Jenn-Air JGC9430ADS User manual

JENN-AIR GAS ON GLASS COOKTOP
JENN-AIR GAS ON GLASS COOKTOP
USER
GUIDE
Important Safety Instructions ................................................ 1-4
Using Your Cooktop ................................................................. 5-7
Care & Cleaning ............................................................................. 8
Before You Call for Service ........................................................ 9
Warranty .......................................................................................... 11
Guide de l’utilisateur .................................................................. 12
Guía del Usuario .......................................................................... 24
USER
GUIDE
TABLE OF CONTENTS
Form No. A/08/06 Part No. 8111P508-60 © 2006 Maytag Appliances Sales Co. All rights reserved. Litho U.S.A.
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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS
Read and follow all instructions before
using this appliance to prevent the
potentialriskoffire,electricshock,personal
injury or damage to the appliance as a
result of improper usage of the appliance.
Use appliance only for its intended purpose
as described in this guide.
To ensure proper and safe operation:
Appliance must be properly installed and
grounded by a qualified technician. Do not
attempt to adjust, repair, service, or replace
any part of your appliance unless it is
specifically recommended in this guide. All
other servicing should be referred to a
qualified servicer. Have the installer show
you the location of the gas shut off valve
and how to shut it off in an emergency.
Always disconnect power to appliance
before servicing.
1
Installer: Please leave this manual
with this appliance.
Consumer: Please read and keep
thismanualforfuturereference. Keep
salesreceiptand/orcancelledcheck
as proof of purchase.
Model Number
–– –– –– –– –– –– –– –– ––
Serial Number
–– –– –– –– –– –– –– –– ––
Date of Purchase
_______________________________
If you have questions, call:
Jenn-Air Customer Assistance
1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)
1-800-688-2080 ( U.S. TTY for hear-
ing or speech impaired)
(Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time)
Internet: http://www.jennair.com
For service information, see page
11.
In our continuing effort to
improve the quality and
performanceofourcooking
products, it may be
necessary to make changes
to the appliance without
revising this guide.
WARNING: If the
informationin thismanual
is not followed exactly, a fire or
explosion may result causing
property damage, personal
injury or death.
– Do not store or use gasoline or
other flammable vapors and liq-
uids in the vicinity of this or any
appliance.
– IF YOU SMELL GAS:
• Do not try to light any
appliance.
• Do not touch any electrical
switch.
• Do not use any phone in your
building.
• Immediately call your gas
supplier from a neighbor’s
phone.Followthe gas supplier’s
instructions.
• If you cannot reach your gas
supplier, call the fire
department.
– Installation and service must be
performed by a qualified installer,
service agency or the gas
supplier.
SAFETY INSTRUCTIONS
Warning and Important Safety Instructions
appearing in this guide are not meant to
cover all possible conditions and situations
that may occur. Common sense, caution,
and care must be exercised when installing,
maintaining, or operating the appliance.
Always contact your dealer, distributor,
service agent, or manufacturer about
problems or conditions you do not
understand.
RECOGNIZE SAFETY SYMBOLS,
WORDS, LABELS
WARNING – Hazards or unsafe practices
which COULD result in severe personal
injury or death.
CAUTION – Hazards or unsafe practices
which COULD result in minor personal in-
jury.
WARNING
CAUTION
WARNING
Because gas may escape from your
system which may not be detected by
smell alone, resulting in a potentially
extremely dangerous situation, it is
recommended by gas suppliers that
youpurchaseandinstallaULapproved
gas detector(s) in your home. Your
local gas supplier can assist you in
obtaining a gas detector. Please install,
maintain and use the gas detector in
accordance with the gas detector
manufacturer’s instructions.
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2
Be sure all packing materials are removed
from the appliance before operating it.
Keep area around appliance clear and
free from combustible materials, gasoline,
andotherflammablevaporsand materials.
If appliance is installed near a window,
proper precautions should be taken to
prevent curtains from blowing over
burners.
Many aerosol-type spray cans are
EXPLOSIVE when exposed to heat and
may be highly flammable. Avoid their use
or storage near an appliance.
Manyplasticsarevulnerableto heat. Keep
plastics away from parts of the appliance
that may become warm or hot. Do not
leave plastic items on the cooktop as they
may melt or soften if left too close to a
lighted surface burner.
To eliminate the hazard of reaching over
hot surface burners, cabinet storage
should not be provided directly above a
unit. If storage is provided, it should be
limitedtoitemswhichareusedinfrequently
and which are safely stored in an area
subjected to heat from an appliance.
Temperatures may be unsafe for some
items, such as volatile liquids, cleaners or
aerosol sprays.
A faint gas odor may indicate a gas leak.
If a gas odor is detected, shut off the gas
supplytothe cooktop. Call your installer or
local gas company to have the possible
leak checked. Never use a match or
other flame to locate a gas leak.
ABOUT YOUR
APPLIANCE
NEVER storeitems of interest tochildren
in cabinets above an appliance. Children
climbing on the appliance to reach items
could be seriously injured.
INCASE OF FIRE
Turn off appliance and ventilating hood to
avoidspreadingtheflame.Extinguish flame
then turn on hood to remove smoke and
odor.
•Smother fire or flame in a pan with a lid
or cookie sheet.
NEVER pick up or move a flaming pan.
Do not use water on grease fires. Use
baking soda, a dry chemical or foam-type
extinguisher to smother fire or flame.
CHILD SAFETY
CAUTION
TOPREVENT FIRE OR
SMOKE DAMAGE
CAUTION
NEVER leave children alone or
unsupervised near the appliance when it
is in use or is still hot.
NEVER allow children to sit or stand on
any part of the appliance as they could be
injured or burned.
Childrenmustbetaughtthat the appliance
and utensils on it can be hot. Let hot
utensils cool in a safe place, out of reach
ofsmallchildren.Childrenshouldbetaught
that an appliance is not a toy. Children
shouldnotbeallowedtoplaywithcontrols
or other parts of the unit.
NEVER leave any items on the cooktop.
The hot air may ignite flammable items
and may increase pressure in closed
containers which may cause them to
burst.
WARNING
Do not use the cooktop as a storage area
for food or cooking utensils.
Potentially hot surfaces include cooktop,
and areas facing the cooktop.
NEVER use this appliance as a space
heater to heat or warm a room. Doing
so may result in carbon monoxide
poisoning and overheating of the oven.
NEVER cover any slots, holes or
passages with materials such as
aluminum foil. Doing so blocks air flow
and may cause carbon monoxide
poisoning. Aluminum foil may also trap
heat causing a fire hazard.
NEVER obstruct the flow of combustion
and ventilation air by blocking the oven
vent or air intakes. Doing so restricts air
to the burners and may result in carbon
monoxide poisoning.
COOKING SAFETY
Always place a pan on a surface burner
before turning it on. Be sure you know
whichknobcontrolswhichsurface burner.
Make sure the correct burner is turned on
and that the burner has ignited. When
cooking is completed, turn burner off
before removing pan to prevent exposure
to burner flame.
Always adjust surface burner flame so
that it does not extend beyond the bottom
edge of the pan. An excessive flame is
hazardous, wastes energy and may
damage the appliance, pan or cabinets
above, beside or around the appliance.
NEVER leave a surface cooking operation
unattended especially when using a high
heat setting or when deep fat frying.
Boilovers cause smoking and greasy
spillovers may ignite. Clean up greasy
spills as soon as possible. Do not use high
heat for extended cooking operations.
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3
NEVER heat an unopened container on
thesurfaceburner.Pressurebuild-upmay
causecontainer toburstresulting inserious
personalinjuryor damagetotheappliance.
Use dry, sturdy potholders. Damp pot-
holders may cause burns from steam.
Dishtowels or other substitutes should
never be used as potholders because they
can trail across hot surface burners and
ignite or get caught on appliance parts.
Always let quantities of hot fat used for
deep fat frying cool before attempting to
move or handle.
Do not let cooking grease or other
flammablematerialsaccumulatein or near
the appliance, hood or vent fan. Clean
hood frequently to prevent grease from
accumulating on hood or filter. When
flaming foods under the hood turn the fan
on.
NEVERweargarmentsmadeof flammable
material or loose fitting or long-sleeved
apparelwhilecooking.Clothingmayignite
or catch utensil handles.
IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS, CONT.
GLASS-CERAMIC
COOKTOP
NEVERcookonbrokencooktop.If cooktop
should break, cleaning solutions and
spillovers may penetrate the broken
cooktopandcreateariskofelectricshock.
Contactaqualifiedtechnicianimmediately.
Cleancooktopwith caution.Somecleaners
can produce noxious fumes if applied to a
hot surface. If a wet sponge, cloth, or
paper towel is used on a hot cooking area,
be careful to avoid steam burn.
Never stand on the cooktop.
UTENSIL SAFETY
Use pans with flat bottoms and handles
that are easily grasped and stay cool.
Avoidusingunstable,warped,easilytipped
or loose-handled pans. Also avoid using
pans, especially small pans, with heavy
handles as they could be unstable and
easily tip. Pans that are heavy to move
when filled with food may also be
hazardous.
Be sure utensil is large enough to properly
contain food and avoid boilovers. Pan size
is particularly important in deep fat frying.
Besurepanwill accommodate the volume
of food that is to be added as well as the
bubble action of fat.
To minimize burns, ignition of flammable
materialsandspillageduetounintentional
contact with the utensil, do not extend
handles over adjacent surface burners.
Always turn pan handles toward the side
or back of the appliance, not out into the
room where they are easily hit or reached
by small children.
Never let a pan boil dry as this could
damage the utensil and the appliance.
Only certain types of glass, glass/ceramic,
ceramic or glazed utensils are suitable for
cooktop usage without breaking due to
thesuddenchangeintemperature.Follow
manufacturer’s instructions when using
glass.
This appliance has been tested for safe
performance using conventional
cookware. Do not use any devices or
accessories that are not specifically
recommended in this guide. Do not use
element covers for the surface units or
stovetop grills. The use of devices or
accessories that are not expressly
recommended in this manual can create
serious safety hazards, result in
performance problems, and reduce the
life of the components of the appliance.
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4
SAVE THESE INSTRUCTIONS FOR FUTURE REFERENCE
ELECTRICAL
CONNECTION
Appliances which require
electrical power are
equipped with a
three-prong
grounding plug
which must be plugged directly into a
properly grounded three-hole 120 volt
electrical outlet.
Always disconnect power to appliance
before servicing.
The three-prong grounding plug offers
protectionagainstshock hazards.DONOT
CUT OR REMOVE THE THIRD
GROUNDING PRONG FROM THE
POWER CORD PLUG.
If an ungrounded, two-hole or other type
electrical outlet is encountered, it is the
personal responsibility of the
appliance owner to have the outlet
replaced with a properly grounded
three-hole electrical outlet.
CLEANING SAFETY
Turn off all controls and wait for appliance
parts to cool before touching or cleaning
them. Do not touch the burner grates or
surrounding areas until they have had
sufficient time to cool.
Clean appliance with caution. Use care to
avoid steam burns if a wet sponge or cloth
is used to wipe spills on a hot surface.
Somecleanerscan producenoxiousfumes
if applied to a hot surface.
IMPORTANT SAFETY
NOTICE AND
WARNING
The California Safe Drinking Water and
ToxicEnforcementActof1986(Proposition
65) requires the Governor of California to
publish a list of substances known to the
State of California to cause cancer or
reproductive harm, and requires
businessestowarn customers of potential
exposures to such substances.
Users of this appliance are hereby warned
that the burning of gas can result in low-
level exposure to some of the listed
substances, including benzene,
formaldehyde and soot, due primarily to
the incomplete combustion of natural gas
or liquid petroleum (LP) fuels. Properly
adjustedburnerswillminimizeincomplete
combustion.Exposuretothese substances
can also be minimized by properly venting
the burners to the outdoors.
IMPORTANTNOTICEREGARDINGPET
BIRDS:Never keep petbirdsinthe kitchen
or in rooms where the fumes from the
kitchen could reach. Birds have a very
sensitive respiratory system. Fumes
releasedduringanovenself-cleaningcycle
may be harmful or fatal to birds. Fumes
released due to overheated cooking oil,
fat, margarine and overheated non-stick
cookware may be equally harmful.
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USING YOUR COOKTOP
5
SURFACE CONTROLS
SUGGESTED COOKING
GUIDELINES
• Ifflameshould gooutduringacooking
operation, turn the burner off. If a
strong gas odor is detected, open a
window and wait five minutes before
relighting the burner.
• Be sure all surface controls are set to
the OFF position prior to supplying
gas to the cooktop.
•NEVER touch cooktop until it has
cooled. Expect some parts of the
cooktop, especially around the
burners,tobecomewarmorhot during
cooking. Use potholders to protect
hands.
SURFACE CONTROL
KNOBS
Use to turn on the
surface burners. An
infinite choice of heat
settingsisavailablefrom
Low to High. At the High
setting a detent or notch may be felt.
SETTING THE
CONTROLS
Your cooktop has sealed gas burners with
automatic re-ignition. If the burner flame
shouldgoout, thesystemwillautomatically
spark to re-ignite the burner.
1. Place a pan on the burner grate. (To
preservethegrate finish,donotoperate
the burners without a pan on the grate
to absorb the heat from the burner
flame.)
2. Push in knob and turn immediately
counterclockwisetothedesiredsetting.
• A clicking (spark) sound will be
heard and the burner will light.
(All ignitors will spark when any
surface burner knob is turned on.
However, only the selected burner
will light.)
3. Visually check setting.
4. Do not leave unattended.
OPERATING DURING A
POWER FAILURE
1. Hold a lighted match to the desired
surface burner head.
2. Push in and turn the control knob
slowly to the desired setting.
PILOTLESS IGNITION
Pilotless ignition eliminates the need for a
constant standing pilot light. Each surface
burner has a spark ignitor. Use care when
cleaning around the surface burner.
If the surface burner does not light, check
if ignitor is broken, soiled or wet.
CAUTION
CAUTION
• When lighting the surface burners,
be sure all of the controls are in the
OFF position. Strike the match first
and hold it in position before turning
the knob.
•Do not leave the cooktop
unattended when cooking during
a power failure. The automatic
re-ignition feature will not operate
during a power failure.
The size and type of cookware, type and
amount of food and BTU of the burner will
determine where to set the knob for
cooking operations. Use the graphics
printed around the knobs as a guide. The
following descriptions will aid in choosing
the setting that will give optimum results:
Hold or Warm: Food maintains a
temperature above 140°F without
continuing to cook. Food is heated on a
higher flame size until it reaches this
temperature and then the flame size is
reduced.Never usea hold or warm setting
to reheat cold food. Be sure knob is
adjusted to produce a stable flame. (Use
the LOW setting or the simmer burner to
keep food warm.)
Simmer: Food forms bubbles that barely
break the surface. Foods are between
185°F and 200°F. A simmer setting can
also be used to steam or poach foods or
continue cooking covered foods. (Adjust
the knob between High and Low to obtain
the desired simmer action.)
Slow Boil: Food forms bubbles at a
moderate pace. A slow boil setting can
also be used for most frying and for
maintaining the cooking of large amounts
of liquids. (Adjust the knob between High
and Low to obtain the desired boil action.)
Boil: Liquid forms bubbles at a rapid
pace. A fast boil setting can be used to
bring liquid to a boil, brown meat, stir fry,
saute,andheatoilforfryingbefore turning
to a lower setting. The High setting is
always used to bring liquids to a boil.
Once the liquid boils, always reduce the
flame size to the lowest setting that will
maintain the boil action. (Turn the knob to
High then adjust the flame size to fit the
size of the pan.)
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4
NOTES:
6
• A properly adjusted burner with clean ports will light within a few seconds. If using
natural gas, the flame will be blue with a deeper blue inner cone.
If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas mixture may be incorrect.
Contact a service technician to adjust. (Adjustments are not covered by the
warranty.)
With LP gas, some yellow tips on the flames are acceptable. This is normal and
adjustment is not necessary.
• With some types of gas, you may hear a “popping” sound when the surface burner
is turned off. This is a normal operating sound of the burner.
• To improve cooking efficiency and to prevent possible damage to the cooktop or
pan, the flame must be adjusted so it
does not extend beyond the edge of the
pan.
SEALED BURNERS
The sealed burners are secured to the
cooktop and are not designed to be
removed. Since the burners are sealed
into the cooktop, boilovers or spills will not
seep underneath the cooktop.
However, the burners should be cleaned
after each use. The head portion of the
burner has a removable cap that is easily
removed for cleaning. (See page 8.)
Burner caps must be correctly placed on
the burner base for proper operation of
the burner.
HIGH PERFORMANCE
BURNER*
There is one high speed burner on your
cooktop, located in the center (select
models) or right front position. This burner
offers higher speed cooking that can be
used to quickly bring water to a boil and
for large-quantity cooking.
SIMMER BURNERS*
These burners are located in the left and
right rear positions (select models) or the
leftfrontposition. Thesimmerburneroffers
a lower BTU flame for delicate sauces or
melting chocolate.
* BTU ratings will vary when using LP gas.
COOKTOP AT A
GLANCE
MODEL JGC9536
1. Left rear surface simmer burner (5,000
BTUs on High, 650 BTUs on Low).
2. Left front surface burner (9,200 BTUs).
3. Center surface burner (17,000 BTUs).
4. Right front surface burner (12,500
BTUs).
5. Rightrearsurfacesimmerburner(5,000
BTUs on High, 650 BTUs on Low).
BURNER GRATES
The grates must be properly positioned
before cooking. In the proper position the
grates should be flush and level (see the
graphic to the left). Improper installation
of the grates may result in chipping or
scratching of the cooktop. To ensure
properpositioning,alignbumpers on grate
bottom with the indentations in the
cooktop.
Do not operate the burners without a
panonthegrate. Thegrate’sporcelain
finishmaychipwithout a pantoabsorb
the heat from the burner flame.
Although the burner grates are durable,
they will gradually lose their shine and/or
discolor, due to the high temperatures of
the gas flame.
12 34
MODEL JGC9430
1. Leftrearsurfaceburner (10,500 BTUs).
2. Leftfrontsurfacesimmerburner(5,000
BTUs on High, 650 BTUs on Low).
3. Right front surface burner (15,000
BTUs).
4. Rightrearsurfaceburner(9,200BTUs).
1 2 3 4 5
Important: Use care when lifting pans
over the knobs to prevent sliding the
pan across the knob. This could cause
surface scratching of the knob.
Topreventthecooktopfrom discoloring
or staining:
• Clean cooktop after each use.
• Wipe acidic or sugary spills as soon
as the cooktop has cooled as these
spills may discolor the surface.
WOK
Useflatbottom wokaccessoryforoptimum
results. Use caution when removing wok
from cooktop, handles could be hot.
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GLASS-CERAMIC SURFACE
NOTES: TIPS TO PROTECT THE
GLASS-CERAMIC
SURFACE
• Before first use, clean the cooktop. (See
Cleaning, page 8.)
• Do not allow plastic, sugar or foods with
high sugar content to melt onto the hot
cooktop. Should this happen, clean
immediately. (See Cleaning, page 8.)
• Never use cooktop as a work surface or
cutting board.
• Do not slide metal pans across a hot
surface.Thepansmayleavemarkswhich
can be difficult to remove or leave
permanent marks. Any marks should be
removed promptly. (See Cleaning,
page 8.)
• To prevent scratching or damage to the
glass-ceramic top, do not leave sugar,
saltorfatson the cooking area. Wipe the
cooktop surface with a clean cloth or
paper towel before using.
• Cooktop may emit light smoke and
odor the first few times the cooktop
is used. This is normal.
• The glass-ceramic surface may
appear discolored when it is hot.
This is normal and will disappear
when the surface cools.
• Glass-ceramiccooktopsretainheat
for a period of time after the unit is
turned off.
•NOTE: Do not attempt to lift the
cooktop.
• Never use a soiled dish cloth or sponge
to clean the cooktop surface. A film will
remain which may cause stains on the
cookingsurfaceafterthe area is heated.
• Do not use foil or foil-type containers.
Foil may melt onto the glass. If metal
meltson the cooktop, do notuse.Call an
authorized servicer.
• Do not allow spills to remain on the
cooking area or the cooktop trim for a
long period of time.
• Do not use abrasive cleansing powders
or scouring pads which will scratch the
cooktop.
• Do not use chlorine bleach, ammonia or
other cleansers not specifically
recommendedforuseon glass-ceramic.
• To retain the appearance of the glass-
ceramic gas cooktop, clean after each
use.
7
USING YOUR COOKTOP, CONT.
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8
• To ensure even cooking performance, keep
burner ports free of food soils/debris.
CONTROL KNOBS
• Remove knobs in the OFF position by
pulling up.
• Wash in warm soapy water, rinse and dry.
Do not use abrasive cleaning agents or
abrasive pads as they may scratch the finish.
• Do not soak.
• Knobs may be cleaned in the dishwasher.
Remove any water marks with hot soapy
water to prevent permanent stains.
• After replacing the knobs, turn on each
burner to be sure the knobs have been
correctly replaced.
COOKTOP – GLASS-CERAMIC
Never use oven cleaners, chlorine bleach,
ammonia or glass cleaners with ammonia.
NOTE: Call an authorized servicer if the glass-
ceramic top should crack, break or if metal or
aluminum foil should melt on the cooktop.
•Allow the cooktop to cool before
cleaning.
• General – Clean cooktop after each use,
with a damp paper towel and Cooktop
Cleaning Creme (Part No. 20000001)**.
Then, buff with a clean dry cloth.
NOTE: Permanent stains will develop if soil
is allowed to cook on by repeatedly using
the cooktop when soiled.
• Heavy Soils or Metal Marks – Dampen
a“scratchless”or“neverscratch” scrubber
sponge. Apply Cooktop Cleaning Creme*
(PartNo.20000001)**andscrubtoremove
as much soil as possible. Apply a thin layer
of the creme over the soil, cover with a
damp paper towel and let stand 30-45
minutes (2-3 hours for very heavy soil).
Keep moist by covering the paper towel
with plastic wrap. Scrub again, then buff
with a clean dry cloth.
NOTE: Only use a CLEAN, DAMP
“scratchless” pad that is safe for non-
stick cookware. The pattern and glass
•Be sure appliance is off and all
parts are cool before handling or
cleaning. This is to avoid damage
and possible burns.
• To prevent staining or discoloration,
clean appliance after each use.
• If a part is removed, be sure it is
correctly replaced.
BURNER GRATES - PORCELAIN
ON CAST IRON
• Allow grates to cool.
• Wash grates with warm, soapy water and
a nonabrasive, plastic scrubbing pad. For
stubborn soils, clean with a soap-filled,
nonabrasive pad or Cooktop Cleaning
Creme (Part #20000001)** and a sponge.
If soil remains, reapply Cooktop Cleaning
Creme, cover with a damp paper towel
and soak for 30 minutes. Scrub again,
rinse and dry.
• Donotcleanindishwasherorself-cleaning
oven.
BURNER CAPS AND SEALED
GAS BURNERS
Removable Burner Caps
• Allow burner to cool. Remove burner cap
and wash in soapy water with a plastic
scouring pad. For stubborn soils, clean
with a soap-filled, nonabrasive pad or
Cooktop Cleaning Creme (Part
#20000001)** and a sponge.
• Donotcleanindishwasherorself-cleaning
oven.
Sealed Gas Burner
• Clean after each use. Allow burner to cool.
Clean with soap and plastic scouring pad.
For stubborn soils, clean with a soap-
filled, nonabrasive pad.
• Be careful not to get water into the center
of the burner.
• Use care when cleaning the ignitor. If the
ignitor is wet or damaged the surface
burner will not light.
CARE & CLEANING
* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.
** To order direct, call 1-800-688-8408.
CAUTION
will be damaged if the pad is not
damp, if the pad is soiled, or if another
type of pad is used.
• Burned-on or Crusty Soils – Scrub
with a “scratchless” or “never scratch”
scouring pad and Cooktop Cleaning
Creme*. Hold a razor blade
scraper at 30°angle and
scrape any remaining
soil.Then,clean
as described
above.
• Melted Sugar or
Plastic – Immediately turn burner OFF
and allow to cool. Clean residue with
razorbladescraperandCooktopCleaning
Creme*.
COOKTOP - STAIN LESS STEEL
(SELECT MODELS)
•DONOTUSEANYCLEANINGPRODUCT
CONTAINING CHLORINE BLEACH.
•ALWAYSWIPEWITHTHEGRAINWHEN
CLEANING.
•Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with
one of the following - soapy water, white
vinegar/water solution, Formula 409 Glass
and Surface Cleaner* or a similar glass
cleaner - using a sponge or soft cloth. Rinse
and dry. To polish and help prevent
fingerprints, follow with Stainless Steel
Magic Spray (Jenn-Air Model A912, Part
No. 20000008)**.
•Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one
ofthefollowing-BonAmi*,SmartCleanser*,
or Soft Scrub* - using a damp sponge or
soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils
may be removed with a damp Scotch-
Brite* pad; rub evenly with the grain. Rinse
and dry. To restore luster and remove
streaks, follow with Stainless Steel Magic
Spray.
•Discoloration –– Using a damp sponge
or soft cloth, wipe with Cameo Stainless
Steel Cleaner*. Rinse immediately and dry.
Toremove streaks andrestore luster, follow
with Stainless Steel Magic Spray.
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SURFACE BURNER FAILS TO LIGHT.
• Checktobesureplugis securelyinserted
into receptacle.
• Check or re-set circuit breaker. Check
or replace fuse.
• Check power supply.
• Check to be sure burner is correctly
rated for your kind of gas.
•Checktobesureburner ports or ignition
ports are not clogged.
•Check to be sure ignitor is dry and
clicking. Burner will not light if ignitor is
damaged,soiledorwet.Ifignitordoesn’t
click, turn control knob OFF.
• Check to be sure burner cap is correctly
seated on the burner base.
BEFORE YOU CALL FOR SERVICE
9
SURFACE BURNER FLAME LIFTS
OFF PORTS.
• Check to be sure a pan is sitting on the
grate above.
• Contact an authorized servicer.
THE FLAME IS UNEVEN.
• Burner ports may be clogged.
• Flame may need to be adjusted. Contact
an authorized servicer.
SURFACE BURNER FLAME IS
YELLOW IN COLOR.
• Contact an authorized servicer.
• Some yellow tips on the flame are
acceptable when using LP gas.
GLASS-CERAMIC
SURFACE SHOWS WEAR.
1.Metal marks.
• Do not slide metal pans across top.
When cool, clean with Cooktop
Cleaning Creme. See pg. 8.
2.Brown streaks and specks.
• Spills were not removed promptly.
Surface was wiped with soiled cloth
or sponge.
3.Areas with a metallic sheen.
• Mineraldepositsfromwaterandfood.
4.Pitting or flaking.
• Sugary boilovers that were not
removed promptly. See pg. 8.
IGNITER CONTINUES TO CLICK.
• Be sure ignitors are dry.
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NOTES
10
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WARRANTY & SERVICE
Full One Year Warranty - Parts and Labor
For one (1) year from the original retail purchase date,
any part which fails in normal home use will be repaired
or replaced free of charge.
Please Note: This full warranty applies only when the
appliance is located in the United States or Canada.
Appliances located elsewhere are covered by the limited
warranties only, including parts which fail during the
first year.
Limited Warranties - Parts Only
Second Through Fifth Year - From the original
purchase date, parts listed below (If applicable to the
appliance purchased) which fail in normal home use
will be repaired or replaced free of charge for the part
itself, with the owner paying all other costs, including
labor, mileage and transportation, trip charge and
diagnostic charge, if required.
• Touch pad and microprocessor
• Magnetron tube
• Glass-ceramic Cooktop: Due to thermal
breakage
• Electric Heating Elements: Surface, broil
and bake elements on electric cooking
appliances.
• Electronic Controls
• Sealed Gas Burners
Canadian Residents
This warranty covers only those appliances installed in
Canada that have been listed with Canadian Standards
Association unless the appliances are brought into
Canada due to transfer of residence from the United
States to Canada.
The specific warranties expressed above are the ONLY
warranties provided by the manufacturer. This warranty
gives you specific legal rights, and you may also have
other rights that vary from state to state.
W HAT IS N OT C OVERED B Y T HESE W ARRANTIES
1. Conditions and damages resulting from any of the following:
a. Improper installation, delivery, or maintenance.
b. Any repair, modification, alteration, or adjustment not authorized by
the manufacturer or an authorized servicer.
c. Misuse, abuse, accidents, unreasonable use, or acts of God.
d. Incorrect electric current, voltage, or supply.
e. Improper setting of any control.
2. Warranties are void if the original serial numbers have been removed, altered,
or cannot be readily determined.
3. Light bulbs.
4. Products purchased for commercial or industrial use.
5. The cost of service or service call to:
a. Correct installation errors.
b. Instruct the user on the proper use of the product.
c. Transport the appliance to the servicer and back.
6. Consequential or incidental damages sustained by any person as a result of
any breach of these warranties. Some states do not allow the exclusion or
limitation of consequential or incidental damages, so the above exclusion may
not apply.
I F Y OU N EED S ERVICE
First see the Troubleshooting section in your Use and Care Guide or call
Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer Assistance at 1-800-JENNAIR
(1-800-536-6247) U.S.A. and Canada.
T O O BTAIN W ARRANTY S ERVICE
To locate an authorized service company in your area, contact the dealer from
whom your appliance was purchased or call Maytag Services, LLC, Jenn-Air
Customer Assistance. Should you not receive satisfactory warranty service, call or
write:
Maytag Services, LLC
Attn: CAIR
®
Center
P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370
U.S. and Canada 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)
U.S. customers using TTY for deaf, hearing impaired or
speech impaired, call 1-800-688-2080.
Note: When contacting Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer
Assistance about a service problem, please include the following:
a. Your name, address and telephone number;
b. Model number and serial number of your appliance;
c. Name and address of your dealer and date appliance was purchased;
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e. Proof of purchase.
Use and Care guides, service manuals and parts information are available from
Maytag Services, LLC, Jenn-Air Customer Assistance.
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THIS WARRANTY SHALL BE PRODUCT REPAIR AS
PROVIDED HEREIN. IMPLIED WARRANTIES, INCLUDING
WARRANTIES OF MERCHANTABILITY OR FITNESS FOR
A PARTICULAR PURPOSE, ARE LIMITED TO ONE YEAR
OR THE SHORTEST PERIOD ALLOWED BY LAW.
MAYTAG CORPORATION SHALL NOT BE LIABLE FOR
INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES. SOME
STATES AND PROVINCES DO NOT ALLOW THE
EXCLUSION OR LIMITATION OF INCIDENTAL OR
CONSEQUENTIAL DAMAGES, OR LIMITATIONS ON THE
DURATION OF IMPLIED WARRANTIES OF
MERCHANTABILITY OR FITNESS, SO THESE
EXCLUSIONS OR LIMITATIONS MAY NOT APPLY TO
YOU. THIS WARRANTY GIVES YOU SPECIFIC LEGAL
RIGHTS AND YOU MAY ALSO HAVE OTHER RIGHTS,
WHICH VARY STATE TO STATE OR PROVINCE TO
PROVINCE.
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SURFACE DE CUISSON ÀGAZ EN VERRE JENN-AIR
SURFACE DE CUISSON ÀGAZ EN VERRE JENN-AIR
GUIDE
DE L’UTILISATEUR
GUIDE
DE L’UTILISATEUR
Instructions de sécurité importantes............................. 13-16
Cuisson sur la surface ........................................................ 17-19
Nettoyage et entretien ............................................................... 20
Avant de contacter un réparateur ......................................... 21
Garantie ........................................................................................... 23
Guía del Usuario .......................................................................... 24
TABLE DES MATIÈRES
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INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ
IMPORTANTES
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Installateur: Remettre ce manuel
au propriétaire.
Consommateur: Lire le manuel; le
conserver pour consultation
ultérieure. Conserver la facture
d’achat ou le chèque encaissé
comme preuve de l’achat.
Numéro de modèle
–– –– –– –– –– –– –– –– ––
Numéro de série
–– –– –– –– –– –– –– –– ––
Date d’achat
_______________________________
Pour toute question, contacter:
Service-client Jenn-Air
1-800-JENNAIR (1-800-536-6247)
(Lundi - vendredi, 8 h - 20 h -- heure
de l’Est)
SiteInternet:http://www.jennair.com
Pour le service après-vente, voir
page 23.
Dans le cadre de nos pratiques
d’amélioration constante de la
qualité et de la performance de
nos produits de cuisson, des
modifications de l’appareil qui
ne sont pas mentionnées dans
ceguideontpu être introduites.
Lire toutes les instructions avant d’utiliser
cet appareil; observer toutes les instructions
pour éliminer les risques d’incendie, choc
électrique, dommages matériels et corporels
que pourrait susciter une utilisation incorrecte
de l’appareil. Utiliser l’appareil uniquement
pour les fonctions prévues, décrites dans ce
guide.
Pour une utilisation adéquate et en
sécurité, il faut que l’appareil soit
convenablement installé par un technicien
qualifié, et relié à la terre. Ne pas essayer de
fairedesréglages,desréparations,del’entretien
ou de remplacer une pièce quelconque de
l’appareil à moins que cela ne soit
AVERTISSEMENT:
Si les directives données dans
le présent guide ne sont pas
respectéesàlalettre,ilyarisque
d’incendie ou d’explosion
pouvant causer des dommages,
des blessures et même la mort.
– Ne pas ranger ni utiliser de gaz ou
autre matière inflammable à
proximité de cet appareil ou de tout
autre appareil.
– QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR
DE GAZ:
• Ne mettre aucun appareil en
marche.
• Ne pas toucher à un interrupteur
électrique.
• N’utiliser aucun téléphone de
l’immeuble.
• Se rendre chez un voisin et
téléphoner immédiatement à la
compagnie de gaz. Suivre les
directives données par le préposé
de la compagnie de gaz.
• S’il est impossible de joindre la
compagnie de gaz, téléphoner au
service des incendies.
–L’installation et les réparations
doiventêtreconfiées àuninstallateur
compétent, à une entreprise de
service ou à la compagnie de gaz.
INSTRUCTIONS
DE SÉCURITÉ
Les instructions de sécurité importantes et les
paragraphes «avertissement» de ce guide ne
sontpasdestinésà couvrir toutes lesconditions
et situations qui pourraient se présenter. Il faut
faire preuve de bon sens, de prudence et de
soin lors de l’installation, de l’entretien ou du
fonctionnement de l’appareil.
Toujours prendre contact avec le détaillant, le
distributeur, l’agent de service après-vente ou
le fabricant dans le cas de problèmes ou de
conditions qui ne seraient pas comprises.
RECONNAÎTRE LES ÉTIQUETTES,
PARAGRAPHES ET SYMBOLES SUR LA
SÉCURITÉ
AVERTISSEMENT – Dangers ou pratiques
dangereuses qui POURRAIENT résulter en de
graves blessures ou même la mort.
ATTENTION – Dangers ou pratiques
dangereuses qui POURRAIENT résulter en
des blessures mineures.
AVERTISSEMENT
ATTENTION
spécifiquement recommandé dans ce guide.
Tout autre entretien doit être exécuté par un
préposé qualifié au service après-vente.
Demander à l’installateur de montrer où se
trouve le robinet d’arrêt de gaz et comment le
fermer en cas d’urgence.
Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire
de l’entretien.
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E N CAS D ’ INCENDIE
Interrompre le fonctionnement de l’appareil et
de la hotte de ventilation pour minimiser le
risque d’extension des flammes. Éteindre les
flammes, puis mettre la hotte en marche pour
évacuer la fumée et l’air vicié.
• Utiliser un couvercle ou une plaque à biscuits
pour étouffer les flammes d’un feu qui se
déclare dans un ustensile de cuisine.
•NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile
de cuisine enflammé.
Ne pas projeter de l’eau sur un feu de graisse.
Utiliser du bicarbonate de sodium, ou un
extincteur à mousse ou à produit chimique sec
pour éteindre les flammes.
S’assurer que tous les matériaux de
conditionnement sont retirés de l’appareil
avant de le mettre en marche.
Garder les matériaux combustibles, l’essence
et autres matières et vapeurs inflammables
bien éloignés de l’appareil.
Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des
précautions appropriées doivent être prises
pour éviter que le vent entraîne les rideaux au-
dessus des brûleurs.
De nombreux flacons d’aérosol peuvent
EXPLOSER lorsqu’on les expose à la chaleur,
et ils peuvent contenir un produit très
inflammable. Éviter d’utiliser ou remiser un
flacon d’aérosol à proximité de l’appareil.
NE JAMAIS remiser dans une armoire au-
dessus d’un appareil des articles auxquels
les enfants peuvent s’intéresser. Un enfant
tentant de grimper sur l’appareil pour
atteindre un objet pourrait subir de graves
blessures.
NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans
supervision lorsque l’appareil est en service ou
chaud.
NE JAMAIS laisser un enfant s’asseoir ou se
tenir sur une partie quelconque de l’appareil. Il
pourrait se blesser ou se brûler.
Il est important d’enseigner aux enfants que la
cuisinière et les ustensiles placés dessus ou
dedans peuvent être chauds. Laisser refroidir
les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte des
enfants. Il est important d’enseigner aux enfants
qu’un appareil ménager n’est pas un jouet, et
qu’ils ne doivent toucher aucune commande ou
autre composant de l’appareil.
F AMILIARISATION AVEC
L
’ APPAREIL
ATTENTION
ATTENTION
P OUR ÉVITER UN INCENDIE OU
DES
DOMMAGES DE FUMÉE
NEJAMAISlaisserdesarticlessurlasurface
de cuisson. L’air chaud de l’évent peut les
enflammer et mettre également sous
pression des contenants fermés qui
pourraient alors exploser.
AVERTISSEMENT
Parce que du gaz peut s’échapper du
système sans qu’il soit décelé par l’odeur
uniquement, en entraînant une situation
potentielle extrêmement dangereuse, il est
recommandé par les fournisseurs de gaz
que vous achetiez et installiez un (des)
détecteur(s) de gaz approuvé(s) (UL) dans
votre maison. Votre fournisseur de gaz
peut vous aider à acquérir un détecteur de
gaz. Veuillez installer, entretenir et utiliser
le détecteur de gaz conformément aux
instructions données par le fabricant du
détecteur de gaz.
De nombreux articles en plastique peuvent
être détériorés par la chaleur. Conserver les
articlesenplastiqueàdistancedescomposants
de l’appareil susceptibles de devenir tièdes ou
chauds.Nepaslaisserdesarticlesenplastique
surlasurfacedecuisson;unarticleenplastique
trop proche de l’évent du four ou d’un brûleur
allumé pourrait s’amollir ou fondre.
Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque
chose par-dessus les brûleurs de la surface
de cuisson, il est préférable qu’il n’y ait aucune
armoire de cuisine directement au-dessus de
l’appareil. S’il y a une armoire, on ne devrait y
remiser que des articles peu fréquemment
utilisés et capables de résister à la chaleur
émise par l’appareil. La température pourrait
être excessive pour certains articles, comme
liquides volatils, produits de nettoyage ou
flacons d’aérosol.
Une faible odeur de gaz peut indiquer une
fuite de gaz. Si l’on décèle une odeur de gaz,
fermer l’arrivée de gaz à la surface de cuisson.
Appeler l’installateur ou la compagnie de gaz
de la région pour vérifier les fuites éventuelles.
Ne jamais identifier de fuite de gaz à l’aide
d’une allumette ou d’une flamme.
S ÉCURITÉ POUR LES ENFANTS
AVERTISSEMENT
NE JAMAIS utiliser cet appareil comme
appareil de chauffage d’appoint pour
chauffer ou réchauffer une pièce. Ceci
peut entraîner une asphyxie par oxyde de
carbone et une surchauffe du four.
NE JAMAIS obturer les fentes, ouïes ou
ouvertures avec par exemple une feuille
d’aluminium. Ceci empêche l’air de
circuler , ce qui pourrait entraîner une
asphyxie par oxyde de carbone. La feuille
d’aluminium pourrait aussi emprisonner
la chaleur, d’où risque d’incendie.
NE JAMAIS couper la circulation de l’air
d’aération ou de combustion en obturant
les évents ou les arrivées d’air. Ceci réduit
la quantité d’air nécessaire aux brûleurs
et pourrait entraîner une asphyxie par
oxyde de carbone.
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15
Ne pas laisser la graisse de cuisson ou autre
matériau inflammable s’accumuler dans ou
près de l’appareil, de la hotte ou du ventilateur
de l’évent. Nettoyer fréquemment la hotte
pour empêcher toute accumulation sur la
hotte elle-même ou sur le filtre. Lors du
flambage d’aliments sous la hotte, allumer le
ventilateur.
NE JAMAIS porter lors de l’utilisation de
l’appareil des vêtements faits d’un matériau
inflammable, ou amples, ou à longues
manches. De tels vêtements peuvent
s’enflammer ou accrocher la poignée d’un
ustensile.
S URFACE DE CUISSON EN
V ITROCÉRAMIQUE
NE JAMAIS utiliser une surface de cuisson
cassée ou fêlée: les solutions de nettoyage et
renversements peuvent pénétrer dans la
surface de cuisson en entraînant un risque de
choc électrique. Prendre immédiatement
contact avec un technicien qualifié.
Nettoyer prudemment la surface de cuisson.
Certainsproduitsdonnentdesfuméesnocives
s’ils sont appliqués sur une surface chaude. Si
l’on utilise un linge, une éponge humide ou du
papier essuie-tout sur une surface de cuisson
chaude, faire preuve de prudence afin d’éviter
de se brûler par la vapeur.
NE JAMAIS stand sur la surface de cuisson.
U STENSILES ET SÉCURITÉ
Utiliser des ustensiles à fond plat comportant
une poignée qu’on peut facilement saisir et
qui reste froide. Éviter d’utiliser un ustensile
ins-table ou déformé, qui pourrait facilement
basculer, ou dont la poignée est mal fixée.
Éviter également d’utiliser des ustensiles de
petite taille comportant une poignée lourde;
ces ustensiles sont généralement instables et
peuvent facilement basculer. Un ustensile
lourd lorsqu’il est rempli peut également être
dangereux lors des manipulations.
Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante
pourquelecontenunerisquepasdedéborder.
Ceci est particulièrement important pour un
ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier que
la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il
puisse recevoir les produits alimentaires à
cuire, et absorber l’augmentation de volume
suscitée par l’ébullition de la graisse.
Pour minimiser les risques de brûlure,
d’inflammationdematièresetderenversement
parcontact nonintentionnelavec unustensile,
ne pas orienter la poignée d’un ustensile vers
un brûleur adjacent; orienter toujours la
poignée d’un ustensile vers le côté ou l’arrière
del’appareil; nepaslaissernonpluslapoignée
d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil,
où un jeune enfant pourrait facilement la
saisir.
Veiller à ne jamais laisser le contenu liquide
d’un ustensile s’évaporer complètement;
l’ustensile et l’appareil pourraient subir des
dommages.
Seuls certains matériaux de verre,
vitrocéramique, céramique, ou certains
ustensilesvitrifiés/émailléspeuventêtreutilisés
sur la surface de cuisson ou dans le four sans
risque de bris sous l’effet du choc thermique.
Observer les instructions du fabricant lors de
l’utilisation d’un ustensile de verre.
La sécurité de fonctionnement de cet appareil
a été testée à l’aide d’ustensiles de cuisine
conventionnels. Ne pas utiliser un ustensile
ou accessoire qui n’est pas spécifiquement
recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser de
couvre-brûleurs ou gril placé sur la surface de
cuissonousystèmedeconvectionadditionnel.
L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui
n’est pas expressément recommandé dans ce
guide peut dégrader la sécurité de l’appareil
ou sa performance, ou réduire la longévité des
composants.
N ETTOYAGE ET SÉCURITÉ
Éteindre tous les brûleurs et attendre le
refroidissement de tous les composants avant
de les toucher ou d’entreprendre le nettoyage.
Ne pas toucher la grille d’un brûleur ou la zone
voisine avant que ces composants aient pu
refroidir suffisamment.
Exercerunegrandeprudencelorsdunettoyage
del’appareil.Travaillerprudemmentpouréviter
des brûlures par la vapeur en cas d’utilisation
d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de
l’élimination d’un produit renversé sur une
surfacechaude.Certainsproduitsdenettoyage
peuventgénérerdesvapeursnociveslorsqu’on
les applique sur
une surface chaude.
INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES, SUITE
C UISSON ET SÉCURITÉ
Placer toujours un ustensile sur un brûleur de
surface avant de l’allumer. Veiller à bien
connaîtrelacorrespondanceentrelesboutons
de commande et les brûleurs. Veiller à allumer
le brûleur correct et vérifier que le brûleur
s’allume effectivement. À la fin de la période
de cuisson, éteindre le brûleur avant de retirer
l’ustensile, pour éviter une exposition aux
flammes du brûleur.
Veiller à toujours ajuster correctement la taille
des flammes pour qu’elles ne dépassent pas
sur la périphérie de l’ustensile. Des flammes
de trop grande taille sur un brûleur sont
dangereuses, elles suscitent un gaspillage
d’énergie et elles peuvent faire subir des
dommages à l’ustensile, à l’appareil ou à
l’armoire située au-dessus, à côte ou autour.
NE JAMAIS laisser un brûleur de surface
allumésanssurveillance,particulièrementavec
une puissance de chauffage élevée ou lors
d’une opération de friture. Un débordement
pourrait provoquer la formation de fumée et
des produits gras pourraient s’enflammer.
Éliminer dès que possible les produits gras
renversés. Ne pas utiliser une puissance de
chauffage élevée pendant une période
prolongée.
NE JAMAIS faire chauffer un récipient non
ouvert dans le four ou sur un brûleur de
surface; l’accumulation de pression dans le
récipient pourrait provoquer son éclatement
etdegravesdommagesmatérielsoucorporels.
Utiliser des maniques robustes et sèches. Des
maniques humides peuvent provoquer la
formationdevapeurbrûlante.Nejamaisutiliser
un torchon à vaisselle ou autre article textile à
la place de maniques; un tel article pourrait
traîner sur un brûleur et s’enflammer, ou
accrocher un ustensile ou un composant de
l’appareil.
Laisser toujours refroidir un récipient d’huile
defriturechaudeavantdetenterdeledéplacer
et le manipuler.
Nepasremiserdes aliments ouustensiles
de cuisine sur la surface de cuisson.
Surfaces potentiellement chaudes: sur-
face de cuisson, zones faisant face à la
surface de cuisson.
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16
CONSERVER CES INSTRUCTIONS POUR CONSULTATION ULTÉRIEURE
R ACCORDEMENT
É LECTRIQUE
Lesappareilsnécessitantune
alimentationélectrique
comportent une fiche
à trois broches mise
à la terre qui doit être
branchée directement
dans une prise de 120 volts à trois cavités et
correctement mise à la terre.
Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire
de l’entretien.
La fiche à trois broches mise à la terre fournit
une protection contre les décharges
électriques. NE PAS COUPER NI ENLEVER
LA BROCHE DE TERRE DU CORDON
D’ALIMENTATION.
Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est
pas mise à la terre ou n’est pas appropriée, le
propriétaire de l’appareil a la
responsabilité de faire remplacer la prise
par une prise à trois cavités correctement
mise à la terre.
A VERTISSEMENT ET AVIS
IMPORTANT
POUR LA
SÉCURITÉ
La loi californienne «Safe Drinking Water and
Toxic Enforcement Act» de 1986 (proposition
65) stipule la publication par le gouverneur de
la Californie d’une liste des substances que
l’état de Californie considère comme
cancérigènesoudangereusespourlesystème
reproducteur, et impose aux entreprises
commerciales l’obligation de signaler à leurs
clients les risques d’exposition à de telles
substances.
Nous informons les utilisateurs de cet appareil
qu’ils peuvent être exposés à une faible
concentrationdecertainessubstancesfigurant
dans la liste mentionnée ci-dessus, dont
benzène, formaldéhyde et suie, du fait de la
combustion incomplète du gaz naturel ou du
gaz de pétrole liquéfié. Pour minimiser la
combustion incomplète, veiller à ce que les
brûleurs soient parfaitement réglés. Pour
minimiserl’expositionàcessubstances,veiller
à bien évacuer les gaz de combustion à
l’extérieur.
AVIS IMPORTANT - OISEAUX
FAMI-LIERS: Les oiseaux ont un système
respiratoire très sensible. Ne pas garder un
oiseau familier dans la cuisine ou dans une
pièce où il pourrait être exposé aux fumées.
Les fumées émises durant une opération
d’autonettoyage peuvent être dangereuses
ou mortelles pour un oiseau, de même que les
fumées émises lors du chauffage excessif de
graisse, huile, margarine, par exemple dans
un ustensile à garnissage anti-adhésion.
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ALLUMEUR
CHAPEAU DU BRÛLEUR
ORIFICES
SOCLE DU
CUISSON SUR LA SURFACE
17
COMMANDES DE LA
SURFACE DE CUISSON
• Si un brûleur s’éteint durant une opération
de cuisson, fermer l’arrivée de gaz au
brûleur. Si une forte odeur de gaz est
perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre
cinq minutes avant d’allumer de nouveau
le brûleur.
• Avantd’ouvrirl’arrivéedegazàlacuisinière,
vérifier que chaque bouton de commande
est à la position OFF (ARRÊT).
•NE JAMAIS toucher la surface de cuisson
avant qu’elle se soit complètement
refroidie. Certaines zones de la surface,
particulièrementauvoisinagedesbrûleurs,
peuvent devenir très chaudes durant une
cuisson. Utiliser des maniques.
RÉGLAGE DES COMMANDES
La surface de cuisson comporte des brûleurs
scellés avec réallumage automatique. Si la
flammedubrûleurvenaitàs’éteindre,lesystème
produiraitautomatiquementdesétincellespour
allumer de nouveau le brûleur.
1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur.
(Pour conserver le fini de la grille, ne pas
allumer un brûleur sans ustensile sur la grille
pour absorber la chaleur de la flamme.)
2. Appuyer sur le bouton et le tourner
immédiatement à gauche, sur le réglage
désiré.
• Un cliquetis (étincelle) s’entend et le
brûleur s’allume. (Tous les allumeurs
produisentdesétincelleslorsqu’unbouton
de commande, quel qu’il soit, est allumé.
Cependant, seul le brûleur choisi va
s’allumer.)
3. Vérifiez visuellement le réglage.
4. Ne laissez pas le four sans surveillance.
SUGGESTIONS POUR LE
RÉGLAGE
La taille et le type d’ustensile, le type et la
quantité d’aliments et la puissance du brûleur
en BTU permettront de déterminer à quelle
positionilfautréglerleboutonpourlesdifférents
types de cuisson. Utilisez les inscriptions
imprimées autour des boutons comme guide.
Les descriptions suivantes vous aideront à
choisirleréglage quivousdonneralesmeilleurs
résultats :
Maintien au chaud : Les aliments restent à
une température supérieure à 60°C (140º F)
sans continuer à cuire. Les aliments sont
chauffés sur des flammes plus grandes jusqu’à
ce qu’ils atteignent cette température, puis, la
taille des flammes est réduite. N’utilisez jamais
leréglagedemaintienauchaudpourréchauffer
desalimentsfroids.Assurez-vousquelebouton
est réglé pour que les flammes soient stables.
(Utilisez le réglage LOW ou le brûleur de
mijotage pour garder les aliments chauds.)
UTILISATION DURANT UNE
PANNE D’ÉLETRICITÉ
BOUTONS DE COMMANDE DE
LA SURFACE DE CUISSON
On utilise ces boutons pour
commander l’allu-mage
des brûleurs de surface.
On peut régler chaque
bouton à toute position en-
tre les positions extrêmes Low
(min.) et High (max.). On peut percevoir une
détente de calage à la position High (max.).
1. Approcher une allumette enflammée du
brûleur à utiliser.
2. Appuyersurleboutonetletournerlentement
jusqu’au réglage désiré.
• Avantd’allumerunbrûleurdesurface,vérifier
que tous les boutons de commande sont à
la position OFF (ARRÊT). Approcher
l’allumette enflammée du brûleur avant de
faire tourner le bouton.
•Ne pas laisser la surface de cuisson sans
surveillance lors de cuisson pendant une
panned’électricité.Ledispositifautomatique
de réallumage ne fonctionne pas pendant
une panne d’électricité.
ALLUMAGE SANS FLAMME
DE VEILLE
Le système
d’allumage sans
flamme de veille
rend inutile
l’alimentation
permanente
d’une
flamme de veille.
Chaque brûleur de la
table de cuisson est doté d’un allumeur à
étincelles. Procéder avec prudence lors du
nettoyage au voisinage d’un brûleur de la table
de cuisson.
ATTENTION
ATTENTION
Mijotage : Des bulles se forment à la surface
des aliments. Les aliments sont à une
température située entre 85 et 93°C (185 et
200º F). Ce réglage peut aussi être utilisé pour
cuire des aliments à la vapeur, pour les pocher
ou encore pour continuer la cuisson d’aliments
dans un récipient couvert. (Ajustez le bouton
entre HIGH et LOW pour obtenir le mijotage
désiré.)
Ébullition lente : Des bulles se forment à un
rythme modéré. Ce réglage peut aussi servir
pour faire frire la majorité des aliments et pour
maintenir l’ébullition de grandes quantités de
liquide. (Ajustez le bouton entre HIGH et Low
pour obtenir l’ébullition désirée.)
Ébullition : Des bulles se forment dans le
liquide à un rythme rapide. Ce réglage peut
aussi être utilisé pour porter un liquide à
ébullition, faire brunir de la viande, la faire
sauter et chauffer de l’huile pour faire frire
avant de passer à un réglage inférieur. Le
réglage High est toujours utilisé pour porter les
liquides à ébullition. Une fois que le liquide
bout, réduisez toujours la taille des flammes en
plaçant le bouton au réglage le plus bas, qui
maintiendral’ébullition.(Tournezle bouton vers
HIGH, puis ajustez la taille des flammes afin
qu’elles soient adaptées au diamètre de
l’ustensile.)
Siun brûleur de la table decuisson ne s’allume
pas, déterminer si l’allumeur est brisé, souillé
ou mouillé.
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4
REMARQUES:
18
• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont propres s’allume en quelques
secondes. Lors de l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône
interne bleu intense.
Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/gaz
peut être incorrect. Demander à un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre
pas ce réglage.)
Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l’extrémité des
flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun réglage n’est nécessaire.
• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit d’explosion lors de l’extinction
d’un brûleur de surface. Ceci est normal.
• Ajuster la puissance de chauffage de telle
manière que les flammes ne débordent pas
à la périphérie de l’ustensile.
BRÛLEURS SCELLÉS
Les brûleurs scellés sont fixés sur la table de
cuisson; ils ne sont pas conçus pour être
enlevés. Comme les brûleurs sont scellés dans
la table de cuisson, un produit qui déborde
d’un ustensile ne s’infiltrera pas sur sous la
table de cuisson.
On devrait cependant nettoyer les brûleurs
après chaque utilisation (voir la page 20).
Des chapeaux des brûleurs doivent être
correctement placés sur la socle de brûleur
pour l'exécution appropriée du brûleur.
BRÛLEUR DE HAUTE
PERFORMANCE*
Cette table de cuisson est dotée d’un brûleur
à haute vitesse, placé à la position central
(certains modéles) ou avant droit. On peut
utilisercebrûleurpourfairebouillirrapidement
de l’eau ou cuire une grande quantité
d’aliments.
BRÛLEURS DE MIJOTAGE*
Ces brûleurs sont situé à la position arrière
gauche et droit (certains modéles) ou la
position avant gauche. Le brûleur de mijotage
offre une puissance de chauffage inférieure,
pour les sauces délicates ou la fusion du
chocolat.
* La puissance thermique des brûleurs est
différentelorsdel’alimentationaugazdepétrole
liquéfié.
GRILLES DU BRÛLEUR
Avant d’effectuer de la cuisson, vérifiez si la
grille est placée correctement. Lorsqu’elles
sont bien positionnées, les grilles doivent être
égales et de niveau (reportez-vous à
l’illustration ci-contre). Une mauvaise
installation des grilles peut écailler ou
égratigner la table de cuisson. Pour vous
assurer de bien installer les grilles, alignez les
butoirs de la partie inférieure des grilles dans
les cavités de la table de cuisson.
Ne pas faire fonctionner un brûleur sans
qu’un ustensile soit placé sur la grille.
L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a
aucun ustensile capable d’absorber la
chaleur émise par le brûleur.
Mêmesilesgrillesdebrûleursonttrèsdurables,
elles perdront progressivement leur lustre et
changeront de couleur, du fait des
températures élevées auxquelles les brûleurs
les exposent.
WOK
Utiliser le wok à
fondplatpourobtenir
les meilleurs résultats.
Exercer une prudence extrême lors du
déplacement du wok de la surface de cuisson,
poignées peuvent atteindre une temperature
chaud.
SURFACE DE
CUISSON
MODÉLE JGC9536
1. Brûleur de mijotage arrière gauche (5,000
BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low
[min.]).
2. Brûleur avant gauche (9,200 BTU).
3. Brûleur central (17,000 BTU).
4. Brûleur avant droit (12,500 BTU).
5. Brûleur de mijotage arrière droit (5,000
BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low
[min.]).
12 34
MODÉLE JGC9430
1. Brûleur arrière gauche (10,500 BTUs).
2. Brûleur de mijotage avant gauche (5,000
BTU sur High [max.], 650 BTU sur Low
[min.]).
3. Brûleur avant droit (15,000 BTUs).
4. Brûleur arrière droit (9,200 BTUs).
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Important : Lorsque vous soulevez un
ustensile, faites attention à ne pas le glisser
sur les boutons. Vous pourriez égratigner la
surface des boutons.
Pour éviter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de
cuisson:
• Nettoyer la surface de cuisson après
chaque utilisation.
• Enlever les résidus renversés de
produits acides ou sucrés dès que la
surface de cuisson a refroidi; ces
produits renversés peuvent faire
changer la couleur de l’émail.
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19
CUISSON SUR LA SURFACE, SUITE
SURFACE DE CUISSON EN VITROCÉRAMIQUE
• Lors des premières utilisations de la
table de cuisson, l’appareil peut
émettre un peu de fumée et des
odeurs. Ceci est normal.
• La surface en vitrocéramique peut
sembler changer de couleur
lorsqu’elle est chaude. Ceci est
normaletdisparaîtlorsquelasurface
refroidit.
• La surface de cuisson en
vitrocéramique demeure chaude
pendant quelque temps après
l’extinction d’un brûleur.
•REMARQUE: Ne pas tenter de
soulever la table de cuisson.
REMARQUES: CONSEILS DE
PROTECTION DE LA
SURFACE EN
VITROCÉRAMIQUE
• Avant de s’en servir la première fois,
nettoyer la table de cuisson. (Voir
Nettoyage, page 20.)
• Ne pas utiliser de plastique, de sucre ni
d’aliments riches en sucre fondre sur la
table de cuisson. Si cela se produisait
accidentellement, nettoyer immédiate-
ment. (Voir Nettoyage, page 20.)
• Ne jamais utiliser la table de cuisson
comme surface de travail ou comme
planche à découper.
• Ne pas glisser de récipients métalliques
sur la table de cuisson brûlante. Ils
pourraient laisser sur le verre des
marques qui sont difficiles à enlever ou
qui sont permanentes. Ces marques
doivent être nettoyées immédiatement.
(Voir Nettoyage, page 20.)
• Pour empêcher que la table de cuisson
en vitrocéramique se trouve rayée ou
abîmée, ne pas y laisser de sucre, de sel
ou de graisse. Prendre l’habitude
d’essuyerlasurfaceavecunlingepropre
ou un essuie-tout avant de l’utiliser.
• Ne jamais utiliser de linge ou d’éponge
sale pour nettoyer la table de cuisson. Ils
laisseraient un film invisible, ce qui
pourrait décolorer la surface lorsqu’elle
est utilisée.
• Ne pas utiliser de récipients en
aluminium.L’aluminiumrisque de fondre
sur le verre. Si le métal fond sur la table
de cuisson, ne pas l’utiliser. Appeler un
réparateur agréé Jenn-Air.
• Ne pas laisser les produits renversés sur
la table de cuisson ou sur la garniture de
la table de cuisson pendant une longue
durée.
• Ne pas utiliser de poudre de nettoyage
abrasive ou de tampons à récurer qui
rayeraient la surface.
• Ne pas utiliser de javellisant,
ammoniaque ou autres produits de
nettoyage non spécifiquement
recommandés pour la vitrocéramique.
• Nettoyer la surface à gaz en
vitrocéramique après chaque utilisation
pour préserver son aspect de produit
neuf.
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