Gastroback Design Espresso Advanced Plus User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
BEDIENUNGSANLEITUNG
DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS
Art.-Nr. 42611 »Design Espresso Advanced Plus«

Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll-
ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes
kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise!
INHALTSVERZEICHNIS
Ihre »Design Espresso Advanced Plus« kennenlernen......................................... 4
Wichtige Sicherheitshinweise....................................................................... 6
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit........................................................... 6
Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte..................................... 10
Hohe Temperaturen - Verbrennungsgefahr ................................................ 11
Technische Daten .................................................................................... 12
Funktionen der »Design Espresso Advanced Plus«........................................... 12
Bedienung ............................................................................................. 15
Vor der ersten Verwendung ................................................................... 15
Kalkfilter einsetzen/wechseln................................................................. 16
Kaffee zubereiten ................................................................................ 17
Den Wassertank füllen.......................................................................... 18
Die Tassen vorwärmen.......................................................................... 18
Den Kaffee vorbereiten ......................................................................... 18
Den Brühkopf spülen ............................................................................ 19
Der Kaffeeandruck............................................................................... 19
Der Tamper am Gerät .......................................................................... 20
Den Tamper frei benutzen ..................................................................... 20
Einsetzen des Siebträgers...................................................................... 20
Den Kaffee aufbrühen........................................................................... 21
Programmierung .................................................................................. 21
Den Siebträger ausleeren ...................................................................... 23
Wassertemperatur einstellen .................................................................. 23
Milchaufschäumen............................................................................... 25
Tipps für beste Ergebnisse ......................................................................... 29
Pflege und Reinigung ............................................................................... 31
Aufbewahrung ........................................................................................ 37
Störungen beseitigen................................................................................ 38
Entsorgungshinweise ................................................................................ 41
Information und Service ............................................................................ 41
Gewährleistung/Garantie......................................................................... 41
Rezepte................................................................................................. 43

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer neuen »Design Espresso Advanced Plus« von Gastro-
back. Diese Espressomaschine ist ein wahres Multitalent und für Kaffeegenießer bestens
geeignet. Die Verbindung zwischen frisch gemahlenem Kaffee, der richtigen Dosierung
und professionellem Brühverfahren machen den Espresso reichhaltiger und cremiger.
Die Informationen in dieser Anleitung werden Ihnen die Vielseitigkeit des Gerätes rasch
vermitteln.
Entdecken Sie mit der »Design Espresso Advanced Plus« die Welt des Kaffees und die
Kunst der Barista.
Ihre Gastroback GmbH

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IHRE »DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS«
KENNENLERNEN
A
B
C
D
E H
I
J
K
LNMOP
F
G

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Zubehör:
• Milchaufschäumkännchen aus
Edelstahl
• Messlöffel
• Tamper mit Magnethalterung
Siebeinsätze
• 2 Doppel-, 2 Einzelwand-Siebeinsätze
(1 Tasse und 2 Tassen)
• Reinigungseinsatz
• Reinigungswerkzeug
• Inbusschlüssel
APOWER-Taste: Blinkt, wenn das Gerät eingeschal-
tet wird und leuchtet konstant, wenn das Gerät
betriebsbereit ist
BAbnehmbarer Tamper mit Magnethalterung:
Zum Andruck des Kaffeepulvers
CBrühkopf: Für das Brühverfahren den Siebträger
hier platzieren
DSiebträger mit erweitertem Auslauf Ø 54 mm
EExtra hohe Tassenhöhe: Für Kaffeebecher und Latte
Macchiatogläser geeignet
FHerausnehmbare Tropfschale und Zubehörfach
GFüllstandsanzeige der Tropfschale: Sobald das
›Empty Me!‹-Symbol erscheint, muss die Tropfscha-
le entleert werden
H360°schwenkbare Milchschaumdüse: Lässt sich
zum Milchaufschäumen leicht in die richtige Positi-
on bringen
Iseparate Heißwasserdüse: Jederzeit heißes Wasser
auf Knopfdruck, zum Beispiel für die Teezuberei-
tung.
JDampf-/Heißwasserwählschalter: Einschalten der
Dampf- oder Heisswasserfunktion
KProgrammierbare Tasten: Für 1 Tasse oder 2 Tas-
sen
LDampf/Heißwasser-Kontroll-Leuchte: Zeigt an, dass
die Dampf-Funktion oder Heißwasser-Funktion zum
Milchaufschäumen ausgewählt wurde
MCLEAN ME-Kontroll-Leuchte: Zeigt an, wenn ein Rei-
nigungsvorgang erforderlich ist
NDruck-Manometer: Zeigt den Ausgabedruck an und
führt Sie zum perfekten Espresso
OProgrammtaste: Intelligente, programmierbare
Funktion zur Einstellung Ihres Lieblings-Espressos
PWärmeplatte für Tassen
NICHT ABGEBILDET
Wassertank: 1,8 Liter, herausnehmbar, mit Wasser-
filter; über eine Klappe an der Voderseite der Maschine
direkt befüllbar.
Zubehörfach: Befindet sich hinter der Tropfschale.

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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen, die mit
dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die
Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen
Weise, zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestim-
mungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu
schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und beweg-
liche Bauteile führen. Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers
untersagt und zu unterlassen. Für Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurück-
zuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig.
Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten am Gerät durch, die in dieser Anleitung
beschrieben sind. Lassen Sie das Gerät im Betriebszustand nicht unbeaufsichtigt. Das
Gerät entspricht den Richtlinien, die für die CE-Kennzeichnung verbindlich sind.
Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das Gerät nicht
ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informa-
tionen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor Inbetriebnahme der Maschine mit Ihrem
autorisierten Fachhändler oder unserem Kundendienst in Verbindung zu setzen.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fach-
werkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händ-
ler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hol-
lenstedt, Telefon: [phone]
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Verwenden und lagern Sie das Gerät an einem sauberen, frostfreien Ort,
an dem es vor Feuchtigkeit, Nässe und übermäßiger Belastung geschützt
ist. Das Gerät nicht im Freien verwenden oder lagern. Das Gerät ist nicht
für die Verwendung in fahrenden Fahrzeugen oder auf Booten geeignet.
Bewahren Sie das Gerät und alle Bauteile stets an einem für kleine Kin-
der unzugänglichen Ort auf. Nur für den Betrieb in Innenräumen und für
den Hausgebrauch geeignet.
• Prüfen Sie das Gerät und das Netzkabel regelmäßig auf Beschädi-
gungen. Niemals das Gerät verwenden, wenn das Gerät oder Teile
davon beschädigt oder undicht sind, übermäßigen Belastungen ausge-
setzt waren (z.B. Sturz, Schlag, Überhitzung oder eingedrungene Feuch-
tigkeit) oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Verwenden Sie das
Gerät nicht mehr, wenn sich während des Betriebes Wasser unter dem
Gerät sammelt. Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose und
lassen Sie das Gerät in einer Fachwerkstatt überprüfen.

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• Verwenden Sie nur Bauteile, Werkzeuge, Ersatzteile und Zubehör für
das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfoh-
len sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile können während des
Betriebes brechen, das Gerät beschädigen und/oder zu schweren Ver-
letzungen oder Sachschäden führen.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät richtig und vollständig zusammen-
gesetzt ist, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das
Gerät einschalten. Vergewissern Sie sich vor jeder Verwendung, dass der
Siebträger richtig im Brühkopf eingesetzt ist. Das Gerät steht während des
Betriebes unter Überdruck!
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen und
ausreichend stabilen sowie wärme- und feuchtigkeitsbeständigen Arbeits-
fläche auf. Stellen Sie das Gerät zum Betrieb niemals auf eine Metall-
fläche (z.B. Geschirrabtropffläche). Verwenden Sie das Gerät nicht in
feuchten oder nassen Bereichen. Stellen Sie das Gerät nicht an den Rand
oder die Kante der Arbeitsfläche. Achten Sie darauf, dass das Netzkabel
nicht von der Tischkante herunterhängt, und dass niemand das Gerät am
Kabel vom Tisch ziehen kann.
• Kinder und gebrechliche Personen müssen Sie bei der Handhabung von
Elektrogeräten stets besonders beaufsichtigen. Bewahren Sie das Gerät
und die Bauteile des Gerätes stets an einem trockenen, sauberen, für Kin-
der unzugänglichen Ort auf.
• Dieses Gerät darf nicht von Kindern verwendet werden. Halten Sie das
Gerät und die Schnur außerhalb der Reichweite von Kindern.
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Per-
sonen mit verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkei-
ten oder Mangel an Erfahrung und Wissen benutzt werden, wenn sie
beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unter-
wiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen. Kinder
dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dür-
fen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung durchgeführt werden.
• Legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter oder
auf das Gerät, um eine Überhitzung und eine Gefährdung durch Feuer
und elektrischen Schlag zu vermeiden. Legen Sie niemals harte, scharf-

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kantige oder schwere Gegenstände auf das Gerät, um die Wärmeplatte
oder das Rost nicht zu beschädigen.
• Niemals das Gerät oder Teile des Gerätes in die Nähe von starken Wär-
mequellen und heißen Oberflächen (z. B. Heizung, Ofen, Grill) stellen
oder legen. Achten Sie darauf, dass sich während des Betriebes keine
wertvollen oder feuchtigkeits- oder hitzeempfindlichen Gegenstände in
der Nähe des Gerätes befinden, um Schäden durch heißen Dampf und
Wasser zu vermeiden. Das Gerät muss von vorn frei zugänglich sein. An
den Seiten müssen mindestens 15 cm Platz frei sein.
• Das Gerät ist nicht dafür geeignet mit externen Zeitschaltuhren oder Fern-
bedienungen bedient zu werden.
• Schalten Sie das Gerät immer aus und ziehen Sie den Netzstecker, wenn
Sie das Gerät bewegen, zusammen- oder auseinanderbauen wollen
oder Sie das Gerät längere Zeit unbeaufsichtigt stehen lassen.
• Füllen Sie zum Betrieb immer nur kaltes, sauberes Leitungswasser in den
Wassertank. Verwenden Sie niemals andere Flüssigkeiten. Verwenden
Sie zum Entkalken keine scharfen Chemikalien und Entkalker (siehe ›Pfle-
ge und Reinigung‹).
• Niemals das Gerät einschalten, wenn der Wassertank leer ist. Achten Sie
beim Einsetzen des gefüllten Wassertanks und beim Herausnehmen der
vollen Tropfschale darauf, das enthaltene Wasser nicht zu verschütten.
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker einge-
steckt ist. Schalten Sie das Gerät immer zuerst aus (POWER-Taste), zie-
hen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät
abkühlen, wenn Sie das Gerät nicht verwenden oder reinigen.
• Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf dem Gerät oder den Bauteilen
eintrocknen. Reinigen Sie das Gerät nach jeder Verwendung (siehe ›Pfle-
ge und Reinigung‹).
• Niemals das Gerät oder die Bauteile mit Scheuermitteln, harten Scheuer-
hilfen (z.B. Topf-reiniger) scharfen Putzmitteln oder ätzenden Chemikalien
(Desinfektionsmittel, Entkalker) reinigen. Niemals harte oder scharfkantige
Gegenstände für die Arbeit mit dem Gerät oder zum Reinigen verwen-
den.

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• Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät keine Gewalt an, um die Bau-
teile nicht zu beschädigen.
• Die »Design Espresso Advanced Plus« dient zum Aufbrühen von Kaffee.
Daher werden einige Bauteile, wie z. B. der Brühkopf, der Siebträger
und die Milchschaumdüse, beim Betrieb sehr heiß und heißes Wasser
oder Dampf treten aus.
• Niemals das Gerät oder die Bauteile des Gerätes in der Spülmaschine
reinigen. Das Gerät und das Netzkabel niemals mit Flüssigkeiten über-
gießen oder in Flüssigkeiten stellen oder tauchen.
• Nachdem Sie die richtige Menge Kaffeepulver in den Siebträger gefüllt
haben, müssen Sie das Kaffeepulver möglichst gleichmäßig andrücken.
Verwenden Sie dazu den integrierten Tamper. Das Kaffeepulver darf
nicht zu fest angedrückt werden.
• Wischen Sie eventuell auf dem Rand des Siebeinsatzes verschüttetes
Kaffeepulver sorgfältig ab. Der Rand sollte unbedingt ganz sauber sein,
damit der Siebeinsatz am Brühkopf druckdicht abschließt. Für ein optima-
les Brühergebnis sollte das Druck-Manometer in der mittleren Zone liegen.
• Die Restfeuchtigkeit des Kaffeesatzes im Siebträger, die sich auf Grund
der speziellen Brühtechnik der Maschine ergibt, stellt keinesfalls eine Fehl-
funktion der Maschine dar.
• Achten Sie darauf, dass der Siebträger vor der Benutzung fest im Brüh-
kopf eingesetzt ist. Niemals den Siebträger während des Betriebes ent-
fernen.
• Das Gerät nicht mit kohlensäurehaltigem Wasser, sondern nur mit wei-
chem Trinkwasser betreiben.
• Das Gerät nicht ohne Wasser betreiben.
• Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden
Bereichen vorgesehen:
– Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen;
– Landwirtschaftlichen Betrieben;
– Hotels, Motels oder anderen Unterkünften;
– Unterkünften mit Frühstücksangebot.

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• Verpackungsmaterial außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewah-
ren.
• Verpackungsmaterial für eventuellen Transport unbedingt aufbewahren.
Wichtige Sicherheitshinweise für alle Elektrogeräte
• Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf
und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur an die
ordnungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Strom-
versorgung (Wechselstrom; 220/240 V, 50 Hz) mit Schutzleiter ange-
schlossen werden. Die Steckdose muss für 16 A einzeln abgesichert sein.
Verwenden Sie keine Verlängerungskabel oder Tischsteckdosen, um eine
Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Außerdem sollte
die Steckdose über einen Fehlerstromschutzschalter abgesichert sein, des-
sen Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich im
Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
• Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gehäu-
se laufen lassen. Niemals das Netzkabel oder das Gehäuse in Wasser
oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen. Sollte während der Arbeit
Wasser oder eine andere Flüssigkeit über das Gehäuse gelaufen sein,
dann schalten Sie das Gerät sofort aus, ziehen Sie den Netzstecker und
trocknen das Gerät mit einem sauberen Tuch ab. Ziehen Sie sofort den
Netzstecker aus der Steckdose, wenn Bauteile des Gerätes undicht sind
und/oder sich während des Betriebes Wasser unter dem Gerät sammelt.
• Wickeln Sie das Kabel vor der Verwendung des Gerätes immer vollstän-
dig ab. Niemals am Kabel ziehen, reißen oder das Kabel knicken, ein-
klemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass das Netz-
kabel nicht von der Tischkante herunterhängt. Achten Sie darauf, dass
niemand in Kabelschlaufen hängen bleiben oder das Gerät am Kabel
von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie immer am Gehäuse des
Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen.

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Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr
• Die »Design Espresso Advanced Plus« dient zum Aufbrühen von Kaffee.
Daher werden einige Bauteile, wie z. B. der Brühkopf, der Siebträger
und die Milchschaumdüse beim Betrieb sehr heiß und heißes Wasser
oder Dampf treten aus.
• Fassen Sie während des Betriebes und kurz danach niemals heiße Bau-
teile (z.B. Brühkopf, Siebträger, Edelstahlhülse, Milchschaumdüse) an.
Auch nach dem Ausschalten sind das Gerät und die entsprechenden
Bauteile noch einige Zeit sehr heiß.
• Aus dem Brühkopf und der Milchschaumdüse kann heißer Dampf austre-
ten oder heißes Wasser tropfen. Achten Sie aus diesem Grund immer
darauf, dass die Milchschaumdüse in Richtung Tropfschale weist, wenn
sie nicht benutzt wird. Halten Sie niemals Ihre Hände, andere Körperteile
oder feuchtigkeits- und/oder hitzeempfindliche Gegenstände an Sieb-
träger, Brühkopf, Edelstahlhülse oder Milchschaumdüse oder darunter,
wenn das Gerät eingeschaltet ist.
• Vergewissern Sie sich immer, dass der Siebträger im Brühkopf korrekt ein-
gesetzt ist bevor Sie das Gerät einschalten. Beim Brühen des Espressos
entsteht Druck — Verbrennungsgefahr!
• Entfernen Sie niemals den Siebträger während eines Brühvorgangs.
• Warten Sie immer, bis das Gerät auf Raumtemperatur abgekühlt ist und
leeren Sie den Wassertank und die Tropfschale aus, bevor Sie das Gerät
bewegen oder reinigen. Fassen Sie das Gerät immer auf beiden Seiten
unten am Gerätesockel (nicht an der Tropfschale!) an, wenn Sie das
Gerät bewegen wollen.

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TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr.: 42611 »Design Espresso Advanced Plus«
Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz
Leistungsaufnahme: 1.500 - 1.750 Watt
Länge des Netzkabels: ca. 112 cm
Gewicht: ca. 7,6 kg
Abmessungen: ca. 270 mm x 315 mm x 320 mm (Breite x Tiefe x Höhe)
Fassungsvermögen des
Wassertanks:
1,8 Liter
Prüfzeichen:
FUNKTIONEN DER »DESIGN ESPRESSO ADVANCED PLUS«
Tamper
Der Tamper mit Magnethalterung ermöglicht Ihnen das gleichmäßige Andrücken des Kaf-
feepulvers im Siebträger. Für gewöhnlich befindet sich der Tamper an dem Gerät links.
Er kann jedoch auch entfernt und, je nach Belieben, frei verwendet werden.
Program-Taste
Je nach individuellem Geschmack und Bedürfnis können
Sie durch die PROGRAM-Taste die Dosierung erhöhen
oder verringern.
Espresso Druck-Manometer
Das Druck-Manometer hilft Ihnen, den perfekten Espresso herzustel-
len. Nur mit dem richtigen Druck erzielen Sie die optimale Extraktion
aus dem Kaffeepulver zur Herstellung eines perfekten Espressos. Das
Druck-Manometer zeigt an, mit wieviel Druck das Wasser durch das
Kaffeepulver im Siebeinsatz gepresst wird.
Mittlere Zone – Idealer Espresso
Liegt die Anzeigenadel beim Brühvorgang in der mittleren Zone
bedeutet dies, dass der Espresso mit dem optimalen Druck gebrüht
wird. Die Extraktion aus dem Kaffeepulver ist optimal und Ihr Espres-
so hat feinstes Aroma. Die Crema ist üppig und sollte eine gleichmä-

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ßige Beschaffenheit sowie eine helle bis goldene Färbung haben.
Untere Zone – Extraktionszeit zu kurz
Liegt die Anzeigenadel beim Brühvorgang in der unteren Zone
bedeutet dies, dass das Kaffeepulver unterextrahiert wird, d. h. das
Wasser läuft sehr schnell durch das Kaffeepulver. Der Espresso hat
dadurch einen leichten Geschmack mit einer sehr geringen Crema.
Ursachen hierfür könnten folgende sein: Das Kaffeepulver ist zu grob
gemahlen, es ist nicht genug Kaffeepulver im Siebeinsatz oder das
Kaffeepulver ist nicht stark genug angedrückt worden.
Obere Zone – Extraktionszeit zu lang
Liegt die Anzeigenadel beim Brühvorgang in der oberen Zone
bedeutet dies, dass das Kaffeepulver überextrahiert wird, d. h. das
Wasser läuft sehr langsam durch das Kaffeepulver. Die Extraktions-
zeit ist somit zu lang und der Espresso wird sehr stark und bitter. Die
Crema ist dunkel.
Ursachen hierfür könnten folgende sein: Das Kaffeepulver ist zu fein gemahlen, es ist zu
viel Kaffeepulver im Siebeinsatz oder das Kaffeepulver ist zu stark angedrückt worden.
zu stark extrahiert
bitter · nicht schmackhaft zu fein
MAHLEN DOSIEREN STOPFEN FLIESSEN
zu viel
wenig
zu schwer
zu leicht
über 30 s
unter 20 szu grob
zu wenig extrahiert
schwach · wässrig
ausgeglichen
medium
10 g pro Tasse
18 g pro 2 Tassen 5 - 10 kg
20 - 30 s
Professionelle Milchschaumdüse
Die »Design Espresso Advanced Plus« hat eine um 360° schwenk-
bare Milchschaumdüse aus Edelstahl, mit der Sie bequem arbeiten
können.
Hinweis zum Milchaufschäuemen:
Etwa die Hälfte der Edelstahldüse muss in die Milch getaucht sein.

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Hinweis:
Tritt bereits Dampf aus der Milchschaumdüse aus und die Düse ist noch nicht in die
Milch eingetaucht, könnte der entweichende Dampf die Milch aus dem Kännchen
spritzen lassen.
WICHTIG: Achten Sie darauf, dass die Milch nicht über den Rand
des Milchaufschäumkännchens läuft.
WARNUNG: Nehmen Sie die Milchschaumdüse nicht aus der
Milch heraus, so lange noch Dampf austritt. Anderenfalls kann heiße
Milch aus dem Kännchen spritzen. Schalten Sie den Dampfwähl-
schalter immer zuerst in die Ausgangsposition (OFF-Position) zurück,
bevor Sie das Milchaufschäumkännchen von der Milchschaumdüse
entfernen. Etwa 5 Sekunden nach dem Ausschalten der Dampffunktion tritt ein kurzer
Dampfstoß aus der Milchschaumdüse. Achten Sie darauf, sich nicht am heißen Dampf
zu verbrühen.
Hinweis:
Aus der Milchschaumdüse kann heißer Dampf austreten oder heißes Wasser tropfen.
Achten Sie aus diesem Grund immer darauf, dass die Milchschaumdüse in Richtung
Tropfschale weist, wenn sie nicht benutzt wird.
Siebeinsätze
Die »Design Espresso Advanced Plus« wird mit Doppel- und Einzelwand-Siebeinsätzen
für je eine oder zwei Tassen geliefert.
Doppelwand-Siebeinsatz
Die Doppelwand-Siebeinsätze (Ein- und Zwei-Tassen) wur-
den so konstruiert, dass das Wasser beim Brühvorgang
langsamer durch das Kaffeepulver geführt wird, um den
optimalen Druck beim Brühvorgang zu erzielen. So entsteht
eine perfekte und üppige Crema.
Einzelwand-Siebeinsatz
Die Einzelwand-Siebeinsätze verlangsamen nicht den Fluss
des Wassers während des Brühvorganges. Mit den Einzel-
wand-Siebeinsätzen können Sie die »Welt des Espressos«
frei ergründen, indem Sie den Mahlgrad, die Dosis und den
Andruck aufeinander abstimmen, um so einen reichhaltigen
Geschmack zu gewinnen. Die Einzelwand-Siebeinsätze (Ein- und Zwei-Tassen) sind nur
für den Gebrauch von frisch gemahlenem Kaffee geeignet.

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Energiesparfunktion
Die »Design Espresso Advanced Plus« verfügt über eine Energiesparfunktion. Im Energie-
sparmodus verbraucht das Gerät 50% weniger Strom als im betriebsbereiten Modus.
Wird das Gerät 10 Minuten nicht benutzt, schaltet es automatisch in den Energiesparmo-
dus. Nach weiteren 10 Minuten schaltet sich das Gerät ganz aus. Im Energiesparmodus
leuchtet nur die POWER-Taste und alle anderen Tasten sind erloschen. Um die Maschine
wieder in Betrieb zu nehmen, drücken Sie einmal die PROGRAM-Taste, die -Taste
oder die -Taste. Die POWER-Taste fängt an zu blinken. Sobald die Betriebstempe-
ratur erreicht ist, leuchten alle Tasten konstant. Um das Gerät aus dem Energiesparmodus
auszuschalten, drücken Sie einmal die POWER-Taste.
Zusätzliche Funktionen
Elektronischer PID-Regler verhindert gradgenau Temperaturabweichungen im
Extraktionsprozess.
Einstellbare Extraktionstemperatur für optimales Aroma.
Thermo-Block-Heizsystem Temperaturfühler steuert die Wassertemperatur gradge-
nau.
Elektronische Temperaturkontrolle sorgt für die optimale Brühtemperatur des
Wassers. Dies ermöglicht eine perfekte Extraktion bei jedem Espresso.
Vorbrühfunktion Für den idealen Espressogenuss wird das Kaffeearoma optimal
extrahiert. Der Kaffee wird bei niedrigem Druck angefeuchtet, bevor die Pumpe ihre volle
Leistung stufenweise erreicht. So kann der Kaffee sein Aroma sanft entfalten.
Selbstreinigungsfunktion
Flacher Brühkopf für gleichmäßige Verteilung des Wassers durch den Kaffeepuck.
BEDIENUNG
Vor der ersten Verwendung
1. Entfernen Sie alle Verpackungs- und Werbematerialien. Wenn Sie das Gerät aus-
packen, sind Tropfschale, Wassertank und Zubehörfach bereits richtig eingebaut. Der
Wassertank hat einen Tragegriff für die komfortable Wasserbefüllung. Er kann nach
oben herausgezogen und entfernt werden. Die Tropfschale befindet sich am Geräteso-
ckel und kann nach vorn herausgezogen werden.
2. Vergewissern Sie sich, dass die Bauteile und das Zubehör vollständig und unbe-
schädigt sind, bevor Sie die Verpackung entsorgen. Das Zubehörfach befindet sich im
Gerätesockel und kann erst herausgezogen werden, nachdem die Tropfschale heraus-

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genommen wurde. Im Zubehörfach bewahren Sie am besten das Zubehör-Set und die
Siebeinsätze auf. So kann dieses Zubehör nicht verloren gehen.
3. Spülen Sie den Wassertank sorgfältig aus. Spülen Sie vor der ersten Verwen-
dung auch Siebeinsätze, Siebträger, Messlöffel und Milchaufschäumkännchen in etwas
warmer Spülmittellösung. Arbeiten Sie dabei nach der Anleitung im Kapitel ›Pflege und
Reinigung‹. Befüllen Sie das Zubehörfach, setzen es in die Unterseite des Gerätes und
schieben Sie es in Richtung Rückwand. Das Gehäuse des Gerätes und die Wärmeplatte
wischen Sie am besten mit einem weichen, feuchten Tuch ab. Trocknen Sie das Gerät
danach sorgfältig mit einem sauberen Tuch ab.
ACHTUNG: Verwenden Sie niemals Scheuermittel oder harte Scheuerhilfen (z.B.: Topf-
reiniger) zur Reinigung des Gerätes oder der Bauteile. Vor der ersten Verwendung sollten
Sie das Gerät einmal ohne Kaffeepulver arbeiten lassen. Dadurch werden die inneren
Bauteile des Gerätes aufgeheizt und gespült. Arbeiten Sie dazu nach der Anleitung im
folgenden Absatz (›Einen Kaffee zubereiten‹).
4. Platzieren Sie die Tropfschalenabdeckung auf der Tropfschale und setzen Sie dann
das Gitter auf die Tropfschale. Positionieren Sie nun die Tropfschale vor das Zubehör-
fach.
Note:
Wir empfehlen vor jedem Gebrauch, Wasser ohne Kaffee durchlaufen zu lassen, so
dass die Maschine vorgewärmt wird.
Kalkfilter einsetzen/wechseln
1. Den Kalkfilter ca. 5 Minuten im Wasser einweichen.
2. Den Kalkfilter und das Sieb unter laufendem Wasser spülen.
3. Setzen Sie das Filtersystem zusammen.
4. Datum für den nächsten Filterwechsel einstellen.
5. Platzieren Sie den Filter im Wassertank.
6. Den Wassertank in die Espressomaschine einsetzen (siehe ›Das Gerät zusammenset-
zen‹).
Verwenden Sie dafür ausschließlich die Wasserfilter 97765.

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NÄCHSTER WECHSEL
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Spülen der Espressomaschine
Wir empfehlen vor der ersten Verwendung das Gerät ohne Kaffeepulver zu spülen.
• Die -Taste drücken und das Wasser ca. 30 Sek. durchlaufen lassen.
• Die Dampffunktion für ca. 10 Sek. einschalten.
• Diesen Zyklus wiederholen, bis der Wassertank leer ist.
Einen Kaffee zubereiten
WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des Geräts
unbeaufsichtigt lassen! Vergewissern Sie sich immer, dass das Gerät richtig und vollstän-
dig zusammengesetzt ist, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken und das
Gerät einschalten.
Halten Sie den Arbeitsplatz sauber und trocken. Lassen Sie keine Flüssigkeiten über oder
unter das Gerät laufen und legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien
unter oder auf das Gerät. Sollte während der Arbeit Flüssigkeit über das Gerät gelaufen
sein, dann schalten Sie das Gerät sofort aus und ziehen Sie den Netzstecker. Trocknen
Sie das Gerät nach der Anleitung im Kapitel ›Pflege und Reinigung‹.
1. Schieben Sie das Zubehörfach hinten in den Gerätesockel. Im Zubehörfach bewah-
ren Sie am besten den Messlöffel, das Reinigungswerkzeug und die Filtereinsätze auf.
Dadurch kann dieses Zubehör nicht verloren gehen.
2. Setzen Sie den ›Empty Me‹ Wasserstandsanzeiger in die Tropfschale. Setzen Sie
das Abtropfgitter auf die Abtropfschale und schieben Sie die Abtropfschale in den
Gerätesockel vor das Zubehörfach.
3. Schieben Sie den Wassertank über die Tropfschale in die Rückwand des Gerätes.
Die vordere Wand des Wassertanks muss mit den Seitenwänden der Gerätesäule glatt
abschließen und darf nicht herausstehen.
Note:
Wir empfehlen, vor jeder Verwendung das System einmal komplett mit Wasser durch-
zuspülen, um sicher zu stellen, dass alle internen Leitungen vorgewärmt sind.

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Den Wassertank auffüllen
• Vergewissern Sie sich, dass der Wasserfilter fest in den Wassertank eingesetzt ist.
• Befüllen Sie den Wassertank mit kaltem Leitungswasser bis zur maximalen Markierung
auf der Seite des Tanks, und lassen Sie den Wassertank wieder vorsichtig in seine
Ausgangsposition an der Rückseite der Maschine gleiten.
• Stecken Sie den Netzstecker in eine Steckdose mit 220/240 V.
• Drücken Sie den POWER-Knopf, um das Gerät einzuschalten. Der POWER-Knopf
blinkt auf, während die Maschine aufheizt. Nachdem die Maschine ihre optimale
Temperatur erreicht hat, leuchten alle Tasten des Bedienmenüs auf.
Note:
Prüfen Sie vor jeder Benutzung den Wasserstand im Tank und wechseln Sie das Was-
ser täglich. Der Wassertank sollte mit frischem und kaltem Leitungswasser vor jeder
Benutzung aufgefüllt werden. Benutzen Sie auf keinen Fall Mineralwasser, destilliertes
Wasser oder andere Flüssigkeiten.
Die Tassen vorwärmen
• Sobald das Gerät eingeschaltet ist, wird auch die Wärmplatte oben auf dem Geräte-
dach beheizt. Stellen Sie Ihre Tassen auf die Wärmplatte, um die Tassen vorzuheizen.
Dadurch kühlt der Kaffee nicht aus, wenn er in die Tasse läuft.
Den Kaffee vorbereiten
• Legen Sie den 1-Tasse-Filtereinsatz (für 1 Tasse) oder 2-Tassen-Filtereinsatz (für 2 Tas-
sen) in den Filterhalter ein, und drücken Sie den Filter an.
• Der Filter wird im Filterhalter von einer Feder gehalten. Der Rand des Filters muss auf
dem Rand des Filterhalters aufliegen.
• Heizen Sie den Filterhalter und Filtereinsatz vor. Fassen Sie die Filterhalter mit dem lee-
ren Filtereinsatz am schwarzen Griff und halten sie den Filterhalter unter den Brühkopf.
Der Griff muss dabei etwa im 45° Winkel schräg nach links vorn zeigen.
• Drehen Sie den Filterhalter nach rechts (gegen den Uhrzeigersinn), so dass der Griff
etwa rechtwinklig nach vorn weist. Der Filterhalter wird dadurch druckdicht am Gerät
verriegelt. Stellen Sie eine Tasse unter den Auslauf des Filterhalters.
• Lassen Sie mit Hilfe der manuellen Funktion einmal heißes Wasser durch den Filter-
einsatz laufen.

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Note:
Alternativ können Sie den Filterhalter und Filtereinsatz mit Heißwasser aus der Heiß-
wasserdüse kurz spülen, um beide vorzuwärmen. Achten Sie darauf, sich nicht zu
verbrennen und halten Sie den Filterhalter dabei am schwarzen Griff. Der Filterhalter
wird dabei nicht im Brühkopf eingesetzt, sondern nur unter den Auslauf der Heißwas-
serdüse gehalten.
• Trocknen Sie den Filtereinsatz danach gut ab. Achten Sie darauf sich nicht zu verbren-
nen. Der Filtereinsatz könnte sehr heiß sein.
• Füllen Sie den Messlöffel gestrichen mit Espresso-Kaffeepulver auf. Für den 1-Tasse-
Filtereinsatz nehmen Sie 1 Messlöffel Pulver, für den 2-Tassen-Filtereinsatz verwenden
Sie 2 Messlöffel Pulver. Verwenden Sie immer nur die richtige Menge Pulver für die
beiden Filter.
Den Brühkopf spülen
WARNUNG: Aus dem Brühkopf treten heißes Wasser und Dampf aus. Niemals die
Hand oder andere Körperteile an den Brühkopf oder darunter halten, wenn das Gerät
eingeschaltet ist.
• Bevor Sie den Filter am Brühkopf einsetzen, sollten Sie etwas Wasser durch den Brüh-
kopf leiten, um den Brühkopf zu spülen.
• Stellen Sie eine leere Tasse oder einen Becher unter den Brühkopf auf das Abtropf-
gitter der Tropfschale.
• Lassen Sie mit Hilfe der manuellen Funktion (siehe ›Der manuelle Espresso‹) einmal
heißes Wasser durch den Filtereinsatz laufen. Das Gerät erzeugt ein Pumpgeräusch
und Wasser tritt aus dem Brühkopf. Sobald der Brühkopf gespült ist, nehmen Sie die
Tasse und schütten das Wasser weg.
Der Kaffeeandruck
Für die einfache Anwendung bietet Ihre »Design Espresso Advanced Plus« zwei prak-
tische Arten, um den Kaffee anzudrücken:

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Der Tamper am Gerät
a. Befüllen Sie den Siebträger mit gemahlenem Kaffeepulver und klopfen Sie ihn leicht
ab, damit das Kaffeepulver in sich zusammenfällt.
b. Ist der Tamper an dem Gerät befestigt, heben Sie den Siebträger
in Richtung Tamper.
c. Drücken Sie den Siebträger fest an den Tamper, um so gleichmä-
ßigen Druck auszuüben.
d. Lösen Sie den Siebträger vom Tamper und entfernen Sie über-
schüssiges Kaffeepulver auf dem Rand des Siebträgers, um einen
korrekten Sitz am Brühkopf zu gewährleisten.
Den Tamper frei benutzen
Der Tamper kann von dem Gerät leicht entfernt und frei verwendet werden.
a. Entnehmen Sie den Tamper von dem Gerät.
b. Befüllen Sie den Siebträger mit gemahlenem Kaffeepulver und klopfen Sie ihn leicht
ab, damit das Kaffeepulver in sich zusammenfällt.
c. Nehmen Sie den Siebträger in die eine und den Tamper in die andere Hand.
d. Üben Sie gleichmäßigen und festen Druck aus, um das Kaffeepul-
ver zu ebnen und fest anzudrücken.
e. Lösen Sie den Siebträger vom Tamper und entfernen Sie über-
schüssiges Kaffeepulver auf dem Rand des Siebträgers, um einen
korrekten Sitz am Brühkopf zu gewährleisten.
Einsetzen des Siebträgers
• Fassen Sie die Siebträger mit dem gefüllten
Filter am schwarzen Griff und halten Sie den
Siebträger unter den Brühkopf. Der Griff muss
dabei etwa im 45° Winkel schräg nach links
vorn zeigen.
• Drehen Sie den Siebträger nach rechts, so
dass der Griff etwa rechtwinklig nach vorn weist. Der Siebträger wird dadurch druck-
dicht am Gerät verriegelt.