Hamilton Beach 35030 - 12 Cup Oil Capacity Deep Fryer User manual

Freidora eléctrica
Deep Fryer
840150301
Friteuse
English.......................................................................................... 2
USA: 1-800-851-8900
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Français ............................................................................................ 11
Canada : 1-800-267-2826
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Español ...................................................................................... 21
México: 01 800 71 16 100
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READ BEFORE USE
LIRE AVANT UTILISATION
LEA ANTES DE USAR
Le invitamos a leer cuidadosamente este
instructivo antes de usar su aparato.
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IMPORTANT SAFEGUARDS
1. Read all instructions.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles
or knobs.
3. To protect against risk of electric shock,
do not immerse cord, plugs, or heating
element assembly in water or other liquid.
4. Close supervision is necessary when any
appliance is used by or near children.
5. Be sure handle is properly assembled to
basket and locked into place.
See detailed assembly directions.
6. Unplug from outlet when not in use and
before cleaning. Allow to cool, before
putting on or taking off parts and before
cleaning the appliance.
7. Do not operate any appliance with a
damaged cord or plug, or after the
appliance malfunctions or has been
damaged in any manner. Call our
toll-free customer service number for
information on examination, repair,
or adjustment.
8. The use of accessory attachments not
recommended or sold by the appliance
manufacturer for use with this model
may cause injuries.
9. Do not use outdoors.
10. Do not let cord hang over edge of table
or counter, or touch hot surfaces.
11. Do not place on or near a hot gas or
electric burner, or in a heated oven.
12. Extreme caution must be used when
moving deep fryer containing hot oil.
13. Always attach plug to appliance first,
then plug cord in the wall outlet.
To disconnect, turn any control to OFF
and remove plug from wall outlet.
14. Do not use appliance for other than
intended purpose.
15. Be sure handle is properly assembled to
basket and locked in place. See
detailed assembly instructions.
16. To reduce the risk of injury, NEVER fill oil
above MAX fill mark.
17. Always ensure removable pot is filled at
least MIN level when using oil.
18. Never leave appliance unattended while
in use.
19. Always dry foods and remove ice before
frying.
20. Always dry deep fryer components
thoroughly after cleaning and before frying.
21. Always fry with lid in place.
22. Do not use refrigerated oil.
23. Never block vent on lid. Be aware of
steam emitting from vent.
24. Escaping steam may cause burns to
hands or fingers. Open the lid carefully.
25. Always raise basket, rest on drain bracket,
and allow food to drain before removing
lid or food basket.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
This product is intended for household
use only.
This product is only intended for the prepa-
ration, cooking, and serving of foods. This
product is not intended for use with any
non-food materials or products.
WARNING! Shock Hazard: This appliance
has a polarized plug (one wide blade) that
reduces the risk of electric shock. The plug
fits only one way into a polarized outlet. Do
not defeat the safety purpose of the plug by
modifying the plug in any way or using an
adaptor. If the plug does not fit, reverse the
plug. If it still does not fit, have an electrician
replace the outlet.
WARNING! Burn Hazards.
• Serious hot-oil burns may result from a
deep-fat fryer being pulled off a countertop.
Do not allow the cord to hang over
the edge of the counter where it may be
grabbed by children or become entangled
with the user. Do not use with an extension
cord.
• Hot liquid will splash if you miss the drain
bracket and accidentally drop the frying
basket into the hot liquid. Do not lean over
the deep fryer when the lid is off.
OTHER CONSUMER SAFETY INFORMATION
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed to
reduce the risk of fire, electric shock, and/or injury to persons, including the following:
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Parts and Features
Ready to
Cook Light
Timer Adjustable
Thermostat
Power On/Off
Switch (illuminated)
Magnetic Cord
Assembly
Removable
Oil Pot
Base
Basket
Handle
Basket
Drain Bracket
Reset Button
Removable Vent Cover
Metal Grease
Screen
View Window
Removable Lid
Frying Basket
Heating
Element
Assembly
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1. Place base on a stable, flat surface.
2. Insert oil pot into base.
3. Align grooves of Heating Element
Assembly with
grooves on
base. Push
down on
Heating
Element
Assembly to
connect it to
base.
NOTE: Heater cannot be switched
on unless correctly installed on base.
4. To assemble handle, squeeze tines
of handle together.
5. Align tines with round holes on metal
bracket of basket.
6. Release tines to allow them to
spread and lock into metal bracket.
For storage: squeeze tines together
and then rotate
handle into
basket.
7. Align grease screen and vent of lid
toward
Heating
Element
Assembly.
8. Make sure that grease screen is in vent.
Lid snaps into place.
How to Assemble the Fryer
How the Timer Works
1. The timer counts down. It can be set
for any time between 1 to 99 minutes.
2. To set timer, press timer button until
display shows “00.” Continue press-
ing button to advance timer by one
minute per press. To advance timer
faster, press and hold button down.
3. Timer will start counting down
selected time shortly after you stop
pressing button. During countdown
time, display will flash.
4. Timer can be reset to zero or be
turned off while it counts down.
Press button to reset LCD display
until it shows “00.”
5. Timer will beep when it reaches zero
and will beep again after approxi-
mately 30 seconds. Timer will turn
off automatically.
NOTE: Timer DOES NOT turn off
fryer.
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Frying
BEFORE FIRST USE: Thoroughly clean
and dry fryer. See “Cleaning Your Fryer”
section.
1. Place assembled fryer on stable, level,
heat-resistant surface out of reach of
children.
2. Lift lid to open.
3. Remove basket from fryer.
4. Fill fryer with not less than 10 to not
more than 12 cups of oil to top indi-
cator mark on the removable oil pot.
WARNING! Never operate unit with-
out oil in pot or unit will exceed tem-
perature limit and will require resetting.
5. Attach magnetic end of cord assem-
bly to fryer
socket.
Magnetic end
of cord will only
go in one way.
Be careful not
to disturb mag-
netic connec-
tion when plug-
ging cord into electrical outlet.
NOTE: The low magnetic force
allows the cord to “break away”
which prevents unit from acciden-
tally being pulled off a countertop.
6. Close lid. Set temperature control to
desired setting. Set Power Switch to
ON/I. Preheat fryer until Ready to
Cook Light comes on (10 to 15
minutes). For more information on
temperature selection, check food
package or Frying Chart.
Ready to Cook Light will come
on when oil has reached preset
temperature.
7. To fry unbattered food, place food in
basket and proceed with step 8.
To fry battered foods (such as tem-
pura batter), lower basket into oil, then
carefully drop food directly into oil.
NOTE: To ensure that all food is
properly cooked, do not exceed
maximum amount of food to be fried
in one batch. See Frying Chart.
8. Carefully place basket in fryer.
Close lid.
WARNING! Never operate unit
without oil in pot or unit will exceed
temperature limit and will require
resetting.
9. When frying is done, remove lid,
raise basket and hook over remov-
able oil pot to drain.
NOTE: Do not allow condensation
to drain into oil pot while removing
lid or while unit is off.
10. Carefully empty food from basket
and place in a bowl or colander
lined with paper towel. Fill and
repeat as needed.
11. Set power switch to OFF/O and
unplug appliance after use.
FRYING TIP: Ready to Cook Light may
go out after frying a batch of food. When
oil has reached selected temperature,
Ready to Cook Light will come back on.
Unit is now ready to fry next batch of
food.
wWARNING Burn Hazard.
• Never fill oil above MAX fill mark.
• Never move fryer when it is in operation or when fryer contains hot oil.
• Never leave fryer unattended while in use.
• Escaping steam may cause burns to hands or fingers. Open lid carefully.
• Failure to follow these instructions may result in serious burns as hot oil may
spill from fryer.
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Cleaning Your Fryer
WARNING! Burn Hazard. To avoid eruptions and/or splatter of hot oil, dry all fryer
components thoroughly before using.
1. Wait until oil has cooled. This can take
several hours.
2. Remove lid then remove basket from
fryer.
3. Remove Heating Element Assembly
from base and hook onto oil pot to
drain.
4. Do not immerse Heating Element
Assembly in water.
NOTE: To avoid damaging fryer, use
care when cleaning Heating Element
Assembly. Gently wipe with soft cloth
dampened with hot, soapy water.
5. Lift oil pot from base and pour out
oil. Wipe all
excess oil or
oil film from oil
pot.
6. Clean base and oil pot with hot,
soapy water. Base and oil pot may
be washed in a dishwasher.
7. Remove vent cover then remove
grease screen and wash it in hot,
soapy water. Dry thoroughly before
putting grease screen back into lid.
8. Clean lid and basket in hot, soapy
water. Position lid vertically to drain
and allow to thoroughly dry.
Frying Chart
FRYING COOKING INTERNAL TEMP/
FOOD TEMPERATURE TIME DONENESS
Vegetables 350ºF (180ºC) 2 to 3 minutes Tender crisp
Frozen Fish Sticks 350ºF (180ºC) 2 to 3 minutes 145ºF (63ºC)
Beef (single layer) 375ºF (190ºC) 3 to 5 minutes 160ºF (71ºC) for medium
Chicken, Frozen (precooked) 375ºF (190ºC) 4 minutes 165ºF (73ºC)
Chicken, Fresh Pieces, Bone-In 375ºF (190ºC) 18 to 20 minutes 165ºF (73ºC)
French Fries, Frozen 375ºF (190ºC) 3 to 5 minutes Brown & Crisp
French Fries, Fresh (single layer) 375ºF (190ºC) 15 minutes Brown & Crisp
Onion Rings, Frozen 375ºF (190ºC) 5 to 7 minutes Brown & Crisp
NOTES:
• Length of cooking time and temperature may vary based on batch size and weight.
• For best results, fry a single layer of food for each batch.
• Frozen, uncooked chicken should be thawed, excess water removed, and patted dry
with paper towel prior to cooking.
• See “Frying Tips” for more information to obtain best results.
• Always follow package directions.
• When cooking meat, poultry or fish, use cooking thermometer to determine internal
temperatures.
• Visit foodsafety.gov for more information on safe internal cooking temperatures.
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Frying Tips
Selecting and Changing the
Frying Oil
• Use a good quality vegetable or
peanut oil.
• Frying foods in butter, margarine,
olive oil, or animal fat is NOT recom-
mended because of low temperature
smoke point.
• DO NOT mix two types of oil.
• Change oil regularly to maintain
optimum frying and flavor quality.
• Oil used for french fries can be used
10 to 12 times before changing if oil
is filtered after each use. Oil used for
food that is high in protein (such as
meat or fish) should be changed more
often.
• To filter oil, allow oil to completely
cool. Cheesecloth or paper towel may
be used as a filter to strain oil.
• Always follow food package directions.
• DO NOT add fresh oil to used oil.
• Always change the oil if it starts to
foam when heated, when it has a
strong smell or taste, or when it turns
dark and/or syrupy.
Before Frying
• Excess water or ice particles can
cause hot oil to splatter or foam.
Remove any excess water from
fresh food by blotting with a paper
towel. Remove any ice chunks or
build up from frozen foods.
General Tips
• DO NOT use plastic utensils in
hot oil.
• Season food AFTER frying.
• If food is not as crisp as desired,
reduce batch size.
Disposing of Oil
• Pour cool oil into its original
(resealable) empty plastic bottle.
Basket Usage with Freshly
Battered Foods
• Freshly battered foods should be
carefully placed directly into oil.
First, lower basket fully then careful-
ly place each piece of battered food
into hot oil. Use basket to remove
fried battered foods.
Storage
• Basket handle can be disengaged
and rotated into basket. Place oil
pot in base and then place basket
and power cord in oil pot.
• It is best to store all oils in refrigera-
tor or a cool, dark, dry place for up
to six months.
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Troubleshooting
PROBLEM
Fried food does
not have a golden
brown color and/or
is not crispy.
Fryer gives off a
strong, unpleasant
odor.
Unit does not
heat.
During frying, the
oil spills over the
edge of the
fryer.
Things TO CHECK
• Selected temperature is too low or food has not been
fried long enough. Check food package or Frying Chart
for correct temperature or preparation time.
• There is too much food in basket. Never fry too much
food at one time. See food package, Frying Chart, or
recipe for correct frying amount. Food pieces may be
too thick to fry adequately.
• Volume of oil is too low.
• Oil isn’t fresh. Change oil. Filter oil regularly to keep it
fresh longer.
• When frying food with a high moisture content (such
as chicken, fries, etc.) change oil frequently.
• Type of oil is not suitable for deep-frying food.
Use good quality frying oil. Do not mix two different
types of oil.
• Ensure magnetic cord assembly is properly attached
to fryer socket.
• Ensure electrical cord assembly is plugged into
electrical outlet.
• Ensure Power ON/OFF Switch is set to ON.
• Heating Element Assembly not correctly assembled.
Make sure Heating Element Assembly is properly
installed on base. See “How to Assemble” section.
• Press Reset on Heating Element/Control Panel by
inserting a small pointed item (such as a paper clip)
into the opening labeled RESET. Make sure fryer has
recommended amount of oil in oil pot.
• There is too much oil in fryer. Make sure that oil does
not exceed maximum level mark.
• Basket/food immersed too quickly. Carefully raise
basket out of oil.
• Food contains too much liquid. Dry food thoroughly
before placing it in fryer. Follow instructions in “Frying”
section.
• When frying food with a high moisture content (such
as chicken, fries, etc.) change oil frequently.
• There is too much food in frying basket. Do not fry
more food at one time than quantities indicated on
food package or Frying Chart.
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Troubleshooting (continued)
PROBLEM
Oil foams too
much during
frying.
Condensation
forms on viewing
window.
Oil film buildup on
oil pot
Things TO CHECK
• Food contains too much liquid. Dry food thoroughly
before placing it in fryer.
• When frying food with a high moisture content (such as
chicken, fries, etc.) change oil frequently.
• Type of oil is not suitable for deep-frying food.
Use good quality frying oil. Do not mix two different
types of oil or fat.
• Basket/food immersed too quickly. Carefully raise
basket into air.
• The use of refrigerated oil may cause excessive splat-
tering. Use room temperture oil.
• Oil pot has not been cleaned properly. See instructions
in the “Cleaning” section.
• Water vapor from food collects on window. When unit
is cold, wipe a small amount of oil on inside of viewing
window to prevent condensation buildup.
• Use plastic scouring pad to clean.
• To clean oil residue from oil pot, use a household
degreaser.
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This warranty applies to products purchased in the U.S. or Canada.
LIMITED WARRANTY
This product is warranted to be free from defects in material and workmanship
for a period of one (1) year from the date of original purchase, except as noted
below. During this period, we will repair or replace this product at our option.
THE FOREGOING WARRANTY IS IN LIEU OF ANY OTHER WARRANTY OR
CONDITION, WHETHER EXPRESS OR IMPLIED, WRITTEN OR ORAL
INCLUDING, WITHOUT LIMITATION, ANY STATUTORY WARRANTY OR
CONDITION OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR A PARTICULAR
PURPOSE. ANY LIABILITY IS EXPRESSLY LIMITED TO AN AMOUNT EQUAL
TO THE PURCHASE PRICE PAID, AND ALL CLAIMS FOR SPECIAL,
INCIDENTAL AND CONSEQUENTIAL DAMAGES ARE HEREBY EXCLUDED.
There is no warranty with respect to the following, which may be supplied
with this product, including without limitation: glass parts, glass containers,
cutter/strainers, blades, seals, gaskets, clutches, motor brushes, and/or agitators,
etc. This warranty extends only to the original consumer purchaser and does not
cover a defect resulting from abuse, misuse, neglect including failure to clean
product regularly in accordance with manufacturer’s instructions, use for
commercial purposes, or any use not in conformity with the printed directions.
This warranty gives you specific legal rights, and you may also have other legal
rights which vary from state to state, or province to province. Some states or
provinces do not allow limitations on implied warranties or special, incidental or
consequential damages, so the foregoing limitations may not apply to you.
If you have a claim under this warranty, DO NOT RETURN THE APPLIANCE TO
THE STORE! Please call our CUSTOMER SERVICE NUMBER. (For faster service
please have model, series, and type numbers ready for operator to assist you.)
CUSTOMER SERVICE NUMBERS
In the U.S. 1-800-851-8900
In Canada 1-800-267-2826
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PRÉCAUTIONS IMPORTANTES
Lorsque vous utilisez des appareils électriques, vous
devez toujours prendre des précautions élémentaires,
y compris ce qui suit :
1. Lire toutes les instructions.
2. Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser
les poignées ou les boutons.
3. Pour se protéger contre le risque de choc élec-
trique, ne pas immerger le cordon, la fiche ou le
corps de la friteuse dans l’eau ou autre liquide.
4. Une bonne surveillance est nécessaire lorsqu’un
appareil ménager est utilisé par des enfants ou
près d’eux.
5. Assurer que le manche soit bien assemblé au
panier et fixé en place. Consulter les instructions
détaillées de montage.
6. Débrancher la friteuse de la prise de courant
lorsqu’elle n’est pas utilisée et avant le nettoy-
age. La laisser refroidir avant d’y ajouter ou d’y
enlever des pièces ou de la nettoyer.
7. Ne pas faire fonctionner un appareil ménager
avec une fiche ou un cordon endommagé(e) ou
lorsque l’appareil ne fonctionne pas bien ou a été
endommagé d’une manière quelconque.
Composer notre numéro de service à la clientèle
sans frais pour des renseignements concernant
examen, réparation ou ajustement.
8. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou
non vendus par le fabricant d’appareil pour ce
modèle peut causer des blessures.
9. Ne pas utiliser à l’extérieur.
10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une
table ou d’un comptoir, ni toucher des surfaces
chaudes.
11. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur
à gaz ou électrique chaud ou dans un four
chauffé.
12. Il faut être extrêmement prudent lorsqu’on
déplace une friteuse contenant de l’huile
chaude.
13. Toujours brancher le cordon sur l’appareil
d’abord, puis sur une prise de courant murale.
Pour débrancher, mettre tous les contacts en
position OFF (arrêt) et retirer la fiche de la prise
murale.
14. Ne pas utiliser la friteuse à une fin autre que
celle pour laquelle elle a été conçue.
15. Assurez-vous que les poignées sont montées
correctement sur le panier et qu’elles sont
verrouillées en place. Consultez les instructions
d’assemblage détaillées.
16. Pour réduire le risque de blessure, ne pas
remplir d’huile au-dessus du repère de niveau
maximal.
17. Toujours assurer que le pot à huile soit rempli au
moins au niveau minimum.
18. Ne jamais laisser la friteuse sans surveillance
durant son utilisation.
19. Toujours sécher les aliments et enlever la glace
avant de faire frire.
20. Toujours sécher complètement les éléments de la
friteuse après les avoir lavés et avant de faire frire.
21. Toujours frire avec le couvercle en place.
22. Ne jamais utiliser d’huile réfrigérée.
23 Ne jamais bloquer l’évent sur le couvercle. Ayez
conscience de la vapeur qui sort de l’évent.
24. Des émissions de vapeur peuvent entraîner des
brûlures aux mains ou aux doigts. Faites bien
attention quand vous ouvrez le couvercle.
25. Toujours soulever le panier, le reposer sur le
support d’égouttage et permetter aux aliments
d’égoutter.
CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS
AUTRES RENSEIGNEMENTS DE SÉCURITÉ AUX CONSOMMATEURS
Cet appareil est conçu uniquement pour l’usage
domestique.
Cet appareil est conçu uniquement pour la prépara-
tion, la cuisson et servir des aliments. Cet appareil
n'est pas conçu pour l'utilisation de matériaux ou
produits non alimentaires.
AVERTISSEMENT! Danger d'électrocution : Cet
appareil électoménager possède une fiche polarisée
(une broche large) qui réduit le danger d'électrocu-
tion. Cette fiche n'entre que dans un seul sens dans
une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l'objectif
sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque
manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur.
Si la fiche n'entre pas bien, retournez-la. Si elle con-
tinue à ne pas bien entrer, demandez à un électricien
de remplacer la prise.
AVERTISSEMENT! Danger de brûlure.
• Ne jamais laisser le cordon d’alimentation pendre
par l’extrémité d’un comptoir. Il peut être saisi par
un enfant et il peut se mêler pendant l’usage.
• Ne jamais utiliser avec une rallonge. Tout non-
respect de cet avertissement peut entraîner des
blessures graves ou la mort.
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12
Pièces et caractéristiques
Lumière
prête à
cuire
Minuterie
Thermostat
ajustable
Commutateur de
courant marche/arrêt
(illuminé)
Ensemble de cordon
magnétique
Pot à huile
amovible
Base
Poignée de
baquet
Support d’égouttage
de baquet
Bouton de
remise à zéro
Couvercle à
évents amovibles
Grille métallique
à graisse
Fenêtre
Capuchon
amovible
Baquet à frire
Ensemble
d’élément de
chauffage
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13
1. Placez la base sur une surface plate,
stable.
2. Mettez le pot à huile dans la base.
3. Alignez les rayures de l’ensemble
d’élément de
chauffage aux
rayures de la
base. Poussez
vers le bas
l’ensemble
d’élément de
chauffage pour
le joindre à la
base.
NOTE: Le chauffage ne peut pas
être branché s’il est mal installé sur
la base.
4. Pour assembler le manche, pressez
sur les dents
du manche
afin de les
rassembler.
5. Alignez les dents aux trous ronds du
support en métal du baquet.
6. Relâchez les dents pour leur permet-
tre de s’étendre et de se fixer au
support en métal.
Pour ranger, appuyez sur les dents
afin de les
réunir et faites
tourner le
manche dans
le baquet.
7. Alignez la grille de graisse et l’évent
du couvercle à
l’ensemble
d’élément de
chauffage.
8. Assurez-vous que la grille de graisse
soit dans l’évent. Le couvercle se fixe
en place.
Montage de la friteuse
Comment fonctionne
la minuterie
1. La minuterie de la friteuse compte à
rebours. On peut la régler pour n’im-
porte quel temps entre 1 et 99 minutes.
2. Pour régler la minuterie, appuyez sur
le bouton de minuterie jusqu’à ce
que l’affichage à cristaux liquides
indique « 00 ». Continuez à appuyer
sur le bouton pour faire avancer la
minuterie une minute chaque fois
que vous appuyez. Pour faire
avancer plus vite, appuyez et tenez
appuyé le bouton.
3. La minuterie commence à compter à
rebours le temps choisi peu après
que vous cessiez d’appuyer sur le
bouton. Pendant le compte à
rebours, la minuterie clignote.
4. Vous pouvez remettre la minuterie
à zéro ou l’arrêter pendant qu’elle
compte à rebours. Appuyez sur
le bouton pour remettre à zéro
l’affichage à cristaux liquides
jusqu’à ce qu’il indique « 00 ».
5. La minuterie sonne quand elle
atteint zéro et sonne à nouveau
après environ 30 secondes. La
minuterie s’arrête automatiquement.
NOTE: La minuterie N’ARRÊTE PAS
la friteuse.
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14
Friture
AVANT LE PREMIER USAGE :
Nettoyez soigneusement la friteuse.
Consultez la section « Nettoyage de
votre friteuse ».
1. Placer la friteuse assemblée sur une
surface stable, de niveau, résistante à
la chaleur et hors de portée des
enfants.
2. Soulevez l’ouverture du couvercle
pour ouvrir.
3. Retirer le panier de la friteuse.
4. Remplissez la friteuse avec au moins
10 tasses mais pas plus de 12 tasses
d’huile jusqu’à la marque du haut sur
le pot d’huile amovible.
AVERTISSEMENT ! Ne jamais faire
fonctionner cet appareil sans huile
dans le pot, car l'appareil surchauffera
et nécessitera une réinitialisation de la
température.
5. Brancher l’extrémité magnétique du
cordon d’ali-
mentation dans
la prise de la
friteuse. Cette
extrémité mag-
nétique ne peut
être branchée
que d’une
seule façon.
Prendre soin
de ne pas déloger la connexion mag-
nétique lors du branchement dans
une prise de courant.
NOTE : La force magnétique faible
permet au cordon de se détacher
facilement, ce qui empêche l’ap-
pareil d’être accidentellement
enlevé d’un comptoir.
6. Fermer le couvercle. Régler le
sélecteur de température au réglage
désiré. Set Power Switch to ON/I.
Préchauffer la friteuse jusqu’à ce
que le témoin Prêt pour la cuisson
s’allume (au bout de 10 à 15 min-
utes). Pour plus de renseignements
au sujet de la sélection de la tem-
pérature, consulter l’emballage de
l’aliment ou le Tableau de friture.
Le témoin Prêt pour la cuisson
s’allume dès que l’huile a atteint la
température préréglée.
7. Pour faire frire un aliment non
enrobé de pâte, mettre l’aliment
dans le panier et passer à l’étape 8.
Pour faire frire un aliment enrobé
de pâte, (comme la pâte de tempura),
pour abaisser le panier dans l’huile,
puis mettre l’aliment avec précaution
directement dans l’huile.
NOTE : Pour s'assurer que tous les
aliments sont bien cuits, ne
dépassez pas la quantité maximale
d'aliments à frire dans un seul lot.
Voir le tableau de friture.
8. Mettez soigneusement le panier
dans la
friteuse.
Fermez le
couvercle.
AVERTISSEMENT ! Ne jamais faire
fonctionner cet appareil sans huile
dans le pot, car l'appareil surchauf-
fera et nécessitera une réinitialisation
de la température.
Risque de brûlure.
• Ne jamais remplir d’huile au-dessus du repère MAX.
• Ne jamais déplacer la friteuse durant son utilisation ou lorsqu’elle contient de
l’huile chaude.
• Ne laissez jamais la friteuse sans surveillance quand elle fonctionne.
• Des projections de vapeur peuvent occasionner des blessures à vos mains ou à
vos doigts. Faites attention quand vous ouvrez le couvercle.
• Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures graves car de
l’huile chaude risque de déborder de la friteuse.
wAVERTISSEMENT
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Friture (suite)
9. Quand vous avez terminé de frire,
enlevez le couvercle, soulevez le
panier et accrochez sur le pot à
huile amovible pour égoutter.
NOTE: Quand vous enlevez le cou-
vercle et quand le couvercle est
enlevé, ne permettez pas de conden-
sation couler dans le pot à huile.
10. Videz avec soins les aliments du
panier et placez-les dans un bol ou
une passoire doublée d’une servi-
ette en papier. Remplissez et
répétez autant de fois que c’est
nécessaire.
11. Mettez le commutateur de courant
en position OFF/0 (arrêt) et
débranchez votre appareil après
l’usage.
Conseil de friture
Le témoin Prêt à la cuisson peut
s’éteindre après la friture d’un lot
d’aliments. Il se rallumera une fois que
l’huile aura atteint la température sélec-
tionnée. La friteuse est alors prête à
frire le lot d’aliments suivant.
Guide de cuisson
TEMPÉRATURE DURÉE DE TEMP. INTERNE/
ALIMENT DE FRITURE CUISSON CUISSON SÉCURITAIRE
Légumes 350ºF (180ºC) 2 à 3 minutes Légèrement croquants
Bâtonnets de poisson congelés 350ºF (180ºC) 2 à 3 minutes 145ºF (63ºC)
Boeuf (seule couche) 375ºF (190ºC) 3 à 5 minutes 160ºF (71ºC) à point
Poulet, congelé (précuit) 375ºF (190ºC) 4 minutes 165ºF (73ºC)
Poulet frais, en morceaux, avec os 375ºF (190ºC) 18 à 20 minutes 165ºF (73ºC)
Frites, congelées 375ºF (190ºC) 3 à 5 minutes Brunes et croustillantes
Frites, fraîches (seule couche) 375ºF (190ºC) 15 minutes Brunes et croustillantes
Rondelles d'oignon, congelées 375ºF (190ºC) 5 à 7 minutes Brunes et croustillantes
NOTES:
• La durée de cuisson et la température peuvent varier selon la quantité et le poids.
• Pour de meilleurs résultats, faire frire une seule couche d'aliments à chaque lot.
• Le poulet congelé non cuit doit être dégelé puis débarrassé de son excès d'eau et
épongé avec une serviette de papier avant la cuisson.
• Voir les conseils de friture pour obtenir les informations utiles pour obtenir de meilleurs
résultats.
• Toujours suivre les instructions sur l'emballage.
• Lors de la cuisson de viande, poulet ou poisson, utiliser un thermomètre de cuisson
pour déterminer les températures internes.
• Visitez les différents sites gouvernementaux pour plus d'information à propos des
températures internes de cuisson.
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Nettoyage de votre friteuse
AVERTISSEMENT ! Risque de brûlure. Pour éviter les éruptions et les
projections d'huile chaude, asséchez complètement toutes les composantes
de la friteuse avant son utilisation.
1. Attendez que l’huile se refroidisse.
Cela peut prendre plusieurs heures.
2. Enlevez le couvercle. Enlevez le
panier de la fri-
teuse.
3. Enlevez l’ensemble d’élément de
chauffage de la base et suspendez
dans le pot à huile pour qu’il s’é-
goutte.
4. N’immergez jamais l’ensemble d’élé-
ment de chauffage dans l’eau.
NOTE: Pour éviter d'endommager la
friteuse, nettoyer l'ensemble d'élé-
ment de chauffage avec soin.
Essuyer doucement à l'aide d'un
chiffon imbibé d'eau chaude savon-
neuse.
5. Soulevez le pot à huile de la base et
videz l’huile.
Essuyez
toute l’huile
en excès ou
la pellicule
d’huile du
pot à huile.
6. Nettoyez la base et le pot à huile
avec de l’eau savonneuse chaude.
Vous pouvez laver la base et le pot à
huile dans un lave-vaisselle.
7. Enlevez le couvercle de l’évent, puis
enlevez la grille en métal et lavez-la
dans de l’eau savonneuse chaude.
Faites bien sécher avant de remettre
la grille en métal dans le couvercle.
8. Nettoyez le couvercle et le panier
dans de l’eau savonneuse chaude.
Posez le couvercle verticalement
pour s’égoutter et laissez-le sécher
complètement.
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Choix et remplacement de
l’huile de friture
• Utiliser une huile végétale ou
d'arachides de bonne qualité.
• La friture d'aliments dans le beurre,
margarine, huile d'olive ou graisse
animale est DÉCONSEILLÉE, car la
température du point de fumage est
trop basse.
• NE PAS mélanger deux types d'huile.
• Remplacer l'huile périodiquement
pour maintenir une friture et une
saveur de grande qualité.
• L'huile utilisée pour frire les frites et
filtrée après chaque utilisation peut
être réutilisée 10 à 12 fois avant son
remplacement. L'huile utilisée avec
des aliments riches en protéines
(comme la viande ou le poisson) doit
être remplacée plus souvent.
• Pour filtrer l'huile, permettre le
refroidissement complet de celle-ci.
L'huile peut être filtrée à l'aide d'une
étamine ou une serviette de papier.
• Toujours suivre les instructions sur
l'emballage.
• NE PAS ajouter d'huile fraîche ou
usée.
• Toujours changer l'huile si elle com-
mence à mousser lorsqu'elle est
chauffée, quand elle a une forte odeur
ou un goût prononcé ou quand elle
devient plus foncée ou sirupeuse.
Avant de frire
• L'excès d'eau ou de particules de
glace peut provoquer des projec-
tions ou de la mousse. Éponger tout
l'excès d'eau des aliments frais à
l'aide d'une serviette de papier.
Retirer toutes les particules et les
accumulations de glace des ali-
ments congelés.
Conseils utiles
• NE PAS utiliser d'ustensiles en plas-
tique dans l'huile chaude.
• Assaisonner les aliments APRÈS la
cuisson.
• Réduire la quantité d'aliments du lot
s'ils ne sont pas aussi croustillants
que souhaité.
Élimination de l'huile
• Verser l'huile froide dans le
contenant de plastique d'origine
(refermable).
Utilisation du baquet avec les
aliments en pâte à frire fraîche
• Les aliments en pâte à frire fraîche
doivent être mis avec précaution
directement dans l'huile chaude.
Premièrement, abaissez entièrement
le baquet et placez chaque morceau
pané avec précaution dans l'huile
chaude. Utilisez le baquet pour retir-
er les aliments panés frits.
Rangement
• La poignée peut être dégagée et
tournée dans le baquet. Placez le
pot à huile dans la base puis placez
le baquet et le cordon d'alimentation
dans le pot à huile.
• Il est préférable de stocker toutes
les huiles au réfrigérateur ou dans
un endroit frais, sombre et sec
jusqu'à six mois.
Visitez le site hamiltonbeach.ca
pour des recettes succulentes ou pour
enregistrer votre produit en ligne!
Conseils de friture
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Dépannage
PROBLÈME
Les aliments frits
n’ont pas une
couleur brun doré
et/ou ne sont pas
croustillants.
La friteuse dégage
une odeur forte,
déplaisante.
L’appareil ne
chauffe pas.
QUE VÉRIFIER
• La température choisie est trop basse ou les aliments
n’ont pas frit suffisamment longtemps. Vérifiez le
paquet ou le tableau de friture pour trouver la bonne
température ou le bon temps de friture.
• Il y a trop de nourriture dans le panier. Ne faites jamais
frire trop d’aliments en même temps. Voir le paquet
d’aliment, le tableau de friture ou la recette pour trouver
la bonne durée. Les aliments sont peut-être trop épais
pour bien frire.
• Le volume de l’huile est trop bas.
• L’huile n’est pas fraîche. Changez l’huile. Changez
le filtre à huile régulièrement pour qu’il reste jeune.
• Quand vous faites frire des aliments qui ont une teneur
de haute humidité (comme le poulet, les frites, etc.),
changez d’huile fréquemment.
• Le genre d’huile ne convient pas à la friture en
profondeur d’aliments à frire entièrement. Utilisez de
l’huile de friture de bonne qualité. Ne mélangez pas
deux différentes catégories d’huile.
• Assurez-vous que l’ensemble de cordon magnétique
est bien attaché à la prise de la friteuse..
• Assurez-vous que l’ensemble de cordon électrique soit
branché dans une prise électrique.
• Assurez-vous que le commutateur de courant ON/OFF
(marche/arrêt) soit en position ON (marche).
• L’ensemble d’éléments de chauffage n’est pas bien
monté. Assurez-vous que l’ensemble d’éléments de
chauffage est bien installé sur la base. Voir la section
« Assemblage ».
• Appuyez sur le bouton de remise à zéro du panneau de
contrôle de l’élément de chauffage en insérant un petit
article pointu (comme un trombone à papier) dans l’ou-
verture marquée RESET (remise à zéro). Assurez-vous
que la friteuse a le montant recommandé d’huile dans
le pot à huile.
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Dépannage (suite)
PROBLÈME
Pendant la friture,
l’huile déborde
au-dessus de la
friteuse.
L’huile mousse trop
pendant la friture.
Il se forme de la
condensation sur
la fenêtre.
Une pellicule d’huile
s’amasse sur le pot
à huile.
QUE VÉRIFIER
• Il y a trop d’huile dans la friteuse. Assurez-vous que
l’huile ne dépasse pas la marque de niveau maximum.
• Le panier/la nourriture a été immergé trop rapidement.
Soulevez doucement le panier en l’air.
• Les aliments contiennent trop de liquide. Faites sécher
complètement les aliments afant de les mettre dans la
friteuse. Suivez les instructions de la section « friture ».
• Quand vous faites frire des aliments à haut degré
d’humidité (comme le poulet, les frites, etc.) changez
souvent l’huile.
• Il y a trop d’aliments dans le panier à friture. Ne faites
pas frire en même temps plus d’aliments que les quan-
tités indiquées sur l’emballage des aliments ou sur le
tableau de friture.
• Les aliments contiennent trop de liquide. Faites sécher
complètement les aliments afant de les mettre dans la
friteuse.
• Quand vous faites frire des aliments à haut degré
d’humidité (comme le poulet, les frites, etc.) changez
souvent l’huile.
• La catégorie d’huile ne convient pas à la friture. Utilisez
de l’huile de friture de bonne qualité. Ne mélangez
jamais deux qualités d’huile ou de gras.
• Le panier/la nourriture a été immergé trop rapidement.
Soulevez doucement le panier en l’air.
• L’utilisation d’huile réfrigérée peut occasionner trop de
projections. Utilisez de l’huile à température ambiante.
• Le pot d’huile n’a pas été bien nettoyé. Voir les instruc-
tions dans la section « Nettoyage ».
• De la vapeur d’eau des aliments s’amasse sur la
fenêtre. Quand votre appareil est froid, frottez un petit
montant d’huile à l’intérieur de la fenêtre pour empêcher
la condensation.
• Utilisez un tampon de récurage en matière plastique
pour nettoyer.
• Pour nettoyer les résidus d’huile du pot à huile, utilisez
un produit dégraissant ménager.
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Cette garantie s’applique aux produits achetés aux É.-U. ou au Canada.
GARANTIE LIMITÉE
Ce produit est garanti contre tout vice de main-d’œuvre ou de matériau pendant
une période d’un (1) an à partir de la date de son achat original, à l’exception
des modalités suivantes. Pendant cette période, nous réparerons ou nous
remplacerons ce produit à notre choix. LA PRÉSENTE GARANTIE REMPLACE
TOUTE AUTRE GARANTIE OU CONDITION, QU’ELLE SOIT EXPRESSE OU
IMPLICITE, ÉCRITE OU ORALE, Y COMPRIS, SANS S’Y LIMITER, TOUTE
GARANTIE STATUTAIRE OU DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE CONVENANCE
À UN USAGE PARTICULIER. TOUTE RESPONSABILITÉ EST EXPRESSÉMENT
LIMITÉE À UN MONTANT ÉGAL AU PRIX D’ACHAT PAYÉ, ET TOUTE
RÉCLAMATION POUR DOMMAGE SPÉCIAL, INCIDENT ET CONSÉQUENT EST
PAR LA PRÉSENTE EXCLUE. Il n’y a pas de garantie à l’égard des articles suiv-
ants qui sont sujet à usure, qui peuvent être fournis avec ce produit, y compris,
sans s’y limiter : pièces en verre, contenants en verre, couteaux/tamis, lames,
joints, joints d'étanchéité, embrayages, brosses à moteur et/ou agitateurs, etc.
Cette garantie ne s’étend qu’au consommateur acheteur initial et ne couvre pas
une panne due à une mauvaise utilisation, un mauvais traitement, de la négli-
gence, y compris l’absence de nettoyer le produit régulièrement conformément
aux instructions du fabricant, utilisation à des fins commerciales ou tout usage
non conforme aux instructions imprimées. Cette garantie vous donne des droits
juridiques particuliers et vous pouvez avoir également d’autres droits juridiques
qui varient selon l’État ou selon la province. Certains États ou provinces ne per-
mettent pas de limite sur les garanties impliquées sur les dommages incidents,
conséquents ou spéciaux et par conséquent les limites ci-dessus peuvent ne pas
s’appliquer à vous.
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