Pelgrim OKW 999 User manual

90 cm Oven
90 cm Oven
90 cm Four
90 cm Ofen
OKW 999
Handleiding
Manual
Notice d’utilisation
Anleitung

Pelgrim confère 5 années de garantie sur l'appareil à condition que celui-ci ait été raccordé
selon les règles de l'art par un installateur agréé conformément aux prescriptions d'installation.
Pelgrim s'engage à remplacer gratuitement et ce pendant 5 années à dater de l'achat les piè-
ces.
Pendant l'année suivant la date de l'achat il ne sera pas porté en compte de frais de déplace-
ment ni de main-d'oeuvre.
Tombent sous la garantie tous les vices et dysfonctionnements résultant de fautes de construc-
tion ou de pièces défectueuses.
Les fautes d'installation et d'utilisation ne sont pas couvertes par la présente garantie.
Nom et adresse de l'installateur:
Date d'achat:
Pelgrim gibt 5 Jahr Garantie auf dieses Gerät, falls es fachkundig durch einen anerkannten
Installateur und in Übereinstimmung mit den Installationsvorschriften angeschlossen wurde.
Pelgrim verpflichtet sich, 5 Jahr lang nach Ankaufdatum kostenlos Ersatzteile auszuwechseln.
1 Jahr lang nach Ankaufdatum werden keine Fahrtkosten und kein Arbeitslohn berechnet.
Unter die Garantie fallen alle Reparaturen, infolge von Konstruktionsfehlern oder fehlerhaften
Ersatzteilen.
Beim Service müssen Bezahlungsbeweis und Garantiezertifikat vorgezeigt werden.
Schäden, die durch unsachgemäßen Gebrauch-/Installation entstanden sind,gehören nicht zur
Garantie.
Name und Adresse Installateur:
Ankaufdatum:
CERTIFICAT DE GARANTIE
GARANTIEZERTIFIKAT

Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 - 13
English . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14 - 28
Français . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 - 43
Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 - 58
Telefoon afdeling service en onderdelen:
Home Products Service Nederland
Service Tel.: [phone]
Fax: [phone]
Verkoop onderdelen
Tel.: [phone]
Fax: [phone]
Doelmatig en Stijlvol
Numéro de téléphone du service après-vente et
des pièces détachées:
Pelgrim S.A. Belgique
Zone Industrielle, Keerstraat 1
B-9420 Erpe-Mere
Tél.: [phone]
Fax: [phone]

TOESTELINFORMATIE
123
4
56 7
fig. 1
fig. 2
9
108 8
12 12
13 13
11

Toestelinformatie (zie fig. 1 en 2)
1 – ontluchtingsrooster
2 – handgreep
3 – glasdeur
4 – autostart
5 – schakelwekker
6 – keuzeschakelaar
7 – oventhermostaat
8 – inschuifrichels in vier hoogten
9 – bodem
10 – luchtverdeelplaat
11 – ventilator
12 – bevestigingsschroeven inschuifrichels
13 – bevestigingsschroeven
luchtverdeelplaat

1
Introductie
Als u deze gebruiksaanwijzing doorleest, bent
u snel op de hoogte van alle mogelijkheden
die dit toestel u biedt. U vindt informatie voor
uw veiligheid en over het onderhoud van het
toestel. Verder vindt u milieutips en
aanwijzingen om energie te besparen.
Bewaar de gebruiksaanwijzing en het
installatievoorschrift. Een eventueel volgende
gebruiker van dit toestel kan daar zijn
voordeel mee doen.
Veel kookplezier!
Dit toestel voldoet aan de voorschriften van
de richtlijn 89/336/EEG inzake
elektromagnetische compatibiliteit.
Inhoud
■Veiligheid . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . .2
Waarop u moet letten . . . . . . . . . . . . . . . . .2
■Bediening . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3 - 4
Keuzeschakelaar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
Autostart . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
60 Minuten schakelklok . . . . . . . . . . . . . . . .4
■Toepassing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4 - 9
Ovengedeelte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
Grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Inmaken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7
Baktips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
Baktabel heteluchtoven . . . . . . . . . . . . . . .9
Baktabel boven- en onderwarmte . . . . . . .9
■Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
Reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
■Installatie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
■Montage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
■Afvoeren verpakking en toestel . . . . . . . .13
INHOUD
3930 | 2470 | 9713

2VEILIGHEID
Vóór het eerste gebruik
■Dit toestel mag alleen door een erkend
installateur worden aangesloten (zie
elektrische aansluiting).
■Maak het toestel spanningsloos voordat
met reparatie of schoonmaken wordt
gestart. Bij voorkeur door de stekker uit het
stopcontact te halen of de schakelaar in de
meterkast op nul te zetten.
■De ovenruit kan door langdurig gebruik van
de oven op de maximale temperatuur (bijv.
bij het grilleren) warm worden (maximaal
ca. 100 °C). Let op als er kinderen in de
buurt zijn.
■Vet en olie zijn bij oververhitting
ontvlambaar. Blijf in de buurt tijdens het
bereiden van gerechten.
■Snoeren van elektrische apparaten – zoals
van een mixer – kunnen bekneld raken
tussen de deur van de hete oven of terecht
komen op hete kookplaten/zones.
■De oven altijd laten afkoelen met gesloten
deur.
■Grilleer altijd met gesloten deur.
Waar u op moet letten
Gebruiksklaar maken
■Haal alle toebehoren uit de oven en reinig
ze grondig met een afwasmiddel.
Schakel de gesloten lege oven ongeveer
30 minuten in op de maximum temperatuur.
Schakel hierna gedurende 15 minuten het
grillelement in. Na het afkoelen de oven
met warm water schoonmaken.
Opmerking
Als de oven voor de eerste maal sterk verhit
wordt, zult u een “nieuwigheidsluchtje”
ruiken. Dit is normaal.
Geen aluminium op de ovenbodem
■Bedek de ovenbodem nooit met
aluminiumfolie en plaats ook geen
bakblikken of -vormen op de ovenbodem.
De folie houdt namelijk de hitte tegen,
waardoor emailleschade ontstaat en het
bakresultaat ongunstig beïnvloed wordt.
Direct schoonmaken
■Gemorste suikerhoudende gerechten of
vruchtensappen, zoals pruimennat of
rabarber, kunnen de kleur van het emaille
aantasten. Het verdient aanbeveling dit
direct schoon te maken.

3
Keuzeschakelaar oven zie fig. 1 (6)
Symbool Stand Functie-omschrijving
1 onder- en bovenwarmte
2 onderwarmte
3 grill
4 onderwarmte + hetelucht
5 grillelement + hetelucht
6 hetelucht
Opmerking
De oven heeft een koelventilator, die in
werking treedt zodra u de thermostaatknop uit
de O positie draait.
Boven- en onderwarmte (stand 1)
De oven is uitgerust met een verwarmings-
element onder de ovenbodem en een
verwarmingselement tegen het plafond van de
oven.
Onderwarmte (stand 2)
Op stand 2 is alleen de onderwarmte
ingeschakeld. Deze stand is uitstekend
geschikt voor het bakken van hartige taarten.
Grill (stand 3)
Platte stukken vlees, kip of ander gevogelte
kunnen direct op het rooster gegrilld worden.
Deze grillstand is ook geschikt voor het
roosteren van brood.
Onderwarmte en hetelucht (stand 4)
Vooral geschikt voor gistdeeg; het rijzen van
deeg gaat erg goed met dit verwarmings-
systeem. Het is ook geschikt om pizza's mee
te bakken.
Rondom grilleren (stand 5)
Door de keuzeknop op stand 5 te draaien kunt
u grilleren met ingeschakelde ventilator. De
stralingswarmte wordt door de ventilator
rondom het gerecht geblazen.
U kunt gelijktijdig gebruik maken van de
grillset in combinatie met de draaispitmotor.
Hetelucht (stand 6)
De lucht in de oven wordt verwarmd door het
boven- en onderelement. De ventilator in de
achterwand van de oven zuigt de lucht uit de
oven aan en via de luchtverdeelplaat wordt de
lucht beter verspreid.
Op deze manier is de lucht in de oven
voortdurend in beweging, daardoor is deze
vorm van verwarmen ook geschikt voor het
bakken op verschillende niveau's.
Autostart en schakelwekker
Autostart
Met deze schakelaar kunt u de ovenstarttijd
van 1/2 uur tot maximaal 12 uur vertragen. Als
u de gewenste starttijd instelt, zal de oven na
het verstrijken van de tijd automatisch starten
(zie fig. 2).
BEDIENING
fig. 2

4
60 Minuten schakelwekker
De schakelwekker is tot maximaal 60 minuten
instelbaar (zie fig. 3):
Pos. 0 De wekker is buiten bedrijf.
Pos. ,Handbediening; de oven
functioneert zonder tijds-
beperking.
Pos. 5-60 Na afloop van de baktijd gaat de
timerknop automatisch naar 0.
De oven is uitgeschakeld, het groene
signaallampje licht op en u hoort een
geluidsignaal.
Als u de knop op handbediening zet, stopt het
geluidsignaal.
Instellen
Draai de knop van de wekker eerst helemaal
naar rechts tot de aanslag, dan linksom
draaien om de gewenste tijd in te stellen.
Voorbeeld
U wilt een gerecht met onder- en
bovenwarmte bereiden, bij een temperatuur
van 200 °C en een baktijd van 60 minuten. Het
gerecht moet klaar zijn om 18.00 uur. Op dit
moment is het 13.00 uur.
■Zet de autostartknop op 4. De begintijd
13.00 uur is nu vertraagd met 4 uur.
■Zet de wekkerknop op 60 min (de gewenste
baktijd).
■Zet de keuzeknop op stand 2.
■Zet de thermostaatknop op 200 °C.
■Plaats het gerecht in de oven en sluit de
deur. De oven start om 17.00 uur en stopt
om 18.00 uur.
Ovengedeelte
Hetelucht
Het heteluchtsysteem is uitermate geschikt
voor het bakken van cakes, koekjes en
appeltaarten. U kunt zelfs op meerdere richels
tegelijk bakken. Wel moeten dan de vormen
recht onder elkaar gezet worden. Bakplaten
met koekjes plaats u op de tweede en derde
richel van onderen.
Boven- en onderwarmte
Het bakken van bladerdeeggerechten, zoals
banketstaven, saucijzebroodjes, appelbollen,
soezen, schuimgebak, soufflés, brood en
biscuitdeeg gaat beter met boven- en
onderwarmte.
Condensvorming
Tijdens het braden of bakken komt er vocht vrij.
Vooral bij het bereiden van brood, pizza’s,
voorgebakken frites, etc. Dit is normaal. Bij
meerdere vormen of lagen ontstaat er
vanzelfsprekend ook meer condens in de oven.
BEDIENING/TOEPASSING
fig. 3
,

5
Braden
In gesloten schalen of pannen blijft het vlees
sappiger, bovendien ontstaat er weinig of
geen rookontwikkeling. Bij het braden zonder
deksel wordt het vlees sneller bruin en
knapperig.
De braadslede is ideaal voor het braden van
een stuk vlees boven 1 kg.
Onderstaande tabel is alleen van toepassing
als u gerechten in een koude oven plaatst.
Bij gebruik van boven- en onderwarmte moet
u de gerechten op de tweede richel plaatsen.
TOEPASSING
Braadtijdentabel voor verschillende soorten vlees
Braadgerecht gewicht in kg temp in °C tijd in minuten
Varkensvlees 1,0 180 - 200 100
Rundvlees 1,0 170 - 190 100
Kalfsvlees 1,0 170 - 190 90
Kip 1,0 180 - 200 60
Poularde 1,3 170 - 190 75
Eend 1,5 150 - 170 90
Reebout 1,5 170 - 190 90
Bout en wildzwijn 1,5 160 - 180 120
Vis (niet in moten) 1,0 160 - 180 50
De getallen in deze tabel zijn richtgetallen.