Girafe Gigamix User manual

• Notice d’utilisation
et d’entretien
• User Guide
• Bedienungs- und
Wartungsanleitung
• Instrucciones de
utilización
y mantenimiento
• Istruzioni d’uso e
manutenzione
Girafe

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Notes
Notes
Noten
Notas
Note
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Girafe

A
B
C
D
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Girafe
Description / Description / Beschreibung / Descripción / Descrizione :
• Tension / Tension / Spannung / Tensión / Tensione : 230 / 400 V tri + neutre (IT : trifase)
• Puissance / Power / Leistung / Potencia / Potenza : 1,5 kW.
• Vitesse / Speed / Geschwindigkeit / Revoluciones / Velocità : 4 000 trs/mn - 4 000 RPM -
4 000 giri/minuto
• Tube de plongée / Mixer foot only / Stablänge / Tubo di inmersión / Lunghezza del piede :
570 mm
• Diamètre de la cloche / Diameter of mixer bell / Durchmesser Glocke / Diámetro de la campana /
Diametro campana : 280 mm
• Encombrement hors tout / Dimensions / Gesamtmaße / Dimensiones externas / Ingombro :
- Dépliée / Extended / Maße ausgeklappt / Abierta / Aperta : L. 170 - l. 60 - H. 120 cm
- Pliée / Overall dimensions / Maße zusammengeklappt / Plegada / Chiusa a riposo : L. 95 - l. 60 -
H. 170 cm
• Poids / Weight / Gewicht / Peso : 67 kg
• Hauteur min. / sol / Minimum height / Minimum Abstand vom Boden / Altura mínima de la
campana al suelo / Altezza minima dal suolo : 460 mm
• Hauteur max. / sol / Maximum height / Maximum Abstand vom Boden / Altura máxima de la
campana al suelo / Altezza massima dal suolo : 750 mm
Gâchette
Control Lever
Druckschalter
Tecla de mando (G)
Leva di bloccaggio
A
Boitier de commande
Complete control case
Motorblock
Motor
Motore
B
Tube de plongée en
acier inox alimentaire
Stainless steel mixer
tube
Mixerfuß, Tauchrohr
aus rostfreiem, lebens-
mittelverträglichem
Edelstahl
Tubo y campana en
acero inox
Tubo e campana in
acciaio inox
C
Cloche en acier inox
alimentaire
Stainless steel guard
Schutzglocke
Campana de protección
Campana in acciaio
inox alimentare
D
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Notice d’utilisation et d’entretien Girafe
User Guide for Giraffe
Bedienungs- und Wartungsanleitung Giraffe
Instrucciones de utilización y mantenimiento Jirafa
Istruzioni d’uso e manutenzione Giraffa

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Girafe
Sécurité / Notice d’utilisation et d’entretien Girafe
Security / User Guide for Giraffe
Sicherheit / Bedienungs- und Wartungsanleitung Giraffe
Instruciones de seguridad / Instrucciones de utilización y mantenimiento Jirafa
Sicurezza / Utilizzo e messa in marcia Giraffa
Un maxi mixeur professionnel pour
vos très grandes préparations !
La girafe Gigamix est conçue pour assurer
sans défaillance un service intensif pendant
de nombreuses années. Sa conception inox lui
garantit une durée de vie importante. La pos-
sibilité de repliage autorise un encombrement
minimum pour son rangement. Son blocage
en position de travail est assuré par 2 roues
freins.
●Distance du châssis à l’axe du tube de
plongée : 800 mm
●Distance de l’ensemble cloche - couteau au
sol : mini = 460 mm / maxi = 750 mm
Super mixer for large capacity appli-
cations.
The Giraffe is designed for high volume ,
heavy duty mixing duties. Stainless steel
construction offers many years of hygienic,
uninterrupted food preparation.
Constructed with heavy duty locking casters
and tilting mechanism which allow easy trans-
port, safe and secure operation and convenient
storage.
●Distance between chassis and mixer tube
assembly : 800 mm / 31,5"
●Distance between bottom of mixer bell
and floor : minimum = 460 mm / 18"
maximum = 750 mm / 30"
Ein Profi Mixer für sehr große Mengen
Der Gigamix ist ein robuster, langlebiger Mixer.
Komplett aus Edelstahl. Auf Gelenkrollen
mit Bremsen. Zusammenklappbar.
●Abstand Gestell – Achse Mixstab: 800 mm
●Abstand Glocke mit Messer vom Boden:
460 mm – 750 mm
Un triturador profesional MAXI para
preparaciones muy grandes
La jirafa GIGAMIX ha sido diseñada para cubrir
un servicio intensivo durante muchos años.
Su construcción en acero inoxidable le ase-
gura una gran durabilidad. Al poderse plegar
y desplazar, ocupa un espacio mínimo para
guardarla cómodamente después del uso. Las
ruedas están equipadas con freno para blo-
quearlas durante el funcionamiento.
●Distancia del chasis al eje de tubo de inmer-
sión : 800 mm
●Distancia regulable del conjunto campana/
cuchilla al suelo : de 460 mm a 750 mm
Un maxi-mixer professionale a giraffa
per le vostre grandi preparazioni.
La giraffa Gigamix è concepita per assicurare
un uso intensivo senza problemi per molti
anni. La sua costruzione inox garantisce una
lunga durata. La possibilità di richiuderla assi-
cura un ingombro minimo per la sua colloca-
zione a riposo. La sua stabilità in posizione di
lavoro è assicurata da ruote frenate.
●Distanza dal telaio all’asse del tubo di immer-
sione : 800 mm
●Altezza di lavoro da campana/coltello al
suolo : min 460 mm - max 750 mm

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Girafe
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Security / User Guide for Giraffe
Sicherheit / Bedienungs- und Wartungsanleitung Giraffe
Instruciones de seguridad / Instrucciones de utilización y mantenimiento Jirafa
Sicurezza / Utilizzo e messa in marcia Giraffa
POSITION A :
Position de la girafe Gigamix pour le
démontage de la cloche.
Dans cette position la girafe ne fonctionne
plus car il y a une sécurité électrique.
Cependant vous devez quand même
débrancher la prise du secteur avant de
mettre la girafe dans cette position.
1. Une fois la prise débranchée vous pouvez
démonter la cloche.
2. Une fois la cloche démontée, vous pou-
vez démonter le couteau.
Attention aux outils tranchants, risque de
graves coupures. Vous pouvez nettoyer la
cloche et le couteau.
POSITION B :
Dans cette position la girafe Gigamix peut
être utilisée normalement.
Vous pouvez régler la hauteur de plongée H
en dévissant la gâchette G et en :
●Soulevant la flèche de la girafe, pour la
monter
●Appuyant sur la flèche en s'aidant de la
pédale pour la descendre.
Ne pas oublier de revisser la gâchette G
pour bloquer la girafe à la hauteur voulue.
A
Pédale /
Pedal
G
H
B

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Girafe
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Sicurezza / Utilizzo e messa in marcia Giraffa
POSITION C :
Position de rangement :
Débranchez la prise du secteur avant de
mettre la girafe dans cette position.
POSITION A:
Position of the GIGAMIX giraffe for dis-
mantling the bell.
In this position the giraffe no longer works
because there is an electrical safety.
However you should still disconnect sector
before putting the giraffe into this position.
1. Once unplugged, you can dismantle the
bell.
2. Once the bell dismantled, you can
remove the knife.
Be careful of the sharp tools, you can risk
serious cuts. You can clean the bell and the
knife.
POSITION B:
In this position, the GIGAMIX giraffe can be
used normally.
You can adjust the H diving height by
unscrewing the G trigger and by:
●raising the jib of the giraffe to lift it
●pressing on the jib of the giraffe in order
to descend it using the pedal.
Don't forget to screw the G trigger back
again to block the giraffe at the requested
height.
POSITION C:
Storage position:
Unplug the giraffe before putting it into this
position.
POSITION A :
Position Gigamix zum Abmontieren der
Glocke.
In dieser Position erlaubt die elektrische
Sicherung die Inbetriebnahme der Giraffe
nicht. Sie müssen trotzdem den Stecker
ziehen BEVOR Sie das Gerät in diese
Position bringen.
1. Wenn der Stecker gezogen ist, können Sie
die Glocke abnehmen.
2. Wenn die Glocke abmontiert ist können
Sie das Messer abnehmen.
VORSICHT Verletzungsgefahr, das Messer
ist sehr scharf. Sie können die Glocke und
das Messer reinigen.
POSITION B :
In dieser Position kann die Giraffe in Betrieb
genommen werden. (Schema B)
Sie können die Höhe H einstellen mithilfe
des Druckschalters G und :
●indem Sie den Arm der Giraffe hochne-
hmen
●indem Sie auf den Arm drücken und auf
den Fußhebel treten, um diesen nach
unten zu bringen.
Vergessen Sie nicht, den Druckschalter wie-
der zuzuschrauben, um die Giraffe in
der gewollten Höhe zu blockieren!
POSITION C :
Zum Verstauen.
Ziehen Sie den Netzstecker BEVOR Sie die
Giraffe in diese Position bringen!
C

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Girafe
POSITION A :
Posición de la Jirafa Gigamix para el des-
montaje de la campaña.
En está posición la Jirafa no puede funcio-
nar porque hay un seguridad eléctrica.
Por lo tanto, hay que desenchufar el aparato
antes de ponerlo en esta posición.
1. Una vez el aparato desenchufado, se
puede desmontar la campana.
2. Una vez la campana desmontada, hay
que desmontar la cuchilla.
3. Se puede limpiar la campana y la cuchilla.
Cuidado estos instrumentos son cortantes,
riesgo de graves cortes.
POSITION B :
En esta posición se puede utilizar la Jirafa
Gigamix normalmente. Se puede arreglar
la altura de inmersión H al desenroscar la
empuñadura G y :
●Al levantar la flecha de la Jirafa para que
se suba
●Al apoyar la flecha y ayudándose de la
pedal para que se baje.
No olvidar atornillar de nuevo la empuña-
dura para bloquear la Jirafa a la altura
deseada.
POSITION C :
Posición de arreglo.
Desenchufar la Jirafa antes de poner el apa-
rato en esta posición.
POSIZIONE A :
Posizione della giraffa per lo smontaggio
della campana.
In questa posizione la giraffa non può
essere avviata grazie alla sicurezza elettrica.
In ogni caso è necessario scollegare la
corrente dall’apparecchio prima di porlo in
questa posizione.
1. Dopo aver scollegato la presa è possibile
smontare la campana.
2. Una volta smontata la campana è possi-
bile smontare il coltello.
Attenzione alle parti affilate, rischio di
taglio. Potete ora pulire la campana ed il
coltello.
POSIZIONE B
In questa posizione la giraffa Gigamix può
essere utilizzata normalmente.
Pedale
Potete regolare l’altezza di immersione (H)
svitando la leva di bloccaggio (G) e:
●Sollevare il corpo macchina della giraffa
per alzarla
●Premere verso il basso il corpo macchina
aiutandosi con il pedale per farla scendere.
Non dimenticate di avvitare la leva G per
bloccare la giraffa all’altezza desiderata.
POSIZIONE C
Posizione a riposo.
Scollegate la presa di corrente prima di
porre la giraffa in questa posizione.
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Sicurezza / Utilizzo e messa in marcia Giraffa
Mise en service :
1. Monter une fiche mâle (non fourni) sur le
câble d’alimentation correspondant aux
fiches femelles en place.
2. À la mise sous tension, vérifier le sens
de rotation de la lame (voir photo 1 ci-
dessous). Si le sens de rotation n’est pas
le bon, débrancher la prise du secteur et
inverser 2 fils.
Votre Gigamix est prêt à fonctionner.
Nettoyage :
1. Débrancher la Girafe du secteur.
2. Rincer l’ensemble cloche + tube de plon-
gée à l’aide d’une douchette (ne pas
utiliser de produits d’entretien agressifs).
3. Ne jamais asperger le bloc moteur et le
boitier de commande.
Démontage de la cloche :
●Dévisser la cloche dans le sens de gauche
à droite.
Démontage du couteau :
●Dévisser le couteau dans le sens de droite
à gauche.
●Avertissement :
Prendre les mesures de précaution lors
du démontage de la cloche et du couteau
(certaines parties sont coupantes).
Sécurité :
●Attention au danger d’électrocution,
débrancher impérativement la prise de
courant de l’appareil.
Cet appareil n'est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques, sen-
sorielles ou mentales sont réduites, ou des
personnes dénuées d'expérience ou de
connaissance sauf si elles ont pu bénéficier
par l'intermédiaire d'une personne respon-
sable de leur sécurité, d'une surveillance ou
d'instruction préalable concernant l'utilisa-
tion de l'appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour
s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appa-
reil.
Use:
1. Adapt a plug (not supplied) on the power
cable corresponding to the installed soc-
ket.
2. When you switch it on, check the way the
blade rotates (see below photo 1). If the
way of rotation is not correct, disconnect
Attention ce produit comporte une lame
en mouvement, faire attention lors de son
utilisation, risque de coupure.
1
2
3

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Girafe
the plug from the mains and reverse 2
wires.
Your GIGAMIX is ready to operate.
Cleaning:
1. Disconnect the giraffe.
2. Rinse the bell and the tube under tape
water with a showerhead (do not use
dangerous cleaning products).
3. Never spray the motor block and the
control casing.
Dismantling of the bell:
Unscrew the bell in the anticlockwise
direction.
Dismantling of the knife:
Unscrew the knife in the clockwise
direction.
●Warming:
Be careful when you dismantle the bell
and the knife (some parts are sharp).
Safety:
Be careful this product has a moving
blade. Be careful when you use it, you
may cut.
Be careful of the risk of electric shock, you
should imperatively unplug the giraffe.
This machine is not intended to be used by
people (including children) with reduced
physical, sensory or mental capabilities nor
people without any experience or knowle-
dge unless they could have benefit from a
supervision or training regarding the use
of the device by a person responsible for
their safety.
Children must be supervised to ensure that
they do not play with the machine.
Inbetriebnahme:
1. Der Gigamix verfügt über einen Stecker,
den man umpolen kann mittels eines
Schraubenziehers.
2. Sofort nach dem Anschalten des Gerätes,
bitte die Drehrichtung des Messers prü-
fen (s. Abbildung) und ggf. den Stecker
umpolen.
Ihr Gigamix ist dann funktionsbereit.
Reinigung:
1. Stecker ziehen!
2. Glocke und Fuß unter fließendem Wasser
(Schlauch) reinigen. Keine reizenden
Reinigungsmittel benutzen.
Abmontieren der Glocke:
●Von unten gesehen, die Glocke im
Uhrzeigersinn drehen (s. Abbildung).
Abmontieren des Messers:
●Von unten gesehen, das Messer gegen
den Uhrzeigersinn drehen (s. Abbildung).
●VORSICHT:
Glocke und Messer können eine
Verletzungsgefahr darstellen (scharfe
Kanten). Bitte vorsichtig sein!
Sicherheit:
Dieses Gerät funktioniert mit einem
Messer, bitte Vorsicht bei der Benutzung!
●Vorsicht, Stromschlaggefahr, immer daran
denken, den Stecker zu ziehen.
DiesesGerätdarfnichtvon Personenbedient
werden, die unter einer körperlichen und/
oder geistigen Beeinträchtigung(en) leiden,
auch selbstverständlich keine Kinder, oder
von Personen die nicht über die Erfahrung
oder notwendigen Kenntnisse verfügen,
um ihre Sicherheit zu gewährleisten.
Kinder dürfen nicht mit diesem Gerät spie-
len.
Puesta en marcha:
1. Montar un enchufe macho sobre el
cable de alimentación, correspondiendo
al modelo de enchufe hembra donde se
conectará el aparato.
2. Al poner la Jirafa en funcionamiento,
verificar el sentido de rotación de la
cuchilla. Debe girar al revés de las agujas
del reloj. Si el sentido de rotación no
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es el correcto, desenchufar el aparato y
conectar las fases al inverso.
La Jirafa Gigamix está lista para funcionar.
Limpieza:
1. Desenchufar la Jirafa para desconectarla
de la red eléctrica.
2. Enjuagar inmediatamente después del
uso el conjunto campana + tubo de
inmersión usando un grifo o ducha de
cocina (sin usar productos detersivos
agresivos).
3. No dejar en remojo.
Desmontaje de la campana:
●Destornillar la campana en el sentido
izquierda / derecha.
Desmontaje de la cuchilla:
●Destornillar la cuchilla en el sentido dere-
cha / izquierda.
●AVISO: Tomar las medidas de precau-
ciones necesarias al desmontar la cam-
pana y la cuchilla (algunas piezas están
cortantes).
Seguridad:
Cuidado al utilizar este producto porque
comporta una cuchilla en movimiento,
riesgos de cortes.
●Peligro de electrocución, desenchufar
imperativamente el aparato.
Este aparato no ha sido concebido para
ser utilizado por personas (incluido los
niños) cuyas capacidades físicas, senso-
rias o mentales están reducidas. Tampoco
no ha sido concebido para ser utilizado
por personas carentes de experiencia o
conocimiento, excepto si dicha persona ha
recibido previamente instrucciones de uso
de parte de un responsable de seguridad.
Sobretodo vigilar a los niños, para asegu-
rarse que no juegan con el aparato.
Messa in marcia:
1. Montare una spina maschio (non fornita)
sul cavo di alimentazione corrispondente
alle prese del vostro impianto elettrico.
2. All’accensione, verificate il senso di rota-
zione della lama (vedere foto 1 sotto). Se
il senso di rotazione non è corretto, scolle-
gare la presa e invertire 2 fili.
La vostra giraffa Gigamix è pronta a fun-
zionare.
Pulizia:
1. Scollegare la Giraffa dalla corrente.
2. Sciacquare l’insieme tubo e campana con
acqua corrente senza utilizzare detersivi
aggressivi
3. Non bagnare mai il blocco motore e la
scatola di comando.
Smontaggio della campana:
● svitare la campana da sinistra verso des-
tra.
Smontaggio del coltello:
● svitare il coltello da destra verso sinistra.
● ATTENZIONE: Parti taglienti! Maneggiare
con attenzione nello smontaggio della
campana e del coltello.
Sicurezza:
Attenzione questo prodotto presenta
una lama in movimento, fare attenzione
durante l’utilizzo, rischio di taglio.
● Attenzione al pericolo di folgorazione,
disinserire tassativamente la spina di cor-
rente dell'apparecchio.
Questo apparecchio non è adatto per
essere utilizzato dalle persone (ivi com-
preso i bambini) le cui le capacità fisiche,
sensoriali o mentali sono ridotte, o delle
persone prive di esperienza o di conos-
cenza salvo se possono beneficiare di una
persona responsabile della loro sicurezza,
di una sorveglianza o di istruzione prelimi-
nare concernente l'utilizzazione dell'appa-
recchio. È necessario sorvegliare i bambini
per assicurarsi che non giochino con l'ap-
parecchio."