Fulgor Milano FVCD 270 Guide

Manuale d’installazione
instructions for installation
Manuel d’installation
Montageanleitungen
Manual de Montaje
Manual de instalação
fvcd 270

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FVCD 270
Manuale d’Installazione FVCD 270
ITALIANO
NORME DI INSTALLAZIONE
AVVERTENZE PER L’INSTALLATORE
Il presente manuale costituisce parte integrante del prodotto e fornisce tutte le indicazioni necessarie
per una corretta installazione e manutenzione della macchina.
Èobbligatorio, da parte dell’utilizzatore e dell’installatore, leggere attentamente questo
manuale e fare sempre riferimento ad esso; inoltre deve essere conservato in luogo
noto e accessibile a tutti gli operatori autorizzati (installatore, utilizzatore, manutentore).
L'apparecchiatura è destinata solamente all'impiego per il quale è stata concepita e cioè per il con-
fezionamento sottovuoto degli alimenti.
Ogni altro uso è da ritenersi improprio e potenzialmente pericoloso.
La ditta costruttrice declina ogni responsabilità ed ogni obbligo di garanzia, qualora si verichino
danni alle apparecchiature, alle persone ed alle cose, imputabili ad:
• Una installazione non corretta e/o non rispettosa delle leggi vigenti.
• Modiche o interventi non specici per il modello.
• Utilizzo di ricambi non originali o non specici per il modello.
• Inosservanza anche parziale delle istruzioni del presente manuale.
• Inosservanza durante l’installazione delle norme antiinfortunistiche e delle leggi in vigore.
PREMESSA
L’installazione deve essere esclusivamente eseguita da personale autorizzato e spe-
cializzato, rispettando le istruzioni e le prescrizioni del presente manuale.
• Prima di installare l’apparecchiatura accertarsi che gli impianti elettrici preesistenti siano a norma di
legge ed adeguati ai dati di targa delle apparecchiature da installare (V, kW, Hz, N° fasi e potenza
disponibile).
• L’installatore deve inoltre vericare eventuali prescrizioni in materia di antincendio.
• Il Fabbricante dichiara la conformità alle normative europee vigenti.
1500074 R00

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Manuale d’Installazione FVCD 270
ITALIANO
TRASPORTO E MOVIMENTAZIONE
Il carico e lo scarico dell’apparecchio dal mezzo di trasporto può essere effettuato con mezzi idonei
oppure con due persone.
ATTENZIONE! La pompa vuoto contiene olio. Mantenere l’imballo e l’apparecchio
sempre in posizione orizzontale per evitare la fuoriuscita dell’olio dallo sato della
pompa.
ATTENZIONE! Per la movimentazione dell’apparecchio devono essere adottate tutte le precau-
zioni necessarie per non danneggiarlo e per non arrecare danni a persone o cose, rispettando
le indicazioni poste sull’imballo.
DISIMBALLO
ATTENZIONE! La movimentazione della macchina deve essere effettuata sempre
da due persone, a mezzo delle due maniglie laterali di cui è dotata la macchina.

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3
51
2
6 7 4
Manuale d’Installazione FVCD 270
ITALIANO
Aprire l’imballo in cartone ed estrarre:
1
Nr. 2 viti per
fissaggio del
corpo macchi-
na alle guide
2
Nr. 20 viti per
legno 4,5×16
per il ssaggio
della piattafor-
ma d’incasso
al vano del
mobile
3
Nr.1 Cornice
di finitura in
acciaio inox
da fissare al
mobile.
4
Nr. 6 spessori
per il ssaggio
laterale della
piattaforma da
incasso
5
Nr.1 kit cavo
spiralato +
cavo alimen-
tazione + staf-
fa di supporto
morsettiere +
2 viti ssaggio
6
Nr.1 Guarni-
zione corpo
macchina-an-
ta frontale
7Nr.1 Piattafor-
ma d’incasso

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Manuale d’Installazione FVCD 270
ITALIANO
Quindi estrarre i volumi riempitivi, utilizzando dei guanti di protezione.
Sollevare l’apparecchio con l’ausilio delle due maniglie laterali.
Dopo aver tolto l’imballo, assicurarsi subito
dell’integrità dell’apparecchiatura; in caso di
anomalie NON far funzionare l’apparecchio
e rivolgersi al Rivenditore.
Estrarre prima la piattaforma da incasso e gli
accessori sopra descritti, successivamente il
corpo macchina.

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Manuale d’Installazione FVCD 270
ITALIANO
Togliere il sacchetto protettivo tenendolo fuori portata dai bambini (pericolo di soffocamento!); se
dovessero rimanere tracce di adesivo rimuoverle delicatamente con un panno morbido e un pro-
dotto neutro. Si raccomanda di non servirsi di pagliette inox, raschietti o sostanze abrasive, acide o
aggressive che potrebbero danneggiare irrimediabilmente le superci inox.
NOTE ECOLOGICHE: tutti i vari componenti dell’imballo devono essere smaltiti se-
condo le norme vigenti nel Paese di utilizzo dell’apparecchio. In ogni caso nulla deve
essere disperso nell’ambiente.
ATTENZIONE! I componenti dell’imballo possono essere potenzialmente pericolosi
per bambini ed animali, assicuratevi che non vi giochino!
NORME ELEMENTARI DI SICUREZZA
La responsabilità delle operazioni effettuate sulla macchina, trascurando le indicazioni riportate nel
presente manuale viene demandata all’utilizzatore.
Di seguito sono riportate le principali norme di sicurezza generali per l’installazione:
• Non toccare la macchina con mani/piedi umidi o bagnati o senza protezioni (guanti e scarpe ade-
guati).
• Non inserire cacciaviti, utensili da cucina o altro tra le protezioni e le parti in movimento.
• Operare dopo aver scollegato la macchina (non tirando il cavo di alimentazione).
• Per qualsiasi operazione di manutenzione, movimentazione, installazione e pulizia dell’apparecchio,
usare sempre opportuni mezzi di prevenzione e protezione (guanti ecc.).
INSTALLAZIONE
Le macchine devono essere installate e collaudate nel completo rispetto delle norme di legge antin-
fortunistiche, degli ordinamenti tradizionali e delle vigenti normative.
DATI DI TARGA
Come leggere la targa matricola
I dati di targa sono posizionati su:
• Imballo esterno in cartone: 1 etichetta
Modello
N° di serie
Frequenza
Potenza
Fase
Assorbimento
Volt

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Manuale d’Installazione FVCD 270
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• Apparecchio: 1 targa, posizionata sotto il cassetto, al centro.
Modello
N° di serie
Frequenza
Potenza
Fase
Assorbimento
Volt
ATTENZIONE! Si raccomanda di non togliere, danneggiare o modicare le targhe ma-
tricola applicate sull’apparecchio.

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Manuale d’Installazione FVCD 270
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ALLACCIAMENTO ELETTRICO
• Prima di installare l’apparecchiatura accertarsi che gli impianti elettrici preesistenti siano a norma
di legge ed adeguati ai dati di targa delle apparecchiature da installare (V, kW, Hz e potenza di-
sponibile).
• L’apparecchio è provvisto di un cavo di alimentazione tripolare da 1,4 mt, con i tre terminali dotati
di puntali per il collegamento ad una spina o alla rete elettrica. La presa deve essere dotata di
fusibile di 10A e deve essere facilmente accessibile.
ATTENZIONE! Fare in modo che la spina risulti accessibile anche dopo l’avvenuta
installazione dell’unità!
• Nel caso in cui la presa per l’apparecchio non risulti facilmente accessibile, la rete di alimentazione
deve essere dotata di dispositivi per la disconnessione onnipolare con una distanza di apertura dei
contatti che consenta la disconnessione completa nelle condizioni della categoria di sovratensione III.
ATTENZIONE! Se non viene utilizzata tutta la lunghezza del cavo, NON arrotolatelo su
se stesso ma lasciatelo libero e assicuratevi che non sia di intralcio e pericolo al pas-
saggio delle persone; accertatevi inoltre che non sia schiacciato o piegato.
ATTENZIONE! Accertatevi che il cavo di alimentazione non entri in contatto con liquidi di
qualsiasi tipo, oggetti taglienti o caldi e sostanze corrosive.
ATTENZIONE! Non permettete che bambini o animali giochino con il cavo di alimentazione.

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INSTALLAZIONE NEL MOBILE
ATTENZIONE! Il mobile (colonna o base sotto piano) deve essere solidamente
ancorato alla parete mediante viti e tasselli di opportune dimensioni!
Si raccomanda di evitare il posizionamento in luoghi chiusi ad elevate temperature e scarso ricambio
d’aria, alla luce diretta del sole o degli agenti atmosferici, vicino a fonti di calore.
ATTENZIONE! Nella scelta del luogo di posizionamento accertarsi inoltre che vi sia lo
spazio necessario all’estrazione completa del cassetto no a ne corsa. Considerare
anche lo spazio operativo necessario quando il cassetto è aperto, tenendo presente
che l’utilizzatore si pone frontalmente davanti all’apparecchio.
ATTENZIONE! Il cavo di alimentazione è lungo 140 cm e per problemi legati al surri-
scaldamento non è possibile utilizzare prolunghe o cavetti per allungarlo. Tenete conto
della posizione delle prese per la sistemazione di FVCD 270.
ATTENZIONE! La pompa contiene olio. Mantenere l’imballo e l’apparecchio sempre
in posizione orizzontale per evitare la fuoriuscita dell’olio dallo sato della pompa.

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1
35
≥555
560-568
≥235
≥235
≥555
560-568
35
555
557
230
1
2
2
Manuale d’Installazione FVCD 270
ITALIANO
INGOMBRI MINIMI DEL VANO DI INSTALLAZIONE
ED APERTURA PER AERAZIONE
1Apertura di aerazione
2 Misura di incasso comprensiva di spina per l’alimentazione elettrica.
Cavo di alimentazione elettrica, L = 140 cm.

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Manuale d’Installazione FVCD 270
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1 Fissare la staffa portamorsettiera al lato posteriore della piattaforma d’incasso a mezzo delle
due viti incluse nel kit.

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Fig. 1
Manuale d’Installazione FVCD 270
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2 Collegare preventivamente il cavo di alimentazione in dotazione al Kit d’incasso ad una presa
di corrente idonea, destinata all’alimentazione elettrica della macchina (Fig. 1).
Assicurarsi che la rete di alimentazione elettrica alla quale si è collegato l’apparecchio, sia di-
sconnessa durante le operazioni di installazione. Il cavo di alimentazione è lungo 140 cm e per
problemi legati al surriscaldamento non è possibile utilizzare prolunghe o cavetti per allungarlo.
Tenete conto della posizione delle prese per la sistemazione di FVCD 270.

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Fig. 2
Fig. 3
Manuale d’Installazione FVCD 270
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3 Posizionare la piattaforma d’incasso nel vano d’installazione, utilizzando se necessario gli
spessori in lamiera per tamponare lo spazio tra i lati del vano e la piattaforma stessa (Fig. 2).
4 Fissare la piattaforma al vano d’installazione mediante le viti in dotazione (4 + 4 viti sui due lati,
6 viti sul piano orizzontale) (Fig. 3).

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Manuale d’Installazione FVCD 270
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5 Montare la cornice estetica frontale mediante le 7 viti incluse nel Kit.
6 Estrarre le due guide no a ne corsa.

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7Appoggiare la macchina sulle due guide, inserendo i due beccucci posteriori delle guide nelle
corrispondenti aperture della parte posteriore della macchina.
8Inserire la spina del cavo spiralato nella presa del corpo cassetto. Fissare il cavo spiralato nel
fermacavo.

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Manuale d’Installazione FVCD 270
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9Fissare il corpo cassetto alle due guide frontalmente, mediante le due viti incluse nel kit della
piattaforma:

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Fig. 1 Fig. 2
Fig. 3 Fig. 4
Fig. 5
Manuale d’Installazione FVCD 270
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10 Rimuovere la pellicola del nastro adesivo dal pannello (Fig. 1), posizionare l’anta del mobile
ponendo attenzione al corretto allineamento superiore, inferiore e laterale (Fig. 2 e 3).
Estrarre il cassetto e contrassegnare i fori sull’anta (Fig. 4), quindi procedere al ssaggio me-
diante viti per legno (non incluse).
Un’ulteriore regolazione può essere effettuata sfruttando i fori asolati presenti sul pannello
frontale della macchina (Fig. 5).

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5
4
3
2
1
6
MAx
MIN
A
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1) Pompa.
2) Tappo di rabbocco olio.
3) Livello olio.
4) Tappo di scarico olio.
5) Tappo in gomma di scolo olio.
6) Filtro disoleatore.
RABBOCCO OLIO E SOSTITUZIONE DEL FILTRO DISOLEATORE DELLA
POMPA (IN CASO DI FUORIUSCITA OLIO DURANTE IL TRASPORTO)
Se l’apparecchiatura è stata trasportata in posizione non verticale (ad esempio sulla schiena) o è
stata rovesciata durante l’installazione, vericare il livello dell’olio nella pompa attraverso il vetrino
spia (3) e inoltre vericare che il ltro disoleatore non sia impregnato d’olio.
Aprire la macchina svitando le due viti laterali del corpo macchina e ribaltando la carcassa di 45°.
Bloccate la macchina in posizione aperta con l’ap-
posita asticella (A).
Al bisogno, pulire eventuali fuoriuscite, rabboccare la
pompa con olio ORV40 e sostituire il ltro disoleatore
come di seguito descritto.

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Rabbocco olio
Sostituzioneltrodisoleatoredellapompa
Chiudere nuovamente il piano della vasca dell’apparecchio.