Sammic PP-6 User manual

INSTRUCCIONES - USERS MANUAL - GEBRAUCHSANWEISUNG -
MODE D’EMPLOI - INSTRUZIONI PER L’USO - MANUAL DE INSTRUÇÕES
PP-PPC
Peladora de patatas
Potato peelers
Schälmaschinen
Eplucheuses
Pelapatate
Descascadoras de batatas

INDICACIONES PARA EL MARCADO CE.
Cada máquina lleva los siguientes identifi-
cadores:
· Nombre y dirección del fabricante:
SAMMIC, S.L. C/ Atxubiaga 14 Azpeitia
Gipuzkoa (SPAIN).
· Marca "CE".
· Se Indica el modelo de máquina en el
apartado siguiente.
· El número de serie se indica en la hoja de
garantía y en la declaración de conformi-
dad.
MODELOS
Este manual describe la instalación, funcio-
namiento y mantenimiento de las pelado-
ras PP-6, PP-12 (simples), PPC-6, PPC-12
(combinadas).
La referencia del modelo y sus característi-
cas se indican en la placa de identificación
colocada sobre la máquina.
Estas peladoras están diseñadas y fabrica-
das de acuerdo con las directivas Europeas:
89/392/CEE, 93/68/CEE, 73/23/CEE.
PUESTA EN SERVICIO E INSTALACIÓN
Para conseguir las mejores prestaciones,
así como una buena conservación de la
máquina, hay que seguir cuidadosamente
las instrucciones de puesta en servicio e
instalación contenidas en este manual y las
condiciones previstas de utilización.
EMPLAZAMIENTO
Colocar la máquina sobre una superficie
plana, horizontal, rígida para evitar vibra-
ciones y ruidos.
En el lugar de emplazamiento, la máquina
necesita una toma de corriente, una toma
de agua fría y un desagüe.
CONEXIÓN ELÉCTRICA
1. Características del motor.
Estas peladoras están equipadas con los
siguientes motores:
· PP-6, PP-12: Trifásico 370 W ó
Monofásico 440 W.
· PPC-6, PPC-12: Trifásico 550 W ó
Monofásico 550 W.
El motor monofásico se suministra para
tensión de 230 V / 50 Hz o 220 V / 60 Hz.
El motor trifásico se suministra para ten-
sión de 230 - 400 V / 50 Hz (conectado a
400 V) ó 220 - 380 V / 60 Hz (conectado a
380 V).
Antes de conectar la peladora a la red,
comprobar si el motor está preparado para
el mismo voltaje que el de la red. En caso
de que no fuera así, realizar el cambio de
voltaje. Para el cambio de voltaje de 400 a
230 V, soltar la caja de bornes. En la tapa
hay una placa que explica gráficamente el
modo de efectuarlo.
2. Características del cable.
Las peladoras SAMMIC se suministran con
un cable eléctrico de 1,8 m de largo, con
recubrimiento termo plástico.
ES OBLIGATORIA LA CONEXION CON TIE-
RRA. El hilo de tierra de la máquina está
señalizado.
- Peladoras trifásicas: preparar una toma
de corriente mural 3P+T de 16A y una
clavija estanca para conectarla al cable de
la peladora.
- Peladoras monofásicas: preparar una
toma de corriente mural 2P+T y su clavi-
ja correspondiente.
3. Cambio sentido giro motor.
El plato giratorio debe girar de izquierda a
derecha. Para mayor seguridad, mirar la
dirección que indica la flecha que está en el
costado de la peladora. Para invertir el giro
en máquinas con motor trifásico, cambiar
la posición de dos hilos entre sí.
ENTRADA DEL AGUA
Diámetro exterior de la boquilla de entrada
Ø 12 mm. Conectar el grifo de agua fría por
medio de una manguera que soporte pre-
sión no inferior a 6 kg/cm2.
DESAGÜE
Evitar los codos e inclinaciones que dificul-
ten el desagüe. Diámetro de salida para
todos los modelos salida Ø 46 mm.
PUERTA SALIDA PATATAS PELADAS.
La puerta de evacuación de patatas puede
ser orientada después de soltar los 2 torni-
llos de la base del cilindro.
SOPORTE CON O SIN FILTRO
PP-6, PP-12 (simples), PPC-6, PPC-12
(combinadas) pueden instalarse encima de
una mesa rígida o sobre soporte SAMMIC.
En todos modelos al objeto de facilitar el
desagüe, siempre se recomienda el sopor-
te.
CONDICIONES PREVISTAS DE FUNCIONA-
MIENTO. UTILIZACIÓN
CARGA DE LA MÁQUINA
La máquina se carga levantando la tapa de
la máquina cargando ésta con un máximo
de 5-6 Kg la PP-6 y PPC-6 y 10-12 Kg de
patatas la PP-12 y PPC-12, dependiendo
del tamaño de las patatas. Las patatas no
deben contener piedras u otros materiales
que puedan dañar la máquina.
2ESPAÑOL

PROGRAMAR LA DURACIÓN DEL CICLO Y PUESTA EN
MARCHA
Se abre el grifo de entrada de agua, se
ajusta el temporizador al tiempo deseado y
se pone en marcha la máquina.
VACIADO DE LA MÁQUINA
Para realizar el vaciado de la máquina se
coloca delante de la puerta un recipiente
para la recogida las patatas peladas de
similar volumen. Se abre la puerta con una
mano y realizando una presión intermiten-
te o varios impulsos en el interruptor de
marcha salen las patatas impulsadas por el
giro del plato.
MÁQUINAS CON FILTRO
Las máquinas que disponen de filtro
antiespuma deben limpiar este cuando la
altura de los residuos de piel supere los ¾
de la altura del filtro.
CONDICIONES PREVISTAS DE SEGURI-
DAD.
Sistema de corte de tensión con fallo de
suministro de corriente eléctrica.
La seguridad del operador esta asegurada
por los siguientes elementos:
- Botones de marcha y parada.
- Temporizador.
MANTENIMIENTO (CONSERVACIÓN Y
REPARACIÓN).
Antes de cualquier intervención para la
limpieza, revisión o reparación de la
máquina, es obligatorio desconectar la
máquina de la red eléctrica.
TENSAR LA CORREA
La correa Poly-V puede con el uso sufrir
una ligera distensión, la suficiente para
provocar el deslizamiento sobre la polea
motriz. Para solucionar este problema
existe en la parte interior de la maquina un
dispositivo tensor, el cual aflojando los dos
tornillos, hacer una presión manual sobre
la pestaña de este y volver a fijar los torni-
llos.
RECAMBIO DEL ABRASIVO
La primera fase de la operación es quitar de
la peladora las piezas usadas, y hay que
proceder así:
- Quitar el cilindro, soltando los tornillos y
levantándolo verticalmente. Si es preciso,
golpear con suavidad la base con un
mazo de madera, al tiempo que se tira
del cilindro hacia arriba.
- Sacar el plato giratorio. En caso de difi-
cultad, utilizar dos destornilladores a
modo de palanca, apoyándolos en los
bordes de la base.
El uso de herramientas sólo es aconsejable
cuando la fécula de la patata ha soldado las
piezas.
La segunda fase consiste en la limpieza y
acondicionamiento de las diversas piezas
antes de proceder al montaje:
- Limpiar cuidadosamente las uniones del
cilindro a la base
Finalmente se procede al montaje de las
piezas de recambio en este orden:
- Introducir el plato giratorio y girarlo
manualmente para comprobar que está
perfectamente asentado en su sitio y con
el pasador en la ranura.
- Colocar el cilindro y apretar fuertemente
los dos tornillos, después de dar a la
puerta la orientación deseada.
- Quitar la puerta al cilindro usado y des-
pués de limpiarla bien, colocarla sobre el
nuevo cilindro con pasador nuevo.
JUNTA DE PUERTA
La junta de goma se pega a la puerta con
un adhesivo muy resistente, pero el agua le
daña y hace que se despegue con el tiem-
po. El recambio es sencillo:
- Limpiar con lija la ranura de la puerta
donde se aloja la junta y lavar con gaso-
lina, así como la junta nueva.
- Aplicar con pincel una capa delgada de
adhesivo de contacto tanto a la ranura
como a la junta y dejar secar hasta com-
probar que la adherencia a los dedos es
leve.
- Colocar la junta en la puerta sin estirarla,
cortando con una tijera el sobrante, de
manera que la unión quede en la parte
superior de la puerta en posición de tra-
bajo.
- Cerrar la puerta y mantener así por lo
menos una hora.
LIMPIEZA E HIGIENE
Para la limpieza diaria de la peladora se
aconseja hacerla funcionar en vacío duran-
te unos minutos con el paso del agua
abierto. Esto permite la limpieza del inte-
rior del cilindro y el vaciado del tubo de
desagüe.
El exterior de la máquina NO SE DEBE lim-
piar con un chorro directo de agua.
Emplear para su limpieza un paño húmedo
y cualquier detergente habitual.
OTRAS OBSERVACIONES IMPORTANTES
Si el cable de alimentación se deteriora y es
preciso instalar uno nuevo, dicho recambio
sólo podrá ser realizado por un servicio
técnico SAMMIC, S.L.
El ruido aéreo emitido por la máquina,
medido sobre una máquina tipo, es inferior
a 70dB(A), distancia 1m.
3
ESPAÑOL

INDICATIONS FOR CE MARKING
Each machine has the following identifiers:
- Manufacturer's name and address:
SAMMIC, S.L. C / Atxubiaga 14 Azpeitia
Gipuzkoa (SPAIN).
- "CE" mark.
- The machine model is indicated in the
following section.
- The serial number is shown in the gua-
rantee sheet and in the compliance note.
MODELS. COMPLIANCE WITH THE REGU-
LATIONS
This manual describes the installation,
operation and maintenance of PP-6, PP-12
(simple), PPC-6, PPC-12 (combined) pee-
lers.
The model and its characteristics are indi-
cated in the nameplate of the machine.
These peelers are designed and manufac-
tured in accordance with the following
European directives: 89/392/CEE,
93/68/CEE, 73/23/CEE.
SET UP AND INSTALLATION
To get the best benefits, as well as a suita-
ble conservation of the machine, you must
carefully follow the set up and installations
instructions as well as the user's instruc-
tions contained in this manual.
LOCATION
Put the machine on a flat, horizontal, rigid
surface to avoid vibrations and noises.
At its location, the machine needs a socket,
a cold water tap and a drainage.
ELECTRIC CONNECTION.
Motor features
These peelers are provided with the follo-
wing motors:
- PP-6, PP-12: 370 W three-phase or 440
W single-phase.
- PPC-6, PPC-12: 550 W three-phase or
550 W single-phase.
The single-phase motor is supplied for 230
V / 50 Hz or 220 V / 60 Hz.
The three-phase motor is supplied for 230
- 400 V / 50 Hz (connected to 400 V) or
220-380 V / 60 Hz (connected to 380 V).
Before connecting the peeler to the mains,
check if the motor has the same voltage as
the mains. If not, change the voltage. For a
voltage change from 400 to 230 V, loose
the terminal box. There is a plate on the
cover which explains graphically how to do
it.
Cable features
SAMMIC peelers are supplied with an elec-
tric cable of 1,8 m length and thermoplas-
tic coating.
THE CONNECTION TO EARTH IS COMPUL-
SORY. The earth wire of the machine is
marked.
- Three-phase peelers: use a 3P+T wall
socket of 16A and a tight plug to connect
it to the cable of the peeler.
- Single-phase Peelers: use a 2P+T wall
socket and its corresponding plug.
Motor rotation
The turntable should turn from left to right.
For safety's sake, check the direction indi-
cated by the arrow at the back of the pee-
ler. To invert the rotation in machines with
three-phase motor, change the position of
two wires (one in the place of the other and
viceversa).
WATER ENTRY
External diameter of input nozzle: Ø 12
mm. Connect the cold water tap through a
hose that can withstand a pressure non
inferior to 6kg/cm2.
DRAINAGE
Avoid bend pipes and inclinations that
obstruct the drainage. Exit diameter for all
the models: Ø 46 mm.
EXIT DOOR FOR PEELED POTATOES
The door for discharging the potatoes can
be orientated after loosening the 2 screws
of the cylinder base.
SUPPORT WITH OR WITHOUT FILTER
PP-6, PP-12 (simples), PPC-6, PPC-12
(combined) peelers can be installed on a
rigid table or on a SAMMIC support. We
recommend the support for all models in
order to ease the draining.
OPERATION TERMS. USE
LOADING OF THE MACHINE
The machine is loaded by lifting the cover
of the machine and loading it with a maxi-
mum of 5-6 Kg of potatoes for PP-6 PPC-6
and 10-12 Kg for PP-12 PPC-12, depen-
ding on the size of the potatoes. The pota-
toes should not contain stones or other
materials that can damage the machine.
HOW TO PROGRAM THE CYCLE DURATION AND SET
UP
The water tap is opened, the timer is set to
4ENGLISH

the required time and the machine is tur-
ned on.
DISCHARGING OF THE MACHINE
To empty out the machine, a container is
placed in front of the door to collect the
potatoes of similar size. The door is ope-
ned with a hand, and after exerting a dis-
continuous pressure or some pushes on
the start button, the potatoes come out
impelled by the rotation of the turntable.
MACHINES WITH FILTER
The anti-foam filter, if installed, must be
cleaned when the height of the peel rests
is superior to ¾ of filter height.
SAFETY MEASURES
Power shutdown system with failure of
power supply.
The security of the operator is guaranteed
by the following elements:
- ON/OFF buttons.
- Timer
MAINTENANCE (CONSERVATION AND
REPAIR)
Before cleaning, checking or repairing the
machine, it must be disconnected from the
mains.
BELT TIGHTENING
The Poly-V belt can suffer a slight disten-
sion after some use; this deformation can
be big enough to cause the slip on the head
pulley. To solve this problem, there is a
tightening device inside the machine; loose
the two screws, press manually over the lip
of such device and fix the screws again.
REPLACEMENT OF ABRASIVE
The first phase consists on removing the
used parts of the peeler, and the process is
as follows:
- Remove the cylinder, loosing the screws
and lifting it vertically. If necessary, hit
gently the base with a mallet, while
pulling the cylinder upwards.
- Take out the turntable. In case of diffi-
culty, use two screwdrivers as a lever,
putting them at the edges of the base.
The use of tools is only advisable when the
potato-flour has joined the parts.
The second phase consists on cleaning and
conditioning the diverse parts before the
assembly:
- Clean the joints carefully from the cylin-
der to the base
Finally, you can proceed to the assembly:
- Introduce the turntable and rotate it
manually to check that it is perfectly ins-
talled and with the pin in the groove.
- Put the cylinder and tighten the two
screws strongly, after orientating the
door as you wish.
- Remove the door of the used cylinder and
after cleaning it thoroughly, put it on the
new cylinder with a new pin.
DOOR JOINT
The rubber joint is stuck to the door with a
very resistant adhesive, but after some
time water damages it. The replacement is
simple:
- Clean with sandpaper the groove of the
door where the joint is, and clean with
gasoline, as well as the new joint.
- Apply with paintbrush a thin layer of con-
tact adhesive both on the groove and the
joint and let it dry until you check that
the adherence to your fingers is light.
- Place the joint in the door without stret-
ching it, cutting with scissors the surplus,
so that the union remains in the superior
area of the door in work position.
- Close the door and keep it like that at
least for one hour.
CLEANING AND HYGIENE
For daily cleaning of the peeler we recom-
mend to make it work empty during some
minutes with the water conduct opened.
This allows the cleaning of the interior of
the cylinder and the discharging of the
drainage tube.
The exterior of the machine MUST NOT be
cleaned with a direct jet of water. Use a
damp cloth and any usual detergent.
OTHER IMPORTANT REMARKS
If the feeder cable is damaged and it is
necessary to install another one, this repla-
cement could only be carried out by SAM-
MIC, S.L technical services.
The air noise emitted by the machine, mea-
sured on a type-machine is below 70dB(A),
at 1 m. distance.
5
ENGLISH

ANGABEN FÜR DEN MARKT DER EU
Jede Maschine ist mit folgenden Angaben
gekennzeichnet:
- Name und Anschrift des Herstellers:
SAMMIC, S.L. c/Atxubiaga 14, Azpeitia
Gipuzkoa (SPAIN)
- “CE”-Zeichen
- Modellangabe (siehe nächster Abschnitt)
- Die Serien-Nr. steht auf dem
Garantieschein und auf der
Konformitätserklärung
MODELLE. EINHALTUNG DER
VORSCHRIFTEN.
In diesem Handbuch wird die Installation,
die Betriebsweise und die Wartung der
Schälmaschinen PP-6, PP-12 (einfach),
PPC-6 und PPC-12 (kombiniert) beschrie-
ben.
Die Nummer und die Merkmale des Modells
sind auf dem Typenschild der Maschine
angegeben.
Diese Schälmaschinen sind in Übereinstim-
mung mit den Europäischen Richtlinien
89/392/EWG, 93/68/EWG, 73/23/EWG
entworfen und hergestellt worden.
NSTALLATION UND INBETRIEBNAHME
Zur Erzielung der maximalen
Leistungsfähigkeit und Lebensdauer der
Maschine lesen Sie bitte ausführlich die
Hinweise dieses Handbuches bezüglich der
Installation und Inbetriebnahme sowie die
vorgesehenen Betriebsbedingungen.
AUFSTELLUNGSORT
Stellen Sie das Gerät auf einer geraden,
waagerechten und steifen Fläche auf, um
Schwingungen und Geräusche zu vermei-
den.
Am Aufstellungsort muss ein Stromstecker,
ein Wasseranschluss sowie ein
Wasserablauf vorhanden sein.
ELEKTRISCHER ANSCHLUSS
Merkmale des Motors
Diese Schälmaschinen sind mit folgenden
Motoren ausgerüstet:
- Modell PP-6, PP-12:
Dreiphasenmotor 370 W oder
Einphasenmotor 440 W
- Modell PPC-6, PPC-12: Dreiphasenmotor
550 W oder Einphasenmotor 550 W
Der Einphasenmotor wird für eine
Spannung von 230 V / 50 Hz oder 220 V /
60 Hz geliefert. Der Dreiphasenmotor wird
für eine Spannung von 230 - 400 V / 50 Hz
(Anschluss an 400 V) oder 220 - 380 V / 60
Hz (Anschluss an 380 V) geliefert.
Bevor Sie die Maschine an das Netz ans-
chliessen prüfen Sie bitte, ob der Motor für
die gleiche Spannung wie die
Netzspannung vorgesehen ist. Andernfalls
muss die Spannung umgestellt werden.
Zum Spannungswechsel von 400V auf 230
V bitte den Klemmenkasten lösen. Auf
einem Schild im Deckel ist erklärt, wie die
Spannung umgestellt werden muss.
Kabeleigenschaften
Die SAMMIC-Schälmaschinen sind mit
einem 1,8 m langen thermoplastisch bes-
chichteten Kabel bestückt.
ES MUSS ERDSCHLUSS HERGESTELLT WER-
DEN. Der Erdungsdraht der Maschine ist
gekennzeichnet.
-Dreiphasen-Schälmaschinen: Erforderlich
ist eine Wandsteckdose 3P+T mit 16A und
ein wasserdichter Stecker für das Kabel
der Schälmaschine.
-Einphasen-Schälmaschinen. Erforderlich
ist eine Wandsteckdose 2P+T und der
entsprechende Stecker.
Wechsel der Motordrehrichtung
Die Drehscheibe muss von links nach
rechts drehen. Die korrekte Drehrichtung
ist durch einen Pfeil an der Seite der
Schälmaschine angegeben.
Zum Wechseln der Drehrichtung müssen
bei Maschinen mit Einphasenmotor zwei
elektrische Drähte untereinander ver-
tauscht werden.
WASSEREINLASS
Der Aussendurchmesser des
Wassereinlassstutzens beträgt 12 mm. Mit
einem Schlauch für einen Mindestdruck von
6 kg/cm2an den Kaltwasserhahn ans-
chliessen.
WASSERABFLUSS
Vermeiden Sie Knicke und Schrägungen,
die den Abfluss beeinträchtigen könnten.
Der Abflussdurchmesser für alle Modelle
beträgt 46 mm.
AUSGANGSTÜR FÜR GESCHÄLTE KARTOFFELN
Die Tür für die Ausgabe der Kartoffeln lässt
sich verstellen, wenn man die 2 Schrauben
an der Zylindergrundfläche lockert.
STÄNDER MIT ODER OHNE FILTER
Die Modelle PP.6, PP-12 (einfach), PPC-6,
PPC-12 (kombiniert) können auf einem
festen Tisch oder auf SAMMIC-Ständer auf-
gestellt werden. Um den Abfluss zu
erleichtern empfehlen wir für alle Modelle
die Verwendung des Ständers.
VORGESEHENE BETRIEBSBEDINGUNGEN.
VERWENDUNG
BESCHICKUNG DER MASCHINE
Das Beschicken der Maschine erfolgt von
oben nach Hochheben des Deckels, und
zwar mit höchstens 5 - 6 kg Kartoffeln bei
der PP6 und PPC-6 und 10 - 12 kg
Kartoffeln bei der PP-12 und PPC-12, je
nach Grösse der Kartoffeln. Die Kartoffeln
dürfen keine Steine oder andere ähnliche
Fremdstoffe enthalten, die die Maschine
beschädigen könnten.
6DEUTSCH

PROGRAMMIEREN DER ZYKLUSDAUER UND
INBETRIEBSETZEN
Öffnen Sie den Wassereinlasshahn, stellen
Sie den Zeitsteller auf die gewünschte Zeit
ein und setzen Sie die Maschine in Gang.
ENTLEEREN DER MASCHINE
Zum Entleeren der Maschine stellen Sie
bitte einen Behälter mit dem geeigneten
Fassungsvermögen zum Auffangen der
geschälten Kartoffeln vor die Tür. Öffnen
Sie mit einer Hand die Tür und drücken Sie
mehrmals auf die Starttaste, so dass die
Kartoffeln durch die drehende Scheibe aus-
geschüttet werden.
MASCHINEN MIT FILTEr
Wenn die Maschine mit einem schaum-
hemmenden Filter bestückt ist, so muss
dieser entleert werden, wenn die
Schalenabfälle mehr als 3/4 der Filterhöhe
bedecken.
SICHERHEITSVORRICHTUNGEN
Vorrichtungen zur Spannungsunterbre-
chung mit Abbruch der Stromzufuhr.
Die Sicherheit des Bedieners ist durch die
folgenden Elemente gewährleistet:
- Start- und Stopptasten
- Zeitsteller
WARTUNG (KONSERVIERUNG UND
REPARATUR)
Bevor eine Reinigung, Revision oder
Reparatur an der Schälmaschine vorge-
nommen wird, muss unbedingt der
Netzstecker gezogen werden.
SPANNEN DES TREIBRIEMENS
Der Poly-V-Riemen kann sich durch den
Gebrauch leicht dehnen, so dass er auf der
Treibscheibe zum Rutschen kommt. Um
diesem Problem abzuhelfen, ist auf der
Unterseite der Maschine eine
Spannvorrichtung vorhanden. Lösen Sie
hierzu die beiden Schrauben, drücken Sie
mit der Hand auf die Lippe und ziehen Sie
die Schrauben wieder fest.
AUSTAUSCH DES SCHLEIFMITTELS
Zunächst müssen die gebrauchten Teile
aus der Schälmaschine entfernt werden:
-Nehmen Sie den Zylinder heraus, indem
Sie die Schrauben lösen und den
Zylinder nach oben herausziehen. Falls
erforderlich können Sie mit einem
Holzklotz leicht auf den Boden klopfen und
dabei den Zylinder nach oben ziehen.
- Drehscheibe herausnehmen. Falls dies
Schwierigkeiten bereitet, nehmen Sie
zwei Schraubenzieher zu Hilfe, die Sie am
Boden abstützen.
Werkzeuge sollte man nur benutzen, wenn
die Teile durch das Kartoffelmehl fest
miteinander verklebt sind.
Anschliessend werden die verschiedenen
Teile für den Einbau gereinigt und vorbe-
reitet.
- Reinigen Sie gründlichst die Teile, die
den Zylinder mit dem Boden verbinden.
Der Einbau der einzelnen Teile erfolgt wie
nachstehend beschrieben:
- Legen Sie die Drehscheibe ein und dre-
hen Sie diese mit der Hand um zu prüfen,
ob sie auf ihrem Platz fest eingerastet ist.
- Setzen Sie den neuen Zylinder ein und
nachdem Sie die Tür in die gewünschte
Stellung gebracht haben ziehen Sie bitte
die Schrauben wieder fest.
- Nehmen Sie die Tür aus dem gebrauchten
Zylinder, reinigen Sie die Tür und setzen
Sie sie auf den neuen Zylinder mit neuem
Riegel.
TÜRDICHTUNG
Die Gummidichtung wird mit einem hoch-
beständigen Klebstoff an die Tür geklebt.
Der Klebstoff wird jedoch vom Wasser
angegriffen und kann sich mit der Zeit
lösen. Das Erneuern ist einfach:
- Reinigen Sie den Türrille, in die die neue
Dichtung eingelegt werden soll, zuerst
mit Schmirgelpapier und dann mit
Benzin. Reiben Sie auch die neue
Dichtung mit Benzin ab.
- Geben Sie etwas Kontaktkleber auf die
Rille und auch auf die Dichtung und las-
sen Sie diesen ein wenig antrocknen, bis
die Finger nur noch leicht kleben bleiben.
- Legen Sie die Dichtung in die Tür ein,
ohne sie langzuziehen, und schneiden
Sie den Rest mit einer Schere ab. Die
Dichtung muss in Arbeitsstellung im
oberen Teil der Tür zu liegen kommen.
- Tür schliessen und mindestens eine
Stunde lang geschlossen halten.
REINIGUNG UND HYGIENE
Zur täglichen Reinigung der Maschine
empfehlen wir, das Gerät ein paar Minuten
lang bei laufendem Wasser im Leerlauf
arbeiten zu lassen. Hierdurch wird das
Zylinderinnere gereinigt und das
Ablassrohr entleert.
Das Äussere des Gerätes darf NICHT
UNTER FLIESSENDEM WASSER gereinigt
werden. Verwenden Sie bitte nur ein feuch-
tes Tuch und ein normales Putzmittel.
ANDERE WICHTIGE HINWEISE
Wenn das Zuleitungskabel schadhaft wird
und ersetzt werden muss, so wenden Sie
sich hierzu bitte an eine Technischen
Dienststelle von SAMMIC S.L.
Der an einem Gerät dieser Baureihe bei 1 m
Abstand gemessene Geräuschpegel liegt
unterhalb von 70 dB(A).
7
DEUTSCH

INDICATIONS POUR LE MARQUAGE CE
Chaque machine est identifiée par les
données suivantes:
- Le nom et adresse du fabricant : SAMMIC,
S.L. C/ Atxubiaga 14 Azpeitia Gipuzkoa
(Espagne).
- Le marquage "CE".
- Le modèle de machine, comme indiqué
au paragraphe suivant.
- Le numéro de série, qui est indiqué sur le
bon de garantie et sur la déclaration de
conformité.
MODÈLES. CONFORMITÉ AUX NORMES
La présente notice décrit l'installation, le
fonctionnement et l'entretien des éplu-
cheuses PP-6, PP-12 (simples), PPC-6,
PPC-12 (combinées).
La référence du modèle et ses caractéristi-
ques figurent sur la plaque signalétique
apposée sur la machine.
Ces éplucheuses ont été conçues et fabri-
quées conformément aux directives euro-
péennes 89/392/CEE, 93/68/CEE et
73/23/CEE.
MISE EN SERVICE ET INSTALLATION
Il est important de respecter les instruc-
tions de mise en service et d'installation
contenues dans cette notice ainsi que les
conditions d'utilisation prévues, afin d'ob-
tenir les performances optimales et une
bonne conservation de la machine.
EMPLACEMENT
Il est recommandé de poser la machine sur
une surface plane, horizontale et rigide afin
d'éviter les vibrations et les bruits.
Sur son lieu d'emplacement, la machine a
besoin d'une prise de courant, d'une prise
d'eau froide et d'une évacuation.
RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE
Caractéristiques du moteur
Ces éplucheuses sont équipées des
moteurs suivants :
- PP-6, PP-12 : Triphasé 370 W ou
monophasé 440 W.
- PPC-6, PPC-12 :Triphasé 550 W ou
monophasé 550 W.
Le moteur monophasé est prévu pour une
tension de 230 V / 50 Hz ou 220 V / 60
Hz.
Le moteur triphasé est prévu pour une ten-
sion de 230 - 400 V / 50 Hz (branchement
en 400 V) ou 220 - 380 V / 60 Hz (bran-
chement en 380 V).
Avant de brancher l'éplucheuse, vérifier la
concordance du voltage du moteur avec
celui du secteur d'alimentation. Procéder
au changement de voltage si nécessaire.
Pour changer la tension de 400 à 230 V,
déposer le bornier. Une plaque apposée sur
le couvercle explique graphiquement com-
ment effectuer le changement de tension.
Caractéristiques du câble
Les éplucheuses SAMMIC sont livrées équi-
pées d'un cordon électrique de 1,8 m de
longueur, à gainage thermoplastique.
LA MISE À LA TERRE EST OBLIGATOIRE. Le
fil de terre de la machine est repéré.
- Eplucheuses triphasées : prévoir une
prise de courant murale 3P+T, calibre 16
A, et une fiche étanche à raccorder au
cordon de l'éplucheuse.
- Eplucheuses monophasées : prévoir une
prise de courant murale 2P+T et sa fiche
correspondante.
Inversion du sens de rotation du moteur
Le plateau tournant doit tourner de gauche
à droite. Pour plus de sécurité, regarder le
sens indiqué par la flèche située sur le côté
de l'éplucheuse. Pour inverser le sens de
rotation des machines à moteur triphasé,
permuter deux des trois fils de phase.
ARRIVÉE D'EAU
Diamètre extérieur de la buse d'entrée Ø
12 mm. Effectuer le raccordement au robi-
net d'eau froide en utilisant un tuyau flexi-
ble pouvant supporter une pression non
inférieure à 6 kg/cm2.
EVACUATION
Eviter les coudes et les pentes susceptibles
de gêner l'évacuation. Diamètre de sortie
pour tous les modèles de Ø 46 mm.
PORTE DE SORTIE DES POMMES DE TERRE PELÉES
La porte d'évacuation des pommes de terre
peut être orientée après desserrage des
deux vis situées à la base du cylindre.
3.6 Support avec ou sans filtre.
Les éplucheuses PP-6, PP-12 (simples),
PPC-6, PPC-12 (combinées) peuvent être
installées sur une table rigide ou bien sur
un support SAMMIC. L'utilisation du sup-
port est recommandée pour tous les
modèles, afin de faciliter l'évacuation de
l'eau.
CONDITIONS PRÉVUES DE FONCTIONNE-
MENT. UTILISATION
CHARGEMENT DE LA MACHINE
Le remplissage s'effectue en levant le cou-
vercle de la machine. La quantité maxima-
le à introduire est de 5-6 kg pour les
modèles PP-6 et PPC-6 et de 10-12 Kg
pour PP-12 et PPC-12, en fonction de la
taille des pommes de terre. Les pommes de
terre ne doivent pas contenir de cailloux ni
autres corps étrangers pouvant endomma-
ger la machine.
8FRANÇAISE

PROGRAMMATION DE LA DURÉE DU CYCLE ET MISE
EN MARCHE
Ouvrir le robinet d'arrivée de l'eau, régler la
minuterie sur le temps désiré et mettre en
marche la machine.
VIDAGE DE LA MACHINE
Pour vider la machine, placer devant la
porte d'évacuation un récipient de capacité
adéquate pour contenir les pommes de
terre pelées. Ouvrir la porte d'une main et
appuyer de façon intermittente ou par peti-
tes impulsions sur l'interrupteur de marche
pour faire sortir les pommes de terre qui
seront ainsi entraînées par la rotation du
plateau.
MACHINES À FILTRE
Sur les machines équipées de filtre à éplu-
chures, celui-ci doit être nettoyé lorsque
les épluchures arrivent à plus de 3/4 de la
hauteur du filtre.
SÉCURITÉ INTÉGRÉE
Dispositif "manque de tension" en cas de
coupure de l'alimentation électrique.
La sécurité de l'opérateur est assurée par
les dispositifs suivants :
- Boutons de marche et arrêt.
- Minuterie.
MAINTENANCE (ENTRETIEN ET RÉPARA-
TION)
Avant toute intervention pour le nettoyage,
la révision ou la réparation de l'appareil, il
est impératif de débrancher la machine de
son alimentation électrique.
6.1 Tension de la courroie.
La courroie Poly-V peut légèrement se
détendre à l'usage, provoquant son patina-
ge sur la poulie motrice. Pour remédier à ce
problème, il existe à l'intérieur de la
machine un dispositif de tension. Pour
retendre la courroie, desserrer les deux vis,
appuyer à la main sur la partie saillante du
dispositif de tension, puis rebloquer les vis.
REMPLACEMENT DU CYLINDRE ABRASIF
Il faut commencer par enlever de l'éplu-
cheuse les pièces usées en procédant
comme suit :
- Déposer le cylindre en desserrant les vis
et le lever verticalement. Si nécessaire,
frapper doucement sur la base avec un
maillet tout en tirant le cylindre vers le
haut.
- Enlever le plateau tournant. En cas de
difficulté, utiliser deux tournevis et les
appuyer sur les bords de la base pour
faire levier.
L'utilisation d'outils n'est recommandable
que si les pièces sont collées à cause de la
fécule de la pomme de terre.
Ensuite, il faut procéder au nettoyage et
conditionnement des différentes pièces
avant de procéder à leur remontage, et
notamment :
- Nettoyer soigneusement les surfaces
d'appui du cylindre sur la base.
Finalement procéder au remontage des
pièces de rechange dans l'ordre suivant :
- Engager le plateau tournant et le faire
tourner à la main pour vérifier qu'il est
bien emboîté à sa place.
- Mettre en place le cylindre et bloquer à
fond les deux vis après avoir réglé la
porte à l'orientation désirée.
- Enlever la porte du cylindre usé. La net-
toyer puis la remonter sur le nouveau
cylindre en utilisant une broche neuve.
JOINT DE PORTE
Le joint en caoutchouc est fixé à la porte au
moyen d'une colle qui est très résistante,
mais qui à la longue s'abîme avec l'eau et
se décolle. Son remplacement est simple :
- Nettoyer avec une lime la rainure de la
porte où est logé le joint et la nettoyer à
l'essence, de même que le joint neuf.
- Appliquer une couche fine de colle de
contact dans la rainure et sur le joint à
l'aide d'un pinceau et laisser sécher jus-
qu'à ce que la colle devienne légèrement
poisseuse.
- Poser le joint dans la porte sans le tirer,
puis couper avec des ciseaux la partie en
trop, en veillant à ce que la jonction soit
en haut de la porte en position de travail.
- Fermer la porte et la maintenir fermée
pendant au moins une heure.
NETTOYAGE ET HYGIÈNE
Pour le nettoyage journalier, il est recom-
mandé de faire fonctionner l'éplucheuse à
vide pendant quelques minutes en laissant
passer l'eau. Ceci permet le nettoyage de
l'intérieur du cylindre et le vidage du tuyau
d'évacuation.
L'extérieur de la machine NE DOIT JAMAIS
être lavé directement au jet d'eau. Il sera
nettoyé avec une éponge humide et un
détergent courant du commerce.
AUTRES OBSERVATIONS IMPORTANTES
Si le cordon d'alimentation est usé et a
besoin d'être changé, son remplacement
doit être obligatoirement effectué par un
service technique agréé SAMMIC, S.L .
Le bruit aérien émis par la machine, mesu-
ré sur une machine type, est inférieur à 70
dB(A), à 1 m de distance.
9
FRANÇAISE

INDICAZIONI PER LA MARCATURA CE
In ogni macchina troveremo i seguenti
identificatori:
- Nome e indirizzo del fabbricante:
SAMMIC, S.L. C/ Atxubiaga 14 Azpeitia
Gipuzkoa (SPAIN).
- Marca "CE".
- Si indica il modello della macchina nel
seguente paragrafo.
- Il numero di serie si indica nel foglio di
garanzia e nella dichiarazione di confor-
mità.
MODELLI. CONFORMITÀ CON LA REGO-
LAMENTAZIONE
Questo manuale descrive l'installazione, il
funzionamento e la manutenzione delle
pelatrici PP-6, PP-12 (singole), PPC-6,
PPC-12 (combinate).
Il riferimento del modello e delle sue carat-
teristiche si indicano sulla targa delle
caratteristiche apposta sulla macchina.
Queste pelatrici sono disegnate e fabbrica-
te d'accordo con le direttive Europee:
89/392/CEE, 93/68/CEE, 73/23/CEE.
MESSA IN SERVIZIO E INSTALLAZIONE
Per ottenere le migliori prestazioni, come
pure una buona conservazione della mac-
china, bisogna seguire accuratamente le
istruzioni di messa in servizio e installazio-
ne contenute in questo manuale, oltre le
condizioni di utilizzo previste.
PIAZZAMENTO
Piazzare la macchina su una superficie
piana, orizzontale, rigida, onde evitare
vibrazioni e rumori.
Nel luogo di piazzamento, la macchina ha
bisogno di una presa di corrente, una presa
di acqua fredda e uno scolo.
COLLEGAMENTO ELETTRICO
Caratterístiche del motore
Queste pelatrici sono equipaggiate con i
seguenti motori:
- PP-6, PP-12: Trifase 370 W o
Monofase 440 W.
- PPC-6, PPC-12: Trifase 550 W o
Monofase 550 W.
Il motore monofase si fornisce per una ten-
sione di 230 V / 50 Hz o 220 V / 60 Hz.
Il motore trifase si fornisce per una tensio-
ne di 230 - 400 V / 50 Hz (collegato a 400
V) o 220 - 380 V / 60 Hz (collegato a 380
V).
Prima di inserire la pelatrice nella rete,
verificare se il motore è preparato per lo
stesso voltaggio di quello della rete.
Qualora non fosse uguale, eseguire il cam-
bio di voltaggio. Per il cambio di voltaggio
da 400 a 230 V, liberare la morsettiera. Sul
coperchio vi è una piastra in cui viene
spiegato graficamente il modo di eseguire
ciò.
Caratterístiche del cavo
Le pelatrici SAMMIC si forniscono con un
cavo elettrico di 1,8 m di lunghezza, con
rivestimento termoplastico.
È OBBLIGATORIA LA MESSA A MASSA. Il filo
di terra della macchina è segnalato.
- Pelatrici trifase: preparare una presa di
corrente a muro 3P+T di 16A e una spina
stagna per collegarla al cavo della pela-
trici .
- Pelatrici monofase: preparare una presa
di corrente a muro 2P+T e la sua spina
corrispondente.
Cambio di senso giro motore
Il disco girevole deve girare da sinistra a
destra. Per una maggior sicurezza, vedere
la direzione che indica la freccia che si
trova sul fianco della pelatrice. Per inverti-
re il giro nelle macchine con motore trifa-
se, cambiare la posizione dei fili fra di loro.
ENTRATA DELL'ACQUA
Diametro esterno dell'ugello di entrata Ø
12 mm. Collegare il rubinetto di acqua
fredda per mezzo di una manichetta che
sopporti una pressione non inferiore a 6
kg/cm2.
SCOLO
Evitare i gomiti e le inclinazioni che possa-
no ostacolare lo scolo. Diametro di uscita
per tutti i modelli, Ø 46 mm
PORTA DI USCITA DELLE PATATE PELATE
La porta di evacuazione delle patate si può
orientare dopo aver allentato le due viti
della base del cilindro.
SUPPORTO CON O SENZA FILTRO
PP-6, PP-12 (singole), PPC-6, PPC-12
(combinate) si possono installare sopra un
tavolo rigido oppure su un supporto SAM-
MIC. In tutti i modelli, allo scopo di facili-
tare lo scolo, si raccomanda sempre il sup-
porto.
CONDIZIONI DI FUNZIONAMENTO PRE-
VISTE. UTILIZZO
CARICA DELLA MACCHINA
La macchina si carica sollevando il coper-
chio della macchina e caricando la stessa
con un massimo di 5-6 Kg la PP-6 e PPC-6
e 10-12 Kg di patate la PP-12 e PP-12/C,
in funzione del grossore delle patate. Le
patate non devono contenere pietre o altri
materiali che possano danneggiare la mac-
china.
10 ITALIANO

PROGRAMMARE LA DURATA DEL CICLO E LA MESSA
IN FUNZIONAMENTO.
Si apre il rubinetto di entrata dell'acqua, si
regola il temporizzatore per il tempo des-
iderato e si mette in funzionamento la
macchina.
SVUOTAMENTO DELLA MACCHINA
Per effettuare lo svuotamento della mac-
china si mette davanti alla porta un reci-
piente per la deposizione delle patate pela-
te di volume similare. Si apre la porta con
una mano ed esercitando una pressione
intermittente o mediante vari impulsi
nell'interruttore di marcia escono le patate
spinte dal giro del disco.
MACCHINE CON FILTRO
Le macchine che dispongono di filtro antis-
chiuma devono pulire lo stesso quando
l'altezza dei residui di pelle supera i ¾
dell'altezza del filtro.
CONDIZIONI DI SICUREZZA PREVISTE
Sistema di interruzione di tensione in caso
di disfunzione nell'erogazione di corrente
elettrica.
La sicurezza dell'operatore viene garantita
dai seguenti elementi:
- Pulsanti di marcia e arresto.
- Temporizzatore.
MANUTENZIONE (CONSERVAZIONE E
RIPARAZIONE)
Prima di qualunque intervento per la puli-
zia, revisione o riparazione della macchina,
si è tenuti a disinserire la macchina dalla
rete elettrica.
TENDERE LA CINGHIA
La cinghia Poly-V con l'uso può subire una
leggera distensione, sufficiente per produ-
rre lo slittamento sulla puleggia motrice.
Per risolvere questo problema, esiste nella
parte interna della macchina un dispositivo
di tensione; allentare le viti, esercitare una
pressione manuale sul bordino dello stesso
e stringere di nuovo le viti.
RICAMBIO DELL'ABRASIVO
La prima fase dell'operazione è quella di
togliere dalla pelatrice i pezzi usati, agen-
do nel modo qui di seguito indicato:
- Togliere il cilindro allentando le viti e
sollevarlo verticalmente. Se fosse neces-
sario, colpire leggermente la base con un
mazzuolo di legno , mentre si tira il cilin-
dro verso l'alto.
- Estrarre il disco girevole. In caso di diffi-
coltà, utilizzare i cacciavite a mo' di leva,
appoggiandoli sui bordi della base.
L'uso di utensili è consigliabile soltanto se
la fecola della patata ha saldato i pezzi.
La seconda fase consiste nella pulizia e
nella sistemazione dei diversi pezzi, prima
di provvedere al montaggio:
- Pulire accuratamente le unioni del cilin-
dro nella base
Per ultimo si provvede al montaggio dei
pezzi di ricambio in questo ordine:
- Introdurre il disco girevole e girarlo
manualmente per verificare se è perfetta-
mente alloggiato al suo posto e con il
perno nella scanalatura.
- Mettere il cilindro e stringere fortemente
le due viti, dopo aver dato l'orientamento
desiderato alla porta.
- Togliere la porta al cilindro usato e dopo
averla pulita bene, situarla sul nuovo
cilindro con il perno nuovo.
GIUNTO DELLA PORTA
Il giunto elastico di gomma si attacca alla
porta con un adesivo molto resistente, ma
l'acqua con il passare del tempo lo danneg-
gia e lo fa staccare. Il ricambio è semplice:
- Pulire con carta vetrata la scanalatura in
cui si alloggia il giunto e lavare con ben-
zina, fare lo stesso con il giunto nuovo.
- Applicare con un pennello uno strato fine
di adesivo di contatto, sia alla scanalatu-
ra che al giunto e lasciare asciugare fino
a che non si accerti che l'aderenza nella
dita è lieve.
- Collocare il giunto nella porta senza sti-
rarlo, tagliando con una forbice ciò che
avanza, in modo che l'unione rimanga
nella parte superiore della porta, in posi-
zione di lavoro.
- Chiudere la porta e tenerla così per lo
meno per un'ora.
PULIZIA E IGIENE
Per la pulizia giornaliera della pelatrice si
consiglia di farla funzionare a vuoto per
alcuni minuti, con il passaggio dell'acqua
aperto. Ciò permette la pulizia dell'interno
del cilindro e lo svuotamento del tubo di
scarico.
L'esterno della macchina NON SI DEVE puli-
re con un getto diretto di acqua. Per la sua
pulizia utilizzare un panno umido e qual-
siasi detersivo abituale.
ALTRE OSSERVAZIONI IMPORTANTI
Se il cavo di alimentazione si deteriora,
occorre installarne uno nuovo, detto
ricambio potrà essere effettuato solo da
un servizio tecnico SAMMIC, S.L.
Il rumore aereo emesso dalla macchina,
misurato su una macchina tipo, e inferiore
a 70dB(A), distanza 1m.
11
ITALIANO

INDICAÇÕES PARA A MARCAÇÃO CE.
Cada máquina inclui os seguintes identifi-
cadores:
- Nome e endereço do fabricante: SAMMIC,
S.L . C/ Atxubiaga 14 Azpeitia Gipuzkoa
(SPAIN).
- Marca "CE".
- Indica-se o modelo de máquina na alínea
seguinte.
- O número de série vem indicado na folha
de garantia e na declaração de conformi-
dade.
MODELOS. CONFORMIDADE COM A
REGULAMENTAÇÃO.
Este manual descreve a instalação, funcio-
namento e manutenção das máquinas des-
cascadoras PP-6, PP-12 (simples), PPC-6,
PPC-12 (combinadas).
A referência do modelo e respectivas
características estão indicadas na placa de
identificação colocada sobre a máquina.
Estas máquinas descascadoras foram con-
cebidas e fabricadas de acordo com as
Directivas Europeias: 89/392/CEE,
93/68/CEE, 73/23/CEE.
ENTRADA EM SERVIÇO E INSTALAÇÃO.
Para obter as melhores prestações e uma
boa conservação da máquina deve-se
seguir cuidadosamente as instruções de
entrada em serviço e instalação contidas
neste manual assim como as condições
previstas de utilização.
LOCAL DE INSTALAÇÃO.
Colocar a máquina sobre uma superfície
plana, horizontal e rígida para evitar vibra-
ções e ruídos.
No local de instalação, a máquina necessi-
ta uma tomada de corrente, uma tomada
de água fria e uma descarga.
LIGAÇÃO ELÉCTRICA.
Características do motor.
Estas máquinas descascadoras estão equi-
padas com os seguintes motores:
- PP-6, PP-12: Trifásico 370 W ou
Monofásico 440 W.
- PPC-6, PPC-12: Trifásico 550 W ou
Monofásico 550 W.
O motor monofásico é fornecido para ten-
são de 230 V / 50 Hz ou 220 V / 60 Hz.
O motor trifásico é fornecido para tensão
de 230 - 400 V / 50 Hz (ligado a 400 V) ou
220 - 380 V / 60 Hz (ligado a 380 V).
Antes de ligar a máquina descascadora à
rede eléctrica, comprovar se o motor está
preparado para a mesma voltagem que a
da rede. Se tal não se verificar, proceder à
substituição de voltagem. Para a mudança
de voltagem de 400 a 230 V, soltar a caixa
de bornes. Na tampa existe uma placa que
explica graficamente como actuar nesse
sentido.
Características do cabo.
As máquinas descascadoras SAMMIC estão
munidas de um cabo eléctrico de 1,8 m de
comprimento, com revestimento termo-
plástico.
É OBRIGATÓRIO A LIGAÇÃO COM TERRA. O
fio de terra da máquina encontra-se assi-
nalado.
- Descascadoras trifásicas: preparar uma
tomada de corrente mural 3P+T de 16A e
uma cavilha estanque para ligá-la ao
cabo da máquina descascadora.
- Descascadoras monofásicas: preparar
uma tomada de corrente mural 2P+T e a
respectiva cavilha.
Mudança sentido rotação motor.
O prato giratório deve girar da esquerda
para a direita. Para uma maior segurança,
ver o sentido indicado na seta que se
encontra na parte posterior da máquina de
descascar. Para inverter a rotação em
máquinas com motor trifásico, trocar a
posição de dois fios entre si.
ENTRADA DA ÁGUA.
Diâmetro exterior da boquilha de entrada
Ø 12 mm. Ligar a torneira de água fria por
intermédio de uma mangueira que suporte
uma pressão não inferior a 6 kg/cm2.
DESCARGA
Evitar cotovelos e inclinações que dificul-
tem a descarga. Diâmetro de saída para
todos os modelos: Ø 46 mm.
ORTA SAÍDA BATATAS DESCASCADAS.
A porta de evacuação de batatas pode ser
orientada soltando os 2 parafusos da base
do cilindro.
SUPORTE COM OU SEM FILTRO.
PP-6, PP-12 (simples), PPC-6, PPC-12
(combinadas) podem ser instaladas em
cima de uma mesa rígida ou sobre um
suporte SAMMIC. Em todos os modelos, e
para facilitar o desaguamento, recomenda-
se sempre o suporte.
CONDIÇÕES PREVISTAS DE FUNCIONA-
MENTO. UTILIZAÇÃO.
CARGA DA MÁQUINA.
Levantar a tampa da máquina e pôr uma
carga máxima de batatas de 5-6 Kg na PP-
6 e PPC-6 e 10-12 Kg na PP-12 e PP-12/C,
dependendo do tamanho das batatas. Estas
não devem conter pedras ou outros resí-
duos que possam danificar a máquina.
12 PORTUGUES

PROGRAMAR A DURAÇÃO DO CICLO E ENTRADA EM
FUNCIONAMENTO.
Abrir a torneira de entrada de água, ajustar
o temporizador ao tempo desejado e pôr a
máquina em funcionamento.
ESVAZIAMENTO DA MÁQUINA.
Para proceder ao esvaziamento da máqui-
na, coloca-se diante da porta um recipien-
te para recolha das batatas descascadas de
volume similar. Abre-se a porta com uma
mão e exercendo uma pressão intermiten-
te ou com vários impulsos no interruptor
de marcha, saem as batatas por impulso
da rotação do prato.
MÁQUINAS COM FILTRO.
As máquinas que dispoêm de filtro anties-
puma devem ser limpas quando a altura
dos resíduos da casca exceda ¾ da altura
do filtro.
CONDIÇÕES PREVISTAS DE SEGURANÇA.
Sistema de corte de tensão com falha de
abastecimento de corrente eléctrica.
A segurança do operador está assegurada
pelos seguintes elementos:
- Botões de funcionamento e paragem.
- Temporizador.
MANUTENÇÃO (CONSERVAÇÃO E REPA-
RAÇÃO).
Antes de qualquer intervenção de limpeza,
revisão ou reparação da máquina, é obri-
gatório desligar a máquina da rede eléctri-
ca.
ESTIRAR A CORREIA.
Com o uso, a correia Poly-V pode sofrer
uma ligeira distensão provocando even-
tualmente o deslize sobre a roda de trac-
ção. Para solucionar este problema, existe
na parte interior da máquina um dispositi-
vo tensor, no qual se deve desapertar ligei-
ramente os dois parafusos e pressionar
manualmente sobre a lingueta, voltando
finalmente a fixar os parafusos.
SUBSTITUIÇÃO DO ABRASIVO.
A primeira fase da operação consiste em
retirar da descascadora as peças usadas.
Para o efeito, proceder da seguinte manei-
ra:
- Soltar os parafusos e tirar o cilindro
levantando-o verticalmente. Se for
necessário dar uma ligeira pancada na
base com um martelo de madeira puxan-
do simultaneamente o cilindro para cima.
- Retirar o prato giratório. Em caso de difi-
culdade, utilizar duas chaves de parafu-
sos com se se tratasse de uma alavanca,
apoiando-as nas bordas da base.
O uso de ferramentas só é recomendado no
caso de a fécula da batata ter soldado as
peças.
A segunda fase consiste em limpar e acon-
dicionar as diversas peças antes de proce-
der à montagem:
- Limpar cuidadosamente as uniões do
cilindro à base.
Finalmente montar as peças de reposição
por esta ordem:
- Introduzir o prato giratório e rodá-lo
manualmente para comprovar que se
encontra perfeitamente assente e com a
cavilha na ranhura.
- Colocar o cilindro e apertar os dois para-
fusos com força, depois de atribuir à
porta a orientação desejada.
- Tirar a porta ao cilindro usado, limpá-la
perfeitamente e colocá-la sobre o novo
cilindro com uma cavilha nova.
JUNTA DA PORTA.
A junta de borracha é unida à porta com
um aderente muito resistente, mas a água
vai deteriorando-a e com o tempo acaba
por se descolar. A substituição é simples:
- Limpar com lixa a ranhura da porta onde
se instala a junta e lavar com gasolina;
proceder da mesma forma com a junta
nova.
- Aplicar com um pincel uma ligeira cama-
da de cola de contacto na ranhura e na
junta e deixar secar até que adira leve-
mente nos dedos.
- Colocar a junta na porta sem estirar e
cortar o excedente com uma tesoura de
forma a que a união fique na parte supe-
rior da porta na posição de trabalho.
- Manter a porta fechada no mínimo
durante uma hora.
LIMPEZA E HIGIENE.
Para a limpieza diária da máquina descas-
cadora convém fazê-la funcionar total-
mente vazia durante uns minutos com a
válvula de água aberta. Tal permitirá limpar
o interior do cilindro e esvaziar o tubo de
descarga.
O exterior da máquina NÃO DEVE SER
limpo com jacto directo de água. Utilizar
um pano húmido e um detergente comum
na sua limpeza.
OUTRAS OBSERVAÇÕES IMPORTANTES
Se o cabo de alimentação se deteriorar e
for necessário instalar um cabo novo, essa
substituição só poderá ser realizada pelo
serviço técnico SAMMIC, S.L.
O ruído aéreo emitido pela máquina medi-
do sobre uma máquina tipo é inferior a
70dB(A), distância 1m.
13
PORTUGUES

14
8
9
1
3
4
5
2
6
7
FIG.1 / ZCHNG. 1

1- Temporizador
2- Pulsadores de marcha y parada
3- Tuerca de bakelita
4- Toma de accesorios
5- Fijación cilindro
6- Goma esponjosa puerta
7- Puerta
8- Tapa cilindro
9- Plato giratorio
1- Timer set
2- Start and stop buttons
3- Bakelite Nut
4- Accessories socket set
5- Cylinder hobler
6- Door grommet.
7- Door
8- Cylinder lid.
9- Rotating plate
1-Zeitschaltuhrsatz
2-Ein-/aus-schaltersatz
3-Bakelitrosettensatz
4-Zubehörenkupplung
5-Zylinderbefestigung
6-Schwammgummitür
7-Tür
8-Zylinderabdeckungssatz
9-Drehtellersatz
1- Ensemble temporisateur
2- Boutons de démarrage et d’arrêt
3- Écrou de bakelite
4- Ensemble prise d’accessoires
5- Fixation cilyndre
6- Joint de porte
7- Porte
8- Couvercle de cylindre
9- Plateau abrasif
1-Temporizzatore
2-Pulsante di marcia-arresto
3-Manopola fissagio access
4-Attacco-accesori
5-Fissazione di cilindro
6-Guarnizione sportello
7-Porta
8-Coperchio di cilindro
9-Disco gireude
1- Marcador de tempo
2- Boto arranque / paragem
3- Porca de bakelita
4- Tomada de acessorios
5- Fixaço cilindro
6- Borracha de porta descascadora
7- Porta
8- Tampa cilindro
9- Prato giratório
15

16
PP-12EIGENSCHAFTEN
BESCHICKUNG
LEISTUNG
KAPAZITÄT
PRODUKTION / STUNDE
ABMESSUGEN OHNE SCHALENAUFFANG
- Breite
- Tiefe
- Höhe
ABMESSUGEN MIT SCHALENAUFFANG
- Breite
- Tiefe
- Höhe
NETTOGEWICHT
SPECIFICATIONS
ELECTRICAL SUPPLY
ELECTRICAL LOADING
CAPACITY
OUTPUT PER HOUR
DIMENSIONS WITHOUT STAND
- Width
- Depth
- Height
DIMENSIONS WITH STAND
- Width
- Depth
- Height
NET WEIGHT
CARACTERISTICAS
ALIMENTACION ELECTRICA
POTENCIA ELECTRICA
CAPACIDAD
PRODUCCION HORA
DIMENSIONES SIN SOPORTE
- Ancho
- Fondo
- Alto
DIMENSIONES CON SOPORTE
- Ancho
- Fondo
- Alto
PESO NETO
10-11 Kg
200/240 Kg
395 mm
700 mm
503 mm
400 mm
700 mm
1.015 mm
33 Kg
PPC-6
5-6 Kg
100/120 Kg
395 mm
700 mm
443 mm
400 mm
700 mm
945 mm
33 Kg
PPC-12
10-11 Kg
200/240 Kg
395 mm
700 mm
503 mm
400 mm
700 mm
1.015 mm
34 Kg
PP-6
5-6 Kg
100/120 Kg
395 mm
700 mm
443 mm
400 mm
700 mm
945 mm
32 Kg
230 V / 50 Hz / 1~ 230V-400V / 50 Hz / 3~
440 W 1~ / 370W 3~ 550 W
PP-6 PP-12

PP-12CARACTERÍSTICAS
ALIMENTAÇÃO
POTÊNCIA
CAPACIDADE
PRODUÇÃO / HORA
DIMENSÕES SEM SUPORTE
- Largura
- Profundidade
- Altura
DIMENSÕES COM SUPORTE
- Largura
- Profondidade
- Altura
PESO LÍQUIDO
CARATTERISTICHE
ALIMENTAZIONE
POTENZA
CAPACITÀ
PRODUZIONE / ORA
DIMENSIONI SENZA SUPPORTO
- Larghezza
- Profondità
- Altezza
DIMENSIONI CON SUPPORTO
- Larghezza
- Profondità
- Altezza
PESSO NETTO
CARACTÉRISTIQUES
ALIMENTATION ÉLECTRIQUE
PUISSANCE ÉLECTRIQUE
CAPACITÉ
PRODUCTION / HEURE
DIMENSIONS SANS SOCLE
- Largeur
- Profondeur
- Hauteur
DIMENSIONS AVEC SOCLE
- Largeur
- Profondeur
- Hauteur
POIDS NET
10-11 Kg
200/240 Kg
395 mm
700 mm
503 mm
400 mm
700 mm
1.015 mm
33 Kg
PPC-6
5-6 Kg
100/120 Kg
395 mm
700 mm
443 mm
400 mm
700 mm
945 mm
33 Kg
PPC-12
10-11 Kg
200/240 Kg
395 mm
700 mm
503 mm
400 mm
700 mm
1.015 mm
34 Kg
PP-6
5-6 Kg
100/120 Kg
395 mm
700 mm
443 mm
400 mm
700 mm
945 mm
32 Kg
230 V / 50 Hz / 1~ 230V-400V / 50 Hz / 3~
440 W 1~ / 370W 3~ 550 W
PPC-6 PPC-12
00
ESPAÑOL

00 ESPAÑOL

00
ESPAÑOL

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