Hoshizaki KMD-201AA User manual

KMD-201AA
KMD-201AWA
KMD-270AA
KMD-270AWA
L1F037208 (070116)
MODULAR CRESCENT CUBER
MACHINE A GLACONS CROISSANT MODULAIRE
MODULARER CRESCENTEISBEREITER
MODULAIRE MACHINE VOOR HALVEMAANVORMIGE IJSBLOKJES
MÁQUINA MODULAR DE CUBITOS EN FORMA DE MEDIA LUNA
FABBRICATORE DI GHIACCIO IN CUBETTI MODULARE A FORMA DI MEZZALUNA
No. 15 Qingqiu Street, Suzhou Industrial Park, Suzuhou 215126 China
INSTRUCTION MANUAL
(original instructions)
NOTICE D’UTILISATION
(instructions traduites)
BEDIENUNGSANLEITUNG
(Übersetzung)
GEBRUIKSAANWIJZING
(vertaalde instructies)
MANUAL DE INSTRUCCIONES
(instrucciones traducidas)
MANUALE D’ISTRUZIONI
(traduzione)

ENGLISH
1
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
Throughout this manual, notices appear to bring your attention to situations which could result in
death, serious injury, or damage to the unit.
WARNING Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in death or
serious injury.
CAUTION Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in minor or
moderate injury.
NOTICE Indicates a hazardous situation which, if not avoided, could result in damage
to the unit.
HYGIENE Indicates important precautions for hygiene and food safety.
IMPORTANT Indicates important information about the use and care of the unit.
IMPORTANT
This booklet is an integral and essential part of the product and should be kept and preserved
by the user.
Please read carefully the guidelines and warnings contained herein as they are intended to
provide the installer/user with essential information for the proper installation and the continued
safe use and maintenance of the product.
Please preserve this booklet for any further consultation that may be necessary.
WARNING
This is a commercial icemaker, and should be destined only to be used for the purpose for
which it has been expressly designed.
Any other use should be considered improper and therefore dangerous. The manufacturer
will not be held liable or responsible for any damage caused by improper, incorrect and
unreasonable use.
The installation, and relocation if necessary, must be carried out by qualied personnel,
in accordance with current regulations, according to the manufacturer’s instructions.
Keep ventilation openings, in the appliance enclosure or in the built-in structure, clear of
obstruction.

ENGLISH
2
The use of any electrical appliance involves the observance of some fundamental rules. In
particular:
*Instances of high humidity and moisture increase the risk of electrical short circuits and
potential electrical shocks. If in doubt, disconnect the icemaker.
*Do not damage the power cord or pull it in order to disconnect the icemaker from the
electrical supply network.
*If the supply cord is damaged, it must be replaced by a replacement cord available from
Hoshizaki Parts/Service Centres.
*Do not touch the electrical parts or operate the switches with damp hands.
*This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical,
sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, it can however be used
by children aged from 8 years and above and persons with reduced physical, sensory or
mental capabilities, or lack of experience and knowledge providing they have been given
supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their
safety.
*Children shall not play with the appliance.
*Cleaning and user maintenance shall not be made by children without supervision.
*Donotattempttomodifytheicemaker.Onlyqualiedpersonnelmaydisassembleorrepair
the appliance.

ENGLISH
3
I. INSTALLATION INSTRUCTIONS
1. UNPACKING
WARNING
Children should not be allowed in reach of the packaging elements
(plastic bags and expanded polystyrene) as they are potential
sources of danger.
CAUTION
Remove shipping carton, tape(s) and packing. If packing material
is left in the icemaker, it will not work properly.
3) Disconnect the discharge hose.
4)Disconnectthepumpmotorconnectorandoatswitchconnector
from the side of the control box.
5) While pushing up the snap tab at the right side of the pump motor
bracket, pull out the water tank, cube guide, pump motor bracket,
pumpmotorandoatswitchtogether. See Fig. 3.
Fig. 1
Top Insulation
Front Panel
Front Insulation
Screws
Screw Side Panel
Top Panel
6. Do not place anything on top of the icemaker or in front of the
louver.
7. This icemaker will not work at subfreezing temperatures. To
prevent damage to the water supply line, drain the icemaker
when air temperature is below zero (see “II. 2. PREPARING
THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE”).
3. INSTALLATION
* Incorrect installation can cause harm to people, animals or things, for
which the manufacturer cannot be held responsible.
* Place the icemaker on top of the storage bin/dispenser unit by holding
the bottom.
* Place the icemaker in the selected permanent site.
* The appliance must be positioned so that the plug is accessible.
4. BIN CONTROL INSTALLATION
1) Remove the front panel, then remove the front insulation.
2) Loosen the two thumbscrews securing the pump motor bracket. See
Fig. 2.
Fig. 2
Float Switch
Connector
Pump Motor
Connector
Discharge
Hose
Thumbscrews
Snap Tab
Pump Motor Bracket
Fig. 3
Pump Motor
Float Switch
Cube Guide Snap Tab
1) After removing the packaging, make sure that the icemaker is in good
condition. If in doubt, please do not use the equipment but apply to
professionallyqualiedpersonnel.
2) Remove shipping tape holding the components.
3)Removetheprotectiveplasticlmfromtheexterior.Iftheicemaker
isexposedtothesunortoheat,removethelmaftertheicemaker
cools.
4) Remove the package of accessories, and check the contents:
a) Power Supply Cord 1
b) Mounting Bracket 2
c) Bolt 2
2. LOCATION
IMPORTANT
1. This icemaker is not intended for outdoor use. Normal operating
ambient temperature should be within 7°C to 40°C. Normal
operating water temperature should be within 7°C to 35°C.
Operation of the icemaker, for extended periods, outside
of these normal temperature ranges may affect production
capacity.
2. The icemaker should not be located next to ovens, grills or
other high heat producing equipment.
3. Thelocationshouldprovidearmandlevelfoundationforthe
equipment.
4. Allow 15 cm clearance at rear, left side and top and 30 cm
clearance at right side for proper air circulation and ease of
maintenance and/or service should they be required.
5. This appliance is not suitable for installation in an area where
a water jet could be used and where dripping is not allowed.

ENGLISH
4
6) Route the bin control lead through the hole in the base, then into
the bushing provided. See Fig. 4.
Bushing
Bin Control Lead
Fig. 4
7) While pulling up the bin control lead, hook the bin control on the right
side interior wall. Then push the bin control up against the bottom of
the unit, and slide to the back until it snaps in place. Make sure the
slotted holes at the right side of the bin control are securely placed
on the collars at the bottom of the unit. See Fig. 5.
CAUTION
Make sure the bin control is securely in place. Otherwise, ice may
get between gaps and damage the bin control.
Fig. 5
Bin Control
Collars
11) Secure the pump motor bracket with the two thumbscrews.
12)Reconnectthepumpmotorconnectorandoatswitchconnector.
13) Replace the front insulation and front panel in their correct positions.
5. ELECTRICAL CONNECTIONS
WARNING
THIS APPLIANCE MUST BE EARTHED
This icemaker requires an earth that meets the national and local
electrical code requirements. To prevent possible severe electrical
shock to individuals or extensive damage to equipment, install a
proper earth wire to the icemaker. Remove the plug from the mains
socket before any maintenance, repairs or cleaning is undertaken.
* This appliance requires a separate 220 - 240VAC, 10A supply. The
electrical supply must be protected by a suitable circuit breaker.
* The main control box fuse is rated at 5A, 250V and should only be
replacedbyaqualiedserviceengineer.
* Usually an electrical permit and services of a licensed electrician are
required.
For the U.K. and the Republic of Ireland only
* The wires in the mains lead are coloured in accordance with the
following code:
Green & Yellow = Earth
Blue = Neutral
Brown = Live
As the colours of the wire in the mains lead of this appliance may not
correspond with the coloured markings identifying the terminals in
your plug, proceed as follows:
The wire which is coloured Green-and-Yellow must be connected to
the terminal in the plug which is marked with the letter E or by the
symbol or coloured Green or Green-and-Yellow. The wire which
is coloured Blue must be connected to the terminal which is marked
with the letter N or coloured Black. The wire which is coloured Brown
must be connected to the terminal which is marked with the letter L
or coloured Red.
* Should the socket outlets in the installation site not be suitable for the
plug supplied with your product, the plug must be removed (cut off if
itismouldedonplug)andanappropriateplugtted.
If the non-rewirable plug has been cut from the power supply cord, it
must be disposed of. There should be no attempt to reuse it. Inserting
such a plug into a socket elsewhere presents a serious risk of electrical
shock.
* The non-rewirable plug must never be used without a fuse cover being
tted.
 Thecorrectreplacementforthedetachablefusecoverisidentiable
from the manufacturer’s reference number stamped on the plug.
Supply of replacement fuse covers can be obtained from Hoshizaki
Parts/Service Centres.
Fuses should be rated at 10A and approved to BS 1362.
6. WATER SUPPLY AND DRAIN CONNECTIONS
WARNING
Connect to potable water supply only.
* The connections to the mains water supply must be made in
accordance with the countries’ current requirements of the Water
Supply or Water Fittings Regulations.
8) Pull up any slack in the bin control lead, then put the bushing attached
to the bin control lead back into the hole in the base.
9) Connect the bin control connector to the side of the control box.
10) Replace the water tank, cube guide, pump motor bracket, pump
motorandoatswitchintheircorrectpositionsuntiltheysnapin
place.
CAUTION
Be sure to let the discharge hose pass behind the copper tube
and connect it securely in position. See Fig. 2. Otherwise, the
discharge hose may be caught in the front insulation, leading to
improper results.

ENGLISH
5
* To avoid performance reduction or malfunction caused by scaling, the
water supply should have a hardness of not more than 50 mg/L and
a silica content of not more than 30 mg/L. Otherwise, installation of a
proper water treatment device will be required.
* Water supply pressure should be minimum 0.07 MPa (0.7 bar) and
maximum 0.8 MPa (8 bar). If the pressure exceeds 0.8 MPa (8 bar),
use a pressure reducing valve. Do NOT throttle back the supply tap.
* A plumbing permit and services of a licensed plumber may be required
in some areas.
* Water should drain into an open trap.
* The icemaker drain is gravity ow, so ensure drain pipe has an
adequate pitch or fall.
* Aventedteeconnectionisrequiredforproperdrainow.SeeFig.6.
* The icemaker drain line must be run separately from the storage bin/
dispenser unit drain line. See Fig. 6.
* Thereshouldbenobackowinthewatercircuit.
* Water supply connection is intended to be made by means of a pipe,
not a hose set.
Note: Jointing compounds should be approved and suitable for potable
water use.
1. OPERATION
The installer will normally commission the icemaker to start the automatic
icemaking process. To ensure continuous operation, make sure that:
* The water supply tap is on,
* The icemaker is plugged into the power supply, and
* The control switch is in the “ICE” position.
2. PREPARING THE ICEMAKER FOR LONG STORAGE
1) Move the control switch to the “OFF” position.
2) Unplug the icemaker or disconnect the power supply.
3) Close the water supply line shut-off valve.
4) Remove all ice from the storage bin/dispenser, and clean the bin/
dispenser.
5)Askfordrainingoftheicemakerbyprofessionalqualiedpersonnel.
III. MAINTENANCE
1. CLEANING
WARNING
1. Before carrying out any cleaning or maintenance operations,
unplug the icemaker from the electrical supply network.
2. Ask a trained service person to clean and sanitise the icemaker
water system at least twice a year and to check and clean the
condenser at least once a year.
3. This appliance must not be cleaned by use of a water jet.
4. Do not use any alcohol for cleaning/sanitisation of the icemaker.
It may cause cracks on the plastic parts.
5. To prevent possible damage, do not clean the plastic parts
with water above 40°C or in a dishwasher.
[1] Machine and Bin Exterior
Wipe the exterior at least once per week with a clean, soft cloth. Use a
damp cloth containing a neutral cleaner to wipe off grease or dirt.
[2] Scoop
1) Either mix 3 litres of water with 11 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container, or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.
2) Soak the scoop in the solution for more than 3 minutes. Rinse
thoroughly, and shake to remove surplus liquid.
Note: Using a cloth to dry may re-contaminate.
[3] Storage Bin Interior Cleaning/Sanitisation (Weekly)
1) Open the storage bin door, and remove all ice.
Note: Hoshizaki recommends various types of storage bin for
the icemaker which vary in size and design. The following
instructions are therefore for general guidance only.
2) Wash the bin liner and door inner surface with a neutral non-abrasive
cleaner. Rinse thoroughly with a clean cloth and fresh water.
3) Either mix 5 litres of water with 18 ml of 5.25% sodium hypochlorite
solution in a suitable container or the recommended Hoshizaki
sanitiser as directed.
4) Soak a clean sponge or cloth with the solution, and wipe the bin liner
and door inner surface.
Fig. 6
Icemaker Water
Supply Inlet
1/2”FPT
Icemaker
Drain Outlet
3/4”FPT
Icemaker
Water Supply Line
Shut-Off Valve
Icemaker
Water Supply Line
Drain Valve
Bin Drain Outlet
3/4”FPT
Bin
5cm air gap
Separate piping to approved
drain. Leave a 5cm vertical
air gap between the end of
each pipe and the drain.
Drain
Floor
Icemaker
II. OPERATING INSTRUCTIONS
WARNING
1. This icemaker is designed to produce edible ice. To keep the
icemaker hygienic:
* Wash your hands before removing ice. Use the plastic scoop
provided (accessory).
* The storage bin is for ice use only. Do not store anything else
in the bin.
* Clean the storage bin before use (see “III. 1. CLEANING”).
* Keep the scoop clean. Clean it by using a neutral cleaner
and rinse thoroughly.
* Close the door after removing ice to prevent entrance of dirt,
dust or insects into the storage bin.
2. All parts are factory-adjusted. Improper adjustments may result
in failure.
3. If the unit is turned off, wait for at least 3 minutes before
restarting the icemaker to prevent damage to the compressor.

ENGLISH
6
5) Rinse thoroughly with fresh water and a clean cloth to wipe off the
solution. Close the bin door.
Note: Some solutions may cause damage to the bin liner surfaces or
corrosion on the metal parts. Always rinse the sanitiser unless
directed otherwise by Hoshizaki guidelines.
[4] Air Filter
Plasticmeshairltersremovedirtordustfromtheair,andkeepthe
condenserfromgettingclogged.Iftheltersgetclogged,theicemaker’s
performancewillbereduced.Removeandcleantheairltersatleast
twice per month:
1)Removetheairlter.
Note: Do not put your hand inside the machine compartment.
2)Cleantheairlterbyusingavacuumcleaner.Whenseverelyclogged,
usewarmwaterandaneutralcleanertowashtheairlter.
3)Rinseanddrytheairlterthoroughly,andplaceitinposition.
[5] Icemaking Water System
To keep the icemaker hygienic, periodic cleaning of the icemaking water
system is recommended. Always ask a trained service person to clean
the water system.
Note: 1. The washing switch on the control box is intended for use by
service personnel only.
2. During normal icemaking operation, keep the washing switch
in the “ICE” position.
2. BEFORE CALLING A SERVICE AGENT
WARNING
Do not damage the refrigerant circuit.
If the icemaker does not work properly or does not work at all, before
calling for service, check that:
* The power is supplied to the unit.
* The control switch is in the “ICE” position.
* The water is turned on.
* Theairlterisclean.
For further assistance or advice, contact your local Hoshizaki service
agent.
3. WARRANTY
Hoshizaki warrants to the original owner/user that all Hoshizaki branded
products shall be free of defects in material and/or workmanship for the
duration of the “warranty period”. The warranty shall be effective for two
years from the date of installation.
Hoshizaki’s liability under the terms of the warranty are limited and
shall exclude routine servicing, cleaning, essential maintenance and/or
repairs occasioned by misuse and installations not in accordance with
Hoshizaki guidelines.
Warranty repairs should be completed by an approved Hoshizaki dealer
or service agency using genuine Hoshizaki components.
To obtain full details of your warranty and approved service agency,
please contact your dealer/supplier, or the nearest Hoshizaki Service
ofce:
Europe, Middle East, Africa
Hoshizaki UK - UK, Ireland
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Deutschland - Germany, Switzerland, Austria
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki France - France
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Iberia - Spain, Portugal
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Middle East - Middle East
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Nederland & Belgie - Netherlands, Belgium, Luxembourg
TEL: [phone] (Nederland)
TEL: [phone] (Belgie)
FAX: [phone]
[email protected] (Nederland)
[email protected] (Belgie)
Hoshizaki Europe B.V. - all other countries within Europe and Africa
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Asia, Oceania
Hoshizaki Singapore
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Taiwan
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]
FAX: [phone]
IV. DISPOSAL
Comply with local regulations regarding disposal of this appliance and
its refrigerant gas. Before you scrap the appliance, take off the door to
prevent children trapped.
Correct disposal of this product:
This marking indicates that this product should not be
disposed with other household wastes throughout the EU. To
prevent possible harm to the environment or human health
from uncontrolled waste disposal, recycle it responsibly
to promote the sustainable reuse of material resources.
To return your used device, use the return and collection
systems or contact the retailer where the product was purchased. They
can take this product for environmental safe recycling.
WARNING
The insulation foaming agent used for the unit body
contains ammable gas cyclopentane. With this in
mind, dispose of the product properly.
This product includes a hermetically sealed refrigeration system
that contains uorinated greenhouse gases:
KMD-201AA R404A / GWP 3920 / 0.52kg / CO2 2.038t
KMD-201AWA R404A / GWP 3920 / 0.40kg / CO2 1.568t
KMD-270AA (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0.78kg / CO2 3.058t
KMD-270AA (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0.78kg / CO2 3.058t
KMD-270AWA (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0.55kg / CO2 2.156t
KMD-270AWA (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0.50kg / CO2 1.960t

FRANÇAIS
7
INFORMATIONS DE SECURITE IMPORTANTES
Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient
entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l’appareil.
AVERTISSEMENT Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures graves voire mortelles.
ATTENTION Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des blessures mineures ou modérées.
AVIS Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut
entraîner des dégâts à l’appareil.
HYGIENE Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène et
de sécurité alimentaire.
IMPORTANT Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et son
entretien.
IMPORTANT
Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservé
soigneusement par l’utilisateur.
Veuillez lire attentivement les conseils et les avertissements qui s’y trouvent, car ils ont pour
but de fournir à l’installateur et à l’utilisateur des informations essentielles pour une installation
correcte, une utilisation en toute sécurité et un entretien adéquat du produit.
Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.
AVERTISSEMENT
Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut être
utilisée qu’aux ns auxquelles elle est expressément destinée.
Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.
Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation
inappropriée, incorrecte et abusive.
L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel
qualié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.
Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure
intégrée ne soient pas obstruées.

FRANÇAIS
8
L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales.
En particulier :
*En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En cas
de doute, débrancher la machine à glace.
*Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pour
débrancher la machine à glace.
*Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange
disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.
*Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.
*Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris des
enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant
d’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’au
moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites,
ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leur
sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.
*Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.
*Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans
surveillance.
* Ne pas tenter de modier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé
que par du personnel qualié.

FRANÇAIS
9
I. CONSIGNES D’INSTALLATION
1. DEBALLAGE
AVERTISSEMENT
Les enfants doivent être tenus à l’écart des éléments d’emballage
(sacs en plastique et polystyrène expansé) car ils constituent des
sources de danger potentielles.
ATTENTION
Enlever le carton de transport, le ruban adhésif et le matériel
d’emballage. S’il reste des matériaux d’emballage dans la machine
à glace, elle ne fonctionnera pas correctement.
1) Une fois les matériaux d’emballage enlevés, vérier que la machine
à glace est en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser l’appareil et
faire appel à un technicien qualié.
2) Enlevez le ruban adhésif qui retient les composants pour le transport.
3) Retirer le lm protecteur en plastique recouvrant l’extérieur. Si la
machine à glace a été exposée au soleil ou à la chaleur, la laisser
refroidir avant d’enlever le lm.
4) Retirer le paquet d’accessoires et vérier son contenu :
a) Cordon d’alimentation électrique 1
b) Support de xation 2
c) Boulon 2
2. EMPLACEMENT
IMPORTANT
1. Cette machine à glace n’est pas conçue pour être utilisée à
l’extérieur. La température ambiante normale de service doit
être comprise entre 7 °C et 40 °C. La température normale
de service de l’eau doit être comprise entre 7 °C et 35 °C.
Un fonctionnement prolongé de la machine en dehors de
ces plages de températures risque d’affecter la capacité de
production de glace.
2. La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de
fours, de grills ou de toute autre source de chaleur importante.
3. La machine doit avoir une assise solide et horizontale.
4. Pour assurer une bonne circulation d’air et faciliter les
opérations de maintenance et/ou d’entretien, prévoir 15 cm de
dégagement à l’arrière, sur le côté gauche et sur le dessus de
la machine, et 30 cm de dégagement sur le côté droit.
Fig. 1
Isolation supérieure
Panneau avant
Isolation avant
Vis
Vis Panneau
latéral
Panneau supérieur
5. Cette machine ne doit pas être installée dans un local où l’on
risque d’utiliser un jet d’eau ou dans lequel l’utilisation de
matériel produisant des gouttes d’eau est préjudiciable.
6. Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le volet
d’aération.
7. La machine à glace ne fonctionnera pas aux températures
au-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage à la
conduite d’alimentation en eau, vidanger la machine à glace
lorsque la température de l’air est inférieure à zéro (voir « II.
2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE
D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE »).
3. INSTALLATION
* Une installation incorrecte de la machine peut avoir des conséquences
néfastes sur les personnes, les animaux ou les choses, pour lesquelles
le fabricant ne peut être tenu responsable.
* Placer la machine à glace au-dessus du bac de stockage/distributeur
en tenant sa partie inférieure.
* Placer la machine à glace à l’endroit choisi pour son installation.
* L’appareil doit être placé de telle sorte que la che soit accessible.
4. INSTALLATION DE LA COMMANDE DU BAC
1) Retirer le panneau avant, puis l’isolation avant.
2) Desserrer les deux vis à oreilles xant le support du moteur de la
pompe. Voir g. 2.
Fig. 2
Connecteur du
commutateur à
otteur
Connecteur du
moteur de la
pompe
Flexible
de vidange
Vis à oreilles
Languette à encliqueter
Support du moteur de la pompe
3) Débrancher le tuyau de déchargement.
4) Débrancher le connecteur du moteur de la pompe et le connecteur
du commutateur à otteur du côté du boîtier de commande.
5) Tout en poussant vers le haut la languette à encliqueter située sur le
côté droit du support du moteur de la pompe, extraire simultanément
le réservoir d’eau, le guide-glaçons, le support du moteur de la
pompe, le moteur de la pompe et le commutateur à otteur. Voir g.
3.
6) Faire passer le l de la commande du bac par l’orice situé à la
base, puis dans le passe-l fourni. Voir g. 4.
7) Tout en tirant le l de la commande du bac vers le haut, xer la
commande du bac sur la paroi intérieure, du côté droit. Soulever
ensuite la commande du bac contre la partie inférieure de l’appareil
et la faire glisser vers l’arrière jusqu’à ce qu’un déclic conrme
sa mise en place. Les trous à rainures situés du côté droit de la
commande du bac doivent être placés sur les bagues, au niveau
de la partie inférieure de l’appareil. Voir g. 5.

FRANÇAIS
10
ATTENTION
La commande du bac doit être bien placée, faute de quoi de la
glace risque de se coincer dans les trous et l’endommager.
Passe-l
Fig. 4
Fil de la commande
du bac
10) Remettre le réservoir d’eau, le guide-glaçons, le support du moteur
de la pompe, le moteur de la pompe et le commutateur à otteur
dans leurs positions respectives correctes.
ATTENTION
Veiller à faire passer le tuyau d’évacuation derrière le tube en
cuivre et à le raccorder correctement. Voir g. 2. Dans le cas
contraire, le tuyau de déchargement peut être coincé dans
l’isolation avant, entraînant des résultats incorrects.
11) Fixer le support du moteur de la pompe avec les deux vis à oreilles.
12) Rebrancher le connecteur du moteur de la pompe et le connecteur
du commutateur à otteur.
13) Reposer l’isolation avant et le panneau avant à leurs positions
initiales.
5. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES
AVERTISSEMENT
CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE
Cette machine à glace doit avoir une mise à la terre qui respecte
les réglementations électriques nationales et locales. Pour
éviter tout risque de décharges électriques graves ou de dégâts
importants au matériel, installer un câble de mise à la terre
approprié sur la machine. Avant toute intervention d’entretien,
de réparation ou de nettoyage, débrancher la che de la prise
d’alimentation secteur.
* Cet appareil nécessite une alimentation 220 - 240 V CA 10 A séparée.
L’alimentation électrique doit être protégée par un disjoncteur
approprié.
* Le fusible du boîtier de commande principal est étalonné à 5 A 250 V
et ne doit être remplacé que par un technicien d’entretien qualié.
* En général, l’installation nécessite une autorisation pour travaux
électriques et les services d’un électricien qualié.
Pour le Royaume-Uni et la République d’Irlande uniquement
* Les ls du cordon d’alimentation électrique présentent le codage
couleur suivant :
Vert et jaune = Terre
Bleu = Neutre
Marron = Sous tension
La couleur des conducteurs du cordon d’alimentation de cet appareil
peut ne pas correspondre au marquage couleur des bornes de votre
che ; dans ce cas, procéder comme suit :
Le l vert et jaune doit être relié à la borne de la che repérée par la
lettre E ou par le symbole ou la couleur verte ou verte et jaune.
Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou
de couleur noire. Le conducteur marron doit être raccordé à la borne
portant la lettre L ou de couleur rouge.
* Si la che livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local
d’installation, l’enlever (la couper s’il s’agit d’une che moulée) et en
monter une autre.
Une che non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun
cas être réutilisée. L’insertion de ce type de che dans une autre prise
présente des risques graves de décharges électriques.
* La che non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-
fusible.
Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur
la che. Utiliser cette référence pour toute commande de pièce.
Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement
auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.
Fig. 3
Moteur de la
pompe
Interrupteur à
otteur
Guide glaçons Languette à encliqueter
Fig. 5 Commande de bac
Bagues
8) Eliminer tout mou au niveau du l de la commande du bac, puis
remettre le passe-l xé au l de la commande du bac dans l’orice
de la base.
9) Brancher le connecteur de la commande du bac sur le côté du boîtier
de commande.

FRANÇAIS
11
Les fusibles doivent être étalonnés à 10 A et agréés selon la norme
BS 1362.
6. BRANCHEMENTS D’ARRIVEE ET DE VIDANGE D’EAU
AVERTISSEMENT
Raccorder à l’alimentation en eau potable uniquement.
* Les raccordements à l’alimentation en eau du réseau doivent être
réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur des
réglementations sur l’alimentation en eau ou les raccords.
* Pour éviter une diminution des performances ou un dysfonctionnement
provoqués par un entartrage, la dureté de l’eau ne doit pas excéder
50 mg/l et le taux de silice doit être inférieur à 30 mg/l. Sinon,
l’installation d’un dispositif de traitement de l’eau adéquat sera
nécessaire.
* La pression de l’alimentation en eau doit être de 0,07 MPa (0,7 bar) au
minimum et de 0,8 MPa (8 bar) au maximum. Si la pression dépasse
0,8 MPa (8 bar), utiliser un réducteur de pression. Ne PAS réduire le
débit du robinet d’alimentation.
* Dans certaines régions, il est possible qu’il faille obtenir une
autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir recours
aux services d’un plombier autorisé.
* L’eau doit être évacuée dans un bac ouvert.
* La vidange d’eau de la machine à glace s’effectue par gravité : le
tuyau de vidange doit donc avoir une inclinaison ou une hauteur de
chute sufsantes.
* Un raccord en T à évent est nécessaire au ux de vidange correct.
Voir g. 6.
* La conduite de vidange de la machine à glace doit être distincte de la
conduite de vidange de l’appareil de distribution/du bac de stockage.
Voir g. 6.
* Il ne doit pas y avoir de refoulement dans le circuit d’eau.
* La connexion de l’alimentation en eau est censée être faite par un
tuyau en dur et non pas souple.
Remarque : Les produits d’étanchéité pour joints doivent être approuvés
et adaptés à une utilisation avec de l’eau potable.
II. CONSIGNES D’UTILISATION
AVERTISSEMENT
1. Cette machine à glace est conçue pour produire de la glace
alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d’hygiène :
* Se laver les mains avant d’extraire la glace. Utiliser la pelle
en plastique (accessoire) prévue à cet effet.
* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace.
N’entreposer que de la glace dans ce bac.
* Avant d’utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir
« III. 1. NETTOYAGE »).
* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un
produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des
saletés, de la poussière ou des insectes ne s’introduisent
dans le bac de stockage.
2. Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage
risque de provoquer une panne.
3. Après avoir arrêté l’appareil, attendre au moins 3 minutes
avant de le remettre sous tension pour éviter d’endommager
le compresseur.
1. FONCTIONNEMENT
L’installateur met généralement la machine à glace en service pour
mettre en route la production automatique de glace. An de garantir un
fonctionnement en continu, s’assurer que :
* Le robinet d’arrivée d’eau est ouvert,
* La machine à glace est branchée à l’alimentation électrique, et
* Le commutateur de commande est en position « ICE ».
2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE
D’UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE
1) Mettre le commutateur de commande sur « OFF ».
2) Débrancher la machine à glace ou couper l’alimentation.
3) Fermer la vanne d’arrêt de la conduite d’alimentation d’eau.
4) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage/distributeur
et le nettoyer.
5) Faites effectuer la vidange de la machine à glace par un technicien
qualié.
III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant toute opération de nettoyage ou d’entretien, débrancher
l’alimentation électrique de la machine à glace.
2. Faire nettoyer et désinfecter le système d’eau de la machine
à glace par un technicien qualié au moins deux fois par an et
faire vérier et nettoyer le condenseur au moins une fois par
an.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l’aide d’un jet d’eau.
4. Ne jamais nettoyer / désinfecter la machine à glace avec de
l’alcool. Les pièces en plastique risqueraient de se ssurer.
5. An d’éviter tout dommage possible, ne pas nettoyer les pièces
en plastique avec de l’eau à plus de 40 °C ou dans un lave-
vaisselle.
[1] Extérieur de la machine et du bac
Essuyer l’extérieur au moins une fois par semaine à l’aide d’un chiffon
doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou les salissures,
utiliser un chiffon imbibé d’un produit de nettoyage neutre.
Fig. 6
Arrivée d’eau
de la machine à
glace, FPT 1/2"
Sortie de
vidange de
la machine
à glace,
FPT 3/4"
Vanne d’arrêt de la
conduite d’alimentation en
eau de la machine à glace
Valve d’évacuation de la
conduite d’alimentation en
eau de la machine à glace
Sortie de vidange
du bac, FPT 3/4"
Bac
Dégagement
de 5 cm
Conduite distincte vers évacuation
agréée. Laisser un espacement
vertical de 5 cm entre l’extrémité
de chaque tuyau et l’évacuation.
Vidange
Sol
Machine
à glace

FRANÇAIS
12
[2] Pelle
1) Mélanger 3 litres d’eau avec 11 ml de solution d’hypochlorite de
sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant
Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.
2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer
à fond et agiter pour éliminer l’excédent de liquide.
Remarque : le séchage à l’aide d’un chiffon risque de provoquer une
nouvelle contamination.
[3] Nettoyage/désinfection de l’intérieur du bac de stockage
(hebdomadairement)
1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
Remarque : Hoshizaki recommande différents types de bacs de
stockage pour la machine à glace, dont la taille et la
conception peuvent varier. Les instructions suivantes
sont donc uniquement fournies à titre indicatif.
2) Laver le revêtement du bac et la surface interne de la porte avec un
produit nettoyant neutre non abrasif. Rincer avec de l’eau propre et
un chiffon propre.
3) Mélanger 5 litres d’eau avec 18 ml de solution d’hypochlorite de
sodium à 5,25 % dans un récipient adapté, ou utiliser le désinfectant
Hoshizaki en suivant les instructions d’utilisation du produit.
4) Imbiber de solution une éponge ou un chiffon propre et essuyer le
revêtement du bac et la surface interne de la porte.
5) Rincer abondamment avec de l’eau propre et utiliser un chiffon propre
pour essuyer la solution. Fermer la porte du bac.
Remarque : Certaines solutions risquent d’endommager les
surfaces du revêtement du bac ou de rouiller les pièces
métalliques. Toujours rincer le produit désinfectant pour
l’éliminer, sauf mention contraire de Hoshizaki.
[4] Filtre à air
Des ltres à air en plastique permettent de ltrer les impuretés et la
poussière de l’air, et empêchent l’obturation du condenseur. En cas de
colmatage des ltres, les performances de la machine à glace seront
affectées. Déposer et nettoyer les ltres à air au moins deux fois par
mois :
1) Retirer le ltre à air.
Remarque : Ne pas mettre les mains à l’intérieur de l’appareil.
2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le ltre à air. En cas de colmatage
important, laver le ltre à air en utilisant une solution d’eau chaude et
de produit nettoyant neutre.
3) Rincer le ltre à air et bien le sécher avant de le reposer.
[5] Système d’eau de la machine à glace
Pour maintenir la machine à glace dans un parfait état d’hygiène, il
est conseillé de nettoyer périodiquement son système d’eau. Toujours
demander à un technicien qualié de procéder à ce nettoyage.
Remarque : 1. L’usage du commutateur de lavage du boîtier de
commande est réservé au personnel d’entretien.
2. Laisser le commutateur de lavage en position « ICE »
lors de l’opération de fabrication de glace normale.
2. AVANT DE CONTACTER UN AGENT D’ENTRETIEN
AVERTISSEMENT
Veiller à ne pas endommager le circuit réfrigérant.
Si la machine à glace ne fonctionne pas correctement ou pas du
tout, effectuer les contrôles suivants avant de faire appel au service
d’assistance :
* L’appareil est sous tension.
* Le commutateur de commande est en position « ICE ».
* Le robinet d’eau est ouvert.
* Le ltre à air est propre.
Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le réparateur Hoshizaki
le plus proche de chez vous.
3. GARANTIE
Hoshizaki garantit au propriétaire/à l’utilisateur d’origine que tous les
produits portant la marque Hoshizaki seront exempts de tout défaut et/
ou vice de fabrication au cours de la « période de garantie ». La garantie
est valable deux ans à compter de la date d’installation.
La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitée
et exclut les interventions d’entretien de routine, de nettoyage, de
maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d’une utilisation
abusive et d’installations non conformes aux directives de Hoshizaki.
Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être effectuées
par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki utilisant des
composants Hoshizaki d’origine.
Pour tout renseignement sur votre garantie et les agents de service
agréés, veuillez prendre contact avec votre distributeur/fournisseur ou
le centre de services Hoshizaki le plus proche :
Europe, Moyen Orient, Afrique
Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki France - France
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Iberia - Espagne, Portugal
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Middle East - Moyen Orient
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Hoshizaki Nederland & België - Pays-Bas, Belgique, Luxembourg
TEL: [phone] (Nederland)
TEL: [phone] (België)
FAX: [phone]
[email protected] (Nederland)
[email protected] (België)
Hoshizaki Europe B.V. - tous les autres pays européens et Afrique
TEL: [phone]
FAX: [phone]
[email protected]
Asie, Océanie
Hoshizaki Singapore
TEL: [phone]
FAX: [phone]

FRANÇAIS
13
Hoshizaki Taiwan
TEL: [phone]
FAX: [phone]
Hoshizaki Hong Kong
TEL: [phone]
FAX: [phone]
IV. MISE AU REBUT
Respecter les réglementations locales relatives à la mise au rebut de
cet appareil et de son uide frigorigène. Avant de mettre l’appareil au
rebut, enlever la porte pour éviter qu’un enfant ne reste emprisonné.
Mise au rebut correcte de ce produit :
Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être mis
au rebut avec d’autres déchets ménagers dans l’UE. Pour
empêcher que le dépôt non contrôlé de déchets ne nuise à
l’environnement ou à la santé, recycler ce produit de manière
responsable de sorte que les ressources matérielles soient
réutilisées durablement. Pour se débarrasser de l’appareil
usagé, s’adresser aux services de collecte de déchets ou contacter le
détaillant où le produit a été acheté. Ils peuvent prendre en charge ce
produit et le recycler de manière respectueuse pour l’environnement.
AVERTISSEMENT
La garniture isolante utilisée dans le corps de l’unité
contient un gaz inammable : le cyclopentane. Prenez
cela en compte lorsque vous mettez le produit au rebut
an de le recycler correctement.
Ce produit comprend un système de réfrigération hermétiquement
fermé qui contient des gaz à effet de serre uorés :
KMD-201AA R404A / GWP 3920 / 0,52 kg / CO2 2,038 t
KMD-201AWA R404A / GWP 3920 / 0,40 kg / CO2 1,568 t
KMD-270AA (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AA (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0,78 kg / CO2 3,058 t
KMD-270AWA (50Hz) R404A / GWP 3920 / 0,55 kg / CO2 2,156 t
KMD-270AWA (60Hz) R404A / GWP 3920 / 0,50 kg / CO2 1,960 t

DEUTSCH
14
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Dieses Handbuch enthält Hinweise, die Sie auf Situationen aufmerksam machen sollen, die Tod,
schwere Verletzungen oder Geräteschäden verursachen können.
WARNUNG Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zum
Tod oder zu schweren Verletzungen führen kann.
VORSICHT Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu
leichten oder mittleren Verletzungen führen kann.
HINWEIS Kennzeichnet eine gefährliche Situation, die, wenn sie nicht vermieden wird, zu
Geräteschäden führen kann.
HYGIENE Kennzeichnet wichtige Maßnahmen für Hygiene und Lebensmittelsicherheit.
WICHTIG Kennzeichnet wichtige Informationen zu Gebrauch und Pege des Gerätes.
WICHTIG
Diese Broschüre ist ein integraler und wesentlicher Bestandteil des Produkts und ist deshalb
vom Benutzer aufzubewahren.
Bitte lesen Sie die Hinweise und Warnungen sorgfältig durch, da sie wichtige Informationen für
die sachgemäße Installation, einen langen, sicheren Gebrauch und die Wartung des Produkts
enthalten.
Bitte heben Sie diese Bedienungsanleitung auf, damit Sie bei Bedarf darauf zurückgreifen
können.
WARNUNG
Dies ist ein Eisbereiter für den gewerblichen Einsatz, der ausschließlich für den vorgesehenen
Zweck benutzt werden soll.
Jede andere Verwendung ist als Zweckentfremdung und somit als gefährlich anzusehen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung oder Verantwortung für Schäden, die durch
missbräuchliche, falsche oder unangemessene Verwendung verursacht werden.
Installation und erforderliche Standortverlegungen sind von qualiziertem Personal in
Übereinstimmung mit geltenden Vorschriften nach Angaben des Herstellers auszuführen.
Die Lüftungsöffnungen im Gerätegehäuse oder im Innern des Gerätes nicht blockieren.

DEUTSCH
15
Wie bei allen Elektrogeräten sind stets einige grundsätzliche Vorsichtsmaßnahmen zu
beachten. Insbesondere:
*Bei hoher Feuchtigkeit oder Nässe besteht Kurzschlussgefahr, wodurch ein elektrischer
Schlag verursacht werden kann. Im Zweifelsfall ist der Netzstecker des Eisbereiters zu
ziehen.
*Das Stromkabel nicht beschädigen und nicht daran ziehen, um den Eisbereiter vom
Stromnetz zu trennen.
*Ist das Netzkabel beschädigt, muss es durch ein vom Hoshizaki-Ersatzteil-/Kundendienst
erhältliches Ersatzkabel ersetzt werden.
*Die elektrischen Komponenten und die Schalter nicht mit feuchten Händen berühren.
*Dieses Gerät darf nicht von Personen (einschl. Kindern) benutzt werden, deren physische,
sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine Erfahrung und kein
Wissen verfügen. Es kann jedoch benutzt werden von Kindern ab 8 Jahren und Personen,
deren physische, sensorische oder mentale Fähigkeiten eingeschränkt sind oder über keine
Erfahrung und kein Wissen verfügen, wenn sie von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen
Person bei der Benutzung des Gerätes beaufsichtigt oder angeleitet werden.
*Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
*Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen von Kindern nicht unbeaufsichtigt durchgeführt
werden.
*Am Eisbereiter dürfen keine Änderungen vorgenommen werden. Das Gerät darf nur von
Fachpersonal zerlegt oder instand gesetzt werden.

DEUTSCH
16
I. INSTALLATIONSANLEITUNG
1. AUSPACKEN
WARNUNG
Kindern sollten keinen Zugang zum Verpackungsmaterial
(Kunststoffbeutel und Polystyrol) haben, da dieses eine mögliche
Gefahrenquelle darstellt.
VORSICHT
Versandkarton, Bänder und anderes Verpackungsmaterial
entfernen. Wenn Verpackungsmaterial in der Maschine gelassen
wird, arbeitet diese nicht richtig.
1) Nach Entfernen der Verpackung den Eisbereiter auf Transportschäden
kontrollieren. Im Zweifelsfall das Gerät nicht verwenden, sondern
qualiziertes Fachpersonal hinzuziehen.
2) Das Transportsicherungsband an den Bauteilen entfernen.
3) Die Kunststoff-Folie von der Außenseite entfernen. Wenn der
Eisbereiter Sonne oder Wärme ausgesetzt ist, die Folie erst abziehen,
nachdem der Eisbereiter abgekühlt ist.
4) Das Paket mit dem Zubehör herausnehmen und den Inhalt
überprüfen:
a) Netzanschlusskabel 1
b) Montagehalterung 2
c) Schraube 2
2. AUFSTELLORT
WICHTIG
1. Dieser Eisbereiter eignet sich nicht für den Gebrauch im Freien.
Für Normalbetrieb muss die Raumtemperatur zwischen 7 °C
und 40 °C und die Wassertemperatur zwischen 7 °C und 35 °C
liegen. Längerer Gebrauch des Eisbereiters bei Temperaturen
außerhalb dieser normalen Temperaturgrenzwerte kann die
Produktionsleistung beeinträchtigen.
2. Der Eiswürfelbereiter darf nicht neben Öfen, Grills oder anderen
Geräten aufgestellt werden, die Hitze erzeugen.
3. Der Aufstellort für das Gerät muss stabil und eben sein.
4. Darauf achten, dass an der Rückseite, links und oben
15 cm sowie rechts 30 cm freier Raum verbleiben, um eine
einwandfreie Luftzirkulation zu ermöglichen und Wartungs-
und/oder Reparaturarbeiten zu erleichtern.
Abb. 1
Obere Isolierung
Frontplatte
Vordere Isolierung
Schrauben
Schraube Seitenplatte
Deckplatte
5. Dieses Gerät eignet sich nicht für die Aufstellung in Räumen,
in denen eventuell ein Wasserstrahl benutzt wird oder in denen
ein Abtropfen nicht zulässig ist.
6. Keine Gegenstände auf die Deckplatte oder vor das Luftgitter
des Eisbereiters stellen.
7. Dieser Eisbereiter arbeitet nicht bei Temperaturen unter Null.
Um Schaden an der Wasserzufuhrleitung zu vermeiden,
ist das Wasser aus dem System zu entfernen, sobald
die Lufttemperatur unter 0 °C sinkt (siehe hierzu „II. 2.
MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG DES
EISSPENDERS).
3. INSTALLATION
* Eine falsche Installation kann zu Verletzungen von Menschen und
Tieren oder zu Sachschäden führen, für die der Hersteller nicht haftet.
* Den Eisbereiter am Geräteboden festhalten und auf den Vorratsbehälter/
Eisspender setzen.
* Platzieren Sie den Eisbereiter an einem ausgesuchten permanenten
Aufstellungsort.
* Das Gerät muss so aufgestellt werden, dass der Stecker zugänglich
ist.
4. INSTALLATION DER BEHÄLTERSTEUERUNG
1) Die Frontplatte und dann die vordere Isolierung entfernen.
2) Die beiden Flügelschrauben lösen, die den Pumpenmotorträger
sichern. Siehe Abb. 2.
Abb. 2
Schwimmer-
schalterstecker
Pumpenmotor-
stecker
Ablauf-
schlauch
Flügelschrauben
Schnapplasche
Pumpenmotorträger
3) Den Ablaufschlauch trennen.
4) Pumpenmotorstecker und Schwimmerschalterstecker an der Seite
des Steuerkastens trennen.
5) Die Schnapplasche rechts vom Pumpenmotorträger nach oben
drücken und Wassertank, Würfelführung, Pumpenmotorträger,
Pumpenmotor und Schwimmerschalter zusammen herausziehen.
Siehe Abb. 3.
6) Das Behältersteuerkabel durch die Öffnung unten im Geräteboden
und danach durch die mitgelieferte Kabeltülle verlegen. Siehe Abb.
4.
7) Das Kabel der Behältersteuerung nach oben ziehen und die
Behältersteuerung rechts an der Innenwand einhaken. Dann die
Behältersteuerung nach oben gegen den Boden des Gerätes
drücken und nach hinten schieben, bis sie hörbar einrastet. Darauf
achten, dass die Schlitze rechts an der Behältersteuerung richtig
auf den Hülsen unten am Gerät sitzen. Siehe Abb. 5.

DEUTSCH
17
9) Den Stecker der Behältersteuerung an der Seite des Steuerkastens
anschließen.
10) Wassertank, Würfelführung, Pumpenmotorträger, Pumpenmotor und
Schwimmerschalter an den richtigen Positionen wieder einsetzen,
bis sie hörbar einrasten.
VORSICHT
Darauf achten, dass der Ablaufschlauch hinter dem Kupferrohr
verläuft, den Schlauch anschließen und sichern. Siehe Abb. 2.
Andernfalls kann sich der Ablaufschlauch in der Frontisolierung
verfangen und schlechte Ergebnisse verursachen.
11) Den Pumpenmotorträger mit den beiden Flügelschrauben sichern.
12) Pumpenmotorstecker und Schwimmerschalterstecker wieder
anschließen.
13) Frontplatte und Deckplatte wieder anbringen.
5. ELEKTRISCHE ANSCHLÜSSE
WARNUNG
DIESES GERÄT MUSS GEERDET WERDEN
Dieser Eisbereiter erfordert einen Schutzkontakt, der
nationalen und lokalen Bestimmungen entspricht. Um schwere
Körperverletzungen und Beschädigungen des Geräts infolge eines
elektrischen Schlages zu vermeiden, ist ein ordnungsgemäßer
Erdleiter am Eisbereiter anzubringen. Vor sämtlichen Wartungs-,
Reparatur- oder Reinigungsarbeiten immer den Netzstecker
ziehen.
* Dieses Gerät benötigt eine separate Stromversorgung mit
220-240 V~, 10 A. Die Stromversorgung muss mit einem geeigneten
Leistungsschutzschalter gesichert werden.
* Die Hauptsicherung im Schaltkasten ist für einen Strom von 5 A (250 V)
ausgelegt und darf nur von einer autorisierten Fachkraft ausgewechselt
werden.
* In der Regel wird hierzu ein Elektriker mit entsprechender Qualikation
und Zulassung benötigt.
Nur für das Vereinigte Königreich und die Republik Irland
* Die Drähte im Netzkabel sind nach dem folgenden Farbcode
gekennzeichnet:
Grün & Gelb = Erde
Blau = Nullleiter
Braun = spannungsführender Leiter
Die Farben der Adern im Netzkabel dieses Geräts stimmen
möglicherweise nicht mit den Farbmarkierungen in Ihrem Stecker
überein, daher bitte immer wie folgt verfahren:
Der grün-gelbe Leiter ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem
Buchstaben E oder dem Symbol bzw. grün oder gelb-grün markiert
ist. Die blaue Ader ist an die Klemme anzuschließen, die mit dem
Buchstaben N oder schwarz markiert ist. Die braune Ader ist an die
Klemme anzuschließen, die mit dem Buchstaben L oder rot markiert
ist.
* Falls der mit dem Gerät gelieferte Stecker für die Netzsteckdose
am Installationsort ungeeignet ist, muss er entfernt (bzw. wenn er
verkapselt ist, abgeschnitten) und durch einen passenden Stecker
ersetzt werden.
Ein abgeschnittener, verkapselter (nicht zugänglicher Stecker) muss
entsorgt werden. Versuchen Sie nicht, ihn wiederzuverwenden. Durch
die Verwendung eines solchen Steckers in einer anderen Steckdose
besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags.
* Der verkapselte Stecker ist nie ohne angebrachte Sicherungsabde-
ckung zu verwenden.
VORSICHT
Sicherstellen, dass die Behältersteuerung fest sitzt. Andernfalls
kann Eis zwischen die Spalten geraten und die Behältersteuerung
beschädigen.
Kabeltülle
Abb. 4
Behältersteuerkabel
Abb. 5 Behältersteuerung
Hülsen
Abb. 3
Pumpenmotor
Schwimmer-
schalter
Würfelführung Schnapplasche
8) Das Behältersteuerkabel straff ziehen und dann die Tülle am
Behältersteuerkabel zurück in die Öffnung unten im Geräteboden
drücken.

DEUTSCH
18
Der richtige Ersatz für die abnehmbare Sicherungsabdeckung lässt
sich anhand der Hersteller-Referenznummer ermitteln, die auf den
Stecker gestanzt ist.
Ersatzabdeckungen für Sicherungen sind von Hoshizaki-Ersatzteil-/
Service-Zentren erhältlich.
Sicherungen sollten mit 10 A ausgelegt sein und die Norm BS 1362
erfüllen.
6. WASSERZULAUF- UND
WASSERABLAUFANSCHLÜSSE
WARNUNG
Nur an die Trinkwasserversorgung anschließen.
* Die Anschlüsse an die Hauptwasserversorgung müssen entsprechend
den Anforderungen der aktuellen Wasserversorgungs- oder
Wasseranschlussbestimmungen ausgeführt werden.
* Um eine Leistungsverringerung oder einen Geräteausfall durch
Verkalkung zu vermeiden, sollte die Wasserhärte nicht mehr als 50 mg/l
und der Siliziumanteil nicht mehr als 30 mg/l betragen. Sind diese Werte
höher, ist die Installation eines Wasseraufbereitungsgeräts erforderlich.
* Der Druck in der Wasserzufuhrleitung muss mindestens 0,07 MPa (0,7
bar) und darf höchstens 0,8 MPa (8 bar) betragen. Bei einem höheren
Druck als 0,8 MPa (8 bar) ist ein Druckreduzierventil zu verwenden.
Der Wasserzulauf am Hahn selbst darf NICHT gedrosselt werden.
* In bestimmten Gebieten sind eine Installationsgenehmigung und der
Anschluss durch einen zugelassenen Installateur erforderlich.
* Das Wasser muss in einen offenen Abusskanal ablaufen.
* Der Abfluss des Wassers aus dem Eisbereiter erfolgt durch
Schwerkraft, daher ist auf ein ausreichendes Gefälle der Ablaueitung
zu achten.
* Für den einwandfreien Ablauf ist ein belüftetes T-Stück erforderlich.
Siehe Abb. 6.
* Die Eisbereiter-Ablaueitung muss separat von der Ablaueitung des
Eisvorratsbehälters/Eisspenders geführt werden. Siehe Abb. 6.
* In der Wasserleitung darf kein Rückuss entstehen.
* Der Wasserzufuhranschluss sollte mit einem Rohr und nicht mit einem
Schlauchsatz durchgeführt werden.
Hinweis: Dichtmittel müssen für den Gebrauch mit Trinkwasser
zugelassen und geeignet sein.
II. BEDIENUNGSANLEITUNG
WARNUNG
1. Dieser Eisbereiter ist für die Herstellung von Trinkwassereis
konzipiert. Aus Gründen der Hygiene:
* Bitte immer die Hände waschen, bevor Eis entnommen
wird. Zum Entnehmen von Eis immer die Kunststoffschaufel
(Zubehör) verwenden.
* Der Vorratsbehälter ist ausschließlich für Eis zu verwenden.
Nichts anderes im Vorratsbehälter aufbewahren.
* Vorratsbehälter vor der Verwendung reinigen (siehe „III. 1.
REINIGUNG“).
* Die Eisschaufel sauberhalten. Stets ein neutrales
Reinigungsmittel verwenden und gründlich abspülen.
* Nach der Entnahme von Eis immer die Tür schließen, um
das Eindringen von Schmutz, Staub oder Ungeziefer in den
Vorratsbehälter zu verhindern.
2. Alle Komponenten wurden werksseitig eingestellt.
Unsachgemäße Einstellarbeiten können die ordnungsgemäße
Funktion des Eisspenders beeinträchtigen.
3. Um eine Beschädigung des Verdichters zu vermeiden, nach
Ausschalten des Eisbereiters mindestens 3 Minuten lang
warten, bevor das Gerät wieder eingeschaltet wird.
1. BETRIEB
Der Installateur nimmt den Eisbereiter normalerweise in Betrieb, so
dass die automatische Eisherstellung beginnt. Für Dauerbetrieb ist
darauf zu achten:
* Der Wasserhahn der Wasserzufuhrleitung ist geöffnet.
* Der Eisbereiter ist mit der Stromversorgung verbunden.
* Der Steuerschalter bendet sich in Stellung „ICE“.
2. MASSNAHMEN FÜR DIE LANGFRISTIGE LAGERUNG
DES EISSPENDERS
1) Den Steuerschalter auf „OFF“ stellen.
2) Netzstecker des Eisbereiters ausstecken oder die Stromversorgung
trennen.
3) Das Wasserzulauf-Absperrventil schließen.
4) Alles Eis aus dem Vorratsbehälter/Spender entfernen und den
Behälter/Spender reinigen.
5) Den Eisbereiter von professionellem, qualifiziertem Personal
entleeren lassen.
III. WARTUNG
1. REINIGUNG
WARNUNG
1. Vor Durchführung von Reinigungs- oder Wartungsarbeiten
immer den Netzstecker des Eisbereiters ziehen.
2. Den Eisbereiter mindestens zweimal im Jahr von qualiziertem
Fachpersonal reinigen und desinfizieren lassen; den
Verüssiger mindestens einmal im Jahr prüfen und reinigen
lassen.
3. Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt
werden.
Abb. 6
Wasserzulauf
des Eisbereiters
1/2"-FPT-
Rohrgewinde
Wasserablauf
des Eisbereiters
3/4"-FPT-
Rohrgewinde
Wasserzulauf-
Absperrventil des
Eisbereiters
Wasserzulauf-
Ablaufventil des
Eisbereiters
Behälterablaufauslass
3/4"-FPT-Rohrgewinde
Vorrats-
behälter
Luftspalt 5 cm
Separate Rohrleitung zum zugelas-
senen Ablauf. Von jedem Rohrende
zum Ablauf mindestens einen 5 cm
hohen vertikalen Luftspalt lassen.
Ablauf
Boden
Eisbereiter

DEUTSCH
19
4. Keinesfalls Alkohol zur Reinigung/Desinfektion des Eisbereiters
verwenden. Dies könnte zu Rissbildung auf den Kunststoffteilen
führen.
5. Um Beschädigungen zu vermeiden, Kunststoffteile nicht mit
über 40 °C heißem Wasser oder in einem Geschirrspüler
reinigen.
[1] Maschine und Außenseite des Vorratsbehälters
Alle Außenächen mindestens einmal in der Woche mit einem sauberen,
weichen Tuch abwischen. Fett- und Schmutzspuren mit einem feuchten
Tuch und neutralem Reinigungsmittel entfernen.
[2] Eisschaufel
1) In einem geeigneten Behälter entweder 3 l Wasser mit 11 ml einer
5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den empfohlenen
Hoshizaki-Desinzierer wie beschrieben verwenden.
2) Die Eisschaufel länger als 3 Minuten in der Lösung baden. Gründlich
spülen und zum Entfernen der Restüssigkeit gut schütteln.
Hinweis: Abtrocknen mit einem Tuch kann zu erneuter Verschmutzung
führen.
[3] Reinigung/Desinfektion der Innenächen des
Vorratsbehälters (wöchentlich)
1) Vorratsbehältertür öffnen und sämtliches Eis entfernen.
Hinweis: Hoshizaki empfiehlt für den Eisbereiter verschiedene
Vorratsbehältertypen in unterschiedlichen Größen und
mehreren Ausführungen. Die folgenden Anweisungen
dienen daher nur als allgemeine Richtlinie.
2) Die Auskleidung des Vorratsbehälters und Türinnenwand mit einem
neutralen, nicht scheuernden Reinigungsmittel abwaschen. Mit einem
sauberen Tuch und frischem Wasser gründlich abspülen.
3) In einem geeigneten Behälter entweder 5 l Wasser mit 18 ml einer
5,25%igen Natriumhypochloritlösung mischen oder den empfohlenen
Hoshizaki-Desinzierer wie beschrieben verwenden.
4) Einen sauberen Schwamm oder ein Tuch mit der Lösung tränken und
die Auskleidung und Türinnenwand des Vorratsbehälters abwaschen.
5) Gründlich mit frischem Wasser abspülen und mit einem sauberen
Tuch die Lösung entfernen. Die Vorratsbehältertür schließen.
Hinweis: Einige Lösungen können die Oberfläche der
Behälterauskleidung beschädigen oder zu Korrosion der
Metallteile führen. Spülen Sie den Desinzierer daher
immer ab, es sei denn, Hoshizaki gibt ausdrücklich andere
Anweisungen.
[4] Luftlter
Sieblter aus Kunststoff entfernen Schmutz oder Staub aus der Luft und
verhindern das Verstopfen des Verüssigers. Wenn die Filter verstopfen,
nimmt die Leistung des Eisbereiters ab. Die Luftlter mindestens zweimal
monatlich herausnehmen und reinigen:
1) Luftlter entfernen.
Hinweis: Keinesfalls mit der Hand in das Maschinenfach fassen.
2) Luftlter mit einem Staubsauger reinigen. Falls er sehr verstopft ist,
Luftlter mit warmem Wasser und einem Neutralreiniger auswaschen.
3) Den Luftlter gründlich spülen, trocknen und wieder einsetzen.
[5] Wasserkreislauf zur Eisherstellung
Um den Eisbereiter in einem hygienisch einwandfreien Zustand
zu halten, wird empfohlen, den Wasserkreislauf zur Eisherstellung
regelmäßig zu reinigen. Den Wasserkreislauf immer nur von geschultem
Wartungspersonal reinigen lassen.
Hinweis: 1. Der Spülschalter auf dem Steuerkasten darf nur von
Wartungspersonal verwendet werden.
2. Während der normalen Eisbereitung den Spülschalter in
der Position „ICE“ lassen.
2. BEVOR SIE DEN KUNDENDIENST ANRUFEN
WARNUNG
Den Kältekreislauf nicht beschädigen.
Wenn der Eisbereiter nicht richtig oder überhaupt nicht arbeitet,
überprüfen Sie folgendes, bevor Sie den Kundendienst rufen:
* Das Gerät ist mit dem Stromnetz verbunden.
* Der Steuerschalter bendet sich in Stellung „ICE“.
* Das Wasser ist eingeschaltet.
* Der Luftlter ist sauber.
Wenn Sie weitere Hilfe oder Rat benötigen, wenden Sie sich an Ihren
Hoshizaki-Kundendienst.
3. GEWÄHRLEISTUNG
Hoshizaki garantiert dem Originalbesitzer/-benutzer, dass alle
Markenprodukte von Hoshizaki für die Dauer der „Garantiezeit“ frei von
Material- und/oder Verarbeitungsfehlern sind. Die Garantie gilt für zwei
Jahre ab Datum der Installation.
Die Haftung von Hoshizaki nach diesen Garantiebedingungen ist
begrenzt. Sie schließt Routinewartung und Reinigung sowie Wartungs-
und/oder Reparaturarbeiten aus, die durch missbräuchliche Benutzung
oder fehlerhafte Installation verursacht worden sind.
Garantiereparaturen sind von einem zugelassenen Hoshizaki-Händler
oder -Kundendienst mit Hoshizaki-Originalbauteilen auszuführen.
Für vollständige Informationen zur Gewährleistung und zugelassene
Kundendienste wenden Sie sich bitte an Ihren Händler/Lieferanten oder
den nächstgelegenen Hoshizaki-Kundendienst:
Europa, Naher Osten, Afrika
Hoshizaki UK - Großbritannien, Irland
TEL: [phone]
FAX: [phone]
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