for foods with high liquid
content or Regular for dry foods.
5. To begin the vacuum process, press down firmly
on Lid with both hands and hold until the motor
starts. Continue to hold the Lid. When the
Hands-free Indicator Light illuminates, it is safe
to remove hands from the Lid. The unit
continues to vacuum and seal the bag.
6. When the motor stops and the Progress
Indicator Lights shut off, sealing is complete.
7. Press the Open/Cancel button.
8. Lift the Lid and remove the bag.
NOTE: The Open/Cancel button can be used to
cancel the process mid-cycle and open the lid. The
bag will not be sealed when doing this.
CAUTION: This sealer is not for commercial use. If
sealing more than 30 bags in a row wait at least 25
minutes before continuing to use your vacuum food
sealer.
CAUTION: The unit has a cool down period between
cycles. Wait 20 seconds before using again.
HOW TO VACUUM SEAL WITH FoodSaver® BAGS
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HOW TO VACUUM SEAL WITH OTHER BRAND ACCESSORIES
1. Firmly insert one end of the Accessory Hose that
came with your machine into the Accessory Port.
2. Attach the other end of the Accessory Hose to
the accessory.
3. To begin the vacuum
process, press down
firmly on Lid with both
hands and hold until
the motor starts.
Continue to hold the
Lid. When the Hands-
free Indicator Light
illuminates, it is safe to remove hands from the
Lid. The unit continues to vacuum. Once all of
the air is removed, the motor and indicator
lights will automatically turn off.
NOTE: Sealer will not operate if Lid is not properly
closed.
NOTE: The Open/Cancel button can also be used to
cancel the process mid-cycle and open the Lid.
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THAWING AND REHEATING VACUUM PACKAGED FOODS
FOODS INSIDE BAG CAN BE DEFROSTED BUT NOT
REHEATED IN MICROWAVE OVEN.
Defrosting - Always thaw foods in either a
refrigerator or microwave — do not thaw perishable
foods at room temperature. Make sure to cut the
corner of the bag before placing it in microwave. It
is recommended that you place bag on a microwave-
safe dish to avoid liquids from spilling out. Make
sure not to exceed maximum power of 180 watts,
maximum time of 2 minutes and maximum
temperature of 70°C (158°F).
Reheating - To reheat foods in a microwave oven,
remove it from bag and place it on a microwave-
safe dish.
You can also reheat foods in FoodSaver®Bags by
placing them in water at a low simmering
temperature below 75°C (170°F).
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Get the most out of your FoodSaver®appliance
with easy-to-use FoodSaver® Bags, Canisters and
Accessories.
FoodSaver®Bags and Rolls
The design of FoodSaver®Bags and Rolls features
special channels that enable the efficient and
complete removal of air. The multi-ply construction
makes
them an especially effective barrier to oxygen and
moisture, preventing freezer burn. FoodSaver®
Bags and Rolls come in a variety of sizes.
IMPORTANT: To avoid possible illness, do not
reuse bags after storing raw meats, raw fish or
greasy foods. Do not reuse bags that have been
microwaved or simmered.
FoodSaver®Vacuum Packaging Canisters
FoodSaver®Canisters are simple to use and ideal
for vacuum packaging delicate items such as
muffins and other baked goods, liquids and dry
goods.
The canisters come in a variety of styles and sizes
and can be used on the countertop, in the
refrigerator or in the pantry.
The Quick Marinator is an excellent way to
marinate foods in minutes instead of hours. Any
FoodSaver®Canister can be used for marinating,
but we recommend the square or rectangular
shapes because less marinade is needed.
Canisters should not be used in the freezer.
The stackable, lightweight containers are a
convenient option to store make-ahead meals,
leftovers and snacks.
Note: Allow hot foods to cool to room temperature
before vacuum packaging. Otherwise contents
may bubble up out of canister.
FoodSaver®Bottle Stopper
Use FoodSaver®Bottle Stoppers to vacuum
package wine, non-carbonated liquids and oils.
This will extend the life of the liquid and preserve
the flavour. Avoid using the Bottle Stopper on
plastic bottles.
Note: Do not vacuum package carbonated or
sparkling beverages as gas removal will cause
them to go flat.
How to Purchase FoodSaver®Bags, Rolls and
Accessories
FoodSaver products are available at most major
retailers or through the manufacturers call centre
in your region, see back page of manual for
details.
The Complete FoodSaver® System
Care and Cleaning
1. Always unplug the unit before cleaning.
2. Do not immerse in water.
3. Do not use abrasives to clean the unit.
4. Wipe the outer surfaces with a soft, damp cloth
and soap.
5. To clean the inside of the unit, wipe away any
food or liquid with a paper towel.
6. Dry all parts thoroughly before you plug in and
operate the unit again.
Cleaning the Removable Drip Tray
The FoodSaver® Vacuum Food Sealer is equipped
with a Removable Drip Tray to trap any liquid that
may be drawn from the bag. Normal cleaning
practices should be maintained.
1. Lift the lid and carefully remove the Drip Tray as
to not spill any contents.
2. Wash the Drip Tray in warm, soapy water or on
the top rack of the dishwasher.
3. Allow to dry completely.
4. Replace Drip Tray.
Cleaning the Bags
1. Wash bags in warm, soapy water.
2. Allow bags to dry completely before using.
NOTE: Do not reuse bags if they have been used to
store raw meats, fish, oily foods or have been boiled
or microwaved.

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HINTS AND TIPS
• Save Money: Buy in bulk, separate food into
meal size portions, vacuum seal, and freeze.
Just remove the sealed bag, thaw in the
refrigerator, and prepare your meal.
• Save Time: Prepare meals in advance, vacuum
seal, store in the refrigerator or freezer, and
reheat for a quick, no-hassle meal.
• Save Food: Vacuum seal leftovers to eliminate
waste.
• Save Flavour: Wash, vacuum, seal, and freeze
seasonal fruits and vegetables to enjoy any time
of the year.
• Save clothing, valuable documents,
photographs, craft supplies, and much more.
• Portion Control: Separate food into individual
portions, write nutritional information on the
bag, vacuum seal, and store.
• Keep Food Fresh Longer.
FoodSaver® Vacuum Food Storage System Outperforms
Conventional Bags & Wraps
Beef (Steaks, Roasts) 6 -12 months 2 - 3 years
Beef (Mince, Stew Meat) 3 - 4 months 1 year
Lean Fish (Cod, Haddock) 4 - 6 months 2 years
Fatty Fish (Salmon, Trout) 2 - 3 months 1 year
Pork Chops 4 - 6 months 2 - 3 years
Poultry 6 - 12 months 2 - 3 years
Soups and Sauces 2 - 4 months 1 - 2 years
Vegetables 6 - 9 months 2 - 3 years
Cheese 2 - 4 weeks 4 - 8 months
Deli Meats 3 - 4 days 7 - 10 days
Fruits (Berries) 1 - 5 days 7 - 10 days
Vegetables 2 - 7 days 7 - 14 days
Cereal 2 - 3 months 6 - 12 months
Coffee (Ground) 2 weeks 1 - 2 years
Cookies (Homemade) 1 - 2 weeks 3 - 6 weeks
Flour 6 - 8 months 1 - 2 years
Nuts 6 - 8 months 1 - 2 years
Freezer
Refrigerator
Pantry
Storage Time with
Conventional Bags & Wraps Storage Time with FoodSaver®
Vacuum Food Storage System*
*FoodSaver® vacuum food storage time estimates may vary depending upon preparation, quality of food, and
storage conditions.
TROUBLESHOOTING
PROBLEM SOLUTION
Nothing
happens when I
press down on
the lid
• Makesurethepowercordiscorrectlypluggedintotheelectricaloutlet.
• Makesurethepowercordisnotdamagedinanyway.
• Makesuretheelectricaloutletisoperativebyplugginginanotherappliance.Ifit
is not, please check the circuit breakers or fuses in your home.
• Makesurethebagispositionedcorrectlyinthevacuumchannel.(SeeFigureson
previous pages)
• Pressdownfirmlyonbothsidesoflid.
• Wait20minutestoallowappliancetocooloff,andthentryusingagain.
Air is not
vacuumed
from the bag
• Checkthattherearenotgaps,folds,wrinklesorholesinthepre-sealedbags.
• VerifythattheDripTrayisinsertedproperlyintotheunit.
• MakesuretheAccessoryHoseisnotinsertedintotheAccessoryPort.
• Checkforloose,wornorcrackedUpperandLowerSealingGaskets.
• Foodswithhighliquidcontentsmaypreventthebagfromsealingproperly.Cut
bag open and wipe top inside of bag and reseal.
• ChecktoseeifbagisproperlyinsertedintotheDripTray.
• Makesureyou'veplacedthebagintheproperplace.Whenmakingabagfroma
roll, make sure end of cut piece is on Sealing Strip, NOT over Lower Sealing
Gasket or in Drip Tray.
Air has seeped
back into the
vacuumed bag
• Checkthesealofthebag.Theremaybeaholeorwrinklethatisallowingairto
re-enter the bag. Carefully cut the bag open and re-seal it, or use an entirely new
bag.
• Makesurethereisnomoistureorliquidfromthefoodpresentwithinthebag.
You may need to cut open the bag and re-seal it in moist setting, or use an
entirely new bag. Partially freeze foods with excess liquids, prior to vacuum
sealing.
• Makesuretherewerenofooditemswithsharpedgesthatmayhavepunctured
the bag. If you find a puncture hole seal the item in an entirely new bag.
• Makesurenoliquidsweredrawntothesealingstriparea.
• Checkforloose,wornorcrackedUpperandLowerSealingGaskets.
• Moistureoffoodswithhighliquidcontentwillpreventthebagfromsealing
properly. Cut bag open and wipe top inside of bag and reseal.
Bag melts • Thesealingstripmayhavebeentoohotduringthesealingprocess.Allowthe
unit to cool for 20 seconds between uses. If the bag continues to melt, allow the
unit to cool with the lid in the upright position for 25 minutes before using.
Bag will not seal • Checkthattherearen’tanygaps,folds,wrinklesorholesinpre-sealededges.
• Moistureoffoodswithhighliquidcontentwillpreventthebagfromsealing
properly. Cut bag open and wipe top inside of bag and reseal.
• Makesureyou'veplacedthebagintheproperplace.Whenmakingabagfroma
roll, make sure end of cut piece is on Sealing Strip, NOT over Lower Sealing
Gasket or in Drip Tray.
• Makesureyougivetheappliancetimetocooldown.Waitatleast20seconds
between seals.

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Please keep your receipt as this will be required for any claims under this guarantee.
This appliance is guaranteed for 2 years after your purchase as described in this document.
During this guaranteed period, if in the unlikely event the appliance no longer functions due to a design or
manufacturing fault, please take it back to the place of purchase, with your till receipt and a copy of this
guarantee.
The rights and benefits under this guarantee are additional to your statutory rights, which are not affected
by this guarantee. Only Holmes Products (Europe) Ltd. (“Holmes”) has the right to change these terms.
Holmes undertakes within the guarantee period to repair or replace the appliance, or any part of appliance
found to be not working properly free of charge provided that:
• youpromptlynotifytheplaceofpurchaseorHolmesoftheproblem;and
• theappliancehasnotbeenalteredinanywayorsubjectedtodamage,misuse,abuse,repairor
alteration by a person other than a person authorised by Holmes.
Faults that occur through, improper use, damage, abuse, use with incorrect voltage, acts of nature, events
beyond the control of Holmes, repair or alteration by a person other than a person authorised by Holmes or
failure to follow instructions for use are not covered by this guarantee. Additionally, normal wear and tear,
including, but not limited to, minor discoloration and scratches are not covered by this guarantee.
The rights under this guarantee shall only apply to the original purchaser and shall not extend to commercial
or communal use.
If your appliance includes a country-specific guarantee or warranty insert please refer to the terms and
conditions of such guarantee or warranty in place of this guarantee or contact your local authorized dealer
for more information.
This marking indicates that this product should not be disposed with other household wastes
throughout the EU. To prevent possible harm to the environment or human health from
uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material
resources. To return your used device, please use the return and collection systems or contact
the retailer where the product was purchased. They can take this product for environmental
safe recycling.
Holmes Products (Europe) Limited
1 Francis Grove
London
SW19 4DT
UK
GUARANTEE
Veuillez lire ce manuel attentivement avant d'utiliser
cet appareil, car une utilisation correcte vous assure
la meilleure performance.
Conservez ces instructions pour les consulter
ultérieurement.
Lorsque vous utilisez des appareils électriques,
prenez toujours des précautions de sécurité de
base, en particulier les suivantes :
1. Lisez attentivement toutes les instructions.
2. Ne vous servez du soude-sac ni sur une surface
mouilléeouchaude,niprèsd’unesourcede
chaleur.
3. Posez toujours le soude-sac sur une surface
planeetd’aplomb.
4. N’immergezaucunepiècedusoude-sac,y
comprislaficheetlecordond’alimentation,
dansl’eauoudanstoutautreliquide.
5. Tirez délicatement la fiche hors de la prise de
courant pour débrancher le soude-sac – ne tirez
surtout pas brusquement sur le cordon.
Débranchez toujours le soude-sac avant de le
nettoyer.
6. N’employezpaslesoude-sacsisoncordonou
sa fiche est abîmé(e).
7. Nevousservezpasdusoude-sacs’ilamal
fonctionnéoubiens’ilaétéendommagéde
quelquefaçonquecesoit.Quandl’appareil(ou
son cordon) est abîmé, il doit être retourné à un
centre de service agréé. Voyez la garantie pour
obtenir de plus amples renseignements.
8. N’employezlesoude-sacqu’auxfinsauxquelles
il est destiné.
9. Soyeztrèsvigilantquandl’appareilestutiliséà
proximitéd’enfants.
10. Pour faire réchauffer des aliments dans des sacs
FoodSaver®, assurez-vous de les plonger dans
l’eau et faire chauffer jusqu’à faible ébullition à
une température de moins de 75°C (170°F).
11. LES ALIMENTS A L’INTERIEUR DU SACHET
PEUVENT ETRE DECONGELES MAIS PAS
RECHAUFFES AU FOUR A MICRO-ONDES. Pour
décongeler des aliments dans des sacs
FoodSaver® au four à micro-ondes, assurez-vous
de ne pas dépasser 180 watts de puissance, 2
minutes de cuisson et 70°C (158°F) de
température.
12. Cetappareiln'estpasconçupourêtreutilisépar
des personnes (y compris des enfants) aux
capacités physiques, sensorielles ou mentales
réduites,oudépourvuesdel'expérienceetdu
savoirnécessaires,àmoinsqu'ellesnesoient
encadrées par une personne responsable de
leur sécurité qui leur explique comment utiliser
l'appareil.Lesenfantsdevraientêtresurveillés
pouréviterqu'ilsnejouentavecl'appareil.
13. Lesoude-sacn’estpasunjouet–veillezàce
qu’ilnesoitpasemployécommetel.
14. Cesoude-sacneconvientpasàl’utilisation
commerciale. Si vous scellez plus de 30 sacs à
la fois, laissez écouler au moins 25 minutes
entreslesséancesd’utilisation.
ATTENTION : Cette machine à emballer sous vide est
équipée d'un système de sécurité de pointe qui la
réinitialise automatiquement en cas de surchauffe.
Le système arrête automatiquement l'appareil
pendant une minute environ, après avoir scellé
quelques sacs.
Cet appareil est conçu pour une UTILISATION
DOMESTIQUE SEULEMENT.
Il ne contient aucune pièce que puisse réparer
l’utilisateur. N’essayez pas de réparer ce produit. Cet
appareil est équipé d’un cordon court qui ne devrait
ni s’emmêler ni risquer de faire trébucher, comme
pourrait le faire un cordon plus long. Se servir d’un
cordon prolongateur est permis à condition
d’observer les précautions d’usage, et que sa
tension assignée soit au moins égale à celle du
soude-sac. Une telle rallonge ne doit pas pendre du
plan de travail ou du plateau de table, afin que les
enfants ne puissent pas la tirer et qu’elle ne risque
pas de faire accidentellement trébucher.
CONSIGNES IMPORTANTES
COMMENCEZ VITE À PROFITER DES AVANTAGES QU’OFFRE
LE SYSTÈME D’ENSACHAGE DES DENRÉES SOUS VIDE
FoodSaver®
Avec le nouveau système «appuyer longuement et
relâcher», vous appuyez fermement sur le couvercle
jusqu’à ce que le voyant lumineux «mains libres»
s’allume, le soude-sac prend soin du reste! Il
continue à faire le vide puis scelle hermétiquement
la poche.
Composition de l’ensemble:
• Soude-sac
• Sacsetrouleaudedépart
• Tuyauaccessoire
Vous économisez temps et argent en préparant les
repas à l’avance et en les ensachant
hermétiquement sous vide avec votre soude-sac
FoodSaver®.

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Déballez soigneusement votre soude-sac
FoodSaver® puis posez-le sur une surface plane et
d’aplomb. Assurez-vous qu’il ne reste pas de
matières d’emballage à l’intérieur de l’appareil.
Nettoyez les pièces tel qu’indiqué sous la rubrique
SOINS ET ENTRETIEN de cette notice d’emploi,
avant la toute première utilisation.
FAMILIARISEZ-VOUS AVEC LE SYSTÈME D’ENSACHAGE
SOUS VIDE FoodSaver®
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PRÉPARATIFS POUR L’EMPLOI DU SYSTÈME D’ENSACHAGE
SOUS VIDE FoodSaver®
VS230 4/06
VS230 4/06
Couvercle du rouleau
Bouton d’ouverture
et d’annulation
Témoin «mains libres»
Témoin de soudure
Port accessoire
Tuyau accessoire
Bande de
soudure
Garniture d’étanchéité
inférieure
Ramasse-gouttes
amovible
Témoin de vide
Commande de niveau de soudure
Barre de découpe
de sac
Coupe-sac
Garniture d’étanchéité
supérieure
Port accessoire
POINT D’APPUI DES
MAINS (Pression)
canal d’aspiration
ATTENTION / Bande de
soudure(GAUCHE)
ATTENTION /Bande de
soudure(DROITE)
1. Ouvrez le couvercle et posez le rouleau dans le
porte-rouleau intégré.
2. Levez la barre de découpe des sacs.
3. Tirezlalongueurrequisepourcontenirl’article,
plusunsupplémentd’aumoins7,5cm.
Abaissez la barre de découpe.
4. Coupez la longueur de sac nécessaire. Veillez à
couperbiendroit.Branchezl’appareil.
5. Ouvrez le couvercle. Placez un bout du sac que
vous venez de couper entre la bande de soudure
etlagarnitured’étanchéitéinférieure.Ne placez
PAS le bout du sac dans le ramasse-gouttes.
6. Fermez le couvercle. Placez une main à chaque
bout du couvercle et appuyez fermement. Le
moteur démarrera.
REMARQUE: Le soude-sac ne fonctionne que si
le couvercle est convenablement fermé.
7. Continuezàappuyersurlecouverclejusqu’àce
queletémoin«mainslibres»s’allume,signe
quevouspouvezcesserd’appuyer.Letémoinde
soudureluiraquandl’appareilcommenceraà
souder le bout.
8. Leboutestsoudélorsquelemoteurs’arrêteet
quelestémoinslumineuxd’états’éteignent.
9. Appuyezsurleboutond’ouvertureet
d’annulation.
10. Le sac sur mesure est prêt à remplir.
REMARQUE: Le bouton d’ouverture et d’annulation
sert également à interrompre le processus avant la
fin du cycle et à ouvrir le couvercle. Le bout du sac
ne sera cependant pas soudé.
ATTENTION: Ce soude-sac ne convient pas à l’usage
commercial. Si vous scellez plus de 30 sacs à la fois
laissez écouler au moins 25 minutes entres les
séances d’utilisation.
ATTENTION: Cet appareil requiert une période de
refroidissement de 20 secondes entre les cycles.
Laissez écouler 20 secondes avant de l’employer de
nouveau.
FABRICATION DES SACS SUR MESURE AVEC LE ROULEAU
INTÉGRÉ
VS230 4/06
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1. Placezl’articleàemballerdansunsacprécoupé
ou sur mesure, en prévoyant au moins 7,5 cm
entre le contenu et le haut du sac, pour la
contraction que subira le sac.
2. Ouvrez le couvercle et placez le bout ouvert du
sac dans le ramasse-gouttes.
3. Fermez le couvercle.
4. Choisissez alors le niveau de soudure
nécessaire – Le réglage humide est préférable
pour les denrées plutôt liquides alors que le
réglage ordinaire est parfait pour les aliments
secs.
5. Pour faire débuter le processus, appuyez sur le
couvercledesdeuxmains;lemoteursemettra
enmarche.Vouspourrezcesserd’appuyer
quandletémoin«mainslibres»s’allumera.
L’appareilcontinueraàfairelevidepuisscellera
hermétiquement le sac.
6. La soudure est terminée lorsque le moteur
s’arrêteetquelestémoinsd’états’éteignent.
7. Appuyezsurleboutond’ouvertureet
d’annulation.
8. Levez le couvercle et retirez la poche scellée.
REMARQUE: Le bouton d’ouverture et d’annulation
sert également à interrompre le processus avant la
fin du cycle et à ouvrir le couvercle. Le sac ne sera
cependant pas soudé.
ATTENTION: Ce soude-sac ne convient pas à l’usage
commercial. Si vous scellez plus de 30 sacs à la fois,
laissez écouler au moins 25 minutes entres les
séances d’utilisation.
ATTENTION: Cet appareil requiert une période de
refroidissement de 20 secondes entre les cycles.
Laissez écouler 20 secondes avant de l’employer de
nouveau.
ENSACHAGE SOUS VIDE AVEC LES SACS FoodSaver®
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SCELLAGE SOUS VIDE AVEC LES ACCESSOIRES d’autres
marques
1. Insérez fermement un bout du tuyau accessoire
fourni avec votre soude-sac dans le port
accessoire.
2. Fixezl’autreboutdutuyauaccessoireà
l’accessoirequevousdésirezemployer.
3. Pour commencer à faire le vide, placez une main
à chaque bout du couvercle et appuyez
fermementjusqu’àcequelemoteurdémarre.
Vouspourrezcesserd’appuyerquandletémoin
«mainslibres»s’allumera.L’appareilcontinuera
àfairelevide.Unefoistoutl’airévacué,le
moteurs’arrêteraetlestémoinslumineux
s’éteindront.
REMARQUE: L’appareil ne fonctionnera que si son
couvercle est convenablement fermé.
REMARQUE: Le bouton d’ouverture et d’annulation
sert également à interrompre le processus avant la
fin du cycle et à ouvrir le couvercle.
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DÉCONGÉLATION ET RÉCHAUFFAGE DES ALIMENTS
EMBALLÉS SOUS VIDE
LES ALIMENTS A L’INTERIEUR DU SACHET PEUVENT
ETRE DECONGELES MAIS PAS RECHAUFFES AU
FOUR A MICRO-ONDES.
Décongélation- Toujours décongeler les aliments au
réfrigérateur ou bien au four à micro-ondes— ne
pas décongeler des aliments périssables à
température ambiante. Assurez-vous de couper le
coin du sac avant de le mettre au four à micro-ondes.
Il est recommandé de mettre le sac sur un plat allant
au four à micro-ondes pour éviter que le liquide ne se
déverse dans le four.
Faire réchauffer – Pour faire réchauffer des aliments
au four à micro-ondes, les retirer du sac et les mettre
dans un plat allant au four à micro-ondes.
Vous pouvez aussi faire réchauffer les aliments des
Sacs FoodSaver® en les plongeant dans l’eau à une
température d’ébullition en dessous de 75°C (170°F).

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1. Débrancheztoujoursl’appareilavantdele
nettoyer.
2. Neleplongezpasdansl’eau.
3. Ne vous servez pas de produits abrasifs pour
nettoyerl’appareil.
4. Essuyez la carrosserie avec un linge humide et
un détergent doux.
5. Épongez aliments ou liquides se trouvant à
l’intérieurdel’appareilavecunessuie-touten
papier.
6. Asséchez très soigneusement toutes les pièces
avantdebrancherdenouveaul’appareiletde
recommencer à vous en servir.
Nettoyage du ramasse-gouttes amovible
Le soude-sac FoodSaver® présente un ramasse-
gouttes amovible qui recueille tout liquide soutiré
du sac. Observez les méthodes d’hygiène usuelles.
1. Levez le couvercle et sortez le ramasse-gouttes
avec soin afin de ne pas renverser son contenu.
2. Lavez-leàl’eausavonneusechaudeoudansle
panier supérieur du lave-vaisselle.
3. Laissez-le sécher complètement.
4. Replacez le ramasse-gouttes.
NETTOYAGE DES SACS
1. Lavezlessacsàl’eausavonneusechaude.
2. Laissez totalement sécher les sacs avant de les
employer.
REMARQUE: NE réutilisez PAS les sacs ayant
contenu de la viande crue, du poisson, des aliments
gras ou bien des sacs qui ont bouilli ou ont été mis
au four à micro-ondes.
SOINS ET ENTRETIEN
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Profiter totalement de votre appareil FoodSaver®
avec les Sacs, Pots et Accessoires faciles à utiliser
de FoodSaver®.
Les Sacs et Rouleaux FoodSaver®
Les Sacs et Rouleaux FoodSaver®ont été conçus pour
permettrel’évacuationcomplèteetefficacedel’air.
Les multiples épaisseurs les rendent particulièrement
efficacescontrelapénétrationdel’oxygèneetde
l’humidité,cequipermetd’éviterlesbrûluresde
congélation. Vous trouverez les Sacs et Rouleaux
FoodSaver®en plusieurs tailles.
IMPORTANT: Pour éviter toute possibilité de maladie,
ne pas réutiliser les sacs après avoir emballé de la
viande crue, du poisson cru ou des aliments gras. Ne
pas réutiliser les sacs qui sont passés au four à
micro-ondes ou qui ont mijotés.
Les Pots Sous Vide Thermosoudables FoodSaver®
Les Pots FoodSaver®sont simples à utiliser et
parfaits pour emballer des produits délicats tels que
muffins et autres pâtisseries, liquides et aliments
secs. Vous trouverez les pots en une multitude de
styles et de tailles, ils peuvent être utilisés sur le
plan de travail, dans le réfrigérateur ou dans le
placard.
La Marinade Rapide est un excellent moyen de
mariner les aliments en quelques minutes au lieu de
plusieursheures.Vouspouvezutilisern’importequel
Pot FoodSaver®pour vos marinades mais nous vous
recommandons les récipients carrés ou
rectangulaires parce que vous aurez besoin de moins
de marinade. Les Pots ne devraient pas être utilisés
dans le réfrigérateur.
Les boites empilables et légères sont pratiques pour
conserverlafraicheurdesrepaspréparésàl’avance,
des restes et des collations.
Remarque: Laisser les aliments chauds refroidir à
température ambiante avant de les emballer sous
vide. Sinon il est possible que le contenu bouillonne
et déborde du pot.
Le Bouchon de Bouteille FoodSaver®
Utiliser les Bouchons FoodSaver®pour emballer sous
vide du vin, des liquides non-gazeux et des huiles.
Cela permettra au liquide de durer plus longtemps et
deconserversongoûtpluslongtemps.Evitez
d’utiliserlesBouchonssurdesbouteillesen
plastique.
Remarque: Ne pas emballer sous vide des liquides
gazeuxoumousseuxcarl’évacuationdugazrendra
ces boissons plates.
A quel endroit puis-je acheter les Sacs, Rouleaux et
Accessoires de FoodSaver®?
Les produits FoodSaver sont disponibles dans la
majorité des grands magasins ou à travers du centre
de service clientèle de votre région, vous reporter à
ladernièrepagedumoded’emploipourplus
d’informations.
LE SYSTÈME FOODSAVER® AU COMPLET
• Économie d’argent: Acheter en gros est plus
avantageux;vouspouvezalorspréparerdes
portions que vous emballez sous vide et
congelez. Le moment venu, vous sortez une
poche, la faites décongeler au réfrigérateur puis
préparez le repas.
• Économie de temps: Préparez des repas à
l’avance,ensachez-les,réfrigérez-lesoubien
congelez-les puis réchauffez-les commodément
dans la poche pour les déguster.
• Élimination du gaspillage: Emballez les restes
sous vide pour réduire toutes pertes.
• Protection de la saveur: Lavez les légumes et
fruits saisonniers, emballez-les sous vide et
congelez-les – vous pouvez ainsi les apprécier
toutaulongdel’année.
• Protection des vêtements, des documents
importants, des photos, des fournitures
d’artisanat, et bien d’autres.
• Contrôle des portions: Préparez des portions
individuellespuisinscrivezl’information
nutritionnellesurlespoches;ensachezles
portions sous vide et mettez-les en réserve.
• Fraîcheur préservée bien plus longtemps.
TRUCS PRATIQUES
FoodSaver® LE SYSTÈME D'EMBALLAGE D'ALIMENTS SOUS
VIDE EST PLUS PERFORMANT QUE LES SACS ET EMBALLAGES
TRADITIONNELS
Viande de bœuf (steaks, rôtis) 6 -12 mois 2 - 3 ans
Viande de bœuf (haché, à bouillir) 3 - 4 mois 1 an
Poisson maigre (morue, églefin) 4 - 6 mois 2 ans
Poisson gras (saumon, truite) 2 - 3 mois 1 an
Côtelettes de porc 4 - 6 mois 2 - 3 ans
Volaille 6 - 12 mois 2 - 3 ans
Potages et sauces 2 - 4 mois 1 - 2 ans
Légumes 6 -9 mois 2 - 3 ans
Fromage 2 - 4 semaines 4 - 8 mois
Charcuterie 3 - 4 jours 7 - 10 jours
Fruits (baies) 1 - 5 jours 7 - 10 jours
Légumes 2 - 7 jours 7 - 14 jours
Céréales 2 - 3 mois 6 - 12 mois
Café (moulu) 2 semaines 1 - 2 ans
Petits gâteaux (faits maison) 1 - 2 semaines 3 - 6 semaines
Farine 6 - 8 mois 1 - 2 ans
Noix 6 - 8 mois 1 - 2 ans
CONGÉLATEUR
RÉFRIGÉRATEUR
GARDE-MANGER
Période de conservation avec
les sacs et emballages
traditionnels
Période de conservation
avec le système d'emballage
sous vide FoodSaver® *
* L'estimation de la période de conservation avec FoodSaver® dépend de la préparation, de la qualité des
aliments et des conditions de stockage.