Jackson DISHSTAR ADA-SEER User manual

• Unscrew the wash and rinse arms from their
manifolds.
• Verify the nozzles and arms are free from
obstruction. If clogged, remove end-caps, clean
nozzles with a brush, and flush with fresh water.
• Replace end-caps and use a screwdriver to ensure
they are tight.
PREPARING
WASHING
CLEANING
DELIMING
Fill Machine
Washing a Rack of Ware
• All dishes, cups, and flatware should be
placed in proper racks.
DO NOT OVERLOAD RACKS
• Follow Fill Machine section above.
• Open door completely.
• Slide rack into machine.
Scrapping Ware
• Dump and hand-scrape dishware to
remove foodsoil and other debris.
• Soak in warm water if necessary to loosen
food particles.
• Place scrapped ware into dishrack.
• Rinse dishware with pre-rinse hose.
Cleaning
• Close door and turn machine off by pushing
power button.
• Drain pump activates and empties machine of water.
• When draining stops, remove and clean strainers and
set aside.
Check Machine
Verify the following before operating machine:
• Strainers are in place and clean.
• Wash and rinse arms are screwed securely into place
and end-caps are tight.
• Wash and rinse arms rotate freely.
Wash & Rinse Arms After Cleaning
• Spray or wipe out interior of machine.
• Replace wash and rinse arms.
• Replace the strainers and ensure they are
laying flat.
• Use stainless steel polish to clean and protect
outside of dishmachine.
1. Close door.
2. Press power button. LED ring on power button will
turn red.
3. Machine will start filling automatically.
4. Wait until wash temperature on display reaches a
minimum of 155 °F.
Washing Flatware
• Fill sink with hot water and add
presoak solution.
• Immediately place flatware in the sink.
• Soak flatware 15-30 minutes (no longer).
• Place flatware in proper rack and rinse .
DO NOT ALLOW PRESOAK SOLUTION IN DISHMACHINE
• Wash flatware in machine.
• When wash is complete, remove and shake
rack to remove excess water.
• Sort flatware into cylinders, handle down,
and wash a second time.
• Place flatware in clean cylinders with
handle up.
Check Chemical Supplies
• Check detergent and rinse-aid levels in containers.
• Replace if empty and prime lines.
07610-004-99-73-A
WAREWASHING PROCEDURES
DISHSTAR ADA-SEER
Strainers
Pre-Rinse Hose
Clean Strainers
End-CapsWash and Rinse Arms
www.jacksonwws.com
1.888.800.5672
Wash and Rinse Arms
Power Button Strainers
1. Turn machine o and remove rinse arms. Place in
sink with deliming solution (leave for amount of time
recommended by chemical supplier).
2. Replace rinse arms.
3. Follow Filling Machine section above.
4. Open door and add amount of deliming solution
recommended by chemical supplier.
5. Close door and use cycle button to select Delime.
6. Press start button.
7. Machine will delime, drain, and rell.
8. Wait ve minutes and inspect machine. If machine is not delimed, run again.
9. When clean, use cycle button to select Normal.
10. Press start button and run two regular cycles to remove residual deliming
solution.
11. Machine is now ready for normal operation.
• Close door.
• Choose cycle.
• Press start button. Power button LED turns green.
• Machine automatically goes through wash, rinse,
and sanitize cycles.
• After sanitize cycle is complete, power button LED
turns red and machine is ready for operation.
• Pressing start button begins another cycle.
Rack of Ware
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MANUAL
®
®
110°F
155 °F
155 °F
155 °F
F
2
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• Desatornille los brazos de lavado/enjuague de sus colectores.
• Verifique que las boquillas y los brazos no estén obstruidos. Si
están tapados, quite los tapones extremos, limpie las boquillas
con un cepillo y enjuague con agua limpia.
• Vuelva a colocar los tapones extre os y utilice un
destornillador para cerciorarse de que queden apretados.
PREPARACIÓN
LAVADO
LIMPIEZA
DESCALCIFICACIÓN
Llenado de la máquina
Lavado de una rejilla de vajilla
• Todos los platos, tazas, cucharas, cuchillos
y tenedores deben colocarse en rejillas
adecuadas.
NO SOBRECARGUE LAS REJILLAS
• Siga la sección“Llenado de la máquina”
descrita anteriormente.
• Abra la puerta completamente.
• Deslice la rejilla en la máquina.
Eliminación previa en vajilla
• Vierta y friegue manualmente la vajilla para
eliminar los restos de comida y otros residuos.
• Remoje en agua tibia si es necesario para aflojar
las partículas de comida.
• Coloque la vajilla libre de restos de alimentos
en la rejilla.
• Enjuague la vajilla con la manguera de
pre-enjuague.
Limpieza
• Cierre la puerta y apague la máquina pulsando el
botónPower.
• La bomba de drenado se activa y vacía el agua de la
máquina.
• Cuando el drenado termine, quite y limpie los coladores y
póngalos a un lado.
Revise la máquina
Verique lo siguiente antes de operar la unidad:
• Que los coladores estén limpios y puestos en su lugar.
• Que los brazos de lavado y enjuague estén atornillados
rmemente en su lugar y los tapones extremos estén
apretados.
• Que los brazos de lavado y enjuague giren libremente.
Brazos de lavado y enjuague Después de la limpieza
• Rocíe o limpie el interior de la máquina.
• Vuelva a instalar los brazos de lavado y enjuague.
• Vuelva a instalar los coladores y cerciórese de que se
asienten en forma plana.
• Utilice pasta para acero inoxidable a fin de limpiar y
proteger el exterior de la máquina lavavajilla.
1. Cierre la puerta.
2. Pulse el botón Power (Encendido/Apagado). El anillo LED en el
botón de encendido se volverá rojo.
3. La máquina comenzará a llenarse automáticamente.
4. Espere hasta que la temperatura de lavado en la pantalla
alcance un mínimo de 68°C.
Lavado de cubiertos
• Llene el fregadero con agua caliente y agregue
la solución de remojo.
• Coloque inmediatamente los cubiertos en el
fregadero.
• Remoje los cubiertos entre 15 a 30 minutos (no más).
• Coloque los cubiertos en la rejilla apropiada y
enjuague.
NO PERMITA QUE LA SOLUCIÓN DE REMOJO
ENTRE A LA MÁQUINA LAVAVAJILLA.
• Lave los cubiertos en la máquina.
• Cuando el lavado haya terminado, retire y sacuda
la rejilla para eliminar el exceso de agua.
• Acomode los cubiertos en los cilindros con los
mangos hacia abajo y lávelos una segunda vez.
• Coloque los cubiertos en los cilindros limpios con
los mangos hacia arriba.
Revise los suministros químicos
• Revise los niveles de detergente y abrillantador en
los contenedores.
• Reponga si están vacíos y alimente las líneas.
07610-004-99-73-A
PROCEDIMIENTOS DE LAVADO
DE VAJILLA
DE VAJILLA
DISHSTAR ADA-SEER
Coladores
Manguera de pre-enjuague
Limpie los coladores
Tapones extremosBrazos de lavado y enjuague
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Brazos de lavado y enjuague
Botón Power (Encendido/Apagado) Coladores
1. Apague la máquina y retire los brazos de enjuague. Colóquelos en
el fregadero con una solución descalcicante (déjelos durante el
tiempo recomendado por el proveedor del producto químico).
2. Vuelva a instalar los brazos de enjuague.
3. Siga la sección“Llenado de la máquina”descrita
anteriormente.
4. Abra la puerta y agregue la cantidad de solución descalcicante
recomendada por el proveedor del producto químico.
5. Cierre la puerta y use el botón de ciclo para
seleccionar Delime (Descalcicación).
6. Pulse el botón Start.
7. La máquina se descalcicará, drenará y rellenará.
8. Espere cinco minutos y luego inspeccione la máquina. Si la máquina no se ha
descalcicado, hágala funcionar nuevamente.
9. Cuando esté limpia, use el botón de ciclo para seleccionar Normal.
10. Presione el botón Start y haga funcionar la máquina dos ciclos regulares para eliminar los
residuos de la solución descalcicante.
11. Ahora la máquina está lista para la operación normal.
• Cierre la puerta.
• Seleccione el ciclo.
• Pulse el botón Start (Iniciar). El LED del botón de
encendido se vuelve verde.
• La máquina comenzará a operar automáticamente en los
ciclos de lavado, enjuague e higienización.
• Después de finalizar el ciclo de higienización, el LED
del botón de encendido se enciende de color rojo y la
máquina está lista para la operación.
• Pulsar el botón Start inicia otro ciclo.
Rejilla de vajilla
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155 °F
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