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elettricità, viene fermato il nastro in modo da preservare le sue parti dall’usura. Su
TT98E il display infatti visualizzarà attiva anche l’icona della
funzione “nastro fermo”. Su T64E il display di stato visualizza il messaggio
“ECO2”
In entrambi in casi, disattivare la funzione con la pressione del tasto STAND-BY.
NOTA:
La funzione “Eco Stand-by” è assimilabile ad uno stato di
“riposo vigile” dell’apparecchiatura ed in quanto tale non può essere utilizzata
in fase di cottura, pena una qualità non soddisfacente del prodotto in cottura.
NOTA:
La funzione può essere attivata solo se il forno è in start.
3.2.8 “HOTKEY”
(solo per TT98E)
La funzione “Hotkey” (tasto “stella”) consiste in un tasto personalizzabile di
accesso diretto ad una funzione specifica a scelta dell’utilizzatore.
Entrare nel menù “Hotkey” per visualizzare l’impostazione corrente rappresenta
dalla voce evidenziata. Per assegnare al tasto “Hotkey” una funzione diversa da
quella corrente spostare l’evidenziatura con i tasti freccia su/giù fino alla voce
desiderata e premere il tasto OK per confermare.
Se necessario premere il tasto RETURN fino a tornare alla schermata principale.
La pressione del tasto HOTKEY attiva direttamente la funzione selezionata.
3.2.9 TIMER ACCENSIONE
(solo per TT98E)
Con tale funzione è possibile decidere l’accensione temporizzata del forno
impostando fino a due orari diversi di accensione e spegnimento per ogni giorno
della settimana (fig. 32).
Sul display, scorrendo la lista con i tasti “SELEZIONE” si possono selezionare le
seguenti voci:
-“Abilita/Disabilita”: abilita/disabilita timer accensioni
-“Impostazioni”: gestione orari di accensione/spegnimento programmato
Scorrere la lista con i tasti “SELEZIONE” fino alla voce “Abilita” e confermare
con il tasto “OK” per abilitare questa funzionalità. Qualora non siano presenti orari
di accensione/spegnimento si viene reindirizzati alla schermata “Impostazioni” per
inserire almeno un tempo di accensione/spegnimento.
Posizionare il cursore con i tasti “SELEZIONE” sul campo dell’orario relativo al
giorno della settimana che si desidera programmare. I giorni della settimana sono
disposti su più pagine. Gli orari di accensione sono rappresentati graficamente dalla
dicitura “ON”, quelli di spegnimento dalla dicitura “OFF”. I tempi sono
rappresentati graficamente nel formato HH:MM. La simbologia //:// indica che
l’accensione/spegnimento è disabilitato.
Utilizzare i tasti “+” e “-” per aumentare/diminuire il campo selezionato. Nel
campo HH selezionare il simbolo “//” per disabilitare quello specifico timer. Ad
impostazione ultimata confermare con il tasto “OK”. Premere “RETURN” per
tornare alla schermata precedente senza confermare le modiche.
Quando il timer di accensione è attivo l’icona di stato “Timer Accensione” (fig.28
part. 6) si attiva mentre la barra dei messaggi con forno in STOP indica tra i vari
messaggi anche la dicitura della prossima accensione nel formato “ON gg hh:mm”.
In fase di spegnimento la barra dei messaggi mostra la dicitura “OFF gg hh:mm”.
E’ sufficiente che nella tabella impostazioni sia compilato anche un solo “On” per
rendere attiva la funzione: il forno si accenderà al primo “On” cronologicamente
attivo che incontrerà dal momento dell’attivazione.
NOTA:
Una impostazione “On” che non preveda una conseguente
impostazione “Off” è comunque attiva: il forno si accenderà automaticamente
all’orario programmato e andrà spento manualmente. Allo stesso modo una
impostazione “Off” che non preveda una antecedente impostazione “On” è
comunque attiva: il forno si spegnerà automaticamente all’orario
programmato, se in precedenza era stato acceso manualmente.
Al raggiungimento dell’orario di accensione (o spegnimento) un segnale acustico
intermittente unito al lampeggio dell’icona di stato del timer avverte
dell’imminente accensione (o spegnimento). Tale accensione (o spegnimento) può
essere interrotta con il tasto STOP (o con il tasto START).
ATTENZIONE!
L’allarme sonoro serve per segnalare che
l’apparecchiatura sta per mettersi in funzione, quindi chiunque si trovi nel
raggio d’azione della stessa per qualunque causa dovrà portarsi a distanza di
sicurezza o togliere l’alimentazione elettrica; della suddetta funzione e del
relativo rischio devono essere messe a conoscenza tutte le persone che a
qualsiasi titolo potrebbero venire a trovarsi nei pressi dell’apparecchiatura al
fine di salvaguardare l’integrità fisica delle persone
Una volta che il forno è entrato in funzione (o si è spento) all’orario prestabilito dal
timer, la funzione “Timer” resta operativa. Quindi, se non si procede ad alcuna
modifica, a distanza di una settimana, alla stessa ora, avverrà l’accensione (o
spegnimento) del forno.
NOTA:
Se l’operatore forza l’accensione del forno quando il timer è
inserito, prima che sia raggiunto l’orario programmato, si ottiene la normale
accensione del forno, al raggiungimento dell’orario di accensione impostato
nel timer, tutto procede normalmente (il forno è già acceso pertanto non viene
data nessuna segnalazione acustica) stessa cosa se, all’orario impostato come
spegnimento il forno si trova già spento.
NOTA:
Nel TT98E se avviene un’interruzione di energia elettrica a
timer inserito (Black-out) l’attrezzatura va riaccesa manualmente come
descritto in 3.2.
NOTA:
La centralina, con forno alimentato in stato di STOP, è dotata
di un timer interno dopo il quale spegne automaticamente il display. La
pressione di un qualsiasi tasto risveglia la centralina. Con interruttore
generale in posizione “1” e display spento assicurarsi che la centralina non
sia entrata in questo stato prima di procedere con lo spegnimento
dell’interruttore. Attivare la centralina con la pressione di un qualsiasi tasto
poi procedere come al punto 3.2.
3.2.10 FUNZIONI “STEP”(T64E – TT98E) E “RETURN” (soloT64E)
La funzione “Step” è pensata per i momenti di lavoro discontinuo e prevede la
possibilità di attivare il nastro trasportatore manualmente per un singolo
passaggio di cottura.
TT98E
Per attivare questa funzione accedere al MENU, selezionare la voce “Funzione
Step” e premere OK. Il nastro trasportatore si ferma, il display assume una
colorazione arancione, si attivano le icone della funzione step e del nastro fermo.
Posizionare il prodotto da cuocere sul nastro poi premere il tasto HOTKEY per
far partire la cottura: il nastro inizierà a muoversi per permettere la cottura nel
tempo impostato più il tempo necessario per far uscire il prodotto. Scaduto
questo tempo il nastro si fermerà fino alla successiva pressione del tasto
HOTKEY.
Se tra il termine di un passaggio e la successiva cottura trascorrono più di 2
minuti il forno entra automaticamente in modalità “Eco Stand-by 2”. Per
riprendere la cottura sarà sufficiente premere il tasto HOTKEY.
Per disattivare la funzione “Step” accedere al menu, selezionare la voce
“Funzione Step” e premere OK.
T64E
Il T64E oltre ai 20 programmi prevede l’utilizzo di due programmi speciali:
STEP e RETURN.
Il programma STEP (indicato nel display D dalla scritta “StEP”) può essere
utilizzato nei momenti di lavoro discontinuo e prevede la possibilità di attivare il
nastro trasportatore per un solo passaggio di cottura. Per utilizzare questo
programma, selezionare la voce STEP nella lista dei programmi, il nastro
trasportatore si ferma. Posizionare il prodotto all’inizio del nastro poi premere il
tasto “P/Hotkey” per far partire la cottura: il nastro inizierà a muoversi per
permettere il passaggio del prodotto nel tempo impostato. Scaduto questo tempo
il nastro si fermerà fino alla successiva pressione del tasto “P/Hotkey”.
Il programma RETURN (indicato nel display D dalla scritta “rEtu”) può essere
utilizzato per tempi di cottura superiori al massimo consentito (o sfornare dallo
stesso lato in cui si è infornato) e prevede la possibilità di attivare il nastro
trasportatore per un doppio passaggio di cottura. Per utilizzare questo
programma, selezionare la voce RETU nella lista dei programmi, il nastro
trasportatore si ferma. Posizionare il prodotto all’inizio del nastro poi premere il
tasto P/Hotkey per far partire la cottura: il nastro inizierà a a muoversi per
permettere un primo passaggio del prodotto nel tempo impostato per poi effetture
un secondo passaggio di cottura nel senso contrario sempre della durata del
tempo impostato. Esempio: con tempo di cottura impostato pari a 12 minuti si
effettua una cottura dal tempo totale di 24 minuti, tempo che non sarebbe
impostabile nel funzionamento normale.
NOTA:
Quando si utilizzano i programmi speciali STEP e RETURN
dopo 2 minuti dall’ultima cottura effettuata, se non avviene alcuna
operazione il forno entra automaticamente nello stato ECO STAND-BY.
Tornerà allo stato di funzionamento normale appena viene eseguita una
nuova cottura o un programma di cottura diverso.
3.2.11 IMPOSTAZIONE NASTRO
(solo per TT98E)
Premendo il tasto MENU e selezionando la voce “Nastro” si accede alle
impostazioni relative al nastro trasportatore. Sono previste due funzionalità:
-Funzione “Nastro fermo”: ferma il nastro trasportatore pur lasciando inalterata
la potenza erogata e lasciando inalterati i paramentri di cottura. Premere OK
per attivarla. Il nastro trasportatore si ferma e il display mostra l’icona di stato
della funzione nastro fermo su sfondo arancione (funzione attiva).
NOTA:
La funzione nastro fermo può essere attivata anche
impostando il parametro “Tempo di cottura” a 00:00.
-Funzione “Start/stop”: è abilitata di default, stabilisce che il nastro
trasportatore parta solo al raggiungimento della temperatura di lavoro
impostata, dopo una sequenza di bip sonori di avvertimento. Questo garantisce
una minor usura dei componenti del nastro ed un minor scambio termico tra la
camera di cottura e l’esterno nella fase di riscaldamento e di raffreddamento.
In entrambi i casi un simbolo di spunta (√) a destra della voce di menu indica se
la funzione è attiva.
3.2.12 FUNZIONE “LOCK/UNLOCK”
Questa funzione permette di bloccare, con fini di sicurezza, alcune operazioni.
Le funzioni che vengono disattivate sono:
- Memorizzazione/modifica ed eliminazione dei programmi
- Variazione dei parametri di cottura
- Impostazione del timer di accensione (ove previsto)
Le funzioni che restano attive sono:
- Utilizzo dei programmi
- Selezione delle funzioni “Eco Stand-by”, “Step”, “Nastro fermo”
