Pelgrim OST 353 User manual

Handleiding
Manual
Notice d’utilisation
Anleitung
Inbouwoven
Built-in oven
Four encastrable
Einbau-Ofen
OST 353 - 373 - 393
OKW 353 - 373 - 393 - 395
°C
OST 353 - 373 - 393 - 653 - 673 - 693
OKW 353 - 373 - 393 - 395 - 396 - 653 - 673 - 693 - 695 - 696

Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 - 18
English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19- 36
Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37- 54
Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55 - 72
Doelmatig en Stijlvol

1INHOUD
Introductie
Als u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bent
u snel op de hoogte van alle mogelijkheden
die dit toestel u biedt. U vindt informatie voor
uw veiligheid en over het onderhoud van het
toestel. Verder vindt u milieutips en
aanwijzingen om energie te besparen.
Bewaar de gebruiksaanwijzing en het
installatievoorschrift. Een eventueel volgende
gebruiker van dit toestel kan daar zijn
voordeel mee doen.
Veel kookplezier!
Inhoud
■Toestelinformatie . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 - 3
■Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Waar u op moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . 4
■Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . 4
■Mogelijkheden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 - 9
Kookplaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Elektronische klok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
■Toepassing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-12
Baktips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Bruineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
■Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
■Installatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14- 17
■Afvoeren verpakking en toestel . . . . . . . 18
Programmeereenheid Elektronisch . . . . . . 6

2TOESTELINFORMATIE
4e
3e
2e
1e
C
10
13
1112
C
12
34 5689
7
C
12
34
bedieningspaneel type OST353
bedieningspaneel type OST393
C
12
.5689
bedieningspaneel type OST373
4e
3e
2e
1e
C
11
14
1213
MOD
bedieningspaneel type OKW353 - 653
bedieningspaneel type OKW393 - 395
bedieningspaneel type OKW373
1 2 10 7
3 4 5 6 8 9
1 2 10
3 15 5 6 8 9
1 10 2
3
4
3 15
- 396 -
C
12
3
4
16
bedieningspaneel type OST393 /P04
OST693/P01
693 - 695
OKW353 - 373 - 393 - 395 - 396 - 653 - 673 - 693 - 695 - 696
- OKW673
OST 353 - 373 - 393 - 653 - 673 -693
- 653
- 673 - 673
- 696

TOESTELINFORMATIE
3
Toestelinformatie - OST
1 – ovenknop
2 – bedieningsknop bakoventemperatuur
3 – signaallampje bakoventemperatuur, kleur oranje
4 – signaallampje bakoven,kleur groen
5 – bedieningsknop kookzone linksvoor
6 – bedieningsknop kookzone linksachter
7 – vonkontstekingsknop gaskookplaat
8 – bedieningsknop kookzone rechtsachter
9 – bedieningsknop kookzone rechtsvoor
10 – verwarmingselement bovenwarmte/
grillen
11 – richels in vier hoogten
12 – ovendeur
13 – ventilator
Toestelinformatie - OKW
1 – ovenknop
2 – bedieningsknop bakoventemperatuur
3 – signaallampje bakoventemperatuur, kleur oranje
4 – signaallampje bakoven, kleur groen
5 – bedieningsknop kookzone linksvoor
6 – bedieningsknop kookzone linksachter
7 – vonkontstekingsknop gaskookplaat
8 – bedieningsknop kookzone rechtsachter
9 – bedieningsknop kookzone rechtsvoor
10 – elektronische klok
11 – verwarmingselement bovenwarmte/
grillen
12 – richels in vier hoogten
13 – ovendeur
14 – ventilator
15 - Signaallampje tbv de elektro / keramische kookvlakken,
15 - Signaallampje tbv de elektro / keramische kookvlakken, kleur oranje
kleur oranje
16 - Timer einde bak/braadtijd (120 minuten)
Timer einde bak/braadtijd (120 minuten)
Deze timer dient om de werking van de oven uit te schakelen
zodra de ingestelde tijd is verstreken.
1) WERKING
Zet het eten in de oven en stel met de thermostaatknop de
gewenste temperatuur in. Draai de "einde bak/braadtijd" - knop
in de gewenste bak/braadtijdstand. Zodra de ingestelde
bak/braadtijd is verstreken, weerklinkt een geluidssignaal en
wordt de werking van de oven uitgeschakeld.
2) MANUELE MODUS
Om de oven manueel te bedienen zonder een bak/braadtijd
in te stellen, draait u de knop in de stand.

4VEILIGHEID/VOOR GEBRUIK
Waar u op moet letten
■Dit toestel mag alleen door een erkend
installateur worden aangesloten (zie
elektrische aansluiting).
■Maak het toestel spanningsloos voordat
met reparatie of schoonmaken wordt
gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het
stopcontact te halen of de schakelaar in de
meterkast op nul te zetten.
■De ovenruit kan door langdurig gebruik van
de oven op de maximale temperatuur
(bijvoorbeeld bij het grillen) warm worden
(maximaal ca. 100 °C). Let op als er
kinderen in de buurt zijn.
■Vet en olie zijn bij oververhitting
ontvlambaar. Blijf in de buurt tijdens het
bereiden van gerechten.
■Snoeren van elektrische apparaten – zoals
van een mixer – kunnen bekneld raken
tussen de deur van de hete oven of terecht
komen op hete kookplaten/zones.
■De oven altijd laten afkoelen met gesloten
deur.
■Grilleer altijd met gesloten deur.
■Bedek de ovenbodem nooit met
aluminiumfolie en plaats ook geen
bakblikken of -vormen op de ovenbodem.
De folie houdt namelijk de hitte tegen,
waardoor emailleschade ontstaat en het
bakresultaat ongunstig beïnvloed wordt.
Vóór het eerste gebruik
Gebruiksklaar maken
■Haal alle toebehoren uit de oven en reinig
ze grondig met een afwasmiddel. Schakel
de gesloten lege oven ongeveer 30 minuten
in op de maximum temperatuur. Schakel
hierna gedurende 15 minuten het
grillelement in. Na het afkoelen de oven
met warm water schoonmaken.
Opmerking
Als de oven voor de eerste maal sterk verhit
wordt, zult u een “nieuwigheidsluchtje”
ruiken. Dit is normaal.
Direct schoonmaken
■Gemorste suikerhoudende gerechten of
vruchtensappen, zoals pruimennat of
rabarber, kunnen de kleur van het email
aantasten. Het verdient aanbeveling dit
direct schoon te maken.
Instellen dagtijd (indien van toepassing)
fig. 1: Elektronische klok
– Druk op toets A.
– Stel de juiste tijd in met toets B of toets C.
Zeven seconden na de laatste handeling
wordt de functie geactiveerd.

MOGELIJKHEDEN
5
Kookplaten
De combinatieoven 373 kan uitsluitend
gecombineerd worden met een Pelgrim
elektrische kookplaat of met een Pelgrim
keramische kookplaat.
gaskookplaat gecombineerd worden.
Bovengenoemde kookplaten hebben een
eigen gebruiksaanwijzing.
Tip
Schakel de kookplaten gedurende enkele
minuten één voor één in op de hoogste stand
voordat u ze voor de eerste keer gebruikt.
Hierdoor verdwijnt het “nieuwigheidsluchtje”.
Gebruik van pannen
Gebruik alleen pannen met een stevige, egale,
liefst dikke bodem. Dit geldt vooral voor het
koken en bakken bij hoge temperaturen
(bijvoorbeeld frituren). Oneffen bodems
verlengen de kooktijd en verhogen het
energieverbruik.
Altijd een deksel gebruiken
Bij het koken zonder deksel of met verschoven
deksel wordt onnodig veel energie verspild.
Aandachtspunten bij elektrisch en keramisch
koken
Zout water en natte bodems beschadigen de
kookplaat. Zorg ervoor dat de kookplaten altijd
droog zijn. Bij overkoken moet u de kookplaat
direct schoonmaken.
De beste warmteoverdracht wordt bereikt als
de pan en de kookplaat/zone even groot zijn.
Elektronische klok (indien van
toepassing)
fig. 2: Elektronische klok
De elektronische klok heeft meerdere functies:
– Weergave van de dagtijd (zie pag. 4).
– Uitschakelen van de oven met timer.
Instellen dagtijd
– Druk op toets A.
– Stel de juiste tijd in met toets B of toets C.
Zeven seconden na de laatste handeling
wordt de functie geactiveerd.
Instellen zomer-/wintertijd
– Houd toets A vier seconden ingedrukt.
– De urenweergave gaat knipperen.
– Stel het juiste uur in met toets B of toets C.
Instellen timer
– Druk op toets C om de timer te activeren.
Druk nogmaals op toets C en houd deze
ingedrukt totdat de juiste baktijd bereikt is
(maximaal 99 minuten 50 seconden).
– De afteltijd is zichtbaar in het display. Het
Z-symbool licht op.
– Druk op toets A en gedurende 6 seconden
op wordt de actuele tijd weergegeven.
De combinatieoven kan met een Pelgrim


6MOGELIJKHEDEN
Timer deactiveren
– Houd toets B en C gelijktijdig ingedrukt.
– Laat vervolgens eerst toets C los.
Geluidssignaal
Het klok geeft, nadat de baktijd is afgelopen
en de oven is uitgeschakeld, gedurende zeven
minuten een signaal.
– Schakel het geluidssignaal uit met toets C.
Signaal aanpassen
Indien er geen functie is geactiveerd kunt u,
nadat u de dagtijd hebt ingesteld, met behulp
van toets B de volume van het signaal
aanpassen. U kunt uit drie verschillende
volumes kiezen.
*À}À>iiÀiii`
iiÌÀÃV®
w}°ÊÎ\Ê*À}À>iiÀiii`iiÌÀÃV®
iÊiiÌÀÃViÊ«À}À>iiÀiii`ÊÛ>ÌÊ
Û}i`iÊvÕVÌiÃ\
ÊÓ{ÕÊiÌÊÛiÀVÌiÊ`ë>Þ
Ê/iÀ]Ê}iÕ`ÃÃ}>>ÊÌÌÊ>ÝÕÊÓÎÕÊxÊ
ÕÌ>ÌÃVÊ«À}À>>ÊiÌÊÃÌi}ÊLi}
iÊi`iÊL>ÉLÀ>>`Ì`
Ê >v>ÕÌ>ÌÃVÊ «À}À>>Ê iÌâÊ >iiÊ
Li}]ÊiÌâÊ>iiÊi`iÊL>ÉLÀ>>`Ì`®°
ºÊ/iÀÊ»}iÕ`ÃÃ}>>
ºÊ>ÉLÀ>>`Ì`Ê`ÕÕÀ®Ê»
ºÊ`iÊL>ÉLÀ>>`Ì`Ê»
ºÊ>ÕiiÊ`ÕÃÊ»
ºÊ6iÀ}}ÊÛ>Ê`iÊÜ>>À`iÊÛ>Ê>i
«À}À>>½Ã»
ºÊ6iÀ>}}ÊÛ>Ê`iÊÜ>>À`iÊÛ>Ê>i
«À}À>>½Ã»
º1/"»Ê««iÀÌ®ÊqÊ*À}À>iiÀiii`Ê
>ÕÌ>ÌÃViÊ`ÕÃ]Ê>>ÀÊiÌ
}i«À}À>iiÀ`°
º1/"»ÊLÀ>`Ì®ÊqÊ*À}À>iiÀiii`Ê
>ÕÌ>ÌÃViÊ`ÕÃÊiÊ}i«À}À>iiÀ`°
>iÉLÀ>`iÊÊ}i«À}À>iiÀ`iÊÊ
`ÕÃÊ>>Ê`iÊ}>}
iÕ`ÃÃ}>>Ê}i«À}À>iiÀ`Ê
iʺ1/"»ÊLi`iÊ««iÀi`®ÊÊ Ê
qÊ«À}À>iiÀvÕÌ°
iiÊiiÊÃÞLÊ«Ê`iÊ`ë>ÞÊÌiÊâi]
ÌiâÊ`iÊVviÀÃÊÛ>Ê`iÊ\
*À}À>iiÀiii`ÊÊ>ÕiiÊ`Õð
iÊVviÀÃÊ«Ê`iÊÊ}iÛiÊ`iÊÕÀiÊäÓ{®
iÊÕÌiÊ>>°
>`>ÌÊ`iÊÛiÊÛÀÊiÌÊiiÀÃÌÊ`iÀ
ë>}ÊÜÀ`ÌÊ}iâiÌÊvÊ>Êii
ÃÌÀ`iÀLÀi}Ê««iÀiÊiÀÊÎÊÕiÊ«
`iÊ`ë>Þ°Ê"Ê`iÊÊÊÌiÊÃÌii]Ê`ÀÕÌÊÕ
&UNCTIEOMSCHRIJVINGVANDETOETSEN
/MSCHRIJVINGVANDEDISPLAYSYMBOLEN
$IGITALEKLOK


MOGELIJKHEDEN7
"Ê`iÊÛiÊÊ>ÕiiÊ`ÕÃ]Ê`°Ü°â°Êâ`iÀÊ
`iÊ«À}À>iiÀiii`ÊÌiÊ}iLÀÕi]Ê`iÌÊÕÊ
`iÊ««iÀi`iʺ1/"»ÊÕÌÊÌiÊÃV>iiÊ`ÀÊ
«Ê`iÊÊÊÊÊÊÊÊÊÌiÌÃÊÌiÊ`ÀÕi°
6iÀ`ÜÌʺ1/"»ÊiÌÊÛ>Ê`iÊ`ë>Þ]
`>ÊâÌÊiÀÊ}ÊiiÊL>ÉLÀ>>`«À}À>>ÊÊiÌÊ
}iiÕ}i°
1Ê`iÌÊÕÊiÌÊÌiÊÜÃÃiÊ`ÀÊ«Ê`i°
ÊÊÊÊÊÊÊÊÌiÌÃÊÌiÊ`ÀÕiÊÌÌ`>ÌÊ`iÊÊ«ÊäÊÃÌ>>Ì°
£®ÊÀÕÊ«Ê`iÊ ÌiÌÃÊÊ`iÊL>ÉLÀ>>`Ì`ÊÌiÊ
«À}À>iÀi°
Ó®ÊÀÕÊ«Ê`iÊ ÌiÌÃÊÊiÌÊi`iÊÛ>Ê`iÊ
L>ÉLÀ>>`Ì`ÊÊÌiÊÃÌii°
Î®Ê -ÌiÊ iÌÊ `iÊ ÌiÀÃÌ>>Ì«Ê iÊ `iÊ
vÕVÌiiâiÀÊ`iÊ}iÜiÃÌiÊÌi«iÀ>ÌÕÕÀÊiÊiÌÊ
L>ÉLÀ>>`«À}À>>Ê°
6iÀÛ}iÃÊÛiÀÃVÌÊiÀʺ1/"»Ê«Ê`iÊ`ë>Þ°Ê
iÌÊÃÞLÊLvÌÊLÀ>`i]ÊÜ>ÌÊLiÌiiÌÊ`>ÌÊ`iÊ
ÛiÊÜiÀ`Ê}i«À}À>iiÀ`°
iÊ «À>ÌÃVÊ ÛÀLii`\Ê `iÊ }iLÀÕiÀÊ ÜiÃÌÊ
iiÊ L>ÉLÀ>>`Ì`Ê Û>Ê {xÊ ÕÌi]Ê `iÊ Ê £{Ê
ÕÕÀÊiÌÊi`}i°
ÊÀÕÊ«Ê iÊ`iʺ«ÕûÌiÌÃÊÌÌÊ`iÊ`ÕÕÀÊÛ>Ê
ä°{xÊÃÊ}iÃÌi`°
ÊÀÕÊ«Ê iÊ`iʺ«ÕûÌiÌÃÊÌÌÊ`iÊi`Ì`Ê
Û>Ê£{°ääÊÃÊ}iÃÌi`°
®ÊÀÕÊ«ÊÊÊÊÊÊ ÊÊ`iÊ}iÜiÃÌi
L>ÉLÀ>>`Ì`ÊÊÌiÊÃÌii°iÊÛiÊÌÀii`Ì
``iÊÊÜiÀ}°ÊiÊÃÞLiʺ1/"»Ê
iÊÊÊÊ ÊÊÊÛiÀÃViÊ«Ê`iÊ`ë>Þ°
>Ê >y«Ê Û>Ê `iÊ }iÃÌi`iÊ L>ÉLÀ>>`Ì`Ê
ÃV>iÌÊ`iÊÛiÊâVâivÊÕÌÊiÊÜiiÀÌÊiÀÊ
iiÊ `iÀLÀiÊ }iÕ`ÃÃ}>>Ê ÌÌ`>ÌÊ iÊ
iÌÊ«ÊÛÀi`iÊÜâiÊÕÌÃV>iÌ°
®ÊÀÕÊ«Ê `iÊ Ê ÌiÌÃÊ ÊiÌÊi`iÊ Û>Ê
`iÊL>ÉLÀ>>`Ì`ÊÊÌiÊ ÃÌii°Ê iÊÛiÊÌÀii`ÌÊ
``iÊÊÜiÀ}°ÊiÊÃÞLiʺ1/"»Ê
iÊ Ê ÛiÀÃViÊ «Ê `iÊ `ë>Þ°Ê "«Ê iÌÊ
}iÃÌi`iÊi`iÊÛ>Ê`iÊL>ÉLÀ>>`Ì`ÊÃV>iÌÊ
`iÊ ÛiÊ âVâivÊ ÕÌÊ iÊ ÜiiÀÌÊ iÀÊ iiÊ
`iÀLÀiÊ}iÕ`ÃÃ}>>ÊÌÌ`>ÌÊiÊiÌÊ«
ÛÀi`iÊ ÜâiÊ ÕÌÃV>iÌ°Ê iÌÊ L>É
LÀ>>`«À}À>>Ê >Ê ÌiÊ >iÊ Ì`iÊ
}iÛÃÕ>ÃiiÀ`Ê ÜÀ`iÊ `ÀÊ «Ê `iÊ
ÛiÀiiÃÌ}iÊ«ÊÌiÊ`ÀÕi°ÊiÌ
}iiÕ}iÊ>Ê«ÊiÊ}iLÊ}iÜÃÌÊÜÀ`iÊ
`ÀÊ«Ê`iÊ ÌiÌÃÊÌiÊ`ÀÕiÊiÊ`iÊÊ«Ê
äÊÌiÊâiÌÌi°Ê >`>ÌÊÕÊ«Ê `iÊ Ê ÊÌiÌÃÊiivÌÊ
}i`ÀÕÌ]Ê >Ê `iÊ ÛiÊ «iÕÜÊ Ê >ÕiiÊ
`ÕÃÊ}iLÀÕÌÊÜÀ`i°
iÊ ÌiÀÊ ÃÊ ÃiVÌÃÊ iiÊ }iÕ`ÃÃ}>>Ê `>ÌÊ
iÊÛÀÊiiÊ>ÝÕ`ÕÕÀÊÛ>ÊÓÎÊÕÕÀÊiÊxÊ
ÕÌiÊ>ÊÃÌii°
ÀÕÊÌi}iÊ«Ê`iÊ ÌiÌÃÊiÊ³®ÊvÊ®ÊÌÌ`>ÌÊ
ÕÊ`iÊ}iÜiÃÌiÊÌ`ÊiivÌÊ}iÃÌi`°
>ÊÃÌi}ÊÛ>Ê`iÊÌ`ÊÛiÀÃVÌÊiÌÊÕÕÀ
«iÕÜÊ«Ê`iÊ`ë>ÞÊiÊVÌÊiÌÊÃÞLÊ
«°ÊiÊ >vÌi}Ê Li}ÌÊ ``iÊ iÊ>Ê ÌiÊ
>iÊÌ`iÊ}iÛÃÕ>ÃiiÀ`ÊÜÀ`iÊ`ÀÊ«ÊiÌ
ÊÊÊÊÊÊÊÊÊÃÞL ÊÌiÊ`ÀÕi°
>Ê>y«ÊÛiÀ`ÜÌÊiÌÊÃÞLÊ iÊÜiiÀÌ
(IERNA VERSCHIJNT HET UUR OPNIEUW OP DE
DISPLAYENHETh!54/vSYMBOOLLICHTOP
$ITBETEKENTDATHETPROGRAMMAWERDENINHET
GEHEUGEZIT
/M  TREEDT DE OVEN AUTOMATISCH IN
WEERKLINKT /M  SCHAKELT DE OVEN
ZICHZELFAUTOMATISCHUIN ENWEERKLINKTER EEN
GELUIDSSIGNAALTOTDATUOPDETOETSDRUKT
-ANUELE MODUS ZONDER GEBRUIK VAN DE
PROGRAMMEEREENHEID
!UTOMATISCHEMODUS
BEGINENEINDEBAKBRAADTIJD
(ALFAUTOMATISCHEMODUS
!0ROGRAMMERENVANDEBAKBRAADTIJD
" 0ROGRAMMEREN VAN HET EINDE VAN DE BAK
BRAADTIJD
4IMER'ELUIDSSIGNAAL
iÀÊiiÊ`iÀLÀiÊ}iÕ`ÃÃ}>>ÊÌÌ`>ÌÊiÊ
iÌÊÕÌÃV>iÌÊ`ÀÊ«Ê`iÊÊÊÊÊÊÊÊÌiÌÃ
DRUKKEN
op drukt u op de "min"-toets of "plus"-toets
toets totdat het uur klopt. Het instellen van de
klok verloopt sneller of trager al naargelang u
meer of minder druk op de "min"-toets en "plus"-
toets uitoefent.

Oven
Conventioneel (zie fig. 3)
fig. 3
Het gerecht wordt verwarmd door de
stralingswarmte van de onder- en boven-
elementen. Omdat de warmte van het boven-
en onderelement komt is de plaats in de oven
belangrijk. Meestal moet het gerecht in het
midden van de oven staan. Aan het begin van
het bakproces de ovendeur nooit openen. De
kans is groot dat dan pas gerezen deeg inzakt.
Het bakken van soezen, schuimgebak,
soufflé’s, brood, cake, pizza en biscuitdeeg
gaat beter met boven- en onderwarmte.
Condensvorming
Tijdens het braden of bakken komt er vocht
vrij. Vooral bij het bereiden van brood, pizza's,
voorgebakken frites, etc. Bij meerdere vormen
of lagen ontstaat er vanzelfsprekend ook meer
condens in de oven.
Onderwarmte
Deze functie wordt aanbevolen voor
gerechten waarbij de bodem goed gaar moet
worden. De bodems van gerechten worden
goed doorbakken.
Vòòr het einde van het bakproces (met nog
een kwart van de baktijd te gaan) draait u de
functieknop op onderwarmte. Stel de
temperatuurknop in op de maximale stand. Het
gerecht wordt dan voornamelijk door het
onderelement verwarmd, maar kleurt wel door
aan de bovenzijde.
8MOGELIJKHEDEN
/0'%,%4"IJEENSTROOMONDERBREKING WORDT
DEKLOKOPGEZETENWORDENALLEPROGRAMMAS
GEWIST .A HERVATTING VAN DE STROOMTOEVOER
VERSCHIJNENERDRIEKNNIPPERENDENULLENOPDE
DISPLAYENKUNTUOPNIEUWPROGRAMMEREN

9
Hetelucht (zie fig. 4)
fig. 4
De ventilator in de achterwand verspreidt de
hete lucht in de oven. Hiermee worden de
gerechten verwarmd. U kunt op meerdere
niveaus tegelijk bakken, waardoor u energie
kunt besparen. Het heteluchtsysteem is
uitermate geschikt voor het bakken van cakes,
koekjes en appeltaarten. Wanneer u op
meerdere richels tegelijk bakt moeten de
vormen recht onder elkaar gezet worden.
Bakplaten met koekjes plaatst u op de eerste
en derde richel van onderen.
Grill
Voor het grillen en gratineren van gerechten.
De gerechten worden verwarmd door de
stralingswarmte van het gecombineerde grill-/
bakelement. De thermostaat regelt ook de
grill. Het element zal daarom niet continu
maar van tijd tot tijd rood oplichten.
De gerechten krijgen een knapperig bruin
korstje. Bij het grillen moet u de
temperatuurknop op de maximale stand
instellen. Dit geldt ook als u het draaispit
gebruikt.
Hetelucht-grillen (zie fig. 5)
fig. 5
Door de knop van de heteluchtoven op
bovenstaande grillpositie in te stellen, kunt u
grillen met ingeschakelde ventilator. De
stralingswarmte wordt door de ventilator
rondom het gerecht geblazen.
Deze stand is geschikt voor dunne stukken
vlees en halve kippen.
De ovenruit kan door langdurig gebruik van de
oven op de maximale temperatuur
(bijvoorbeeld bij het grillen) warm worden
(maximaal ca. 100 °C). Let op als er kinderen
in de buurt zijn.
Grilleer altijd met gesloten deur.
Koelventilator
De oven is uitgerust met een koelventilator.
Na gebruik van de oven bij zeer hoge bak- of
braadtemperatuur blijft de koelventilator enige
tijd doordraaien om de oven voldoende te
laten afkoelen, ook al is het toestel
uitgeschakeld. De koelventilator schakelt na
verloop van tijd automatisch uit en wordt weer
automatisch ingeschakeld indien de
oventemperatuur door de nog aanwezige
warmte in de oven te hoog oploopt.
MOGELIJKHEDEN

Aleen ovenverlichting
Onderelement met ventilator
De thermostaat moet op de gewenste temperatuur
worden ingesteld. Aanbevolen gebruik: voor opwarmen of
langzaam koken.
Conventionele stand met boven- en onderwarmte
De temperatuur kan worden ingesteld tussen 50 en 250 C.
Het gele lampje gaat uit als de ingestelde temperatuur
bereikt is. Geadviseerd wordt de oven voor te verwarmen.
Boven- en onderwarmte met ventilator
De ventilator zorgt voor een luchtcirculatie. Deze functie
is geschikt voor het bakken van brood, pizza en lasagna.
Geadviseerd wordt de oven voor te verwarmen.
Grill normal
Om kleinere porties te grillen
Grootvlak grill
Om over een groter vlak voedsel te grillen
10 TOEPASSING

Hetelucht grillen
De ventilator zorgt voor luchtcirculatie. Voor het grillen
van grotere volumes.
Turbo-hete lucht
De ventilator in de achterwand blaast hete lucht in de
oven. Hiermee worden de gerechten verwarmd. U kunt op
meerdere niveaus tegelijk bakken.
Ontdooistand
Hiermee kunt u 2x sneller gerechten ontdooien
11 TOEPASSING

12 TOEPASSING
Baktips
Inzethoogten
Afhankelijk van de hoogte van gebak of koekjes
plaatst u de bakplaat op de eerste of tweede
richel van onderen. Bakvormen plaatst u op het
rooster op de eerste of tweede richel van
onderen.
Bakvormen zijn belangrijk
Vooral voor ovens met boven-/onderwarmte is
het materiaal waaruit de bakvormen zijn ver-
vaardigd erg belangrijk. De beste bakvormen
zijn gemaakt van zwart blik of bekleed met een
speciale kunststof. Deze bakvormen nemen het
snelst de hitte op en bevorderen kortere
baktijden.
Zo stelt u vast of de taart gaar is
Prik 10 minuten voor het einde van de baktijd
met een prikker in de taart op de plaats waar
deze het hoogst is. Als de prikker droog blijft
en er geen deeg aan vastplakt, kunt u de oven
uitschakelen en de nawarmte benutten om de
taart te laten doorbakken.
De taart zakt in
Gebruik de volgende keer minder vloeistof of
stel de temperatuur 10 °C lager in of kies voor
een langere baktijd. U moet zich exact aan de
roertijden houden die in uw kookboek staan
aangegeven.
De taart is aan de rand prachtig hoog maar in
het midden ingezakt
De rand van de springvorm niet invetten. Na
het bakken de taart voorzichtig met een mes
losmaken.
De taart wordt aan de bovenkant te donker
De taart op een lagere richel in de oven
plaatsen, de temperatuur lager instellen, de taart
iets langer laten bakken en eventueel zwarte
bakvormen gebruiken.
De taart wordt aan de onderkant te donker
Het gebak op een hogere richel in de oven
plaatsen en de temperatuur lager instellen.
Verschil van kleur
U heeft op twee of drie niveaus gebakken. Het
gebak in het bovenste blik is donkerder dan in
het onderste blik. Gelijktijdig in de oven
geschoven bakblikken zijn niet altijd tegelijker-
tijd gaar. Kies een lagere temperatuur; het gebak
wordt dan gelijkmatig gaar. Laat het onderste
blik 5 tot 10 minuten langer bakken of zet het
5 tot 10 minuten eerder in de oven.
De soufflé is aan de bovenkant veel te donker
Verwijder de korst. Laat onder de grill even een
bruin korstje op de soufflé komen. Gebruik geen
Parmezaanse kaas; deze kaassoort wordt te snel
bruin en smaakt dan bitter. Zet de volgende keer
de vorm iets lager in de oven en stel de
temperatuur 10 °C lager in.
De koekjes plakken aan het bakblik vast
Schuif het bakblik nog even in de oven en haal
de koekjes er daarna onmiddellijk af.
De cake gaat bij het omkeren niet uit de vorm
Maak de rand met een scherp mes voorzichtig
los. Keer de vorm opnieuw om en bedek het
geheel een paar keer met een natte, koude
doek. De volgende keer de vorm goed invetten
en met bloem bestrooien.

13
Braden
In gesloten schalen of pannen blijft het vlees
sappiger. Bovendien zal er weinig of geen
rookontwikkeling ontstaan. Bij het braden
zonder deksel wordt het vlees sneller bruin en
knapperig.
De braadslede is ideaal voor het braden van
een stuk vlees boven 1 kg.
Onderstaande tabel is alleen van toepassing
als u gerechten in een koude oven plaatst.
Braadtijdentabel voor verschillende soorten vlees
Braadgerecht gewicht in kg temp in °C tijd in minuten
Rundvlees 1,0 180 - 200 100 - 120
Rundfilet / roastbeef 1,0 190 - 210 35 - 45
Varkensvlees 1,0 170 - 190 100 - 120
Casselerrib 1,0 150 - 160 80 - 100
Wild 1,0 180 - 200 90 - 120
Kalfsvlees 1,0 170 - 190 100 - 120
Lamsvlees 1,5 170 - 190 90 - 120
Gevogelte 1,0 170 - 190 50 - 60
2,0 170 - 190 120 - 150
4,0 160 - 180 150 - 180
Vis 1,5 160 - 180 35 - 55
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
TOEPASSING

Bruineren
Om uw gerechten een bruin korstje te geven,
schakelt u nog enige minuten het grillelement
in. Wacht tot de bovenzijde goudbruin is.
Kleine stukken vlees
Gegrild vlees behoudt zijn natuurlijke aroma
wanneer u het van te voren niet invet.
Grote stukken vlees
Deze kunnen eventueel met een dun laagje
olie of boter worden ingesmeerd, om
uitdrogen te voorkomen.
Drogen
Om fruit, groente en kruiden goed te
conserveren moet u de temperatuur op ca.
60-80 °C instellen.
Ontdooien
U kunt ontdooien met de ventilator van de
hetelucht-oven. Haal de diepvriesproducten
uit de verpakking en leg ze in een schaal.
Schuif de schaal op het rooster in richel 1. Zet
de ovenknop van de heteluchtoven op
stand en de temperatuur op de nulstand
(de ventilator blaast nu koude lucht).
Ontdooitijden van bevroren producten
Te ontdooien gerecht tijd in minuten
1000 gr. vis of 500 g. vlees 60 - 90
1000 gr. gevogelte of vlees 90 - 120
500 gr. braadworst 30 - 50
300 gr. fruit (aardbeien) 30 - 45
500 gr. lage taarten 20 - 30
500 gr. brood 30 - 40
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.
Hetelucht-grillen
■Braadslede op richel 1 in de oven plaatsen.
■Grillgerecht midden op het rooster leggen
(zie tabel).
■Ovendeur sluiten en ovenknop instellen op
grillstand.
14TOEPASSING
Grilltijden-tabel voor het rondom grillen
Grillgerecht gewicht in kg richelhoogte tijd in minuten
Sjaslik 3 17 - 20
Haantje 1 2 35 - 40
Rollade 1 2 50 - 60
Casselerrib 2 60 - 70
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.

15ONDERHOUD
Reinigen
Geëmailleerde delen
De binnenkant van de ovendeur, het
bedieningspaneel, de zijwanden, de
ovenbodem en de bak- en braadplaat zijn
geheel geëmailleerd. U kunt ze het beste
reinigen met een warm sopje, eventueel met
vloeibare zeep en nabehandelen met schoon
water.
Chroom
Richels en ovenrooster met een warm sopje of
vloeibare zeep reinigen, nabehandelen met
schoon water.
Kunststof/glas
Handgreep en knoppen met een sopje of met
Glassex reinigen.
Afdichtrubber
Reinigen met een warm sopje en
nabehandelen met schoon water.
Tip
Door de oven regelmatig schoon te maken,
voorkomt u hardnekkige verontreinigingen.
fig. 6
Wilt u de oven grondig reinigen, dan kunt u de
richels verwijderen door ze omhoog te duwen
en uit de haak te lichten.

16
Installatie
Algemeen
Wanneer het toestel niet is voorzien van een
aansluitsnoer met stekker, dan moet het door
een erkend installateur op het lichtnet worden
aangesloten.
Let op:
Op het gegevensplaatje staan de
aansluitwaarde en de vereiste netspanning
aangegeven. Het aansluiten moet gebeuren in
overeenstemming met de nationale en lokale
voorschriften.
Stekker en stopcontact moeten na installatie
van het toestel goed bereikbaar blijven.
Elektrische aansluiting
230 V - 50 Hz
■Het toestel moet altijd geaard zijn.
Gebruik voor het aansluiten een kabel van
goede kwaliteit, bijv. H05RRF,
1,5 of 2,5 mm2, met 3 of 5 aders, afhankelijk
van de voorschriften.
Met de volgende kleurcode:
bruin = fase L
blauw = fase N
groen/geel = aarde ( )
zwart = nul of fase
U kunt, afhankelijk van het aansluitschema,
de zwarte aders als nul- of fasedraad
gebruiken.
De kabel moet voorzien zijn van een stekker
die geschikt is voor een nominaal vermogen
van minimaal 15 A.
Wilt u een vaste aansluiting maken, zorg er
dan voor dat er een omnipolaire schakelaar
met een contactafstand van minimaal 3 mm
in de toevoerleiding wordt aangebracht.
Aansluitschema’s
■Aan de achterzijde van het toestel bevindt
zich een etiket met daarop de aansluit-
schema’s.
Aansluitklemmen
■Het aansluitblok bevindt zich aan de rechter
achterzijde, bovenop de ovenbehuizing. De
aansluitklemmen zijn bereikbaar nadat u de
deksel van het aansluitblok hebt verwijderd.
Met de op het aansluitblok aanwezige
bruggen kunt u de vereiste doorverbinding
maken.
Vergeet niet de kabel vast te zetten met de
trekontlasting.
INSTALLATIE

�



   

 �

   

 ��

  �
 � � �

   

 
�
�

�


�

 

�



�



 

   
   


 

�

�

�


393/653

18INSTALLATIE
gaskookplaat GKV106
Bij inbouw onder de gaskookplaat GKV106,
moet het vonkontstekingskastje van de
kookplaat op de bevestigingsplaat achterop
het dashboard van de oven gemonteerd
worden.
1. Verwijder de middelste bedieningsknoppen
van het dashboard door ze naar u toe te
trekken (zie fig. 10, 1).
2. Verwijder de schroeven (zie fig. 10, 2) om
de cardanhouders en bevestigingsplaat te
demonteren.
3. Verwijder het sierknopje uit de
bevestigingsplaat.
4. Bevestig het vonkontstekingskastje op de
bevestigingsplaat.
5. Schroef de bevestigingsplaat en de
cardanhouders weer vast op het
dashboard (zie fig. 11). Let op de juiste
montagepositie van de cardanhouders.
6. Plaats de bedieningsknoppen terug.
1
2
1
fig. 10
fig. 11
Combinatie van de oven met de
Pelgrim
