Moulinex AM700070 User manual

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www.moulinex.com
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Réf. 5084216 • Moulinex • Sous réserve de modifications • Conception & réalisation : JPM & Associés • marketing-design-communication • 33 (0)3 80 56 28 11 • juin 2008
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Max.
2,1 L
Min.
1,9 L
0 L
OK
manual OK
auto
x1
x2
O/l
2 h
OK
2 h
Fig. 1
Fig. 4
Fig. 7
Fig. 10
Fig. 14
Fig. 15
Fig. 16
Fig. 11 Fig. 12
Fig. 13
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 2
Fig. 5
Fig. 6
Fig. 3
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CONSIGNES DE SÉCURITÉ
LIRE ATTENTIVEMENT CES INSTRUCTIONS ET LES
CONSERVER SOIGNEUSEMENT.
1. CONSIGNES GÉNÉRALES
• Cet appareil n'est pas destiné à être mis
en fonctionnement au moyen d'une
minuterie extérieure ou par un système de
commande à distance séparé.
• Pour votre sécurité, cet appareil est
conforme aux normes et règlementations
applicables (Directives Basse Tension,
compatibilité Electromagnétique, matériaux
en contact des aliments, environnement...).
• Vérifier que la tension du réseau
correspond bien à celle indiquée sur
l’appareil (courant alternatif).
• Compte tenu de la diversité des normes
en vigueur, si l’appareil est utilisé dans un
autre pays que celui de l’achat, le faire
vérifier par un Centre Service Agréé.
• Cet appareil a été conçu pour un usage
domestique et uniquement à l’intérieur
de votre habitation. Toute utilisation
professionnelle, non appropriée ou non
conforme au mode d’emploi n’engage ni la
responsabilité, ni la garantie du constructeur.
• Avant toute utilisation de votre appareil,
enlever tous les emballages et étiquettes
promotionnelles et autocollants de votre
friteuse.
• Veiller également à enlever les calages
qui se trouvent sous la cuve amovible de
la friteuse (selon modèle).
• Ne pas utiliser l’appareil si celui-ci ou son
cordon est défectueux, si l’appareil est
tombé et présente des détériorations
visibles ou anomalies de fonctionnement.
Dans ce cas, l’appareil doit être envoyé à
un Centre Service Agréé.
• Pour votre sécurité, n’utiliser que des
accessoires et des pièces détachées
adaptées à votre appareil.
2. BRANCHEMENT
• Toujours brancher l’appareil sur une prise
reliée à la terre.
• Ne pas utiliser de rallonge. Si vous en
prenez la responsabilité, utiliser une
rallonge en bon état reliée à la terre et
adaptée à la puissance de l’appareil.
• Si le câble d’alimentation est endommagé, il
doit être remplacé par le fabricant, son
Centre Service Agréé ou une personne de
qualification similaire afin d’éviter tout
danger. Ne jamais démonter l’appareil vous-
même.
• Votre appareil est équipé d’un cordon
fixe : si le câble est endommagé, il doit
être remplacé par le fabricant, son service
après-vente ou des personnes de
qualification similaire afin d’éviter un
danger.
• Ne pas laisser pendre le cordon. Le câble
d’alimentation ne doit jamais être à
proximité ou en contact avec les parties
chaudes de votre appareil, près d’une
source de chaleur ou sur un angle vif.
• Ne pas débrancher l’appareil en tirant sur
le cordon.
• Toujours débrancher l’appareil : après
utilisation, ou pour le déplacer, ou pour le
nettoyer.
3. FONCTIONNEMENT
• Cet appareil n’est pas prévu pour être
utilisé par des personnes (y compris les
enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou
des personnes dénuées d’expérience ou
de connaissance, sauf si elles ont pu
bénéficier, par l’intermédiaire d’une
personne responsable de leur sécurité,
d’une surveillance ou d’instructions
préalables concernant l’utilisation de
l’appareil.
• Il convient de surveiller les enfants pour
s’assurer qu’ils ne jouent pas avec
l’appareil.
• Utiliser une surface de travail stable, plane,
résistant à la chaleur, à l’abri des
projections d’eau.
• Ne jamais laisser l’appareil fonctionner
sans surveillance.
• Cet appareil électrique fonctionne à des
températures élevées qui peuvent
provoquer des brûlures. Ne pas toucher les
surfaces chaudes de l’appareil (filtre,
hublot, parois métalliques (selon modèle),
autres parties métalliques apparentes…).
• Ne pas faire fonctionner l’appareil à
proximité de matériaux inflammables
(stores, rideaux…), ni à proximité d’une
source de chaleur extérieure (gazinière,
plaque chauffante…).
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• En cas d’incendie, ne jamais tenter
d’éteindre les flammes avec de l’eau.
Fermer le couvercle. Débrancher la prise.
Etouffer les flammes avec un linge humide.
• Ne pas déplacer l’appareil contenant des
liquides ou des aliments chauds.
• Si vous avez une cuve amovible, ne jamais
la retirer lorsque votre friteuse est en
fonctionnement.
• Ne jamais plonger l’appareil ou le boîtier
électrique dans l'eau !
• Avant mise au rebut de votre appareil, la
pile du minuteur doit être retirée et
déposée dans un centre de collecte
spécialisé ou un Centre Service Agréé
(selon modèle).
• Attendre impérativement que le corps
gras soit refroidi pour ranger votre
friteuse.
4. CUISSON
• Ne jamais brancher votre friteuse vide
(sans matière grasse). Respecter les
quantités mini et maxi d’huile.
• Si vous utilisez une matière grasse solide,
coupez-la en morceaux et faites-la fondre
à feux doux dans un récipient à part puis
versez-la lentement dans la cuve.
• Ne jamais mettre la matière grasse solide
directement dans la cuve ou le panier
sinon l’appareil risque d’être détérioré.
• Ne pas mélanger plusieurs sortes de
matières grasses. Ne jamais mettre d’eau
dans l’huile ou la matière grasse.
• Ne pas surcharger votre panier, respecter
les quantités limites de sécurité.
• Votre appareil est équipé d'un filtre anti-
odeur carbone longue durée : veillez à le
changer toutes les 80 utilisations.
5. RECOMMANDATIONS
• Limiter la température de cuisson à 170°C
spécialement pour les pommes de terre.
• Utiliser le panier pour cuire les frites.
• Contrôler la cuisson : ne pas manger les
aliments frits lorsqu’ils sont brûlés et
préférer une friture légèrement dorée.
• Filtrer l’huile après chaque utilisation pour
éviter que les résidus ne brûlent et la
changer régulièrement.
• Avoir un régime équilibré et varié comportant
au moins 5 fruits et légumes par jour.
• Stocker les pommes de terre au-dessus de
8°C.
• Ne pas stocker votre friteuse à l’extérieur
mais dans un endroit sec et ventilé.
• Pour une cuisson rapide et réussie, limiter la
quantité de frites à 1/2 panier par bain.
• La plongée d’un panier plein fait baisser
très rapidement la température de l’huile.
Lors de la cuisson, celle-ci ne dépasse
jamais 175°C même si le thermostat est
réglé sur 190°C (=température stabilisée
avant plongée).
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PREPARATION
1. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION
• Appuyer sur le bouton d’ouverture du
couvercle et retirer le couvercle de la
friteuse.
• Retirer le panier puis la cuve - Fig 1.
• La cuve, le panier, le cache poignée, le
filtre, le support filtre et le couvercle
peuvent être lavés au lave-vaisselle ou
avec une éponge et de l’eau savonneuse
- Fig 2.
• Sécher-les soigneusement.
• Pour mettre en place le filtre anti-odeurs :
enlever le support de son logement à
l’arrière du couvercle et insérer le filtre -
Fig 3. Puis replacez le support avec le filtre.
• Remettez la cuve, le panier, le couvercle
et le cache poignée en place.
REMARQUES
Ne jamais immerger l’appareil dans l’eau.
Votre friteuse doit toujours être utilisée à
l’intérieur de votre habitation.
2. REMPLIR LA CUVE
Si vous utilisez de l’huile :
• Remplissez la cuve d’huile.
• Ne remplissez jamais la cuve au-delà du
niveau maximum indiqué dans la cuve -
Fig 4.
• Utilisez une matière grasse alimentaire
recommandée pour la friture. Pour de
meilleurs résultats, nous recommandons
l’utilisation d’huile végétale.
Si vous utilisez de la matière grasse solide :
• Coupez-la en morceaux et faites-la fondre
dans une casserole pour ensuite la verser
dans la cuve (ne faites jamais fondre la
matière grasse solide dans le panier ni
dans la cuve).
• Ne dépassez jamais 150°C pour faire fondre
la matière grasse solidifiée dans la cuve.
• N’utilisez JAMAIS de graisse animale, cela
pourrait causer des débordements, de la
fumée ou un risque d’incendie.
REMARQUES
Il est préférable de ne pas avoir le panier
dans la friteuse pour remplir la cuve.
Ne mélangez jamais différentes sortes de
matières grasses, car cela pourrait causer
des débordements.
Le niveau de matière grasse doit toujours
se situer entre les repères Min. et Max. de la
cuve. Vérifiez le niveau de matière grasse
avant chaque cuisson.
Vérifiez le niveau de matière grasse avant
chaque cuisson et ajoutez, si besoin, le
même type de matière grasse.
Huile Matière grasse solide
Min. 1,9 L 1600 g
Max. 2,1 L 1800 g
DESCRIPTION
1. Hublot de contrôle
2. Couvercle amovible
3. Support filtre
4. Filtre anti-odeur carbone longue durée
5. Panier
6. Poignée du panier
7. Niveaux d’huile Min. et Max.
8. Cuve amovible anti-adhésive
9. Parois froides
10. Minuteur
11. Flèche de commande d’ascenseur
du panier (Montée/Descente)
12. Bouton d’ouverture du couvercle
13. Poignées de transport
14. Thermostat réglable avec voyant
lumineux intégré
15. Voyant lumineux de la fonction
automatique
16. Sélecteur Manual (Manuel)/
Automatic (Automatique)
17. Cache poignée amovible
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UTILISATION
1. CUISSON EN MODE MANUEL
• Une fois la cuve remplie de matière
grasse, branchez la friteuse - Fig 5 : le
minuteur indique fixe.
• Réglez le thermostat selon les aliments à
frire (voir les tableaux de cuisson p.9) -
Fig 6.
• Le voyant lumineux du thermostat s'allume
et la friteuse commence à chauffer.
• Si le panier est en position basse, appuyez
sur la touche , pour faire remonter
celui–ci - Fig 7. Le sélecteur passe
automatiquement en position MANUAL si
celui-ci était en position AUTO.
• Appuyez sur le bouton pour ouvrir le
couvercle.
• Sortez le panier de la friteuse, remplissez-le
avec les aliments à frire.
> Essuyez les aliments pour enlever
l’excédent d’eau ou de glace.
> Ne surchargez pas le panier.
> Réduisez les quantités pour les
surgelés.
> Notre conseil : coupez les aliments de la
même taille afin qu’ils cuisent de façon
homogène. Evitez les morceaux trop
épais.
• Remettez le panier en place et fermez le
couvercle.
• Lorsque le bain d’huile est à la température
sélectionnée, le voyant s’éteint et vous
pouvez plonger le panier dans l’huile en
appuyant sur la touche - Fig 8.
• Sélectionnez le temps de cuisson en
appuyant sur les touches +/- de réglage
du minuteur - Fig 9.
• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le
minuteur affiche fixe et une sonnerie
retentit. Pour l’arrêter, appuyer une fois sur
l’une ou l’autre des touches +/-.
• Appuyez sur la touche pour faire
remonter le panier.
• Ouvrez le couvercle,sortez le panier et servez.
REMARQUES
Placez la friteuse :
- sur un plan stable,
- hors de portée des enfants,
- éloignée de toutes sources d’éclabous-
sures ou de chaleur.
Ne branchez jamais la friteuse quand elle
est vide (sans matière grasse) - Fig 5.
Respectez les niveaux d’huile.
Ne dépassez jamais la quantité limite
sécuritaire d’aliment dans le panier.
Pour éviter les débordements et prolonger la
durée de vie de l'huile,essuyez soigneusement
les aliments avant de les faire cuire.
Il est possible de régler le minuteur à n’importe
quel moment pendant la cuisson en
appuyant sur les touches +/-.Une fois le temps
réglé, l’affichage du minuteur reste fixe
pendant 2 secondes puis il clignote et le
temps commence à décompter.
A la fin de la cuisson, une sonnerie retentit
pendant 10 secondes, s’arrête, puis retentit
une seconde fois.
2. CUISSON EN 1 BAIN EN MODE AUTOMATIQUE
• Une fois la cuve remplie de matière grasse,
branchez la friteuse - Fig 5 : le minuteur
indique fixe.
• Réglez le thermostat selon les aliments à
frire (voir les tableaux de cuisson p.9) -
Fig 6.
• Le voyant lumineux du thermostat s'allume
et la friteuse commence à chauffer.
• Si le panier est en position basse, appuyez
sur la touche , pour faire remonter
celui–ci - Fig 7.
Le sélecteur passe automatiquement en
position MANUAL si celui-ci était en
position AUTO.
• Appuyez sur le bouton pour ouvrir le couvercle.
• Sortez le panier de la friteuse, remplissez-le
avec les aliments à frire.
> Essuyez les aliments pour enlever
l’excédent d’eau ou de glace.
> Ne surchargez pas le panier.
> Réduisez les quantités pour les surgelés.
> Notre conseil : coupez les aliments de la
même taille afin qu’ils cuisent de façon
homogène. Evitez les morceaux trop épais.
• Remettez le panier en place et fermez le
couvercle.
• Positionnez le sélecteur sur AUTO : le
voyant AUTO s’allume et le minuteur
indique minutes fixe - Fig 10. Si vous
souhaitez modifier le temps de cuisson,
appuyez sur les touches +/- de réglage
du minuteur.
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• Lorsque la température du bain d’huile
sélectionnée est atteinte, le voyant de
chauffe s’éteint et le panier descend
automatiquement. Le minuteur commence
à décompter en clignotant dès que le
panier est en position basse.
• Lorsque le temps de cuisson est écoulé, le
panier remonte automatiquement et le
sélecteur passe en position MANUAL. Le
minuteur affiche fixe et une sonnerie
retentit. Pour l’arrêter, appuyer une fois sur
l’une ou l’autre des touches +/-.
• Ouvrez le couvercle, sortez le panier et
servez.
REMARQUES
Il est possible de régler le minuteur à n’importe
quel moment pendant la cuisson en
appuyant sur les touches +/-.
En mode Automatique, le réglage du
minuteur peut aller de 00 à 30 minutes.
En mode Automatique, il est possible de
remonter le panier à n’importe quel
moment, pour cela :
• appuyer sur la touche : le sélecteur
passe automatiquement en position
MANUAL, le voyant AUTO s'éteint et le
temps de cuisson restant est mémorisé.
• Si vous repassez en mode Automatique,
le panier redescend et la cuisson
continue avec le temps mémorisé.
A la fin du temps de cuisson, le panier
remonte automatiquement.
• Si vous ne repassez pas en mode
Automatique, la cuisson continue en
mode Manuel : il faut alors appuyer sur la
touche pour faire descendre le panier.
En fin de cuisson, lorsque le minuteur
sonne, faites remonter le panier en
appuyant sur la touche .
3. CUISSON EN 2 BAINS EN MODE
AUTOMATIQUE
Pour des frites fraîches plus croustillantes, la
cuisson en 2 bains est recommandée.
Le mode Automatique vous permet de frire
en 2 bains à la même température :
• Une fois la cuve remplie de matière grasse,
branchez la friteuse - Fig 5 : le minuteur
affiche fixe.
• Réglez le thermostat et remplissez le
panier avant de le replacer dans la cuve.
(cf paragraphe Cuisson en 1 bain en
mode Automatique).
• Positionnez le sélecteur sur AUTO : le
voyant AUTO s’allume. Pour sélectionner
le mode de cuisson en 2 bains, appuyez
1 fois sur la touche , le minuteur
affiche pendant 5 secondes - Fig 11 -
puis il indique minutes fixe - Fig 10.
• Si vous souhaitez modifier le temps de
cuisson, appuyez sur les touches +/- de
réglage du minuteur.
• Lorsque la température du bain d’huile
sélectionnée est atteinte, le voyant de
chauffe s’éteint et le panier descend
automatiquement. Le temps de cuisson
total sélectionné commence à décompter
dès que le panier est en position basse.
• Quand les 2/3 du temps de cuisson
sélectionné précédemment se sont écoulés,
le panier remonte automatiquement une
première fois : le sélecteur passe en position
MANUAL mais le voyant AUTO reste allumé.
• Quand le voyant de chauffe s’éteint à
nouveau, le panier redescend pour la
cuisson du 2ème bain.
• Lorsque le temps de cuisson sélectionné
est totalement écoulé, le panier remonte
automatiquement.
• Le minuteur affiche fixe et une sonnerie
retentit. Pour l’arrêter, appuyer une fois sur
l’une ou l’autre des touches +/-.
• Ouvrez le couvercle,sortez le panier et servez.
REMARQUES
L
’appui sur la touche doit intervenir avant
les 2/3 du temps de cuisson pour que la
cuisson en 2 bains soit prise en compte.
Si vous changez d’avis et ne désirez
finalement qu’une cuisson en un bain, un
nouvel appui sur la touche annule la
cuisson en 2 bains, ns, sera affiché pendant
5 secondes - Fig 12.
En cuisson 2 bains, il est normal que le
sélecteur repasse en mode Manuel à la fin
du 1er bain, le cycle Automatique se
poursuivra pour le 2ème bain.
4. ARRÊTER LA FRITEUSE
• Une fois la cuisson terminée, mettez le
thermostat en position Arrêt « 0/I » - Fig 13.
• Vous pouvez ranger le panier en position
haute ou basse :
•La friteuse et le cycle de cuisson
automatique sont alors programmés,
vous n’avez plus rien à faire !
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Rangement en position haute :
> Ouvrez le couvercle.
> Remettez le panier en place dans la
friteuse.
> Fermez le couvercle.
> Débranchez l’appareil : le minuteur s’éteint.
Rangement en position basse :
> Ouvrez le couvercle.
> Remettez le panier en place dans la
friteuse et refermez le couvercle.
> Appuyez sur la touche pour faire
descendre le panier.
> Débranchez l’appareil : le minuteur s’éteint.
• Laissez refroidir complètement la friteuse
et la matière grasse (2 heures) - Fig 14.
• Pour déplacer la friteuse, utilisez les
poignées de transport.
REMARQUES
Ne déplacez jamais votre friteuse lorsque
la matière grasse est chaude.
Ne déplacez jamais la friteuse avec le
couvercle ouvert.
Si vous utilisez de la matière grasse solide,
ranger votre friteuse avec le panier en
position haute pour que la matière grasse
ne se solidifie pas autour du panier.
En cas de panier figé dans la matière grasse
solide, laissez fondre entièrement la matière
grasse à 150°C. En cas de manipulation du
panier à ce moment-là,la montée automatique
du panier est arrêtée le temps que la matière
grasse fonde.Attendez que la matière grasse soit
entièrement fondue pour appuyer sur la touche
pour faire remonter le panier.
5. TABLEAU DES TEMPS DE CUISSON
Les temps de cuisson sont données à titre
indicatif. Ils peuvent varier en fonction des
quantités,du goût de chacun,de l’épaisseur des
aliments, de la tension du réseau électrique, etc.
Lorsque vous faites frire des aliments panés
ou des beignets, retirez le panier afin d’éviter
que les aliments y adhèrent.
REMARQUES
Manipulez les aliments avec précaution et
utilisez des pinces.
Plongez progressivement les aliments dans la
matière grasse chaude, en les immergeant
centimètre par centimètre.
ALIMENTS FRAIS QUANTITE TEMPERATURE TEMPS DE CUISSON
Frites (quantité maximum) 1000 g 190°C
Cuisson Automatique
en 2 bains
15 min :
1er bain - 10 min
2nd bain - 5 min
Frites 1000 g 190°C 16-17 min
Frites 750 g 190°C 12-13 min
Frites (quantité optimale) 500 g 190°C 8-10 min
Cuisses de poulet 3-4 pcs 180°C 18-20 min
Filets de poisson 1-2 160°C 6-8 min
Camembert frit 6 pcs 190°C 2-3 min
Champignons 8 pcs 150°C 6-8 min
Beignets aux pommes 4 pcs 170°C 6-7 min
ALIMENTS SURGELES QUANTITE TEMPERATURE TEMPS DE CUISSON
Frites (quantité maximum) 750 g 190°C 11-12 min
Frites 500 g 190°C 8-9 min
Frites (quantité optimale) 380 g 190°C 7-8 min
Nuggets de poulet 1300 g 190°C 5-6 min
Poissons panés 8 pcs 190°C 5-6 min
Beignets de calamars 8-10 pcs 190°C 3-5 min
Oignons frits 200 g 190°C 3-4 min
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NETTOYAGE
1. STOCKAGEDEL’HUILE
• Enlevez les résidus de cuisson de l'huile
avec un objet non métallique - Fig 15. Les
résidus qui se détachent des aliments ont
tendance à brûler et entraînent une
altération plus rapide de la matière grasse.
Pour cette raison, l’huile doit être filtrée
régulièrement.
• Vous pouvez stocker l’huile dans la friteuse
ou dans un récipient hermétique séparé.
• Si vous utilisez de la matière grasse solide,
nous vous conseillons de la stocker en-
dehors de la friteuse.
REMARQUE
Laissez refroidir complètement la friteuse
et l’huile avant de filtrer (2 heures).
2. CHANGER L’HUILE
• Ne verser jamais l’huile usagée dans l’évier.
Laissez-la refroidir puis jetez-la avec les
ordures ménagères, conformément aux
réglementations locales en vigueur.
REMARQUE
Changez la matière grasse au moins
toutes les 8 à 10 utilisations.
3. NETTOYER LA FRITEUSE
•Ne nettoyez jamais la friteuse sans l’avoir
débranchée et laissée refroidir auparavant
(2 heures).
• Ouvrez le couvercle de la friteuse.
• La cuve, le panier, le cache poignée, le
filtre, le support filtre et le couvercle de la
friteuse peuvent être lavés au lave-
vaisselle ou avec une éponge et de l’eau
savonneuse. - Fig 2.
• Séchez bien tous les éléments avant de les
remettre en place.
REMARQUES
Il n'est pas nécessaire de démonter le filtre
pour laver le couvercle au lave-vaisselle.
N’immergez jamais l’appareil dans l’eau
et ne le placez jamais sous l’eau courante.
N’utilisez pas de produits d’entretien
agressifs ou abrasifs.
Ne stockez pas votre friteuse à l’extérieur.
Préférez un endroit sec et aéré.
4. CHANGER LE FILTRE ANTI-ODEUR
• Votre appareil est équipé d’un filtre
carbone longue durée.
• Pour une bonne efficacité de filtration des
odeurs, veillez à le changer toutes les
80 utilisations.
• Pour changer le filtre :
> Attendez que la friteuse refroidisse.
> Retirez le support filtre de son logement
à l’arrière du couvercle.
> Jetez le support avec le filtre à la
poubelle.
> Replacez le nouveau filtre dans le
logement à l'arrière du couvercle.
REMARQUE
La référence de votre filtre est XA500035.
 Votre appareil contient de nombreux matériaux valorisables ou recyclables.
Confiez celui-ci dans un point de collecte ou à défaut dans un centre
service agréé pour que son traitement soit effectué.
PARTICIPONS À LA PROTECTION DE L’ENVIRONNEMENT !
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La friteuse n’est pas branchée. Branchez la friteuse.
La température de cuisson n’est pas
sélectionnée. Réglez le thermostat selon les aliments à frire.
La friteuse ne chauffe pas
Mauvaises odeurs
Le filtre anti-odeur est saturé. Lavez votre filtre régulièrement et veillez à le
changer toutes les 80 utilisations.
La matière grasse est dégradée. Renouveler le bain de friture toutes les
8 à 10 utilisations.
Une matière grasse inappropriée a été utilisée. Utilisez de la matière grasse végétale pour une
friture de bonne qualité. (cf p.6)
Le couvercle n’est pas correctement fermé. Vérifiez que le couvercle est correctement fermé.
Le joint est défectueux.
Contactez votre Centre Service Agréé pour
changer le joint.
De la vapeur s'échappe du couvercle
Le niveau d’huile Max. de remplissage de la
cuve a été dépassé.
Vérifiez le niveau du bain d’huile et enlevez le
surplus après avoir laissé refroidir la matière grasse.
Le panier est trop chargé. Veillez à ce que le panier ne soit pas trop rempli.
Les aliments sont humides ou contiennent trop
d’eau (ex: surgelés). Retirez la glace et séchez bien les aliments.
Différent types de matières grasses ont été
mélangés.
Jetez la matière grasse et nettoyez la cuve.
Remplissez avec une seule nature de matière
grasse.
La matière grasse ne convient pas. Utilisez de la matière grasse végétale pour
une friture de qualité. (cf p.6)
Le bain de friture déborde
Les aliments sont trop épais ou contiennent
beaucoup d’eau.
A titre d’essai, prolongez le temps de cuisson,
choisissez une cuisson en 2 bains ou faites frire des
aliments de taille plus petite.
Trop d’aliments sont cuits à la fois et le bain de
cuisson n’est plus à la bonne température.
Respectez les quantités d'aliments recomandées
(cf tableaux de cuisson p. 9).
La température du bain de friture peut être
insuffisante : le thermostat est mal réglé.
Veillez à ce que le thermostat soit bien positionné
selon les aliments à frire.
Les aliments ne dorent pas et restent mous
Les frites collent
Les frites fraîches n’ont pas été lavées avant
d’être plongées dans l’huile.
Lavez et séchez soigneusement les frites
fraîches avant la cuisson.
Trop d'aliments sont cuits à la fois. Respectez les quantités d'aliments recomman-
dées (cf tableaux de cuisson p.9).
Le système de monte et baisse du panier ne fonctionne pas
Votre friteuse n'est pas branchée. Branchez la friteuse.
Le panier est figé dans la matière grasse solide. Attendez que la matière grasse fonde entièrement
avant de manipuler le panier. (cf tableaux de
cuisson p. 9)
Si la manipulation du panier n'est toujours pas
possible (les commandes des flèches d'ascenseur
du panier et/ou du sélecteur ne fonctionnent plus).
Contactez votre Centre Service Agréé.
PROBLEMES ET CAUSES POSSIBLES SOLUTIONS
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IMPORTANT RECOMMENDATIONS
READ AND FOLLOW THE INSTRUCTIONS FOR USE.
KEEP THEM FOR FUTURE USE.
1. SAFETY INSTRUCTIONS
• This appliance is not intended to be
operated using an external timer or
separate remote control system.
• For your safety, this product conforms to all
applicable standards and regulations
(Low Voltage Directive, Electromagnetic
Compatibility, Food Compliant Materials,
Environment, …).
• Check that the power supply voltage
corresponds to that shown on the
appliance (alternating current).
• Given the diverse standards in effect, if the
appliance is used in a country other than
that in which it is purchased, have it
checked by an approved Service Centre.
• This appliance has been designed for
domestic use only. Any commercial use,
inappropriate use or failure to comply with the
instructions, the manufacturer accepts no
responsibility and the guarantee will not apply.
• Remove all packaging materials and any
promotional labels or stickers from your
deep fryer before use.
• Be sure to also remove any materials from
underneath the removable bowl
(depending on model).
• Do not use the appliance if the appliance
or the cord is damaged, if the appliance
has fallen or shows visible damage or does
not work properly. In the event of the
above, the appliance must be sent to an
approved Service Centre. Do not take the
appliance apart yourself.
• For your own safety, use only accessories
and spare parts which are suitable for your
appliance.
2. CONNECTING TO THE POWER SUPPLY
• Always plug the appliance into an
earthed socket.
• Do not use an extension lead. If you
accept liability for doing so, only use an
extension lead which is in good condition,
has an earthed connection and is suited
to the power of the appliance.
• Your appliance is fitted with a fixed power
cord : if the power supply cord is damaged,
it must be replaced by the manufacturer or
its service agent or a similarly qualified
person in order to avoid any danger.
• Do not leave the cord hanging.The power cord
must never be in close proximity to or in contact
with the hot parts of your appliance, close to a
source of heat or rest on sharp edges.
• Do not unplug the appliance by pulling on
the cord.
• Always unplug the appliance:
immediately after use, when moving it,
prior to any cleaning or maintenance.
3. USING
• This appliance is not designed to be used
by people (including children) with a
physical, sensory or mental impairment, or
people without knowledge or experience,
unless they are supervised or given prior
instructions concerning the use of the
appliance by someone responsible for
their safety.
• Children must be supervised to ensure that
they do not play with the appliance.
• Do not leave the appliance unattended
during use.
• Place on a flat, stable, heat-resistant
surface, away from any water splashes.
• This electrical equipment operates at high
temperatures which may cause burns. Do
not touch the apparent metal parts, filter
or window….
• Do not switch on the appliance near to
flammable materials (blinds, curtains….) or
close to an external heat source (gas
stove, hot plate etc.).
• In the event of fire, never try to extinguish
the flames with water. Close the lid. Unplug
the appliance. Smother the flames with a
damp cloth.
• Do not move the appliance when it is full
of hot liquids or hot food.
• If you have a removable bowl, never take
it out when the fryer is switched on.
• Never immerse the appliance or the
electrical control unit in water!
• Before throwing away your appliance,the timer
battery must be removed by an approved
service Centre (depending on model).
• It is essential that you wait until the oil has
cooled down before storing the fryer.
4. COOKING
• Never plug in the deep fryer without oil or
fat inside. The oil level must always be
between the min and max markers.
• If you use solid vegetable fat, cut it into
pieces and melt it over a low heat in a
separate pan beforehand, then slowly
pour it into the deep fryer bowl. Never put
solid fat directly into the deep fryer bowl or
fryer basket as this will lead to incorrect
operation of the appliance.
• Do not mix different types of oil/fat. Never
add water to the oil or fat.
• Do not overfill the basket, never exceed
the maximum capacity.
• Your appliance is equipped with a long-
lasting anti-odour carbon filter : take care
to change it every 80 uses.
5. RECOMMENDATIONS
• Limit the cooking temperature to 190°C,
especially for potatoes.
• Always use the basket when frying chips.
• Control the cooking time and temperature
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to avoid overcooking: do not eat burnt food.
• Clean your oil after every use to avoid burnt
crumbs and change it after every 8 to 10
uses. More frequently for sunflower oil.
• Eat a balanced and varied diet which
includes plenty of fruit and vegetables.
• Store your fresh potatoes in a cupboard
above 8°C.
• Do not store your fryer outside and store it in
a dry and well-ventilated area.
• For best results and faster cooking, we
recommend that you limit the quantity of
chips to 1/2 basket per frying.
• For larger quantities of food or potatoes, the
temperature drops very fast just after having
lowered the basket. This lowers the oil
temperature considerably and it is normal for
the temperature to take a long time to return
to 190°C.
DESCRIPTION
1. Viewing window
2. Removable lid
3. Filter support
4. Long-lasting carbon filter
5. Basket
6. Basket handle
7. Min. and Max. oil level markers
8. Non-stick removable bowl
9. Coolwall body
10. Timer
11. Basket rise and fall control
12. Lid opening button
13. Carrying handle
14. Adjustable thermostat with integrated
temperature indicator light
15. Automatic function light
16. Manual/Automatic selector
17. Removable handle cover
PREPARATION
1. BEFORE USING FOR THE FIRST TIME
• Press on the lid opening button and
remove the lid from the fryer.
• Remove the basket, then the bowl - Fig 1.
• The bowl,the basket,the handle cover,the filter,
the filter support and the lid can be washed in
the dishwasher - Fig 2 or with a sponge and
warm water with washing-up liquid.
• Dry all parts thoroughly.
• To fit the anti-odour filter : remove the filter
support from the slot at the back of the lid
and insert the filter - Fig 3. Then replace
the support with filter in the slot.
• Place the bowl, the basket, the handle
cover and the lid back on the fryer.
CAUTION
Never immerse the appliance in water.
Your deep fryer must always be used indoors.
2. FILLING THE BOWL
If you use oil :
• Fill in the bowl with oil.
• Never exceed the maximum level
indicated in the bowl - Fig 4.
• Use an oil recommended for deep frying. For
best results we recommend using a good
quality blended vegetable oil. If using
sunflower oil, ensure the oil is changed every
5 uses. Oils which should NOT be used under
any circumstances and may cause
overflowing/smoking/risk of fire are : ground
nut oil, soya oil, olive oil, lard or dripping.
If you use solid vegetable fat :
• Cut solid vegetable fat into pieces and
melt it in a separate pan,then pour it inside
the fryer (do not melt the blocks of fat in
the basket, nor in the bowl).
• Never exceed 150°C to melt the solidified
fat, then follow the manufacturer’s cooking
instructions.
• NEVER use lard or dripping as this may
cause overflowing, smoking or risk of fire.
• If you have allowed vegetable fat to go
solid in the Autofrito bowl (with basket in
the low position) then carefully follow the
instructions below for re-melting the fat.
Place the selector to the MANUAL position
if it was previously in the AUTO position.
Set the thermostat at 150°C, then plug-in
the appliance. If possible loosen the top of
the solid vegetable fat using a fork.
When the solid vegetable fat has entirely
melted, press on button, the basket
rises
automatically. Set the thermostat
depending on the food to cook and follow
the Instructions for use’s instructions
(paragraph ‘Using’).
CAUTION
Do not put the basket in the fryer while
filling the bowl with oil.
Do not mix different types of oil/fat as this
may cause the oil/fat to overflow.
The oil/fat level must always be between
the min. and max. markers, stamped inside
the bowl. Check this each time prior to
cooking and add some of the same type
of oil/fat if necessary.
Oil Solid vegetable fat
Min. 1,9 L 1600 g
Max. 2,1 L 1800 g
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USING
1.COOKING ON MANUAL MODE
• After the bowl has been filled with oil/fat,
plug in the fryer - Fig 5: timer indicates .
• Set the thermostat according to the food you
want to fry (see cooking tables p 16) - Fig 6.
• The integrated temperature indicator light
comes on and the fryer heats up.
• If the basket is in low position, press on
button to make the basket rise- Fig 7. Th e
selector automatically goes to the MANUAL
position if it was in AUTO position previously.
• Press on the button to open the lid.
• Remove the basket. Fill it away from the
deep fryer.
> Dry food carefully with paper kitchen
towel to remove excess moisture (water
and ice) from the food.
> Do not overfill the basket.
> Reduce the quantity for frozen food.
> Our advice : cut food into similar-sized
pieces so that they cook evenly. Avoid
using pieces that are too thick.
• Replace the basket and close the lid.
• When oil/fat has reached the selected
temperature,the thermostat indicator light
goes off and you can plunge the basket
into oil/fat by pressing on button -
Fig 8.
• Set the cooking time by pressing on +/-
buttons of the timer - Fig 9.
• When cooking time has elapsed, the timer
shows and sounds. To stop the timer,
press once on either +/- buttons.
• Press on button for the basket to rise.
• Open the lid, remove the basket and serve.
CAUTION
Place the fryer :
- on a flat, stable, heat-resistant surface,
- away from water splashes or heat sources,
- out of the reach of children.
Never operate your fryer without any oil or fat
- Fig 5.Do not exceed the maximum oil mark.
Never exceed the maximum capacity of
the basket.
No matter what the recipe, food must be
perfectly dry, this will prevent overflowing
and extend the life of the oil. When dishes
include raw potatoes (chips, crisps and
potato straws), wash them in cold water to
get rid of the starch. This will stop them from
sticking together. When preparing fresh and
frozen food dry food carefully and
thoroughly with paper kitchen towel.
Timer can be set during cooking by pressing
on +/- buttons. When the timer is set, the
screen stays fixed for 2 seconds, then flashes
and the countdown starts. When the time
has elapsed, the timer sounds for
10 seconds, stops, then sounds again.
2. COOKING IN 1 BATH ON AUTOMATIC MODE
• After the bowl has been filled with oil/fat,
plug in the fryer - Fig 5: timer indicates es .
• Set the thermostat according to the food you
want to fry (see cooking tables p 16) - Fig 6.
• The integrated temperature indicator light
comes on and the fryer heats up.
• If the basket is in low position, press on
button, for the basket to rise - Fig 7. T he
selector automatically goes to the MANUAL
position if it was in AUTO position previously.
• Press on the lid opening button to open the lid.
• Remove the basket. Fill it away from the fryer.
> Dry food carefully with paper kitchen
towel to remove excess moisture (water
and ice) from the food.
> Do not overfill the basket.
> Reduce the quantity for frozen food.
> Our advice : cut food into similar-sized
pieces so that they cook evenly. Avoid
using pieces that are too thick.
• Replace the basket and close the lid.
• Put the selector on AUTO position : the
AUTO button light comes on and the timer
indicates minutes - Fig 10. If you want
to modify the cooking time, set the timer
by pressing on the timer +/- buttons.
• When the oil/fat has reached the selected
temperature, the thermostat indicator light
goes off and the basket lowers automatically.
The countdown of the timer starts as soon as
the basket is in low position. (Timer flashes
during the countdown.)
• When cooking time has elapsed, the
basket rises automatically and the selector
automatically goes to the MANUAL
position.The timer shows and sounds. To
stop the timer, press once on either +/-
buttons.
• Open the lid, remove the basket and
serve.
•The fryer and automatic cooking are
now programmed, you don’t have
anything else to do !
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CAUTION
During cooking the time can be altered by
pressing on the +/- buttons. On Automatic
mode, the timer can be set from 00
minutes to 30 minutes.
On Automatic mode, it is possible to
manually rise the basket, to do this :
- Press on button : the selector
automatically goes to the MANUAL position,
the AUTO light goes off and the current
cooking time is kept in the memory.
- If you switch the selector to Automatic
position, the basket falls and cooking
continues with the time kept in the
memory. At the end of the cooking time,
the basket rises automatically.
- If you let the selector to the MANUAL
position, cooking continues on Manual
mode : you have to press on button to
lower the basket. At the end of cooking
time, the timer sounds and you have to
press on button to rise the basket.
Even though the fryer is automatic, when
cooking new food we advise checking on
the cooking progress through the viewing
window to avoid overcooking : do not eat
very brown or burnt food, only eat golden
brown food.
3. COOKING IN 2 BATHS IN AUTOMATIC MODE
For crispier home-made chips, frying in 2
stages is recommended.
Automatic mode allows frying in 2 stages at
the same temperature :
• After the bowl has been filled with oil/fat,plug
in the fryer - Fig 5 : timer indicates es .
• It is mandatory to place the basket in high
position, otherwise the mechanism may
become blocked. (see paragraph Cooking
in 1 bath on Automatic mode).
• Set the thermostat and fill the basket away
from the fryer before replacing it in the bowl.
• Put the selector on the AUTO position: the
AUTO button light comes on. To select the
cooking in 2 baths mode, press once on
button, the timer indicates for
5 seconds - Fig 11 - then it shows
minutes - Fig 10.
• If you want to modify the cooking time,
alter the time by pressing on +/- buttons of
the timer.
• When the oil/fat has reached the selected
temperature, the thermostat indicator light
goes off and the basket lowers automatically.
The countdown of the timer starts as soon as
the basket is in the low position. (Timer flashes
during the countdown.)
• When 2/3 of the previous selected cooking
time has elapsed, the basket rises
automatically for the 1st time : the selector
goes to the MANUAL position but the
AUTO button light remains on.
• When the thermostat indicator light goes
off again, the basket automatically lowers
for the second stage of cooking.
• When the entire cooking time has totally
elapsed, the basket rises automatically.
• The timer shows and sounds.To stop the
timer, press once on either +/- buttons.
• Open the lid, remove the basket and serve.
CAUTION
In case of error while selecting the cooking
mode for 2 baths, and blocking of the
Automatic mode occurs, you will need to
unplug the product for 8 seconds to re-
launch the Automatic mode. Start your
deep fryer and program again.
If you want the cooking in 2 baths to be
taken into account, press on button
before the 2/3 of time of cooking.
If you change your mind and want to cook
in 1 bath, a second press on button
cancels the cooking in 2 baths and the
timer shows ns, for 5 seconds - Fig 12.
When cooking in 2 baths, it is normal for
the selector to go to the Manual position
at the end of the 1st bath, but Automatic
cooking continues for the 2nd bath.
4. SWITCHING OFF THE FRYER
• When cooking is finished, put the thermostat
to the Off position « 0/I » - Fig 13.
• You can store the basket in high or low position:
Storing in high position :
> Open the lid.
> Replace the basket in the fryer.
> Close the lid.
> Unplug the appliance : the timer goes off.
Storing in low position :
> Open the lid.
> Replace the basket in the fryer.
> Close the lid.
> Press on button to lower the basket.
> Unplug the appliance : timer goes off.
• Allow the oil to cool completely in the fryer
(approx. 2 hours) before storing your
product - Fig 14.
• Move the fryer using the carrying handles.
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CAUTION
Never move the fryer while the oil/fat is still hot.
Never move the fryer without the lid in place.
If you use solid vegetable fat, store your fryer
with the basket in the high position to avoid the
fat becoming solidified around the basket.
If the fat is solidified around the basket,
entirely melt the fat by setting the
thermostat at 150°C. To avoid any
damage to the rise and fall mechanism,
the automatic rising of the basket is
stopped until the fat has entirely melted.
Wait until this has completed and then
press on button for the basket to rise.
5. TABLE OF COOKING TIMES
The cooking times are a guide only. They
may vary depending on the size of the food,
individual preferences and the voltage.
When cooking battered food or doughnuts,
use the Manual mode and remove the
basket to prevent them sticking to it.
CAUTION
When cooking food in batter, use the
Manual mode and take great care when
handling the food, we suggest using tongs.
Gradually place the food into the hot oil,
submerging it an inch at a time to prevent
it from sinking straight away.
FRESH FOOD QUANTITY TEMPERATURE COOKING TIME
Chips (maximum quantity) 1000 g 190°C
Automatic cooking
in 2 baths
15 min :
1st bath - 10 min
2nd bath - 5 min
Chips 1000 g 190°C 16-17 min
Chips 750 g 190°C 12-13 min
Chips (quantity recommended
for best results) 500 g 190°C 8-10 min
Fried chicken (leg portions) 3-4 pcs 180°C 18-20 min
Breaded plaice fillet 1-2 160°C 6-8 min
Breaded camembert 6 pcs 190°C 2-3 min
Fried whole mushrooms 8 pcs 150°C 6-8 min
Apple fritters 4 pcs 170°C 6-7 min
FROZEN FOOD QUANTITY TEMPERATURE COOKING TIME
Chips
(maximum quantity) 750 g 190°C 11-12 min
Chips 500 g 190°C 8-9 min
Chips (quantity recommended
for best results) 380 g 190°C 7-8 min
Chicken nuggets 1300 g 190°C 5-6 min
Fish fingers 8 pcs 190°C 5-6 min
Breaded scampi 8-10 pcs 190°C 3-5 min
Fried onion rings 200 g 190°C 3-4 min
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CLEANING
1. STORING THE OIL
• Remove small pieces of food with a non-
metallic skimmer - Fig 15. Crumbs that
break away from food tend to burn and
alter the quality of the oil/fat more rapidly.
For this reason, the oil/fat must be filtered
regularly.
• You may store the oil in the fryer, or in a
separate airtight container.
• If you use solid vegetable fat, we advise
you to store it separately from the fryer.
CAUTION
Leave the fryer (and the oil in the bowl) to
cool completely before filtering the oil
(2 hours).
2. CHANGING OIL
• Do not pour used oil/fat into the sink. Leave
it to cool, and throw it away with
household waste-according to the local
community regulations.
CAUTION
We recommend changing the oil/fat after
a maximum of 8 to 10 uses.
If using sunflower oil, ensure the oil is
changed after every 5 uses.
3. CLEANING THE FRYER
•Always unplug your fryer and leave it to
cool completely before cleaning it
(approx. 2 hours).
• Open the lid, remove the filter support and
take out the filter.
• The bowl, the basket, the handle cover, the
filter, the filter support and the lid can be
washed in the dishwasher - Fig 2 or with a
sponge and warm water with washing-up
liquid.
• Dry all parts thoroughly before replacing
them.
CAUTION
It is not necessary to remove the filter
when washing the lid.
Never immerse your appliance in water
and never wash it under running water.
Do not use aggressive or abrasive
cleaning products.
Do not store your deep fryer outside, store
it in a dry and well-ventilated area.
4. CHANGING THE ANTI-ODOUR FILTER
• Your appliance is equipped with a long-
lasting anti-odour carbon filter.
• For efficient anti-odour filtration, change
your filter every 80 uses.
• To change your filter :
> Leave your fryer to cool completely.
> Remove the filter support from the slot at
the back of the lid.
> Throw away the support with filter .
> Place a new filter in the slot at the back of
the lid.
CAUTION
The reference of your filter is XA500035.
If the problem remains, please call our Customer Relations team first for expert help
and advice on :
HELPLINE : 0845 602 14 54 – UK [phone] – Ireland
or consult our web site : www.tefal.co.uk
 Your appliance contains valuable materials which can be recovered or
recycled.
Leave it at a local civic waste collection point.
ENVIRONMENT PROTECTION FIRST !
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The appliance is not plugged in. Plug in the appliance.
The cooking temperature is not set. Set the thermostat to the required temperature.
The fryer is not heating
Unpleasant smells
The anti-odour filter is saturated. Wash your anti-odour filter regularly and
take care to replace it every 80 uses.
The oil/fat has deteriorated.
Replace the frying oil/fat (after 10 uses
max.), or more frequently depending on the
type of oil/fat used.
The oil/fat is unsuitable. Use a good quality blended vegetable oil/fat.
(see page 13)
The lid is not closed properly. Check that the lid is properly closed.
The seal is defective.
Contact your nearest approved service centre
to change the seal.
Steam escapes from around the lid
The Max. marker for filling the bowl has
been exceeded.
Check the level (Max.) and remove the
excess of oil after the fryer is cool.
The frying basket has been overfilled with food. Check that the basket is not too full.
Food is wet or contains too much water
(i.e. frozen food).
Remove any ice and dry the food
thoroughly before frying.
Wrong oil or different types of oil/fat have
been mixed.
Empty and clean the bowl. Refill the bowl
with one type of oil/fat.
Unsuitable oil/fat has been used. Use a good quality blended vegetable
oil/fat (see page 13).
Oil overflows
Pieces are too thick and contain too much
water.
Experiment by lengthening the cooking
time, trying to cook in 2 baths or by slicing
food smaller and thinner.
Too much food is being cooked at the same
time and the cooking oil/fat is not at the right
temperature.
Respect the recommended quantities of
food (see table of cooking page 16).
The temperature of the frying oil/fat may not be
high enough : the temperature is set incorrectly.
Set the thermostat control to the
recommended temperature.
Food does not become golden and remains soft
Chips stick together
Potatoes have not been washed before
immersed in hot oil/fat.
Cut the potatoes and wash them well to
remove starch and then dry them thoroughly.
Too much food is being cooked at the same time Respect the recommended quantities of food
(see table of cooking page 16).
PROBLEMS AND POSSIBLE CAUSES SOLUTIONS
The rise and fall system does not worked
The appliance is not plugged in. Plug in the appliance.
The fat is solidified around the basket. Wait for the fat to melt entirely before rising the
basket (see table of cooking page 16).
If rising or lowering the basket is still impossible (basket
rise and fall control and/or selector do not work).
Unplug the deep fryer for 8 seconds to
re-launch the Automatic mode. Plug in the
appliance. If the problem remains, contact
your nearest approved service centre.
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