Franke FHI 904 4I ST PWL SINOS Operation manual

IT ISTRUZIONI PER L’USO E L’INSTALLAZIONE
Piano ad induzione 3
EN INSTRUCTIONS FOR USE AND INSTALLATION
Induction hob 17
PT INSTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO E USO
Placa de indução 31
DE BEDIENUNGS- UND INSTALLATIONSANLEITUNG
Induktionskochfeld 45
PL INSTRUKCJA OBSŁUGI
Płyta indukcyjna 61
LIB30677
R04-020217
FHI 904 4I ST PWL SINOS
FHBP 7704 4I T PWL XS

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IT
Gentile cliente
Questo apparecchio è destinato all’uso domestico.
Per l’imballaggio dei nostri prodotti usiamo materiali che rispettano l’ambiente, riciclabili ed
idonei ad essere deposti o distrutti.
Quando l’apparecchio non sarà più utilizzato e sarà d’ingombro, si raccomanda di
consegnarlo ad una ditta per il recupero di apparecchi »fuori uso« in modo che l’ambiente
non venga inquinato.
Istruzioni d’uso
Le istruzioni d’uso sono destinate al consumatore. Descrivono l’apparecchio e il suo
utilizzo.
All’interno sono descritti vari tipi/modelli di apparecchi, per cui potreste trovare descrizioni
di funzioni che il Vostro apparecchio non possiede.
Queste istruzioni sono valide per i paesi indicati sull’apparecchio. Se NON È INDICATO
nessun paese, osservare le istruzioni tecniche per l’adattamento dell’apparecchio secondo
le normative/regolamenti del paese.
Istruzioni di
collegamento
Il collegamento deve essere realizzato solo da un tecnico specializzato, secondo il capitolo
“Collegamento alla rete elettrica” e le norme in vigore.
Targhetta
La targhetta con i dati tecnici di base è posizionata nella parte inferiore dell’apparecchio.
Il produttore si impegna per continui miglioramenti. Per questa ragione, il testo e le
illustrazioni in questo manuale possono essere cambiate senza preavviso.
Conservare queste istruzioni e consegnarle a eventuali successivi utenti insieme
all'apparecchio.
Avvertenze importanti 4
Installazione 5
Collegamento alla rete elettrica 7
Caratteristiche tecniche 9
Funzionamento 10
Segnalazione errori 15
Pulizia e manutenzione 16

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AVVERTENZE IMPORTANTI
• L’incasso e il collegamento elettrico dell’apparecchio alla rete può essere eseguito solo da personale specializzato.
• L'apparecchio e le sue parti accessibili diventano molto calde durante l'uso. Si deve prestare attenzione a non toccare gli
elementi riscaldanti. I bambini con meno di 8 anni di età devono essere tenuti lontani se non continuamente sorvegliati.
Fate attenzione ai bambini, non lasciateli nelle vicinanze dell’apparecchio e avvertiteli del pericolo d’ustioni.
• Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini dagli 8 anni in su e da persone con capacità fisiche, sensoriali o
mentali ridotte o con mancanza di esperienza e conoscenza, a condizione che siano sorvegliati o che abbiano ricevuto
istruzioni per l'uso dell'apparecchio in modo sicuro per capire i rischi inerenti. I bambini non devono giocare con
l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione non devono essere effettuate dai bambini senza supervisione.
• ATTENZIONE: la cottura automatica sul piano di cottura con grasso o olio può essere pericolosa e può provocare
incendi. Usate massima cautela durante la preparazione degli alimenti che necessitano utilizzo di lardo o d’olio (p.e.
patatine fritte). Non cercare di spegnere un eventuale incendio con l'acqua, ma spegnere l'apparecchio e poi coprire la
fiamma con un coperchio o una coperta antincendio.
• ATTENZIONE: Pericolo di incendio: non conservare oggetti sulle superfici di cottura.
• ATTENZIONE: Se la superficie è incrinata, spegnere l’apparecchio per evitare la possibilità di scosse elettriche.
• L’apparecchio non deve essere pulito con apparecchi a vapore o ad alta pressione.
• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai o coperchi non dovrebbero essere posti sulla superficie del piano di
cottura perché possono scaldarsi.
• L'apparecchio non è destinato ad essere utilizzato per mezzo di un timer esterno o di un sistema separato di controllo
remoto.
• Le zone cottura non devono funzionare a vuoto, senza le pentole.
• Non usare l’apparecchio per riscaldare l’ambiente.
• Il piano in vetroceramica non deve essere usato come piano di lavoro. Gli oggetti appuntiti possono graffiare la
superficie.
• La preparazione di cibo nei contenitori di plastica e di alluminio è vietata. Sul piano cottura in vetroceramica caldo non si
devono mettere oggetti in plastica e di alluminio.
• Attenzione al cavo elettrico di qualche altro apparecchio che non venga in contatto con le zone cottura calde.
• Non conservare sotto l’apparecchio oggetti sensibili a balzi di temperatura (p.e.detersivi, spray etc).
• In caso di disturbi staccare il cavo di alimentazione elettrica e chiamare il Servizio Assistenza.
• L’apparecchio é prodotto secondo gli standard di sicurezza in vigore.
• Attenzione a non far cadere sulla superficie in vetroceramica oggetti oppure stoviglie. Anche oggetti leggeri (p.es.una
saliera) possono far crepare o danneggiare la lastra di vetroceramica.
• Se l'apparecchio viene incassato sopra un forno dotato di sistema pirolitico, non dovrebbe essere messo in funzione
mentre il procedimento pirolitico è in corso poiché può far scattare la protezione di surriscaldamento del piano di cottura.
• Non allacciare il piano di cottura alla rete elettrica con prolunghe o prese multiple, perché non garantiscono la necessaria
sicurezza (ad es.rischio di surriscaldamento).
• Collegare l'apparecchio ad una connessione permanente.
• Dopo l'uso del piano, scollegare il piano dall'interfaccia utilizzatore. Non fidatevi del rilevatore di pentola.
Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato
come un normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato
per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche.
Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare
potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da
uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di
questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il
negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

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SEZIONE PER L’INSTALLATORE (eseguibile solo da personale qualificato)
INSTALLAZIONE
Avvertenze importanti
• L’incasso dell’apparecchio e il collegamento alla rete elettrica può essere eseguito solamente da personale qualificato.
• Il rivestimento delle pareti dell’apparecchio da incasso deve essere trattato con le colle resistenti a 100°C (se non resiste
a temperature così alte potrebbe cambiare forma e colore).
• L’apparecchio può essere incassato sul piano di lavoro dove la profondità del mobile sia ≥600mm.
• Dopo il montaggio, l’apparecchio da incasso deve avere libero accesso ai due elementi fissati, partendo dalla parte
inferiore.
• Tutti i mobili appesi della cucina devono essere posizionati su altezze che non disturbino i processi di lavoro.
• La distanza tra il piano cottura e la cappa deve rispettare le indicazioni per il montaggio della cappa. La distanza minima
è di 700mm.
• Sul piano di lavoro si possono mettere le cornici di legno massiccio purché si rispetti la distanza minima (vedi il disegno).
• La distanza minima tra pannello con il piano cottura e la parete posteriore è segnalata sul disegno.
▪Il piano cottura può essere incassato solo nel piano lavoro di spessore fra 25 e 40mm.
▪L’elemento inferiore della cucina non deve avere il cassetto. Deve essere dotato di sbarra orizzontale che deve essere
distante 20mm dalla superficie di lavoro inferiore. Lo spazio tra la sbarra e il piano cottura deve rimanere vuoto.
▪Nella parte posteriore del mobile ci deve essere il taglio di altezza minima di 50mm, su tutta la larghezza del mobile.
▪L’incasso del forno sotto il pannello cottura è possibile con i forni con ventilatore raffreddante. Prima di installare il
forno bisogna eliminare nell’area di apertura la parete posteriore del mobile.
Altrettanto deve esserci l’apertura minima di 5mm nella parte anteriore.
FHBP 7704 4I T PWL XS
A 770mm
B 510mm
C 750mm
D 490mm
E 53mm
F 5mm
G 50mm
FHI 904 4I ST PWL SINOS

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Posizionamento
della guarnizione in
poliuretano espanso
(FHBP 7704 4I T PWL XS)
Prima dell’incasso dell’apparecchio nel piano di lavoro, si deve incollare sulla parte
inferiore del piano cottura la guarnizione in poliuretano espanso, che è in dotazione con
l’apparecchio.
L’incasso senza la guarnizione è vietato!
La guarnizione deve essere inserita nel modo seguente:
▪Togliere dalla guarnizione la pellicola protettiva,
▪Incollare la guarnizione sulla parte inferiore del vetro e cioè 2-3mm dal bordo.
▪La guarnizione deve essere incollata su tutto il bordo e non si deve sovraporre negli
angoli.
▪Durante il posizionamento della guarnizione bisogna evitare qualsiasi contatto fra il vetro
e qualche oggetto affilato.
Installazione
(FHBP 7704 4I T PWL XS)
▪Il piano di lavoro deve essere completamente diritto.
▪Proteggere le superfici tagliate.
▪Collegare il piano cottura alla rete di alimentazione (guardare le istruzioni per il
collegamento).
▪Inserire le molle in dotazione nelle apposite sedi.
▪Posizionare il piano cottura sull’apertura precedentemente tagliata.
▪Spingere con forza contro il piano di lavoro.
Installazione
(FHI 904 4I ST PWL SINOS)
Per la corretta installazione dell'apparecchio nel piano lavoro, stendere lungo tutto il
perimetro del foro di incasso del silicone, per evitare infiltrazioni d'acqua ed ottimizzare la
corretta aderenza del piano al top.
Il fissaggio al mobile è ottenuto mediante staffe di fissaggio che vengono fornite come
accessori.
Nella parte inferiore del piano sono già predisposti i 4 fori dove vengono avvitate le
apposite viti (C) che bloccano le staffe di fissaggio (B).
B = staffa di fissaggio
C = vite

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Piano di lavoro
con spessore 30mm
Piano di lavoro
con spessore 40mm
Installazione a filo sul
top
(FHI 904 4I ST PWL SINOS)
Preparare il foro nel top secondo le misure indicate nella figura.
Fresare il top lungo il bordo del foro di incasso, facendo estrema attenzione a rispettare le
misure indicate sulla figura.
Stendere il sigillante siliconico a filo del foro, in corrispondenza della fresatura e
appoggiare il piano.
X= 30 o 40mm
COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA
▪Il collegamento elettrico può essere eseguito solo da personale qualificato. La protezione
del collegamento elettrico deve rispettare le norme in vigore.
▪I connettori di collegamento sono a portata quando aprite il coperchio dei conduttori.
▪Prima del collegamento bisogna verificare che la tensione scritta sulla targhetta
corrisponda alla tensione della rete elettrica.
▪La targhetta del piano in vetroceramica si trova nella parte inferiore dell’apparecchio.
▪L’apparecchio funziona se è collegato alla corrente alternata 220-240 V~.
▪Per realizzare una connessione fissa alla rete, si dovrà interporre, tra l’elettrodomestico e
la rete un dispositivo omnipolare d’interruzione. Questo dispositivo deve assicurare una
separazione dei contatti, che fornisca una disconnessione completa nelle condizioni di
sovratensione della categoria III.
▪Per la sicurezza contro incendio, gli apparecchi di questo tipo possono essere incassati
fra un mobile più alto di esso e dall’altra parte contro il mobile della stessa altezza
dell’apparecchio.
▪Parti di collegamento elettrico, e parti isolate, devono essere protette dalla possibilità di
essere toccate.
Adattamento di base dei
sensori all’ambiente
Dopo ogni collegamento alla rete elettrica si esegue automaticamente l’adattamento di
base che assicura la funzione ottimale dei sensori. Tutti i display si accendono per alcuni
secondi. Durante l’adattamento dei sensori non ci devono essere alcuni oggetti. Se non è
così, l’adattamento si interrompe finchè non togliete gli oggetti. Durante questo tempo non
potete usare il pannello cottura.
Calibrazione iniziale
dell’unità di comando
L’unità di comando ha una calibrazione iniziale dei sensori per adattare la sensibilità degli
stessi alle condizioni ambientali e dell’utente.
Ogni volta che il piano viene collegato alla rete o c’è una mancanza di potenza che genera
un ripristino dell’unità di comando, la prima volta che il sensore di blocco viene premuto la
sensibilità dei sensori viene riadattata. Il primo tocco del sensore di blocco deve essere

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fatto in certe condizioni:
▪Non usare guanti.
▪Usare un dito pulito.
▪Toccare il vetro (tocco leggero).
ATTENZIONE!
Prima di ogni intervento staccare l’apparecchio dalla rete elettrica. L’apparecchio deve
essere collegato, secondo la tensione di rete, seguendo lo schema. Il conduttore di
protezione deve essere collegato al fermaglio di messa a terra .
Il cavo di collegamento deve passare attraverso la staffa che lo protegge da movimenti
accidentali.
Collegamento
Dopo il collegamento accendere tutte le zone cottura per almeno 3 minuti per verificare il
loro funzionamento.
Per il collegamento si devono usare cavi armonizzati come H05V2V2-F (90°C), o con
caratteristiche pari o migliori.
Gestione della potenza
Nel caso in cui il piano cottura sia già in funzione da tempo, per cambiare il limite di
potenza, prima di procedere con la programmazione , staccare la spina, quindi reinserire
la spina dopo un paio di minuti.
La potenza predisposta è di 2800 W, ma è possibile impostarla a 3500 W, 6000 W o 7200
W.
Impostazione del limite di potenza del piano di cottura
Per impostare il limite di potenza del piano di cottura, attuare la seguente procedura:
▪Il nuovo limite va impostato entro i primi 30 secondi dal collegamento
dell’elettrodomestico alla rete elettrica
▪I comandi a sfioramento non devono essere bloccati e tutte le zone di cottura devono
essere spente
▪Premere contemporaneamente i tasti (E e F) delle zone cottura 1 e 4.
▪Una volta fatto questo, viene emesso un segnale acustico e sul display del timer
comparirà “Po”, il numero indicante l’attuale limite di potenza del piano di cottura viene
visualizzato nei display delle zone cottura 1 e 4.
Per selezionare il nuovo limite di potenza:
▪Premendo il tasto (E) o (F) di una qualunque zona di cottura, si aumenterà/diminuirà il
limite di potenza. I valori selezionabili sono: 2800W, 3500W, 6000W, 7200W.
Per terminare la procedura di registrazione del nuovo limite di potenza:
▪Premere contemporaneamente i tasti (E e F) delle zone cottura 1 e 4.
▪Eseguita questa operazione, il nuovo limite di potenza del piano di cottura viene

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registrato e il sistema reimpostato.
Per uscire dalla procedura di impostazione senza salvare le modifiche:
▪Non eseguire alcuna azione per 60 secondi; in questo modo le modifiche non vengono
salvate e il sistema viene ripristinato.
CARATTERISTICHE TECNICHE
FHI 904 4I ST PWL SINOS
FHBP 7704 4I T PWL XS
Collegamento elettrico 220-240 V~ or 380-415 V 2N~; 50/60 Hz
Tensione nominale 220-240 V~; 50/60 Hz
Ø 145 mm, 1200 W (P=1600 W)
Ø 210 mm, 1500 W (P=2000 W)
PTOT 2800 W
P= Potenza massima
SEZIONE PER L’UTILIZZATORE
Funzionamento piano
cottura
La superficie è piatta, senza bordi, dove potrebbe accumularsi la sporcizia.
• Il pannello di cottura è dotato di zone cottura a induzione altamente funzionanti. Il calore
si forma direttamente nel fondo della pentola, dove serve di più, senza inutili perdite
attraverso la superficie in vetroceramica. Così il consumo energetico è molto minore
rispetto alle zone cottura standard che funzionano sul principio di riscaldamento.
• La superficie in vetroceramica non si scalda direttamente, ma solamente con il calore che
ritorna dalla pentola direttamente riscaldata. Questo calore è indicato (dopo lo
spegnimento) come »il calore residuo«. Il riscaldamento nella zona cottura a induzione è
assicurato dalla bobina a induzione, inserita sotto la superficie in vetroceramica. La bobina
stabilizza il campo magnetico; per quello si trovano sul fondo delle pentole (che possono
essere magnetizzate) i vortici della corrente, che le scaldano.
IMPORTANTE!
Se sul piano cottura caldo si rovescia lo zucchero o il cibo particolarmente zuccherato
bisogna pulirlo subito con un raschietto, anche se è ancora caldo. Così evitate possibili
danneggiamenti della superficie in vetroceramica. Non pulire la superficie in vetroceramica
ancora calda con i prodotti chimici perchè quest’ultima si può danneggiare.
Pentole adatte
• La zona cottura a induzione funziona perfettamente se usate le pentole adatte.
• Le pentole durante la cottura devono stare in mezzo alla zona cottura.
• Le pentole adatte, che assicurano induzione, sono stoviglie di acciaio, smaltate d’acciaio
o di ghisa. Le pentole d’acciaio con il fondo di rame o alluminio o le stoviglie di vetro non
sono adatte.
• Se usate la pentola a pressione la dovete controllare finchè non raggiunge la pressione
giusta. All’inizio la zona cottura funziona alla massima potenza, dopo, secondo le
indicazioni del produttore della pentola, con il sensore adatto abbassate la potenza di
cottura.
• Fare attenzione nel momento dell’acquisto delle pentole alla nota »rende possibile
induzione«.

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ZONE COTTURA Ø MIN-MAX FONDO PENTOLA (mm)
90 - 145
130 - 210
Esperimento con calamita
Con una piccola calamita Apotete verificare se il fondo della pentola può essere
magnetizzato. Usate le pentole dove la calamita rimane sul fondo.
Riconoscimento pentole
Uno dei vantaggi dei piani cottura a induzione è riconoscimento pentole. Se sulla zona
cottura non ci sono pentole o ci sono pentole con diametro più piccolo della zona stessa,
non ci sono sprechi d’energia elettrica. Quando il piano cottura viene acceso, l’indicatore
accende il simbolo di cottura “U”. Se nel tempo di 1 minuto posizionate la pentola sulla
zona cottura, la zona la percepisce e si accende sul livello impostato.
Nel momento in cui togliete la pentola dalla zona cottura, la fornitura d’energia
s’interrompe. Se sulla zona cottura posizionate le pentole con il diametro più piccolo, però
la zona la percepisce, la stessa zona userà solo l’energia necessaria per riscaldare la
pentola del diametro più piccolo.
Piano cottura si danneggia:
• se è acceso e lo lasciate vuoto o posizionate sopra una pentola vuota.
• Se usate le pentole non adatte (p.e. con il fondo non piatto o con il diametro troppo
piccolo).
• Non usate le pentole di argilla che lasciano graffi sulla superficie in vetroceramica.
• Prima di posizionare la pentola sul piano cottura, quest’ultima deve essere perfettamente
asciutta per trasmettere il calore e per non danneggiare la superficie del piano cottura.
• Per la cottura, frittura usate le pentole che si possono magnetizzare, cioè d’acciaio,
smaltate d’acciaio o di ghisa. Solo in questo caso il piano cottura a induzione funzionerà.
Livelli cottura
La potenza delle zone cottura può essere selezionata su nove livelli differenti.
Nella tabella sono descritti gli esempi delle singole impostazioni.
Livello Intenzione
0 Spegnimento, uso del calore residuo
1-2 Conservazione cibo caldo, cottura piccole quantità di cibo
3 Cottura lenta (proseguimento cottura dopo riscaldamento forte)
4-5 Cottura lenta grandi quantità
6 Cottura per arrostire, rosolare il cibo
7-8 Cottura per arrostire il cibo
9 Inizio cottura, arrosto
P Cottura particolarmente potente per quantità estremamente grandi di cibo
Consigli per il risparmio
energetico
•Fate attenzione al momento d’acquisto delle pentole, perché il diametro indicato della
pentola corrisponde al diametro superiore o coperchio che è sempre maggiore del fondo
della pentola.
• Le pentole a pressione sono particolarmente indicate per il risparmio poichè grazie alla
pressione interna elevata, riescono a finire la cottura in tempo minore. Per il tempo di
cottura più breve, anche le vitamine degli alimenti si conservano meglio.
• Fate attenzione che nella pentola a pressione ci siano sempre abbastanza liquidi perché
altrimenti potrebbe verificarsi il surriscaldamento che danneggerebbe sia la pentola che il
piano cottura.
• Coprire sempre le pentole con adeguati coperchi.
• Usate le pentole adeguate per la quantità di cibo che cucinate. Se usate solo la metà
della pentola, sprecherete tanta energia elettrica.
FUNZIONAMENTO
• Al momento dell’accensione del piano cottura ad induzione si accendono tutti gli
indicatori (per un attimo). Il piano cottura è pronto per l’uso.
• Il piano cottura è dotato di sensori elettronici che si accendono se toccate le superfici
indicate per almeno 1 secondo.
• Ogni accensione dei sensori è confermata con un segnale acustico.
• Non posizionate gli oggetti sulla superficie dei sensori (Dopo 10 secondi si spegne il
piano).
• Fate in modo che la superficie dei sensori sia sempre pulita.