Hanseatic MC-HF605AG2 User manual

Herd-Set mit Glaskeramik-Kochfeld
Gebrauchsanleitung
Anleitung/Version:
93881 DE 20180828
Bestell-Nr.: 733925
Nachdruck, auch auszugsweise,
nicht gestattet!
65C40C1-E11B04A
MC-HF605AG2
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Seite DE-2 Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
Lieferung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Verpackungs-Tipps . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Lieferumfang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Lieferung kontrollieren . . . . . . . . . . . . . . . DE-3
Bedienelemente und Geräteteile . . . . . . . . DE-4
Sicherheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-5
Bestimmungsgemäßer Gebrauch . . . . . . DE-5
Begriffserklärung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-5
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-5
Das Kochfeld. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-10
Glaskeramik-Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . DE-10
Das richtige Kochgeschirr . . . . . . . . . . . DE-10
Kochzonen und Schalter . . . . . . . . . . . . DE-11
Tipps zum Garen und Energie sparen. . DE-12
Kochfeld reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-13
Der Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14
Vorbereitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-14
Das richtige Backofen-Geschirr. . . . . . . DE-14
Richtiger Umgang mit dem Ofen . . . . . . DE-14
Backblech, Fettpfanne und Grillrost . . . DE-14
Funktionsschalter. . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-15
Temperaturregler . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-15
Kontrollleuchten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-16
Garraumbeleuchtung. . . . . . . . . . . . . . . DE-16
Backofen ausschalten . . . . . . . . . . . . . . DE-16
Besonderheiten beim Ansetzen von
Hefeteig . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-16
Tabelle Prüfgerichte . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-17
Backofen reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-18
Gehäusefront reinigen . . . . . . . . . . . . . . DE-18
Garrraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-18
Backblechträger reinigen. . . . . . . . . . . . DE-19
Leuchtmittel der Backofenbeleuchtung
auswechseln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-21
Einbau und Installation . . . . . . . . . . . . . . . DE-22
Vorbereitung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-22
Netzanschluss –
Hinweise für den Installateur . . . . . . . . . DE-24
Anschlussbedingungen . . . . . . . . . . . . . DE-24
Netzleitung anschließen . . . . . . . . . . . . DE-25
Backofen einbauen . . . . . . . . . . . . . . . . DE-26
Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-27
Bevor Sie das Gerät benutzen,
lesen Sie bitte zuerst die
Sicherheitshinweise und
die Gebrauchsanleitung aufmerksam
durch. Nur so können Sie alle Funkti-
onen sicher und zuverlässig nutzen.
Beachten Sie unbedingt auch die nati-
onalen Vorschriften in Ihrem Land, die
zusätzlich zu den in dieser Anleitung
genannten Vorschriften gültig sind.
Bewahren Sie alle Sicherheitshinweise
und Anweisungen für die Zukunft auf.
Geben Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen an den nachfolgenden
Verwender des Produkts weiter.
Unser Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-28
Beratung, Bestellung und Reklamation. DE-28
Reparaturen und Ersatzteile . . . . . . . . . DE-28
Fehlersuchtabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-29
Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-30
Elektro-Altgeräte umweltgerecht
entsorgen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-30
Verpackung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-30
Tipps zum Energiesparen . . . . . . . . . . . DE-30
Technische Daten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-31
Herd-Set. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-31
Backofen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-31
Kochfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DE-32
Informationen zum Einbau und
zur Installation finden Sie ab
Seite DE-22.
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Lieferung Seite DE-3
Lieferung
Lieferumfang
Herd-Set mit
①1× Glaskeramik-Kochfeld
②1× Backofen
③1× Grillrost
④1× Backblech
⑤1× Fettpfanne
Montagematerial
⑥4× Klammer zur Befestigung des
Glaskeramik-Kochfelds
⑦4× Schraube zur Klammer-Befestigung
⑧2× Schraube zur Backofen-Befestigung
Zubehör:
1× Gebrauchsanleitung
1× Broschüre „Backen - Braten - Garen“
Lieferung kontrollieren
1. Transportieren Sie das Gerät an einen
geeigneten Standort und packen Sie es
dort aus (siehe „Einbau und Installation“
auf Seite DE-22).
2. Prüfen Sie, ob die Lieferung vollständig ist.
3. Kontrollieren Sie, ob das Gerät Transport-
schäden aufweist.
4. Sollte die Lieferung unvollständig sein
oder das Gerät einen Transportschaden
aufweisen, nehmen Sie bitte Kontakt
mit unserem Service auf (siehe „Unser
Service“ auf Seite DE-28).
WARNUNG!
Nehmen Sie nie ein beschädigtes
Gerät in Betrieb.
Verpackungs-Tipps
Sollten es Ihre räumlichen Verhält-
nisse zulassen, empfehlen wir
Ihnen, die Verpackung zumindest
während der Garantiezeit aufzubewahren.
Sollte das Gerät zur Reparatur eingeschickt
werden müssen, ist es nur in der Originalver-
packung ausreichend geschützt.
Wenn Sie sich von der Verpackung trennen
möchten, entsorgen Sie diese bitte umwelt-
freundlich.
②
①
⑥
⑦
⑧
③
④
⑤
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Seite DE-4 Bedienelemente und Geräteteile
Bedienelemente und Geräteteile
Backofen
(14) Wrasenabzug (Lüftung)
(15) Backblechträger
③Grillrost
④Backblech
⑤Fettpfanne
Bedienblende
(1) Temperaturregler für Kochzone (9)
(2) Temperaturregler für Kochzone (11)
(3) Funktionsschalter
(4) Betriebsleuchte (gelb)
(5) Backofenleuchte (rot)
(6) Temperaturregler für den Backofen
(7) Temperaturregler für Kochzone (12)
(8) Temperaturregler für Kochzone (10)
Kochfeld
(9) Kochzone Ø 155 mm / 1200 W
(10) Kochzone Ø 190 mm / 1800 W
(11) Kochzone Ø 190 mm / 1800 W
(12) Kochzone Ø 155 mm / 1200 W
(13) Restwärmeanzeigen für die
einzelnen Kochzonen
(15)
③
④
⑤
(14)
(1) (2) (3) (6) (7) (8)(5)(4)
(13)
(9) (10)
(12)
(11)
Garraum-Beleuchtung
Ober- und Unterhitze
Unterhitze
Oberhitze
Grill
Intensivgrill
Aus
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Sicherheit Seite DE-5
Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Das Herd-Set ist zum Kochen, Braten,
Backen, Grillen und Warmhalten von
Speisen bestimmt. Zum Auftauen ist
der Backofen nicht geeignet.
Das Herd-Set darf nur verwendet
werden, wenn es in ein geeignetes
Möbelstück eingebaut ist. Das Kochfeld
darf nur zusammen mit dem zum Set
gehörenden Backofen verwendet wer-
den.
Es ist ausschließlich zur Verwendung im
privaten Haushalt bestimmt. Eine ge-
werbliche Nutzung ist ausgeschlossen.
Verwenden Sie das Herd-Set ausschließ-
lich wie in dieser Gebrauchsanleitung
beschrieben. Jede andere Verwendung
gilt als nicht bestimmungsgemäß und
kann zu Sach- oder sogar Personenschä-
den führen. Der Hersteller übernimmt
keine Haftung für Schäden, die durch
nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch
entstanden sind.
Der Backofen eignet sich nicht zum Be-
heizen eines Raumes. Die Leuchte im
Backofen ist nur zur Beleuchtung des
Garraums vorgesehen und nicht als
Raumbeleuchtung.
Die Backofentür darf nicht als Stütze,
Sitzfläche oder Trittbrett verwendet
werden.
Begriffserklärung
Folgende Signalbegriffe finden Sie in
dieser Gebrauchsanleitung.
WARNUNG
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine
Gefährdung mit einem mittleren Risi-
kograd, die, wenn sie nicht vermieden
wird, den Tod oder eine schwere Verlet-
zung zur Folge haben kann.
VORSICHT
Dieser Signalbegriff bezeichnet eine
Gefährdung mit einem niedrigen Risi-
kograd, die, wenn sie nicht vermieden
wird, eine geringfügige oder mäßige
Verletzung zur Folge haben kann.
HINWEIS
Dieser Signalbegriff warnt vor mög-
lichen Sachschäden.
Dieses Symbol verweist auf nütz-
liche Zusatzinformationen.
Sicherheitshinweise
In diesem Kapitel finden Sie allgemeine
Sicherheitshinweise, die Sie zu Ihrem eigenen
Schutz und zum Schutz Dritter stets beachten
müssen. Beachten Sie zusätzlich die Warn-
hinweise in den einzelnen Kapiteln zu Bedie-
nung, Einbau, Installation etc.
Sicherheit
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Seite DE-6 Sicherheit
WARNUNG
Risiken im Umgang mit
elektrischen Haushaltsgeräten
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender
Teile kann zu schweren Verletzungen
oder zum Tod führen.
■Gerät nur in Innenräumen verwen-
den. Nicht in Feuchträumen oder im
Regen betreiben.
■Gerät nicht in Betrieb nehmen oder
weiter betreiben, wenn es
–sichtbare Schäden aufweist, z. B.
die Anschlussleitung defekt ist;
–Rauch entwickelt oder verbrannt
riecht;
–ungewohnte Geräusche erzeugt.
In einem solchen Fall Sicherungen
ausschalten/herausdrehen und un-
seren Service kontaktieren (siehe
„Unser Service“ auf Seite DE-28).
■Der Anschluss an das Stromnetz
darf nur durch eine autorisierte Elek-
trofachkraft erfolgen, die beim ört-
lichen Energieversorgungsunterneh-
men zugelassen ist
(siehe „Unser
Service“ auf Seite DE-28)
. Nur so ha-
ben Sie unsere Garantie und ausrei-
chende Sicherheit. Nicht autorisierte
Personen dürfen den Netzanschluss
nicht vornehmen. Sie können sich
und andere Benutzer in Lebensgefahr
bringen! Das gilt auch für das Tren-
nen vom Stromnetz und den Ausbau
des Altgeräts.
■Da das Gerät nicht über eine zugäng-
liche Trennvorrichtung allpolig vom
Netz getrennt werden kann, muss
eine allpolige Trennvorrichtung ge-
mäß Überspannungskategorie III in
der Hausinstallation mit mindestens
3 mm Kontaktabstand vorgeschaltet
sein; hierzu zählen Sicherungen, LS-
Schalter und Schütze.
■Vor dem Anschließen des Geräts die
betreffenden Stromkreise ausschal-
ten (Sicherungen ausschalten bzw.
herausdrehen).
■Niemals das Gehäuse öffnen.
■Niemals versuchen, das defekte oder
vermeintlich defekte Gerät selbst zu
reparieren. Sie können sich und spä-
tere Benutzer in Gefahr bringen. Nur
autorisierte Fachkräfte dürfen diese
Reparaturen ausführen.
■Das Gerät darf weder mit einer ex-
ternen Zeitschaltuhr noch mit einem
separaten Fernwirksystem betrieben
werden.
■Keine Gegenstände in oder durch die
Gehäuseöffnungen stecken. Sicher-
stellen, dass auch Kinder keine Ge-
genstände hineinstecken können.
■Zum Auswechseln der Garraumbe-
leuchtung zunächst den Backofen
ausschalten, dann die Sicherungen
ausschalten/herausdrehen.
Glühlampe erst auswechseln, wenn
der Backofen nicht mehr heiß ist.
■Bei Rissen im Glaskeramik-Kochfeld
auf keinen Fall weiterkochen, sondern
das Kochfeld sofort vom Stromnetz
trennen (Sicherungen herausdrehen
bzw. ausschalten). Dann unseren Ser-
vice kontaktieren (siehe „Unser Ser-
vice“ auf Seite DE-28).
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Sicherheit Seite DE-7
Risiken für Kinder
Erstickungsgefahr!
■Kinder nicht mit der Verpackungsfolie
spielen lassen. Diese können sich da-
rin verfangen oder ersticken.
■Kinder daran hindern, Kleinteile vom
Gerät abzuziehen oder aus dem Zu-
behörbeutel zu nehmen und in den
Mund zu stecken.
VORSICHT
Risiken für bestimmte
Personengruppen
Gefahren für Kinder und Personen mit
verringerten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten (beispiels-
weise teilweise Behinderte, ältere Perso-
nen mit Einschränkung ihrer physischen
und mentalen Fähigkeiten) oder Man-
gel an Erfahrung und Wissen (beispiels-
weise ältere Kinder)!
■Dieses Gerät kann von Kindern ab
8Jahren sowie von Personen mit re-
duzierten physischen, sensorischen
oder mentalen Fähigkeiten oder Man-
gel an Erfahrung und/oder Wissen be-
nutzt werden, wenn sie beaufsichtigt
werden oder bezüglich des sicheren
Gebrauchs des Geräts unterwiesen
wurden und die daraus resultieren-
den Gefahren verstanden haben.
■Kinder dürfen nicht mit dem Gerät
spielen und keinen Zugriff auf das
Gerät haben, wenn sie unbeaufsich-
tigt sind.
■Reinigung und Wartung durch den
Benutzer dürfen nicht von Kindern
durchgeführt werden, es sei denn,
sie werden beaufsichtigt.
■Kinder vom Türglas fernhalten! Das
Türglas kann im Betrieb sehr heiß
werden – Verbrennungsgefahr!
Risiken im Umgang mit dem Gerät
Brandgefahr!
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
■Braten oder Kuchen im Backofen nicht
mit Papier abdecken. Gargut, Backpa-
pier und -folien nicht mit den Heizkör-
pern in Berührung kommen lassen.
■Das Grillgut nicht zu weit nach hin-
ten an das Ende des Heizkörpers le-
gen. Dort ist es besonders heiß. Fettes
Grillgut kann Feuer fangen.
■Temperaturempfindliche, brennbare
oder feuergefährliche Gegenstände
nicht im Backofen aufbewahren! Bei
unbeabsichtigtem Einschalten kön-
nen sie sich verformen oder entzün-
den.
■Den Backofen nicht als Stauraum ver-
wenden.
■Wenn Sie Speisen in Öl, in Fett oder
mit Alkohol zubereiten, den Herd
nicht ohne Aufsicht lassen! Die Spei-
sen können sich selbst entzünden.
■Bei Feuer im Backofen:
Tür nicht öffnen!
■Bei Feuer im Kochgeschirr:
Sofort Deckel oder Löschdecke drauf!
■Brennendes Öl oder Fett nie mit Was-
ser löschen!
■Im Brandfall sofort alle Schalter auf
Null drehen und die Sicherung aus-
schalten bzw. herausdrehen. Zum Lö-
schen einen geeigneten Feuerlöscher
mit Kennzeichnung „F“ oder eine
Löschdecke verwenden.
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Seite DE-8 Sicherheit
■Das Gerät nach dem Erlöschen des
Feuers durch unseren Service über-
prüfen lassen (siehe „Unser Service“
auf Seite DE-28).
■Wenn das Außenkühlgebläse defekt
ist, kann das Gerät schnell überhitzen.
Dadurch kann das Gerät noch mehr
Schaden nehmen und angrenzende,
brennbare Gegenstände in Brand ste-
cken. Schalten Sie das Gerät in die-
sem Fall sofort aus, öffnen Sie die
Backofentür, und benutzen Sie den
Herd nicht mehr!
Verbrennungsgefahr!
Während des Gebrauchs werden das
Gerät und seine berührbaren Teile heiß.
■Vorsicht ist geboten, um das Berüh-
ren von Heizelementen, Wänden,
Backblechen usw. zu vermeiden.
■Kinder jünger als 8 Jahre müssen
ferngehalten werden, es sei denn, sie
werden ständig beaufsichtigt.
■Aus dem Wrasenabzug (14) strömt
beim Backofenbetrieb heißer Dampf.
Vorsicht auch beim Öffnen des hei-
ßen Backofens!
■Wasser nie direkt in den heißen Back-
ofen gießen. Durch den entstehenden
Wasserdampf besteht Verbrühungs-
gefahr und die Emaille kann beschä-
digt werden.
■Heißes Wasser aus dem Backofen vor
dem ausgießen unbedingt abkühlen
lassen.
■Während des Grillens den Backofen
nicht unbeaufsichtigt lassen. Kinder
fern halten!
■Die Kochzonen heizen sich im Be-
trieb stark auf und sind auch nach
dem Ausschalten noch heiß; dies wird
durch die Restwärmeanzeigen (13)
signalisiert.
Bei einer Stromunterbrechung erlö-
schen die Restwärmeanzeigen. Even-
tuell vorhandene Restwärme wird
nicht weiter angezeigt.
■Es dürfen nur Kochmuldenschutzgit-
ter oder Kochmuldenabdeckungen
des Kochmuldenherstellers oder die
vom Hersteller in der Gebrauchsan-
weisung des Gerätes freigegebenen
Kochmuldenschutzgitter oder Koch-
muldenabdeckungen oder einge-
baute Kochmuldenschutzgitter oder
Kochmuldenabdeckungen verwendet
werden. Die Verwendung von unge-
eigneten Kochmuldenschutzgittern
oder Kochmuldenabdeckungen kann
zu Unfällen führen.
■Die Kochzonen und den Backofen vor
der Reinigung vollständig abkühlen
lassen.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
■Zum Reinigen keine scharfen, abra-
siven Reinigungs- oder Scheuermit-
t e l , S t a h l s c h w ä m m e , M e t a l l s c h a b e r ,
Backofensprays, Dampf- oder Hoch-
druckreiniger verwenden! Sie kön-
nen die Oberfläche beschädigen
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Sicherheit Seite DE-9
und das Glas zerstören.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
■Keine Gegenstände wie z. B. Gewürz-
streuer etc. aus dem Oberschrank auf
das Kochfeld fallen lassen. Wenn sie
punktförmig auf das Kochfeld treffen,
kann die Glaskeramik beschädigt wer-
den.
■Schweres Geschirr nicht über das
Kochfeld schieben, die Glaskeramik
könnte zerkratzen.
■Kochfeld und Topfboden vor dem Be-
nutzen abwischen, um evtl. kratzende
Verschmutzungen zu beseitigen.
■Das Kochfeld erst nach vollständigem
Abkühlen als Arbeits- oder Abstellflä-
che nutzen. Wärmeempfindliche Ma-
terialien wie Plastikschüsseln können
sonst beschädigt werden.
■Zum Garen auf den Kochfeldern kei-
ne Aluminiumfolie oder Kunststoffge-
fäße verwenden; sie könnten schmel-
zen.
■Feuerfestes Glasgeschirr eignet sich
zwar auch für Glaskeramikkochfelder,
ist aber ein schlechter Wärmeleiter.
Bei größeren Glasgefäßen kann es
auch zu Temperaturspannungen und
Bruch kommen.
■Bleche oder Alufolie nicht direkt auf
den Garraumboden stellen. Dadurch
staut sich die Hitze und die Email-
le des Backofens wird beschädigt.
Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten. Vorsicht beim Hantie-
ren mit dem Geschirr – die Emaille
kann leicht zerkratzt werden.
■Die Backofentür ist schwer und hat
eine Glasfront. Beim Aushängen nicht
fallen lassen!
■Soll das Gerät mit einer Transport-
karre gefahren werden, muss es so
angehoben werden, wie auf der Ver-
packung gezeigt ist.
■Den Backofen nicht am Türgriff anhe-
ben! Dieser ist nicht dafür gedacht, das
hohe Gewicht des Backofens zu tragen.
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Seite DE-10 Das Kochfeld
Glaskeramik-Kochfeld
Im Gegensatz zu Gusskochplatten besitzt Ihr
Herd eine flaches Kochfeld aus Glaskeramik,
mit deutlich erkennbaren Kochzonen. Damit
die Glaskeramik nicht zu Schaden kommt und
lange hält, braucht sie etwas Vorsicht, Pflege
und das geeignete Geschirr.
WARNUNG
Stromschlaggefahr!
Das Berühren spannungsführender
Teile kann zu schweren Verletzungen
oder zum Tod führen.
■Bei Rissen in der Glaskeramik auf
keinen Fall weiterkochen! Wasser,
das durch Risse ins Innere des Glas-
keramik-Kochfelds läuft, kann unter
Spannung stehen! Wenn Risse in der
Glaskeramik sind, das Glaskeramik-
Kochfeld vom Stromnetz trennen
(Sicherungen herausdrehen bzw. aus-
schalten). Dann unseren Service kon-
taktieren (siehe „Unser Service“ auf
Seite DE-28).
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Unsachgemäßer Umgang mit dem Ge-
rät kann zu Beschädigungen führen.
■Schweres Geschirr nicht über das
Kochfeld schieben. Die Glaskeramik
kann zerkratzen.
■Kochfeld und Topfboden vor dem Be-
nutzen abwischen, um evtl. kratzende
Verschmutzungen zu beseitigen.
■Das Kochfeld erst nach vollständigem
Abkühlen als Arbeits- oder Abstell-
fläche nutzen. Wärmeempfindliche
Materialien wie Plastikschüsseln kön-
nen sonst beschädigt werden.
Das Kochfeld
Das richtige Kochgeschirr
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Glas ist ein schlechter Wärmeleiter.
Deshalb kann es zu Temperaturspan-
nungen und Bruch kommen, wenn Sie
Kochgeschirr aus Glas auf den Koch-
zonen verwenden.
■Möglichst nur Kochgefäße aus Metall
auf den Kochzonen verwenden.
Verwenden Sie am besten Elektrogeschirr
–miteinemvölligebenen Boden, ggf. mit
einer schwachen Wölbung nach innen
(Boden dehnt sich aus beim Erhitzen!). So
wird die Wärme schneller und besser über-
tragen.
– mit ausreichender Bodenstärke wie email-
lierte Stahltöpfe mit 2–3 mm und Edel-
stahltöpfe mit 4–6 mm, zu erkennen an
der Kennzeichnung „Bodenstärke nach
DIN 44904“.
– mit einer Größe, die der Kochzonen-Größe
entspricht.
d2
d
1
Als Topf- bzw. Pfannengröße wird immer
der Durchmesser d1 angegeben. Der
Bodendurchmesser d2 ist jeweils etwa
2 cm kleiner. Zu große Töpfe können Lack-
schäden verursachen.
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Das Kochfeld Seite DE-11
Sehr gut geeignet sind auch
– energie- und zeitsparende Dampf-
drucktöpfe. Die relativ hohen Anschaf-
fungskosten sind schnell wieder eingespart.
–Stahltöpfe und -pfannen sowie beschich-
tetes und unbeschichtetes Aluminiumge-
schirr mit starkem Boden. Beschichtete
Kochgeschirre dürfen jedoch nicht über-
hitzt oder zerkratzt werden.
Nicht verwenden sollten Sie:
– eingedrückte oder ausgebeulte Töpfe.
– Töpfe mit rauem Boden.
– Töpfe mit gewölbtem Boden.
– beschichtetes Kochgeschirr, das innen
zerkratzt ist.
Kochzonen und Schalter
Das Kochfeld besitzt vier Kochzonen. Jeder
Kochzone ist auf dem Bedienfeld ein Schalter
zugeordnet.
Ø 155 mm
1200 W Ø 190 mm
1800 W
Ø 155 mm
1200 W
Ø 190 mm
1800 W
Ø
155 mm
12
00
W
Ø
190 mm
1
800
W
Ø
155 mm
12
00
W
Ø
190 mm
1
800
W
• Drehen Sie den entsprechenden Schalter
je nach Bedarf auf die gewünschte Heiz-
leistung. Die Heizstufen finden Sie auf
dem Schalter:
„1“ = niedrigste Heizstufe
„6“ = höchste Heizstufe
„0“ = aus.
Betriebsleuchte
(4)
Die gelbe Betriebsleuchte (4) leuchtet auf,
sobald mindestens eine der Kochzonen oder
der Backofen eingeschaltet ist. Sie erlischt
erst wieder, wenn alle Kochzonen und der
Backofen ausgeschaltet sind.
Restwärmeanzeige
(13)
Die Restwärmeanzeige (13) leuchtet, solange
die entsprechende Kochzone heiß ist. So
warnt Sie das Gerät vor möglichen Verbren-
nungen und signalisiert, dass Sie noch Rest-
wärme nutzen können.
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Bei einer Stromunterbrechung erlö-
schen der Restwärmeanzeigen. Even-
tuell vorhandene Restwärme wird nicht
weiter angezeigt.
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Seite DE-12 Das Kochfeld
Tipps zum Garen und Energie
sparen
Schal-
terstel-
lung 1)
Anwendung Beispiele
1Schwaches Weiter-
kochen / Warmhalten
Quellen von
Reis
2-3 Weiterkochen für die
meisten Gerichte
Für Suppen
und Gemüse
3-4 Schwaches Braten /
starkes Weiterkochen Für Paniertes
4-5 Normales Braten Für Bratkar-
toffeln
5StarkesBraten Für Kurzge-
bratenes
6Anbraten und
Ankochen
Für Schmor-
braten,
Kartoffeln
1) Bei kleineren Mengen 1 Stufe niedriger, bei
größeren Mengen 1 Stufe höher wählen.
– Beim Ankochen und Anbraten immer die
höchste Einstellung wählen.
– Sobald der Topfinhalt kocht und sich Dampf
bildet oder das Steak von beiden Seiten
braun ist, auf eine niedrigere Stufe schalten;
bei größeren Töpfen und Pfannen auf „2“,
sonst reicht Einstellung „1“.
– Braten über 1 kg am besten im Backofen
garen.
– Mit passendem Geschirr und wenig Wasser
bzw. Fett garen; das erhält die Vitamine.
– Restwärme der Kochzonen nutzen. Die
Wärme reicht für ca. 5 bis 10 Minuten, z.B.
zum Quellen von Reis.
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Kochfeld reinigen Seite DE-13
Kochfeld reinigen
Reinigen und pflegen Sie das Kochfeld regel-
mäßig mit einem speziellen Pflegemittel, das
ein spezielles Imprägnieröl für Glaskera-
mik-Kochfelder enthält. Solche Pflegemittel
sind über den Fachhandel zu beziehen.
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Unsachgemäße Reinigung kann zu Ver-
brennungen führen.
■Lassen Sie die Kochzonen vor dem
Reinigen vollständig abkühlen. Aus-
nahme: Sie wollen Zucker- oder
stärkehaltige Speisereste, Kunststoffe
oder Alufolien entfernen (siehe weiter
unten).
HINWEIS
Verwenden Sie zum Reinigen keine
scharfen Reinigungsmittel, Scheuermit-
tel, Stahlschwämme, Backofensprays,
Hochdruck- oder Dampfreiniger! Sie
können die Oberfläche beschädigen.
Hochdruckreiniger können einen Kurz-
schluss verursachen.
Leichte, nicht fest eingebrannte
Verschmutzungen
• Wischen Sie leichte Verschmutzungen
nach dem Abkühlen mit einem feuchten
Lappen ohne Reinigungsmittel ab.
Trocknen Sie die Flächen anschließend
mit einem weichen Tuch ab, um Kalkfle-
cken zu vermeiden.
• Helle Flecken mit Perlfarbton (Aluminium-
rückstände, z. B. von Alufolien) können
Sie leicht mit einem speziell dafür geeig-
neten, im Fachhandel erhältlichen Reini-
gungsmittel entfernen.
• Zum Entfernen von Kalkrückständen
eignet sich Essig gut.
Feste, eingebrannte
Verschmutzungen
• Hartnäckige Verschmutzungen lösen Sie
nach dem Abkühlen am besten mit dem
Klingenschaber. Im Fachhandel finden Sie
auch speziell dafür geeignete Reinigungs-
mittel.
Wischen Sie die Fläche zum Schluss mit
einem feuchten Lappen ab.
• Behandeln Sie das Kochfeld nach dem
Reinigen mit einem speziellen Pflege-
mittel.
Zucker- oder stärkehaltige Speise-
reste, Kunststoffe oder Alufolien
entfernen
HINWEIS
Entfernen Sie Zucker- oder stärkehal-
tige Speisereste sowie Reste von Kunst-
stoffen oder Alufolien sofort. Sie können
das Kochfeld sonst dauerhaft und irre-
parabel beschädigen.
• Entfernen Sie Rückstände möglichst in
heißem Zustand mit dem Klingenschaber
von der heißen Kochzonenoberfläche.
• Wenn das Kochfeld abgekühlt ist, können
Sie hartnäckige Verschmutzungsreste
mit einem speziell dafür geeigneten, im
Fachhandel erhältlichen Reinigungsmittel
entfernen.
• Behandeln Sie das Kochfeld nach dem
Reinigen mit einem speziellen Pflege-
mittel.
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Seite DE-14 Der Backofen
Vorbereitung
1. Entfernen Sie alle vorhandenen Styropor-,
Papp- und Kunststoffsicherungsteile aus
dem Backofen und von den Backblechen.
2. Ziehen Sie alle Schutzfolien ab.
3. Reinigen Sie den Backofen nach der
Installation (siehe „Backofen vorreinigen“
auf Seite DE-27).
Das richtige Backofen-Geschirr
–Töpfe mit hitzebeständigen Griffen,
erkennbar an der Kennzeichnung „tempe-
raturbeständig bis 280 °C“.
– Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan,
Keramik und Ton oder auch Gusseisen.
– Insbesondere Backöfen mit Ober- und
Unterhitze brauchen Formen und Bleche
mit guter Wärmeübertragung, am besten
aus schwarzlackierten Metallen. Darin
werden Kuchen besonders gut braun.
–AuchAluminiumbleche, mit oder ohne
Beschichtung, bringen gute Ergebnisse.
Richtiger Umgang mit
dem Ofen
VORSICHT!
Brandgefahr!
■Den Backofen grundsätzlich nur mit
geschlossener Backofentür betreiben.
■Bei defektem Außenkühlgebläse den
Backofen ausschalten und nicht mehr
benutzen. Die Backofentür öffnen und
unseren Service verständigen
(siehe
„Unser Service“ auf Seite DE-28)
.
■Bei Feuer im Backofen
–die Sicherungen ausschalten/
herausdrehen,
–die Backofentür nicht öffnen, bis
das Feuer erloschen ist.
■Brennendes Öl oder Fett nie mit
Wasser löschen! Zum Löschen eine
Löschdecke oder einen geeigneten
Feuerlöscher mit Kennzeichnung „F“
verwenden.
■Backofen nach dem Erlöschen des
Feuers durch unseren Service über-
prüfen lassen (siehe „Unser Service“
auf Seite DE-28).
HINWEIS
Aufgestaute Hitze kann die Emaille des
Backofens beschädigen.
■Bleche oder Alufolie nie direkt auf
den Garraumboden stellen.
■Wenn Sie Geschirr direkt auf den Gar-
raumboden stellen möchten, darf
die Backofentemperatur 50 °C nicht
überschreiten.
Backblech, Fettpfanne und
Grillrost
③
④
⑤
Der Backofen
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Der Backofen Seite DE-15
Temperaturregler
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
Heizkörper, Wände, Backbleche usw.
werden beim Betrieb sehr heiß.
■Zugängliche Teile können bei Benut-
zung heiß werden. Kleine Kinder fern-
halten.
■Direkte Berührung vermeiden.
■Die Backofentür nur am Griff anfassen.
■Aus dem Wrasenabzug strömt beim
Backofenbetrieb heißer Dampf. Vor-
sicht auch beim Öffnen der Back-
ofentür!
Brandgefahr!
■Decken Sie Braten oder Kuchen im
Backofen nicht mit Backpapier ab.
■Lassen Sie Gargut, Backpapier und
-folien nicht mit den Heizkörpern in
Berührung kommen.
■Bewahren Sie temperaturempfind-
liche, brennbare oder feuergefähr-
liche Gegenstände nicht im Backofen
auf.
■Lassen Sie den Herd nicht unbeauf-
sichtigt, wenn Sie Speisen in Öl, in Fett
oder mit Alkohol zubereiten. Die Spei-
sen können sich selbst entzünden.
• Schieben Sie den mitgelieferten
Grillrost ③, das Backblech ④und die
Fettpfanne ⑤auf die Schienen der Back-
blechträger.
• Verwenden Sie den Grillrost nur
zusammen mit der Fettpfanne, damit
herabtropfendes Fett aufgefangen wird.
• Schieben Sie den Grillrost mit dem hoch-
stehenden Bügel nach hinten ein.
Funktionsschalter
Mit dem Funktionsschalter schalten Sie den
Backofen ein und wählen die Beheizungsart
aus.
Garraum-Beleuchtung
Ober- und Unterhitze
Unterhitze
Oberhitze
Grill
Intensivgrill
Aus
Detailierte Angaben und Tipps zu den
Beheizungsarten finden Sie in der beilie-
genden Broschüre „Backen - Braten - Garen“.
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Seite DE-16 Der Backofen
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
■Drehen Sie den Temperaturregler nicht
mit Gewalt über die Endposition hi-
naus.
• Stellen Sie nach der Wahl der Behei-
zungsart den Temperaturregler auf die
gewünschte Backofentemperatur ein.
Sie können ihn stufenlos von 50 °C bis
maximal 250 °C drehen. Der Backofen ist
damit eingeschaltet .
Kontrollleuchten
(5)(4)
Die gelbe Betriebsleuchte (4) leuchtet, sobald
Sie den Backofen oder eine Kochzone einge-
schaltet haben.
Die rote Backofenleuchte (5) leuchtet, sobald
Sie eine Beheizungsart gewählt und die
Temperatur eingestellt haben. Sie leuchtet,
solange der Backofen auf- bzw. nachheizt.
Wenn sie das erste Mal erlischt, ist die einge-
stellte Temperatur im Backofen erreicht.
Während der gesamten Garzeit wiederholt
sich das Ein- und Ausschalten der roten
Backofenleuchte.
Garraumbeleuchtung
HINWEIS
Verwenden Sie die Backofenleuch-
te ausschließlich zur Beleuchtung des
Garraums. Sie ist nicht zur Beleuchtung
eines Zimmers geeignet.
• Stellen Sie den Funktionsschalter auf das
Lampen-Symbol, um den Backofen zu
beleuchten.
• Die Beleuchtung wird auch eingeschaltet,
sobald Sie eine Beheizungsart wählen.
Informationen zum Austausch der
Glühlampe finden Sie auf Seite DE-21.
Backofen ausschalten
1. Drehen Sie den Temperaturregler gegen
den Uhrzeigersinn in Null-Stellung.
Die rote Backofenleuchte (5) erlischt.
2. Drehen Sie den Funktionsschalter eben-
falls zurück auf die Null-Position. Die
Garraumbeleuchtung erlischt, ebenso die
gelbe Betriebsleuchte (4).
Besonderheiten beim
Ansetzen von Hefeteig
1. Wenn die Backschüssel nicht in den
Garraum passt, können Sie die Back-
blechträger entfernen, um das Garraum-
volumen zu vergrößern (siehe Seite DE-19).
2. Heizen Sie den Backofen auf 50 °C vor.
3. Schalten Sie den Backofen aus, wenn die
Temperatur erreicht ist.
4. Stellen Sie die Backschüssel mit dem
Hefeteig in den Garraum. Sie können die
Schüssel direkt auf den Garraumboden
stellen.
5. Schließen Sie die Backofentür und
belassen Sie den Hefeteig für die
gewünschte Zeit im Backofen, ohne ihn
weiter zu beheizen.
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Tabelle Prüfgerichte Seite DE-17
Tabelle Prüfgerichte
Diese Gerichte wurden gemäß den Normen DIN 44547 und EN 60350 zubereitet.
Speise Einschubebene
(siehe unten) Beheizungsart Temperatur in °C
Gardauer
in Min. 1)
Spritzgebäck 3 Ober-/Unterhitze 150-170 20-30
Wasserbiskuit 2 Ober- /Unterhitze 170-180 25-35
Apfelkuchen mit Streusel 4 Ober-/Unterhitze 180-190 35-45
Small Cakes 4 Ober-/Unterhitze 180-190 15-25
Toast 3 Intensivgrill 250 1-3
Burger 4 Intensivgrill 250 12+8-122)
Pizza 3 Ober-/Unterhitze 190-210 15-25
1
2
3
4
5
Einschubebenen
1) Berücksichtigen Sie bei allen Angaben noch
eine Vorheizdauer von 5–15 Minuten.
2) Erste + zweite Seite
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Seite DE-18 Backofen reinigen
Backofen reinigen
VORSICHT!
Verbrennungsgefahr!
■Vor der Reinigung den Backofen voll-
ständig abkühlen lassen.
■Niemals Wasser direkt in den heißen
Backofen gießen. Durch den entste-
henden Wasserdampf besteht Ver-
brühungsgefahr, und die Emaille
kann beschädigt werden.
■Lassen Sie Wasser aus dem Backofen
unbedingt abkühlen, bevor Sie es aus-
gießen.
■Wechseln Sie die Glühlampe im Back-
ofen erst, wenn der Backofen abge-
kühlt ist.
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
■Zum Reinigen keine scharfen, abra-
siven Reinigungs- oder Scheuermit-
t e l , S t a h l s c h w ä m m e , M e t a l l s c h a b e r ,
Backofensprays, Dampf- oder Hoch-
druckreiniger verwenden! Sie kön-
nen die Oberfläche beschädigen
und das Glas zerstören.
Hochdruckreiniger können einen
Kurzschluss verursachen.
Gehäusefront reinigen
– Reinigen Sie die Oberflächen nach dem
Abkühlen gründlich mit warmem Spül-
wasser oder Allzweckreiniger.
– Für Edelstahloberflächen können Sie auch
Spezialpflegemittel für Edelstahl-Oberflä-
chen verwenden.
Garrraum reinigen
– Schalten Sie zum Reinigen nur die
Garraumbeleuchtung ein.
– Reinigen Sie den Garraum und die
Backblechträger möglichst nach jedem
Gebrauch mit warmem Spülwasser.
– Reinigen Sie die Türdichtung auf die gleiche
Weise, seien Sie dabei aber sehr vorsichtig,
da sie nur an einigen Stellen befestigt ist, im
Übrigen jedoch lose anliegt.
Dampfreinigung
Bei der Dampfreinigung handelt es sich um
ein Nassreinigungsverfahren, das mithilfe
von Wasserdampf leichte Verschmutzungen
anlöst. So reinigen Sie den Innenraum mate-
rialschonend und energiesparend.
1. Nehmen Sie den Grillrost und das Back-
blech heraus.
2. Schieben Sie die Fettpfanne in den
untersten Einschub und gießen Sie ca.
0,5 l Wasser hinein.
3. Stellen Sie den Funktionsschalter auf
Ober- und Unterhitze, den Temperatur-
regler auf 100 °C.
4. Schalten Sie den Backofen nach 30-minü-
tigem Betrieb wieder aus und lassen Sie
alles so weit abkühlen, dass die Backofen-
wände nur noch handwarm sind.
5. Nehmen Sie die Fettpfanne mit
Topflappen oder ähnlichem heraus und
gießen Sie das verbliebene Wasser weg.
6. Wischen Sie den Innenraum mit einem
feuchten Tuch oder Schwamm ab.
7. Waschen Sie den Grillrost, das Backblech
und die Fettpfanne mit Spülwasser ab.
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Backofen reinigen Seite DE-19
Backblechträger reinigen
HINWEIS
Beschädigungsgefahr!
Die Backblechträger sind nicht spülma-
schinenfest.
■Reinigen Sie die Backblechträger nur
von Hand.
Backblechträger zum Reinigen
herausnehmen
1. Nehmen Sie das Backblech, den Grillrost
und die Fettpfanne aus dem Backofen
heraus.
2. Drehen Sie die Schraube (16) unten am
Backblechträger heraus.
(16)
(17)
(18)
3. Klappen Sie den Backblechträger von
unten hoch (17), und ziehen Sie dabei
vorsichtig die gebogenen Halterungen
oben aus der Wand heraus (18).
4. Nehmen Sie so auch den zweiten Back-
blechträger heraus.
5. Reinigen Sie die Backblechträger und den
Garraum mit warmem Wasser und mildem
Spülmittel oder Allzweckreiniger. Wischen
Sie danach alles trocken.
Backblechträger einsetzen
1. Setzen Sie den Backblechträger zunächst
mit den gebogenen Halterungen oben
in die Löcher an der Wand ein (18), und
klappen Sie ihn unten an die Wand (17).
2. Befestigen Sie den Backblechträger mit
der Schraube (16).
Backofentür reinigen
HINWEIS
Bruch- und Verletzungsgefahr!
Die Backofentür enthält schwere Glas-
scheiben, die bei unsachgemäßer Be-
handlung zerbrechen können. Die Glas-
scherben sind scharf und können zu
Schnittverletzungen führen.
■Lassen Sie die Backofentür oder ein-
zelne Glasscheiben nicht fallen.
■Stellen Sie sicher, dass Sie mit der
Backofentür und den einzelnen Glas-
scheiben nirgends anstoßen.
■Benutzen Sie den Backofen nicht,
wenn das Glas beschädigt ist, weil der
Backofen dann nicht mehr sicher ist.
Verständigen Sie stattdessen unseren
Service (siehe Seite DE-28).
■Wenn eine Glasscheibe gebrochen ist,
halten Sie Kinder fern und entsorgen
Sie alle Scherben sorgfältig.
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Seite DE-20 Backofen reinigen
Backofentür aushängen
Um bequem alle Bereiche Ihres Backofens zu
reinigen, können Sie die Backofentür wie folgt
aushängen:
1. Öffnen Sie die Backofentür ganz.
(
19
)
2. Klappen Sie an beiden Seiten die Bügel
(19) ganz nach vorne. Nehmen Sie gege-
benenfalls einen Schraubendreher zu Hilfe.
3. Schließen Sie die Backofentür nur so weit,
dass sie noch ca. 10 cm geöffnet ist.
4. Heben Sie die Backofentür leicht an und
lassen Sie sie nach vorne herausgleiten.
Backofentür einhängen
1. Halten Sie die Backofentür mit beiden
Händen in Schräglage.
2. Richten Sie die Unterkante der Backo-
fentür gerade zum Backofen aus und
haken Sie die Scharniere in die Öffnungen
der Seitenwände ein.
3. Öffnen Sie die Backofentür ganz.
4. Klappen Sie die beiden Bügel (d) wieder
ganz nach hinten.
5. Schließen Sie vorsichtig die Backofentür.
Die Backofentür muss sich bündig
schließen lassen. Sollte sich die Back-
ofentür nicht bündig schließen lassen oder
beim Schließen ein Knacken zu hören
sein, ist sie nicht richtig eingehängt.
Korrigieren Sie ggf. den Sitz der Schar-
niere und der Bügel, bis sich die Back-
ofentür wieder leichtgängig öffnen und
schließen lässt.
Scheiben reinigen
Die Backofentür enthält 2 Scheiben aus Glas,
die Sie hin und wieder beidseitig reinigen
sollten.
1. Hängen Sie die Backofentür aus (siehe
Kapitel „Backofentür aushängen“).
2. Legen Sie die Backofentür mit der
Vorderseite auf eine weiche Unterlage.
3. Greifen Sie mit jeweils einem Finger in
den Zwischenraum der beiden Scheiben
und drücken Sie auf beiden Seiten die
hintere Klemme (21) nach vorne, sodass
sich die Scheibe (22) aus der Klamme-
rung löst.
(20)
(22)
(21)
4. Nehmen Sie die Scheibe (22) aus der
Backofentür heraus
5. Reinigen Sie beide Scheiben mit warmem
Spülwasser.
6. Trocknen Sie die Scheiben gründlich ab.
7. Legen Sie die Scheibe (22) wieder in die
Backofentür und drücken Sie sie mit den
Klemmen (21) fest.
8. Hängen Sie die Backofentür wieder ein
(siehe Kapitel „Backofentür einhängen“).
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