Ninja PROFESSIONAL PLUS BL480 User manual

Please make sure to read the enclosed Ninja®Owner’s Guide prior to using your unit.
QUICK
START
GUIDE
+ 30 IRRESISTIBLE RECIPES
BLENDER
WITH AUTO-IQ®
PROFESSIONAL PLUS

TOTAL CRUSHING® PITCHER
PROFESSIONAL PLUS BLENDER WITH AUTO-IQ®
QUICK ASSEMBLY
Please make sure to read the enclosed Ninja® Owner’s Guide prior to using your unit.
Once the Total Crushing Pitcher is locked onto base, press the Power button to turn the unit on.
1.
Place the Total
Crushing Pitcher
on base and turn
clockwise to lock
in place.
2.
Holding Stacked
Blade Assembly
by the top of the
shaft, insert it into
pitcher.
3.
Align arrows on
pitcher lid and
handle, then
lower handle to
lock in place.
WARNING: Stacked Blade Assembly is sharp and not locked in place. Make sure lid is locked onto pitcher
before pouring contents. If pouring without lid, carefully remove Stacked Blade Assembly first. Failure to
do so will result in a risk of laceration. Refer to the Ninja Owner’s Guide for additional information.
CLEANING
MANUAL PROGRAMS
Dishwasher: The container, lid, and blade
assembly are all dishwasher safe. The lid
and blade assembly are top-rack dishwasher
safe only. Ensure the blade assembly is
removed from the container before placing
in the dishwasher.
LOW, MEDIUM, and HIGH: When selected,
each of these speeds runs continuously
for 60 seconds. Press the currently active
button again to stop the program sooner.
They do not work in conjunction with any
Auto-iQ programs.
Hand-Washing: Wash container, lid, and blade
assembly in warm, soapy water. When washing the
blade assembly, use a dishwashing utensil with a
handle to avoid direct hand contact with blades.
Handle blade assembly with care to avoid contact
with sharp edges. Rinse and air-dry thoroughly.
PULSE: Oers greater control of pulsing and
blending. Operates only when PULSE is pressed.
Use short presses for short pulses and long presses
for long pulses.
WARNING: Handle the blade assembly with care when washing, as the blades are sharp.
Contact with the blades’ edges can result in laceration.
WARNING: Always unplug the blender base before cleaning.
NINJA® PROFESSIONAL PLUS BLENDER WITH AUTO-IQ®
TOTAL CRUSHING® PITCHER
Smoothie
Whole Fruits/Vegetables
Fibrous Ingredients
Seeds
Ice Crush
Margaritas
Daiquiris
Milkshakes
Ice Cream
Fresh/Frozen Fruits
Milk /Yogurt
Protein Shakes
AUTO-IQ PROGRAMS
Intelligent preset programs combine unique blending and pausing patterns that
do the work for you. Once a preset program is selected, it will start immediately
and automatically stop when blending is complete. To stop blending before
the end of the program, press the currently active button again.
3ninjakitchen.com
TIP: Use PULSE to quickly chop onions, celery,
carrots, and more.
NOTE: The pitcher lid handle will not fold down unless it is attached to the pitcher.

5ninjakitchen.com4 ninjakitchen.com
SMOOTHIE SMOOTHIE
SMOOTHIE
SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 1 SERVING
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select SMOOTHIE.
INGREDIENTS
350 g watermelon chunks
500 ml pomegranate juice
140 g frozen peach slices
WATERMELON
QUENCH
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 8 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select SMOOTHIE.
INGREDIENTS
4 large Golden Delicious apples, cored, chopped
1 L unsweetened almond milk
1 tablespoon lemon juice
2 tablespoons brown sugar
1 teaspoon ground cinnamon
1/4teaspoon ground nutmeg
1/2teaspoon kosher salt
520 g ice
APPLE PIE
SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 2–3 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select SMOOTHIE.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
INGREDIENTS
1 large ripe banana, cut in half
250 ml strongly brewed coffee, chilled
1250 ml almond milk
3 tablespoons creamy almond butter
2 teaspoons agave nectar
3 tablespoons cocoa powder
250 g ice
BANANA MOCHA
ALMOND SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: 72-OUNCE TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 2–4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the 72-ounce
Total Crushing Pitcher in the order listed.
2Select SMOOTHIE.
INGREDIENTS
1 ripe banana, cut in half
225 g honeydew melon chunks
1/4lime, peeled, cut in half, seeds removed
330 ml coconut water
450 g frozen pineapple chunks
130 g ice
TROPICAL
CHILL

SMOOTHIE
SMOOTHIE
6 ninjakitchen.com
ICE CRUSH
ICE CRUSH
7ninjakitchen.com
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 2–3 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select SMOOTHIE.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
INGREDIENTS
125 ml strongly brewed coffee, cooled
1 square (28g) dark chocolate
250 ml rice milk
1 teaspoon ground cinnamon
115 g low-fat vanilla yogurt
4–6 ice cubes
CINNAMON &
COFFEE SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select SMOOTHIE.
INGREDIENTS
200 g pineapple chunks
1 small ripe banana, cut in half
500 ml coconut water
140 g frozen mango chunks
150 g frozen strawberries
ISLAND SUNRISE
SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select ICE CRUSH.
INGREDIENTS
1 lime, peeled, cut in half, seeds removed
1 lemon, peeled, cut in quarters, seeds removed
75 ml orange juice
60 ml triple sec
150 ml tequila
400 g ice
FRESH CITRUS
MARGARITA
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select ICE CRUSH.
INGREDIENTS
1 frozen pear, peeled, cored
1/2teaspoon grated fresh ginger
500 ml pear juice
125 to 175 ml sake
1 tablespoon agave nectar
130 g ice
PEAR GINGER
SAKE MARTINI

ICE CRUSH ICE CRUSH
ICE CRUSH
9ninjakitchen.com8 ninjakitchen.com
DIRECTIONS
1Place all ingredients, except orange
slices, into the Total Crushing Pitcher in
the order listed.
2Select ICE CRUSH.
3Pour into chilled glasses and garnish
with orange slices.
INGREDIENTS
375 ml orange juice
125 ml vodka
60 ml light rum
1 small ripe banana, cut in half
300 g frozen pineapple chunks
200 g ice
4 orange slices, for garnish
JAMAICAN
SCREWDRIVER
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select ICE CRUSH.
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS
INGREDIENTS
3 lemons, peeled, cut in half, seeds removed
4 fresh mint leaves
425 ml dry white wine
2 tablespoons agave nectar
455 g ice
LEM-MOSA
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 5 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select ICE CRUSH.
INGREDIENTS
250 ml lime juice
250 ml light rum
600 g frozen strawberries
STRAWBERRY
DAIQUIRI
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select SMOOTHIE.
INGREDIENTS
470 ml low-fat milk
950 g frozen strawberries
4 small ripe bananas, cut in quarters
60 ml agave nectar
STRAWBERRY
BANANA SMOOTHIE

ICE CREAM ICE CREAM
MANUAL
ICE CREAM
11ninjakitchen.com10 ninjakitchen.com
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select ICE CREAM.
3Remove mixture from the pitcher and
place in the freezer for at least 15 minutes
before serving. If you prefer a hard ice
cream consistency, pour mixture into
a loaf pan and freeze for 2 to 3 hours,
or until hardened.
INGREDIENTS
90 g white chocolate chips
180 ml light cream
2 tablespoons lemon juice
1 teaspoon vanilla extract
450 g frozen blueberries
BLUEBERRY VANILLA
CHIP FREEZE
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select ICE CREAM.
3Remove mixture from the pitcher
and place in the freezer for at least
15 minutes before serving. If you prefer
a hard ice cream consistency, pour
mixture into a loaf pan and freeze for
2 to 3 hours, or until hardened.
INGREDIENTS
450 g frozen strawberries
6 fresh mint leaves
250 ml pomegranate juice
2 tablespoons coconut sugar
STRAWBERRY
MINT SORBET
DIRECTIONS
1Stir together the heavy cream and
evaporated milk. Pour into ice cube trays
and freeze for 8 hours or overnight.
2Place peppermint candies, powdered
sugar, peppermint extract, milk, and
frozen cream cubes into the Total
Crushing Pitcher.
3Select ICE CREAM.
4Remove mixture from the pitcher
and place in the freezer for at least
15 minutes before serving. If you prefer
a hard ice cream consistency, pour
mixture into a loaf pan and freeze for
2 to 3 hours, or until hardened.
INGREDIENTS
500 ml heavy cream
250 ml evaporated milk
10 round peppermint candies
30 g powdered sugar
1/2teaspoon peppermint extract
250 ml whole milk
VANILLA PEPPERMINT
ICE CREAM
PREP: 10 MINUTES | CHILL: 1 HOUR | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 1 LITER
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2PULSE until desired consistency
is reached.
3Cover and refrigerate at least 1 hour
before serving.
INGREDIENTS
2 cans (280 ml each) whole peeled
tomatoes, drained
1 small white onion, peeled, cut in quarters
1 jalapeño pepper, cut in half, seeds removed
1 canned chipotle pepper in adobo sauce
2 tablespoons adobo sauce
1 bunch cilantro, stems removed
1 lime, peeled, cut in quarters, seeds removed
Kosher salt, to taste
Ground black pepper, to taste
CHIPOTLE
SALSA
PREP: 5 MINUTES | FREEZE: 15 MINUTES–3 HOURS
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
PREP: 10 MINUTES | FREEZE: 15 MINUTES–3 HOURS
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS
PREP: 10 MINUTES | FREEZE: 8 HOURS + 15 MINUTES–3 HOURS
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS

MANUAL MANUAL
MANUAL
13ninjakitchen.com12 ninjakitchen.com
PREP: 15 MINUTES | COOK: 30 MINUTES
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 1.25 LITERS
DIRECTIONS
1Place butter, garlic, and onion into a
5-quart saucepan over medium-low
heat. Cook for 5 minutes.
2Add flour, salt, and pepper, and stir
to incorporate. Add artichoke hearts,
spinach, and broth. Bring to a boil, then
reduce heat to medium-low and cook
for 20 minutes.
3Remove from heat and cool to room
temperature.
4Place cooled mixture into the Total
Crushing Pitcher. Select HIGH
and blend until desired consistency
is reached.
5Return sauce to saucepan, add
Parmesan and sour cream, then
simmer until heated through.
INGREDIENTS
3 tablespoons unsalted butter
2 cloves garlic, peeled, chopped
1 large onion, peeled, chopped
46 g all-purpose flour
2 teaspoons kosher salt
1 teaspoon ground black pepper
1 can (390 g) artichoke hearts, drained
2 bags (200 g each) baby spinach
1 L low-sodium vegetable broth
200 g grated Parmesan cheese
115 g sour cream
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
SPINACH
ARTICHOKE DIP
PREP: 15 MINUTES | COOK: 25 MINUTES
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 2–4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place the onion and garlic into the Total
Crushing Pitcher. PULSE until roughly
chopped.
2Heat the oil in a medium saucepan over
medium heat. Add the onion and garlic. Sauté
for 5 minutes, or until softened.
3Place the tomatoes, sun-dried tomatoes, red
wine, and crushed red pepper into the Total
Crushing Pitcher. Select HIGH and blend until
desired consistency is reached.
4Add the tomato sauce to the saucepan with
garlic and onions. Add salt and pepper to
taste. Simmer 20 minutes.
5Garnish with fresh basil.
INGREDIENTS
1 onion, peeled, cut in quarters
4 cloves garlic, peeled
1 tablespoon canola oil
1 can (400 g) whole peeled tomatoes
1 jar (200 g) sun-dried tomatoes
packed in olive oil
115 ml dry red wine
1/2teaspoon crushed red pepper
Kosher salt, to taste
Ground black pepper, to taste
1/4bunch basil, chopped, for garnish
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
SUN-DRIED
TOMATO SAUCE
BUTTERNUT
SQUASH SOUP
PREP: 20 MINUTES | COOK: 40–45 MINUTES
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 8 SERVINGS
DIRECTIONS
1Heat oil in a large saucepan over
medium heat. Add the onions, cooking
until they begin to soften, about 5
minutes. Add the cashews and cook,
stirring, for about 5 minutes.
2Add the apple, carrot, squash, thyme,
and bay leaf to the saucepan and cook
for 5 minutes. Add the stock and stir to
combine. Bring the soup to a boil and
then reduce the heat to medium-low.
Allow soup to simmer until the squash
is easily pierced with a knife, 20 to 25
minutes. Remove and discard bay leaf.
3Allow the soup to cool to room temperature.
4Working in two batches, ladle half the
cooled soup into the Total Crushing
Pitcher. Select HIGH and blend until
desired consistency is reached. Repeat
with remaining soup.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
INGREDIENTS
3 tablespoons olive oil
1 large yellow onion, peeled, chopped
120 g raw cashews
1 large apple, peeled, cored, chopped
1 large carrot, peeled, chopped
1 kg butternut squash, peeled, cubed
1 teaspoon fresh thyme leaves
1 bay leaf
1 L vegetable stock
Kosher salt, to taste
Ground black pepper, to taste

MANUAL MANUAL
MANUAL
MANUAL
15ninjakitchen.com14 ninjakitchen.com
PEP IN YOUR
STEP SOUP
PREP: 10 MINUTES | COOK: 10 MINUTES
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 3 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients, except balsamic
vinegar, into the Total Crushing Pitcher
in the order listed.
2Select HIGH until desired consistency
is reached.
3Transfer soup to a medium saucepan
and simmer until heated through, about
10 minutes. Serve in bowls garnished
with a splash of balsamic vinegar.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
INGREDIENTS
3 red bell peppers, roasted, peeled, cooled
100 g sundried tomatoes
2 cloves garlic, peeled
125 ml white wine
1/4bunch Italian parsley, trimmed
250 ml low-sodium vegetable broth
Kosher salt, to taste
Ground black pepper, to taste
Balsamic vinegar, for garnish
DIRECTIONS
1Heat oil in a saucepan over medium-
high heat. Add carrots, shallots,
turmeric, and ginger. Sauté until
softened, about 15 minutes.
2Add vegetable broth, lime juice, salt,
and pepper to saucepan and simmer
10 to 15 minutes over medium-low
heat. Let cool to room temperature.
3Add the cooled soup to the Total
Crushing Pitcher. Select HIGH
and blend until desired consistency
is reached.
4Reheat soup in saucepan until
heated through.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
INGREDIENTS
2 tablespoons olive oil
6 medium carrots, peeled, chopped
4 shallots, peeled, chopped
5 cm piece fresh turmeric root, peeled, chopped
4 cm piece fresh ginger, peeled, chopped
350 ml vegetable broth
2 tablespoons lime juice
Kosher salt, to taste
Ground black pepper, to taste
CARROT
GINGER SOUP
PREP: 15 MINUTES | COOK: 40 MINUTES
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select HIGH until desired consistency
is reached.
3Transfer contents to a large saucepan
and simmer over medium-low heat for
about 15 minutes, or until heated through.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
INGREDIENTS
2 cans (400 g each) whole peeled tomatoes
4 cloves garlic, peeled
3 tablespoons tomato paste
190 g silken tofu
3 tablespoons extra virgin olive oil
1/2teaspoon kosher salt
1/4teaspoon ground black pepper
250 ml vegetable broth
1 tablespoon fresh basil leaves
ROASTED GARLIC &
ROMA TOMATO SOUP
PREP: 10 MINUTES | COOK: 15 MINUTES
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS
DIRECTIONS
1Steam cauliflower with onion until
tender, about 15 minutes. Cool to
room temperature.
2Place cooled cauliflower and onion
with remaining ingredients into the
Total Crushing Pitcher.
3Select HIGH until desired consistency
is reached.
4Transfer soup to a stockpot,
adjust seasonings, and simmer
until heated through.
5Garnish each serving with additional
grated cheese and nutmeg.
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.
INGREDIENTS
400 g cauliflower florets
1/2small onion, peeled, cut in half
500 ml low-fat milk
25 g grated white cheddar cheese,
plus additional for garnish
1 teaspoon onion powder
1/4teaspoon grated nutmeg,
plus additional for garnish
Kosher salt, to taste
Ground black pepper, to taste
CAULIFLOWER WHITE
CHEDDAR SOUP
PREP: 15 MINUTES | COOK: 30 MINUTES
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS

MANUAL MANUAL
MANUAL
MANUAL
17ninjakitchen.com16 ninjakitchen.com
PREP: 10 MINUTES | FREEZE: 3–4 HOURS
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 2–4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select HIGH until smooth. Strain
watermelon juice and discard pulp.
3Pour watermelon juice into ice cube
trays. Freeze 3 to 4 hours, or until
almost solid. Shave with a fork into
glasses and serve.
INGREDIENTS
840 g watermelon chunks
1 tablespoon lime juice
3 tablespoons agave nectar
6 mint leaves
WATERMELON
MINT GRANITA
PREP: 10 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 1 SERVING
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select HIGH until smooth.
INGREDIENTS
330 g frozen strawberries
110 g frozen peaches
240 ml whole milk
60 g low-fat vanilla yogurt
2 tablespoons agave nectar
1 teaspoon vanilla extract
FROZEN STRAWBERRY
PEACH TREAT
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select HIGH until smooth. Add
additional water, if needed.
INGREDIENTS
320 g frozen cantaloupe chunks
1/2teaspoon freshly ground black pepper
175 to 350 ml water
130 g ice
CANTALOUPE
PEPPER FREEZE
PREP: 15 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
BROCCOLI
CHEDDAR SOUP
PREP: 15 MINUTES | COOK: 35–40 MINUTES
CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 6 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place butter into a heavy-bottom
saucepan over medium heat; stir until
melted. Add onion and carrot and cook
until tender, about 5 minutes.
2Whisk in the flour and cook 5 more
minutes. Add broth and continue stirring
as mixture thickens. Add broccoli and
simmer over medium heat until tender,
20 to 25 minutes, stirring occasionally.
Let cool to room temperature.
3Place cooled soup into the Total
Crushing Pitcher. Select HIGH
and blend until desired consistency
is reached.
4Transfer the soup back to the saucepan.
Add milk, cheese, salt, and pepper.
Simmer until heated through.
INGREDIENTS
3 tablespoons butter
1/2small yellow onion, peeled, chopped
1 medium carrot, peeled, chopped
2 tablespoons flour
750 ml chicken broth
450 g broccoli florets
250 ml whole milk
25 g shredded cheddar cheese
Kosher salt, to taste
Ground black pepper, to taste
DO NOT BLEND HOT INGREDIENTS.

MANUAL
MANUAL
19ninjakitchen.com18 ninjakitchen.com
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select HIGH until smooth.
INGREDIENTS
250 ml vanilla oat milk
65 g walnut halves
1/2teaspoon pure vanilla extract
2 packets (1 g each) stevia
230 g nonfat vanilla yogurt
325 g ice
VANILLA NUT
FROZEN TREAT
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 4 SERVINGS
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select HIGH until smooth.
INGREDIENTS
200 g frozen pineapple chunks
1 small frozen ripe banana
1 tablespoon fresh lime juice
125 ml light coconut milk
1 tablespoon agave nectar
1 teaspoon grated fresh ginger
COCONUT
PINEAPPLE SORBET
ninjakitchen.com
SMOOTHIE
PREP: 5 MINUTES | CONTAINER: TOTAL CRUSHING®PITCHER | MAKES: 2 SERVING
DIRECTIONS
1Place all ingredients into the Total
Crushing Pitcher in the order listed.
2Select SMOOTHIE.
INGREDIENTS
240 g pineapple chunks
1 orange, peeled, cut in half
240 g orange juice
240 g frozen mango chunks
240 g frozen strawberries
SUNSET SMOOTHIE

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visit us online at ninjakitchen.com
@ninjakitchen
© 2020 SharkNinja Operating LLC.
AUTO-IQ, NINJA and TOTAL CRUSHING are registered trademarks of SharkNinja Operating LLC.
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BLENDER
WITH AUTO-IQ®
PROFESSIONAL PLUS

Veuillez lire le guide de l’utilisateur Ninja®ci-joint avant d’utiliser votre appareil.
GUIDE DE
DÉMARRAGE
RAPIDE
+ DE 30 RECETTES IRRÉSISTIBLES
AVEC AUTO-IQ®
MÉLANGEUR PROFESSIONAL PLUS

3ninjakitchen.com
PICHET TOTAL CRUSHING®
MÉLANGEUR PROFESSIONAL PLUS AVEC AUTO-IQ®
ASSEMBLAGE RAPIDE
Veuillez lire le guide de l’utilisateur Ninja® ci-joint avant d’utiliser votre appareil.
Une fois que le pichet Total Crushing est verrouillé sur la base, appuyez sur le bouton Power (mise en marche)
pour que l’appareil se mette en marche.
1.
Placez le pichet
Total Crushing sur la
base et tournez-le
dans le sens horaire
pour le verrouiller
en place.
2.
Insérez le jeu de
lames superposées
dans le pichet en
tenant la tige par le
bout.
3.
Alignez les flèches
sur le couvercle
et la poignée
du pichet, puis
abaissez la poignée
pour le verrouiller
en place.
AVERTISSEMENT : Le jeu de lames superposées est coupant et la tige n’est pas verrouillée en place.
Assurez-vous que le couvercle est fixé au pichet avant de verser. Pour verser sans le couvercle, retirer
d’abord le jeu de lames superposées. Ne pas procéder de la sorte augmente le risque de lacération.
Consultez le guide de l’utilisateur du mélangeur Ninja pour obtenir de plus amples renseignements.
NETTOYAGE
Lave-vaisselle : Le contenant, le couvercle
et le jeu de lames peuvent tous être mis au
lave-vaisselle. Le couvercle et le jeu de lames
ne peuvent être placés que dans le panier
supérieur du lave-vaisselle. Assurez-vous de
retirer le jeu de lames du contenant avant de
le mettre au lave-vaisselle.
Nettoyage à la main : Lavez le contenant, le
couvercle et le jeu de lames à l’eau tiède savonneuse.
Lavez le jeu de lames avec une brosse à vaisselle
munie d’une poignée pour éviter tout contact direct
avec les lames. Manipulez le jeu de lames avec soin
pour éviter de toucher les bords coupants. Rincez-les
et laissez-les sécher complètement à l’air.
AVERTISSEMENT : Le jeu de lames est coupant; manipulez-le avec soin lorsque vous le lavez.
Le contact avec les lames peut causer des lacérations.
AVERTISSEMENT : Débranchez toujours la base du mélangeur avant de nettoyer.
REMARQUE: La poignée du couvercle du pichet ne se rabattra pas à moins qu’elle soit fixée au pichet.
NINJA® PROFESSIONAL PLUS AVEC AUTO-IQ®
PICHET TOTAL CRUSHING®
PROGRAMMES AUTO-IQ
Les programmes intelligents préréglés combinent des caractéristiques
uniques de mélange et de pause qui font tout le travail pour vous. Lorsqu’un
programme préétabli est sélectionné, il démarre immédiatement et s’arrêtera
automatiquement lorsque le mélange est terminé. Pour arrêter le mélange avant
la fin du programme, appuyez de nouveau sur le bouton actuellement actif.
PROGRAMMES MANUELS
LOW (faible), MEDIUM (moyenne) et HIGH
(haute) : Lorsqu’elles sont sélectionnées,
chacune de ces options de vitesse fonctionne
de manière continue pendant 60 secondes.
Pour arrêter le fonctionnement de l’appareil
plus tôt, appuyez de nouveau sur le programme
actif. Ces fonctions ne sont pas disponibles avec
les programmes préréglés.
PULSE (impulsion) : Ore un plus grand contrôle des
impulsions et du mélange. Fonctionne uniquement
lorsque PULSE (impulsion) est enfoncé. Appuyez
brièvement pour de courtes impulsions et plus
longtemps pour de longues impulsions.
Smoothie (boisson frappée)
Fruits/légumes entiers
Ingrédients fibreux
Graines
Ice Crush (concassage de glace)
Margaritas
Daiquiris
Lait frappé
Ice Cream (crème glacée)
Fruits frais/congelés
Lait/yogourt
Boisson protéinée
CONSEIL: Utilisez PULSE (impulsion) pour hacher
rapidement oignons, céleris, carottes, etc.

5ninjakitchen.com4 ninjakitchen.com
SMOOTHIE
(boisson frappée)
SMOOTHIE
(boisson frappée)
SMOOTHIE
(boisson frappée)
SMOOTHIE
(boisson frappée)
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE: 1 PORTION
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 Sélectionnez SMOOTHIE (boisson frappée).
INGRÉDIENTS
350 g de morceaux de melon d'eau
500 ml de jus de grenade
140 g de tranches de pêche surgelées
BOISSON DÉSALTÉRANTE
AU MELON D’EAU
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 8PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 Sélectionnez SMOOTHIE (boisson frappée).
INGRÉDIENTS
4 grosses pommes Golden Delicious évidées,
hachées
1 L de lait d'amande non sucré
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à thé de cannelle moulue
1/4de cuillère à thé de noix de muscade moulue
1/2cuillère à thé de sel casher
520 g de glace
FRAPPÉ TARTE AUX
POMMES
PRÉP.: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 2à3PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 Sélectionnez SMOOTHIE (boisson frappée).
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
INGRÉDIENTS
1grosse banane mûre, coupée en deux
250ml de café corsé, refroidi
1250ml de lait d’amande
3cuillères à soupe de beurre d’amandes
crémeux
2cuillères à thé de nectar d’agave
3cuillères à soupe de cacao en poudre
250g de glace
BOISSON FRAPPÉE MOKA AUX
BANANES ET AUX AMANDES
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 2 À 4 PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 Sélectionnez SMOOTHIE (boisson frappée).
INGRÉDIENTS
1 banane mûre, coupée en deux
38 g de morceaux de melon miel
1/4de lime, pelée, coupée en deux, épépinée
330 ml d’eau de coco
450 g de morceaux d’ananas congelés
130 g de glace
FRISSON TROPICAL

6 ninjakitchen.com 7ninjakitchen.com
SMOOTHIE
(boisson frappée)
SMOOTHIE
(boisson frappée)
ICE CRUSH
(concassage
deglace)
ICE CRUSH
(concassage
deglace)
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE: 2 À 3 PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 Sélectionnez SMOOTHIE (boisson frappée).
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
INGRÉDIENTS
125 ml de café corsé, refroidi
1 carré (28 g) de chocolat noir
250 ml de lait de riz
1 cuillère à thé de cannelle moulue
115 g de yogourt à la vanille léger
4 à 6 cubes de glace
BOISSON FRAPPÉE
CANNELLE ET CAFÉ
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 4PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 Sélectionnez SMOOTHIE (boisson frappée).
INGRÉDIENTS
200g de morceaux d’ananas
1petite banane mûre, coupée en deux
500ml d’eau de coco
140g de morceaux de mangue congelés
150g de fraises congelées
FRAPPÉ AUBE SUR L’ÎLE
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 4PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez ICE CRUSH
(concassage de glace).
INGRÉDIENTS
1citron, pelé, coupé en quartiers, épépiné
1lime, pelée, coupée en deux, épépinée
75ml de jus d’orange
60ml de triple sec
150ml de tequila
400g de glace
MARGARITA AUX
AGRUMES FRAIS
PRÉPARATION: 10 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 4PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez ICE CRUSH
(concassage de glace).
INGRÉDIENTS
1 poire congelée, pelée, épépinée
1/2cuillère à thé de gingembre frais râpé
500 ml de jus de poire
125 à 175 ml de saké
1 cuillère à soupe de nectar d'agave
130 g de glace
MARTINI AU SAKÉ, AU
GINGEMBRE ET À LA POIRE

9ninjakitchen.com8 ninjakitchen.com
ICE CRUSH
(concassage
deglace)
ICE CRUSH
(concassage
deglace)
ICE CRUSH
(concassage
deglace)
INSTRUCTIONS
1Mettez tous les ingrédients, sauf
les tranches d’orange, dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez ICE CRUSH (concassage
de glace).
3Versez dans des verres refroidis et
garnissez de tranches d’orange.
INGRÉDIENTS
375ml de jus d’orange
125ml de vodka
60ml de rhum léger
1petite banane mûre, coupée en deux
300g de morceaux d’ananas congelés
200g de glace
4tranches d’orange pour garnir
SCREWDRIVER
JAMAÏCAIN
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez ICE CRUSH (concassage
de glace).
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE: 6 PORTIONS
INGRÉDIENTS
3citrons, pelés, coupés en deux, épépinés
4feuilles de menthe fraîche
425ml de vin blanc sec
2cuillères à soupe de nectar d’agave
455g de glace
LIM-MOSA
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 5PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez ICE CRUSH (concassage
de glace).
INGRÉDIENTS
250ml de jus de lime
250ml de rhum léger
600g de fraises congelées
DAIQUIRI AUX
FRAISES
PRÉPARATION: 10 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE: 4 PORTIONS
SMOOTHIE
(boisson frappée)
PRÉPARATION: 5 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE: 4 PORTIONS
INSTRUCTIONS
1Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
2Select SMOOTHIE (boisson frappée).
INGRÉDIENTS
470 ml lait faible en gras
950 g de fraises congelées
4 petites bananes mûres, coupées en quartiers
60 ml de nectar d’agave
BOISSON FRAPPÉE AUX
FRAISES ET AUX BANANES

11ninjakitchen.com10 ninjakitchen.com
ICE CREAM
(crème glacée)
ICE CREAM
(crème glacée)
MANUAL
(manuel)
ICE CREAM
(crème glacée)
INSTRUCTIONS
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 Sélectionnez ICE CREAM (crème glacée).
3Retirez le mélange du pichet et placez-le
dans le congélateur pendant au moins
15minutes avant de le servir. Si vous
préférez que la crème glacée soit dure,
versez le mélange dans un moule à pain
et congelez pendant 2ou 3heures ou
jusqu’à ce qu’il ait durci.
INGRÉDIENTS
90g de brisures de chocolat blanc
180ml de crème légère
2cuillères à soupe de jus de citron
1cuillère à thé d’extrait de vanille
450g de bleuets congelés
COCKTAIL GLACÉ AUX BLEUETS
ET AUX BRISURES DE VANILLE
INSTRUCTIONS
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2 Sélectionnez ICE CREAM (crème glacée).
3Retirez le mélange du pichet et placez-le
dans le congélateur pendant au moins
15minutes avant de le servir. Si vous
préférez que la crème glacée soit dure,
versez le mélange dans un moule à pain
et congelez pendant 2ou 3heures ou
jusqu’à ce qu’il ait durci.
INGRÉDIENTS
450g de fraises congelées
6feuilles de menthe fraîche
250ml de jus de grenade
2cuillères à soupe de sucre de noix de coco
SORBET À LA FRAISE
ET À LA MENTHE
INSTRUCTIONS
1Combinez la crème épaisse et le lait
évaporé. Versez le mélange dans des
moules à glaçons et faites congeler
pendant 8heures ou toute une nuit.
2Mettez les bonbons à la menthe poivrée,
le sucre à glacer, l’extrait de menthe
poivrée, le lait, et les cubes de crème
gelés dans le pichet Total Crushing.
3
Sélectionnez ICE CREAM (crème glacée).
4Retirez le mélange du pichet et placez-le
dans le congélateur pendant au moins
15minutes avant de le servir. Si vous
préférez que la crème glacée soit dure,
versez le mélange dans un moule à pain
et congelez pendant 2ou 3heures ou
jusqu’à ce qu’il ait durci.
INGRÉDIENTS
500 ml de crème épaisse
250 ml de lait évaporé
10 bonbons ronds à la menthe poivrée
30 g de sucre à glacer
1/2cuillère à thé d’extrait de menthe
250 ml de lait entier
CRÈME GLACÉE À LA
MENTHE ET À LA VANILLE
PRÉPARATION: 10 MINUTES | REFROIDIR : 1 HEURE | CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 1 LITRE
INSTRUCTIONS
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Appuyez sur le bouton PULSE
(impulsion) jusqu’à l’obtention de la
consistance désirée.
3Couvrez et réfrigérez pendant au moins
une heure avant de servir.
INGRÉDIENTS
2boîtes (280ml chacune) de tomates entières
pelées, égouttées
1petit oignon blanc, pelé, coupé en quartiers
1 piment jalapeño, coupé en deux, sans les graines
1 boîte de piments chipotle dans une sauce adobo
2 cuillères à soupe de sauce adobo
1 bouquet de coriandre, tiges enlevées
1 lime, pelée, coupée en quartiers, épépinée
Sel casher, au goût
Poivre noir moulu, au goût
SALSA AU
CHIPOTLE
PRÉPARATION : 5 MINUTES | CONGELER : 15 MINUTES–3 HEURES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 4 PORTIONS
PRÉPARATION : 10 MINUTES | CONGELER : 15 MINUTES–3 HEURES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 6 PORTIONS
PRÉPARATION: 10 MINUTES | CONGELER : 8 HEURES + 15 MINUTES–3 HEURES
CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 6 PORTIONS

MANUAL
(manuel)
MANUAL
(manuel)
MANUAL
(manuel)
PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISSON: 30 MINUTES
CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 1,25 LITRES
INSTRUCTIONS
1 Mettez le beurre, l’ail, et l’oignon dans une
casserole de 5litres à feu moyen-doux.
Faites revenir pendant 5minutes.
2 Ajoutez la farine, le sel et le poivre et
remuez pour les incorporer. Ajoutez les
cœurs d’artichauts, les épinards et le
bouillon. Portez à ébullition et baissez le feu
à moyen-doux pour que le mélange mijote
pendant 20minutes.
3Retirez du feu et laissez refroidir à la
température ambiante.
4Mettez le mélange refroidi dans le pichet
Total Crushing. Sélectionnez HIGH (haute)
et mélangez jusqu’à l’obtention de la
consistance désirée.
5Remettez la sauce dans la casserole, ajoutez du
parmesan et de la crème sure, puis mélangez
jusqu’à ce que le tout soit bien chaud.
INGRÉDIENTS
3cuillères à soupe de beurre non salé
2gousses d’ail, pelées, hachées
1gros oignon, pelé, haché
46g de farine tout usage
2cuillères à thé de sel casher
1cuillère à thé de poivre noir moulu
1boîte (390g) de cœurs d’artichaut, égouttés
2 sacs (200 g chacun) de bébés épinards
1L de bouillon de légumes faible en sodium
200g de fromage parmesan râpé
115g de crème sure
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
TREMPETTE AUX ÉPINARDS
ET À L’ARTICHAUT
PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISSON : 25 MINUTES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 2À4PORTIONS
INSTRUCTIONS
1 Mettez l’oignon et l’ail dans le pichet Total
Crushing. Appuyez sur le bouton PULSE
(impulsion) jusqu’à ce que le mélange soit haché
grossièrement.
2Faites chauffer l’huile dans une casserole
moyenne à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail.
Faites sauter pendant 5minutes, ou jusqu’à ce
qu’ils soient ramollis.
3Placez les tomates, les tomates séchées au
soleil, le vin rouge et le piment rouge broyé dans
le pichet Total Crushing. Sélectionnez HIGH
(haute) et mélangez jusqu’à l’obtention de
la consistance désirée.
4Ajoutez la sauce tomate à la casserole avec l’ail
et les oignons. Ajoutez le sel et le poivre, au goût
Laissez mijoter pendant 20minutes.
5Garnissez de basilic frais.
INGRÉDIENTS
1 oignon, pelé, coupé en quartiers
4 gousses d’ail, pelées
1 cuillère à soupe d’huile de canola
1 boîte (400 g) de tomates pelées entières
1 pot (200 g) de tomates séchées au soleil
dans de l'huile d'olive
115 ml de vin rouge sec
1/2cuillère à thé de poivron rouge broyé
Sel casher au goût
Poivre noir moulu au goût
1/4de bouquet de basilic frais, haché, pour garnir
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
SAUCE AUX TOMATES
SÉCHÉES AU SOLEIL
SOUPE À LA COURGE
MUSQUÉE
PRÉPARATION: 20 MINUTES | CUISSON: 40 À 45 MINUTES
CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 8PORTIONS
INSTRUCTIONS
1Faites chauffer l’huile dans une grande
casserole à feu moyen. Ajoutez les
oignons, faites cuire jusqu’à ce qu’ils
soient ramollis, pendant environ
5minutes. Ajoutez les noix de cajou et
faites cuire en remuant pendant environ
5minutes.
2Ajoutez la pomme, la carotte, la courge,
le thym et la feuille de laurier dans
la casserole et faites cuire pendant
5minutes. Ajoutez le bouillon et
remuez pour incorporer. Portez la
soupe à ébullition, puis baissez le feu à
moyen-doux. Laissez mijoter jusqu’à ce
que la courge se pique facilement avec
un couteau, pendant 20 à 25minutes.
Retirez et jetez la feuille de laurier.
3Laissez la soupe refroidir à la
température ambiante.
4En travaillant en deux étapes, transférez
la moitié de la soupe refroidie dans le
pichet Total Crushing. Sélectionnez
HIGH (haute) et mélangez jusqu’à
l’obtention de la consistance désirée.
Recommencez l’opération avec la soupe
restante.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
INGRÉDIENTS
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
1gros oignon jaune, pelé, haché
120g de noix de cajou crues
1grosse pomme, pelée, évidée, hachée
1grosse carotte, pelée, hachée
1kg de courge musquée, pelée, coupée en cubes
1cuillère à thé de feuille de thym frais
1feuille de laurier
1L de bouillon de légumes
Sel casher, au goût
Poivre noir moulu, au goût
13ninjakitchen.com12 ninjakitchen.com

MANUAL
(manuel)
MANUAL
(manuel)
MANUAL
(manuel)
MANUAL
(manuel)
SOUPE REGAIN
D’ÉNERGIE
PRÉPARATION : 10 MINUTES | CUISSON: 10 MINUTES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 3PORTIONS
INSTRUCTIONS
1Placez tous les ingrédients, sauf le
vinaigre balsamique, dans le pichet Total
Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez HIGH (haute) jusqu’à
l’obtention de la consistance désirée.
3Transférez la soupe dans un poêlon
moyen et laissez mijoter jusqu’à ce
que la soupe soit chaude, soit pendant
environ 10minutes. Servez la soupe
chaude dans des bols et garnissez d’un
filet de vinaigre balsamique.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
INGRÉDIENTS
3 poivrons rouges, rôtis, pelés, refroidis
100 g de tomates séchées au soleil
2 gousses d’ail pelées
125ml de vin blanc
1/4de bouquet de persil italien, taillé
250 ml de bouillon de légumes à faible teneur en
sodium
Sel casher au goût
Poivre noir moulu au goût
Vinaigre balsamique, pour garnir
INSTRUCTIONS
1 Faites chauffer l’huile dans une casserole à
feu moyen-élevé. Ajoutez les carottes, les
échalotes, le curcuma et le gingembre. Faites
sauter jusqu’à ce que les aliments soient
tendres, environ 15minutes.
2Ajoutez le bouillon de légumes, le jus de lime,
le sel et le poivre à la casserole et laissez
mijoter 10 à 15minutes à feu moyen-doux.
Laissez refroidir à la température ambiante.
3Mettez la soupe refroidie dans le pichet
Total Crushing. Sélectionnez HIGH (haute)
et mélangez jusqu’à l’obtention de la
consistance désirée.
4Réchauffez la soupe dans la casserole jusqu’à
ce qu’elle soit bien chaude.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
INGRÉDIENTS
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
6 carottes moyennes, pelées, coupées en
morceaux
4 échalotes, pelées, hachées
Morceau de 5 cm de racine de curcuma frais,
pelé, haché
Morceau de gingembre frais de 4 cm, pelé et
haché
350 ml de bouillon de légumes
2 cuillères à soupe de jus de lime
Sel casher, au goût
Poivre noir moulu, au goût
SOUPE CAROTTE ET
GINGEMBRE
PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISSON : 40 MINUTES
CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 4PORTIONS
INSTRUCTIONS
1Mettez tous les ingrédients dans le
pichet Total Crushing dans l’ordre
indiqué.
2Sélectionnez HIGH (haute) jusqu’à
l’obtention de la consistance désirée.
3Transférez le contenu dans une grande
casserole et laissez mijoter à feu moyen-
doux pendant environ 15minutes ou
jusqu’à ce que le mélange soit bien
chaud.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS
CHAUDS.
INGRÉDIENTS
2boîtes (400g chacune) de tomates entières
pelées
4 gousses d'ail, pelées
3 cuillères à soupe de pâte de tomate
190 g de tofu soyeux
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/2cuillère à thé de sel casher
1/4de cuillère à thé de poivre noir moulu
250 ml de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de feuilles de basilic frais
SOUPE AUX TOMATES
ROMA ET À L’AIL RÔTI
PRÉPARATION: 10 MINUTES | CUISSON: 15 MINUTES
CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 6PORTIONS
INSTRUCTIONS
1 Faites cuire à la vapeur le chou-fleur avec
l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient tendres,
soit environ 15minutes. Laissez refroidir à
la température ambiante.
2Placez le chou-fleur et l’oignon refroidis
avec le reste des ingrédients dans le
pichet Total Crushing.
3Sélectionnez HIGH (haute) jusqu’à
l’obtention de la consistance désirée.
4Transférez la soupe dans une marmite,
ajustez l’assaisonnement et laissez mijoter
jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
5Garnissez chaque portion avec du
fromage râpé et de la noix de muscade
supplémentaires.
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.
INGRÉDIENTS
400g de fleurons de chou-fleur
1/2petit oignon, pelé, coupé en deux
500ml de lait faible en gras
25g de cheddar blanc râpé, puis davantage
pour garnir
1cuillère à thé de poudre d’oignon
1/4de cuillère à thé de muscade moulue, puis
davantage pour garnir
Sel casher, au goût
Poivre noir moulu, au goût
SOUPE AU CHEDDAR
BLANC ET CHOU-FLEUR
PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISSON: 30 MINUTES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 4PORTIONS
15ninjakitchen.com14 ninjakitchen.com

17ninjakitchen.com16 ninjakitchen.com
MANUAL
(manuel)
MANUAL
(manuel)
MANUAL
(manuel)
MANUAL
(manuel)
PRÉPARATION : 10 MINUTES | CONGELER: 3 À 4 HEURES
CONTENANT : PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 2À4PORTIONS
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez HIGH (haute) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse. Passez
le jus de melon d’eau à la passoire et
jetez la pulpe.
3Versez le jus de melon d’eau dans des
bacs à glaçons. Congelez 3à 4heures
ou jusqu’à ce qu’il soit presque solide.
Écrasez dans des verres à l’aide d’une
fourchette et servez.
INGRÉDIENTS
840 g de morceaux de melon d’eau
1 cuillère à soupe de jus de lime
3 cuillères à soupe de nectar d’agave
6 feuilles de menthe
GRANITÉ AU MELON
D’EAU ET À LA MENTHE
PRÉPARATION: 10 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 1PORTION
INSTRUCTIONS
1
Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez HIGH (haute) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse.
INGRÉDIENTS
330g de fraises congelées
110g de pêches congelées
240ml de lait entier
60 g de yogourt à la vanille faible en gras
2cuillères à soupe de nectar d’agave
1cuillère à thé d’extrait de vanille
GÂTERIE GLACÉE AUX
FRAISES ET AUX PÊCHES
INSTRUCTIONS
1 Mettez tous les ingrédients dans le pichet
Total Crushing dans l’ordre indiqué.
2Sélectionnez HIGH (haute) jusqu’à
l’obtention d’un mélange lisse. Ajoutez
de l’eau au besoin.
INGRÉDIENTS
320 g de morceaux de cantaloup congelé
1/2cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
175 à 350 ml d'eau
130 g de glace
DESSERT GLACÉ AU
CANTALOUP ET AU POIVRE
PRÉPARATION: 15 MINUTES | CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 4PORTIONS
SOUPE AU BROCOLI
ET AU CHEDDAR
PRÉPARATION: 15 MINUTES | CUISSON: 35 À 40 MINUTES
CONTENANT: PICHET TOTAL CRUSHING®| DONNE : 6 PORTIONS
INSTRUCTIONS
1 Mettez du beurre dans une casserole à fond
épais à feu moyen, puis mélangez jusqu’à ce
qu’il soit fondu. Ajoutez les oignons et les
carottes et faites cuire jusqu’à ce que ceux-ci
soient tendres, environ 5minutes.
2Incorporez la farine au fouet et faites cuire
pendant 5minutes de plus. Ajoutez le bouillon
en continuant de remuer alors que le mélange
épaissit. Ajoutez le brocoli et laissez mijoter à
feu moyen jusqu’à ce qu’il soit tendre, environ
20 à 25minutes, en remuant à l’occasion.
Laissez refroidir à la température ambiante
.
3Mettez la soupe refroidie dans le pichet Total
Crushing. Sélectionnez HIGH (haute) et mélangez
jusqu’à l’obtention de la consistance désirée.
4 Versez de nouveau la soupe dans la casserole.
Ajoutez le lait, le fromage, le sel et le poivre.
Laissez mijoter jusqu’à ce que le mélange soit
bien chaud.
INGRÉDIENTS
3cuillères à soupe de beurre
1/2petit oignon jaune, pelé, haché
1carotte moyenne, pelée, hachée
2cuillères à soupe de farine
750ml de bouillon de poulet
450g de fleurons de brocoli
250ml de lait entier
25g de cheddar râpé
Sel casher, au goût
Poivre noir moulu, au goût
NE MÉLANGEZ PAS LES INGRÉDIENTS CHAUDS.