Open Country FG-10SK Technical specifications

Electric Food Grinder FG-10SK
Care/Use Guide
Broyeur d’aliments électrique FG-10SK
Guide d’entretien et d’utilisation
Amoladora de alimento eléctrica FG-10SK
Guía del cuidado/del uso

English
Table of Contents
IMPORTANT SAFEGUARDS ............................................................................................................ 1
Parts List................................................................................................................................................2
Introduction OPEN COUNTRY® Food Grinder .............................................................................3
Operating Instructions - Grinding meat ........................................................................................4
Operating Instructions - Making sausage......................................................................................4
Cleaning Instructions and Grinding Tips.........................................................................................5
ONE YEAR LIMITED WARRANTY.................................................................................................6
Table des Matières
IMPORTANTES MESURES DE SECURITE ................................................................................. 7
Liste de pièces..................................................................................................................................... 8
OPEN COUNTRY® Hachoir à Aliments - Introduction............................................................... 9
Instructions d’Utilisation - Viande Broyage............................................................................... 10
Instructions d’Utilisation - Préparer des Saucisses ................................................................ 10
Instructions pour le nettoyage et Rectication Conseils....................................................... 11
GARANTIE LIMITÉE D’UN AN.................................................................................................... 12
Tabla de Contenidos
IMPORTANTES MEDIDAS DE SEGURIDAD ........................................................................... 13
Lista de Piezas - Alimentos Muela ................................................................................................ 14
OPEN COUNTRY® Alimentos Muela - Introducción................................................................. 15
Instrucciones de Funcionamiento - Molienda de Carne ........................................................... 16
Instrucciones de Funcionamiento - Hacer Salchichas............................................................. 16
Instrucciones de limpieza de Molienda Consejos...................................................................... 17
UN AÑO DE GARANTÍA LIMITADA ......................................................................................... 18
Français Espanól
“OPEN COUNTRY®” is a registered trademark of The Metal Ware Corporation.
The Metal Ware Corporation
1700 Monroe St., P.O. Box 237
Two Rivers, WI 54241-0237
Customer Satisfaction Phone: [phone] website opencountry.com
Part No. 65857 ©2013 The Metal Ware Corporation
All Rights reserved, including the right of reproduction in whole or part

1
English
IMPORTANT SAFEGUARDS
- This product is designed for household use only -
When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed,
including the following:
1. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THIS APPLIANCE.
2. The appliance is designed for household use only. It is not intended for commercial
use.
3. To protect against electric shock, do not immerse the appliance, including cord and plug, in
water or other liquid.
4. Close supervision is necessary when appliance is used near children. This appliance is not
recommended for use by children.
5. Unplug appliance from power outlet when not in use, before assembly or disassembly of
parts, and before cleaning.
6. Do not operate any appliance with damaged cord or plug or after appliance malfunctions, or
has been damaged in any manner. Return the appliance to OPEN COUNTRY® Factory Service
Department for examination, repair or adjustment.
7. Do not place appliance on or near a hot gas or electric burner, or heated oven.
8. Only use accessory attachments recommended by the manufacturer.
9. Do not use appliance outdoors or for other than intended use.
10. Do not let the cord hang over the edge of a table or touch hot surfaces.
11. Do not operate the appliance continuously for more than 15 minutes. Allow the appliance
to cool for 15 minutes before second operation.
12. Do not use appliance to grind frozen foods or bones.
13. Operate appliance only when all parts are fully engaged and tightened.
14. To reduce risk of injury and damage to appliance keep hands, hair, clothing and utensils
away from moving parts during operation.
15. NEVER feed appliance by hand, always use the PUSHROD.
16. Place appliance on at and steady support surface when ready for use.
17. Do not use ngers to scrape food away from discharge disc while appliance is operating.
Cut type injury may result.
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Polarized Plug: This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other). To reduce
risk of electric shock, plug is intended to t into polarized outlet only one way. If the plug
does not t fully into the outlet, reverse the plug. If it still does not t, contact a qualied
electrician. Do not try to modify the plug in any way.
Short Cord Instructions: A short power supply cord is provided to reduce the risk resulting
from becoming entangled in or tripping over a longer cord. Extension cords may be used if
care is exercised in their use. If an extension cord is used, the marked electrical rating of
the cord should be at least as great as the electrical rating of the appliance. The longer cord
should be arranged so that it will not drape over the tabletop where it can be pulled on by
children or tripped over unintentionally.

2
English
Parts list - Food Grinder
1Pushrod & Parts storage 11 MEDIUM Grinding Disc
2Food Hopper 12 Feed Screw / Auger
3Grinding Head 13 Cutting Blade
4Head Release button 14 COARSE Grinding Disc
5LOW SPEED button 15 Ring Nut
6REVERSE button 16 Separator
7ON / OFF button 17 Sausage Cone, Large
8Grinder Base 18 Adapter, Sausage
9POWER button 19 Sausage Cone, Small
10 FINE Grinding Disc
1
9
8
7
6
5
4
3
2
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

3
English
OPEN COUNTRY®Food Grinder - Introduction
• With your own OPEN COUNTRY® Food Grinder, you control the ingredients. You control
the amount of fats, salts and other additives, for a healthier diet. Chunky sandwich spreads,
savory appetizers, hearty soups, relishes and homemade sausage. These and other dishes are
so easy to make your way, for you and friends.
• You can make sausages out of any foods. Most butcher shops offer casings, which you
purchase fresh, just before you are ready to grind.
• Your OPEN COUNTRY® Food Grinder is intended for processing relatively small
quantities. Meat needs to be cut into relatively small chunks and gristle should be removed
or it will likely clog the grinding head assembly. If grinder clogs, you can easily clear the
tube by pressing the REVERSE switch button.
This appliance is equipped with a ‘circuit breaker’. This system will automatically cut off the
power supply to the appliance in the case of over current.
If your appliance suddenly stops running:
• Remove cord plug from the electrical outlet.
• Let the appliance cool down for 60 minutes.
• Press the POWER button to turn off the appliance.
• Press the circuit breaker button (located on bottom of the appliance) to reset the
circuit.
• Insert cord plug into electrical socket.
• Press POWER button to turn the appliance ON.

4
English
Operating Instructions
GRINDING MEAT:
1. Insert the Auger into the Grinding Head, the plastic end rst.
2. Place the cutter unit onto the auger shaft. (The cutting edges should
be at the front)
3. Place the grinding disc onto the auger shaft. (Make sure the notch of
the grinding disc t onto the projections of the grinding head.).
4. Turn the ring nut in the direction of the arrow on the grinding head
until it is secure.
5. Attach the grinding head to the base and turn to left to lock in
upright position.
6. Place the tray on the upright part of the grinding head.
Now the appliance is ready for grinding
GRINDING:
Cut the meat into 4 inch long x 3/4 inch thick strips. Remove bones,
pieces of gristle and sinews as much as possible. (Never use frozen
meat!) Put the meat in the tray. Use the pusher to gently push the meat
into the grinder head.
Operating Instructions (continued)
MAKING SAUSAGES:
1. Grind the meat.
2. Insert the Auger into the Grinding Head, the plastic end rst.
3. Place the separator in the grinding head.
4. Place the sausage horn on the grinding head and screw the ring on
the grinding head. (Make sure the notches of the separator t onto the
projections of the grinding head.)
5. Attach the grinding head to the base and turn to left to lock in
upright position
6. Place the tray on the upright part of the cutter housing.
Now the appliance is ready for making sausages.
Making sausages:
Put the ingredients in the tray. Use the pusher to gently push the meat
into the grinding head.
Put the sausage skin in lukewarm water for 10 minutes. Then slide the
wet skin onto the sausage horn. Push the (seasoned) minced meat into
the cutter housing. If the skin gets stuck onto the sausage horn, wet it
with water.

5
English
Cleaning Instructions
1. Always unplug unit when not in use, before inserting or removing parts and before
cleaning.
2. NEVER immerse Grinder Base unit in water or other liquids. Wipe with damp cloth
and mild detergent. Do not use harsh or abrasive cleaners on Grinder Base as it could
damage the nish.
3. Wash all parts, except Grinder Base, in hot soapy water, rinse and set aside to
dry. Use care when handling Cutting Blade. NOTE: REMOVABLE PARTS ARE NOT
DISHWASHER SAFE. Dishwasher detergents may cause pitting and corrosion. Always
wash by hand in soapy water.
4. The Blade and Cutting Plates should be coated with cooking oil after washing and drying.
Wrap in grease-proof paper or plastic bag to prevent corrosion (rust).
5. Store appliance in a dry place.
6. Any other servicing should be performed by an authorized service personnel.
Grinding Tips
During extended periods of use, fats from meats can build up inside the grinding head
causing motor to strain and slow. If this happens turn off grinder and unplug cord from
outlet. Disassemble and clean grinding head and feed screw.
Fine Cutting Plate - Use for nely ground texture, such as spreads, baby food or hamburger.
Coarse Cutting Plate - Use for coarsely ground texture, such as nuts, vegetables or ground
meat for chili.
Raw Meat and Fish - These items will have a minimum loss of juices if thoroughly chilled
before grinding. When grinding larger quantities, fats can build up inside the Grinder Head.
If this occurs, disassemble and wash parts in soapy water, then reassemble. After grinding
meat you can clean the grinding head by grinding a slice of bread.
Remove all bones, tough tendons, nut shells, etc. before grinding.
Nuts - Use the Course Cutting Plate and feed nuts into Grinder Head slowly. Whenever
possible, alternate with other ingredients, such as dried fruits or vegetables.

6
English
ONE YEAR LIMITED WARRANTY
This appliance is warranted for one year from date of original purchase against
defects in material and workmanship. This warranty does not cover transportation
damage, misuse, accident or similar incident. This warranty gives you specic
legal rights and you may have other rights, which vary from state to state. This
product is intended for household use only, not for commercial use. Warranty
does not cover commercial use.
Your new OPEN COUNTRY® appliance comes equipped with numerous safety
features. Any attempt to interfere with the operation of these safety features
makes this warranty null and void. In the event we receive an appliance for service
that has been tampered with, we reserve the right to restore it to its original
state and charge for the repair.
For service in warranty - Defective products may be returned, postage prepaid,
with a description of the defect to: The Metal Ware Corporation, 1700 Monroe
Street, Two Rivers, Wisconsin 54241, for no-charge repair or replacement at
our option. Must include proof of purchase or copy of original bill of sale when
returning product for warranty service.
Please call Customer Satisfaction at 1-800-288-4545 to obtain a Return
Authorization before shipping.
• For service in warranty, follow instructions set forth in warranty. When
ordering new parts, make sure that you always mention the model number of
the product.
• Call us on our toll free number, 1-800-288-4545 and tell us about your
problem.
• If we instruct you to send all or part of your appliance to us for repair
or replacement, our Customer Satisfaction representative will provide a
Return Authorization number (this number noties our receiving department
to expedite your repair). Pack your unit carefully in a sturdy carton with
sufcient padding to prevent damage because any damage caused in shipping is
not covered by the warranty.
• Print your name, address and Return Authorization number on the carton.
• Write a letter explaining the problem. Include the following: your name,
address and telephone number and a copy of the original bill of sale.
• Attach the sealed envelope containing the letter inside the carton. Insure the
package for the value of the OPEN COUNTRY® appliance and ship prepaid to:
Attn: Factory Service Dept.
The Metal Ware Corporation
1700 Monroe Street
Two Rivers, WI 54241

7
Français
ME SURES DE PROTECTION IMPORTANTES
- Ce produit est conçu pour usage domestique seulement -
Lors de l’utilisation d’appareils électriques, on doit observer des mesures de sécurité de base en tout
temps, dont les suivantes :
1. LIRE TOUTES LES DIRECTIVES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.
2. L’appareil est conçu pour usage domestique seulement. Il n’est pas destiné à des ns commerciales.
3. Aux ns de protection contre les chocs électriques, ne pas plonger l’appareil, y compris le cordon et la
che, dans l’eau ou tout autre liquide.
4. Une surveillance étroite est nécessaire lorsque l’on utilise l’appareil près des enfants. L’utilisation de
cet appareil par des enfants n’est pas recommandée.
5. Débrancher l’appareil de la prise de courant lorsqu’il n’est pas utilisé, avant de monter ou de démonter
les pièces ainsi qu’avant le nettoyage.
6. Ne pas faire fonctionner d’appareil dont la che ou le cordon est endommagé, qui a subi une
défaillance ou qui a été endommagé de quelque façon que ce soit. Retourner l’appareil à la division des
services de l’usine OPEN COUNTRY ® aux ns d’examen, de réparation ou d’ajustement.
7. Ne pas placer l’appareil dans un four chauffé, sur un brûleur à gaz ou électrique chaud, ni dans les
environs.
8. N’utiliser que les accessoires recommandés par le fabricant.
9. Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur ou pour un usage autre que celui prévu.
10. Ne pas laisser le cordon suspendu sur le bord d’une table ou en contact avec des surfaces
chaudes.
11. Ne pas faire fonctionner l’appareil de façon continue pendant plus de 15 minutes. Laisser l’appareil
refroidir pendant 15 minutes avant de le faire fonctionner de nouveau.
12. Ne pas utiliser l’appareil pour broyer des aliments congelés/surgelés ou des os.
13. Faire fonctionner l’appareil uniquement quand toutes les pièces sont installées et serrées
correctement.
14. Pour réduire le risque de blessures et de dommages à l’appareil, garder les mains, les cheveux, les
vêtements et les ustensiles éloignés des pièces mobiles lors du fonctionnement.
15. NE JAMAIS alimenter l’appareil à la main; utiliser la TIGE-POUSSOIR.
16. Mettre l’appareil sur une surface de soutien plate et stable quand vient le temps de le faire
fonctionner.
17. N’utilisez pas les doigts pour éraer la nourriture à partir du disque de décharge tandis que l’appareil
fonctionne. Le type dommages de coupe peut résulter.
CONSERVER CES DIRECTIVES
Fiche polarisée: Cet appareil possède une che polarisée (une branche est plus large que l’autre). Pour
réduire le risque de choc électrique, la che est conçue pour entrer dans la prise polarisée d’une seule
façon. Si la che n’entre pas correctement dans la prise, retourner la che. Si elle n’entre toujours
pas correctement, communiquer avec un électricien qualié. Ne pas tenter de modier la che.
Directives relatives au cordon court: Un cordon d’alimentation court est fourni dans le but de réduire
le risque de s’y empêtrer ou de trébucher. Des rallonges peuvent convenir si elles sont utilisées avec
prudence. En cas d’utilisation d’une rallonge, les caractéristiques électriques indiquées sur le cordon
doivent être au moins celles inscrites sur l’appareil. Le cordon long ne doit pas s’étendre d’un côté
à l’autre du dessus de la table où les enfants pourraient le tirer ou quelqu’un pourrait trébucher
involontairement..

8
Français
Liste de pièces - Meuleuse Alimentaire
1Tige de poussée & Pièces de stockage 11 MOYEN disque de meulage
2Bac Alimentaire 12 Vis d’alimentation / Foreuse
3Tête de meulage 13 Lame de Coupe
4Tête bouton de déverrouillage 14 GROSSIER disque de meulage
5LENTE Bouton de vitesse 15 Écrou de Bague
6REVERSE Bouton 16 Séparateur
7ON / OFF Bouton 17 Cône Saucisse, Grand
8Base de meuleuse 18 Adaptateur, de Saucisses
9POWER Bouton 19 Cône saucisse, Petit
10 AMENDE disque de meulage
1
9
8
7
6
5
4
3
2
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

9
Français
OPEN COUNTRY Hachoir à Aliments - Introduction
• Avec votre propre OPEN COUNTRY® hachoir, vous contrôlez les ingrédients. Vous
contrôlez la quantité de graisses, sels et autres additifs, pour une alimentation plus saine.
Spreads Chunky sandwich, apéritifs salés, des soupes réconfortantes, condiments et saucisse
maison. Ces et d’autres plats sont si faciles à faire votre chemin, pour vous et vos amis.
• Vous pouvez faire des saucisses sur tous les aliments. La plupart des boucheries offrent
boyaux, que vous achetez frais, juste avant que vous êtes prêt à moudre.
• Votre OPEN COUNTRY® meuleuse alimentaire est destinée à la relativement petites
quantités. La viande doit être découpé en relativement petits morceaux et les nerfs devrait
être supprimée ou qu’elle sera probablement boucher la tête de broyage assemblée. Si
meuleuse sabots, vous pouvez facilement effacer le tube en appuyant sur le contacteur de
MARCHE ARRIÈRE bouton.
Cet appareil est équipé d’un disjoncteur. Le système coupe automatiquement l’alimentation de
l’appareil dans le cas de l’actuel est trop grand.
Si votre appareil s’est arrêté brusquement:
• Retirer cordon che d’alimentation de la prise électrique.
• Laissez l’appareil refroidir pendant 60 minutes.
• Appuyez sur le bouton POWER pour éteindre l’appareil.
• Appuyez sur le bouton disjoncteur (situé en bas de l’appareil) pour réinitialiser le circuit.
• Insérez la che du cordon dans la prise électrique.
• Appuyez sur le bouton d’alimentation pour mettre l’appareil en marche.

10
Français
Instructions d’Utilisation
VIANDE BROYAGE:
1. Insérez la auger dans la tête de broyage, l’extrémité en plastique
première.
2. Placer la lame de coupe sur l’arbre de la vis auger. (Les bords de coupe
doit être à l’avant).
3. Placez meulage disque sur l’arbre de la vis auger. (Assurez-vous que
l’encoche du disque de meulage monter sur les projections de la tête de
broyage.).
4. Tourner l’écrou de bague dans le sens de la èche sur la tête de broyage
jusqu’à ce qu’il est sécurisé.
5. Fixez la tête de broyage à la base et la tourner vers la gauche pour le
verrouiller en position verticale.
6. Placer le plateau sur la partie verticale de la tête de meulage.
Maintenant, l’appareil est prêt pour le broyage.
BROYAGE:
Couper la viande en 10 cm de long des bandes épaisses 2 cm. Retirez les
os, les morceaux de cartilages et les tendons autant que possible. (N’utilisez
jamais de viande congelée!) Mettre la viande dans le bac. Utilisez le
poussoir pour pousser doucement la viande dans la tête de broyeur.
Instructions d’Utilisation
Préparer des Saucisses:
1. Meuler la viande.
2. Placer la lame de coupe sur l’arbre de la vis auger.. (Les bords de coupe
doit être à l’avant).
3. Placez le séparateur dans la tête de broyage.
4. Placez l’entonnoir à saucisse sur la tête de broyage et visser la bague
sur la tête de broyage. (Assurez-vous que les encoches du séparateur
monter sur les projections de la tête de broyage.).
5. Fixez la tête de broyage à la base et la tourner vers la gauche pour le
verrouiller en position verticale.
6. Placer le plateau sur la partie verticale de la tête de meulage.
L’appareil est désormais prêt pour préparer des saucisses.
Préparer des saucisses:
Placez les ingrédients dans le bac. Utilisez le poussoir pour pousser
doucement la viande à la tête de broyage.
Placez la peau des saucisses dans de l’eau tiède pendant 10 minutes. Faites
ensuite glisser la peau mouillée sur la saucisse. Pousser la viande hachée
(assaisonnée) dans le boîtier de coupe. Si la peau se bloque sur l’entonnoir
à saucisse, mouillé avec de l’eau.

11
Instructions de Nettoyage
1. Débranchez toujours unité lorsque vous ne l’utilisez pas, avant l’insertion ou le retrait
des pièces et avant de le nettoyer.
2. NE JAMAIS immerger meuleuse unité de base dans l’eau ou d’autres liquides. Essuyer
avec un chiffon humide et un détergent doux. N’utilisez pas de nettoyants agressifs ou
abrasifs sur Meuleuse Base car cela pourrait endommager la nition.
3. Lavez toutes les pièces, sauf la Base de Grinder, dans de l’eau chaude savonneuse, rincez
et laissez sécher. Faites attention lorsque vous manipulez la lame de coupe. NOTE: Les
pièces amovibles sont PAS lave-vaisselle. Les détergents peuvent provoquer des piqûres
et à la corrosion. Toujours se laver à la main dans de l’eau savonneuse.
4. La lame de coupe et les plaques doivent être enduites d’huile de cuisson après le lavage
et le séchage. Enrouler dans la graisse-papier à épreuve ou sac en plastique pour éviter
la corrosion.Store appliance in a dry place.
5. Toute autre réparation doit être effectuée par un personnel de service autorisé.
Meulage Conseils
Pendant les longues périodes d’utilisation, les graisses de la viande peut accumuler à
l’intérieur de la tête de broyage du moteur provoquant de souche et lente. Si cela se produit
désactiver meuleuse et débrancher le cordon de la prise de courant. Démonter et nettoyer
tête de broyage et de la vis d’alimentation.
Amende Disque de Meulage - Utilisé pour la masse nement la texture, tels que les primes,
de la nourriture pour bébé ou hamburger.
Grossier Disque de Meulage - Utilisation de grossièrement la texture, tels que les noix, les
légumes ou la viande hachée pour piment.
Les viandes et poissons - ces éléments auront une perte minimum de jus si soigneusement
réfrigérées avant le meulage. Lorsque le broyage de plus grandes quantités, les graisses
peuvent accumuler à l’intérieur de la tête une meuleuse. Si cela se produit, le désassembler
et laver les pièces dans de l’eau savonneuse, puis remonter. Après la rectication de viande
que vous pouvez nettoyer la tête de broyage par meulage une tranche de pain.
Enlever tous les os, gros tendons, difciles l’écrou, coquillages, etc. avant le meulage.
Les écrous - utiliser le cours de couper la plaque d’alimentation et les écrous en meule tête
lentement. Chaque fois que possible, alterner avec d’autres ingrédients, comme les fruits
séchés ou légumes

12
Français
GARANTIE LIMITÉE D’UN (1) AN
Le présent appareil est garanti pendant un an suivant la date de l’achat initial contre les
défauts de matériau ou de fabrication. La présente garantie ne couvre pas les dommages
causés par le transport, l’usage abusif, les accidents ou incidents semblables. La présente
garantie vous confère des droits juridiques précis et vous pouvez disposer d’autres droits,
qui peuvent varier selon l’État ou la province. Ce produit est conçu pour usage domestique
seulement et n’est pas destiné à des ns commerciales. La garantie ne couvre pas l’usage
commercial.
Votre nouvel appareil OPEN COUNTRY® est équipé de nombreuses caractéristiques de
sécurité. Toute tentative d’entrave au fonctionnement de ces dispositifs de sécurité rend
la présente garantie nulle et sans effet. En cas de réception d’un appareil aux ns de
réparation ayant été traqué, nous nous réservons le droit de le remettre dans son état
d’origine et de facturer la réparation au client.
Pour une réparation en vertu de la garantie - Veuillez retourner les produits défectueux, par
courrier affranchi, avec une description du défaut à l’adresse suivante : The Metal Ware
Corporation, 1700 Monroe Street, Two Rivers, Wisconsin 54241, pour une réparation ou un
remplacement sans frais à notre choix. Veuillez inclure une preuve d’achat ou une copie de la
facture originale lors du retour d’un produit aux ns de réparation en vertu de la garantie.
Appelez le service de satisfaction du client au 1-800-288-4545 pour obtenir une
autorisation de retour avant d’expédier le produit.
• Pour une réparation en vertu de la garantie, suivez les directives indiquées dans la
garantie. Lors de la commande de nouvelles pièces, assurez-vous de toujours mentionner
le numéro de modèle du produit.
• Appelez-nous au numéro sans frais 1-800-288-4545 pour nous faire part du problème.
• Si nous vous indiquons de nous envoyer votre appareil en tout ou en partie aux ns
de réparation ou de remplacement, notre représentant de la satisfaction du client
vous fournira un numéro d’autorisation de retour (ce numéro avise notre service de la
réception d’accélérer votre réparation). Emballez votre appareil avec soin dans une boîte
robuste avec une quantité sufsante de rembourrage, étant donné que les dommages
causés lors de l’expédition ne sont pas couverts par la garantie.
• Inscrivez vos nom, adresse et numéro d’autorisation de retour en caractères
d’imprimerie sur la boîte.
• Rédigez une lettre expliquant le problème. Veuillez inclure les éléments suivants : vos
nom, adresse et numéro de téléphone, ainsi qu’une copie de la facture originale.
• Mettez l’enveloppe scellée à l’intérieur de la boîte. Assurez le colis pour la valeur de l’appareil
OPEN COUNTRY
®
et envoyez-le port payé à l’adresse suivante:
Attn: Factory Service Dept.
The Metal Ware Corporation
1700 Monroe Street
Two Rivers, WI 54241

13
Espanól
SALVAGUARDAS IMPORTANTES
- Este producto está diseñado sólo para uso doméstico -
Cuando use aparatos eléctricos, las precauciones básicas de seguridad deben seguirse, incluyendo las
siguientes:
1. LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES.
2. El aparato está diseñado para uso doméstico solamente. No está destinado para uso
comercial.
3. Para protegerse contra un choque eléctrico y lesiones físicas, no sumerja este
electrodoméstico, incluyendo su cable y enchufe, en agua u otro líquido.
4. Supervisar de cerca cuando se usa un electrodoméstico en presencia de niños.
5. Desenchufe el aparato de toma de corriente cuando no esté en uso, antes del montaje o
desmontaje de las piezas, y antes de limpiarlo.
6. No use los electrodomésticos cuyo cable o enchufe está dañado o si el aparato funciona
mal o si se dañó de alguna manera. Para evitar peligros, devuelva el electrodoméstico al
Departamento de servicio de fábrica de OPEN COUNTRY® para su revisión, reparación
o ajuste.
7. No colocar el aparato sobre o cerca de un quemador caliente, eléctrico o a gas, o dentro
de un horno caliente
8. El uso de los accesorios accesorios no recomendados por el fabricante puede dar lugar a
fuego, a descarga eléctrica o a lesión a las personas.
9. No usar en el exterior.
10. No permitir que el cable cuelgue de la mesa o encimera, ni que esté en contacto con
supercies calientes.
11. No haga funcionar el dispositivo de forma continuada durante más de 15 minutos. Deje que el
aparato se enfríe durante 15 minutos antes de la segunda operación.
12. No use el aparato para moler los alimentos congelados o huesos.
13. Operar aparato sólo cuando todas las partes participen plenamente y se aprieta.
14. Para reducir el riesgo de lesiones y daños al aparato a mantener las manos, pelo, ropa y utensilios
de distancia de las partes móviles durante la operación.
15. Nunca alimente aparato a mano, utilice siempre la varilla de empuje.
16. Lugar aparato en la supercie de apoyo plana y estable cuando esté listo para su uso.
17. No use los dedos para raspar los alimentos fuera de la aprobación de la gestión
de disco, mientras aparato está en funcionamiento. Lesión de tipo de corte puede
resultar.
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
Enchufe polarizado: Este electrodoméstico tiene un enchufe polarizado (una pata es más
ancha que la otra). Para reducir el riesgo de choque eléctrico, el enchufe está diseñado para
encajar en un tomacorriente polarizado solamente de un lado. Si el enchufe no encaja bien
en el tomacorriente, délo vuelta. Si aún no encaja, contacte a un electricista calicado. No
intente modicar el enchufe de ninguna manera.
Instrucciones para el cable corto: Este aparato tiene un cable de suministro de energía corto
para reducir el riesgo de que se enrosque o de que alguien se tropiece con él. Se pueden usar
cables de extensión en tanto se tomen precauciones al usarlos. Si usa un cable de extensión,
el régimen del cable debe ser al menos igual al régimen de potencia del aparato. El cable más
largo debe disponerse de manera tal que no caiga por la encimera y evitar así que los niños
tiren de él o que alguien se tropiece.

14
Espanól
Lista de Piezas - Alimentos Muela
1Varillas y torage Parts 11 MEDIUM Molienda Disco
2Tolva de Alimentación 12 Alimente Tornillo / Barrena
3Cabezal de Molienda 13 Cuchilla de Corte
4Botón de Liberación Cabezal 14 COARSE Molienda Disco
5Baja Velocidad Botón 15 Tuerca de Anillo
6RETROCESO Botón 16 Separador
7ON / OFF Botón 17 Salchicha Cono, Grandes
8Muela Base 18 Adapter, Sausage
9POWER Botón 19 Salchichas Cono, Pequeño
10 FINA Molienda Disco
1
9
8
7
6
5
4
3
2
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19

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Espanól
OPEN COUNTRY Alimentos Muela - Introducción
• Con su propio Grinder Food OPEN COUNTRY®, controlas los ingredientes. Usted controla
la cantidad de grasas, sales y otros aditivos, para una dieta saludable. Márgenes gruesos
sándwiches, aperitivos salados, sopas, condimentos y embutidos caseros. Estos y otros platos
son tan fáciles de hacer tu camino, para que usted y sus amigos.
• Usted puede hacer salchichas de cualquier alimento. La mayoría de las carnicerías ofrecen
envolturas, que la compra de nuevo, justo antes de que esté listo para moler.
• Su Grinder Food OPEN COUNTRY® está destinado para el procesamiento de cantidades
relativamente pequeñas. La carne tiene que ser cortado en trozos relativamente pequeños
y cartílago debe ser eliminado o que es probable que obstruyen el conjunto del cabezal de
molienda. Si zuecos amoladora, puede borrar fácilmente el tubo presionando el botón del
interruptor REVERSE.
Este aparato está equipado con un interruptor de circuito. Este sistema cortará automáticamente
el suministro de energía al aparato en caso de que la corriente es demasiado grande.
Si el aparato deja de funcionar de repente:
• Retire el cable de la red eléctrica.
• Deje que el aparato se enfríe durante 60 minutos.
• Presione el botón de encendido para apagar el aparato.
• Pulse el botón del disyuntor (situado en la parte inferior del aparato) para restablecer el
circuito.
• Insertar en cable de toma de corriente.
• Pulse el botón POWER para encender el aparato.

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Instrucciones de Funcionamiento
MOLIENDA DE CARNE:
1. Inserte la barrena en el cabezal de recticado, el extremo de plástico
primero.
2. Coloque la unidad de corte en el eje del sinfín. (Los bordes deben
estar en la parte delantera)
3. Coloque el disco de recticado en el eje del sinfín. (Asegúrese de que
la muesca del disco encaja en las proyecciones del cabezal de molienda.).
4. Gire el anillo de cierre en la dirección de la echa del cabezal de
molienda hasta que sea seguro.
5. Conecte el cabezal de molienda de la base y gire a la izquierda para
bloquear en posición vertical.
6. Coloque la bandeja sobre la parte superior del cabezal de molienda.
Ahora el aparato está listo para moler.
MOLIENDA:
Cortar la carne en 10 cm de largo x 1,5 cm de espesor. Quite los huesos,
trozos de cartílago y tendones en la medida de lo posible. (No utilice
nunca carne congelada!) ponga la carne en la bandeja. Usar el empujador
para empujar suavemente la carne por la cabeza esmeriladora.
Instrucciones de Funcionamiento
HACER SALCHICHAS:
1. Moler la carne.
2. Inserte la barrena en el cabezal de recticado, el extremo de
plástico primero.
3. Colocar el separador en el cabezal de molienda.
4. Coloque el cono para salchichas en el cabezal de molienda y enrosque
el anillo en el cabezal de molienda. (Asegúrese de que las muescas del
separador encaja en las proyecciones del cabezal de molienda.)
5. Conecte el cabezal de molienda de la base y gire a la izquierda para
bloquear en posición vertical
6. Coloque la bandeja sobre la parte superior de la carcasa de la unidad
de corte.
Ahora el aparato está listo para hacer salchichas.
Hacer salchichas:
Ponga los ingredientes en la bandeja. Usar el empujador para empujar
suavemente la carne por el cabezal de molienda.
Put la piel de la salchicha en agua tibia durante 10 minutos. A
continuación, deslice la piel mojada por el cono para salchichas. Empuje
la carne picada (condimentada) en la carcasa de la unidad de corte. Si la
piel se queda atascado en el cono para salchichas, mójela con agua.

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Instrucciones de Limpieza
1. Siempre desenchufe la unidad cuando no esté en uso, antes de insertar o extraer las
piezas y antes de limpiarlo.
2. No sumerja nunca Muela unidad Base en agua o en otros líquidos. Limpie con un paño
húmedo y detergente suave. No utilice limpiadores abrasivos sobre Base Muela ya que
podría dañar el acabado.
3. Lave todas las piezas, excepto Amoladora Base, con agua caliente y jabón, enjuague
y deje secar. Tenga cuidado al manipular las cuchillas. NOTA: LAS PIEZAS
DESMONTABLES SON APTAS PARA EL lavavajillas NO. Detergentes para lavavajillas
pueden causar picaduras y corrosión. Siempre se deben lavar a mano en agua jabonosa.
4. El módulo de alta densidad y placas de corte debe ser recubierto con aceite de cocina
después de lavar y secar. Envolver en papel resistente de grasa o una bolsa de plástico
para evitar la corrosión.
5. Almacenar en un lugar seco.
6. Cualquier otro servicio debe ser realizado por un servicio técnico autorizado.
Consejos para Molienda
Durante periodos prolongados de uso, grasas de las carnes puede acumularse en el interior
del cabezal de molienda para la cepa causante del motor y a baja velocidad. Si esto sucede
la amoladora y desconectar cable de la toma. Desmontar y limpiar cabezal de molienda y
tornillo.
Placa de corte no - Uso de na textura, tales como los diferenciales, comida para bebé o
hamburguesa.
Placa de corte grueso - Uso de muele textura, tales como nueces, hortalizas o carne molida
de chili.
Carne y el pescado crudos, estos elementos tendrán un mínimo de pérdida de jugos
refrigerados si bien antes de su trituración. Al moler grandes cantidades, grasas puede
acumularse en el interior de la muela. Si esto ocurre, desmontar y lavar las piezas en agua
jabonosa y, a continuación, volver a montar. Después de la trituración carne se puede limpiar
el cabezal de molienda molienda por una rebanada de pan.
Quitar todos los huesos, los tendones, tuerca duras conchas, etc. antes de su trituración.
Las tuercas - Utilice el Curso alimentación y cortar la placa Lijadora tuercas en cabeza
lentamente. Siempre que sea posible, alternan con otros ingredientes, tales como frutos
secos o legumbres.
Migas de pan, mejor si se utiliza seco o pan tostado. Asegúrese de que todas las piezas estén
libres de humedad antes de arrancar.

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GARANTI LIMITADA D 1 AÑO
Este electrodoméstico está cubierto por una garantía de un año a partir de la fecha de compra
original contra defectos en los materiales y en la mano de obra. Esta garantía no cubre los daños por
transporte, el uso inadecuado, accidentes u otros incidentes similares. La garantía le conere derechos
legales especícos y es posible que tenga otros derechos que varían de estado en estado. Este
producto está concebido para un uso doméstico solamente, no para usos comerciales. Esta garantía no
cubre el uso comercial.
Su nuevo electrodoméstico OPEN COUNTRY está equipado con numerosas funciones de seguridad.
Todo intento de interferir con el funcionamiento de estas características de seguridad anulará la
garantía. En el caso de que recibamos un electrodoméstico para servicio técnico que haya sido forzado,
nos reservamos el derecho de repararlo a su estado original y cobrar por la reparación.
Para servicio técnico bajo la garantía – Los productos defectuosos pueden restituirse, con franqueo
postal prepago, con una descripción del defecto a: The Metal Ware Corporation, 1700 Monroe Street,
Two Rivers, Wisconsin 54241, para su reparación o reemplazo libre de cargo, a nuestra discreción.
Se debe incluir el comprobante de compra o una copia del contrato de compra cuando devuelva el
producto para el servicio bajo la garantía.
Llame al servicio de Satisfacción del Cliente al 1-800-288-4545 para obtener una Autorización de
Devolución antes de enviar el producto.
• Para servicio técnico bajo la garantía, siga las instrucciones consignadas en la garantía. Cuando pida
nuevas piezas, asegúrese de mencionar siempre el número de modelo del producto.
• Llámenos a nuestro número gratuito, 1-800-288-4545 e infórmenos de su problema.
• Si le indicamos que nos envíe todo su electrodoméstico o parte de él, nuestro representante de
Satisfacción al Cliente la dará un número de Autorización de Devolución (este número le notica
nuestro departamento receptor que acelere su reparación). Empaque su unidad cuidadosamente en
una caja de cartón fuerte con suciente material de protección para prevenir daños dado que los
daños causados por el envío no están cubiertos por la garantía.
• Escriba su nombre, dirección y número de Autorización de Devolución en la caja.
• Escriba una carta explicando el problema. Incluya lo siguiente: su nombre, dirección y teléfono y
una copia del contrato de compra original.
• Incluya el sobre cerrado con la carta dentro de la caja. Asegure el paquete por el valor del
electrodoméstico OPEN COUNTRY ® y envíelo con franqueo pago a:
Attn: Factory Service Dept.
The Metal Ware Corporation
1700 Monroe Street
Two Rivers, WI 54241, USA