Gastroback Vital Mixer User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
BEDIENUNGSANLEITUNG
Art.-Nr.40999 »Vital Mixer«
VITAL MIXER

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INHALTSVERZEICHNIS
Wichtige Sicherheitshinweise ..................................................................... 3
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit........................................................ 3
Mögliche Gefährdungen durch bewegliche Bauteile ................................. 6
Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität ............................................... 7
Technische Daten ..................................................................................... 8
Ihren Vital Mixer kennenlernen .................................................................... 9
Vorbereitungen....................................................................................... 10
Den Glasbehälter aufsetzen ................................................................ 10
Bedienung ............................................................................................ 10
Allgemeine Hinweise......................................................................... 10
Tipps für die Zubereitung.................................................................... 11
Die Geschwindigkeitsstufen wählen...................................................... 11
Mit dem Vital Mixer arbeiten .............................................................. 12
Pflege und Reinigung .............................................................................. 14
Den Glasbehälter reinigen.................................................................. 14
Den Glasbehälter zerlegen und hartnäckige Rückstände entfernen.............. 15
Den Motorsockel reinigen................................................................... 16
Aufbewahrung ....................................................................................... 16
Störungen beseitigen............................................................................... 17
Entsorgungshinweise ............................................................................... 19
Information und Service ........................................................................... 19
Gewährleistung/Garantie........................................................................ 20
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und
Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-
zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle
Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig
alle Sicherheitshinweise!

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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem
Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und
bewahren Sie die Anleitungen gut auf.
Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen
Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch).
Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können
zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche
elektrische Spannung, Feuer und bewegliche Bauteile führen. Führen Sie
ausschließlich diejenigen Arbeiten am Gerät durch, die in diesen Anlei-
tungen beschrieben werden. Lassen Sie das Gerät im Betriebszustand
NIEMALS unbeaufsichtigt.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät oder Netzkabel dürfen
nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wen-
den Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Fachhändler.
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Nur für den Betrieb in Innenräumen und in Haushalten. Verwenden
und lagern Sie das Gerät nicht im Freien. Verwenden Sie nur Bauteile,
Ersatzteile und Zubehöre für das Gerät, die vom Hersteller für diesen
Zweck vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete
Bauteile (Beispiel: Krüge oder Dichtringe) können während des Betriebs
brechen oder sich bei laufendem Motor lösen oder undicht werden
oder die installierten Sicherheitsverriegelungen außer Betrieb setzen
und dadurch zu schweren Verletzungen und Sachschäden führen.
• Kinder und gebrechliche Personen müssen Sie bei der Handhabung
von Elektrogeräten stets besonders beaufsichtigen. Bewahren Sie das
Gerät und die Bauteile des Gerätes stets an einem trockenen, sau-
beren, für Kinder unzugänglichen Ort auf.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern verwendet werden. Halten Sie
das Gerät und die Schnur außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von
Personen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden,
wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des

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Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren
verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und
Benutzer-Wartung dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung
durchgeführt werden.
• Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, fest, eben, trocken und aus-
reichend groß und stabil sein. Stellen und betreiben Sie das Gerät
nur auf ausreichend standfesten Unterlagen, die weder kippen noch
wackeln. Verwenden Sie das Gerät nicht in feuchten oder nassen
Bereichen. Legen Sie keine Tücher oder Servietten unter das Gerät, um
eine Gefährdung durch Feuer und elektrischen Schlag zu vermeiden.
• Niemals das Gerät oder den Mischkrug an den Rand oder an die
Kante der Arbeitsfläche stellen. Stellen Sie den Mischkrug immer nur
auf sauberen, glatten Unterlagen ab. Schmutz und Sand können die
Verriegelung im Krugboden beschädigen.
• Niemals das Gerät oder Teile des Geräts in die Nähe von starken
Wärmequellen und heißen Oberflächen (Beispiel: Heizung, Ofen,
Grill) stellen.
• Der Glasbehälter des Gerätes ist nur für Flüssigkeiten bis 60°C geeig-
net. Keine kochenden Flüssigkeiten einfüllen!
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker
eingesteckt ist. Schalten Sie immer zuerst auf ›0‹ (Schalterposition:
AUS) und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie
das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen, oder reinigen wol-
len. Fassen Sie immer am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den
Stecker ziehen.
• Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Gerät oder Teilen des
Geräts eintrocknen. Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spül-
maschine oder mit Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Beispiel:
Topfreiniger) oder scharfen Putzmitteln reinigen. Niemals harte oder
scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät oder zum
Reinigen verwenden. Verwenden Sie nur Kochbesteck aus Holz,
Gummi oder Kunststoff. Wenden Sie beim Reinigen keine Gewalt an,
um die Bauteile nicht zu verbiegen und die Lager der Klingen und des
Antriebsrads nicht zu beschädigen.

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• Die Klingen des Messereinsatzes sind scharf. Achten Sie darauf, sich
nicht zu verletzen, wenn Sie mit dem Messereinsatz hantieren. Ver-
wenden Sie zum Reinigen eventuell eine handelsübliche Spülbürste
aus Kunststoff. Schalten Sie immer zuerst auf ›0‹ (Schalterposition:
AUS) und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, wenn wäh-
rend des Betriebs eine Störung auftritt (Beispiel: undichter Mischkrug,
verkeilte Messer). Verwenden Sie das Gerät nicht mehr, wenn der
Glaskrug oder die Kunststoffteile Sprünge oder Risse haben, verformt
oder undicht sind, übermäßigen Belastungen ausgesetzt waren oder
wenn der Messereinsatz oder das Antriebsrad schwergängig oder
beschädigt ist.
• Lassen Sie das Gerät von einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen
und reparieren, wenn es nicht mehr erwartungsgemäß arbeitet oder
übermäßigen Belastungen (Beispiel: Sturz, Schlag, Überhitzung, ein-
gedrungene Flüssigkeit) ausgesetzt war.
• Machen Sie den Mischkrug nicht zu voll und füllen Sie keine harten
Zutaten ein (Beispiel: ganze Nüsse), damit der Inhalt nicht überläuft
und herausspritzt und die Messer nicht steckenbleiben.
• Bei der Verarbeitung heißer Zutaten: An beiden Seiten des Messbe-
chers sind Öffnungen, an denen der Dampf entweichen kann. Legen
Sie eventuell ein Küchentuch über den Deckel, um ein Spritzen durch
den entweichenden Dampf zu vermeiden. Achten Sie darauf, sich
nicht am Krug zu verbrennen oder an Spritzern oder Dampf zu ver-
brühen. Fassen Sie den Mischkrug zum Aufsetzen und Abnehmen nur
am Griff an.
• Füllen Sie nur Zutaten ein, die nicht heißer als 60 Grad sind.
Wichtig: Wenn Sie Eis im Mischkrug verarbeitet haben, erwärmen Sie
erst den Glasbehälter langsam, bevor Sie heiße Lebensmittel einfüllen.
Ansonsten könnte der Glasbehälter platzen oder beschädigt werden.
• Das Gerät ist nicht zum Raspeln von Nüssen, Schokolade oder ande-
ren harten Zutaten geeignet.
• Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch geeignet.

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MÖGLICHE GEFÄHRDUNGEN DURCH BEWEGLICHE BAUTEILE
• Niemals den Motor ohne den richtig aufgesetzten Mischkrug einschal-
ten. Niemals den Krugboden und/oder die Messer einzeln auf den
Motorsockel aufsetzen. Niemals das Antriebsrad des Motorsockels
mit den Händen berühren, wenn der Netzstecker eingesteckt ist.
• Schalten Sie immer zuerst auf ›0‹ (Schalterposition: AUS) und warten
Sie bis die Messer stehen, bevor Sie den Mischkrug vom Motorso-
ckel herunternehmen. Der Motor läuft nach dem Ausschalten bis zu 3
Sekunden nach. Lassen Sie das Gerät niemals unnötig eingeschaltet.
• Halten Sie niemals Ihre Hände, Kochlöffel oder andere Fremdkörper
(Haare, Kleidungsstücke, Bürsten, Tücher) in den Mischkrug, wenn
der Mischkrug auf dem Motorsockel steht und der Netzstecker in
der Steckdose steckt. Nehmen Sie den Mischkrug immer zuerst vom
Motorsockel herunter, bevor Sie den Inhalt mit einem Kochlöffel nach
unten schieben oder weitere Zutaten hinzugeben.
• Schalten Sie das Gerät nur ein, wenn der Mischkrug mit Deckel und
Messbecher fest verschlossen ist. Halten Sie eine Hand auf dem
Deckel, während das Gerät arbeitet. Wenn Sie feste Zutaten (Bei-
spiel: feste Obst- und Gemüsesorten) verarbeiten, den Mischkrug zu
voll gefüllt haben oder die langsame Geschwindigkeitsstufe gewählt
haben, dann könnte der Motor stecken bleiben, stocken oder zu lang-
sam drehen. Schalten Sie dann sofort auf ›0‹ (Schalterposition: AUS),
um eine Überhitzung zu vermeiden. Beachten Sie die Hinweise zur
Beseitigung von Störungen (siehe Störungen beseitigen).
• Arbeiten Sie nicht länger als 1 Minute am Stück. Lassen Sie den
Mixer kurz abkühlen, bevor Sie weiter arbeiten. Schalten Sie erstmal
den Schalter auf ›0‹ (Schalterposition: AUS).

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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE – ELEKTRIZITÄT
• Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose
auf und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Verwenden Sie kei-
ne Verlängerungskabel oder Tischsteckdosen. Das Gerät darf nur an
die ordnungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten
Stromversorgung (Wechselstrom: 230V, 50/60Hz) mit Schutzleiter
angeschlossen werden.
• Niemals am Kabel ziehen oder reißen oder das Kabel knicken,
einklemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass
das Netzkabel nicht über die Tischkante herunterhängt. Achten Sie
darauf, dass niemand in Kabelschlaufen hängenbleiben kann oder
das Gerät am Kabel von der Arbeitsfläche reißen kann.
• Vergewissern Sie sich stets, dass der Krugboden vollständig dicht ist,
bevor Sie den Mischkrug auf den Motorsockel setzen. Trocknen Sie
übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Niemals Gerät, Kabel oder
Netzstecker in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stel-
len oder Flüssigkeiten darüber gießen. Niemals Wasser oder ande-
re Flüssigkeiten oder Nahrungsmittelrückstände über oder unter das
Gerät laufen lassen, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermei-
den.
• Unter dem Motorsockel sind Luftschlitze. Achten Sie unbedingt darauf,
dass keine Flüssigkeiten in die Luftschlitze eindringen. Ziehen Sie
sofort den Netzstecker, wenn Flüssigkeiten über oder unter das Gerät
gelaufen sind. Reinigen und trocknen Sie danach das Gerät. Niemals
das Gerät betreiben, wenn Flüssigkeiten in den Motorsockel einge-
drungen sind. Lassen Sie das Gerät in diesem Fall durch eine Fach-
werkstatt überprüfen.

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TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr. 40999 Vital Mixer
Stromversorgung: 230V Wechselstrom, 50/60Hz
Maximale Leistungsaufnahme: 850Watt
Länge des Netzkabels: ca. 100cm
Gewicht: ca. 2,9kg
Abmessungen:
(Durchmesser x Tiefe x Höhe) ca. 175 x 185 x 395mm
Fassungsvermögen Glasbehälter: 1,5Liter
Umdrehungen: 18.000 - 21.000 pro Minute
Prüfzeichen:

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IHREN VITAL MIXER KENNENLERNEN
2oz Barlot
Deckel
Glasbehälter
Fassung für den
Mischkrug
Edelstahlgehäuse,
gebürstet
EIN/AUS Schalter
PULSE-TASTE P
mit 2 Geschwindigkeits-
stufen
rutschfeste Standfüße

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VORBEREITUNGEN
Vor der ersten Verwendung und nach längerer unbenutzter Lagerung sollten Sie den
Mischkrug in warmer Spülmittellösung reinigen und danach sorgfältig abtrocknen.
Den Glasbehälter zusammensetzen
1. Legen Sie den Dichtungsring über den Messereinsatz.
2. Setzen Sie nun den Messereinsatz mit dem Dichtungsring in die Fassung.
3. Setzen Sie die Fassung unter den Boden des Glasbehälters.
4. Verriegeln Sie die Fassung indem Sie sie vorsichtig im Uhrzeigersinn drehen.
5. Setzen Sie den Messbecher in den Deckel ein und verschließen Sie nun den
Glasbehälter mit dem Deckel.
DEN GLASBEHÄLTER AUFSETZEN
1. Vergewissern Sie sich, dass der Schalter auf ›0‹ (Schalterposition: AUS) steht.
2. Setzen Sie nun den Glasbehälter auf den Motorsockel. Der Mixer arbeitet nur
mit aufgesetzten Mischkrug. Wenn Sie den Mischkrug abnehmen während der
Mixer arbeitet, hält er automatisch an.
BEDIENUNG
ALLGEMEINE HINWEISE
Halten Sie den Arbeitsplatz während der Arbeit sauber und trocken. Wischen Sie
gegebenenfalls Spritzer oder übergelaufene Flüssigkeiten mit einem trockenen Tuch
ab.
WARNUNG: Niemals den Motorsockel auf feuchte Unterlagen oder Tücher
stellen. Niemals Flüssigkeiten unter oder auf den Motorsockel laufen lassen. Sollten
Flüssigkeiten in den Motorsockel eingedrungen sein, dann ziehen Sie sofort den
Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer Fachwerkstatt
überprüfen.

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WARNUNG: Halten Sie niemals Ihre Hände oder Fremdkörper (Beispiel:
Koch-besteck) in den Mischkrug, wenn der Mischkrug auf dem Motorsockel steht.
Schalten Sie immer zuerst auf ›0‹ (Schalterpositon: AUS), warten Sie, bis die Mes-
ser still stehen und nehmen Sie dann den Mischkrug vom Motorsockel herunter,
bevor Sie den Deckel abnehmen, um den Inhalt zu prüfen oder die Nahrungsmittel
im Mischkrug nach unten zu schieben. Verwenden Sie nur Kochbesteck aus Holz,
Gummi oder Kunststoff. Wenden Sie keine Gewalt an, wenn Sie die Nahrungs-
mittel im Mischkrug nach unten schieben oder Zutaten lösen, die sich im Bereich
der Messer verkeilt haben. Ihr Vital Mixer kann nicht alle Ihre Küchengeräte erset-
zen. Sie können damit weder Kartoffeln pürieren, Eierschaum schlagen oder Hack-
fleisch herstellen noch Früchte oder Gemüse entsaften. Auch für sehr feste Teigsor-
ten (Beispiel: Hefeteig) oder harte Zutaten (Beispiel: Nüsse, harte Schokolade) ist
das Gerät nicht geeignet.
Wichtig: Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Gerät antrocknen.
Reinigen Sie das Gerät sofort nach der Arbeit (siehe Pflege und Reinigung).
TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG
Geben Sie flüssige Zutaten immer zuerst in den Vital Mixer, sofern dies im Rezept
nicht anders angegeben ist.
Schneiden Sie feste Nahrungsmittel (Gemüse, Obst, Käse, gegartes Fleisch, Fisch
und Meeresfrüchte) in etwa 2cm große Stücke. Überlasten Sie den Motor nicht
mit zu harten oder zu großen Zutaten. Schalten Sie auf ›0‹ (Schalterpositon: AUS),
wenn der Motor stecken bleibt, um eine Überhitzung zu vermeiden (siehe Störungen
beseitigen).
Bearbeiten Sie die Zutaten nur wenige Sekunden lang. Es ist besser, die Beschaffen-
heit des Produkts zwischendurch zu prüfen, als ein zu feines, eventuell matschiges
Produkt zu erhalten.
Durch die beiden Geschwindigkeitsstufen und die Intervall-Schaltung (Schalterpo-
sition: P) können Sie verschiedenste Zutaten leicht, vielseitig und rasch zubereiten.
DIE GESCHWINDIGKEITSSTUFEN WÄHLEN
Schalten Sie den Ein/Aus-Schalter einfach auf die gewünschte Geschwindigkeits-
stufe 1 oder 2 (siehe folgende Tabelle). Die geeignete Geschwindigkeitsstufe wird
durch die Beschaffenheiten der Zutaten bestimmt. Sie können mit der PULSE-Taste P
arbeiten, wenn Sie den Schalter dabei solange festhalten.

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Geschwindig-
keit
Schalter-
stellung
Funktion; Beispiele Verwendung
Intervallbetrieb PULSE-
Taste P
Eis zerstoßen;
Butter/Margarine
flockig rühren
Eiswürfel zerkleinern: 1 bis 12 Eiswürfel in den
Mischkrug füllen und solange PULSE-Taste P drü-
cken, bis die Eisstücke die gewünschte Größe
haben.
Langsam 1 Pürieren; Babynahrung
zubereiten
Nahrungsmittel kochen, abkühlen lassen und mit
ausreichend Flüssigkeit in den Mixer geben.
Schaumig schlagen; für
Schlagsahne
Geben Sie nach Geschmack Zucker oder Aromen
zu.
Mischen; Cremesuppen
rühren
Erst die Flüssigkeit, dann die anderen Zutaten
einfüllen.
Schnell 2 Quirlen;
für Fruchtspeisen
Frische Früchte mit Joghurt, Sahne oder Dickmilch
einfüllen.
Entsaften; für Saft/Mus
aus frischen Früchten
Frische Früchte in 2 cm große Stücke schneiden
und einfüllen.
MIT DEM VITAL MIXER ARBEITEN
WARNUNG: Nehmen Sie immer zuerst den Mischkrug vom Motorsockel ab,
bevor Sie den Deckel öffnen und den Inhalt prüfen oder nach unten schieben.
1. Füllen Sie die Zutaten in den Mischkrug.
Wichtig: Vorgegarte Zutaten sollten vor der Verarbeitung abkühlen, flüssige
Zutaten sollten Sie möglichst zuerst einfüllen und feste Zutaten schneiden Sie vor
dem Einfüllen in etwa 2cm große Stücke. Füllen Sie den Mischkrug nicht zu voll.
Andernfalls könnte der Inhalt überlaufen oder herausspritzen und der Motor könnte
steckenbleiben.
2. Setzen Sie den Deckel auf den Krug und drücken Sie den Deckel fest. Verschlie-
ßen Sie die mittlere Öffnung des Deckels mit dem durchsichtigen Messbecher.
Der Messbecher hat an beiden Seiten zwei kleine Führungszapfen, die in die
entsprechenden Aussparungen am Deckel passen. Schieben Sie den Messbe-
cher im Deckel ganz nach unten und drehen Sie ihn im Uhrzeigersinn, um ihn
zu verriegeln.

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WARNUNG: Niemals bei eingeschalteter Geschwindigkeitsstufe den Misch-
krug herunter nehmen, den Deckel abnehmen oder Kochlöffel oder andere Fremd-
körper in den Mischkrug stecken und/oder in den Mischkrug greifen. Schalten Sie
unbedingt zuerst auf ›0‹ (Schalterposition, AUS), um das Gerät auszuschalten, und
warten Sie, bis der Motor vollständig zum Stillstand gekommen ist. Nehmen Sie
danach den Mischkrug vom Motorsockel herunter, bevor Sie in den Mischkrug
greifen oder mit Kochbesteck oder ähnlichen Gegenständen arbeiten.
WARNUNG: Wenn Sie heiße Zutaten verarbeiten, dann achten Sie bitte
darauf, sich nicht am Mischkrug oder Deckel zu verbrennen oder am Dampf oder
herausspritzenden Flüssigkeiten zu verbrühen. Legen Sie eventuell ein Küchentuch
über den Deckel, um sich vor Spritzern und Dampf zu schützen.
Wichtig: Der Motor arbeitet nur, wenn der Krug richtig aufgesetzt ist.
3. Halten Sie eine Hand auf den Deckel und schalten Sie das Gerät am Ein/Aus-
Schalter ein. Wählen Sie dabei die gewünschte Geschwindigkeitsstufe 1 oder
2. Der Motor beginnt zu arbeiten.
ACHTUNG: Sollte der Motor ungewollt stocken oder ungewöhnlich langsam
arbeiten, dann schalten Sie sofort auf ›0‹ (AUS). Andernfalls könnte sich der Motor
überhitzen. Beachten Sie unbedingt die Hinweise (Störungen beseitigen).
Hinweis:
Wenn Sie die PULSE-Taste P zum Zerstoßen von Eis oder harter Butter gedrückt
haben, dann läuft der Motor nur solange Sie den Schalter festhalten.
4. Schalten Sie nach wenigen Sekunden auf ›0‹ (Position AUS), um das Gerät aus-
zuschalten.
5. Sobald die Messer stehen, fassen Sie den Mischkrug am Griff und nehmen Sie
den Krug vom Motorsockel herunter.
Danach können Sie den Deckel abnehmen, um das Produkt zu prüfen oder feste
oder zähflüssige Zutaten mit einem Kochlöffel aus Kunststoff vorsichtig nach unten
schieben. Wenn Sie weitere Zutaten zugeben wollen, dann nehmen Sie den Mess-
becher aus dem Deckel des Mischkrugs. Dazu drehen Sie den Messbecher zuerst
gegen den Uhrzeigersinn und ziehen Sie ihn dann nach oben heraus. Geben Sie
die Zutaten durch die entstandene Öffnung und setzen Sie den Messbecher danach
wieder ein. Lassen Sie das Gerät eventuell noch einmal wenige Sekunden arbeiten,
bis das Produkt die gewünschte Beschaffenheit hat. Setzen Sie den Mischkrug dazu

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wieder auf die Fassung des Motorsockels. Danach können Sie das Gerät erneut
einschalten.
6. Wenn das Produkt die gewünschte Beschaffenheit hat, dann schalten Sie das
Gerät AUS (Schalterposition ›0‹) und nehmen Sie den Mischkrug vom Gerät.
Nehmen Sie danach den Deckel vom Mischkrug.
Fließfähige Produkte – vom Getränk bis zu zähflüssigem Teig – können Sie oben
aus dem Mischkrug ausgießen. Danach können Sie den Mischkrug sofort nach der
Anleitung reinigen.
Wichtig: Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf den Teilen des Geräts eintrocknen.
Reinigen Sie das Gerät sofort nach jeder Verwendung nach der Anleitung (Pflege
und Reinigung).
PFLEGE UND REINIGUNG
WARNUNG: Tragen Sie geeignete Handschuhe, wenn Sie mit heißen Flüs-
sigkeiten arbeiten. Achten Sie darauf, sich nicht am Mischkrug zu verbrennen oder
an herausgespritzten oder überlaufenden Flüssigkeiten oder Dampf zu verbrühen.
ACHTUNG: Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände, scharfe Reiniger
(Des-infektionsmittel), Scheuerhilfen (Topfreiniger) oder Scheuermittel zum Reinigen
des Geräts oder der Einzelteile verwenden. Wenden Sie beim Reinigen des Messe-
reinsatzes keine Gewalt an, um die Klingen nicht zu verbiegen und das Lager nicht
zu beschädigen. Niemals das Gerät oder Teile davon in der Spülmaschine reinigen.
DEN GLASBEHÄLTER REINIGEN
WARNUNG: Die Klingen des Messereinsatzes sind scharf. Behandeln Sie
den Messereinsatz vorsichtig und ohne Gewaltanwendung, um sich nicht zu
schneiden und den Messereinsatz nicht zu beschädigen.
1. Leeren Sie den Mischkrug vollständig aus und spülen Sie lose anhaftende Nah-
rungsmittel mit klarem Wasser aus.
2. Füllen Sie den Mischkrug mit heißer Spülmittellösung, so dass die Klingen
bedeckt sind. Setzen Sie ihn dann auf den Motorsockel um ihn darauf zu verrie-
geln.
3. Legen Sie den Deckel auf und schalten Sie das Gerät für einige Sekunden ein.

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4. Schalten Sie auf ›0‹ (Schalterposition: AUS), um das Gerät auszuschalten. War-
ten Sie, bis die Messer stehen, und nehmen Sie den Mischkrug durch drehen
gegen den Uhrzeigersinn vom Motorsockel.
5. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
6. Nehmen Sie den Deckel vom Mischkrug und gießen Sie die Spülmittellösung
aus. Anhaftende Rückstände an den Wänden des Mischkrugs können Sie mit
einer Spülbürste aus Kunststoff leicht entfernen.
Wichtig: In den meisten Fällen wird der Mischkrug jetzt bereits hygienisch sauber
sein. Sollten allerdings noch Nahrungsmittelreste auf dem Messereinsatz im Krug-
boden anhaften, dann zerlegen Sie den Krugboden und reinigen die Bauteile
einzeln.
7. Spülen Sie Deckel und Messbecher in warmer Spülmittellösung.
8. Spülen Sie Mischkrug, Deckel und Messbecher danach mit klarem Wasser aus,
trocknen Sie die Teile mit einem Geschirrtuch vorsichtig ab und lassen Sie sie
an einem für kleine Kinder unzugänglichen Ort an der Luft trocknen.
DEN GLASBEHÄLTER ZERLEGEN UND HARTNÄCKIGE RÜCKSTÄNDE
ENTFERNEN
WARNUNG: Die Klingen des Messereinsatzes sind scharf. Behandeln Sie
den Messereinsatz vorsichtig und ohne Gewaltanwendung, um sich nicht zu
schneiden und den Messereinsatz nicht zu beschädigen.
9. Halten Sie den Mischkrug über eine ausreichend große Schale, schrauben Sie
den Krugboden gegen den Uhrzeigersinn vom Glaskrug ab und nehmen Sie
Messereinsatz und Dichtring nach unten heraus.
Wichtig: Der Krugboden sitzt eventuell sehr fest.
10. Spülen Sie alle Einzelteile des Mischkrugs in warmer Spülmittellösung. Festsit-
zende Nahrungsmittelreste auf den Einzelteilen weichen Sie am besten eini-
ge Minuten ein und beseitigen sie dann mit einer kleinen Kunststoffbürste oder
einem Spülschwamm. Achten Sie dabei unbedingt darauf, sich an den Klingen
nicht zu schneiden und die Dichtflächen am Dichtring und Messereinsatz nicht
zu zerkratzen. Wenn sich die Dichtflächen nicht reinigen lassen, dann müssen
die Bauteile ersetzt werden.
11. Spülen Sie die Einzelteile des Mischkrugs mit klarem Wasser nach und trock-
nen Sie die Teile danach mit einem sauberen Tuch vorsichtig ab. Lassen Sie die

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Bauteile (besonders Messereinsatz und Krugboden) an einer geschützten und für
kleine Kinder unzugänglichen Stelle an der Luft trocknen. Setzen Sie die Teile
nach dem Trocknen wieder zusammen (siehe Glasbehälter zusammensetzen).
DEN MOTORSOCKEL REINIGEN
WARNUNG: Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker, bevor Sie den Motor-
sockel reinigen. Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über den Motorsockel
gießen oder in oder unter den Motorsockel laufen lassen. Niemals den Motorso-
ckel in Flüssigkeiten eintauchen oder auf nasse oder feuchte Oberflächen stellen.
Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. An der Unterseite des Motor-
sockels sind Luftschlitze. Achten Sie unbedingt darauf, dass kein Wasser in diese
Öffnungen laufen oder tropfen kann.
1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
2. Wischen Sie den Motorsockel mit einem feuchten, nicht tropfenden Tuch ab.
ACHTUNG: Achten Sie darauf, das Antriebsrad und das Lager des Antriebs-
rads in der Mitte der Fassung nicht zu beschädigen. Niemals mit festen, harten
Gegenständen in der Fassung des Motorsockels stochern. Verwenden Sie notfalls
eine weiche Bürste, um die Fassung zu reinigen.
Wenn Feuchtigkeit in die Fassung des Motorsockels gelangt ist, dann reinigen und
trocknen Sie die Fassung besonders vorsichtig und sorgfältig.
3. Trocknen Sie das Gerät sorgfältig ab. Der gesamte Motorsockel muss ganz
trocken sein, bevor Sie das Gerät wieder zusammensetzen und verwenden.
AUFBEWAHRUNG
Bauen Sie den Mischkrug zur Aufbewahrung vollständig und richtig zusammen, um
Verletzungen durch die Klingen und Verlust einzelner Bauteile zu vermeiden. Setzen
Sie den Mischkrug in die Fassung des Motorsockels. Auf diese Weise sind Dichtring,
Messereinsatz und Antriebsrad am besten vor Schmutz und Beschädigungen geschützt.
WARNUNG: Niemals den Krugboden oder den Messereinsatz ohne den
Mischkrug auf dem Motorsockel aufsetzen.
Wichtig: Lassen Sie das Netzkabel nicht über den Boden schleifen und achten
Sie darauf, dass das Netzkabel nicht hängenbleiben oder sich verfangen kann.

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Bewahren Sie das Gerät an einem sauberen trockenen Ort auf, an dem es vor
übermäßigen Belastungen (Stoß, Schlag, Schmutz, Feuchtigkeit) geschützt und für
kleine Kinder unzugänglich ist. Legen Sie keine schweren, harten Gegenstände auf
das Gerät. Der Aufbewahrungsort sollte frostfrei sein und nicht wärmer als 40°C
werden.
STÖRUNGEN BESEITIGEN
Der Vital Mixer ist zuverlässig und robust und wird bei richtiger Bedienung für
gewöhnlich störungsfrei arbeiten. Sollte dennoch ein Problem auftreten, dann wer-
den Sie dies in den meisten Fällen ganz leicht selbst beseitigen können. Die fol-
gende Störungstabelle soll Sie dabei unterstützen.
WARNUNG: Führen Sie nur Arbeiten am Gerät durch, die in dieser Bedie-
nungsanleitung beschrieben sind. Wartung und Reparatur des Geräts dürfen nur
von einer autorisierten Fachwerkstatt durchgeführt werden. Verwenden Sie das
Gerät nicht mehr, wenn es vermutlich beschädigt ist oder nicht mehr erwartungs-
gemäß arbeitet.
Störung Beseitigung
Der Motor läuft
stockend oder
zu langsam.
Schalten Sie auf die höhere Geschwindigkeitsstufe (2). Gießen Sie eventuell einen Teil der
Zutaten aus dem Mischkrug aus. Zerstoßen Sie feste Zutaten (Beispiel: Nüsse, harte Scho-
kolade) außerhalb des Mixers.
Der Motor bleibt
während der
Arbeit stehen
oder lässt sich
nicht mehr ein-
schalten.
Schalten Sie sofort auf ›0‹ (Schalterpositon: AUS), wenn der Motor unerwartet anhält oder
stecken bleibt, um eine Überhitzung zu vermeiden. Überprüfen Sie dann folgende Punkte:
Der Motor arbeitet nur, wenn der Mischkrug richtig und vollständig zusammengesetzt ist.
Vergewissern Sie sich, dass der Mischkrug richtig zusammengesetzt ist.
Nehmen Sie den Mischkrug vom Motorsockel und beseitigen Sie vorsichtig mit einem Koch-
löffel aus Holz oder Kunststoff festsitzende Nahrungsmittelstücke im Bereich der Messer.
Wenden Sie dabei keine Gewalt an, um die Messer nicht zu beschädigen.
Zerkleinern Sie harte Zutaten (Beispiel: Nüsse, harte Schokolade) außerhalb des Mixers.
Nehmen Sie eventuell einen Teil der Zutaten aus dem Mischkrug und versuchen Sie es
danach noch einmal mit der höheren Geschwindigkeitsstufe 2.
ACHTUNG: Überlasten Sie nicht den Motor mit zu harten oder zu großen Zutaten. Überfül-
len Sie nicht den Mischkrug. Verarbeiten Sie feste Zutaten eventuell in mehreren Arbeitsgän-
gen. Der Mixer ist nicht zum Raspeln von Nüssen, Schokolade oder anderen harten Zutaten
geeignet.

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Störung Beseitigung
Der Boden des
Mischkrugs
lockert sich
während der
Arbeit; Flüssig-
keit tritt aus.
Schalten Sie sofort auf ›0‹ (Schalterpositon: AUS) und ziehen Sie den Netzstecker. Leeren
Sie den Mischkrug sofort aus. Reinigen und trocknen Sie den Motorsockel. Wenn Flüssig-
keiten in die Luftschlitze am Boden des Motorsockels eingedrungen sind, dann lassen Sie
das Gerät in einer Fachwerkstatt überprüfen.
Vergewissern Sie sich, dass der Mischkrug nach der Anleitung (Glasbehälter zusammenset-
zen) richtig und vollständig zusammengesetzt ist.
TIPP: Prüfen Sie vor dem Einfüllen der Zutaten die Dichtigkeit des Mischkrugs mit etwas
Wasser. Ziehen Sie gegebenenfalls den Krugboden etwas fester an. Überdrehen Sie dabei
nicht das Gewinde am Krugboden. Wenn der Krugboden trotzdem undicht ist, dann beach-
ten Sie die Hinweise im nächsten Punkt.
Es gelingt
Ihnen nicht,
den Mischkrug
abzudichten;
Flüssigkeit tritt
am Boden des
Mischkrugs aus.
Leeren Sie den Mischkrug sofort aus. Zerlegen Sie den Mischkrug und prüfen Sie die Ein-
zelteile auf Verkrustungen oder Beschädigungen (Kratzer, Risse, Sprünge, Verformungen).
Reinigen Sie gegebenenfalls die Bauteile.
Ersetzen Sie beschädigte Bauteile durch Originalersatzteile des Herstellers. Setzen Sie den
Mischkrug nach der Anleitung wieder zusammen.
ACHTUNG: Niemals das Gerät mit ungeeigneten oder beschädigten Bauteilen betreiben.
Verwenden Sie ausschließlich Bauteile, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und
zugelassen sind. Wenden Sie sich dazu an Ihren Händler.
Der Krugboden
lässt sich nicht
abschrauben.
Achten Sie unbedingt darauf, den Glaskrug zum Abschrauben gegen den Uhrzeigersinn zu
drehen. Schieben Sie die Hand durch den Griff des Glaskrugs, so dass der Griff hinter dem
Handrücken liegt. Fassen Sie mit der anderen Hand unter den Krugboden und lassen Sie
den Krugboden eventuell von einer zweiten Person halten und fassen Sie den Glaskrug dann
mit beiden Händen.
TIPP: Der Krugboden lässt sich eventuell etwas leichter abdichten und wieder zerlegen,
wenn Sie den Dichtring vor dem Zusammenbau mit einem Tropfen Speiseöl einreiben.

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ENTSORGUNGSHINWEISE
Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen
zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt wer-
den. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsun-
ternehmen.
Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen
der Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der
Sammelstellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können wäh-
rend der Müllverbrennung oder Verwitterung gefährliche Stoffe in die Luft und ins
Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen, und die Flora und Fauna
auf Jahre vergiftet werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der
Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung ent-
gegenzunehmen.
INFORMATION UND SERVICE
Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de.
Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:
GASTROBACK Kundenservice, Tel.: [phone]
oder per E-Mail: [email protected]

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GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE
Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des
Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden
unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist
kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht
nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überla-
stung und/oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schrift-
liche Einwilligung erfolgte, technische Eingriffe von Dritten, führen zum sofortigen
Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs. Der Käufer muss zur Geltendmachung
des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die
Kosten und das Risiko des Transportes.
Hinweis
Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwick-
lung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden:
Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.
Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden
können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher,
ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung
bei. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca.
2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der
Garantie senden Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten
dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das
Gerät zu den ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie
zurück gesendet oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.
Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist nicht für den
gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser
Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim-
mungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungs-
gemäßen Gebrauch entstanden sind.