LA NORDICA ROMANTICA 3,5 Parts list manual

CUCINA A LEGNA / WOOD COOKER / HAUSHALTHERD
ROMANTICA 3,5 – ROMANTICA 4,5
Testata secondo / Tested according to / Geprüft nach EN 12815: 2001
Complimenti per aver acquistato una prodotto a legna LA NORDICA!
Compliments for buying a wood cooker LA NORDICA!
Wir gratulieren Ihnen zum Kauf eines LA NORDICA Holzgerät!
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Sentirsi bene e allo stesso tempo risparmiare energia con i prodotti LA NORDICA diventa possibile!
With LA NORDICA cookers it is now possible to feel good and to save energy at the same time!
Sich wohl fühlen und gleichzeitig Energie sparen: Mit den Produkten der Marke LA NORDICA wird es möglich!
ISTRUZIONI PER L’INSTALLAZIONE, L’USO E LA MANUTENZIONE – IT
INSTRUCTIONS FOR INSTALLATION, USE AND MAINTENANCE - EN
ANWEISUNGEN FÜR DIE AUFSTELLUNG, DEN GEBRAUCH UND DIE WARTUNG
-
DE
NORME DI SICUREZZA SUGLI APPARECCHI
SAFETY PRESCRIPTIONS ON EQUIPMENT
GERÄTE-SICHERHEITSVORSCHRIFTEN
Secondo le norme di sicurezza sugli apparecchi l’acquirente e l’esercente sono obbligati ad
informarsi sul corretto funzionamento in base alle istruzioni per l’uso.
According to the safety prescriptions on equipment, the purchaser and the operator are obliged to
get informed about the correct operation according to the instructions for use.
Laut der Geräte-Sicherheitsvorschriften sind Käufer und Betreiber verpflichtet, sich über
den funktionsgerechten Betrieb auf Grundlage der Gebrauchanweisung zu informieren.
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ROMANTICA 3,5 – 4,5
2 Istruzioni / Instructions / Anweisungen IT – EN – DE – Rev03
DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ DEL COSTRUTTORE
Oggetto: assenza di amianto e cadmio
Si dichiara che tutti i nostri apparecchi vengono assemblati con materiali che non presentano parti di
amianto o suoi derivati e che nel materiale d’apporto utilizzato per le saldature non è presente/utilizzato in
nessuna forma il cadmio, come previsto dalla norma di riferimento.
Oggetto: Regolamento CE n. 1935/2004
Si dichiara che in tutti gli apparecchi da noi prodotti, i materiali destinati a venire a contatto con i cibi sono
adatti all’uso alimentari, in conformità al Regolamento CE in oggetto.
DECLARATION OF CONFORMITY OF THE MANUFACTURER
Object: Absence of asbestos and cadmium
We declare that the materials used for the assembly of all our appliances are without asbestos parts or
asbestos derivates and that in the material used for welding, cadmium is not present, as prescribed in
relevant norm.
Object: CE n. 1935/2004 regulation.
We declare that in all products we produce, the materials which will get in touch with food are suitable for
alimentary use, according to the a.m. CE regulation.
KONFORMITÄTSERKLÄRUNG DES HERSTELLERS
Betreff: Fehlen von Asbest und Kadmium
Wir bestätigen, dass die verwendeten Materialen oder Teilen für die Herstellung der La Nordica Geräte
ohne Asbest und Derivat sind und auch das Lot für das Schweißen immer ohne Kadmium ist.
Betreff: Ordnung CE n. 1935/2004. Wir erklären in alleiniger Verantwortung, dass die Materialien der
Teile, die für den Kontakt mit Lebensmitteln vorgesehen sind, für die Nahrungsbenutzung geeignet sind
und der Richtlinien CE n. 1935/2004 erfüllen.

ROMANTICA 3,.5 – 4,5
Istruzioni / Instructions / Anweisungen IT – EN – DE – Rev03 3
INDICE IT
1. DATI TECNICI ......................................................................................................................................5
2. DESCRIZIONE TECNICA.....................................................................................................................6
3. NORME PER L’INSTALLAZIONE.........................................................................................................6
4. SICUREZZA ANTINCENDIO................................................................................................................7
4.1. PRONTO INTERVENTO ............................................................................................................................8
5. CANNA FUMARIA ................................................................................................................................8
5.1. POSIZIONE DEL COMIGNOLO .................................................................................................................9
6. COLLEGAMENTO AL CAMINO..........................................................................................................10
7. AFFLUSSO D’ARIA NEL LUOGO D’INSTALLAZIONE DURANTE LA COMBUSTIONE.....................11
8. COMBUSTIBILI AMMESSI / NON AMMESSI .....................................................................................11
9. ACCENSIONE....................................................................................................................................12
10. FUNZIONAMENTO NORMALE.......................................................................................................13
11. USO DEL FORNO...........................................................................................................................14
12. FUNZIONAMENTO NEI PERIODI DI TRANSIZIONE......................................................................14
13. MANUTENZIONE E CURA .............................................................................................................14
13.1. PULIZIA CANNA FUMARIA.................................................................................................................. 14
13.2. PULIZIA VETRO................................................................................................................................... 15
13.3. PULIZIA CASSETTO CENERE............................................................................................................. 15
14. FERMO ESTIVO.............................................................................................................................15
15. COLLEGAMENTO ALLA CANNA FUMARIA DI UN CAMINETTO O FOCOLARE APERTO...........16
16. CORRIMANO LATERALI / LATERAL HANDRAIL / SEITLICHE HANDLÄUFE ...............................41
17. SCHEDA TECNICA – TECHNICAL DATA SHEETS - TECHNISCHE PROTOKOLLE ....................41
INDEX EN
1. TECHNICAL DATA.............................................................................................................................17
2. TECHNICAL DESCRIPTION ..............................................................................................................18
3. RULES FOR INSTALLATION.............................................................................................................18
4. FIRE SAFETY.....................................................................................................................................18
4.1. FIRST-AID MEASURES........................................................................................................................... 19
5. FLUE ..................................................................................................................................................20
5.1. CHIMNEY CAP POSITION....................................................................................................................... 20
6. CONNECTION TO THE CHIMNEY.....................................................................................................22
7. AIR ENTRANCE INTO THE INSTALLATION PLACE DURING COMBUSTION .................................23
8. ADMITTED/NOT ADMITTED FUEL....................................................................................................24
9. LIGHTING...........................................................................................................................................24
10. NORMAL OPERATION...................................................................................................................25
11. USE OF THE OVEN........................................................................................................................26
12. OPERATION IN TRANSITION PERIODS .......................................................................................26
13. MAINTENANCE AND CARE...........................................................................................................26
13.1. CLEANING OF THE FLUE.................................................................................................................... 26
13.2. CLEANING OF THE GLASS................................................................................................................. 27
13.3. CLEANING OF THE ASH DRAWER..................................................................................................... 27
14. SUMMER STOP..............................................................................................................................27
15. CONNECTING A CHIMNEY OR OPEN FURNACE TO THE FLUE.................................................27
16. CORRIMANO LATERALI / LATERAL HANDRAIL / SEITLICHE HANDLÄUFE ...............................41
17. SCHEDA TECNICA – TECHNICAL DATA SHEETS - TECHNISCHE PROTOKOLLE ....................41

ROMANTICA 3,5 – 4,5
4 Istruzioni / Instructions / Anweisungen IT – EN – DE – Rev03
INHALTSVERZEICHNIS DE
1. TECHNISCHE ANGABEN..................................................................................................................29
2. TECHNISCHE BESCHREIBUNG .......................................................................................................30
3. INSTALLATIONSVORSCHRIFTEN....................................................................................................30
4. BRANDSCHUTZ.................................................................................................................................31
4.1. NOTFALLEINGRIFF................................................................................................................................. 32
5. SCHORNSTEIN..................................................................................................................................32
5.1. SCHORNSTEIN....................................................................................................................................... 33
6. KAMINANSCHLUSS...........................................................................................................................34
7. LUFTZUSTROM IN DEN AUFSTELLRAUM BEI DER VERBRENNUNG............................................35
8. ZULÄSSIGE / UNZULÄSSIGE BRENNSTOFFE.................................................................................35
9. ANZÜNDEN........................................................................................................................................36
10. NORMALBETRIEB..........................................................................................................................37
11. BACKEN .........................................................................................................................................38
12. BETRIEB IN DER ÜBERGANGSZEIT.............................................................................................38
13. WARTUNG UND PFLEGE..............................................................................................................38
13.1. REINIGUNG DES SCHORNSTEINS .................................................................................................... 38
13.2. REINIGUNG DES SICHTFENSTERS................................................................................................... 39
13.3. REINIGUNG DES ASCHEKASTENS.................................................................................................... 39
14. SOMMERPAUSE............................................................................................................................39
15. ANSCHLUSS AN DEN RAUCHABZUG EINES OFFENEN KAMINS...............................................39
16. CORRIMANO LATERALI / LATERAL HANDRAIL / SEITLICHE HANDLÄUFE ...............................41
17. SCHEDA TECNICA – TECHNICAL DATA SHEETS - TECHNISCHE PROTOKOLLE ....................41

ROMANTICA 3,.5 – 4,5
Istruzioni per l’installazione, l’uso e la manutenzione - IT – Rev.03 5
Definizione : Cucina a legna secondo EN 12815: 2001 + A1: 2004
1. DATI TECNICI
ROMANTICA
3,5 ROMANTICA 4,5
Sistema costruttivo 1 1
Potenza nominale in kW 5 6
Rendimento 76 66
Diametro tubo in mm 120 130
Quantità max di combustibile- legna in kg 1.4 1.8
Emissione di CO misurato al 13% di ossigeno 0.561 0.894
Emissione gas di scarico in g/s- legna 12.62 15.24
Temperatura gas allo scarico in °C - legna 163 194
Pressione a rendimento calorifico nominale in mmH2O / Pa legna 1.2 / 12 1.2 / 12
Dimensioni apertura focolare in mm (L x P) 150x140 190x170
Dimensioni corpo focolare / piano focolare in mm (L x H x P) 190x150x340 190x180x375
Dimensione forno in mm (Lx H x P) 258x232x368 300x230x405
Tipo di griglia Griglia piana
Altezza cucina in mm 856 860
Larghezza cucina in mm 877 968
Profondità cucina (senza maniglie) in mm 568 620
Peso in kg 80 95
Distanze di sicurezza antincendio Capitolo 4
La capacità di riscaldamento delle cucine secondo EN 12815:2001 + A1: 2004, per edifici il cui isolamento
termico non corrisponde ai requisiti del Regolamento sugli isolamenti termici, è :
ROMANTICA 3,5 ROMANTICA 4,5
(30 Kcal/h x m3) - tipo di costruzione favorevole: 143.m³ 172.m³
(40 Kcal/h x m3) - tipo di costruzione meno favorevole: 107.m³ 129.m³
(50 Kcal/h x m3) - tipo di costruzione sfavorevole: 86.m³ 103.m³
Con un isolamento termico adeguato alle disposizioni sulla protezione del calore il volume di riscaldamento
è maggiore.
Con un riscaldamento temporaneo, in caso di interruzioni superiori a 8h, la capacità di riscaldamento
diminuisce del 25% circa.

ROMANTICA 3,.5 – 4,5
6 Istruzioni per l’installazione, l’uso e la manutenzione - IT – Rev.03
2. DESCRIZIONE TECNICA
Le cucine a legna La Nordica si addicono a cucinare sulla piastra e a riscaldare spazi abitativi per alcuni
periodi, o a sostenere un riscaldamento centralizzato insufficiente. Esse sono ideali per appartamenti di
vacanza e case del fine settimana oppure come riscaldamento ausiliario durante tutto l’anno. Come
combustibili vengono utilizzati ceppi di legna.
La cucina è costituita da lastre in lamiera d’acciaio smaltata e zincata, e fusioni di ghisa smaltata (porte,
facciata e telaio piastra).
Il focolare è rivestito internamente di singole lastre in ghisa. Al suo interno si trova una griglia piana di
grosso spessore estraibile.
Sotto la porta del focolare si trova un cassetto estraibile con relativa porta di chiusura.
Il riscaldamento dell’ambiente avviene:
per radiazione: attraverso le superfici esterne calde della cucina viene irraggiato calore nell’ambiente.
REGISTRO-FUMI (Figura 1 pos.A)
(Conversione dalla funzione di cucina a quella di
cucina-cottura al forno e riscaldamento).
Sulla destra del lato superiore della cucina, tra il
coperchio e lo scarico dei fumi, si trova la leva di
comando del registro-fumi.
Quando si spinge la leva verso il retro della cucina, i
gas di combustione fluiscono sopra il forno direttamente
verso il tronchetto di scarico (funzione cucina – USO
PIASTRA); quando invece si tira la leva verso di sé, i
gas di combustione fluiscono tutto intorno al forno,
cosicché la sua temperatura interna aumenta in modo
uniforme (funzione cucina - cottura al forno e
riscaldamento – USO FORNO ).
3. NORME PER L’INSTALLAZIONE
La cucina è assemblata e pronta per l’allacciamento e deve essere collegata mediante un raccordo
all’esistente canna fumaria della casa. Il raccordo deve essere possibilmente corto, rettilineo, orizzontale o
posizionato leggermente in salita. I collegamenti devono essere a tenuta stagna. E’ obbligatorio
rispettare norme nazionali ed europee, disposizioni locali o in materia di legislazione edilizia,
nonché regolamentazioni antincendio. Pertanto vi consigliamo di informarvi preventivamente presso il
Vs. capo spazzacamino distrettuale.
Bisogna inoltre verificare il sufficiente afflusso d’aria necessario alla combustione, a tale proposito è
fondamentale prestare attenzione a finestre e porte con chiusura stagna (guarnizioni di tenuta).
Non è consentito il collegamento di più apparecchi allo stesso camino. Il diametro dell’apertura della canna
fumaria per il collegamento deve corrispondere per lo meno al diametro del tubo fumo.
L’apertura dovrebbe essere dotata di una connessione a muro per la ricezione del tubo di scarico e di un
rosone.
Il foro di scarico fumi non utilizzato deve essere ricoperto con il relativo tappo.
Prima dell’installazione verificare se la portata della sottostruttura regge il peso del vostro apparecchio. In
caso di portata insufficiente è necessario adottare opportune misure (ad es. piastra per la distribuzione del
peso ).
La Nordica S.p.A. non è responsabile del prodotto modificato senza autorizzazione e tanto meno
per l’uso di ricambi non originali.
I FOCOLARI NON SI DEVONO MODIFICARE!
Figura 1
A

ROMANTICA 3,.5 – 4,5
Istruzioni per l’installazione, l’uso e la manutenzione - IT – Rev.03 7
4. SICUREZZA ANTINCENDIO
Nell’installazione della cucina devono essere osservate le seguenti misure di sicurezza:
a) la distanza minima da elementi costruttivi ed oggetti infiammabili e sensibili al calore (mobili,
rivestimenti di legno, stoffe ecc.) deve essere di 30 cm dal retro e da entrambi i lati; al fine di assicurare
un sufficiente isolamento termico (Figura 2 A).
b) davanti alla porta del focolare e nell’area di radiazione della stessa non deve esserci alcun oggetto o
materiale di costruzione infiammabile e sensibile al calore a meno di 100 cm di distanza. Tale distanza
può essere ridotta a 40 cm qualora venga installata una protezione, retroventilata e resistente al calore,
davanti all’intero componente da proteggere. Tutte le distanze minime di sicurezza sono indicate
sulla targhetta del prodotto e non si deve scendere al di sotto delle stesse.
c) qualora la cucina venga installata su un pavimento di materiale infiammabile, bisogna prevedere un
sottofondo ignifugo, per esempio una pedana d'acciaio (dimensioni secondo l’ordinamento regionale). Il
sottofondo deve sporgere frontalmente di almeno 50 cm e lateralmente di almeno 40 cm oltre
all’apertura della porta di carico (vedi Figura 2 B).
La cucina deve funzionare esclusivamente con il cassetto cenere inserito. I residui solidi della combustione
(ceneri) devono essere raccolti in un contenitore ermetico e resistente al fuoco. La cucina non deve mai
essere accesa in presenza di emissioni gassose o vapori (per esempio colla per linoleum, benzina ecc.).
Non depositate materiali infiammabili nelle vicinanze della cucina.
Durante la combustione viene sprigionata energia termica che comporta un marcato riscaldamento delle
superfici, di porte, maniglie, comandi, vetri, tubo fumi ed eventualmente della parte anteriore
dell’apparecchio. Evitare il contatto con tali elementi senza un corrispondente abbigliamento protettivo o
senza utensili accessori (guanti resistenti al calore, dispositivi di comando).
Fate in modo che i bambini siano consapevoli di questi pericoli e teneteli lontani dal focolare
durante il suo funzionamento.
Quando si utilizza un combustibile errato o troppo umido , a causa di depositi presenti nella canna fumaria
si potrebbe avere un incendio della stessa.
Figura 2 A B

ROMANTICA 3,.5 – 4,5
8 Istruzioni per l’installazione, l’uso e la manutenzione - IT – Rev.03
4.1. PRONTO INTERVENTO
Se si manifesta un incendio nel collegamento o nella canna fumaria :
a) Chiudere la porta di caricamento e del cassetto cenere.
b) Chiudere i registri dell’aria comburente
c) Spegnere tramite l’uso di estintori ad anidride carbonica ( CO2 a polveri )
d) Richiedere l’immediato intervento dei Vigili del Fuoco
Non spegnere il fuoco con l’uso di getti d’acqua.
Quando la canna fumaria smette di bruciare farla verificare da uno specialista per individuare eventuali
crepe o punti permeabili.
5. CANNA FUMARIA
Requisiti fondamentali per un corretto funzionamento
dell’apparecchio:
•la sezione interna deve essere preferibilmente
circolare;
•essere termicamente isolata ed impermeabile e
costruita con materiali idonei a resistere al calore,
ai prodotti della combustione ed alle eventuali
condense;
•essere priva di strozzature ed avere andamento
verticale con deviazioni non superiori a 45°;
•se già usata deve essere pulita;
•rispettare i dati tecnici del manuale di istruzioni;
Qualora le canne fumarie fossero a sezione quadrata o
rettangolare gli spigoli interni devono essere arrotondati
con raggio non inferiore a 20 mm. Per la sezione
rettangolare il rapporto massimo tra i lati deve essere ≤
1,5.
Una sezione troppo piccola provoca una diminuzione del
tiraggio. Si consiglia un’altezza minima di 4 m.
Sono vietate e pertanto pregiudicano il buon
funzionamento dell’apparecchio: fibrocemento, acciaio
zincato, superfici interne ruvide e porose. In Figura 3
sono riportati alcuni esempi di soluzione.
La sezione minima deve essere di 4 dm2(per esempio
20x20cm) per gli apparecchi il cui diametro di
condotto è inferiore a 200mm, o 6,25dm2(per esempio
25x25cm) per gli apparecchi con diametro superiore a
200mm.
Il tiraggio creato dalla vostra canna fumaria deve essere sufficiente ma non eccessivo.
Una sezione della canna fumaria troppo importante può presentare un volume troppo grande da riscaldare
e dunque provocare delle difficoltà di funzionamento dell’apparecchio; per evitare ciò provvedete ad
intubare la stessa per tutta la sua altezza. Una sezione troppo piccola provoca una diminuzione del
tiraggio.
La canna fumaria deve essere adeguatamente distanziata da materiali infiammabili o combustibili
mediante un opportuno isolamento o un’intercapedine d’aria.
E’ vietato far transitare all’interno della stessa tubazioni di impianti o canali di adduzione d’aria. E’ proibito
inoltre praticare aperture mobili o fisse, sulla stessa, per il collegamento di ulteriori apparecchi diversi.
Figura 3
(1) Canna fumaria in acciaio AISI 316 con doppia
camera isolata con materiale resistente a
400°C. Efficienza 100% ottima.
(2) Canna fumaria in refrattario con doppia
camera isolata e rivestimento esterno in
calcestruzzo alleggerito. Efficienza 100%
ottima.
(3) Canna fumaria tradizionale in argilla sezione
quadrata con intercapedini.
Efficienza 80%
ottima.
(4) Evitare canne fumarie con sezione
rettangolare interna il cui rapporto sia diverso
dal disegno.
Efficienza 40% mediocre.
A+1/2A
A
Max.
A+1/2A
(3)
(1) (2)
(4)

ROMANTICA 3,.5 – 4,5
Istruzioni per l’installazione, l’uso e la manutenzione - IT – Rev.03 9
5.1. POSIZIONE DEL COMIGNOLO
Il tiraggio della canna fumaria dipende anche dall’idoneità del comignolo.
È pertanto indispensabile che, se costruito artigianalmente, la sezione di uscita sia più di due volte la
sezione interna della canna fumaria.
Dovendo sempre superare il colmo del tetto, il comignolo dovrà assicurare lo scarico anche in presenza di
vento (Fig. 4).
Il comignolo deve rispondere ai seguenti requisiti:
•avere sezione interna equivalente a quella del camino.
•avere sezione utile d’uscita doppia di quella interna della canna fumaria.
•essere costruito in modo da impedire la penetrazione nella canna fumaria di pioggia, neve e di
qualsiasi corpo estraneo.
•essere facilmente ispezionabile, per eventuali operazioni di manutenzione e pulizia.
Fig. 4
Fig. 5
Figura 6
(1) Il comignolo non deve avere ostacoli entro i 10 m da muri,
falde ed alberi. In caso contrario innalzare lo stesso d’almeno
1 m sopra l’ostacolo.
Il comignolo deve oltrepassare il colmo del tetto d’almeno 1 m.
2 m 10 m
1
m
50 cm
(1) In caso di canne fumarie affiancate un
comignolo dovrà sovrastare l’altro d’almeno 50 cm
al fine d’evitare trasferimenti di pressione tra le
canne stesse.
(1) Comignolo industriale
ad elementi prefabbricat
i,
consente un ottimo
smaltimento dei fumi.
(2) Comignolo artigianale.
La giusta sezione di uscita
deve essere minimo 2 volte
la sezione interna della
canna fumaria, ideale 2,5
volte.
(3) Comignolo per canna
fumaria in acciaio con
cono interno deflettore
dei fumi.

ROMANTICA 3,.5 – 4,5
10 Istruzioni per l’installazione, l’uso e la manutenzione - IT – Rev.03
6. COLLEGAMENTO AL CAMINO
Nel caso di apparecchi con porte della camera di combustione con chiusura automatica (tipo 1) è possibile
effettuare un collegamento ad una canna fumaria già occupata da altre stufe o focolari, qualora il
dimensionamento della canna fumaria secondo DIN 4705, parte 3 non lo contraddica.
Le cucine con chiusura automatica della porta devono obbligatoriamente funzionare, per motivi di
sicurezza, con la porta del focolare chiusa (fatta eccezione per la fase di carico del combustibile o
l’eventuale rimozione della cenere).
Le cucine con le porte non a chiusura automatica (tipo 2) devono essere collegate ad una propria canna
fumaria .
Il funzionamento con porta aperta è consentito soltanto previa sorveglianza.
Il tubo di collegamento alla canna fumaria deve essere più corto possibile, rettilineo ed a tenuta stagna.
Figura 7
COMIGNOLI DISTANZE E POSIZIONAMENTO UNI 10683/98
Inclinazione del tetto Distanza tra il colmo e il camino Altezza minima del camino (misurata dallo
sbocco)
α
αα
αA (m) H (m)
< 1,85 m 0,50 m oltre il colmo
15° > 1,85 m 1,00 m dal tetto
< 1,50 m 0,50 m oltre il colmo
30° > 1,50 m 1,30 m dal tetto
< 1,30 m 0,50 m oltre il colmo
45° > 1,30 m 2,00 m dal tetto
< 1,20 m 0,50 m oltre il colmo
60° > 1,20 m 2,60 m dal tetto
>
_
A>A
0,5 m
H min.
α
(2)Tetto
(1)Asse colmo