ROCAM VULCANO1/1 User manual

VULCANO 1/1
VULCANO 2/1 - 3/1 - 4/1
VULCANO 60 x 40
Instruction manual
Manuale d’istruzioni
Manuel d'instructions
Bruksanvisningen
FR
IT
EN
NO

1
Item:
VULCANO 1/1
VULCANO 2/1
VULCANO 3/1
VULCANO 4/1
VULCANO 60x40
Summary
1. Instruction Warnings.....................................................................................................................2
2. Safety and Right Use Warnings..................................................................................................2
3. Warranty......................................................................................................................................... 2
4. Installation...................................................................................................................................... 2
4.1 Technical Features................................................................................................................. 3
4.2 Components............................................................................................................................ 4
5. Cleaning and Maintenance..........................................................................................................5
5.1 Breakdowns............................................................................................................................. 5
6. Disposal.......................................................................................................................................... 5
7. Wiring diagram.............................................................................................................................. 6
EN

2
1. Instruction Warnings
The final user has to hold the whole instructions. User must store up this document in case
of use. Producer do not assume any responsibility for damages incurred due to the failure
of improper use of this manual. All measures in this manual are in mm.
2. Safety and Right Use Warnings
The Rocam Losi products meet the latest technological evolutions and
current safety guidelines. The carving stations VULCANO, object of this
booklet, are projected to be in compliance with directives and field laws, in
order to guarantee a safe and reliable product. Any other use will be
considered inapposit to the original destination. Producer do not assume any
responsibility for damages caused by an improper use. Responsibility lies
only on user. A proper use also includes compliance with the instructions for use and
installation and any additional documentation as well as the conditions of inspection and
maintenance.
3. Warranty
We thank you for purchasing a Rocam Losi product, designed and produced for a
professional environment. Due to commercial and construction requirements, the
manufacturer reserves the right to make changes in order to enhance the quality and use
of product. Rocam Losi s.r.l., in compliance with European Community legislation,
guarantees its products for 24 months. This guarantee does not include electrical parts,
labor and all replacements related to an improper use of the good.
Any manipulation carried out automatically excludes the liability of the manufacturer. The
products or parts to be replaced or repaired for unequivocal defects in workmanship and
materials used must be in a “free port” at the offices of the producer, who after a careful
inspection, will repair or replace them. The repairs are carried out exclusively at the
headquarters of the manufacturer, and none cost incurred by the customer for repairs will
be refunded by the manufacturer unless expressly agreed.
4. Installation
The manufacturer declines every responsibility of damage of someone or
something caused by the failure to comply with the instructions of this
manual.After the unpacking of the item from its packing, proceed by
removing the adhesive plastic tape before sarting up the product. Any
residual glue has to be removed carefully (do not use abrasive cleaners).
The device is designed to run on AC to the voltage specified on the technical data plate
(located on the bottom of the unit). The grounding line is marked by the colours
yellow/green and must not be interrupted. The device is provided with a cable in
accordance with the CE regulations and with a CE and schuko plug (that can be replaced,
when necessary, with a different plug, suitable for the specified wattage and in accordance
to the current regulations and guidelines; when necessary, replace the provided cable with
a new one with the same features).
Before switching the applicance:
• Check if the electrical system can withstand the appliance’s load (WATT as indicated
on the techical plate)
• Make sure that the electrical system is provided with ground connection according to
the current norms and guidelines.

3
• Connect the device to the grounding network through a cable which has to be
connected to the specified screw located on the external casing of the device itself.
(Component n. 12, see exploded view page 4).
To switch on the device, turn the thermostat knob on the required temperature (max 90°)
then the indicator light will turn on and when the right temperature is reached it will turn off;
through the thermostat the selected temperature will be preserved.
Turn the knob to the position “0” (OFF) to switch off the device.
WARNING:
Once turned on, the appliance will reach the desired temperature very
quickly. In order to avoid any inconvenience, turn the device on only
shortly before starting the service and turn it off shortly after the end.
Do not make any structural change to the appliance.
THE MANUFACTURER’S RESPONSABILITY AND THE PRODUCT’S WARRANTY
WILL BE CONSIDER VOID AGAINST ANY MANIPULATION MADE BY THE USER.
4.1 Technical Features
Vulcano
1/1
Vulcano
2/1
Vulcano
3/1
Vulcano
4/1
Vulcano
60x40
Heating
elem.warm plate
500 W
750 W
2X750 W
2x750 W
750 W
Power supply
230 V
Temperature
range
30°- 90°C
Weight (Kg)
10
12
16
20
11

4
4.2 Components
Ref.
Code
Quantity
Description
Vulcano
1/1
Vulcano
2/1
Vulcano
3/1
Vulcano
4/1
Vulcano
60x40
1
1
1
1
1
1
Warm Plate
2
1
1
1
1
1
Bottom
3
1
1
2
2
1
Adhesive
heating
elements
4
4
4
4
4
4
Rubber feet
5
B01ZITC4X10
10
12
14
16
10
Screws 4x10
zinc plated TC
6
1
1
1
1
1
Thermostat
knob
7
1
1
1
1
1
Thermostat 30-
90°C
8
1
1
1
1
1
Switch light
cover
9
1
1
1
1
1
Switch light
10
1
1
1
1
1
Cable gland
11
1
1
1
1
1
Schuko cable
12
1
1
1
1
1
Coupling
grounding

5
5. Cleaning and Maintenance
WARNING:
Before any cleaning operation unplug the device from the electrical
system. Never wash the appliance with water jets in order to prevent
water seepage inside the electrical components.
Before any cleaning operation wait for the appliance to be cooled down
(wait at least one hour from the end of the service).
The warm plate can be cleaned with st.steel specific cleansers, chromed parts should be
cleaned with alcohol or specific cleansers for chromed surfaces, in any case do not use
abrasives. The appliance is provided with a safety thermostat with automatic reset which
interrupts the power supply in case of overheating. The appliance resumes its normal
operation with the standard operating temperature.
5.1 Breakdowns
Problem
Possible reasons
Solution
The plate does not
warm up
Power failure
Check the presence of
power in the electric system
Heating element is burned
Contact the retailer
Thermostat is broken
Contact the retailer
The power cable is worn-out
Replace the cable with a
suitable one
The switch light does
not light up
The warm plate has reached the
temperature
-
The switch light is burned
Contact the retailer
Whenever a replacement of the adhesive heating element is needed, clean up
CAREFULLY the bottom from the old heating element glue residuals with a nitro solvent
and place the new one only when the bottom is cleaned and dry.
6. Disposal
This marking shown on the product or its literature, indicates that it should not
be disposed with other household wastes at the end of its working life.
To prevent possible harm to the environment or human health from
uncontrolled waste disposal, please separate this from other types of wastes
and recycle it responsibly to promote the sustainable reuse of material
resources.Household users should contact either the retailer where they purchased this
product, or their local government office, for details of where and how they can take this
item for environmentally safe recycling.
Business users should contact their supplier and check the terms and conditions of the
purchase contract. This product should not be mixed with other commercial wastes for
disposal.

6
7. Wiring diagram
Ref.
Description
TH
Thermostat 30-90°C
SP
Switch light
RES
Heating element
Vulcano 1/1

7
Vulcano 2/1, 3/1, 4/1, 60x40

1
Articolo:
VULCANO 1/1
VULCANO 2/1
VULCANO 3/1
VULCANO 4/1
VULCANO 60x40
Indice
1. Avvertenze sulla documentazione............................................................................................................. 2
2. Avvertenze per la sicurezza ed il corretto uso........................................................................................... 2
3. Garanzia..................................................................................................................................................... 2
4. Installazione............................................................................................................................................... 2
4.1 Caratteristiche tecniche........................................................................................................................ 3
4.2 Ricambistica.........................................................................................................................................4
5. Pulizia e manutenzione.............................................................................................................................. 5
5.1 Guasti................................................................................................................................................... 5
6. Smaltimento............................................................................................................................................... 5
7. Schema elettrico.........................................................................................................................................6
IT

2
1. Avvertenze sulla documentazione
Si prega di consegnare tutta la documentazione all’utilizzatore dell’apparecchio.
L’utilizzatore deve conservare tali documenti per poterli eventualmente consultare in caso
di necessità. Non si assume alcuna responsabilità per danni insorti a causa della mancata
osservanza di queste istruzioni.
Tutte le misure di questo manuale sono espresse in mm.
2. Avvertenze per la sicurezza ed il corretto uso
Gli articoli Rocam Losi sono prodotti conformi alle ultime evoluzioni tecniche
e alle regole di sicurezza in vigore. I piani caldi VULCANO, oggetto di questo
manuale, sono progettati e costruiti in accordo con le direttive e normative
tecniche di competenza, per ottimizzare la il mantenimento della temperatura
degli alimenti esposti, mantenendo inalterata la qualità e rispettando le
condizioni igieniche e di sicurezza. Qualsiasi altro uso è da considerarsi non
conforme alla destinazione. Il produttore non si assume la responsabilità per danni causati
da uso improprio. La responsabilità ricade unicamente sull‘utilizzatore.Un uso conforme
alla destinazione comprende anche il rispetto delle istruzioni per l‘uso e per l‘installazione
e di tutta la documentazione integrativa nonché il rispetto delle condizioni di ispezione e
manutenzione.
3. Garanzia
Vi ringraziamo per aver acquistato un prodotto Rocam Losi s.r.l. progettato e costruito per
essere utilizzato in ambienti di lavoro professionali. Per esigenze costruttive e commerciali
il produttore si riserva di apportare in ogni momento modifiche ai prodotti che ne migliorino
l’utilizzo e la qualità. Rocam Losi s.r.l., nel rispetto della legislazione della Comunità
Europea, garantisce i propri prodotti per 24 mesi. Tale garanzia non comprende le parti
elettriche, la mano d’opera e tutte le sostituzioni rese necessarie da un uso improprio del
prodotto.
Qualsiasi manipolazione effettuata esclude automaticamente la responsabilità del
produttore.
I prodotti o i pezzi da sostituire o da riparare per difetti inequivocabili di fabbricazione e dei
materiali utilizzati dovranno pervenire in “porto franco” presso la sede del produttore, che
dopo attento controllo, effettuerà la riparazione o la sostituzione degli stessi. Le riparazioni
vengono effettuate solo ed esclusivamente presso la sede del produttore, ed in nessun
caso il produttore rimborserà eventuali spese sostenute dal cliente per riparazioni da lui
effettuate se non espressamente concordate.
4. Installazione
Il costruttore declina qualsiasi responsabilità da danni a cose o persone
derivanti dalla non osservanza di quanto descritto in questo manuale.
Dopo aver liberato l'apparecchio dall'imballo, procedere alla rimozione della
pellicola adesiva in plastica che deve essere tolta prima di mettere in
funzione l'apparecchio. Eventuali residui di colla devono essere rimossi
accuratamente (non usare sostanze abrasive).L'apparecchio è predisposto per il
funzionamento a corrente alternata alla tensione indicata sulla targhetta dei dati tecnici,
(posizionata sul fondo dell’apparecchio). Il conduttore di terra, è contrassegnato dai colori

3
giallo/verde e non deve essere interrotto. L’apparecchio è dotato di cavo a normative CE e
di spina Schuko (se necessaria sostituzione con altra spina, utilizzarne una adeguata al
carico dell’apparecchio e corrispondente alle norme e disposizioni vigenti; se necessaria
sostituzione cavo, utilizzarne uno con caratteristiche corrispondenti a quello fornito).
Prima dell’accensione dell’apparecchio:
• verificare che l'impianto possa sopportare il carico dell'apparecchiatura (WATT come
da targhetta dati tecnici)
• accertarsi che l’impianto sia munito di presa di terra secondo le norme e disposizioni
vigenti
• collegare l'apparecchio alla rete di messa a terra dell'impianto tramite un cavo da
collegarsi all'apposita vite posta sull'involucro esterno dell'apparecchio stesso
(Componente n.12, vd. esploso pag 4).
Per mettere in funzione l'apparecchio posizionare la manopola del termostato sulla
temperatura desiderata (max. 90°) la spia si accende e quando viene raggiunta la
temperatura richiesta la spia si spegne; il termostato manterrà automaticamente la
temperatura impostata.
Per spegnere posizionare il termostato sulla posizione 0 (OFF).
ATTENZIONE:
Una volta acceso l’apparecchio raggiunge la temperatura impostata
molto velocemente. Per evitare qualsiasi inconveniente accenderlo solo
poco prima dell’inizio del servizio e spegnerlo subito dopo la fine. Non
apportare alcuna modifica strutturale al prodotto.
QUALSIASI MANIPOLAZIONE ESCLUDE AUTOMATICAMENTE LA
RESPONSABILITA’ DEL PRODUTTORE E FA DECADERE LA GARANZIA
4.1 Caratteristiche tecniche
Vulcano
1/1
Vulcano
2/1
Vulcano
3/1
Vulcano
4/1
Vulcano
60x40
Resistenza piano
caldo
500 W
750 W
2X750 W
2x750 W
750 W
Alimentazione
230 V
Range
temperatura
30°- 90°C
Peso (Kg)
10
12
16
20
11

4
4.2 Ricambistica
Rif.
Codice
Quantità
Descrizione
Vulcano
1/1
Vulcano
2/1
Vulcano
3/1
Vulcano
4/1
Vulcano
60x40
1
1
1
1
1
1
Piano caldo
2
1
1
1
1
1
Fondo
3
1
1
2
2
1
Resistenza
adesiva
4
4
4
4
4
4
Piedini in
gomma
5
B01ZITC4X10
10
12
14
16
10
Viti 4x10 zincate
TC
6
1
1
1
1
1
Manopola
termostato
7
1
1
1
1
1
Termostato
30-90°C
8
1
1
1
1
1
Coperchio spia
9
1
1
1
1
1
Spia luminosa
10
1
1
1
1
1
Pressacavo
11
1
1
1
1
1
Cavo Schuko
12
1
1
1
1
1
Aggancio messa
a terra

5
5. Pulizia e manutenzione
ATTENZIONE:
Prima di effettuare qualsiasi intervento staccare l’apparecchio dalla rete
elettrica. Non lavare mai l’apparecchiatura con getti d’acqua per evitare
infiltrazioni nei componenti elettrici.
Prima di effettuare qualsiasi lavoro di pulizia aspettare che
l’apparecchio sia FREDDO (attendere almeno un’ora dalla fine del
servizio).
Il piano caldo può essere pulito con prodotti adatti alla pulizia dell’acciaio Inox, le parti
cromate possono essere pulite con alcool o prodotti specifici per cromature, in ogni caso
non usare prodotti abrasivi. L'apparecchio è dotato di un termostato di sicurezza a riarmo
automatico che interrompe l'alimentazione elettrica in caso di surriscaldamento.
L’apparecchio riprende a funzionare normalmente una volta tornato alla temperatura
standard di funzionamento.
5.1 Guasti
Problema
Possibili cause
Soluzione
Il piano non scalda
Manca corrente
Controllare la presenza di
corrente nella rete elettrica
La resistenza è bruciata
Contattare il rivenditore
Il termostato è rotto
Contattare il rivenditore
Il cavo di alimentazione è usurato
Sostituire il cavo con uno
idoneo
La spia di accensione non
si illumina
Il piano è già in temperatura
-
La spia è bruciata
Contattare il rivenditore
Dovesse rendersi necessaria la sostituzione della resistenza adesiva, pulire
ACCURATAMENTE il fondo dalla colla residua della vecchia resistenza con del
DILUENTE NITRO e applicare quella nuova solo su fondo pulito e asciutto.
6. Smaltimento
Al termine del suo ciclo di vita l’apparecchio deve essere smaltito secondo le
normative vigenti ed è necessario, ove possibile, smontarlo e differenziare i
vari componenti. Gli elementi che compongono l’imballo (plastica, schiuma
poliuretanica, pluriball , polistirolo, cartone ecc.) devono essere tenuti alla
larga dalla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo e devono
essere raccolti e smaltiti separatamente, in conformità alla normativa vigente.
Il marchio riportato sul prodotto e sulla sua documentazione indica che l’apparecchio non
deve essere smaltito con altri rifiuti domestici al temrine del ciclo di vita. Per evitare
eventuali danni all’ambiente o alla salute causati dall’inopportuno smaltimento dei rifiuti, si
invita l’utente a separare questo prodotto da altri tipi di rifiuto e di riciclarlo in maniera
responsabile per favorire il riutilizzo sostenibile delle risorse materiali.
Gli utenti sono invitati a contattare il proprio fornitore e verificare i termini e le condizioni
del contartto di acquisto. Questo prodotto non deve essere smaltito unitamente ad altri
rifiuti commerciali. L’utente è invitato al rispetto delle norme per la corretta raccolta del
rifiuto. Tali norme, se disattese, prevedono delle sanzioni amministrative pecuniarie.

6
7. Schema elettrico
Vulcano 1/1
Sigla
Descrizione
TH
Termostato 30-90°C
SP
Spia luminosa
RES
Resistenza

7
Vulcano 2/1, 3/1, 4/1, 60x40

1
Article:
VULCANO 1/1
VULCANO 2/1
VULCANO 3/1
VULCANO 4/1
VULCANO 60x40
INDEX
1. Notice explicative sur la documentation.......................................................................................... 2
2. Notice esplicative pour la sécurité et l’utilisation............................................................................ 2
3. Garantie............................................................................................................................................ 2
4. Installation........................................................................................................................................ 2
4.1 Caractéristiques techniques........................................................................................................ 3
4.2 Pièces de rechange......................................................................................................................4
5. Nettoyage et entretien.......................................................................................................................5
5.1 Pannes.........................................................................................................................................5
6. Recyclage......................................................................................................................................... 5
7. Schéma électrique.............................................................................................................................6
FR

2
1. Notice explicative sur la documentation
Il est recommandé de remettre toute la documentation à l’utilisateur de l’appareil.
L’utilisateur doit conserver ces documents pour pouvoir éventuellement les consulter en
cas de nécessité. On récuse toute responsabilité en cas de dommages dûs au non-
respect de ces instructions. Toutes les dimensions de ce mode d’emploi sont exprimées
en mm.
2. Notice esplicative pour la sécurité et l’utilisation
Les articles Rocam Losi sont produits conformément aux dernières
évolutions techniques et aux règles de sécurité en vigueur.
Les chauffe-plat VULCANO, sujets de ce mode d’emploi, sont conçus et
construits en accord avec les directives et les normes techniques en vigueur,
pour optimiser le maintient à température des aliments exposés, en
maintenant la qualité et en respectant les conditions d’hygiène et de sécurité.
Toute autre utilisation serait inapropriée. Le producteur ne répond pas des dommages
causés par un usage inaproprié. Seul l’utilisateur en serait responsable.Un usage aproprié
comprend également le respect des instructions pour l’usage et pour l’installation et de
toute la documentation supplémentaire ainsi que le respect des conditions d’inspection et
d’entretien.
3. Garantie
Nous vous remercions d’avoir acheté un produit Rocam Losi conçu et construit pour être
utilisé par des professionnels. Le producteur pourrait apporter à tout moment des
modifications au produit afin d’en améliorer l’utilisation et la qualité. Rocam Losi s.r.l., dans
le respect de la législation de la Communauté Européenne, garantit ses produits pendant
24 mois à compter de la date de livraison. Cette garantie ne prend pas en compte les
parties électriques, la main d’oeuvre et toutes les substitutions rendues nécessaires par un
usage inaproprié du produit. Toute manipulation effectuée exclut automatiquement la
responsabilité du producteur. Les produits et les pièces à changer ou à réparer pour
défauts inévocables de fabrication et /ou matériaux utilisés devront être rendus “franco de
port” au siège du producteur, qui, après un contrôle attentif, effectuera la réparation ou la
substitution de ces derniers. Les réparations sont effectuées uniquement au siège du
producteur et en aucun cas le producteur ne remboursera d’éventuelles dépenses
soutenues par le client si elles ne sont pas effectuées par lui-même si ce n’est par accord
au préalable.
4. Installation
Le constructeur décline toute responsabilité pour des dommages aux
personnes ou aux biens dérivés du non-respect des règles de ce mode
d’emploi. Après avoir déballé l’appareil, enlever la pellicule auto-collante en
plastique avant de mettre en marche l’appareil. D’éventuels résidus de colle
doivent être enlevés avec soin (ne pas utiliser de subtances abrasives).
L’appareil est prédisposé pour un fonctionnement au courant alterné à la tension indiquée
sur la tablette des données techniques (située sous l’appareil). Le conducteur de terre est
symbolisé par les couleurs jaune/vert et ne peut être interrompu. L’appareil est doté d’un
câble aux normes CE et d’une prise Schuko (s’il est nécessaire de la changer utiliser une
prise adaptée à la charge de l’appareil et correspondante aux normes en vigueur; s’il est
nécessaire de changer le câble, en utiliser un avec les caractéristiques correspondantes à
celui fourni).
Avant de mettre en marche l’appareil:

3
• Vérifier que l’installation puisse supporter la charge de l’appareil (WATT comme sur la
tablette des données techniques).
• S’assurer que l’installation soit munie d’une prise de terre selon les normes en vigueur.
• Brancher l’appareil au réseau de terre de l’installation avec un câble à brancher à la vis
prévue à cet effet sous l’enveloppe externe de l’appareil (composant n.22, voir schéma
pag.5).
Pour mettre en marche l’appareil positionner le bouton du thermostat sur la
température désirée (max.90°C) le voyant s’allume et quand la température est atteinte, le
voyant s’éteint; le thermostat maintiendra automatiquement la température imposée.
Pour éteindre positionner le thermostat sur 0 (OFF).
ATTENTION:
Une fois allumé, l’appareil atteint la température imposée très vite.
Pour éviter tout inconvénient, ne l’allumer que peu de temps avant le
service et l’éteindre juste après. N’apporter aucun changement sur la
structure du produit.
TOUTE MANIPULATION EXCLUT AUTOMATIQUEMENT LA RESPONSABILITE DU
PRODUCTEUR ET ANNULE LA GARANTIE.
4.1 Caractéristiques techniques
Vulcano
1/1
Vulcano
2/1
Vulcano
3/1
Vulcano
4/1
Vulcano
60x40
Résistance
chauffe-plat
500 W
750 W
2X750 W
2x750 W
750 W
Alimentation
230 V
Température
30°- 90°C
Poids (Kg)
10
12
16
20
11

4
4.2 Pièces de rechange
Réf.
Code
Quantité
Description
Vulcano
1/1
Vulcano
2/1
Vulcano
3/1
Vulcano
4/1
Vulcano
60x40
1
1
1
1
1
1
Chauffe-plat
2
1
1
1
1
1
Fond
3
1
1
2
2
1
Résistance
adhésive
4
4
4
4
4
4
Pieds en
caoutchouc
5
B01ZITC4X10
10
12
14
16
10
Vis 4x10
galvanisées TC
6
1
1
1
1
1
Bouton
thermostat
7
1
1
1
1
1
Thermostat
30-90°C
8
1
1
1
1
1
Couvercle
voyant
9
1
1
1
1
1
Voyant lumineux
10
1
1
1
1
1
Presse-étoupe
11
1
1
1
1
1
Câble Schuko
12
1
1
1
1
1
Couplage
presse-étoupe