Gastroback DESIGN BREW ADVANCED User manual

Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
DESIGN BREW
ADVANCED
Art.-Nr. 42706 »Design Brew Advanced«
BEDIENUNGSANLEITUNG

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INHALTSVERZEICHNIS
Wichtige Sicherheitshinweise ......................................................................5
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit.........................................................5
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität..................................... 9
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr .............................................10
Technische Daten ....................................................................................11
Ihre Design Brew Advanced kennen lernen ..................................................12
Eigenschaften Ihrer neuen Filterkaffeemaschine..............................................13
Warmhaltefunktion .............................................................................13
Automatische Abschaltung ...................................................................13
LCD-Display ......................................................................................14
Regulierbare Tropfgeschwindigkeit ........................................................14
Verwendung unterschiedlicher Gefäße................................................... 14
Timer-Steuerung .................................................................................15
Tipps für die Zubereitung ..........................................................................16
Vor der ersten Verwendung .......................................................................18
Kaffee aufbrühen.....................................................................................19
Das Gerät zum Betrieb vorbereiten ....................................................... 21
Den Brühvorgang manuell starten..........................................................23
Den laufenden Brühvorgang anhalten oder abbrechen.............................. 24
Den Brühvorgang mit dem Timer starten ................................................25
Die integrierte Uhr stellen ............................................................... 25
Den Startzeitpunkt einstellen............................................................26
Den Timer aktivieren .....................................................................26
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und
Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-
zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle
Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig
alle Sicherheitshinweise!

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Nach der Verwendung ....................................................................... 28
Hilfe bei Problemen ................................................................................. 29
Pflege und Reinigung ............................................................................... 33
Gründliche Reinigung .........................................................................33
Das Gerät zusammensetzen ................................................................35
Das Gerät entkalken...........................................................................35
Aufbewahrung ........................................................................................38
Entsorgungshinweise ................................................................................39
Information und Service ............................................................................39
Gewährleistung/Garantie......................................................................... 40

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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Ihre neue DESIGN BREW ADVANCED wird Ihren Kaffee in erstaunlich kurzer Zeit
aufbrühen wie handgefiltert. Dabei können Sie den Geschmack Ihres Kaffees nicht
nur durch die Auswahl von Sorte, Mahlgrad und Menge des verwendeten Kaffee-
pulvers beeinflussen, sondern auch die Tropfgeschwindigkeit an Ihre Vorlieben
anpassen. Sie können dadurch einen sehr milden und schonenden Kaffee mit wenig
Säure erhalten oder, wenn Sie es wünschen, einen starken Kaffee mit leicht bitterer
Note. Außerdem können Sie jedes passende, hitzefeste Gefäß mit dem Gerät ver-
wenden. Für Ihre festlich gedeckte Kaffee-Tafel filtert diese Maschine den Kaffee auch
direkt in Ihre beste Porzellankanne. Aktivieren Sie die Timer-Steuerung, damit die
DESIGN BREW ADVANCED Sie morgens beim Aufstehen schon mit frisch gebrühtem
Kaffee begrüßt. Trotz der besonderen Eigenschaften dieser Maschine sind Bedienung
und Reinigung der Maschine ganz einfach und unkompliziert.
Die Informationen in dieser Anleitung werden Ihnen die besonderen Funktionen der
DESIGN BREW ADVANCED rasch vermitteln. Wir wünschen Ihnen entspannende
Kaffeepausen mit Ihrer neuen DESIGN BREW ADVANCED.
Ihre GASTROBACK GmbH

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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig
und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Diese
Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das Gerät
nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Verwenden Sie das Gerät
ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen
Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Führen Sie ausschließlich dieje-
nigen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrie-
ben werden.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät und seinen Bauteilen dürfen
nurvondafürautorisiertenFachwerkstättendurchgeführtwerden.WendenSie
sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet:
GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt
Tel.: 04165 / 2225-0 oder per E-Mail: [email protected]
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Das Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt. Verwenden und
lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen
Bereichen. Verwenden Sie das Gerät nicht in Booten oder fahrenden
Fahrzeugen. Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile für
das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und emp-
fohlen sind. Beschädigte, ungeeignete Bauteile und Zubehöre können
während des Betriebes brechen, schmelzen, sich verformen und zum
Überlaufen führen sowie Sachschäden und schwere Personenschäden
verursachen.
• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre besonders das
Netzkabel, den Wassertank und die Glaskanne des Gerätes auf
Beschädigungen (Beispiel: Verformung, Verfärbung, Brüche, Risse,
Sprünge, Undichtigkeiten, Verschleiß). Niemals das Gerät mit Bauteilen
betreiben, die beschädigt sind und/oder nicht mehr erwartungsgemäß
arbeiten. Niemals das Gerät betreiben, wenn das Gerät übermäßi-
gen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, Überhitzung,
in den Sockel eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie bei Beschädi-
gungen oder Fehlfunktionen während des Betriebes sofort den Netz-
stecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten

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Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu
reparieren. Niemals das Gerät oder die Bauteile und Zubehöre des
Gerätes für andere Geräte oder zweckentfremdet verwenden.
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen
und ausreichend stabilen sowie wärme- und feuchtigkeitsbeständigen
Arbeitsfläche auf. Stellen Sie das Gerät zum Betrieb NICHT auf eine
geneigte Fläche oder Metallfläche (z. B. Spüle) oder an den Rand
oder die Kante der Arbeitsfläche. Halten Sie das Gerät und den
Arbeitsbereich stets trocken und sauber und wischen Sie übergelaufe-
ne Flüssigkeiten sofort ab.
• Niemals das Gerät oder Teile davon in oder auf einen Ofen stellen
oder in die Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflächen
(Beispiel: Heizung, Grill, Feuer) bringen.
• Das Gerät muss von vorn und oben frei zugänglich sein. An allen
Seiten des Gerätes müssen mindestens 20 cm Platz frei sein. Lassen
Sie über dem Gerät mindestens 1 m Platz, um Schäden durch Dampf
und Feuchtigkeit zu vermeiden und ungehinderten Zugang zu haben.
Betreiben Sie das Gerät NICHT unter überhängenden Regalen und
Hängelampen.
• Legen Sie keine Tücher, Servietten oder ähnliche Materialien unter
oder auf das Gerät, um eine Überhitzung und Gefährdung durch Feu-
er und elektrischen Schlag zu vermeiden. Legen Sie niemals scharf-
kantige oder schwere Gegenstände auf oder in das Gerät, um die
Bauteile nicht zu beschädigen.
• Dieses Gerät kann von Personen mit eingeschränkter Wahrnehmung
oder verminderten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem
Mangel an Erfahrung und Kenntnissen (einschließlich Kinder ab 8
Jahren) verwendet werden, sofern sie beaufsichtigt und/oder bei der
Bedienung angeleitet werden und die Gefahren bei der Bedienung
des Gerätes verstehen und beachten. Auch die Reinigung und Pflege
des Gerätes darf von Kindern nicht ohne Beaufsichtigung durchgeführt
werden.
• NiemalsKindermitdemGerät,denBauteilenoderdemVerpackungs-
material spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem

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trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder unzugänglichen Ort
auf. Niemals das Gerät oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen,
wenn sie für kleine Kinder zugänglich sind.
• Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass der Brüharm richtig und fest
auf dem Steigrohr im Wassertank installiert ist, der Trichter fest auf
dem Trichterhalter verriegelt ist und ein geeignetes Gefäß von aus-
reichender Größe auf der Warmhalteplatte des Gerätes steht, bevor
Sie das Gerät an die Stromversorgung anschließen und einschalten.
Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät keine Gewalt an, um die
Bauteile nicht zu beschädigen.
• Verwenden Sie immer nur den mitgelieferten Trichter mit dem Gerät.
Wenn Sie an Stelle der Glaskanne des Gerätes andere Gefäße ver-
wenden, dann vergewissern Sie sich vor dem Einschalten des Gerätes,
dass das Fassungsvermögen des verwendeten Gefäßes für die Was-
sermenge im Wassertank ausreichend ist, um schwere Verletzungen
und Schäden durch heißes Wasser zu vermeiden. Vergewissern Sie
sich außerdem, dass die obere Öffnung des Gefäßes groß genug ist,
damit der Kaffee nicht am Rand des Gefäßes herunter läuft. Ohne die
richtige Kombination der Bauteile kann heißes Wasser auslaufen.
• Niemals zu große Filtertüten verwenden. Die Filtertüte könnte andernfalls
die Überlauföffnung im Trichter blockieren. Dadurch kann heißes Wasser
an den Außenseiten des Trichters herunterlaufen und zu Verbrühungen und
Sachschäden führen. Verwenden Sie immer nur Kaffee-Filtertüten Größe 4.
• Die Glaskanne ist zerbrechlich! Behandeln Sie die Glaskanne mit
Vorsicht. Nehmen Sie die Glaskanne immer zuerst aus dem Gerät,
bevor Sie das Gerät bewegen. Niemals die Glaskanne starken Tem-
peraturschwankungen aussetzen. Niemals die Glaskanne verwenden,
wenn das Glas gebrochen oder gesprungen ist. Andernfalls könnte
die Glaskanne während des Betriebes platzen und heißes Wasser
kann auslaufen. Außerdem könnten Splitter in den Kaffee gelangen
und zu schweren Verletzungen führen. Verwenden Sie die Glaskanne
nur für die Arbeit mit dem Gerät. Niemals die Glaskanne auf eine hei-
ße Herdplatte stellen. Niemals die Glaskanne verwenden, wenn der
Henkel beschädigt ist oder nicht richtig fest ist.

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• Füllen Sie zum Betrieb nur kaltes, sauberes Trinkwasser in den Was-
sertank (ca.1¼ Liter). Verwenden Sie zum Betrieb keine andere Flüs-
sigkeiten. Niemals das Gerät mit leerem Wassertank einschalten.
Niemals den Wassertank über die Füllmarke 1.25 füllen. Andernfalls
können Flüssigkeiten überlaufen und zur Überhitzung und Gefährdung
durch Elektrizität und Feuer führen. Achten Sie beim Füllen darauf,
dass das Wasser nicht an der Überlauföffnung an der Rückseite des
Wassertanks heraus läuft. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten
immer sofort ab. Sollten Flüssigkeiten auslaufen oder in das Gehäuse
gelaufen sein, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steck-
dose und reinigen Sie das Gerät (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
• Nachdem Sie das Tropf-Stopp-Ventil geschlossen haben, können Sie
die Glaskanne während des Betriebes für einige Sekunden aus dem
Gerät nehmen (siehe: ‚Regulierbare Tropfgeschwindigkeit‘). Verge-
wissern Sie sich aber, dass der Kaffee nicht nachläuft, wenn Sie die
Glaskanne aus dem Gerät nehmen. Wenn noch Wasser im Wasser-
tank ist, dann stellen Sie die Glaskanne nach spätestens 15 Sekun-
den zurück auf die Bodenplatte des Gerätes und öffnen Sie das
Tropf-Stopp-Ventil sofort wieder. Andernfalls kann der Trichter überlau-
fen. Beachten Sie unbedingt, dass das Tropf-Stopp-Ventil manuell
bedient werden muss!
• Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (ON/OFF-Taste drücken),
ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das
Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie das Gerät bewegen oder rei-
nigen und wenn Sie das Gerät nicht mehr benutzen. Fassen Sie das
Gehäuse immer an beiden Seiten des Sockels unten an, wenn Sie das
Gerät bewegen wollen. Niemals das Gerät am Wassertank, Brüharm,
Trichterhalter, Trichter oder Netzkabel halten, um es zu bewegen.
• Das Gerät ist für einen teilweise unbeaufsichtigten Betrieb ausgelegt.
Lassen Sie das Gerät jedoch nicht unnötig an die Stromversorgung
angeschlossen.
• Reinigen und entkalken Sie das Gerät regelmäßig (siehe: ‚Das Gerät
entkalken‘). Niemals das Gerät oder die Bauteile mit Scheuermit-
teln, harten Scheuerhilfen (z.B.Topfreiniger), scharfen Putzmitteln oder
ätzenden Chemikalien (Desinfektionsmittel, chemische Bleiche) reinigen.

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Niemals harte scharfkantige Gegenstände für die Arbeit mit dem
Gerät oder zum Reinigen verwenden.
• Niemals die Kaffeemaschine in die Spülmaschine stellen. Die Bau-
teile sowie das Zubehör (Kanne + Deckel, Filterhalter + Deckel,
Deckel vom Wassertank, Brüharm/Wasserauslass) sind spül-
maschinengeeignet.
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT
Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdo-
se auf und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur
an die ordnungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten
Stromversorgung (Wechselstrom; 220-240V, 50-60Hz) mit Schutzleiter
angeschlossen werden. Die Steckdose muss für mindestens 16A einzeln
abgesichert sein. Außerdem sollte die Steckdose über einen Fehlerstrom-
schutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30mA lie-
gen sollte. Wenden sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker.
Stromversorgungen im Ausland erfüllen die genannten Voraussetzungen
eventuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für Strom-
versorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle möglichen Strom-
versorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Gerät im Ausland
betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte zuerst, dass ein gefahr-
loser Betrieb dort möglich ist.
• Verwenden Sie keine Zeitschaltuhren, Fernbedienungen, Verlänge-
rungskabel oder Tischsteckdosen, um eine Gefährdung durch Feuer
und Elektrizität zu vermeiden. Wickeln Sie das Netzkabel vor der Ver-
wendung des Gerätes immer vollständig ab. Niemals am Netzkabel
ziehen, reißen oder das Netzkabel knicken, einklemmen, quetschen
oder verknoten. Niemals das Gerät auf ein Netzkabel stellen. Halten
Sie Netzkabel von scharfen Kanten und heißen Oberflächen fern (Bei-
spiele: Küchenherd, Ofen, Heizung). Lassen Sie das Netzkabel nicht
von der Tischkante herunterhängen. Achten Sie darauf, dass niemand
in Kabelschlaufen hängen bleiben kann oder das Gerät am Netzka-
bel von der Arbeitsfläche reißen kann. Fassen Sie immer am Gehäuse
des Netzsteckers an, wenn Sie den Netzstecker aus der Steckdose
ziehen. Fassen Sie das Gerät oder den Netzstecker nicht mit nassen

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Händen an, wenn der Netzstecker in der Steckdose steckt. Versuchen
Sie niemals, ein Netzkabel zu reparieren.
• Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose, wenn Sie das
Gerät nicht verwenden und bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen.
• Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gerät
laufen lassen. Niemals das Netzkabel oder das Gerät in Wasser
oder andere Flüssigkeiten tauchen oder stellen. Sollte während der
Arbeit eine Flüssigkeit über oder unter das Gerät gelaufen sein, dann
ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose, trocknen Sie das
Gerät mit einem sauberen Tuch ab und lassen Sie es mindestens 1
Tag an der Luft trocknen. Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile
des Gerätes (Beispiel: Wassertank, Trichter) undicht sind.
HOHE TEMPERATUREN – VERBRENNUNGSGEFAHR
Die DESIGN BREW ADVANCED dient zum Aufbrühen und Warmhalten von
Kaffee. Daher werden einige Bauteile (Beispiel: Brüharm, Trichter, Glas-
kanne und Warmhalteplatte) beim Betrieb sehr heiß und heißes Wasser
oder Dampf können austreten. Befolgen Sie einige Vorsichtsmaßnahmen,
um Verbrühungen und Sachschäden zu vermeiden.
• Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten immer, dass das Gerät
richtig und vollständig zusammengesetzt ist und die Glaskanne oder
ein anderes geeignetes, ausreichend großes Gefäß auf der Warm-
halteplatte steht. Vergewissern Sie sich besonders, dass Brüharm und Trich-
ter während des gesamten Betriebes des Gerätes richtig eingebaut sind.
Andernfalls kann heißes Wasser auslaufen oder mit Druck aus dem Steigrohr
im Wassertank spritzen und zu schweren Verbrühungen und Sachschäden
führen. Schließen Sie immer zuerst das Tropf-Stopp-Ventil am Trichter, bevor
Sie die Glaskanne oder das verwendete Gefäß von der Warmhalteplatte
nehmen.
• Halten Sie während des Betriebes und einige Minuten danach nie-
mals Ihre Hände, Arme oder feuchtigkeits- und/oder hitzeempfind-
liche Gegenstände an oder unter den Brüharm, Trichterhalter oder
Trichter. Fassen Sie während des Betriebes und kurz danach heiße
Bauteile (Beispiel: Brüharm, Trichter, Trichterdeckel, Glaskanne) nur an
den dafür vorgesehenen Griffen an. Niemals den Brüharm oder die

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Warmhalteplatte mit den Händen oder Armen berühren, solange das
Gerät noch heiß ist. Auch nach dem Ausschalten sind diese Bauteile
noch einige Zeit sehr heiß. Warten Sie immer, bis das Gerät abge-
kühlt ist, bevor Sie die Bauteile des Gerätes abnehmen.
• Die Warmhalteplatte wird auf eine Temperatur von 80-85°C geheizt,
wenn das Gerät eingeschaltet ist (ON/OFF-Taste leuchtet). Stellen Sie
niemals hitzeempfindliche Gegenstände auf die Warmhalteplatte. Ver-
wenden Sie keine Kaffeegefäße (Beispiel: Krüge, Tassen oder Gläser)
mit dem Gerät, die schmelzen oder platzen könnten, wenn sie auf der
Warmhalteplatte stehen oder heißer Kaffee hineintropft.
• Stellen Sie die heiße Glaskanne oder das verwendete Kaffeegefäß
nicht auf feuchtigkeits- und hitzeempfindlichen Oberflächen ab.
TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr. 42706 »Design Brew Advanced«
Stromversorgung: 220-240V Wechselstrom, 50-60Hz,
Maximale Leistungsaufnahme: 1550W
Länge des Netzkabels: ca. 80cm
Gewicht: ca. 2,8kg
Abmessungen: ca. 240 x 272 x 316mm (Breite x Tiefe x Höhe)
Temperaturen: Brühwasser: ca. 96°C
Warmhalteplatte: 80-85°C
Fassungsvermögen: Wassertank: 0,25 bis 1,25 Liter (ca. 2-10 Tassen)
Trichter: ca. 500ml (Kaffeepulver + Wasser)
Maximale Kaffeepulver-Menge: ca. 70g
Prüfzeichen:
Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.

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IHRE DESIGN BREW ADVANCED KENNEN LERNEN
Wassertank
1,25 Liter mit Füllstandsanzeige,
Steigrohr und Überlauföffnung
Bedienelemente
Steuerung aller Gerätefunktionen Kannendeckel Mit Einlauftrichter Warmhalteplatte Wärmt die Glaskanne vor
und hält den Kaffee warm
Steigrohr
Hier wird der Brüharm installiert Trichter Mit Tropfregler, Tropf-Stopp-Ventil
und Überlauföffnung
Glaskanne
Mit wärmeisoliertem Henkel Sockel Mit Bedienungselementen
und Warmhalteplatte
Bedienelemente
AUTO-Taste: Steuerung des Timers; leuchtet blau, wenn der Timer aktiviert ist
HOUR-Taste: Einstellung der Stunden
MINUTE-Taste: Einstellung der Minuten
LCD-Display: Zeigt die aktuelle Zeit der integrierten Uhr und des Timers an
ON/OFF-Taste: Schaltet das Gerätes EIN und AUS; leuchtet blau, wenn das Gerät in Betrieb ist
Tropfregler
Einstellring der Tropfgeschwindigkeit und
Verschluß des Trichters
Stellen Sie auf „Drip stop“/ Tropf-Stopp,
wenn Sie die Glaskanne zum Eingießen
einer Tasse kurz herausnehmen
Brüharm
8 Auslassöffnungen verteilen das heiße
Wasser im Trichter.
Der Brüharm wird durch einfaches Auf-
drücken am Steigrohr installiert.

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EIGENSCHAFTEN IHRER NEUEN FILTERKAFFEEMASCHINE
Die DESIGN BREW ADVANCED bereitet Ihren Kaffee in ungewöhnlich kurzer Zeit
zu wie handgefiltert. Selbst die maximal mögliche Wassermenge von 1,25 Litern
(ca. 10 Tassen) wird innerhalb von erstaunlich kurzen 6 Minuten bis zur optimalen
Brühtemperatur von 96°C (am Brüharm) erhitzt und in den Filter transportiert. Durch
den mit 8 Öffnungen ausgestatteten Brüharm verteilt das Gerät das heiße Wasser
auf dem Kaffeepulver in der Filtertüte und sorgt dadurch für eine optimale Benetzung
des Kaffeepulvers. Die für Filterkaffeemaschinen ungewöhnlich kurze Extraktionszeit
sorgt dafür, dass Sie einen schmackhaften Kaffee mit wenig Bitterstoffen und gerin-
gem Säureanteil erhalten.
Wie bei der Handfilterung legen Sie herkömmliche Kaffee-Filtertüten in den Trichter
des Gerätes ein und füllen das gemahlene Kaffeepulver in die Filtertüte.
WARMHALTEFUNKTION
Sofort nach dem Einschalten wird die Warmhalteplatte auf 80-85°C geheizt und
wärmt dadurch die Glaskanne vor. Wenn Sie die mitgelieferte Glaskanne verwen-
den und nach dem Brühen auf der Warmhalteplatte stehen lassen, dann wird in der
Glaskanne eine Temperatur von 80-85°C aufrechterhalten – ideal zum sofortigen
Genießen.
Hinweis:
Wenn Sie andere Gefäße als die mitgelieferte Glaskanne verwenden, dann hängt
die Warmhalte-Temperatur im Inneren des Gefäßes von Art, Form und Material des
Gefäßes ab.
Hinweis:
Sie können die Warmhalteplatte nicht einschalten ohne einen Brühvorgang zu star-
ten und Wasser in den Wassertank zu füllen.
AUTOMATISCHE ABSCHALTUNG
Um Energie zu sparen und zu Ihrer Sicherheit, wenn Sie einmal vergessen sollten,
das Gerät auszuschalten, schaltet sich das Gerät 40 Minuten nach dem Starten des
Brühvorganges automatisch aus und die ON/OFF-Taste verlischt. Dabei wird auch
die Warmhalteplatte abgeschaltet. Wenn Sie den Kaffee längere Zeit warm halten
wollen, dann füllen Sie den Kaffee direkt nach dem Brühvorgang in eine Thermos-
kanne um. Schalten Sie das Gerät dann aus (ON/OFF-Taste drücken) und ziehen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose.

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LCD-DISPLAY
Das LCD-Display dient zu Ihrer Unterstützung bei der Bedienung des Gerätes. Nor-
malerweise wird die interne Uhrzeit („CLOCK“) des Gerätes angezeigt. Das Gerät
beginnt immer bei „0:00“, wenn Sie es an die Stromversorgung anschließen. Mit
den Zeitstelltasten „HOUR“ (Stunde) und „MINUTE“ können Sie die tatsächliche Uhr-
zeit einstellen. Das ist allerdings nur notwendig, wenn Sie das Gerät mit der Timer-
Steuerung verwenden wollen (siehe: ‚Timer-Steuerung‘). In diesem Fall wird das LCD-
Display auch für die Einstellung des Startzeitpunkts für den Timer genutzt („TIMER“).
Außerdem kann das Entkalkungssymbol auf dem LCD-Display blinken und darauf
hinweisen, dass das Gerät entkalkt werden muss. Spätestens dann sollten Sie mög-
lichst bald einen Entkalkungszyklus durchführen (siehe: ‚Das Gerät entkalken‘), da
Kalkablagerungen im Wassersystem des Gerätes nicht nur die Leistung und Lebens-
dauer des Gerätes sondern auch den Geschmack Ihres Kaffees nachteilig beein-
flussen.
REGULIERBARE TROPFGESCHWINDIGKEIT
Ein besonderes Highlight der DESIGN BREW ADVANCED ist der Tropfregler im
Boden des Trichters. Damit regeln Sie die Tropfgeschwindigkeit, welche die Extrakti-
onszeit beeinflusst und damit die Quailtät Ihres Kaffees bestimmt.
Der Trichter fasst maximal ein Volumen von 500ml (1/2 Liter: Wasser und Kaffee-
pulver). Wenn Sie nicht mehr als 400-450ml Wasser für bis zu 4 Tassen Kaffee in
den Wassertank füllen, können Sie die Tropfgeschwindigkeit ohne Bedenken ganz
nach Ihren Wünschen einstellen oder sogar das Tropf-Stopp-Ventil zunächst ganz
schließen, um einen besonders kräftigen Kaffee mit herbem Geschmack zu erhalten.
Wenn Sie den Tropfregler weit genug öffnen, läuft das Brühwasser schnell durch
das Kaffeepulver und Sie erhalten einen milden, bekömmlichen Kaffee mit geringer
Bitterkeit und Säure.
VERWENDUNG UNTERSCHIEDLICHER GEFÄSSE
Wenn Sie die Glaskanne des Gerätes verwenden, profitieren Sie von dem speziell
geformten Kannendeckel, der dafür sorgt, dass möglichst wenig des Kaffeearomas
verloren geht. Auch wenn die Glaskanne ganz gefüllt ist, lässt sie sich problemlos
ausgießen. Der Kannendeckel rastet auf der Glaskanne ein, fällt beim Ausgießen
nicht herunter und muss daher zum Ausgießen nicht abgenommen werden.
Da das Tropf-Stopp-Ventil manuell geöffnet und geschlossen wird, arbeitet das Gerät
auch unabhängig von der mitgelieferten Glaskanne. Deshalb können Sie alternativ
jedes beliebige andere, hitzefeste Gefäß mit geeigneten Maßen für die Arbeit mit

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dem Gerät verwenden (Beispiel: Porzellankanne, Kaffeebecher) und das Gerät dabei
ganz normal betreiben. Wählen Sie dazu ein Gefäß, das die gesamte Wassermen-
ge, die Sie in den Wassertank gefüllt haben, problemlos auffangen kann. Außerdem
muss die obere Öffnung groß genug sein, damit der Kaffee während des gesamten
Brühvorganges in das Gefäß lauft, ohne zu spritzen und ohne am Rand des Gefäßes
herunter zu laufen. Natürlich muss das verwendete Gefäß unter den Trichter auf die
Warmhalteplatte passen.
Die besondere Kombination aus Tropfregler, manuell bedientem Tropf-Stopp-Ventil
und Unabhängigkeit von der Art des Auffanggefäßes machen es bei der DESIGN
BREW ADVANCED möglich, mehrere Tassen Kaffee mit ganz unterschiedlichem
Geschmack in einem Arbeitsgang zu brühen. Dazu können Sie die Tassen oder
Becher einzeln direkt unter dem Trichter füllen und für jedes Gefäß eine eigene
Tropfgeschwindigkeit einstellen. Auf diese Weise können Sie den persönlichen
Geschmack jedes einzelnen Ihrer Familienmitglieder oder Gäste treffen. Dabei müs-
sen Sie jedoch mit besonderer Vorsicht arbeiten, damit der Trichter nicht über-
läuft. In diesem Fall würde der Kaffee beim Wechseln des Gefäßes plötzlich aus-
laufen und könnte auf die Warmhalteplatte tropfen.
ACHTUNG: Wenn Sie das Tropf-Stopp-Ventil schließen, solange noch Wasser
im Wassertank ist, um das Kaffeegefäß zu wechseln oder zwischendurch eine
Tasse Kaffee auszugießen, dann beachten Sie dabei bitte unbedingt, dass das
Gerät sehr schnell arbeitet und das Tropf-Stopp-Ventil während des Brühvorganges
nur für sehr kurze Zeit geschlossen werden darf, um ein Überlaufen des Trichters zu
verhindern. Wählen Sie mit dem Tropfregler zumindest kurzzeitig eine ausreichend
große Tropfgeschwindigkeit (mindestens 0.5), damit das überschüssige Wasser im
Trichter zunächst abfließen kann. Stellen Sie nach maximal 15 Sekunden wieder
ein geeignetes Gefäß unter den Trichter und öffnen Sie danach sofort langsam den
Tropfregler. Achten Sie dabei bitte unbedingt darauf, dass der Kaffee am Boden
des Trichters nicht spritzt und am Rand Ihres Gefäßes herunter läuft! Halten Sie
bei Bedarf den Kaffeebecher am Henkel direkt unter den Trichter.
TIMER-STEUERUNG
Die DESIGN BREW ADVANCED verfügt über einen integrierten Timer (Zeitgeber).
Entsprechend der 24-Stunden-Anzeige der integrierten Uhr, kann sich das Gerät dann
zu einem zuvor festgelegten Startzeitpunkt innerhalb von 24 Stunden automatisch ein-
schalten kann. Der Timer wird in 3 Schritten für die Timer-Steuerung vorbereitet: Die
integrierte Uhr des Gerätes einstellen, den gewünschten Startzeitpunkt für den Timer
einstellen und den Timer aktivieren (siehe: ‚Den Brühvorgang mit dem Timer starten‘).

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Wichtig: Um ein versehentliches Einschalten des Gerätes zu einem unerwarteten
Zeitpunkt zu vermeiden, kann die Timer-Steuerung nach dem Einstellen des Start-
zeitpunktes immer nur einmal aktiviert werden.
Die Timer-Steuerung wird automatisch deaktiviert, sobald ein Brühvorgang gestar-
tet wird – entweder automatisch oder manuell durch Drücken der ON/OFF-Taste.
Außerdem können Sie die Timer-Steuerung manuell wieder ausschalten, indem Sie
die AUTO-Taste einmal kurz drücken.
Wenn Sie das Gerät nach dem Deaktivieren der Timer-Steuerung mit demselben
Startzeitpunkt erneut starten wollen, dann schalten Sie zunächst zur Einstellung des
Startzeitpunktes (AUTO-Taste 2mal kurz hintereinander drücken, siehe: ‚Den Brühvor-
gang mit dem Timer starten‘). Danach können Sie die Timer-Steuerung erneut aktivie-
ren. Sie müssen den Startzeitpunkt dafür nicht ändern.
Hinweis:
Auch wenn der Timer aktiviert ist, können Sie den Brühvorgang jederzeit manuell
starten. Drücken Sie dazu einfach die ON/OFF-Taste. Die AUTO-Taste wird dun-
kel und die ON/OFF-Taste leuchtet auf. Der Timer wird dadurch ausgeschaltet.
Wenn Sie die Timer-Steuerung danach erneut einschalten wollen, dann müssen
Sie zunächst zur Timer-Einstellung schalten. Danach ist die Timer-Steuerung wieder
freigegeben.
TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG
• Den optimalen Geschmack Ihres Kaffees erhalten Sie nur mit einer sauberen
Maschine. Spülen Sie den Trichter und die Glaskanne deshalb nach jeder Ver-
wendung mit heißem Wasser aus, um die Öle im Kaffee zu entfernen. Außerdem
ist eine regelmäßige, gründliche Reinigung des Gerätes erforderlich (siehe: ‚Pfle-
ge und Reinigung‘). Spätestens wenn kleine Öltröpfchen auf dem Kaffee schwim-
men, muss das Gerät gründlich gereinigt werden. Dies wird allerdings häufiger
erforderlich sein, wenn Sie eine stark geröstete Kaffeesorte verwenden.
• Außerdem sollten Sie das Gerät spätestens entkalken, wenn sich weiße oder
sandfarbene Kalkpartikel oder Schlieren im Wassertank oder am Brüharm abla-
gern (siehe: ‚Das Gerät entkalken‘), oder wenn das Entkalkungssymbol auf
dem LCD-Display blinkt.
• Verwenden Sie immer nur frisches, kaltes Trinkwasser für Ihren Kaffee. Mineral-
wasser oder demineralisiertes Wasser würden den Geschmack Ihres Kaffees und
die Funktion des Gerätes nachteilig beeinträchtigen. Wenn das Leitungswasser in

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Ihrem Bereich extrem hart ist (mit viel Kalk), dann bietet sich alternativ zur Verwen-
dung des Leitungswassers ein Tafelwassers mit geringem Mineraliengehalt an.
• Sie können jedes beliebige, ausreichend große Gefäß anstelle der mitgeliefer-
ten Glaskanne verwenden (Beispiel: Porzellankanne, Kaffeebecher). Das Gefäß
muss hitzefest sein und die Öffnung des Gefäßes muss ausreichend groß sein,
damit der Kaffee gleichmäßig in das Gefäß tropft und nicht am Rand des
Gefäßes herunter läuft. Beaufsichtigen Sie den Brühvorgang dementsprechend.
Wenn Sie Tassen und Becher direkt füllen wollen und dabei eine hohe Tropfge-
schwindigkeit eingestellt haben, dann kann es notwendig werden, die Tassen
oder Becher während des Füllens am Henkel direkt unter den Trichter zu halten,
damit der Kaffee nicht herausspritzt.
• Wenn Sie mehrere Becher während eines einzelnen Brühvorganges direkt füllen
wollen, dann stellen Sie eine ausreichende Anzahl Becher zum Füllen griffbereit,
bevor Sie das Gerät einschalten. Sie können dabei für jeden gefüllten Becher
einen anderen Geschmack des Kaffees erreichen, wenn Sie die Reihenfolge
beim Füllen beachten und die Tropfgeschwindigkeit für jeden Becher einzeln an
den gewünschten Geschmack anpassen. Schließen Sie das Tropf-Stopp-Ventil
jedes Mal, bevor Sie den gefüllten Becher wegstellen und einen anderen, leeren
Becher nehmen. Stellen Sie dann den Tropfregler für den nächsten Becher neu
ein, sobald Sie den Becher unter den Trichter halten. Wählen Sie dabei eine
ausreichend hohe Tropfgeschwindigkeit, damit das im Trichter angesammelte
Wasser abfließen kann.
• Aufgrund der Materialeigenschaften von Porzellan, kann das Innere von Por-
zellankannen durch die Warmhalteplatte nicht schnell genug erwärmt werden.
Wenn Sie eine Porzellankanne verwenden, dann sollten Sie deshalb kurz bevor
Sie das Gerät für den Brühvorgang vorbereiten etwas heißes Wasser in die Kan-
ne gießen, um die Kanne vorzuwärmen. Schwenken Sie das heiße Wasser in
der Kanne und gießen Sie das Wasser erst kurz vor dem Brühvorgang aus.
• Mit dem Tropfregler können Sie die Tropfgeschwindigkeit und damit die Extraktions-
zeit verändern. Die maximal erreichbare Tropfgeschwindigkeit hängt allerdings
von der Menge an Kaffeepulver im Trichter, dem Mahlgrad des verwendeten
Kaffeepulvers und der Filtertüten-Sorte ab.
• Der Mahlgrad (grob oder fein) beeinflusst die Geschwindigkeit, mit der das
Wasser durch das Kaffeepulver läuft. Durch den Mahlgrad können Sie den
Geschmack Ihres Kaffees ganz wesentlich bestimmen. Wenn die Kaffeebohnen
zu fein gemahlen sind, läuft der Kaffee langsamer durch und wird bitter und dun-
kel. Wenn der Kaffee zu grob gemahlen ist, bleiben viele Aromastoffe im Kaf-
feepulver zurück. Der Kaffee wird dadurch wässrig und fade. Für die DESIGN
BREW ADVANCED sollten Sie einen mittleren bis groben Mahlgrad verwenden,
der für Filterkaffeemaschinen geeignet ist.

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• Bitte beachten Sie, dass die DESIGN BREW ADVANCED sehr schnell arbeitet.
Prüfen Sie deshalb eventuell während des Brühvorganges, wie voll der Trichter
bei der eingestellten Tropfgeschwindigkeit wird. Andernfalls könnte die Filtertüte
überlaufen und Kaffeepulver wird durch die Überlauföffnung des Trichters in Ihren
Kaffee gespült. Sie können den Trichterdeckel kurz unter dem Brüharm heraus-
ziehen, um den Füllstand im Trichter zu prüfen. Die Filtertüte sollte maximal bis
ca. 1cm unter den Rand gefüllt sein. Stellen Sie bei Bedarf eine höhere Tropfge-
schwindigkeit ein. Setzen Sie den Trichterdeckel wieder auf den Trichter.
• Sie sollten das Gerät nicht ohne den Trichterdeckel arbeiten lassen. Der Trichter-
deckel verhindert während des Betriebes, dass heißes Wasser aus dem Trichter
spritzt und vermeidet unnötige Aromaverluste.
• Kaufen Sie Kaffee in kleinen Portionen, um eine lange Lagerung zu vermeiden.
Gemahlener Kaffee verliert schnell an Geschmack und Aroma. Benutzen Sie
deshalb möglichst immer frisch gemahlene Kaffeebohnen, um das volle Aro-
ma zu erhalten. Verbrauchen Sie ganze Kaffeebohnen innerhalb von zwei bis
3 Wochen nach der Röstung. Gemahlener Kaffee sollte nicht länger als eine
Woche gelagert werden.
• Bewahren Sie den Kaffee (Pulver oder ganze Bohnen) in einem luftdicht schlie-
ßenden Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf. Wenn möglich, sollten Sie
den Behälter mit einem Vakuumierer evakuieren.
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
WARNUNG – ERSTICKUNGSGEFAHR! Achten Sie unbedingt darauf,
dass kleine Kinder nicht mit dem Gerät den Bauteilen oder dem Verpackungs-
material spielen!
Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen, Zubehören oder dem
Verpackungsmaterial des Gerätes unbeaufsichtigt lassen! Teile des Gerätes werden
während des Betriebes sehr heiß und geben Dampf und heißes Wasser ab. Dies
gilt besonders für Brüharm, Trichter und Glaskanne. Schalten Sie das Gerät immer
zuerst AUS (ON/OFF-Taste ist dunkel), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdo-
se und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät reinigen oder
bewegen.
1. Entfernen Sie alle Verpackungen, Werbematerialien und Aufkleber. Entfernen Sie
aber NICHT das Typenschild des Gerätes.
2. Vergewissern Sie sich, dass die Bauteile und das Zubehör vollständig und unbe-
schädigt sind, bevor Sie die Verpackung entsorgen. Siehe: ‚Ihre DESIGN BREW
ADVANCED kennen lernen‘.

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ACHTUNG: Verwenden Sie niemals Scheuermittel, scharfe Reinigungsmittel
(Beispiel: Lösemittel, Desinfektionsmittel oder Bleiche) oder harte Scheuerhilfen (Bei-
spiel: Topfreiniger) zur Reinigung des Gerätes oder der Bauteile, um die Oberflä-
chen nicht zu beschädigen. Stellen Sie das Gerät niemals in die Spülmaschine.
3. Reinigen Sie alle abnehmbaren Bauteile (Trichter mit Trichterdeckel, Glaskanne
mit Kannendeckel, Brüharm und Wassertankdeckel) mit einer milden Spülmittel-
lösung. Spülen Sie die Teile danach sorgfältig mit klarem Wasser und trocknen
Sie die Teile ab (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
4. Stellen Sie das Gerät an einem geeigneten Arbeitsplatz in der Nähe einer geeig-
neten Wandsteckdose auf (siehe: ‚Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elek-
trizität‘).
5. Vor der ersten Verwendung sollten Sie das Wassersystem mehrmals durchspülen.
Machen Sie das Gerät dazu betriebsbereit (siehe: ‚Das Gerät zusammensetzen‘
und ‚Das Gerät zum Betrieb vorbereiten‘). Lassen Sie dabei jedoch den Trichter
leer (ohne Filtertüte und Kaffeepulver).
6. Füllen Sie den Wassertank mit 1,25 Liter frischen Trinkwasser und setzen Sie
den Wassertankdeckel auf. Schalten Sie das Gerät ein und warten Sie, bis das
Wasser durchgelaufen ist (siehe: ‚Den Brühvorgang manuell starten‘). Gießen Sie
danach das heiße Wasser in der Glaskanne weg und spülen Sie die Glaskanne
mit frischem Trinkwasser aus.
7. Wiederholen Sie Schritt 6 zweimal. Danach ist das Gerät für die Benutzung
bereit.
KAFFEE AUFBRÜHEN
WARNUNG – VERBRENNUNGSGEFAHR! Teile des Gerätes werden wäh-
rend des Betriebes sehr heiß und geben Dampf und heißes Wasser ab. Dies gilt
besonders für Brüharm, Trichter und Glaskanne.
Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (ON/OFF-Taste ist dunkel), ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor
Sie das Gerät reinigen oder bewegen. Halten Sie niemals während des Betriebes
und einige Zeit danach Ihre Hände, Arme oder Gesicht über das Gerät oder die
Glaskanne, um sich nicht an austretendem Dampf und heißem Wasser zu verbrühen.
Aus dem Trichter tropft während des Betriebes und einige Zeit danach heiße Flüssig-
keit. Niemals während des Betriebes die Hände oder Arme unter der Trichter halten.
Vergewissern Sie sich immer, dass das Gerät richtig und vollständig nach den

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Anleitungen in diesem Heft für den Betrieb zusammengesetzt ist, bevor Sie den
Netzstecker in die Steckdose stecken und das Gerät einschalten (siehe: ‚Das Gerät
zusammensetzen‘). Der Brüharm muss fest auf dem Steigrohr in der Mitte des
Wassertanks installiert sein, da andernfalls heißes Wasser unter Druck aus dem
Steigrohr spritzen kann. Außerdem muss der Trichter richtig auf dem Trichterhalter
verriegelt sein und ein ausreichend großes, passendes Gefäß muss auf der Warm-
halteplatte unter dem Trichter stehen (Beispiel: die mitgelieferte Glaskanne oder ein
geeigneter Porzellankrug), bevor Sie das Gerät einschalten. Andernfalls kann heißes
Wasser auslaufen und schwere Verbrühungen und Sachschäden verursachen.
Verwenden Sie nur hitzefeste Gefäße für das Gerät (Beispiel: mitgelieferte Glas-
kanne, Tassen und Krüge aus Porzellan oder Steingut). Andernfalls kann aus-
laufendes heißes Wasser zu schweren Verbrühungen und Sachschäden führen.
Außerdem könnten Splitter oder Partikel und Chemikalien aus geplatzten oder
geschmolzenen Gefäßen in Ihre Getränke gelangen und schwere Gesundheits-
schäden verursachen.
Halten Sie den Arbeitsplatz sauber und trocken. Lassen Sie keine Flüssigkeiten über
oder unter das Gerät laufen. Legen Sie während des Betriebes keine Tücher, Servi-
etten oder ähnliche Materialien unter oder auf das Gerät, um eine Überhitzung und
Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden.
Schalten Sie das Gerät nicht ein, wenn der Wassertank leer ist. Achten Sie beim
Füllen des Wassertanks darauf, dass das Wasser während des Füllens nicht bei der
Ablauföffnung an der Rückseite des Gerätes herausläuft. Füllen Sie niemals mehr als
1,25 Liter (Füllmarke 1.25) in den Wassertank. Wenn Sie anstelle der zum Gerät
gehörenden Glaskanne andere Gefäße verwenden, dann vergewissern Sie sich,
dass die eingefüllte Wassermenge von dem verwendeten Gefäß vollständig aufge-
nommen werden kann. Sollte während der Arbeit Flüssigkeit über das Gerät laufen
oder sich unter dem Gerät sammeln, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der
Steckdose. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten immer sofort ab und reinigen
und trocknen Sie das Gerät danach (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Lassen Sie das
Gerät dann mindestens 1 Tag an der Luft trocknen.
Verwenden Sie immer nur klares, kaltes Leitungswasser oder Tafelwasser mit nied-
rigem Mineralgehalt zum Betrieb des Gerätes. Verwenden Sie kein Mineralwasser
oder demineralisiertes Wasser.
Wichtig: Das Gerät muss regelmäßig entkalkt werden, besonders wenn Sie weiße
oder sandfarbene Ablagerungen im Wassertank, Steigrohr oder Brüharm feststel-
len, oder wenn das Entkalkungssymbol während des Betriebes auf dem LCD-
Display blinkt. Führen Sie den Entkalkungsvorgang dann bitte so bald wie möglich
durch (siehe: ‚Das Gerät entkalken‘).