Profitec ProT64 User manual

Lieber Kaffeegenießer, liebe Kaffeegenießerin,
mit der ProT64 haben Sie eine sehr gute Wahl getroffen. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer
Kaffeemühle und vor allem an der Zubereitung von Espresso und Cappuccino.
Wir bitten Sie, diese Bedienungsanleitung vor Gebrauch der Mühle sorgfältig durchzulesen und zu beachten.
Sollte Ihnen der eine oder andere Punkt nicht klar und verständlich sein, oder benötigen Sie weitere
Informationen, so bitten wir Sie, vor der Inbetriebnahme mit Ihrem Fachhändler Kontakt aufzunehmen.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an einem sicheren Platz griffbereit auf, um bei eventuellen Problemen
auf diese zurückgreifen zu können.
Dear coffee enthusiasts,
with the Profitec ProT64 you have purchased a coffee grinder of the highest quality.
We thank you for your choice and wish you a lot of pleasure preparing perfect espresso and cappuccino with
your Profitec grinder.
Please read the instruction manual carefully before using your new grinder.
If you have any further questions or if you require any further information, please contact your local
specialised dealer before starting up the grinder.
Please keep the instruction manual within reach for future reference.
Profitec GmbH
Profi-technische Produkte
Industriestraße 57 - 61
D-69245 Bammental/Heidelberg
Deutschland / Germany
Tel.:[phone]
Fax:[phone]
E-Mail: [e-mail]
Internet: www.profitec-espresso.com
(Stempel des Fachhändlers
dstamp)
01-2021
Technische Änderungen vorbehalten / Technical data subject to change without notice
Deutschsprachige Original-Bedienungsanleitung / English translation of the original German user manual

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Verwendete Symbole / Applicable symbols
Vorsicht! Wichtiger Sicherheitshinweis für den Bediener. Berücksichtigen Sie diese
Hinweise um Verletzungen zu vermeiden.
Achtung! Wichtiger Hinweis zur korrekten Bedienung der Mühle.
Caution! Important notices on safety for the user. Pay attention to these notices to avoid
injuries.
Attention! Important notice for the correct use of the grinder.

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INHALT DEUTSCH
Verwendete Symbole............................................................................................................................................................. 2
1. LIEFERUMFANG ............................................................................................................................................................ 4
2. ALLGEMEINE HINWEISE.............................................................................................................................................. 4
2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise............................................................................................................................... 4
2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung ........................................................................................................................ 4
3. GERÄTEBESCHREIBUNG ............................................................................................................................................ 5
3.1 Geräteteile ...................................................................................................................................................................... 5
3.2 Technische Daten......................................................................................................................................................... 5
4. BEDIENUNG.................................................................................................................................................................... 6
4.1 Bedienung....................................................................................................................................................................... 6
4.2 Mahlgradeinstellung .................................................................................................................................................... 7
5. MAHLEN & PROGRAMMIERUNG ............................................................................................................................... 7
5.1 Fixierung des Filterträgers und Höhenabstimmung ........................................................................................... 7
5.2 Mahlen der Portionen................................................................................................................................................... 8
5.3 Programmierung der einzelnen Portionen ............................................................................................................. 9
5.4 Anzeige Bezugsmengenzähler (Cnt=Counter) ..................................................................................................... 9
6. REINIGUNG .................................................................................................................................................................... 10
6.1 Reinigung des Mühlengehäuses und des Bohnenbehälters ...........................................................................10
6.2 Reinigung der Mahlscheiben ....................................................................................................................................10
7. RATSCHLÄGE, PROBLEMLÖSUNGEN..................................................................................................................... 10
8. KONFORMITÄT............................................................................................................................................................... 11
9. ENTSORGUNG DER MASCHINE................................................................................................................................ 12
10. WARTUNG ...................................................................................................................................................................... 12
CONTENTS ENGLISH
Applicable symbols ................................................................................................................................................................ 2
1 INCLUDED WITH DELIVERY....................................................................................................................................... 13
2 GENERAL ADVICE........................................................................................................................................................ 13
2.1 General safety notices ............................................................................................................................................... 13
2.2 Proper use ..................................................................................................................................................................... 13
3 MACHINE DESCRIPTION ............................................................................................................................................ 14
3.1 Machine parts............................................................................................................................................................... 14
3.2 Technical data .............................................................................................................................................................. 14
4 OPERATION ................................................................................................................................................................... 15
4.1 Operation ....................................................................................................................................................................... 15
4.2 Adjusting the grind...................................................................................................................................................... 16
5. GRINDING & PROGRAMMING.................................................................................................................................... 16
5.1 Fixating the porta filter and adjusting the height ............................................................................................... 16
5.2 Grinding the portions.................................................................................................................................................. 17
5.3 Programming the individual portions.....................................................................................................................18
5.4 Display of the quantity counter (Cnt=Counter)....................................................................................................18
6. CLEANING...................................................................................................................................................................... 19
6.1 Cleaning of the housing and the bean hopper..................................................................................................... 19
6.2 Cleaning of the burrs .................................................................................................................................................. 19
7 TIPPS AND TROUBLESHOOTING ............................................................................................................................. 19
8 CE CONFORMITY.........................................................................................................................................................20
9 DISPOSAL .....................................................................................................................................................................20
10 MAINTENANCE ............................................................................................................................................................20

DEUTSCH
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
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1. LIEFERUMFANG
1 Mühle mit Bohnenbehälter und Deckel
1 Deckel für Auswurftrichter
1 Auffangplatte für Kaffeemehl
1 Sicherungsverschraubung für Bohnenbehälter
1 Bedienungsanleitung
2. ALLGEMEINE HINWEISE
2.1 Allgemeine Sicherheitshinweise
•Stellen Sie sicher, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung
übereinstimmt. Das Typenschild befindet sich auf der Unterseite der Mühle.
•Fixieren Sie den Bohnenbehälter immer mit der Sicherungsverschraubung.
•Anschluss der Kaffeemühle nur gemäß den aufgeführten Hinweisen durchführen.
•Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt
eingeschaltet lassen.
•Ziehen Sie den Netzstecker der Kaffeemühle heraus, wenn Sie das Gerät nicht benutzen,
Teile abnehmen oder reinigen.
•Netzkabel nicht rollen oder knicken.
•Nehmen Sie kein Gerät mit schadhafter Zuleitung in Betrieb. Kontrollieren Sie es
regelmäßig auf Beschädigungen.
•Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.
•Kaffeemühle auf eine stabile und waagerechte Fläche stellen.
•Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.
•Die Mühle nicht ins Wasser tauchen, unter fließendes Wasser halten oder mit feuchten
Händen bedienen.
•Kaffeemühle nur von handlungsfähigen Erwachsenen bedienen lassen.
•Mühle ist nicht dafür bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit
eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels
Erfahrung und/oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei denn, sie werden durch
eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr
Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
•Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät
spielen.
•Nicht im Freien betreiben, äußeren Witterungseinflüssen oder Gefriertemperaturen
aussetzen.
•Verpackung außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.
•Nur Original-Ersatzteile verwenden.
•Überschreiten Sie nicht die max. zulässige Vermahlungszeit: T-On: 10 Sek / T-Off: 80
Sek.
Bestehen Unklarheiten oder sollten weitere Informationen erforderlich sein, bitten wir Sie, sich vor
Inbetriebnahme der Kaffeemühle mit Ihrem Fachhändler in Verbindung zu setzen. Unsere Geräte
entsprechen den gültigen Sicherheitsbestimmungen.
Reparaturen oder Austausch einzelner Komponenten dürfen ausschließlich von Fachhändlern
durchgeführt werden.
Bei Nichtbeachtung übernehmen wir keinerlei Haftung und sind auch nicht regresspflichtig.
Autorisierte Service-Stellen außerhalb Europas finden Sie auf unserer Homepage.
2.2 Bestimmungsgemäße Verwendung
Die ProT 64 ist ausschließlich für das Mahlen von gerösteten Kaffeebohnen bestimmt.
Jegliche Benutzung für andere Zwecke ist seitens des Herstellers untersagt und zu unterlassen. Für
Schäden, die auf nicht sachgemäßen Gebrauch zurückzuführen sind, übernehmen wir keinerlei Haftung
und sind auch nicht regresspflichtig.

DEUTSCH
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
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Dieses Gerät ist für die Verwendung im Haushalt und in folgenden Bereichen vorgesehen:
•Küchen in Geschäften, Büros oder anderen Arbeitsumgebungen
•Landwirtschaftlichen Betrieben
•Hotels, Motels oder anderen Unterkünften
•Unterkünften mit Frühstücksangebot.
3. GERÄTEBESCHREIBUNG
3.1 Geräteteile
ProT 64
1. Bohnenbehälter mit Deckel
2. Sicherungsverschraubung
3. Verschlussschieber für Bohnenbehälter
4. Mahlgradskala
5. Kaffeetrichter mit Deckel
6. Siebträgerauflage mit verstellbarer Halterung
7. Display / Timer
8. Stellrad zur Mahlgradabstimmung
9. Taster 1 Espresso (links) / 2 Espressi (rechts)
10. Ein-/Ausschalter (Rückseite)
11. Auffangplatte für Kaffeemehl
3.2 Technische Daten
Gehäuse:
Mahlwerk:
Mahlscheiben:
Füllmenge Bohnenbehälter
Drehzahl:
Spannung:
Leistung Motor:
Mahlzyklus:
Gewicht:
Abmessungen:
Edelstahl
Aluminium
Edelstahl, ø 64 mm
ca. 500 g
1400 U/min
230 V / 50Hz
450 W
T-On: 10 Sek. T-Off: 80 Sek.
7,5 kg netto / 8,5 kg brutto
H x B x T / 430 mm x 170 mm x 250 mm
1
2
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B
H
T

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Deutsche Original-Bedienungsanleitung
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4. BEDIENUNG
4.1 Bedienung
•Mühle auf eine stabile, waagerechte Fläche stellen.
•Mühle nicht auf heiße Flächen stellen.
•Sicherstellen, dass die Gerätespannung auf dem Typenschild mit der Netzspannung
übereinstimmt.
•Fixieren Sie den Bohnenbehälter immer mit der Sicherungsverschraubung.
•Mühle nur an eine geerdete Steckdose anschließen und nicht unbeaufsichtigt
eingeschaltet lassen.
•Netzkabel nicht rollen oder knicken.
•Kein Verlängerungskabel und keine Mehrfachsteckdose verwenden.
Vor der Inbetriebnahme überprüfen, dass
•die Mühle ausgeschaltet ist.
•der Stecker nicht in die Steckdose eingesteckt ist.
Beginnen Sie jetzt mit der Erstinbetriebnahme Ihrer Kaffeemühle:
Setzen Sie den Bohnenbehälter mit dem hier weiß
markierten Loch, zur Sicherungsverschraubung
zeigend, auf.
Fixieren Sie den Bohnenbehälter an der Mühle
durch Eindrehen der Sicherungsverschraubung mit
einem kleinen Schlitzschraubendreher.
Befüllen Sie den Bohnenbehälter mit gerösteten
Kaffee-/Espressobohnen.
Öffnen Sie den Verschlussschieber.
Stecken Sie den Stecker in eine geerdete Steckdose
und schalten Sie die Mühle ein. Diese ist
betriebsbereit sobald das Display abwechselnd
Folgendes anzeigt:
1.
2.
3.
4.
=> Stand-By-Anzeige
Wichtig: Füllen Sie auf keinen Fall bereits gemahlenen Kaffee in den Bohnenbehälter ein. Führen Sie
in keinem Fall den Finger oder Gegenstände in den Eingangsschacht des Mahlwerks oder in den
Kaffeeauslauf.

DEUTSCH
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
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Notstopp-Bedienung:
Durch Betätigung des EIN/AUS-Schalters auf der Rückseite kann die Mühle in Notfällen
sofort
gestoppt werden.
4.2 Mahlgradeinstellung
Die Mahlgradeinstellung sollte bei laufender Mühle vorgenommen werden, sodass sich
keine Bohnenstücke zwischen den Mahlscheiben verkanten und den Motor zum Blockieren
bringen könnten.
1. Führen Sie eine Probemahlung durch, indem Sie auf einen beliebigen Taster tippen.
2. Ist das Ergebnis
zu grob, so drehen Sie das Mahlgradverstellrad im Uhrzeigersinn (Zahlen auf der Skala werden
kleiner).
zu fein, so drehen Sie es gegen den Uhrzeigersinn (Zahlen auf der Skala werden größer).
3. Nehmen Sie die Abstimmung nur in kleinen Schritten vor, jeweils eine halbe Umdrehung am
Verstellrad.
5. MAHLEN UND PROGRAMMIERUNG
5.1 Fixierung des Filterträgers und Höhenabstimmung
Während des Mahlvorgangs können Sie den
Filterträger bequem mittels Halterung auf der
Filterträgerablage fixieren. Die Halterung kann
durch Öffnen der beiden Inbusschrauben mit
Innensechskant (SW=2,5mm) für unter-
schiedlich hohe Filterträger eingestellt werden.
Mahlgrad
wird feiner.
1
Mahlgrad wird
gröber.

DEUTSCH
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
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5.2 Mahlen der Portionen
Single Shot Linken Taster drücken
Um eine Portion Kaffeemehl zu mahlen, tippen
Sie auf den linken Taster.
Erfahrungsgemäß liegt die Vermahlungszeit für
einen Espresso bei 3,8 4,2 Sekunden.
Dies ist abhängig von der Einstellung des
Mahlgrades und des Kaffees.
Während des Bezuges wird am Display die
verbleibende Mahldauer angezeigt.
Wenn Sie den Mahlvorgang abbrechen möchten,
tippen Sie erneut auf den Taster.
Double Shot Rechten Taster drücken
Um zwei Portionen Kaffeemehl zu mahlen,
tippen Sie auf den rechten Taster.
Erfahrungsgemäß liegt die Vermahlungszeit
für zwei Espressi bei 5,7 6,2 Sekunden.
Dies ist abhängig von der Einstellung des
Mahlgrades und des Kaffees.
Während des Bezuges wird am Display die
verbleibende Mahldauer angezeigt.
Wenn Sie den Mahlvorgang abbrechen möchten,
tippen Sie erneut auf den Taster.
Manuelle Mahlung Beliebigen Taster gedrückt
halten
Um eine variable Menge Kaffee zu mahlen,
können Sie dies auch manuell durchführen.
Halten Sie einen der beiden Taster so lange
gedrückt, bis die gewünschte Menge an
Kaffeemehl erreicht ist.
Während des manuellen Bezugs wird auf
Stoppen des Mahlvorgangs Beliebigen Taster
drücken
Um einen zeitlich begrenzten Mahlvorgang
vorab zu stoppen, tippen Sie während des
Mahlvorgangs auf einen beliebigen Taster.

DEUTSCH
Deutsche Original-Bedienungsanleitung
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5.3 Programmierung der einzelnen Portionen
Die Programmierung der Vermahlungszeiten erfolgt über das Display.
Im Menüpunkt t1 programmieren Sie die Zeit für den Single Shot (eine Portion).
Im Menüpunkt t2 programmieren Sie den Double Shot (zwei Portionen).
Single Shot
Drücken Sie +und -gleichzeitig
bis Pauf dem Display erscheint.
Drücken Sie zügig +um in das
Untermenü von Pzu gelangen.
Durch zügiges Drücken der +oder -
Taste stellen Sie die Vermahlungszeit
zehntelsekundenweise ein.
Ist die Abstimmung abgeschlossen,
beendet der Timer nach kurzer Zeit
automatisch den Programmiervorgang.
Der neue Wert für ist gespeichert.
Die Stand-By-Anzeige erscheint wieder.
Double Shot
Drücken Sie +und -gleichzeitig
bis auf dem Display erscheint.
Drücken Sie zügig -sodass P
angezeigt wird.
Drücken Sie zügig +um in das
Untermenü von t2 zu gelangen.
Durch zügiges Drücken der +oder -
Taste stellen Sie die
zehntelsekundenweise ein.
Ist die Abstimmung abgeschlossen,
beendet der Timer nach kurzer Zeit
automatisch den Programmiervorgang.
Der neue Wert für 2ist gespeichert.
Die Stand-By-Anzeige erscheint wieder.
5.4 Anzeige Bezugsmengenzähler (Cnt=Counter)
Über den Bezugsmengenzähler können Sie sich die gesamten gemahlenen Portionsmengen anzeigen
lassen. Bitte beachten Sie, dass ein Double Shot als zwei Single Shots gezählt wird.