SOLIS VERTIVAC PLUS 5703 User manual

VERTIVAC PLUS
Typ /Type/Tipo 5703
Bedienungsanleitung
Mode d’emploi
Istruzioni per l’uso
User Manual
Gebruiksaanwijzing
SINCE 1
908

32
s DEUTSCH 04
s FRANÇAIS 44
s ITALIANO 84
s ENGLISH 124
s NEDERLANDS 164

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6. Lassen Sie das Netzkabel nicht über Tischkanten hängen, damit
das Gerät nicht heruntergezogen werden kann. Achten Sie
darauf, dass weder das Kabel noch der Stecker mit heissen
Oberflächen wie z.B. einer Herdplatte oder einem Heizkörper
bzw. mit dem Gerät selbst in Kontakt kommen.
7. Netzkabel so verlegen, dass niemand darüber stolpern kann.
Netzkabel von spitzen Gegenständen fernhalten.
8. Netzkabel immer komplett abrollen, bevor Sie den Netzstecker
an der Steckdose anschliessen.
9. Gerät nie am Netzkabel tragen oder ziehen und nichts auf das
Netzkabel stellen. Nie am Netzkabel ziehen, um das Gerät vom
Netz zu trennen, sondern nur am Netzstecker ziehen.
10. Wir empfehlen, mit diesem Gerät kein Verlängerungskabel zu
benutzen. Gerät nicht direkt unter eine Steckdose stellen.
11. Gerät von heissem Gas, heissen Öfen oder anderen wärmeab-
gebenden Geräten oder Wärmequellen fernhalten. Gerät nie
auf einer nassen oder heissen Oberfläche benutzen. Gerät
nicht in der Nähe von Feuchtigkeit, Hitze und offenen Flam-
men platzieren. Gerät von beweglichen Teilen oder Geräten
fernhalten.
12. Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, trockenen, stabilen
und feuchtigkeitsunempfindlichen Arbeitsfläche stehen. Das
Vakuumiergerät nie in Nähe einer Tischkante benutzen.
13. Halten Sie einen Mindestabstand von 20 cm zwischen Gerät
und Wänden, Vorhängen oder anderen Materialien und Objek-
ten ein und beachten Sie, dass die Luft rund um das Gerät frei
zirkulieren können muss.
14. Niemals das Gerät mit Tüchern o. ä. abdecken, während es in
Betrieb ist. Stellen Sie nichts auf das Vakuumiergerät.
15. Gerät niemals so platzieren, dass es ins Wasser fallen oder
mit Wasser in Berührung kommen könnte (z.B. in oder neben
einem Spülbecken).
s WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihres Solis Vakuumiergerätes
diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch, damit Sie
Ihr Gerät kennenlernen und sicher bedienen können. Wir
empfehlen, diese Anleitung sorgfältig aufzubewahren und
gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch dem
neuen Besitzer auszuhändigen.
Bei der Verwendung von elektrischen Geräten sind zu
Ihrer eigenen Sicherheit folgende Vorsichts-Massnahmen zu
beachten:
1. Um einen Stromschlag zu vermeiden, dürfen weder das Vaku-
umiergerät noch das Stromkabel und der Netzstecker mit Was-
ser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommen. Gefahr
von Stromschlag! In das Gehäuse könnte Wasser eindringen
und das Gerät beschädigen! Sollten das Gerät bzw. das Netz-
kabel oder der Netzstecker mit Flüssigkeit in Kontakt kom-
men, ziehen Sie mit trockenen Gummihandschuhen sofort den
Netzstecker aus der Steckdose. Nehmen Sie es nicht wieder in
Betrieb, bevor Sie es bei Solis oder einer von Solis autorisierten
Servicestelle auf seine Funktionsfähigkeit und Sicherheit über-
prüfen haben lassen.
2. Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen oder Füssen bedie-
nen bzw. den Netzstecker ziehen oder einstecken.
3. Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die auf dem Typenschild
des Gerätes angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung
übereinstimmt. Wir empfehlen, das Gerät nicht mit einem
Mehrfachstecker zu betreiben.
4. Nehmen Sie keine Änderungen am Gerät, Kabel, Stecker oder
am Zubehör vor.
5. Benutzen Sie das Gerät nur wie in dieser Anleitung beschrie-
ben. Gerät nicht im Freien benutzen und vor Feuchtigkeit und
Nässe schützen.
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16. Das Gerät ist nicht zum Gebrauch im Freien konzipiert. Das
Gerät darf nicht mit Regen oder Spritzwasser in Kontakt kom-
men. Nicht in Fahrzeugen oder auf Booten verwenden.
17. Gerät oder Teile des Geräts wie Netzkabel oder Netzstecker
niemals ins Wasser tauchen oder mit Wasser bzw. anderen
Flüssigkeiten in Kontakt bringen.
18. Ziehen Sie immer den Netzstecker, wenn das Gerät ausser
Betrieb oder unbeaufsichtigt ist, oder wenn es gereinigt wer-
den soll. Wir empfehlen den Einsatz eines Fehlerstromschutz-
schalters (FI-Sicherheitsschalter), um einen zusätzlichen Schutz
bei der Verwendung von elektrischen Geräten zu gewährleis-
ten. Es ist ratsam, einen Sicherheitsschalter mit einem Nenn-
fehlerbetriebsstrom von maximal 30 mA zu verwenden. Fach-
männischen Rat erhalten Sie bei Ihrem Elektriker.
19. Bevor Sie den Netzstecker des Gerätes aus der Steckdose zie-
hen bitte immer prüfen, dass das Gerät nicht in Betrieb ist und
das Programm beendet ist.
20. Nehmen Sie keine Änderungen am Gerät, Kabel, Stecker oder
am Zubehör vor.
21. Vakuumiergerät während des Betriebs niemals unbeaufsichtigt
lassen! Bei unsachgemässem Gebrauch besteht Verletzungs-
gefahr!
22. Greifen Sie niemals nach einem Gerät, das ins Wasser oder in
andere Flüssigkeiten gefallen ist. Ziehen Sie immer erst mit tro-
ckenen Gummihandschuhen den Netzstecker, bevor Sie es her-
aus nehmen. Nehmen Sie es nicht wieder in Betrieb, bevor Sie es
bei Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle auf seine
Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben lassen.
23. Gerät so platzieren, dass es keiner direkten Sonneneinstrah-
lung ausgesetzt ist.
24. Niemals irgendwelche Gegenstände oder Werkzeug in die
Geräteöffnungen stecken. Das Gerät könnte beschädigt wer-
den bzw. Gefahr von Stromschlag!
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25. Bevor Sie Teile anbringen oder wegnehmen, immer den Netz-
stecker ziehen.
26. Gerät niemals leer laufen lassen.
27. Stellen Sie immer sicher, dass das Gerät richtig zusammenge-
baut ist, bevor Sie es an eine Steckdose anschliessen und in
Betrieb nehmen.
28. Gerät nicht schütteln oder umplatzieren, während es in
Gebrauch ist. Das eingesteckte Gerät niemals verstellen! Bevor
Sie das Gerät verstellen, müssen Sie den Netzstecker ziehen.
29. Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben ver-
wenden. Nur mitgeliefertes oder von Solis empfohlenes Zube-
hör benutzen, falsches Zubehör oder Missbrauch kann zur
Beschädigung des Geräts führen, zu Brand, Stromschlag oder
Personenschäden.
30. Das Gerät nie mit einer externen Zeitschaltuhr oder Fernbedie-
nung in Betrieb nehmen.
31. Das Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für
den gewerblichen Einsatz geeignet.
32. Entfernen und entsorgen Sie alle Verpackungsmaterialien und
eventuelle Aufkleber resp. Etiketten (exkl.Typenschild), bevor
Sie das Gerät das erste Mal in Betrieb nehmen.
33. Prüfen Sie Ihr Vakuumiergerät vor jedem Gebrauch, ob das
Gerät selbst, das Netzkabel und der Netzstecker unbeschädigt
sind und dass sich keine Teile gelöst haben.
34. Um einen Stromschlag zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät
nicht, wenn Kabel oder Netzstecker beschädigt sind oder das
Gerät anderweitige Störungen aufweist, heruntergefallen bzw.
sonstwie beschädigt ist oder wenn sich Teile gelöst haben.
Um Gefahren zu vermeiden,führen Sie Reparaturen niemals
selbst durch sondern geben Sie das Gerät bei Solis oder bei einer
von Solis autorisierten Servicestelle ab, um es überprüfen, repa-
rieren oder mechanisch und elektrisch instand setzen zu lassen.

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42. Nach jeder Benutzung immer den Netzstecker ziehen, nur
dann ist das Gerät endgültig ausgeschaltet.
43. Das Gerät muss nach jeder Benutzung gereinigt werden. Beach-
ten Sie dazu die Hinweise in der Rubrik „Reinigung und Pflege“
auf Seite 33 dieser Anleitung.
44. Das Gehäuse nur mit einem trockenen oder leicht feuchten
Tuch reinigen. Benützen Sie zur Reinigung niemals aggressive,
scheuernde oder ätzende Reinigungsmittel.
45. Wenn Sie das Gerät hochheben oder umplatzieren, immer
zuerst den Netzstecker ziehen und das Vakuumiergerät nur an
der Basis anfassen. Bewegen Sie das Gerät immer mit viel Vor-
sicht, schütteln oder werfen Sie es nicht, es könnte beschädigt
werden.
46. Gerät nur in Betrieb nehmen, wenn es korrekt montiert ist und
alle Deckel geschlossen sind.
47. Vermeiden Sie, Flüssigkeiten anzusaugen, damit diese nicht in
die Vakuum-Kammer gelangen können. Eventuell angesaugte
Flüssigkeit wird weitgehend von der Tropfschale aufgefangen.
Entleeren Sie diese in einem solchen Falle und wischen Sie
eventuell in der Vakuum-Kammer befindliche Flüssigkeit weg.
48. Sollten Sie einen ungewöhnlichen Geruch oder ein ungewöhn-
liches Geräusch wahrnehmen, ziehen Sie den Netzstecker.
Nehmen Sie das Gerät nicht wieder in Betrieb, bevor Sie es bei
Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle auf seine
Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben lassen.
49. Öle oder Schmiermittel müssen bei diesem Gerät nicht einge-
setzt werden.
50. Berühren Sie niemals den Schweiss-Balken kurz nach einem
Vakuumier- und Schweissvorgang! Der Schweiss-Balken wird
sehr heiss und könnte Sie verbrennen.
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35. Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder unwissende und unerfahrene Per-
sonen sowie Kinder dürfen das Vakuumiergerät nicht benut-
zen, ausser sie werden durch eine für ihre Sicherheit zustän-
dige Person beaufsichtigt und von dieser genau instruiert, wie
das Gerät zu benutzen ist. Ausserdem müssen sie genau ver-
standen haben, welche Gefahren vom Gerät ausgehen können
und wie es in einer sicheren Art und Weise verwendet werden
kann. Reinigung und Unterhalt des Gerätes dürfen nicht von
Kindern ohne Beaufsichtigung vorgenommen werden. Das
Gerät darf auf keinen Fall von Kindern unter 8 Jahren benutzt
oder gereinigt werden. Das Gerät und dessen Netzkabel sind
von Kindern jünger als 8 Jahren fernzuhalten.
36. Das Gerät mit Netzkabel von Kindern und Haustieren fernhalten.
37. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem
Vakuumiergerät spielen.
38. Das Gerät bzw. der Schweiss-Balken ist mit einem Überhit-
zungsschutz ausgestattet. Wird dieser ausgelöst, muss sich das
Gerät zuerst ein paar Minuten abkühlen können, bevor es sich
wieder in Betrieb nehmen lässt. Um vorzubeugen, dass sich
der Schweiss-Balken überhitzt, sollte es vermieden werden,
zu viele Verschweissvorgänge nacheinander vorzunehmen.
Das Gerät ist für den häuslichen Gebrauch und nicht für einen
permanenten Betrieb konstruiert.
39. Vor der Inbetriebnahme immer prüfen, ob Ihre Hände sauber
und trocken sind.
40. Ausschliesslich Solis-Vakuumierbeutel oder -behälter verwen-
den, die für dieses Gerät konzipiert wurden. Die Solis-Vakuu-
mierbehälter müssen unbeschädigt und frei von Rissen sein.
Gerät nur zum Vakuumieren resp. Aufblasen und Verschweis-
sen von Vakuumierbeuteln bzw. zum Marinieren mit Hilfe von
Solis-Behältern benutzen, niemals zweckentfremden!
41. Stellen Sie nichts auf das Gerät, während es in Betrieb ist oder
gelagert wird.

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s GERÄTEBESCHREIBUNG
1 Deckel von Aufbewahrungsfach für Vakuumierfolienrolle
2 Bedienfeld mit berührungsempfindlichen Sensor-Tasten
Die genaue Beschreibung der Tasten und ihrer Funktionen ersehen Sie auf
Seite 12–14.
3 Anschlussöffnung für Luftabsaug-Schlauch
Zum Anschliessen des Luftabsaug-Schlauches, um die Luft aus den Solis-
Behältern abzusaugen.
4 Front-Deckel für Zugang zur Vakuum-Kammer und mit dahinterliegen-
dem Aufbewahrungsfach für den Luftabsaug-Schlauch
5 Vakuumier-Öffnung mit Schweiss-Balken
6 Start- und Verriegelungs-Hebel
Nachdem Sie mit den Sensor-Tasten eine Funktion gewählt und das Beutel-
ende / Folienende eingelegt haben, müssen Sie den Start-Hebel nach unten
drücken, damit sich das Gerät in Betrieb setzt. Durch den Start-Hebel wird
zusätzlich die Vakuum-Kammer verschlossen und der Beutel in der Vaku-
um-Kammer verriegelt; der Beutel kann bis zum Ende der Funktion nicht
mehr herausgezogen werden.
7 Aufbewahrungsfach für Vakuumierfolienrolle
Zum Einlegen und Lagern der Vakuumierfolienrolle, aus welcher Beutel herge-
stellt werden können.
8 Schneideleiste mit Klingenhebel
Für ein leichtes Abschneiden der Folie von der Vakuumierfolienrolle.
9 Entriegelungstasten für Zugang zur Vakuum-Kammer
Bei geöffnetem Front-Deckel kann der gesamte obere Geräteteil durch gleich-
zeitiges Drücken der beiden Entriegelungstasten nach hinten geklappt werden,
so dass man Zugang hat zu Schweiss-Balken, Tropfschale und Dichtungsgum-
mis sowie Anpressgummi.
10 Luftabsaug-Schlauch
In diesem Fach unter dem Front-Deckel liegt der Luftabsaug-Schlauch, jeder-
zeit griffbereit und platzsparend verstaut.
11 Schweiss-Balken in der Vakuum-Kammer
12 Herausnehmbare Tropfschale
Die herausnehmbare Tropfschale fängt Flüssigkeit beim Vakuumieren von
leicht feuchten Lebensmitteln zum grossen Teil auf und kann zur leichten
Reinigung entnommen werden.
13 Obere und untere Dichtung
Die Dichtungen garantieren, dass das Beutelende beim Vakuumieren luftdicht
abgeschlossen ist und alle Luft abgesaugt werden kann; die untere Dichtung
kann zur Reinigung entnommen werden.
14 Anpressgummi
Das Gegenstück zum Schweiss-Balken, damit das Beutelende glatt an den
Schweiss-Balken gepresst und optimal verschweisst wird.
15 Kabelöffnung
Um einen sicheren Stand des Gerätes zu garantieren, muss das abgewickelte
Kabel durch die Öffnung geführt werden, bevor Sie den Netzstecker in die
Steckdose stecken.
16 Netzkabel im Kabelfach
17 Rutschfeste Saugnapf-Füsse
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s DIE FUNKTIONSTASTEN
A B C D E F LG
H 3 I J K
Das Bedienfeld und die berührungsempfindlichen Funktionstasten sowie die
Anschlussöffnung für den Luftabsaug-Schlauch.
Zu Ihrer Kontrolle leuchtet das Kontrolllicht der Tasten Pulse Vacuum, Vacu-
um&Seal, Manual Seal, Memory, Marinate, Canister sowie Pulse Blow auf, je
nachdem, welche Funktion Sie durch Berühren der entsprechenden Taste aktiviert
haben. Sobald eine Funktion abgeschlossen ist, erlischt das jeweilige Kontrolllicht.
Ebenfalls leuchtet die jeweilige Einstellung über den Tasten Vacuum („Normal“
oder „Gentle“), Food („Dry“ oder „Moist“) sowie Weld („Double“ oder „Single“)
auf. Sobald das Gerät am Stromnetz angeschlossen ist, leuchten die Standard-Ein-
stellungen „Gentle“ (über der Taste Vacuum) und „Dry“ (über der Taste Food)
sowie „Single“ (über der Taste Weld) auf und zeigen an, dass sich das Gerät im
Standby-Modus befindet.
A Pulse Vacuum
– Solange Sie diese Taste berühren, vakuumiert das Gerät und die blaue Tasten-
umrandung sowie die LEDs des Fortschritts-Indikators leuchten. Berühren Sie
diese Taste nicht mehr, stoppt der Vakuumier-Prozess, die blaue Tastenumran-
dung erlischt. Diese manuelle Vakuumier-Funktion ist ideal für sehr druckemp-
findliche Lebensmittel oder Gegenstände, da der Vakuumier-Prozess jederzeit
abgebrochen werden kann. Das Verschweissen erfolgt nicht automatisch,
sondern muss mit der Taste Manual Seal aktiviert werden.
B Cancel
– Berühren Sie diese Taste während des Betriebs, wird der jeweilige Vakuumier-
bzw. Schweissvorgang oder Mariniervorgang sofort unterbrochen.
C Vacuum & Seal
– Taste mit blauer Tastenumrandung, welche erst den Vakuumiervorgang
in Betrieb setzt und anschliessend automatisch verschweisst. Während
des Absaugvorganges leuchtet nur das Kontrolllicht bei Vacuum & Seal,
sobald auch der Schweissvorgang einsetzt, leuchtet zusätzlich das Licht bei
Manual Seal. Sind beide Vorgänge abgeschlossen, erlöschen beide Lichter
nacheinander.
D Fortschritts-Indikator
– An der Anzahl der blau aufleuchtenden Punkte können Sie den Status der
momentan gewählten Funktion erkennen. Wenn alle sechs Punkte blau leuch-
ten und anschliessend erlöschen, ist die gewählte Funktion abgeschlossen.
Dies wird zudem mit einem Signalton angezeigt.
E Manual Seal
Taste mit blauer Tastenumrandung mit 2 Funktionen:
1. Zum manuellen Verschweissen von Folienbeuteln, z.B. wenn Sie aus einer Rolle
einen Beutel herstellen wollen und deshalb zunächst ein Beutelende verschweis-
sen müssen.
2. Zum Stoppen des Vakuumier-Prozesses und sofortigem Verschweissen des
Beutels in der Funktion Vacuum & Seal. Als Beispiel: Wenn Sie die Funktion
Vacuum & Seal gewählt haben und während des automatischen Vakuumierens
bemerken, dass der Druck auf die im Beutel liegenden Lebensmittel zu hoch
wird, können Sie die Absaugpumpe sofort stoppen und den Schweiss-Prozess
starten, indem Sie einfach die Taste Manual Seal berühren.
F Memory
– Die Memory-Funktion speichert automatisch in jeder Funktion die zuletzt
getätigte Einstellung, ausser in den Funktionen Marinate und Canister. Dank
dieser Memory-Funktion genügt es, nur den Start-Hebel zu drücken und das
Gerät arbeitet erneut in der zuletzt getätigten Einstellung. In den Einstellun-
gen Pulse Vacuum und Pulse Blow wird sogar die Zeit, wie lange das Gerät in
Funktion war, abgespeichert. Wenn die Memory-Funktion aktiviert werden
kann, leuchtet die blaue Tastenumrandung der Taste Memory. Wird das
Gerät vom Stromnetz getrennt oder wird die Memory Funktion durch Betäti-
gen der Memory Taste ausgeschaltet, wird der Speicher gelöscht.
G Marinate
– Taste mit blauer Tastenumrandung um Fleisch / Geflügel / Fisch in dem qua-
dratischen 1,0 l oder 2,8 l Solis-Behälter mit Hilfe des beigelegten Luftab-
saug-Schlauches zu marinieren.
H Canister
– Taste mit blauer Tastenumrandung um einen Solis-Behälter, Weinflaschen-
verschlüsse oder die wiederverwendbaren Vakuumierbeutel mit Hilfe des
beigelegten Luftabsaug-Schlauches zu vakuumieren. Wenn Sie das Zubehör
mit dem Luftabsaug-Schlauch mit der Anschlussöffnung verbinden und Sie die
Taste Canister berühren, wird die Luft abgesaugt und ein Vakuum hergestellt.
Achtung: Bitte verwenden Sie dazu ausschliesslich das original Solis-Zubehör
und den original Luftabsaug-Schlauch (dem Gerät beigelegt bzw. im Lieferum-
fang des Zubehörs).

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1514
I Vacuum
– Mit dieser Taste können Sie wählen, ob die Absaug-Geschwindigkeit eher
hoch (Normal) oder gering (Gentle) sein soll. Bei der jeweils eingestellten
Funktion leuchtet das grüne Licht auf, die Standard-Einstellung ist Gentle.
Gentle: Wählen Sie Gentle, um eine niedere Absaug-Geschwindigkeit wäh-
rend des Vakuumier-Prozesses einzustellen, z.B. bei druckempfindlichen
Lebensmitteln. Gentle ist die Standard-Einstellung, die aufleuchtet, sobald
das Gerät eingesteckt wird, und ist geeignet für alle empfindlichen Lebens-
mittel.
Normal: Wählen Sie Normal, um eine eher hohe Absaug-Geschwindigkeit
beim Vakuumieren einzustellen. Normal ist geeignet für alle weniger emp-
findlichen Lebensmittel.
J Food
– Mit dieser Taste können Sie einstellen, ob das zu vakuumierende Lebensmittel
trocken oder feucht ist, damit der Schweiss-Prozess jeweils angepasst wird.
Bei der jeweils eingestellten Funktion leuchtet das grüne Licht auf, die Stan-
dard-Einstellung ist Dry.
Dry: Wählen Sie Dry, wenn trockene Lebensmittel verschweisst werden sollen.
Dry ist die Standard-Einstellung, die aufleuchtet, sobald das Gerät eingesteckt
wird.
Moist: Wählen Sie Moist, wenn feuchte Lebensmittel verschweisst werden
sollen, wie z.B. frisches Fleisch.
K Weld
– Die Weld-Funktion gibt Ihnen die Möglichkeit, zwischen einer einfachen
Schweissnaht und einer doppelten Schweissnaht zu wählen.
Single: Die Schweissnaht wird einfach verschweisst, was bei klassischen,
trockenen Lebensmitteln durchaus ausreicht.
Double: Die Schweissnaht wird doppelt verschweisst und hält somit noch
besser dicht, vor allem empfehlenswert bei feuchten Lebensmitteln.
L Pulse Blow
– Die Blas-Funktion Pulse Blow bläst Luft in den Beutel, solange Sie die Taste
berühren. Sie können die Taste entweder solange berühren, bis genügend
Luft im Beutel ist, und dann die Taste Manual Seal berühren, damit der Beu-
tel verschweisst wird. Oder Sie berühren die Taste 90 Sekunden lang, danach
stoppt der Blasvorgang automatisch und das Gerät verschweisst den Beutel
automatisch. Mit der Funktion Pulse Blow können Sie Luftpolster-Beutel z.B.
zum Lagern oder Verschicken von bruchempfindlichen Gegenständen selbst
herstellen. Bei der Funktion Pulse Blow ist die Standard-Einstellung für die
Schweissnaht Single. Selbst wenn Double für die Schweissnaht vorgewählt
wird, schaltet das Gerät automatisch zurück auf Single sobald die Taste Pulse
Blow berührt wird.
3Anschlussöffnung für den Luftabsaug-Schlauch
– Um Solis-Zubehör zu vakuumieren, muss ein Ende des Luftabsaug-Schlau-
ches in diese Öffnung gesteckt werden und das andere Ende wird mit dem
Solis-Zubehör verbunden.
Generell gilt:
– Wählen Sie immer erst die gewünschten Einstellungen, bevor Sie das
Beutelende in die Vakuumieröffnung legen.
– Um den automatischen Vakuumier- und Verschweissvorgang resp.
den Verschweissvorgang in Gang zu setzen, muss das Beutelende bis
zum Anschlag resp. ca. 4 cm tief in die Vakuumieröffnung gelegt wer-
den. Dann wählen Sie die gewünschte Funktion und starten diese durch
das Hinunterdrücken des Start- und Verriegelungshebels. Die Funktio-
nen Pulse Vacuum und Pulse Blow werden direkt durch das Berühren
der jeweiligen Taste gestartet.
– Wenn eine gewählte Funktion abgeschlossen ist und alle sechs Punkte
auf dem Fortschritts-Indikator leuchten, dauert es noch ca. 3 Sekunden,
bevor das Vakuum aufgehoben wird und ein Signalton ertönt. Erst
dann können Sie den Beutel entnehmen bzw. den Luftabsaug-Schlauch
entfernen.
– Bitte beachten Sie, dass es nach regulärer Beendigung oder nach manu-
eller Unterbrechung eines Vorganges ca. 3 Sekunden dauert, bis die
Tasten wieder ansprechen und das Gerät weiter benutzt werden kann.
– Drei Minuten nachdem die letzte Funktion ausgeführt wurde, erlö-
schen alle LEDs des Bedienfeldes. Um diese wieder zu aktivieren, muss
lediglich eine beliebige Taste berührt werden.

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3.3 Schweissnaht mit der Taste Weld (K) einstellen
Sie können bei Ihrem Solis Vakuumiergerät VertiVac Plus einstellen, ob Sie eine
einfache (Single) oder doppelte (Double) Schweissnaht einstellen wollen.
Die einfache Schweissnaht Single ist die Standard-Einstellung und ideal für nor-
male, trockene Lebensmittel. Wenn Sie eine doppelte Schweissnaht benötigen,
um z.B. feuchte Lebensmittel zu vakuumieren, berühren Sie die Taste Weld (K)
und wechseln so in die Einstellung Double.
4. TIPPS FÜR DEN GEBRAUCH DER VAKUUMIERBEUTEL
Es gibt Solis-Vakuumierbeutel in verschiedenen Grössen oder Vakuumierfolien,
bei denen Sie selbst die Beutelgrösse festlegen können. Wählen Sie immer eine
Beutelgrösse, die zu dem Lebensmittel passt. Beachten Sie dabei, dass der Beutel
mindestens 8 cm grösser sein soll als das einzuschweissende Lebensmittel und
rechnen Sie weitere 2 cm für die Schweissnaht.
Hinweis: Sollten Sie fertige Vakuumierbeutel verwenden, können Sie sofort
zu Seite 19 dieser Anleitung übergehen.
■ EINEN BEUTEL AUS EINER VAKUUMIERFOLIE
SCHWEISSEN: FUNKTION MANUAL SEAL (E)
1. Öffnen Sie den Gerätedeckel (1) und klappen Sie die
Schneideleiste (8) nach oben. Legen Sie die Vakuumier-
folienrolle ins Aufbewahrungsfach (7) (siehe Abb.1)
und ziehen Sie das Ende der Folie etwas zu sich.
2. Klappen Sie dann die Schneideleiste (8) wieder nach
unten, die Folie liegt nun darunter (siehe Abb. 2).
Achtung:Wenn Sie die Schneideleiste nach unten
klappen, achten Sie bitte darauf, dass sich der Klin-
genhebel entweder ganz rechts oder ganz links auf
der Schneideleiste befinden muss. Er darf sich nicht
in der Mitte befinden, sonst klappt es nicht mit dem
Abschneiden der Folie (siehe Abb. 2).
3. Ziehen Sie an der Folie, bis die richtige Länge für den
benötigten Beutel abgerollt ist. Ziehen Sie jetzt den
Klingenhebel in einem Zug nach links oder rechts bis
zur anderen Leistenseite, die Folie wird schnell und
gerade abgeschnitten (siehe Abb. 3).
Nun können Sie ein Beutelende verschweissen.
4. Schliessen Sie den Gerätedeckel wieder.
5. Stellen Sie bei Bedarf die doppelte Schweissnaht ein,
indem Sie die Taste Weld berühren, so dass das Kon-
trolllicht bei Double aufleuchtet (Standard-Einstellung
ist Single für eine einfache Schweissnaht).
16
s INBETRIEBNAHME
Achtung: Vor der Inbetriebnahme immer sicher stellen, dass sowohl das
Gerät als auch die Behälter/Beutel absolut sauber und unbeschädigt sind,
damit die Lebensmittel nicht verunreinigt werden.
■ GERÄT VORBEREITEN
1. GERÄT AUFSTELLEN
Stellen Sie das Gerät auf eine ausreichend grosse, horizontale, saubere, feuch-
tigkeitsunempfindliche und trockene Arbeitsfläche. Beachten Sie, dass Sie auch
Platz für die mit Lebensmittel gefüllten Beutel, die vakuumiert werden sollen,
benötigen.
2. NETZSTECKER ANSCHLIESSEN
Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose. Kurz leuchten alle
Tasten und Kontrolllichter auf, dann leuchten nur noch die Kontrolllichter bei
Gentle, Dry und Single konstant auf.
3. EINSTELLUNGEN VORNEHMEN
Sobald das Gerät am Stromnetz angeschlossen ist, sollten Sie die gewünschten
Einstellungen vornehmen. Berühren Sie dazu jeweils die entsprechende Funk-
tionstaste.
3.1 Absaug-Geschwindigkeit mit der Taste Vacuum (I) einstellen
Um Ihnen das Vakuumieren zu erleichtern, können Sie die Absaug-Geschwin-
digkeit dem zu verarbeitenden Lebensmittel anpassen, die automatische Stan-
dard-Einstellung ist Gentle für druckempfindliche Lebensmittel. Wollen Sie
normal robuste Lebensmittel vakuumieren, sollten Sie die Funktion Normal
wählen, indem Sie die Taste Vacuum (I) berühren. Die Absaugung geschieht
dann schneller, Sie können den Vakuumier-Vorgang immer verfolgen und bei
Bedarf früher mit dem Verschweissen beginnen, indem Sie die Taste Manual
Seal (E) berühren.
3.2 Schweiss-Vorgang mit der Taste Food (J) einstellen
Bei Ihrem Solis Vakuumiergerät VertiVac Plus können Sie den Schweiss-Vorgang
dem Feuchtigkeitsgehalt des Lebensmittels anpassen. Sie haben die Wahl zwi-
schen Dry und Moist und können so immer eine optimal verschweisste Naht
erhalten.
Dry, die Standard-Einstellung, ist ideal für trockene Lebensmittel wie z.B. Kekse,
Reis oder Kaffee. Für leicht feuchte Lebensmittel berühren Sie die Taste Food (J)
und wechseln so auf die Einstellung Moist, welche sich für alle Lebensmittel, die
Feuchtigkeit enthalten, eignet (wie z.B. rotes Fleisch oder Fisch). Bei Lebensmit-
teln mit hohem Feuchtigkeitsanteil beachten Sie bitte die Hinweise im Kapitel
„Tipps für optimales Vakuumieren“ in dieser Anleitung.
Abb. 1
Abb. 2
Abb. 3

1918
D D
■ AUTOMATISCHES VAKUUMIEREN UND VERSCHWEISSEN
EINES BEUTELS: FUNKTION VACUUM & SEAL (C)
1. Legen Sie die frischen Lebensmittel in den Beutel. Bitte
verwenden Sie ausschliesslich die original Solis-Vakuu-
mierbeutel oder Vakuumierfolien, um das Gerät nicht
zu beschädigen und beste Resultate zu erzielen.
Die Artikel-Nummern und Beschreibungen entneh-
men Sie bitte beiliegendem Bestellschein. Sie erhalten
das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fach-
handel oder bei Solis. Die Kontaktadresse finden Sie
am Ende dieser Anleitung.
2. Reinigen Sie das offene Beutelende innen und aussen
und streichen Sie es glatt. Das Ende muss staubfrei
und ohne Falten sein.
3. Überprüfen Sie die Einstellungen der Vacuum-,
Food- und Weld-Taste anhand der Kontrollleuch-
ten. Bei Vacuum können Sie wählen, ob der Vaku-
um-Druck normal schnell aufgebaut werden soll
(Einstellung Normal wählen) oder ob der Vaku-
um-Druck langsam aufgebaut werden soll, da die
Lebensmittel druckempfindlich sind (Einstellung
Gentle wählen). Bei Food können Sie zwischen Dry
und Moist wählen, je nachdem, ob das Lebensmit-
tel trocken ist (Einstellung Dry wählen) oder etwas
Feuchtigkeit besitzt (Einstellung Moist wählen).
Bei Weld können Sie wählen, ob Sie eine einfache
Schweissnaht (Einstellung Single wählen) oder eine
doppelte Schweissnaht (Einstellung Double wählen)
benötigen. Die Standard-Einstellungen sind Gentle,
Dry und Single (siehe Abb.7).
4. Berühren Sie nun die Taste Vacuum & Seal (C).
5. Legen Sie das offene Beutelende nun in die Vaku-
umier-Öffnung. Achtung: Das Beutelende muss
bis zum Anschlag resp. ca. 4 cm tief in die Öffnung
geschoben werden (siehe Abb.8)!
6. Um die gewählte Funktion in Gang zu setzen, muss
kurz der Start-Hebel nach unten gedrückt werden.
Erst dadurch wird die gewählte Funktion aktiviert und
ist die Vakuum-Kammer verriegelt (siehe Abb.9).
6. Berühren Sie die Taste Manual Seal (E), um den
Schweissvorgang einzustellen.
7. Legen Sie ein offenes Beutelende in die Vakuu-
mier-Öffnung. Schieben Sie das Beutelende ca. 4 cm
tief resp. so weit in die Vakuumier-Öffnung hinein, bis
Sie einen Anschlag spüren, damit eine glatte Schweiss-
naht entstehen kann (siehe Abb. 4).
8. Dann drücken Sie kurz den Start-Hebel nach unten,
um den Schweissvorgang zu starten. Die blaue Tasten-
umrandung bei Manual Seal leuchtet auf. Der Fort-
schritts-Indikator (D) zeigt Ihnen den Schweiss-Status
an (siehe Abb. 5). Sobald der Schweissprozess abge-
schlossen ist, erlöschen die Tastenumrandung und
der Fortschritts-Indikator und ein Signalton ertönt.
Entnehmen Sie den Beutel mit dem verschweissten
Ende.
9. Überprüfen Sie, ob die Schweissnaht gerade und ohne
Falten ist (siehe Abb. 6). Sollte dies nicht der Fall sein,
die Schweissnaht abschneiden und den Vorgang wie-
derholen.
Abb. 11
Abb. 7
Abb. 8
Abb. 9
Abb. 10
Abb. 4
Abb. 5
Abb. 6

2120
D D
■ DOSIERTES VAKUUMIEREN UND MANUELLES
VERSCHWEISSEN: FUNKTION PULSE VACUUM (A)
UND MANUAL SEAL (E)
Das Gerät erzeugt einen ziemlich hohen Vakuum-Druck im Beutel. Sollten Sie
druckempfindliche Lebensmittel wie z.B. Gebäck vakuumieren, empfehlen wir des-
halb mit der Funktion Pulse Vacuum (A) zu vakuumieren und anschliessend mit
der Funktion Manual Seal (E) zu verschweissen. So wird es Ihnen noch leichter
gemacht, den Grad des Vakuums zu verfolgen und einer möglichen Beschädigung
der Lebensmittel vorzubeugen.
1. Legen Sie ein Beutelende in die Vakuumier-Öffnung. Achtung: Das Beutelende
muss bis zum Anschlag resp. ca. 4 cm tief in die Öffnung geschoben werden.
2. Berühren Sie nun die Taste Pulse Vacuum. Die blaue Tastenumrandung von
Pulse Vacuum leuchtet. Das Beutelende wird nun in der Vakuumieröffnung
verriegelt und der Absaugvorgang wird gestartet. Die Pumpe saugt nun Luft ab,
solange Sie die Taste Pulse Vacuum berühren.
3. Wenn das Vakuum im Beutel gross genug ist, lassen Sie die Taste Pulse Vacuum
los und berühren kurz die Taste Manual Seal, um den Schweiss-Prozess in
Gang zu setzen. Die Schweissnaht wird analog den Einstellungen (Moist/Dry
oder Single/Double) ausgeführt (siehe Kapitel „Einstellungen vornehmen“).
Den fortschreitenden Status können Sie anhand des Fortschritt-Indikators (D)
verfolgen. Warten Sie, bis die Tastenumrandung und der Fortschritts-Indikator
erloschen sind und der Signalton ertönt, dann ist der Vorgang abgeschlossen.
4. Prüfen Sie nochmals die neue Schweissnaht, ob sie gerade und ohne Falten ist.
Sollte dies nicht der Fall sein, Vorgang wiederholen, nachdem Sie die Schweiss-
naht abgeschnitten haben.
■ VAKUUMIEREN VON SOLIS-BEHÄLTERN MIT DECKEL:
FUNKTION CANISTER (H)
Achtung: Bitte verwenden Sie ausschliesslich die Behälter und den Luftabsaug-
Schlauch von Solis für dieses Gerät. Nur diese Behälter sind für den Unterdruck
konzipiert, den das Solis Vakuumiergerät VertiVac Plus erzeugt.
Sie erhalten das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fachhandel
oder bei Solis. Die Kontaktadresse finden Sie am Ende dieser Anleitung.
7. Nun vakuumiert und verschweisst Ihr Gerät den Beutel automatisch. Während
des Vakuumier-Prozesses leuchtet nur die blaue Tastenumrandung von Vacuum
& Seal (C). Sobald der Verschweissvorgang startet, leuchtet zusätzlich die Tas-
tenumrandung von Manual Seal (E) auf. Den fortschreitenden Status können
Sie auch anhand des Fortschritt-Indikators (D) verfolgen (siehe Abb.10). Warten
Sie, bis die Tastenumrandungen und der Fortschritts-Indikator (D) erloschen sind
und der Signalton ertönt, dann ist der Vorgang komplett abgeschlossen.
8. Nun prüfen Sie nochmals die neue Schweissnaht, ob sie gerade und ohne Falten
ist (siehe Abb.11). Sollte dies nicht der Fall sein, Vorgang wiederholen, nachdem
Sie die Schweissnaht abgeschnitten haben.
Hinweis: Das Gerät erzeugt einen ziemlich hohen Vakuum-Druck im Beutel.
Sollte dieser hohe Druck leicht zerbrechliche Lebensmittel eventuell zerdrücken,
beobachten Sie den Vakuum-Druck im Beutel während des Vakuumierens, und
wenn das gewünschte Vakuum erreicht ist, berühren Sie die Taste Manual Seal
(E). Das Gerät schaltet dann sofort die Absaugpumpe zum Vakuumieren ab und
beginnt mit dem Verschweissen des Beutels.
Achtung: Sollten Sie merken, dass die Absaugpumpe keine Luft aus dem Beutel
saugt, berühren Sie die Taste Cancel und legen den Beutel nochmals in die Vaku-
umier-Öffnung. Wichtig ist, dass der Beutel gerade ca. 4 cm tief resp. bis zum
Anschlag eingeschoben wird, damit er in die Vakuum-Kammer ragt. Dann verfah-
ren Sie erneut wie in den Schritten 6. bis 8. beschrieben.
■ GUT ZU WISSEN:
– Damit das Gerät optimal arbeitet, sollten Sie nach jedem Vakuumiervorgang
das Gerät mindestens 1 Minute abkühlen lassen, bevor Sie den nächsten Beutel
einlegen. Eventuell ausgetretene Flüssigkeit an der Vakuumier-Öffnung immer
nach jeder Anwendung wegwischen.
– Wenn Sie zu viele Verschweissvorgänge nacheinander ausführen, kann es sein,
dass die Thermosicherung des Schweiss-Balkens anspricht und Sie das Gerät
abkühlen lassen müssen, bevor Sie weiter damit arbeiten können.
– Es sollten nur Solis-Vakuumierbeutel oder -folien verwendet werden, bitte benut-
zen Sie keine anderen Beutel um optimale Ergebnisse zu erzielen und um das
Gerät nicht zu beschädigen. Defekte, welche durch die Verwendung von nicht
geeignetem Verbrauchsmaterial verursacht worden sind, müssen auch innerhalb
der Garantiefrist kostenpflichtig behoben werden.
Es gibt Solis-Vakuumierbeutel in verschiedenen Grössen oder Vakuumierfolien,
bei denen Sie selbst die Beutelgrösse festlegen können. Wählen Sie immer eine
Beutelgrösse, die zu dem Lebensmittel passt. Beachten Sie dabei, dass der Beutel
mindestens 8 cm grösser sein soll als das einzuschweissende Lebensmittel und
rechnen Sie weitere 2 cm für die Schweissnaht.
Die Artikel-Nummern und Beschreibungen entnehmen Sie bitte beiliegendem
Bestellschein. Sie erhalten das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fach-
handel oder bei Solis. Die Kontaktadresse finden Sie am Ende dieser Anleitung.

2322
D D
B. Vakuumieren von Solis-Behältern ohne Dreh-
Regler auf dem Deckel (Abb. 16)
Die multi-funktionellen Solis-Behälter eignen sich hervor-
ragend zur Aufbewahrung von trockenen Lebensmitteln,
Lebensmitteln in Pulverform oder frisches bzw. trockenes
oder püriertes Obst oder Gemüse. Dank des transparen-
ten Designs kann man den Inhalt problemlos einsehen
und der praktische Datumsindikator gibt Aufschluss über
die Haltbarkeit des Inhaltes.
– Spülen Sie den Behälter und wischen Sie den Deckel mit
einem feuchten Tuch sauber; trocknen Sie alles gut ab.
– Geben Sie die Lebensmittel in den Behälter und lassen
Sie mindestens 3 cm Platz zwischen dem Lebensmittel
und dem oberen Behälter-Rand. Säubern Sie nochmals
den Behälter-Rand und die Unterseite mit Dichtung
des Behälter-Deckels und setzen Sie den Behälter-De-
ckel auf den Behälter (siehe Abb. 17).
– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch, welcher
dem Gerät bzw. dem Solis Behälter-Set beigelegt
ist. Stecken Sie das eine Ende des Schlauchs in die
Anschlussöffnung (3) des Geräts und das andere
Ende in die Öffnung des Behälter-Deckels (siehe
Abb. 18+19).
– Wählen Sie die Absaug-Geschwindigkeit für die
Lebensmittel im Behälter mit der Taste Vacuum (I):
Normal für robuste Lebensmittel, Gentle für druck-
empfindliche Lebensmittel. Das entsprechende Kon-
trolllicht leuchtet auf.
– Berühren Sie die Taste Canister (H) (siehe Abb. 19),
der Vakuumier-Prozess beginnt. Um sicherzustellen,
dass keine Luft zwischen Deckel und Behälter eindrin-
gen kann, drücken Sie während des Vakuumierens mit
der Hand den Deckel des Behälters nach unten. Den
fortschreitenden Status können Sie auch anhand des
Fortschritt-Indikators (D) verfolgen. Warten Sie, bis die
Tastenumrandungen und der Fortschritts-Indikator (D)
erloschen sind und der Signalton ertönt, dann ist der
Vorgang komplett abgeschlossen.
– Ziehen Sie den Luftabsaug-Schlauch vorsichtig aus
dem Behälter-Deckel.
– Um den Deckel des Behälters zu öffnen, drücken Sie den Knopf rechts neben
der Luftabsaugöffnung, damit der Vakuum-Druck entweicht. Sie können an
einem leichten Zischen hören, wie wieder Luft in den Behälter dringt. Dieses
Zischen ist die Garantie dafür, dass in dem Behälter ein Luftvakuum war.
A. Vakuumieren von Solis-Behältern mit Dreh-
Regler auf dem Deckel (Abb. 12)
– Spülen Sie den Behälter und wischen Sie den Deckel
mit einem feuchten Tuch sauber; trocknen Sie alles
gut ab.
– Geben Sie die Lebensmittel in den Behälter und lassen
Sie mindestens 3 cm Platz zwischen dem Lebensmittel
und dem oberen Behälter-Rand (siehe Abb. 13). Säu-
bern Sie nochmals den Behälter-Rand und die Unter-
seite mit Dichtung des Behälter-Deckels und setzen
Sie den Behälter-Deckel auf den Behälter. Drehen Sie
den Regler auf dem Deckel so, dass der Regler auf die
Position „SEAL“ zeigt (siehe Abb. 12).
– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch, welcher
dem Gerät bzw. dem Solis Behälter-Set beigelegt
ist. Stecken Sie das eine Ende des Schlauchs in die
Anschlussöffnung (3) des Geräts und das andere Ende
in die Öffnung am Regler des Behälter-Deckels
(siehe Abb. 14+15).
– Wählen Sie die Absaug-Geschwindigkeit für die
Lebensmittel im Behälter mit der Taste Vacuum (I):
Normal für robuste Lebensmittel, Gentle für druck-
empfindliche Lebensmittel. Das entsprechende Kon-
trolllicht leuchtet auf.
– Berühren Sie die Taste Canister (H) (siehe Abb. 15),
der Vakuumier-Prozess beginnt. Um sicherzustellen,
dass keine Luft zwischen Deckel und Behälter eindrin-
gen kann, drücken Sie während des Vakuumierens
mit der Hand den Deckel des Behälters nach unten.
Den fortschreitenden Status können Sie auch anhand
des Fortschritt-Indikators (D) verfolgen. Warten Sie,
bis die Tastenumrandungen und der Fortschritts-In-
dikator (D) erloschen sind und der Signalton ertönt,
dann ist der Vorgang komplett abgeschlossen.
– Ziehen Sie den Luftabsaug-Schlauch vorsichtig aus
dem Behälter-Deckel.
– Um den Deckel des Behälters zu öffnen, stellen Sie
den Regler auf dem Deckel in die Position „OPEN“.
Sie können dann an einem leichten Zischen hören,
wie wieder Luft in den Behälter dringt. Dieses Zischen
ist die Garantie dafür, dass in dem Behälter ein Luft-
vakuum war.
Abb. 19
Abb. 18
Abb. 15
Abb. 14
Abb. 17
Abb. 16
Abb. 13
Abb. 12

2524
D D
– Entfernen Sie den Luftabsaug-Schlauch (10) erst aus dem Behälter und dann
vom Gerät.
Wenn Sie den Marinier-Vorgang vorher beenden wollen, müssen Sie nur die Taste
Cancel (B) berühren. Wenn Sie den Marinier-Vorgang wieder starten wollen, müs-
sen Sie die Taste Marinate (G) ein weiteres Mal betätigen und der Mariniervorgang
startet erneut.
Hinweis: Stellen Sie immer sicher, dass die Deckeldichtung und der Behälterrand
sauber und trocken sind.
– Um den Deckel des Behälters zu öffnen, drücken Sie den Knopf rechts neben
der Luftabsaugöffnung, damit der Vakuum-Druck entweicht. Sie können an
einem leichten Zischen hören, wie wieder Luft in den Behälter dringt. Dieses
Zischen ist die Garantie dafür, dass in dem Behälter ein Luftvakuum war.
■ LUFT IN BEUTEL BLASEN UND EINSCHWEISSEN, UM LUFT-
KISSEN HERZUSTELLEN: FUNKTION PULSE BLOW (L)
Wenn Sie Luftkissen herstellen möchten, um z.B. Verpackungsmaterial für druck-
empfindliche oder zerbrechliche Gegenstände herzustellen, können Sie dieses mit
der Funktion Pulse Blow machen.
1. Legen Sie ein Beutelende in die Vakuumier-Öffnung. Achtung: Das Beutelende
muss bis zum Anschlag resp. ca. 4 cm tief in die Öffnung geschoben werden.
2. Berühren Sie nun die Taste Pulse Blow (L). Die blaue Tastenumrandung von
Pulse Blow leuchtet. Das Beutelende wird nun in der Vakuumieröffnung verrie-
gelt und der Aufblasvorgang wird gestartet. Die Pumpe bläst nun Luft in den
Beutel, solange Sie die Taste Pulse Blow berühren.
Hinweis: Bei der Funktion Pulse Blow ist die Standard-Einstellung für die Schweiss-
naht Single. Selbst wenn Double für die Schweissnaht vorgewählt wird, schaltet
das Gerät automatisch zurück auf Single sobald die Taste Pulse Blow berührt wird.
3. Wenn sich genug Luft im Beutel befindet, lassen Sie die Taste Pulse Blow los
und berühren kurz die Taste Manual Seal (E), um den Schweiss-Prozess in
Gang zu setzen. Nach dem Betätigen der Taste Manual Seal startet die Pumpe
nochmals für ca. 2 Sekunden und anschliessend startet der Verschweissvorgang.
Den fortschreitenden Status können Sie anhand des Fortschritt-Indikators (D)
verfolgen. Warten Sie, bis die Tastenumrandung und der Fortschritts-Indikator
erloschen sind und der Signalton ertönt, dann ist der Vorgang abgeschlossen.
4. Prüfen Sie nochmals die neue Schweissnaht, ob sie gerade und ohne Falten ist.
Sollte dies nicht der Fall sein, Vorgang wiederholen, nachdem Sie die Schweiss-
naht abgeschnitten haben.
Hinweis: Nach 90 Sekunden stoppt die Pulse Blow Funktion und der Schweiss-
prozess startet automatisch, auch wenn Sie die Taste noch länger berühren.
Sollten 90 Sekunden nicht ausreichen, um den Beutel komplett mit Luft zu befüllen,
lassen Sie die Taste Pulse Blow einfach vor Ablauf der ersten 90 Sekunden los und
betätigen Sie sie dann nochmals. So können Sie mit der Blasfunktion für weitere
max. 90 Sekunden fortfahren.
Wichtig:
– Stellen Sie sicher, dass der Behälter-Deckel rundum fest auf den Behälter
gedrückt ist. Drücken Sie dann den Luftabsaug-Schlauch langsam und so tief
wie möglich in die Öffnung des Deckels und des Gerätes, damit keine Luft mehr
in den Behälter gelangen kann.
– Um zu kontrollieren, ob genug Vakuum-Druck im Behälter ist, versuchen Sie,
den Deckel etwas zu bewegen. Wenn er sich nicht bewegen lässt, ist der Vaku-
um-Druck perfekt.
■ MARINIEREN MIT DER MARINIER-FUNKTION
UND DEN QUADRATISCHEN SOLIS-BEHÄLTERN:
FUNKTION MARINATE (G)
Marinieren ist bestens geeignet, um Fleisch oder Fisch einzulegen, zu würzen und
zarter werden zu lassen. Dank der Solis VertiVac Plus Marinier-Funktion können
Sie Ihr Fleisch bzw. Ihren Fisch in nur wenigen Minuten effektiv marinieren, da das
Luftvakuum die Marinade tiefer in das Lebensmittel eindringen lässt. Mit der Mari-
nier-Funktion wird das Luftvakuum für einige Minuten gehalten, dann wird wieder
Luft zugeführt, das Lebensmittel kann für einige Sekunden „ruhen“. Dieser Prozess
wird einige Male wiederholt – Sie werden sehen, wie gut das Fleisch bzw. der Fisch
die Marinade aufnimmt. Der ganze Marinier-Prozess dauert nur wenige Minuten.
– Stechen Sie mit einer Gabel einige Male in das
Fleisch, Geflügel oder in den Fisch. Legen Sie das
Fleisch/den Fisch in den quadratischen Solis-Behäl-
ter (1,0 oder 2,8 Liter), bedecken das Fleisch/ den
Fisch mit der Marinade und lassen Sie mindestens
3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberen
Behälterrand. Schliessen Sie den Behälter mit dem
passenden Deckel (siehe Abb. 20).
– Nehmen Sie den Luftabsaug-Schlauch, welcher dem
Gerät bzw. dem Solis Behälter-Set beigelegt ist. Stecken
Sie das eine Ende des Schlauchs in die Luftabsaug-Öff-
nung (3) des Geräts und das andere Ende in die Öff-
nung des Behälter-Deckels (siehe Abb. 21).
– Wählen Sie die Absaug-Geschwindigkeit für die
Lebensmittel im Behälter mit der Taste Vacuum (I):
Normal für robuste Lebensmittel, Gentle für druck-
empfindliche Lebensmittel. Das entsprechende Kon-
trolllicht leuchtet auf.
– Berühren Sie die Taste Marinate (G), der Marinier-Prozess beginnt und dau-
ert wenige Minuten. Das Gerät schaltet sich automatisch ab, wenn der letzte
Marinier-Zyklus abgeschlossen ist. Den fortschreitenden Status können Sie auch
anhand des Fortschritt-Indikators (D) verfolgen. Warten Sie, bis die Tastenum-
randungen und der Fortschritts-Indikator (D) erloschen sind und der Signalton
ertönt, dann ist der Vorgang komplett abgeschlossen.
Abb. 20
Abb. 21

2726
D D
unterhalb der Schweissnaht in den Beutel zu legen. Suppen oder flüssige Speisen
ebenfalls erst in Beuteln oder Solis-Behältern einfrieren und dann vakuumieren.
Für pudrige oder feingemahlene Lebensmittel gilt: Beutel nicht überfüllen und
als Abschluss ein Küchenpapier in den Beutel zu legen, bevor er vakuumiert wird.
10. Früchte sollten generell vorgefroren und Gemüse blanchiert werden, damit
erzielen Sie beim Vakuumieren beste Ergebnisse.
11. Empfindliche Lebensmittel wie Gebäck oder Beeren sollten besser in Solis-Be-
hältern vakuumverpackt werden. Alternativ müssen sie 24 Stunden vorgefro-
ren werden, bevor sie in Beutel vakuumiert werden.
12. Flüssigkeiten müssen vor dem Vakuumieren immer gekühlt sein. Heisse
Flüssigkeiten schäumen oder bilden Blasen und vergrössern so ihr Volumen,
wenn sie vakuumiert werden. Hinweis: Nur unsere Solis-Behälter zum Vakuu-
mieren benutzen.
13. Bewahren Sie verderbliche Lebensmittel im Tiefkühler oder im Kühl-
schrank auf. Vakuumieren verlängert zwar die Haltbarkeit der Lebensmittel,
verwandelt sie aber nicht in eine „Konserve“, d.h. in ein stabiles Produkt bei
Raumtemperatur.
14. Füllen Sie einen Beutel zu 2/3 mit Wasser, verschweissen Sie das Beutelende
(nicht vakuumieren!) und legen Sie den Beutel in Ihr Gefrierfach. Sie können
das Eis zum Kühlen von Getränken benutzen aber auch zum Kühlen bei Sport-
verletzungen.
15. Viele Lebensmittel werden bereits vakuumiert verkauft. Mit unserem Vaku-
umiergerät können Sie diese Produkte nochmals vakuumieren (in den
Solis-Beuteln!), wenn die Packung einmal geöffnet wurde, und so die Frische und
den vollen Geschmack erhalten. Allerdings sollten diese Lebensmittel trotzdem
bis zu dem auf der Original-Packung aufgedrucktem Datum verzehrt werden.
16. Getreide wie Mehl, Reis, Fertigkuchen-Mischungen bleiben länger frisch,
wenn sie vakuumverpackt sind. Nüsse und Gewürze behalten so auch ihren
Geschmack und werden nicht ranzig. Ideal auch, wenn Sie länger verreisen wollen.
17. Frischgewaschene Salate und geputztes Gemüse können in Solis-Behälter
vakuumverpackt werden und im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbe-
wahrt werden – so ist immer knackig-frischer Salat zu den Mahlzeiten griffbereit.
Wenn Sie zuerst ein Küchenpapier in den Behälter legen, wird die überflüssige
Feuchtigkeit aufgesaugt.
18. Pulvrige oder kleinkörnige Lebensmittel können in Solis-Behältern vakuumver-
packt werden, wenn als Abschluss ein Küchenpapier über die Lebensmittel
gelegt wird, damit das Pulver bzw. die Körner nicht in die Pumpe bzw. den
Absaug-Schlauch gelangen.
19. Lebensmittel mit scharfen Kanten und Enden, wie Knochen oder trockene
Nudeln sollten mit Küchenpapier umwickelt werden, damit sie nicht mehr
den Beutel beschädigen bzw. Löcher verursachen können.
s TIPPS FÜR OPTIMALES VAKUUMIEREN
1. Überfüllen Sie den Beutel nicht. Lassen Sie immer genug leeren Platz am
offenen Beutelende damit das Beutelende problemlos in die Vakuum-Kammer
geschoben werden kann, ohne dass Falten oder Wellen entstehen. Rechnen Sie
mit 8 cm Platz zwischen Beutelinhalt und Beutelende plus 2 cm für die Schweiss-
naht und zusätzlich 2,5 cm für jedes geplante Öffnen und Neu-Vakuumieren.
2. Das offene Beutelende sollte nicht nass sein, da sich nasse Beutel nicht
dicht verschweissen lassen. Wenn die Lebensmittel Feuchtigkeit enthalten, oder
der Beutel innen nass ist, wählen Sie die Funktionen Moist und Double, damit
verlängert sich die Schweiss-Zeit bzw. verdoppelt sich die Schweissnaht und das
Schweiss-Resultat ist besser.
3. Säubern Sie das offene Beutelende und ziehen Sie es gerade, bevor Sie
es verschweissen. Stellen Sie sicher, dass sich keine Lebensmittelreste am Beu-
telende befinden und dass keine Falten im Beutelende sind. Die verschweisste
Naht muss völlig glatt sein, sonst ist sie eventuell nicht dicht.
4. Lassen Sie in keinem Fall zu viel Luft im Beutel. Drücken Sie etwas auf den Beu-
tel, damit schon viel Luft entweicht, bevor Sie ihn vakuumieren. Zu viel Luft im Beutel
bedeutet erhöhte Leistung der Absaugpumpe, was den Motor eventuell überlastet.
Die Konsequenz könnte sein, dass nicht alle Luft abgesaugt werden kann.
5. Keine Lebensmittel mit scharfen Kanten in den Beuteln vakuumieren, wie
z.B. Fischgräten und Muscheln. Die scharfen Kanten könnten die Folie aufschnei-
den, so dass sie nicht mehr dicht ist. Um solche Lebensmittel zu vakuumieren
empfehlen wir Behälter anstatt Plastikbeutel. Oder Sie umwickeln alternativ die
scharfen Kanten und Enden mit gefaltetem Küchenpapier, damit sie nicht
mehr den Beutel beschädigen bzw. Löcher verursachen können.
6. Wenn Sie zu viele Verschweissvorgänge nacheinander ausführen, kann es
sein, dass die Thermosicherung des Schweiss-Balkens anspricht und Sie das
Gerät abkühlen lassen müssen bevor Sie weiter damit arbeiten können.
7. Wenn der nötige Vakuum-Druck nach ca.1 Minute aus irgendeinem Grund
nicht erreicht ist, schaltet sich das Gerät automatisch ab. In diesem Fall bitte
prüfen, ob der Beutel / der Behälter undicht ist oder das Beutelende nicht sauber
und gerade bis zum Anschlag resp. ca. 4 cm tief in der Vakuumier-Öffnung bzw.
in der Vakuum-Kammer liegt oder was sonst der Grund sein könnte.
8. Stellen Sie immer sicher, dass die Dichtungen um die Vakuum-Kammer sauber
und ohne Verformungen oder Risse sind. Im ersten Fall reinigen und trock-
nen Sie die Dichtungen (die untere Dichtung können Sie entnehmen), im zweiten
Fall ersetzen Sie sie durch neue.
9. Während des Vakuumier-Vorgangs können kleine Mengen Flüssigkeit, Krümel
oder Speisepartikel versehentlich in die Vakuum-Kammer gezogen werden, die
Absaugpumpe verstopfen und Ihr Gerät beschädigen. Um dies zu vermeiden,
empfehlen wir, feuchte oder saftige Speisen erst einzufrieren, bevor sie
im Beutel vakuumiert werden, oder ein gefaltetes Küchenpapier als Abschluss

2928
D D
■ VAKUUMIEREN FÜR EINE LAGERUNG
IM GEFRIERSCHRANK
1. Verwenden Sie immer möglichst frische Lebensmittel.
2. Empfindliche Produkte wie Fleisch, Fisch, Beeren usw. sollten Sie vorgefrieren,
damit sie beim Vakuumieren nicht zerdrückt werden.
Lebensmittel können bis zu 24 Stunden eingefroren werden, ohne dass Gefrier-
brand auftritt – diesen Umstand machen wir uns zu nutze. Am besten portio-
nieren Sie die Lebensmittel schon zum Vorgefrieren. Sobald sie vorgefroren sind
(nach ca. 24 Stunden) vakuumieren Sie die Lebensmittel in einem Solis-Vakuu-
mierbeutel und legen sie wieder zurück in die Tiefkühltruhe.
3. Wollen Sie Suppen, Eintöpfe oder andere flüssige Speisen vakuumiert einfrieren,
müssen diese erst vorgefroren werden, bis sie eine feste Konsistenz haben. Dies
sollte idealerweise in einem Solis-Behälter geschehen. Nach dem Vakuumieren
(in einem Solis-Behälter oder -Beutel) wird das Lebensmittel wieder in die Tief-
kühltruhe zurückgestellt.
4. Für Produkte mit hohem Flüssigkeitsanteil gilt die gleiche Vorgehensweise. Das
Eindringen von Flüssigkeit in das Vakuumsystem kann zum Defekt des Gerätes
führen. Dies ist nicht durch die Garantie abgedeckt.
5. Sollten Sie Lebensmittel ohne Vorgefrieren vakuumieren und einfrieren wollen,
sollte die Beutellänge 5 cm länger als gewöhnlich sein, da das Lebensmittel in
gefrorenem Zustand an Volumen zunimmt.
6. Frisches Gemüse sollten Sie putzen oder schälen und vor dem Vakuumieren kurz
in kochendem Wasser blanchieren (oder im Mikrowellenofen durcherhitzen).
Damit erhalten Sie das Gemüse knackig. Nach dem Abkühlen gefrieren Sie es in
geeigneten Portionen in Vakuumierbeutel vor.
7. Wenn Sie Fisch oder Fleisch ohne Vorgefrieren vakuumieren und einfrieren wol-
len, empfehlen wir, es mit Küchenpapier umwickelt in den Solis Vakuumierbeu-
tel oder -behälter zu legen, damit das Küchenpapier die austretende Flüssigkeit
aufsaugen kann. Lebensmittel, die in mehreren Lagen übereinander vakuumiert
werden sollen (z.B. Hamburger, Crêpes oder Tortillas) werden am besten durch
Backpapier voneinander getrennt in den Beutel bzw. Solis-Behälter gelegt.
■ AUFTAUEN VON EINGEFRORENEN
SOLIS-VAKUUMIERBEUTELN
Auftauen von Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und anderen empfindlichen Produkten:
Diese Lebensmittel sollten langsam im Beutel resp. Behälter im Kühlschrank auf-
getaut werden.
Auftauen von Brot und Gebäck: Diese Lebensmittel können bei Zimmertemperatur
aufgetaut werden. In diesem Falle den Beutel aufschneiden, damit der Dampf ent-
weichen kann.
In jedem Fall nach dem Auftauen sofort konsumieren und nicht wieder einfrieren.
20. Sie können auch anderes als nur Lebensmittel vakuumverpacken. Cam-
ping-Produkte wie Zündhölzer, Erste-Hilfe-Verbandszeug oder Kleidung bleiben
vakuumverpackt sauber und trocken. Vakuumiertes Tafelsilber läuft nicht an,
eine vakuumverpackte Notfall-Kerze ist immer einsatzbereit.
21. Der Haupteinsatz des Vakuumiergerätes ist es, viele Lebensmittel bequem
länger frisch zu halten, ohne dass sie dabei ihren Geschmack verlieren.
Im Allgemeinen kann man sagen, dass Vakuumieren die Lagerzeit von
Lebensmitteln bis zu vervierfacht, verglichen mit traditionellen Lager-
methoden. Wenn Sie die Vorzüge dieses Geräts einmal genossen haben,
wird es sicher schnell unersetzlich für Sie, und Sie werden weniger Nah-
rungsmittel wegwerfen müssen und dadurch Geld sparen.
● Sinnvoll ist z.B.:
a) Kochen Sie grössere Portionen auf Vorrat und vakuumieren Sie individuelle
Portionen oder ganze Mahlzeiten.
b) Vakuumieren eignet sich auch hervorragend, um vorbereitete Speisen für
Picknicks, Camping-Reisen oder Grillabende frisch zu halten.
c) Vakuumieren verhindert Gefrierbrand.
d) Vakuumieren Sie Fleisch, Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Gemüse bevor
Sie sie in den Kühlschrank stellen oder einfrieren.
e) Auch Trockenfrüchte wie Bohnen, Nüsse und Cerealien bleiben vakuumiert
länger frisch.
22. Vakuumieren erleichtert Ihnen auch, gesundheitsbewusst zu leben oder sich
gezielt mit verträglichen Zutaten Mahlzeiten vorzukochen, wenn Sie an Allergien
leiden: Wiegen Sie Ihre Zutaten genau ab und vakuumieren Sie, wenn Sie Diät
halten wollen und ins Büro müssen, oder nehmen Sie zu Hause vorbereitete
Mahlzeiten vakuumiert unkompliziert mit.
23. Sie können das Verschweissen auch zum Lagern von Ihnen wertvollen Objek-
ten benutzen: Photos, wichtige Dokumente, Briefmarkensammlungen, Bücher,
Schmuck, Kreditkarten, Comics, Schrauben, Nägel, Medizin, Pflaster – alles ist
perfekt verwahrt und vor Schmutz und Feuchtigkeit geschützt, wenn es luftdicht
verpackt ist.
● Hinweis: Nach dem Gebrauch Gerät immer mit entriegeltem Verschluss-
mechanismus lagern, d.h. das Gerät muss immer ein Programm beendet
haben und der Beutel muss aus der entriegelten Vakuumier-Öffnung
genommen worden sein.
Wenn noch vor dem Entriegeln bzw. Abschalten eines Programmes der
Netzstecker gezogen wird, bleiben die Dichtungen verriegelt und können
deformieren, was die Funktion des Gerätes beeinträchtigt.

3130
D D
Um die o.g., gefährdeten Lebensmittel (die Aufzählung ist nicht abschlies-
send) aufzubewahren, sollten sie bei kurzer Lagerung in den Kühlschrank
gelegt bzw. bei längerer Lagerung eingefroren werden und nach dem
Erhitzen sofort gegessen werden. Weichkäse, Räucherfisch, Knoblauch,
Zwiebel, Pilze und Rohmilch sollten aufgrund ihrer auch unter Vakuum
gegebenen Anfälligkeit für anaerobe Bakterien generell nicht vakuu-
miert und auch nicht zu lange aufbewahrt werden.
8. Weichkäse und Räucherfisch sollten nicht vakuumverpackt werden, da dies zur
Bildung von anaeroben Bakterien der Gattung Listeria führen kann, was wiede-
rum eine Lebensmittelinfektion bzw. Listeriose verursachen kann. Dies gilt auch
für Knoblauch, Zwiebel, Pilze und Rohmilch.
9. Einige in Lebensmitteln vorkommende Enzyme können die Farbe, Beschaffenheit
und den Geschmack von Lebensmitteln verändern, was von der Lagerzeit und
Lagertemperatur abhängt und natürlich vom Sauerstoff. Um diese Enzym-Reak-
tion zu stoppen, sollte Gemüse kurz dampfgegart oder blanchiert werden oder
in der Mikrowelle abgekocht werden. Lebensmittel mit einem hohen Säureanteil,
wie die meisten Obstsorten, müssen nicht blanchiert werden. Eine Vakuumver-
packung reicht in diesem Falle aus, um die Enzym-Reaktion zu verlangsamen
oder zu hemmen.
10. Einige trockene Lebensmittel, wie Mehl und Getreide, können Insektenlarven
enthalten. Wenn sie nicht vakuumiert sind, können die Larven während der
Lagerung schlüpfen und das Lebensmittel ist ungeniessbar. Um dem vorzubeu-
gen, sollten diese Lebensmittel vakuumverpackt sein.
11. Generell sollten Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, da
sich einige Mikroorganismen auch ohne Luft ausbreiten können.
12. Ist die Temperatur in Ihrem Kühlschrank höher als 4°C, kann dies, vor allem bei
längerer Lagerung, die Ausbreitung gefährlicher Mikroorganismen unterstützen.
Deshalb sollte die eingestellte Temperatur in Ihrem Kühlschrank max. 4°C betra-
gen, oder darunter liegen.
13. Wenn die Temperatur in Ihrem Gefrierschrank –18°C oder niedriger ist, ist er
zur Lagerung der Lebensmittel geeignet, aber denken Sie daran: Einfrieren tötet
nicht die Mikroorganismen, es verzögert lediglich deren Wachstum.
14. Die Lagerfähigkeit von vakuumverpackten Trocken-Lebensmitteln ist umso län-
ger, je kühler die Lagertemperatur ist: Pro 10°C kühlere Lagertemperatur ver-
längert sich die Lagerfähigkeit bis zu 3–4 mal.
s WARUM HALTEN VAKUUMVERPACKTE
LEBENSMITTEL LÄNGER?
1. Chemische Reaktionen der Lebensmittel mit Luft, Umgebungstemperatur und
Feuchtigkeit sowie Enzym-Reaktionen, die Bildung von Mikroorganismen oder
Verunreinigungen durch Insekten können Lebensmittel verderben.
2. Der Hauptgrund, warum Lebensmittel Nährstoffe, ihre Festigkeit und ihren
Geschmack verlieren, ist der Sauerstoff in der Luft. Die Bildung von Mikroorga-
nismen entsteht meist durch Luft, denn diese entzieht den Lebensmitteln Feuch-
tigkeit, auf der anderen Seite transportiert es Umgebungs-Feuchtigkeit auch
wieder in die Lebensmittel, wenn diese nicht luftdicht verpackt sind. Gefrorene
Lebensmittel bekommen in der Luft des Gefrierschrankes oft Gefrierbrand.
3. Das Vakuumier-System entzieht der Verpackung die Luft. Da Luft zu ungefähr
21% aus Sauerstoff besteht, bedeutet dies, dass praktisch kein Sauerstoff in
einem vakuumverpackten Beutel oder Behältnis verbleibt. Bei einem Sauerstoff-
gehalt von 5% oder darunter aber können sich die meisten Mikroorganismen
nicht vermehren.
4. Im Allgemeinen kann man Mikroorganismen in drei Kategorien einteilen: Schim-
mel, Hefepilze und Bakterien; sie sind überall präsent, können aber nur unter
bestimmten Bedingungen Schäden verursachen.
5. In einer Umgebung mit wenig Sauerstoff oder ohne Feuchtigkeit kann
Schimmel nicht entstehen.
6. In Feuchtigkeit, Zucker und warmen Temperaturen können sich Hefepilze mit
oder ohne Luft ausbreiten. Kühlen verlangsamt das Wachstum von Hefepilzen
und Einfrieren stoppt das Wachstum komplett.
7. Bakterien können sich mit und ohne Luft ausbreiten.
Eine der gefährlichsten Bakterienarten ist Clostridium botulinum, die sich unter
bestimmten Bedingungen auch ohne Luft ausbreiten können – sie benöti-
gen lediglich eine Temperatur zwischen 4 °C und 46 °C. Sie verbreiten sich in
Lebensmitteln ohne Säure, in einer Umgebung mit wenig Sauerstoff und bei
Temperaturen, die längere Zeit höher sind als 4 °C.
Gefrorene, getrocknete oder säurereiche Lebensmittel oder solche, die viel Salz
oder Zucker enthalten, kann das Bakterium Botulinum nichts anhaben.
Folgende Lebensmittel können jedoch leicht mit Botulinum infiziert sein:
– Lebensmittel ohne Säure wie z.B. Fleisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Fisch, Eier
und in Lauge eingelegte Oliven
– Lebensmittel mit wenig Säure wie die meisten Gemüsesorten
– Lebensmittel mit mittlerer Säure wie z.B. Tomaten, Chili-Pfeffer, Feigen und
Gurken.

3332
D D
■ WEITERE TIPPS ZUM ERFOLGREICHEN VAKUUMIEREN:
1. Waschen Sie sich immer die Hände vor dem Zubereiten und Vakuumieren, ebenso
sollten alle Materialien und Geräte, die Sie verwenden, absolut sauber sein.
2. Sobald Sie die Lebensmittel vakuumiert haben, legen Sie sie in den Kühlschrank
oder in den Gefrierschrank, lassen Sie die Lebensmittel nicht bei Zimmertempera-
tur liegen. Achten Sie darauf, dass die Temperatur im Kühl- oder Gefrierschrank
nicht ansteigt.
3. Vakuumverpackung verlängert die Lagerfähigkeit von trockenen Lebensmitteln.
Lebensmittel mit hohem Fettanteil werden durch warme Temperaturen und
Sauerstoff schnell ranzig. Vakuumverpackungen verlängern die Lagerfähigkeit
von Nüssen, Kokosnüssen oder Getreide. Lagern Sie diese an einem kühlen,
dunklen Ort.
4. Vakuumieren verlängert nicht die Lagerfähigkeit von Obst und Gemüse wie
Äpfel, Bananen, Kartoffeln oder Wurzelgemüse, ausser sie wurden vorher
geschält!
5. Kohl-Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl oder Kohl sondern Gase ab, wenn sie
frisch für den Kühlschrank vakuumverpackt werden. Um sie haltbar zu machen,
müssen sie vor dem Vakuumieren blanchiert und eingefroren werden.
■ WAS SIE GENERELL BEI DER VERARBEITUNG
VON LEBENSMITTELN WISSEN SOLLTEN:
Folgende Sicherheitshinweise für Lebensmittel basieren auf wissenschaftlichen
Ergebnissen und Erfahrungswerten und sind wichtig für Ihre Gesundheit und die
optimale Lagerung von Lebensmitteln:
1. Sobald Sie Lebensmittel erhitzt, aufgetaut oder aus dem Kühlschrank genommen
haben, konsumieren Sie diese bitte umgehend.
2. Lebensmittel, die in Dosen abgepackt sind oder bereits vakuumiert gekauft
wurden, können nach dem Öffnen nochmals (in Solis-Beuteln) vakuumverpackt
werden. Befolgen Sie die Anweisung, die Lebensmittel nach dem Öffnen kühl
zu lagern (nicht bei Zimmertemperatur) und lagern Sie wieder-vakuumierte
Lebensmittel genauso sorgfältig wie frische Lebensmittel. Beachten Sie das auf
der Originalverpackung aufgedruckte Haltbarkeitsdatum!
3. Tauen Sie Lebensmittel niemals in heissem Wasser auf oder mit Hilfe anderer
Wärmequellen (z.B. Mikrowelle), egal ob sie vakuumverpackt sind oder nicht.
Lebensmittel werden am schonendsten im Kühlschrank aufgetaut.
4. Konsumieren Sie keine Lebensmittel, die leicht verderblich sind und einige
Stunden bei Zimmertemperatur gelagert wurden. Das ist besonders gesundheits-
gefährdend, wenn sie in dicker Sauce zubereitet wurden, wenn sie vakuumver-
packt sind oder in sauerstoffarmer Umgebung aufbewahrt wurden.
5. Verteilen Sie vakuumierte Beutel oder Behälter gleichmässig im Kühlschrank oder
im Gefrierschrank, damit sie möglichst schnell gekühlt werden.
s REINIGUNG UND PFLEGE
Für die Reinigung Ihres Vakuumiergeräts gehen Sie bitte wie folgt vor:
1. Ziehen Sie immer den Netzstecker aus der Steckdose.
2. Tauchen Sie weder das Gerät, noch das Kabel oder den Stecker in Wasser noch
in eine andere Flüssigkeit oder halten Sie es nicht unter fliessendes Wasser.
3. Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungs- oder Lösungsmittel und auch
keine kratzenden Materialien um das Gerät zu reinigen, dies könnte die Ober-
flächen beschädigen.
4. Wischen Sie das Gerät mit einem milden Spülmittel und einem weichen, feuch-
ten Tuch ab.
● Hinweis: Die Tropfschale kann für eine gründliche Reinigung problemlos her-
ausgenommen und in warmem Spülwasser von Hand gereinigt werden (siehe
Abb. 22). Die Tropfschale ist zugänglich, wenn man den Front-Deckel (4) öffnet
und das obere Geräteteil nach hinten klappt, indem man die beiden Entriege-
lungs-Tasten (9) gleichzeitig drückt. Reinigen Sie die Tropfschale in warmem
Spülwasser, trocknen Sie sie und setzen Sie sie zurück in das Gerät.
Abb. 22
5. Lassen Sie das Gerät komplett an der Luft trocknen, bevor Sie es verstauen oder
wieder benutzen.
6. Das Gerät muss nicht geölt werden.
● Hinweis: Sie können den unteren Dichtungsring rund um die Vakuum-Kammer
herausnehmen und in warmem Wasser reinigen, wenn er verschmutzt sein
sollte. Lassen Sie den Dichtungsring komplett an der Luft trocknen, bevor Sie ihn
wieder an der genau gleichen Position einlegen. Der Dichtungsring muss immer
korrekt installiert sein, damit keine Luft in die Vakuum-Kammer gelangen kann.
Der obere Dichtungsring kann nicht abgenommen werden.
■ NETZKABEL VERSTAUEN
Wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, sollte das Netzkabel eingerollt in das Kabel-
fach auf der Geräteunterseite gesteckt werden. Wickeln Sie das Netzkabel nie um
das Gerät!

3534
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s PROBLEME UND MÖGLICHE
URSACHEN
■ DAS GERÄT FUNKTIONIERT NICHT
1. Prüfen Sie, ob der Netzstecker richtig in der Steckdose steckt.
2. Überprüfen Sie, ob das Netzkabel beschädigt ist. In diesem Fall Gerät zu Solis
oder zu einer von Solis autorisierten Servicestelle bringen und Netzkabel ersetzen
lassen.
3. Prüfen Sie, ob die Steckdose funktioniert, indem Sie ein anderes Elektrogerät
anschliessen.
4. Prüfen Sie, ob das Beutelende glatt und bis zum Anschlag resp. ca. 4 cm tief in
der Vakuumier-Öffnung bzw. Vakuum-Kammer liegt.
5. Prüfen Sie, ob Sie nach den Einstellungen den Start-Hebel gedrückt haben, um
die Funktionen zu aktivieren.
6. Warten Sie mindestens 1 Minute, bevor Sie das Gerät erneut in Betrieb nehmen.
7. Wenn Sie zu viele Verschweissvorgänge nacheinander ausführen, kann es sein,
dass die Thermosicherung des Schweiss-Balkens anspricht und Sie das Gerät
abkühlen lassen müssen, bevor Sie weiter damit arbeiten können.
■ DAS GERÄT VERSCHWEISST DEN LEEREN BEUTEL NICHT
Prüfen Sie, ob das Beutelende korrekt und bis zum Anschlag resp. ca. 4 cm tief
in der Vakuumier-Öffnung liegt und ob die Taste Manual Seal berührt und der
Start-Hebel gedrückt wurde.
■ DIE LUFT IST NICHT KOMPLETT AUS DEM BEUTEL
ABGESAUGT
1. Damit der Beutel fest verschweisst wird, muss das offene Ende des Beutels
komplett und ohne Falten bis zum Anschlag resp. ca. 4 cm tief in der Vakuu-
mier-Öffnung bzw. Vakuum-Kammer liegen.
2. Prüfen Sie, ob der Beutel ein Loch hat. Dazu verschweissen Sie den Beutel mit
etwas Luft darin und tauchen ihn anschliessend unter Wasser. Wenn Blasen
aufsteigen, ist der Beutel undicht, benützen Sie einen neuen Beutel.
3. Benutzen Sie ausschliesslich die Vakuumierfolien und –beutel von Solis!
4. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder
Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne
Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes
und achten Sie darauf, das Beutelende absolut glatt und bis zum Anschlag resp.
ca. 4 cm tief in die Vakuumier-Öffnung zu schieben.
■ REINIGUNG DER VAKUUMIER-BEHÄLTER
1. Die Behälter können ohne Deckel von Hand in warmem Spülwasser gereinigt
werden.
Achtung: Die Deckel der Behälter nicht in Wasser tauchen und nicht in
die Spülmaschine geben. Allerdings können Sie die Kappe auf der Deckel-
innenseite der Behälter abnehmen und spülen. Die Deckel nur mit einem
feuchten Tuch reinigen. Anschliessend gut trocknen lassen und die Kappe
gegebenenfalls wieder an der Deckelunterseite anbringen.
2. Lassen Sie alle Zubehörteile gut trocknen, bevor Sie sie verstauen oder wieder
benutzen.
3. Wir empfehlen, die Dichtungsgummis von Zeit zu Zeit mit etwas Speiseöl einzu-
reiben, damit sie elastisch bleiben.
s AUFBEWAHRUNG DES GERÄTS
● Hinweis: Nach dem Gebrauch Gerät immer mit entriegeltem Verschluss-
mechanismus lagern, d.h. das Gerät muss immer ein Programm beendet
haben und der Beutel muss aus der entriegelten Vakuumier-Öffnung
genommen worden sein.
Wenn noch vor dem Entriegeln bzw. Abschalten eines Programmes der
Netzstecker gezogen wird, bleiben die Dichtungen verriegelt und können
deformieren, was die Funktion des Gerätes beeinträchtigt.
Lagern Sie das Gerät an einem flachen, dunklen Ort, ausser Reichweite von Kin-
dern, am besten in der Original-Verpackung. Das Vakuumiergerät kann auf dem
Geräteboden stehend oder aber auch platzsparend auf der Seite liegend gelagert
werden (hochkant und querkant) (siehe Abb. 23).
Der Verschlussmechanismus darf nicht verriegelt sein, so dass kein Druck auf die
Dichtungen entstehen kann. Dichtungen sind Verbrauchsmaterial und fallen nicht
unter Garantie.
Abb. 23

3736
D D
■ DER BEHÄLTER ODER CONTAINER LÄSST SICH
NICHT VAKUUMIEREN
1. Überprüfen Sie, ob der Absaug-Schlauch sowohl bei der Vakuumier-Öffnung als
auch im Behälter-Deckel fest sitzt und drücken Sie die Anschlussstücke so weit
wie möglich in die Öffnungen hinein.
2. Drücken Sie gleich zu Beginn des Vakuumier-Prozesses auf den Behälter-Deckel
oder auf den Schlauchanschluss, damit der Behälterrand luftdicht abgeschlossen
ist.
3. Wenn am Behälter oder Verschluss Schäden sichtbar sind, wechseln Sie den
Behälter bzw. Verschluss aus. Überprüfen Sie, ob der Behälterdeckel ringsum
dicht ist.
4. Sollte während des Vakuumiervorgangs Flüssigkeit aus dem Behälter austreten,
sollte der Behälter mit Inhalt erst im Kühlschrank abgekühlt werden.
5. Überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit des Geräts.
6. Prüfen Sie, ob der Behälterrand und der Deckelrand absolut sauber sind und
3 cm Abstand zwischen Lebensmittel und oberem Behälterrand eingehalten
wurden.
Wenn alles o.g. nicht relevant ist, wenden Sie sich an Solis oder an eine Solis auto-
risierte Servicestelle.
■ DIE SECHSECKIGEN BEHÄLTER HALTEN
DAS VAKUUM NICHT
1. Überprüfen Sie, ob der Regler vor, während und nach dem Vakuumieren auf
„SEAL“ steht.
2. Überprüfen Sie, ob die Gummidichtung korrekt sitzt und unbeschädigt ist.
■ DIE QUADRATISCHEN BEHÄLTER HALTEN
DAS VAKUUM NICHT
Überprüfen Sie, ob die Gummidichtung korrekt sitzt und unbeschädigt ist.
■ DAS GERÄT VERSCHWEISST NICHT,
NACHDEM ES VAKUUMIERT HAT
1. Im Gerät befindet sich ein Vakuum-Druck-Sensor. Wenn dieser Druck nicht hoch
genug ist, wird der Schweissvorgang nicht automatisch in Betrieb gesetzt und
das Gerät schaltet sich nach ca.1 Minute aus. Prüfen Sie den Vakuumierbeutel
auf undichte Stellen bzw. die Schweissnaht auf Verunreinigungen. Prüfen Sie
auch die korrekte Position und starten Sie das Gerät erneut.
2. Prüfen Sie, ob der Beutel ein Loch hat. Dazu verschweissen Sie den Beutel mit
etwas Luft darin und tauchen ihn anschliessend unter Wasser. Wenn Blasen
aufsteigen, ist der Beutel undicht, benützen Sie einen neuen Beutel.
3. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder
Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne
Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes
und achten Sie darauf, das Beutelende absolut glatt und bis zum Anschlag resp.
ca. 4 cm tief in die Vakuumier-Öffnung zu schieben.
■ LUFT GELANGT WIEDER IN DEN BEUTEL,
NACHDEM ER VERSCHWEISST WURDE
1. Vielleicht ist der Beutel nicht ganz dicht verschweisst, weil Krümel, Fett oder
Flüssigkeit in der Schweissnaht sind oder das Beutelende nicht glatt und ohne
Falten war. Öffnen Sie den Beutel, säubern Sie die Innenseite des Beutelendes
und achten Sie darauf, das Beutelende absolut glatt und bis zum Anschlag resp.
ca. 4 cm tief in die Vakuumier-Öffnung zu schieben.
2. Manche Lebensmittel produzieren natürliche Gase oder können gären, wie z.B.
frisches Obst und Gemüse. Wenn Sie den Verdacht haben, dass dies passiert
ist, öffnen Sie den Beutel und überprüfen die Lebensmittel. Wenn sie gären,
werfen Sie den Beutel weg. Temperaturschwankungen im Kühlschrank können
auch vakuumverpackte Speisen verderben lassen. Werfen Sie im Zweifelsfall das
Lebensmittel immer weg.
3. Prüfen Sie den Beutel auf ein eventuelles Loch, das Luft hat eindringen lassen.
Scharfe Kanten in Lebensmitteln sollten im Beutel mit zusammengefaltetem
Küchenpapier abgedeckt bzw. „gepolstert“ werden, damit die Kanten keine
Löcher verursachen.
■ DER BEUTEL SCHMILZT
BZW. IST NICHT RICHTIG VERSCHWEISST
Sollte der Schweiss-Balken überhitzt sein, kann der Beutel schmelzen. In diesem Fall
Gerät ausstecken, und einige Minuten abkühlen lassen. Generell immer 1 Minute
Pause zwischen zwei Vakuumiervorgängen einhalten.

3938
D D
Art.-Nr. Artikel
922.86
Vakuum-Weinflaschenverschlüsse
2er Set
plus 1 Luftabsaug-Schlauch
922.67
Wiederverwendbare
Zip-Vakuumierbeutel
Starter-Set:
3 Zip-Vakuumierbeutel 20 x 23 cm
2 Zip-Vakuumierbeutel 26 x 35 cm
plus 1 Luftabsaug-Schlauch
und 1 Verschliesshilfe
922.68
Wiederverwendbare
Zip-Vakuumierbeutel 20 x 23 cm
10 Beutel
plus 1 Verschliesshilfe
922.69
Wiederverwendbare
Zip-Vakuumierbeutel 26 x 35 cm
10 Beutel
plus 1 Verschliesshilfe
Sie erhalten das Zubehör für Ihr Vakuumiergerät im guten Fachhandel
oder bei Solis. Die Kontaktadresse finden Sie am Ende dieser Anleitung.
s ZUBEHÖR
Art.-Nr. Artikel
922.52
922.51
922.50
Einweg-Vakuumierfolien
2 Rollen 15 x 600 cm
2 Rollen 20 x 600 cm
2 Rollen 30 x 600 cm
922.61
922.64
Einweg-Vakuumierbeutel
50 Beutel 20 x 30 cm
50 Beutel 30 x 40 cm
922.79
Quadratische Behälter
2er Set:
1‘000 ml/2‘800 ml
plus 1 Luftabsaug-Schlauch
922.78
Sechseckige Behälter
3er Set:
700 ml/1‘400 ml/2‘000 ml
plus 1 Luftabsaug-Schlauch
922.85
Vakuum-Lunchboxen
2er Set:
2 Boxen à 700 ml
plus 1 Luftabsaug-Schlauch
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*Lebensmittelecht
*Lebensmittelecht