Rommelsbacher FR 2125/E User manual

Bedienungsanleitung
Instruction manual
FR 2125/E
Fritteuse
Deep-Fryer
GB
D

2
D GB
1 Bedieneinheit control element
2 Gehäuse casing
3 Deckel cover
4 Frittierbehälter frying container
5 Frittierkorb frying basket
6 Verschluss shutter
Produktbeschreibung / Product description

3
D – Inhaltsverzeichnis GB – Contents
Seite
Produktbeschreibung .......................................... 2
Einleitung............................................................ 4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch .................... 4
Technische Daten ............................................ 4
Lieferumfang................................................... 4
Verpackungsmaterial ...................................... 4
Für Ihre Sicherheit............................................... 4
Allgemeine Sicherheitshinweise...................... 5
Sicherheitshinweise zum Gebrauch
des Gerätes..................................................... 6
Inbetriebnahme................................................... 7
Reinigung und Pflege.......................................... 9
Service und Garantie......................................... 16
page
Product description............................................. 2
Introduction ...................................................... 10
Intended use ................................................ 10
Technical data .............................................. 10
Scope of supply............................................. 10
Packing material ........................................... 10
For your safety .................................................. 10
General safety advices .................................. 11
Safety advices for using
the appliance ................................................ 12
Operation.......................................................... 14
Cleaning and maintenance ............................... 15

4
Bedienungsanleitung
D
Einleitung
Wir freuen uns, dass Sie sich für dieses Produkt aus dem Rommelsbacher Sortiment entschieden
haben und bedanken uns für Ihr Vertrauen. Damit Sie viel Freude an Ihrer neuen Fritteuse haben,
bitten wir Sie, die nachfolgenden Hinweise sorgfältig zu beachten, diese Bedienungsanleitung gut
aufzubewahren und an den jeweiligen Benutzer weiterzugeben.Vielen Dank!
Bestimmungsgemäßer Gebrauch
Das Gerät ist zum Frittieren von Lebensmitteln im haushaltsüblichen Rahmen bestimmt. Andere
Verwendungen oder Veränderungen des Gerätes gelten als nicht bestimmungsgemäß und bergen
erhebliche Unfallgefahren. Für aus bestimmungswidriger Verwendung entstandene Schäden übernimmt
der Hersteller keine Haftung. Das Gerät ist nicht für den gewerblichen Einsatz bestimmt.
Technische Daten
Das Gerät nur an eine vorschriftsmäßig installierte Schutzkontaktsteckdose anschließen. Die
Netzspannung muss der auf dem Typenschild angegebenen Spannung entsprechen. Nur an Wechselstrom
anschließen.
Nennspannung: 230 V ~ 50/60 Hz
Nennaufnahme, ca.: 2100 Watt
Fassungsvermögen: 2,5 Liter
Lieferumfang
Kontrollieren Sie unmittelbar nach dem Auspacken den Lieferumfang auf Vollständigkeit sowie den
einwandfreien Zustand des Produktes und aller Zubehörteile (siehe Beschreibung Seite 2).
Verpackungsmaterial
Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen.
Papier-, Pappe- und Wellpappe-Verpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben.
Kunststoffverpackungsteile und Folien ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter geben.
In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen,
die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystyrol.
Für Ihre Sicherheit
ACHTUNG: Lesen Sie alle Sicherheitshinweise und
Anweisungen. Versäumnisse bei der Einhaltung der
Sicherheitshinweise und Anweisungen können elektrischen
Schlag, Brand und/oder schwere Verletzungen bzw.
Verbrennungen verursachen!

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Allgemeine Sicherheitshinweise:
•HaltenSieKinderunter8JahrenstetsvonGerätundNetzkabelfern.
•Kinderab8JahrendürfenReinigungs-undPegearbeitenamGerätnur
unter Aufsicht durchführen.
•Kinderab8JahrenundPersonen,denenesanWissenoderErfahrung
im Umgang mit dem Gerät mangelt, oder die in ihren körperlichen,
sensorischen oder geistigen Fähigkeiten eingeschränkt sind, dürfen das
Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anleitung durch eine für ihre Sicherheit
verantwortliche Person benutzen. Lassen Sie das Gerät nicht ohne Aufsicht
in Betrieb.
•Kindersollenbeaufsichtigtwerden,umsicherzustellen,dasssienichtmit
dem Gerät spielen.
•Verpackungsmaterialienwiez.B.Folienbeutelgehörennichtin
Kinderhände.
•DiesesGerätkeinesfallsübereineexterneZeitschaltuhrodereinseparates
Fernwirksystem betreiben.
•VorjederInbetriebnahmedasGerätunddieZubehörteileaufeinwandfreien
Zustand kontrollieren, es darf nicht in Betrieb genommen werden, wenn
es einmal heruntergefallen sein sollte oder sichtbare Schäden aufweist. In
diesen Fällen das Gerät vom Netz trennen und von einer Elektro-Fachkraft
überprüfen lassen.
•BeachtenSiebeiderVerlegungdesNetzkabels,dassniemandsich
darin verheddern oder darüber stolpern kann, um ein versehentliches
Herunterziehen des Gerätes zu vermeiden.
•WickelnSiedasNetzkabelwährenddesBetriebsderFritteuseimmer
komplett von der Kabelaufwicklung ab. Halten Sie das Netzkabel fern von
heißen Oberflächen, scharfen Kanten und mechanischen Belastungen.
Überprüfen Sie das Netzkabel regelmäßig auf Beschädigungen und
Verschleiß. Beschädigte oder verwickelte Netzkabel erhöhen das Risiko
eines elektrischen Schlages.
•UmdasGerätvomStromnetzzutrennen,ziehenSienuramStecker,
niemals an der Leitung!
•TauchenSieBedieneinheit,NetzkabelundNetzsteckerzumReinigenniein
Wasser.
•LagernSiedasGerätnichtimFreienoderinfeuchtenRäumen.
•DiesesElektrogerätentsprichtdeneinschlägigenSicherheitsbestimmungen.

6
Ist das Gerät oder das Netzkabel beschädigt, sofort den Netzstecker
ziehen. Reparaturen dürfen nur von autorisierten Fachbetrieben oder durch
unseren Werkskundendienst durchgeführt werden. Durch unsachgemäße
Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen.
•UnsachgemäßerGebrauchundMissachtungderBedienungsanleitung
führen zum Verlust des Garantieanspruchs.
Sicherheitshinweise zum Gebrauch des Gerätes
ACHTUNG: Verletzungs- bzw. Verbrennungsgefahr!
Gehäuse-Oberflächen, Sichtfenster, Frittierbehälter mit
Heizelement, Frittierkorb, Fett/Öl, Frittiergut und sonstige
Zubehörteile werden während des Betriebs heiß und bleiben
auch nach dem Ausschalten zunächst noch heiß!
Beim Öffnen des Deckels kann heißer Dampf entweichen!
•ZumSchutzempfehlenwirdenEinsatzvonTopappen!
•DeckenSieniemalsdenPermanentlter(Deckel)ab.BenutzenSiedie
Oberseite des Gerätes nicht als Ablage- oder Arbeitsfläche, da diese bei
Gebrauch des Gerätes heiß wird! Zum Schutz vor Brandgefahr generell
keine Gegenstände aus Papier, Plastik, Stoff oder anderen brennbaren
MaterialienaufheißeFlächenlegen!
•FrittierbehälterundDeckelmüssenvordemBefüllenmitFett/Öltrocken
sein!
•ZumAnschlussandieBedieneinheitmüssendieKontakteanderUnterseite
desFrittierbehälterstrocken,sauberundfreivonFett-undÖlrückständen
sein.
•BeimBefüllendesFrittierbehältersdieMarkierungenfürMINundMAX
beachten.
•DieFritteuseniemalsohneFett/Ölbenutzen.
•Fett/ÖlkannsichbeiÜberhitzungvonselbstentzünden.DeshalbdasFett/Öl
unbedingt rechtzeitig wechseln.
•FeuchteLebensmittelmüssenvordemFrittierentrockengetupftwerden.
Entfernen Sie loses Eis. Schließen Sie während des Frittierens den Deckel,
senkenSiedenKorblangsamindasheißeFett/ÖlabundgebenSieAchtauf
spritzendesFett/Öl!
•TransportierenSiedasGerätnichtinheißemZustand.Gerät,Fett/Ölund
alle Zubehörteile müssen erst vollständig abgekühlt sein, um diese zu
reinigen bzw. zu transportieren!

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•FürdieAufstellungdesGerätesistFolgendeszubeachten:
o Gerät auf eine wärmebeständige, stabile und ebene Arbeitsfläche
(keine lackierten Oberflächen, keine Tischdecken usw.) stellen.
o Auf ausreichenden Abstand zu entflammbaren Gegenständen achten.
o Außerhalb der Reichweite von Kindern aufstellen.
o Lassen Sie auf allen Seiten des Gerätes einen ausreichenden
Belüftungsabstand, um Schäden durch Hitze oder Fettspritzer
zu vermeiden und um ungehindert arbeiten zu können. Für
ungehinderte Luftzirkulation ist zu sorgen.
o Betreiben Sie das Gerät nicht in der Nähe von Wärmequellen (Herd,
 Gasammeetc.)sowieinexplosionsgefährdeterUmgebung,inder 
sichbrennbareFlüssigkeitenoderGasebenden.
Achtung!SolltesichdasFett/ÖldurchÜberhitzungentzünden, 
schließen Sie den Deckel und ziehen Sie den Netzstecker.
Achtung! Niemals das Feuer mit Wasser löschen!
•FüreinesichereAusschaltungnachdemGebrauchdrehensieden
TemperaturreglerentgegendemUhrzeigersinnaufdieMinimum-Position
und ziehen anschließend den Netzstecker.
•BenutzenSiedasGerätnichtalsRaumheizkörper.
Achtung: Um das Verletzungsrisiko durch das Verwickeln in einem zu langen Kabel
oderdasStolperndarüberzuverringern,bendetsichamGeräteinkurzesNetzkabel.
Verlängerungskabel werden bei Fritteusen nicht empfohlen.
Inbetriebnahme
Nehmen Sie das Gerät und das Zubehör aus der Verpackung. Reinigen Sie das Gerät vor der ersten
Inbetriebnahme gemäß der Anweisungen „Reinigung und Pflege“.
ÖffnenSiedenDeckel,indemSiedenEntriegelungsknopfdrücken.
Die Fritteuse ist mit einer Korb-Lift-Funktion ausgestattet.Wenn Sie den Korbgriff nach oben einrasten,
heben Sie automatisch den Frittierkorb nach oben. Nehmen Sie dann den Frittierkorb aus der Fritteuse.
GebenSiehochwertigesFrittierölindenFrittierbehälterbisderÖlstandzwischenMINundMAXsteht(ca.
2,2Liter).BetreibensiedasGerätniemalsohneodermitzuwenigÖlimFrittierbehälter.SchließenSieden
Deckel.
Schließen Sie das Gerät an das Stromnetz an. Die rote Kontrolllampe leuchtet auf.
Schalten Sie die Fritteuse ein, indem Sie den Temperaturregler im Uhrzeigersinn auf die gewünschte
Temperatur stellen (siehe Frittiertabelle). Die grüne Kontrolllampe leuchtet auf. Das signalisiert das
Aufheizen des Heizelements. Ist die Temperatur erreicht, unterbricht der Thermostat die Stromzufuhr
und die grüne Kontrolllampe erlischt. Sinkt die Temperatur ab, schalten Heizelement und Kontrolllampe
automatisch wieder ein.
Geben Sie das Frittiergut in den Frittierkorb.Tupfen Sie es vorher mit Küchenpapier ab.

8
ÖffnenSiedenDeckelundsetzenSiedenKorbindenFrittierbehälter,indemSiedenGriffindie
vorgesehene Führung absenken.
Schließen Sie nun den Deckel und senken Sie dann den Korb ins Fett, indem Sie den Entriegelungsknopf
drücken und den Griff nach unten klappen.
JetztsolltedieTemperaturaufmaximal170°Creduziertwerden.
Wenn der Frittiervorgang beendet ist, heben Sie den Frittierkorb durch Herausklappen des Korbgriffs nach
obenundlassendasFettabtropfen.ÖffnenSiedanndenDeckel,dasEssenistnunservierbereit.
SchaltenSiedasGerätab,indemSiedenTemperaturreglergegendenUhrzeigersinnaufdieMinimum-
Position drehen und ziehen Sie den Netzstecker.
Achtung: Zur Vermeidung bzw. Reduzierung von Acrylamid empfehlen wir Frittiergut
stets goldgelb anstatt dunkel oder braun zu frittieren und verbrannte Reste zu entfernen.
Stärkehaltige Lebensmittel, insbesondere Getreide und Kartoffelprodukte, nicht mit einer
Temperaturüber180°Cfrittieren.
Frittiertabelle
DieangegebenenZeitensindRichtwerte.SiekönnensiejenachMengeundGeschmackvariieren.
Lebensmittel Temperatur Maximale
Füllmenge
Zeit
(Min.)
Empfohlene
Füllmenge
Zeit
(Min.)
frische Pommes 180°C 800g 10 - 12 400 g 6 - 9
gefrorene Pommes 180°C 800g 12 - 15 350 g 5-8
frisches Geflügel 170°C 350 g 20 - 25
gefrorenes Geflügel 170°C 350 g 25 - 30
frischesFischlet 170°C 350 g 8-10
gefrorenesFischlet 170°C 350 g 10 - 15
Zwiebelringe 150°C 250 g 5 - 7
Pilze 150°C 250 g 7 - 10
Grundsätzlich gilt:DasFrittiergutmussfreivonFett/Ölumgebenschwimmen.Nurdannsind gute Frittier-
ergebnisse gewährleistet und das Frittiergut wird kross und gleichmäßig braun.
Tipp: Schneiden Sie zum gleichmäßigen Garen die Lebensmittel in gleich große Stücke. Vermeiden Sie zu
dickeStücke.FrittierenSieportionsweise.ReduzierenSiedieMengenv.a.beiTiefkühlkost.
Fettwahl
Benutzen Sie vorzugsweise spezielles Frittier-Speisefett: Sonnenblumenöl, Erdnussöl, Traubenkernöl,
Palmenöl,Maiskeimöl,...FallsSiefestesFettbenutzen,schneidenSiedasFettinStückeundgebenSie
dieseindenFrittierbehälter,niemalsindenFrittierkorb.SchmelzenSiedasFettbei150°C.BefolgenSie
zum Frittieren der Speisen die Angaben des Fettherstellers.
Achtung: MischenSiekeineunterschiedlichenFettsorten.AltesFettundÖlgehören
weder auf den Kompost noch in den Hausmüll. Bitte fragen Sie bei Ihrer Gemeinde bzw.
Stadtverwaltung nach den Sammelstellen.
Tipp: SieverlängerndieHaltbarkeitdesÖls,wennSiedasFrittiergutnichtüberdemoffenen
Frittierbehältersalzenoderwürzen.FilterndesÖlsnachdemGebrauchundAufbewahrenimKühlschrank
wirkensichpositivaufdieHaltbarkeitaus.Nachjedem8.GebrauchsolltedasÖlgewechseltwerden.

9
Reinigung und Pflege
Ihre Fritteuse ist mit einem Total-Clean-System ausgestattet; das bedeutet, sie ist zur Reinigung komplett
zerlegbar und sehr leicht zu säubern.
Vor der Reinigung immer den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen!
ÖffnenSiedenDeckelundhebenSieihnausdemScharnier.HebenSiedanndenFrittierbehälterheraus,
indemSieihnamRandfassen.SeienSievorsichtig,wennÖlimBehälterist.LeerenSiedasÖlineinen
geeigneten Behälter.
Ziehen Sie dann die Bedieneinheit nach vorne aus der Fritteuse. Diese darf nicht nass werden. Zur
Reinigung von Frittierkorb, Frittierbehälter, Deckel, Gehäuse und Zubehör empfehlen wir Handwäsche in
heißem Spülwasser. Bei einer Reinigung in der Spülmaschine kann das verwendete Salz die Oberflächen
angreifen.
Die Führungsschienen des Deckels dienen gleichzeitig als Kondensat-Auffangbehälter.
Entleeren Sie regelmäßig das sich darin ansammelnde Wasser.
Benutzen Sie keine scharfen Gegenstände, Bürsten oder Scheuermittel. Achten Sie darauf, alle Teile
sorgfältig abzutrocknen, besonders die Kontakte zum Heizelement.
Setzen Sie nach dem Reinigen die Fritteuse wieder in umgekehrter Reihenfolge des Auseinanderbaus
richtig zusammen. Dabei muss die Verriegelung am Heizelement (Frittierbehälter, Unterseite vorne) korrekt
in den Verschluss einrasten.
DenDauerlterimDeckelkönnenSienachBedarfentnehmenundmitheißemWasserundeinerBürste
reinigen.
Achtung: Die Fritteuse muss vor jeder Inbetriebnahme vollständig trocken sein.

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Instruction manual
GB
Introduction
We are very pleased that you have chosen this Rommelsbacher product and thank you for
yourcondence.ToensureyouwillbeabletoenjoyusingyournewDeep-Fryerforalong
time, please observe the following notes carefully, keep this instruction manual in a safe
place and pass it on to any user.Thank you very much.
Intended use
The appliance is designed for deep-frying food (domestic use only).Otherusesormodicationsofthe
appliance are not intended and harbour considerable risks. For damage arising from not intended use, the
manufacturer does not assume liability. The appliance is not designed for commercial use.
Technical data
Only connect the appliance to an isolated ground receptacle installed according to regulations.
The rated voltage must comply with the details on the rating label. Only connect to alternating current!
Nominal voltage: 230 V~ 50/60 Hz
Nominal power, ca.: 2100 W
Capacity: 2.5 l
Scope of supply
Check the scope of supply for completeness as well as the soundness of the product and all components
(see description page 2) immediately after unpacking.
Packing material
Do not simply throw the packing material away but recycle it.
Deliver paper, cardboard and corrugated cardboard packing to collecting facilities.
Also put plastic packing material and foils into the intended collecting basins.
 Intheexamplesfortheplasticmarking:PEstandsforpolyethylene,
 thecodegure02forPE-HD,04forPE-LD,PPforpolypropylene,PSforpolystyrene.
For your safety
WARNING: Read all safety advices and instructions. Non-
observance of the safety advices and instructions may cause
electric shock, fire and/or bad injuries or burns!