Vitamix EXPLORIAN Series User manual

vitamix.com
U.S. Patent: vitamix.com/patents
EXPLORIAN SERIES
VM0201
HigH-Performance Blender
E320
SpEcificationS
Voltage: 220 - 240 V Height: with 2,0 L / 64 oz. container on base:
45,7 cm / 18.0 inches
Frequency: 50 - 60 Hz Depth: 27,9 cm / 11.0 inches
Current: 1000 - 1200 Watts Width: 20,3 cm / 8.0 inches
SymbolS
Warning and Caution
NEVER touch moving parts.
Keep hands and utensils out of the container.
Electric Shock Hazard
High temperatures exist when blending hot
liquids.
Unplug while not in use, before cleaning, changing
accessories, or touching parts that move.
ALWAYS operate with the lid and lid plug in place.
Read and understand the owner’s manual.
DO NOT immerse.
Parts will become hot with extended use. NEVER
touch the drive socket in the appliance base or
the drive spline in the blade base.
NEVER use the 0.6 L (20 ounce) cup to heat
ingredients or to blend hot liquids.
NEVER use the cups (including the blade base or
lids) in the microwave.
On / O
Pulse
©2023 Vita-Mix Corporation. No part of this publication may be
reproduced or transmitted in any form or by any means, or stored
in a database or retrieval system, without the written permission of
Vita-Mix Corporation.

Important SafeguardS
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1. THE FAILURE TO FOLLOW ANY OF THE IMPORT-
ANT SAFEGUARDS AND IMPORTANT INSTRUC-
TIONS FOR SAFE USE IS A MISUSE OF YOUR
VITAMIX APPLIANCE THAT CAN VOID YOUR
WARRANTY AND CREATE THE RISK OF SERIOUS
INJURY.
2. The instructions appearing in this manual cannot
cover every possible condition and situation that
may occur. Common sense and caution must be
practiced when operating and maintaining any
appliance.
3. This appliance is not intended for use by persons
(including children) with reduced physical, senso-
ry or mental capabilities, or lack of experience or
knowledge, unless they have been given supervision
or instruction concerning use of the appliance by
a person responsible for their safety and if they
understand the hazards involved.
4. NEVER let children use or play with the appliance.
Keep the cord out of reach from children.
5. Remove and discard packaging materials, the power
plug cover, and promotional labels before using the
appliance for the first time.
6. NEVER unplug the appliance by pulling on the cord.
To unplug the appliance, grasp the power plug and
pull from the outlet.
7. NEVER come in contact with moving parts, especial-
ly the blades.
8. NEVER operate the appliance with loose, nicked, or
damaged blades; replace immediately. Check the
blades daily.
9. NEVER tighten the hex-headed screw (on the top
of the blade assembly). If loose, replace the blade
assembly immediately.
10. NEVER place the appliance on or near a hot gas or
electric burner, or where it could touch any other
source of heat.
11. This appliance has a polarized plug (one blade is
wider than the other). To reduce the risk of electric
shock, this plug will fit in a polarized outlet only
one way. If the plug does not fit fully in the outlet,
reverse the plug. If it still does not fit, contact a
qualified electrician. NEVER modify the plug in any
way.
12. NEVER allow the power cord to hang over the edge
of a table or counter, touch hot surfaces, or become
knotted.
13. ALWAYS ensure the appliance is completely and
properly assembled before operation including the
unwinding of the power cord fully before use.
14. The blending blade assembly is very sharp. Handle
carefully and keep out of reach of children.
15. NEVER use attachments other than those provided
with the appliance or oered separately from Vi-
tamix. The use of attachments not sold or recom-
mended by Vitamix may cause fire, electric shock, or
injury and will void the warranty.
16. Alteration or modification of any part of the
appliance, including the use of any part or parts
that are not genuine authorized Vitamix parts, may
cause fire, electric shock, or injury and will void your
warranty.
17. ALWAYS ensure the appliance is unplugged from
the power outlet before attempting to assemble any
of the attachments.
18. NEVER fill the container to the maximum capacity.
WARNING
Carefully read all instructions before oper-
ating the appliance for the first time. Save
these instructions for future reference.
ALWAYS use grounded outlets.
NEVER remove the ground.
NEVER use an adapter.
NEVER use an extension cord.
NEVER plug the appliance into a timer or an
outlet controlled by a switch.
ALWAYS turn o AND unplug the appliance
when not in use and before assembling, disas-
sembling, moving, cleaning, and storing.
NEVER immerse the power cord, power plug,
or motor body in water or any other liquid.
If the appliance becomes submerged, unplug
immediately.
Failure to follow instructions can cause death
or electrical shock.

Important SafeguardS
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19. If using the appliance to blend hot food, keep hands
and other exposed skin away from the lid opening
and use the lowest speed setting to avoid burns
from escaping steam or splashes.
20. Extreme caution must be used when moving an
appliance or container filled with hot oil or other hot
liquids.
21. NEVER touch surfaces that may be hot.
22. If during use, the sound of the appliance changes or
if a hard or foreign object comes into contact with
the blades, NEVER serve the food being made with
the appliance.
23. NEVER remove ingredients from the appliance
during operation. Ensure the motor has completely
stopped and the appliance is unplugged before
removing any ingredients.
24. If food becomes lodged around the blending blade,
unplug the power cord, and use a spatula to dis-
lodge the food. NEVER use fingers as the blending
blade is sharp.
25. Keep hands, hair, clothing, and utensils away from
all moving parts during operation to reduce the risk
of severe injury to persons and/or damage to the
appliance. A spatula may be used, but only when
the appliance is not running.
26. If the blend is not processing when blending dry,
thick, or heavy mixtures, stop operation and stir the
ingredients before continuing. Allow the motor to
cool for 1 minute before turning the appliance back
on.
27. Strictly follow the care and cleaning instructions
provided in this manual.
28. NEVER allow the blending blade to soak in water for
long periods of time.
29. NEVER use the appliance for anything other than its
intended use.
30. NEVER use outdoors or on moving vehicles or
boats.
31. NEVER leave the working area when the appliance
is in use.
32. NEVER leave any foreign object, such as spoons,
forks, or knives, in the container as this will damage
the blades and other components when starting the
appliance and may cause injury.
33. NEVER expose the container to temperatures or
ingredients over 210F (99C).
34. ALWAYS operate the blender with the lid and lid
plug firmly in place. NEVER remove the 2-part lid
while the blades are rotating. Only remove the lid
plug to add ingredients and to use the tamper.
35. NEVER operate the appliance without the centering
pad installed properly underneath the container.
36. NEVER place the personal cup adapter onto the
blade base without the cup attached.
37. NEVER place a blade assembly on the motor base
unless assembled to the Vitamix container to reduce
the risk of injury.
38. ALWAYS use the seal on the blade base and tighten
the cup adequately to the blade base before blend-
ing.
39. Ensure the container or cup and personal cup adapt-
er are flush with the centering pad to ensure the
drive spline is engaged with the drive socket before
operating.
40. NEVER use the 20 ounce cup to heat ingredients or
to blend hot liquids. Heated ingredients and liquids
may create internal pressure which could cause the
cup to burst and cause injury.
41. NEVER continuously use your appliance for more
than 75 seconds with the 20 ounce cup.
42. If a cup or container becomes warm to the touch
or steams or vents, immediately stop blending
ingredients and turn o or unplug the blender. Allow
the cup and ingredients to cool to room temperature
before removing the blade base.
43. When making nut butters or oil-based foods, do not
process for more than one minute after the mixture
starts to circulate in the container. Processing for
longer periods can cause overheating.
44. Regularly inspect the power cord, power plug, and
the appliance for any damage. NEVER operate if
damaged in any way or after the appliance malfunc-
tions. Immediately cease use of the appliance and
visit vitamix.com or call VitaMix Technical Support
at 1.800.886.5235 (International: 1.440.235.0214) for
examination, repair, or adjustment.
45. Any repair, servicing, or replacement of parts must be
performed by Vitamix or a Vitamix authorized service
representative.
46. SAVE THESE INSTRUCTIONS.

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THIS PRODUCT IS INTENDED FOR HOUSEHOLD USE ONLY AND IS NOT INTENDED TO BE USED FOR COMMERCIAL PURPOSES.
partS and fEaturES
Legacy Vitamix Containers
• Legacy (C Series and G Series) containers will
work with your Explorian blender base.
• A 20 ounce cup can be used when paired with
the Vitamix Personal Cup Adapter.
• Vitamix Self-Detect Containers will not work
with the Explorian Blender. Visit vitamix.com
for details.
Lid, Lid Plug, and Tamper
• ALWAYS use the lid and the lid plug when
operating the appliance.
• NEVER operate the appliance without check-
ing to make sure the lid is securely locked in
place.
• The lid plug is marked so it can be used as a
measuring cup.
• Insert the lid plug through the lid plug
opening. Lock the plug in place by turning
clockwise. To remove, turn counter-clockwise
and lift out.
• Remove the lid plug to use the tamper or to
add ingredients.
Motor
• The motor is designed to protect itself from
overheating.
• If the blender will not start immediately, check
to ensure the appliance is plugged in and the
On/O Switch is ON.
• If the motor has overheated, allow the motor
to cool for 20-45 minutes.
Tips to prevent ‘overloading’ your blender:
• Process only Vitamix recipes when learning to
use the blender.
• NEVER process recipes at lower or higher
speeds than recommended.
• NEVER process recipes for longer than recom-
mended.
• Use your tamper to process thicker mixtures
and keep ingredients moving around and
through the blades.
64 oz. Low Profile
Container
2-Part Lid
Blender Base
Centering Pad
Blades

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important! Know your Vitamix containEr, lid, and tampEr
NOTE: Vitamix Self-Detect Containers will not work with
the Explorian Blender.
Lids and tampers are NOT interchangeable between dif-
ferent container styles, types, and sizes. Use the tamper
and lid that was supplied with your blender.
How to Determine the Tamper to be Used with Your
Container
Before using a tamper during blending, verify you have
the correct tamper. Only use the tamper with the lid
securely locked in place and the lid plug removed. If a
tamper came with your blender at purchase, it is the
correct tamper to use. If a tamper did not come with
your blender or you want to determine if a tamper you
already have can be used with your new container,
please use these steps and illustrations to determine
what tamper to use.
The 64 oz. / 2 L Short (or Low Profile) Container uses a tam-
per which is approximately 11 inches long.
1. Place the lid on an empty container.
2. Remove the lid plug and insert the tamper through the lid plug opening. The tamper should fit easily into the
opening. It should NOT come into contact with the blades no matter where you move the tamper inside the
container.
3. Visually inspect: IF THE TAMPER TOUCHES THE BLADES AT ANY ANGLE, NEVER USE THE TAMPER WITH
YOUR CONTAINER.
4. If you do not have the correct tamper for your container, contact Vitamix Household Customer Service at
1.800.848.2649 or 1.440.235.4840.
othEr Vitamix containErS and tampErS
The 2.0 L (64 oz.) Tall container uses a
tamper which is approximately 12-1/2
inches long.
The 1.4 L (48 oz.) and 0.9 L (32 oz.) containers use a tamper
which is approximately 9-3/4 inches long.
A non-step tamper MUST NOT be
used with any Vitamix container.
Tamper Splash Disk
Tamper
Blade Assembly
Lid
CAUTION
Rotating Blades Can Cause Damage. Lids and tampers are NOT interchangeable
between dierent container styles, types, and sizes. Use the tamper that was
supplied with your blender.

Controls
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Pulse ( )
The blades will rotate at the
speed displayed on the control panel
when pressed.
Variable Speed Dial
The Variable Speed Dial gives you
manual control from Variable 1 (slowest)
to 10 (highest).
Front On/O Switch
The On/O Switch controls power to
the machine.
Front
On/O
Switch
Variable
Speed Dial
Pulse

Blending
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NOTE: The 20 ounce cup mentioned here are optional accessories of the Explorian Blenders when used with a Vitamix
Personal Cup Adapter. Please visit vitamix.com for more information. Refer to the Personal Cup Adapter Owner’s Manual for
usage details.
WARNING
To avoid possible burns, NEVER start on speeds above Variable
Speed 1 when processing hot liquids in a large container.
Escaping steam, splashes or contents may burn. ALWAYS start on
Variable Speed 1, then slowly increase to 10.
NEVER use your 20 ounce cup to heat ingredients or to blend hot
liquids. Heated ingredients and liquids may create internal pressure
which could cause the cup to burst and cause injury.
NEVER continuously use your appliance for more than 2 minutes with
the 20 ounce cup and Personal Cup Adapter.
If a cup becomes warm to the touch or steams or vents, immediately
stop blending ingredients and turn o or unplug blender. Allow the
cup and ingredients to cool to room temperature before removing
the blade base.
Parts will become hot with extended use.
NEVER touch the drive socket in the blender base or the drive spline
in the Personal Cup Adapter.
To avoid damage or personal injury, NEVER use the cups (including
the blade base or lids) in the microwave.
1. Load your container according to your recipe or
the load order in the illustration here.
IMPORTANT! ALWAYS use the lid and the lid plug on
the Large Container when the appliance is in operation.
NEVER operate the blender without checking to make
sure that the lid and lid plug are securely locked in
place.
2. Push the lid down into place until the two tabs
snap onto the lip of the container.
Insert the lid plug. Turn the lid plug clockwise
to lock.
3. Put the container onto the base.
4. Look at the Variable Speed Dial. Make sure it is
pointing to Variable Speed 1. Press the On/O
Switch to start the appliance. The blades will
begin to turn.
5. Rotate the Variable Speed Dial between 1 and
10 during the blending cycle to increase or
decrease the speed of the blades.
6. At the end of the blend, rotate the Variable
Speed Dial counter-clockwise to Variable Speed
1. Press the On/O Switch.
7. If the mixture stops circulating, insert the tam-
per through the lid plug and stir until it ‘burps’.
If this does not work, press the On/O Switch to
stop the motor. Remove the container from the
blender base and use a rubber spatula to press
the air bubble away from the blades. Add liquid
if necessary. Replace the lid and lid plug. Return
the container to the blender base and continue
blending.
8. After blending, wait until the blades completely
stop before removing the lid or container from
the blender base.

Blending
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Tips to prevent ‘overloading’ your blender:
• Process only Vitamix recipes when learning to use the
blender.
• NEVER process recipes at lower or higher speeds than
recommended.
• NEVER process recipes for longer than recommended.
• Use your tamper to process thicker mixtures and keep
ingredients moving around and through the blades.
How to Use the Tamper:
IMPORTANT! The splash disk (near the top of the tam-
per) and lid prevent the tamper from hitting the blades
when the lid is secured properly in the locked position.
• The container should not be more than two-thirds full
when the tamper is used during blending.
• To avoid overheating during blending, NEVER use the
tamper for more than 30 consecutive seconds.
• If the food does not circulate, the blender may have
trapped an air bubble. Carefully remove the lid plug,
while making sure the lid stays firmly in place. Release the
air bubble by inserting the tamper through the lid plug
opening.
• Holding the tamper straight down may not help the in-
gredients circulate. If necessary, point the tamper towards
the sides or corners of the container. NEVER
try to force the tamper deeper into the container.
carE and clEaning
BEFORE FIRST USE:
1. Wipe the base with a warm damp cloth and wipe
clean with a dry, soft cloth. Wash the container,
lid, lid plug, and tamper with warm, soapy water.
Rinse all parts. Wipe dry with a dry, soft cloth.
2. Choose a space on the counter that is level, dry
and clean. Plug the blender into a grounded,
3-prong outlet.
NOTE: Your Vitamix container is designed to be complete-
ly cleanable without removing the retainer nut and blade
assembly. NEVER attempt to remove the retainer nut or
blade assembly from the container. Our Normal Cleaning
and Sanitizing procedures or a dishwasher cleaning cycle
will ensure a complete and thorough cleaning of your con-
tainer and its components. If your container is damaged,
please do not use. Contact Vitamix Customer Service
IMMEDIATELY for assistance.
Follow these instructions if you prefer not to wash your
container in the dishwasher.
TO CLEAN THE CONTAINER WITH WATER:
1. Fill the container half full with warm water and add
a couple of drops of dishwashing liquid.
2. Snap or push the complete 2-part lid into the
locked position.
3. Press the Start/Stop Switch. Slowly increase the
variable speed to 10.
4. Run the appliance for 30 to 60 seconds.
5. Rotate the Variable Speed Dial back to Variable
Speed 1. Press the Start/Stop Switch.
6. Rinse and drain all pieces.
Liquids
Dry Goods
Leafy Greens
Fruits & Veggies
Ice & Frozen
Ingredients

Care and Cleaning
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TO SANITIZE THE CONTAINER WITH BLEACH:
1. Follow the cleaning instructions above.
2. Fill the container half full with water and 1-1/2
teaspoons of liquid bleach.
3. Snap or push the complete 2-part lid into the
locked position.
4. Rotate the dial clockwise to Variable Speed 1.
5. Press the Start/Stop Switch. Slowly increase the
variable speed to 10.
6. Run the appliance for 30 to 60 seconds.
7. Rotate the Variable Speed Dial back to Variable
Speed 1. Press the Start/Stop Switch.
8. Allow the mixture to stand in the container for
an additional 1-1/2 minutes.
9. Pour bleach mixture out. Allow container to air
dry. Do not rinse after sanitizing.
LIDS, LID PLUG, CENTERING PAD, AND TAMPER
All parts listed above are dishwasher safe.
If preferred, wash the parts in warm soapy water.
Rinse clean under running water, then dry.
TO SANITIZE THE CONTAINER WITH VINEGAR:
1. Follow the cleaning instructions above.
2. Prepare the vinegar solution: For the 2.0 L (64 oz.)
container, dilute 473 ml (16 oz.) of vinegar in 473 ml
(16 oz.) water.
3. Snap or push the complete 2-part lid into the
locked position.
4. Begin with Variable Speed 1 on the display. Press
the Start/Stop Switch.
5. Slowly increase the variable speed to 10.
6. Run the appliance on Variable Speed 10 for 2 full
minutes.
7. Rotate the Variable Speed Dial back to Variable
Speed 1. Press the Start/Stop Switch.
8. Allow mixture to stand in the container for an
additional 3 full minutes. Total contact time of the
vinegar solution in the container should equal 5
minutes.
9. Pour the vinegar solution out of the container over
the inside surface of the 2-part lid.
10. Repeat the sanitization procedure a second time
(Steps 2-9).
11. Allow the container and lid to air dry. Do not rinse
after sanitizing. If necessary, rinse immediately
before next use.
BLENDER BASE
1. Turn o and unplug the blender.
2. Wash the outside surface with a damp, soft cloth or sponge that has been rinsed in a mild solution of liquid
dish soap and warm water. Do not place the blender base in water. The centering pad can be removed for more
thorough cleaning. The centering pad is dishwasher safe.
3. Immediately dry all surfaces and polish with a soft cloth.
WARNING
To Avoid Injury and Damage
To avoid inadvertent activation, turn o and unplug the blender before
cleaning.
Electrical Shock Hazard
ALWAYS unplug before cleaning the blender base or when not in use.
NEVER put the blender base in water or otherliquid.
Failure to follow instructions can cause death or electrical shock.

Warranty and Service
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7-Year Full Machine Warranty
*IMPORTANT RESTRICTION: VITAMIX MAY RESTRICT WARRANTY SERVICE FOR OUR PRODUCTS TO THE COUNTRY WHERE
VITAMIX OR ITS AUTHORISED DISTRIBUTORS ORIGINALLY SOLD THE PRODUCT.*
• Vitamix does not recommend use of our products outside of the country where such products were sold and built to be used.
• Our products are approved and certified to country-specific safety standards.
• Each country may require a dierent voltage and frequency, power cable, and plug for the same product.
• After-sales service may not be available outside of the country where Vitamix or any of its authorised distributors originally sold a
product, as our authorised distributors and repair technicians stock repair parts that may be country-specific.
1. Product Warranty.
To verify warranty, contact the Authorised Vitamix Household Distributor/Service Provider in your country by visiting
https://www.vitamix.com/vr/en_us/international-support.
2. Who Can Seek Warranty Coverage.
This Warranty is extended by Vitamix to the owner of this appliance for personal household use only. This Warranty does not apply
to products used for commercial, rental, or re-sale purposes. Should the ownership of the Vitamix change during the warranty peri-
od, please provide the new owner with a copy of the original receipt to be able to verify start-date of the warranty.
3. What is Covered.
Vitamix warrants to the owner that if this appliance (an “appliance” consists of a motor base, any container(s), lids, and tamper(s)
purchased together) fails within 7 years from the date of purchase due to a defect in material or workmanship or as a result of nor-
mal wear and tear from ordinary household use. The Authorised Vitamix Household Distributor/Service Provider will, within 30 days
of receipt of the returned appliance, repair the failed appliance or component part of the appliance free of charge.
If, in Vitamix’s sole discretion, the failed appliance or component part of the appliance cannot be repaired, the Authorised Vitamix
Household Distributor/Service Provider will elect to replace the appliance free of charge with the same model or the next closest
model if original model is no longer available to purchase. In this case, the warranty start-date remains the same as the purchase
date of the original Vitamix.
4. What is Not Covered.
• This Warranty does not apply to appliances used commercially or in non-household applications.
• This Warranty is only valid if the appliance is used and maintained in accordance with the instructions, warnings, and safeguards
contained in the owner’s manual. This Warranty does not cover damage caused by accidents (ex: foreign object in container while
blending, dropping of unit or container, etc.).
• This Warranty does not cover damage resulting from use of the appliance outside of the country where it was sold and built to be
used, and Warranty service may be restricted to the country where Vitamix or its authorized distributors originally sold the appli-
ance.
• This Warranty does not cover cosmetic changes that do not aect performance, such as discoloration, scratches, or the eects of
the use of abrasives or cleaners or food build up.
Containers: Processing certain herbs and spices in the container/cup will result in cosmetic marring of the container/cup and may
cause the blades to wear prematurely. Traces of sand, coarse gritty and abrasive herbs will also cause the blades to wear premature-
ly. Herbs may contain volatile oils, cause the container/cup to retain the oils and cause permanent discoloration. Your container/cup
and blades are not covered under the Vitamix warranty under these circumstances.
Vitamix will not be responsible for the cost of any unauthorised warranty repairs. Your Vitamix may only be serviced or repaired by
an Authorized Vitamix Household Distributor/Service Provider.
REPAIR, REPLACEMENT OR REFUND OF THE PURCHASE PRICE ARE THE EXCLUSIVE REMEDIES OF PURCHASER AND THE
SOLE LIABILITY OF VITAMIX AND ITS AUTHORISED DISTRIBUTORS UNDER THIS WARRANTY. NO EMPLOYEE OR REPRESEN-
TATIVE OF VITAMIX OR ANY OF ITS AUTHORISED DISTRIBUTORS IS AUTHORISED TO MAKE ANY ADDITIONAL WARRANTY
OR ANY MODIFICATION TO THIS WARRANTY WHICH MAY BE BINDING UPON VITAMIX. ACCORDINGLY, PURCHASER SHOULD
NOT RELY UPON ANY ADDITIONAL STATEMENTS MADE BY ANY EMPLOYEE OR REPRESENTATIVE OF VITAMIX OR ANY OF
ITS AUTHORISED DISTRIBUTORS. IN NO EVENT, WHETHER BASED ON CONTRACT, INDEMNITY, WARRANTY, TORT (INCLUDING
NEGLIGENCE), STRICT LIABILITY OR OTHERWISE, SHALL VITAMIX BE LIABLE FOR ANY SPECIAL, INDIRECT, INCIDENTAL OR
CONSEQUENTIAL DAMAGES, INCLUDING, WITHOUT LIMITATION, LOSS OF PROFIT OR REVENUE.
NOTE: If your Vitamix needs to be serviced but does not fall within the Warranty guidelines, it may still be repaired at your cost (for
repair and shipping). Contact the Authorised Vitamix Household Distributor/Service Provider in your country by visiting https://www.
vitamix.com/vr/en_us/international-support. For Vitamix Household Support or Sales call 800.848.2649 or
+1.440.235.4840 (International) or email [email protected].
5. What Voids this Warranty.
• Abuse, misuse, negligent use, alteration of the appliance, exposure to abnormal or extreme conditions, or failure to follow the oper-
ating instructions in this manual will void this Warranty.
• The Warranty is also void if repairs to the appliance or any component part of the appliance are performed by someone other than
either Vitamix or an authorised Vitamix Service Provider or if any component part of a appliance subject to this Warranty is used in
combination with a motor base or container that is not expressly authorised by Vitamix.
• The warranty is void when the appliance is used with a transformer or adapter to convert the voltage.
6. How to Obtain Warranty Service.
Contact the Authorized Vitamix Household Distributor/Service Provider in your country for assistance servicing your Vitamix. For a
list of Vitamix Distributors, visit https://www.vitamix.com/vr/en_us/international-support.

vitamix.com
US-Patent: vitamix.com/patents
EXPLORIAN SERIES
VM0201
HocHleistungsmixer
E320
produKtEigEnSchaftEn
Volt: 220–240V Höhe: mit 2,0-Liter-Behälter auf Sockel:
45,7cm
Drehzahl: 50–60 Hz Tiefe: 27,9cm
Strom: 1.000–1.200Watt Breite: 20,3cm
SymbolE
Sicherheits- und Warnhinweis
Berühren Sie NIEMALS sich bewegende Teile.
Führen Sie niemals Ihre Hände oder Gegenstände in den
Behälter ein.
Gefahr eines Stromschlags
Beim Mixen heißer Flüssigkeiten entstehen hohe Temperaturen.
Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, wenn es nicht
verwendet wird, bei der Reinigung oder dem Wechsel von
Zubehörteilen, oder wenn Sie sich bewegende Teile anfassen
müssen.
Bedienen Sie das Gerät NUR, wenn der Deckel und die
Verschlusskappe fest verschlossen sind.
Sie sollten die Bedienungsanleitung gelesen und verstanden
haben.
NICHT in Flüssigkeiten tauchen.
Manche Teile können bei längerem Gebrauch heiß werden.
Fassen Sie NIEMALS die Antriebs-Schraubnuss an der
Gerätebasis oder die Antriebs-Keilschraube an der
Klingenbasisan.
Verwenden Sie den 0,6-Liter-Becher NIEMALS zum Erhitzen
von Zutaten oder zum Mixen heißer Flüssigkeiten.
Verwenden Sie die Becher (einschließlich Klingenbasis und
Deckel) NIEMALS in der Mikrowelle.
Ein/Aus
Puls
©2023 Vita-Mix Corporation. Diese Publikation darf
ohne schriftliche Genehmigung der Vita-Mix Corporation
weder ganz noch in Auszügen in irgendeiner Form oder
irgendeiner Weise vervielfältigt oder weitergeleitet oder
in einer Datenbank oder einem Datenabfragesystem
gespeichert werden.

Wichtige SicherheitShinWeiSe
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1. WERDEN WICHTIGE SICHERHEITSMASSNAHMEN UND
WICHTIGE HINWEISE ZUM SICHEREN GEBRAUCH AUSSER
ACHT GELASSEN, STELLT DIES EINE MISSBRÄUCHLICHE
VERWENDUNG IHRES VITAMIX-GERÄTS DAR, WODURCH
DIE GARANTIE NICHTIG WERDEN UND EIN RISIKO ERNSTER
VERLETZUNGEN ENTSTEHEN KANN.
2. Die Anweisungen in dieser Anleitung können nicht
alle möglichen Umstände und Situationen abdecken,
dieauftreten können. Vorsicht und Vernunft sollten bei
Betrieb und Wartung eines jeden Geräts walten.
3. Dieses Gerät ist nicht zur Bedienung durch Personen mit
physischen, geistigen oder sensorischen Beeinträchtigungen
oder ohne die entsprechende Erfahrung und Vorkenntnisse
vorgesehen und darf von solchen Personen (einschließlich
Kindern) nur unter den Voraussetzungen bedient werden,
dass sie von der für ihre Sicherheit verantwortlichen Person
entsprechend beaufsichtigt bzw. eingewiesen werden
und sich der mit der Anwendung verbundenen möglichen
Gefahren bewusst sind.
4. Lassen Sie NIEMALS zu, dass Kinder das Gerät verwenden
oder damit spielen. Bewahren Sie das Kabel außerhalb der
Reichweite von Kindern auf.
5. Entfernen und entsorgen Sie Verpackungsmaterialien,
dieAbdeckung des Netzsteckers und Werbesticker,
bevorSiedas Gerät zum ersten Mal verwenden.
6. Trennen Sie das Gerät NIEMALS vom Stromnetz, indem Sie
am Kabel ziehen. Ziehen Sie stattdessen den Stecker aus
der Steckdose, um das Gerät von der Stromversorgung
zutrennen.
7. Vermeiden Sie jegliche Berührung der beweglichen Teile,
insbesondere der Klingen.
8. Betreiben Sie das Gerät NIEMALS mit Klingen, die lose bzw.
beschädigt sind oder Einkerbungen aufweisen. Tauschen
Sie die Klingen stattdessen sofort aus. Überprüfen Sie die
Klingen täglich.
9. Ziehen Sie die Innensechskantschraube (oben auf der
Klingeneinheit) NIEMALS fest. Ist sie locker, ersetzen
Sieunverzüglich die Klingeneinheit.
10. Stellen Sie das Gerät NIEMALS auf ein heißes Gas- oder
Elektrokochfeld bzw. in dessen Nähe oder an einen Ort,
andem es mit anderen Wärmequellen in Berührung kommen
könnte.
11. Dieses Gerät verfügt über einen polarisierten Stecker
(d.h.ein Stift ist breiter als der andere). Um das Risiko
eines Stromschlags zu verringern, passt dieser Stecker nur
in einer Richtung in eine polarisierte Steckdose. Wenn der
Stecker nicht vollständig in die Steckdose passt, drehen Sie
ihn um. Wenn er immer noch nicht passt, wenden Sie sich
an einen qualifizierten Elektriker. Nehmen Sie NIEMALS
Veränderungen an dem Stecker vor.
12. Lassen Sie NIEMALS zu, dass das Netzkabel über die Kante
der Arbeitsfläche hängt, mit heißen Flächen in Berührung
kommt oder sich verknotet.
13. STELLEN Sie vor dem Betrieb immer sicher, dass das Gerät
vollständig und ordnungsgemäß zusammengebaut und das
Netzkabel vollständig abgewickelt ist.
14. Die Klingeneinheit ist sehr scharf. Lassen Sie bei der
Handhabung äußerste Vorsicht walten und bewahren Sie sie
außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
15. Verwenden Sie NIEMALS andere Aufsätze als die, die mit
dem Gerät geliefert oder separat von Vitamix angeboten
werden. Die Verwendung von Aufsätzen die nicht von
Vitamix verkauft oder empfohlen werden, kann zu Bränden,
Stromschlägen oder Verletzungen führen und führt zum
Erlöschen des Garantieanspruchs.
16. Änderungen oder Maßnahmen, die an Teilen des Geräts
durchgeführt wurden und nicht ausdrücklich seitens Vitamix
genehmigt wurden, sowie unsachgemäßer Gebrauch
eines Teils oder mehrerer Teile können Feuer auslösen,
Stromschläge oder Verletzungen hervorrufen, und führen
zum Erlöschen der Garantie.
17. STELLEN Sie immer sicher, dass das Gerät von der Steckdose
getrennt ist, bevor Sie versuchen, einen Aufsatz anzubringen.
18. Füllen Sie den Behälter niemals bis zum Anschlag.
WARNUNG
Lesen Sie alle Anweisungen sorgfältig
durch, bevor Sie das Gerät zum ersten
Mal verwenden. Bewahren Sie diese
Anweisungen sorgfältig auf, um später
darauf zurückgreifen zu können.
VERWENDEN Sie IMMER geerdete
Steckdosen.
ENTFERNEN Sie NIEMALS die Erdung.
VERWENDEN Sie NIEMALS einen Adapter.
VERWENDEN Sie NIEMALS ein
Verlängerungskabel.
SCHLIESSEN Sie das Gerät NIEMALS an eine
Zeitschaltuhr oder eine durch einen Schalter
gesteuerte Steckdose an.
Schalten Sie das Gerät IMMER aus UND
trennen Sie es vom Stromnetz, wenn
Sie es nicht verwenden und bevor Sie
es zusammenbauen, auseinanderbauen,
bewegen, reinigen und lagern.
TAUCHEN Sie das Netzkabel, den Netzstecker
oder das Motorgehäuse NIEMALS in Wasser
oder eine andere Flüssigkeit.
Sollte dies dennoch passieren, trennen Sie das
Gerät sofort vom Stromnetz.
Bei Nichtbefolgung der Anweisungen
besteht Todes- oder Stromschlaggefahr.

Wichtige SicherheitShinWeiSe
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19. Wenn Sie das Gerät zum Mixen heißer Speisen verwenden,
halten Sie Ihre Hände und andere freiliegende Körperteile
von der Deckelönung fern und verwenden Sie die
niedrigste Geschwindigkeitsstufe, um Verbrennungen durch
austretenden Dampf oder Spritzer zu vermeiden.
20. Beim Bewegen eines mit heißem Öl oder anderen heißen
Flüssigkeiten gefüllten Geräts oder Behälters ist äußerste
Vorsicht geboten.
21. BERÜHREN SIE NIEMALS Oberflächen, die heiß sein könnten.
22. Servieren Sie NIEMALS mit dem Mixer zubereitete
Mahlzeiten, wenn das Gerät während der Anwendung
ungewöhnliche Geräusche erzeugt hat oder etwas Hartes
beziehungsweise ein Fremdkörper mit den Klingen in
Berührung gekommen ist.
23. ENTFERNEN SIE WÄHREND DES BETRIEBS niemals Zutaten
aus dem Gerät. Stellen Sie vor dem Entfernen von Zutaten
sicher, dass der Motor vollständig zum Stillstand gekommen
und das Gerät vom Stromnetz getrennt ist.
24. Wenn sich Speisereste an der Klinge festsetzen, ziehen Sie
den Netzstecker und entfernen Sie die Speisereste mit einem
Spatel. Verwenden Sie dazu NIEMALS die Finger, da die
Klinge scharf ist.
25. Halten Sie Hände, Haare, Kleidung und Küchenutensilien
während des Betriebs von allen sich bewegenden Teilen fern,
um das Risiko schwerer Verletzungen und/oder Schäden am
Gerät zu verringern. Rückstände können mit einem Spatel
entfernt werden, aber nur, wenn der Mixer nicht in Betrieb ist.
26. Wenn sich das Mixen trockener, dickflüssiger oder
schwergängiger Mischungen als schwierig erweist,
unterbrechen Sie den Betrieb und vermischen Sie die
Zutaten, bevor Sie fortfahren. Lassen Sie den Motor 1Minute
lang abkühlen, bevor Sie das Gerät wieder einschalten.
27. Halten Sie sich strikt an die Pflege- und
Reinigungsanweisungen in dieser Anleitung.
28. Weichen Sie die Klinge NIEMALS für längere Zeit in Wasser
ein.
29. Verwenden Sie das Gerät AUSSCHLIESSLICH für den dafür
vorgesehenen Zweck.
30. Verwenden Sie das Gerät niemals im Freien, in fahrenden
Fahrzeugen oder auf Booten.
31. Verlassen Sie NIEMALS den Arbeitsbereich, wenn das Gerät
in Betrieb ist.
32. Lassen Sie NIEMALS Löel, Gabeln, Messer oder sonstige
Fremdkörper im Behälter. Diese können bei laufendem
Gerät die Klingen und andere Bestandteile beschädigen und
Verletzungen verursachen.
33. Setzen Sie den Behälter NIEMALS Temperaturen oder
Zutaten aus, die über 99C liegen.
34. Bedienen Sie das Gerät nur, wenn der Deckel und die
Verschlusskappe fest verschlossen sind. Entfernen Sie
den 2-teiligen Deckel NIEMALS, wenn sich die Klingen
bewegen. Entfernen Sie die Verschlusskappe nur, um Zutaten
hinzuzugeben oder um den Stößel zu benutzen.
35. Betreiben Sie das Gerät nur dann, wenn die Zentrierplatte
ordnungsgemäß unter dem Behälter angebracht ist.
36. Setzen Sie den persönlichen Becher-Adapter niemals auf die
Klingenbasis, wenn der Becher nicht daran befestigt ist.
37. Setzen Sie die Klingeneinheit niemals auf die Motorbasis,
wenn diese nicht mit dem Vitamix-Behälter verbunden ist,
um das Risiko von Verletzungen zu mindern.
38. Stellen Sie immer sicher, dass sich die Dichtung auf der
Klingenbasis befindet und der Becher sicher auf der
Klingenbasis befestigt ist.
39. Sorgen Sie dafür, dass der Behälter oder Becher und der
persönliche Becher-Adapter bündig mit der Zentrierplatte
sind, um sicherzustellen, dass die Antriebs-Keilschraube vor
dem Betrieb in der Antriebs-Schraubnuss eingerastet ist.
40. Verwenden Sie Ihren 0,6-Liter-Becher nicht, um Zutaten
zu erhitzen oder heiße Flüssigkeiten zu mixen. Durch die
Beigabe von erhitzten Zutaten und Flüssigkeiten kann
im Behälter Innendruck entstehen, wodurch der Becher
zerspringen und Verletzungen verursachen kann.
41. Betreiben Sie das Gerät niemals länger als 75Sekunden
amStück, wenn Sie den 0,6-Liter-Becher verwenden.
42. Wenn sich ein Becher oder Behälter heiß anfühlt bzw.
Dunst oder Dampf abgibt, muss der Betrieb umgehend
unterbrochen und der Mixer ausgeschaltet oder vom
Strom getrennt werden. Lassen Sie Becher und Zutaten
auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie die Klingenbasis
entfernen.
43. Wenn Sie Nussbutter oder Lebensmittel auf Ölbasis
herstellen, verarbeiten Sie diese nicht länger als eine Minute,
nachdem die Mischung begonnen hat, sich im Behälter
zu drehen. Eine längere Verarbeitungsdauer kann zur
Überhitzung führen.
44. Überprüfen Sie das Netzkabel, den Netzstecker und das
Gerät regelmäßig auf Schäden. Verwenden Sie das Gerät
NIEMALS, wenn es beschädigt ist oder nicht ordnungsgemäß
funktioniert. Stellen Sie in einem solchen Fall die Nutzung
des Geräts sofort ein und gehen Sie auf vitamix.com
oder rufen Sie den technischen Support von Vitamix
unter 1-800-886-5235 an (internationale Rufnummer:
1-440-235-0214), damit das Gerät untersucht, repariert oder
angepasst werden kann.
45. Jede Reparatur und Wartungsmaßnahme sowie
jeglicher Ersatz von Teilen ist von Vitamix oder einem
durch Vitamix autorisierten Kundendienst-Mitarbeiter
durchzuführen.
46. BEWAHREN SIE DIESE ANWEISUNGEN SORGFÄLTIG AUF.

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DIESES PRODUKT IST NUR ZUM GEBRAUCH IM HAUSHALT UND NICHT FÜR KOMMERZIELLE ZWECKE BESTIMMT.
bautEilE und funKtionEn
Legacy-Vitamix-Behälter
• Legacy-Behälter (C-Serie und G-Serie) sind mit Ihrem
Explorian-Mixersockel kompatibel.
• In Kombination mit dem Persönlichen Becher-Adapter
von Vitamix kann ein 0,6-Liter-Becher verwendet
werden.
• Self-Detect-Behälter von Vitamix sind nicht mit dem
Explorian-Mixer kompatibel. Weitere Informationen
finden Sie auf vitamix.com.
Deckel, Verschlusskappe und Stößel
• Wenn das Gerät in Betrieb ist, müssen Deckel und
Verschlusskappe stets aufgesetzt sein.
• Schalten Sie das Gerät NIEMALS ein, ohne sich
zuvor vergewissert zu haben, dass der Deckel fest
aufgesetzt ist.
• Die Verschlusskappe enthält Markierungen, sodass Sie
als Messbecher verwendet werden kann.
• Setzen Sie die Verschlusskappe durch die Önung
im Deckel ein. Verriegeln Sie die Kappe durch
Drehen im Uhrzeigersinn. Zum Entfernen gegen den
Uhrzeigersinn drehen und herausnehmen.
• Nehmen Sie die Verschlusskappe heraus, um den
Stößel zu verwenden oder Zutaten hinzuzufügen.
Motor
• Der Motor ist mit einer Automatik ausgestattet,
dievor Überhitzung schützt.
• Sollte der Mixer nicht sofort starten, vergewissern Sie
sich, dass er angeschlossen und der Ein-/Aus-Schalter
eingeschaltet ist.
• Wenn der Motor überhitzt ist, lassen Sie ihn
20–45Minuten lang abkühlen.
Tipps, um eine „Überladung“ Ihres Mixers zu
vermeiden:
• Befolgen Sie ausschließlich Vitamix-Rezepte, wenn
Sie sich gerade erst mit der Benutzung des Mixers
vertraut machen.
• Verarbeiten Sie Rezepte NIEMALS bei geringeren oder
höheren Geschwindigkeiten als empfohlen.
• Verarbeiten Sie Rezepte NIEMALS länger als
empfohlen.
• Verwenden Sie den Stößel, um dickflüssige
Mischungen zu verarbeiten und achten Sie darauf,
dass die Zutaten gut durchmischt werden.
Flacher Behälter
(2,0 Liter)
Zweiteiliger Deckel
Motorsockel
Zentrierplatte
Klingen

15129695
achtung! machEn SiE Sich mit dEm bEhältEr, dEcKEl und StöSSEl
ihrES Vitamix VErtraut.
HINWEIS: Self-Detect-Behälter von Vitamix sind nicht mit
dem Explorian-Mixer kompatibel.
Die zu den unterschiedlichen Behälterformen, -typen
und -größen passenden Deckel und Stößel sind
NICHT untereinander austauschbar. Nutzen Sie den im
Lieferumfang Ihres Mixers enthaltenen Stößel und Deckel.
So ermitteln Sie, welchen Stößel Sie mit Ihrem Behälter
verwenden sollten
Bevor Sie einen Stößel beim Mixen verwenden,
vergewissern Sie sich, dass Sie den richtigen Stößel
haben. Verwenden Sie den Stößel nur, wenn der Deckel
sicher verschlossen und die Verschlusskappe entfernt ist.
Wenn ein Stößel im Lieferumfang Ihres Mixers enthalten
war, handelt es sich dabei um den richtigen Stößel. Wenn
kein Stößel im Lieferumfang Ihres Mixers enthalten war
oder Sie wissen möchten, ob ein Stößel, den Sie bereits
besitzen, mit Ihrem neuen Behälter verwendet werden
kann, helfen Ihnen folgende Schritte und Abbildungen,
zubestimmen, welchen Stößel sie verwenden sollten.
Der kurze (oder niedrige ) 2,0-Liter-Behälter verwendet einen
Stößel, der ca. 28cm lang ist.
1. Setzen Sie den Deckel auf einen leeren Behälter.
2. Entfernen Sie die Verschlusskappe und setzen Sie den Stößel durch die Önung in der Verschlusskappe ein. Der Stößel sollte
mühelos in die Önung passen. Er sollte NICHT in Kontakt mit den Klingen kommen, unabhängig davon, wohin Sie den Stößel in
dem Behälter bewegen.
3. Sichtprüfung: WENN DER STÖSSEL DIE KLINGEN IN IRGENDEINEM WINKEL BERÜHRT, VERWENDEN SIE DEN STÖSSEL
NIEMALS IN KOMBINATION MIT IHREM BEHÄLTER.
4. Falls Sie nicht den richtigen Stößel für Ihren Behälter haben, wenden Sie sich an den Kundenservice von Vitamix Household unter
[phone] oder [phone].
wEitErE Vitamix-bEhältEr und -StöSSEl
Der hohe 2-L-Behälter verwendet
einen Stößel, der ca. 31cm
lang ist.
Die 1,4- und 0,9-L-Behälter verwenden einen Stößel, der ca.
25cm lang ist.
Ein Stößel ohne
Blockiervorrichtung darf
mit KEINEM Vitamix-
Behälter verwendet werden.
Spritzschutz für Stößel
Stößel
Klingeneinheit
Deckel
WARNHINWEIS
Rotierende Klingen können Verletzungen verursachen. Die zu den unterschiedlichen
Behälterformen, -typen und -größen passenden Deckel und Stößel sind NICHT
untereinander austauschbar. Nutzen Sie den im Lieferumfang Ihres Mixers
enthaltenen Stößel.

Bedienschalter
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Puls-Schalter
Wenn der Puls-Schalter betätigt wird,
drehen sich die Klingen in der
Geschwindigkeit, die auf dem Bedienfeld
angezeigt wird.
Variabler Geschwindigkeitsregler
Mit dem variablen
Geschwindigkeitsregler können
Sie zwischen 10Geschwindigkeitsstufen
(1=Minimum und 10=Maximum)
auswählen.
Ein/Aus-Schalter vorn
Der Ein-/Ausschalter steuert
die Stromversorgung des Geräts.
Schalter
Ein/Aus
vorn
Variabler
Geschwindigkeitsregler
Puls

Mixen
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HINWEIS: Die hier genannten 0,6-L-Becher sind optionales Zubehör für die Explorian-Mixer, wenn diese mit einem
persönlichen Becher-Adapter von Vitamix verwendet werden. Weitere Informationen finden Sie auf vitamix.com. Details zur
Benutzung finden Sie in der Bedienungsanleitung für den persönlichen Becher-Adapter.
WARNUNG
Um mögliche Verbrennungen zu vermeiden, beginnen Sie bei der Verarbeitung
heißer Flüssigkeiten in großen Behältern NIE mit Geschwindigkeiten über der
variablen Geschwindigkeitsstufe1.
Entweichender Dampf, Spritzer oder Inhalt können zu Verbrennungen führen.
Beginnen Sie IMMER mit der variablen Geschwindigkeitsstufe1 und erhöhen Sie
sie langsam bis auf10.
Verwenden Sie Ihren 0,6-Liter-Becher NICHT, um Zutaten zu erhitzen oder
heiße Flüssigkeiten zu mixen. Durch die Beigabe von erhitzten Zutaten und
Flüssigkeiten kann im Behälter Innendruck entstehen, wodurch der Becher
zerspringen und Verletzungen verursachen kann.
Betreiben Sie Ihr Gerät NIEMALS länger als 2Minuten am Stück, wenn Sie den
0,6-Liter-Becher und den Persönlichen Becher-Adapter verwenden.
Wenn ein Becher sich heiß anfühlt bzw. Dunst oder Dampf abgibt, muss der
Betrieb umgehend unterbrochen und der Mixer ausgeschaltet oder vom Strom
getrennt werden. Lassen Sie Becher und Zutaten auf Raumtemperatur abkühlen,
bevor Sie die Klingenbasis entfernen.
Teile werden bei längerem Betrieb heiß.
Fassen Sie NIEMALS die Antriebs-Schraubnuss am Mixersockel oder die Antriebs-
Keilschraube im persönlichen Becher-Adapter an.
Um Schäden oder Verletzungen zu vermeiden, SOLLTEN DIE BECHER
(einschließlich der Klingenbasis und Deckel) NIEMALS in der Mikrowelle verwendet
werden.
1. Befüllen Sie Ihren Behälter gemäß dem Rezept oder der
hier abgebildeten Befüllungsreihenfolge.
ACHTUNG! Verwenden Sie bei dem großen Behälter
stets den Deckel und die Verschlusskappe, während das
Gerät in Betrieb ist. Schalten Sie den Mixer NIEMALS
ein, ohne sich zuvor vergewissert zu haben, dass der
Deckel und die Verschlusskappe fest aufgesetzt sind.
2. Drücken Sie den Deckel nach unten, bis die beiden
Laschen unter der Abdichtung des Behälters einrasten.
Setzen Sie die Verschlusskappe ein. Drehen Sie die
Verschlusskappe zur Verriegelung im Uhrzeigersinn.
3. Bringen Sie den Behälter an der Basis an.
4. Achten Sie auf den variablen Geschwindigkeitsregler.
Vergewissern Sie sich, dass dieser auf variable
Geschwindigkeit1 eingestellt ist. Drücken Sie auf den
Ein/Aus-Schalter, um das Gerät zu starten. Die Klingen
beginnen, zu rotieren.
5. Wählen Sie mithilfe des variablen
Geschwindigkeitsreglers während des Mixvorgangs
eineDrehgeschwindigkeit zwischen 1 und 10 aus,
umdie Geschwindigkeit der Klingen zu erhöhen oder
zureduzieren.
6. Drehen Sie den variablen Geschwindigkeitsregler nach
dem Mixvorgang gegen den Uhrzeigersinn bis auf1 und
drücken Sie auf den Ein/Aus-Schalter.
7. Wenn die Mischung sich nicht mehr bewegt, führen Sie
den Stößel durch die Önung in der Verschlusskappe
ein und rühren Sie um, bis es „blubbert“. Sollte dies
nicht funktionieren, schalten Sie den Motor mithilfe des
Ein/Aus-Schalters aus. Entfernen Sie den Behälter vom
Mixersockel und verwenden Sie einen Gummispatel,
umdie Luftbläschen von den Klingen zu entfernen.
Geben Sie bei Bedarf Flüssigkeit hinzu. Setzen Sie den
Deckel und die Verschlusskappe erneut auf. Bringen Sie
den Behälter erneut am Mixersockel an und fahren Sie
mit dem Mixen fort.
8. Warten Sie nach dem Mixen, bis die Klingen zum
vollständigen Stillstand kommen, bevor Sie den Deckel
oder Behälter vom Mixersockel abnehmen.

Mixen
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Tipps, um eine „Überladung“ Ihres Mixers zu vermeiden:
• Befolgen Sie ausschließlich Vitamix-Rezepte, wenn Sie sich gerade
erst mit der Benutzung des Mixers vertraut machen.
• Verarbeiten Sie Rezepte niemals bei geringeren oder höheren
Geschwindigkeiten als empfohlen.
• Verarbeiten Sie Rezepte niemals länger als empfohlen.
• Verwenden Sie den Stößel, um dickflüssige Mischungen zu
verarbeiten und achten Sie darauf, dass die Zutaten gut durchmischt
werden.
So verwenden Sie den Stößel:
ACHTUNG! Der Spritzschutz (am oberen Ende des
Stößels) und der Deckel verhindern, dass der Stößel in
Kontakt mit den Klingen gerät, wenn der Deckel sicher in
verriegelter Position aufgesetzt ist.
• Der Behälter sollte nicht mehr als zu zwei Dritteln gefüllt sein, wenn
der Stößel beim Mixen verwendet wird.
• Um ein Überhitzen beim Mixen zu vermeiden, verwenden Sie den
Stößel NIEMALS länger als 30Sekunden am Stück.
• Falls der Mixerinhalt sich nicht bewegt, kann es sein, dass sich
eine Luftblase im Mixer gebildet hat. Entfernen Sie vorsichtig die
Verschlusskappe und achten Sie dabei darauf, dass der Deckel sicher
an Ort und Stelle bleibt. Lassen Sie die Luftblase entweichen, indem
Sie den Stößel durch die Önung der Verschlusskappe einführen.
• Wenn Sie den Stößel senkrecht halten, hilft dies nicht unbedingt beim
besseren Vermischen der Zutaten. Richten Sie den Stößel falls nötig
zu den Seiten oder Ecken des Behälters. Versuchen Sie NIEMALS,
denStößel gewaltsam tiefer in den Behälter zu drücken.
pflEgE und rEinigung
VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH:
1. Wischen Sie die Basis mit einem warmen, feuchten Tuch
ab und reinigen Sie sie mit einem trockenen, weichen
Tuch. Reinigen Sie Behälter, Deckel, Verschlusskappe und
Stößel mit warmem Seifenwasser. Spülen Sie alle Teile ab.
Mit einem trockenen, weichen Tuch abtrocknen.
2. Wählen Sie einen Platz auf der Küchenzeile, der eben,
trocken und sauber ist. Stecken Sie den Mixer in eine
geerdete Steckdose.
HINWEIS: Ihr Vitamix-Behälter ist so konstruiert, dass er
vollständig gereinigt werden kann, ohne die Haltemutter
und die Klingeneinheit entfernen zu müssen. Versuchen
Sie NIEMALS, die Haltemutter oder die Klingeneinheit
vom Behälter zu lösen. Unsere normalen Reinigungs-
und Desinfektionsverfahren oder ein Spülmaschinen-
Reinigungsvorgang gewährleisten eine vollständige
und gründliche Reinigung Ihres Behälters und seiner
Komponenten. Wenn Ihr Behälter beschädigt ist, benutzen
Sie ihn bitte nicht. Kontaktieren Sie UMGEHEND den
Vitamix-Kundenservice, um Unterstützung zu erhalten.
Befolgen Sie diese Hinweise, falls Sie Ihren Behälter nicht
im Geschirrspüler waschen möchten.
SO REINIGEN SIE DEN BEHÄLTER MIT WASSER:
1. Befüllen Sie den Behälter zur Hälfte mit warmem Wasser
und geben Sie einige Tropfen Spülmittel hinzu.
2. Verriegeln Sie den gesamten 2-teiligen Deckel.
3. Drücken Sie auf den Start/Stopp-Schalter. Erhöhen Sie die
variable Geschwindigkeit langsam bis auf 10.
4. Lassen Sie das Gerät 30 bis 60Sekunden lang laufen.
5. Stellen Sie den variablen Geschwindigkeitsregler zurück
auf1 und drücken Sie die Start/Stopp-Taste.
6. Spülen Sie alle Teile gründlich ab und lassen Sie sie
abtropfen.
Flüssigkeiten
Trockenzutaten
Blattgemüse
Obst & Gemüse
Eis & gefrorene
Zutaten

Pflege und Reinigung
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SO DESINFIZIEREN SIE DEN BEHÄLTER MIT
BLEICHMITTEL:
1. Befolgen Sie die Reinigungshinweise oben.
2. Befüllen Sie den Behälter zur Hälfte mit Wasser und
geben Sie 1,5Teelöel flüssiges Bleichmittel hinzu.
3. Verriegeln Sie den gesamten 2-teiligen Deckel.
4. Drehen Sie den Regler im Uhrzeigersinn auf variable
Geschwindigkeit 1.
5. Drücken Sie auf den Start/Stopp-Schalter. Erhöhen Sie
die variable Geschwindigkeit langsam bis auf 10.
6. Lassen Sie das Gerät 30 bis 60Sekunden lang laufen.
7. Stellen Sie den variablen Geschwindigkeitsregler zurück
auf 1 und drücken Sie die Start/Stopp-Taste.
8. Lassen Sie die Mischung weitere anderthalb Minuten im
Behälter.
9. Gießen Sie das Gemisch aus Wasser und Bleichmittel
aus. Lassen Sie den Behälter an der Luft trocknen. Nach
der Desinfektion nicht ausspülen.
DECKEL, VERSCHLUSSKAPPE, ZENTRIERPLATTE UND
STÖSSEL
Alle oben aufgeführten Teile sind
spülmaschinenfest. Wenn Sie es bevorzugen,
können Sie die Teile auch in warmem
Seifenwasser reinigen. Unter fließendem Wasser
abspülen und danach abtrocknen.
SO DESINFIZIEREN SIE DEN BEHÄLTER MIT ESSIG:
1. Befolgen Sie die Reinigungshinweise oben.
2. Bereiten Sie die Essiglösung zu: Verdünnen Sie für den
2,0-Liter-Behälter 473ml Essig in 475ml Wasser.
3. Verriegeln Sie den gesamten 2-teiligen Deckel.
4. Beginnen Sie mit variabler Geschwindigkeit 1 auf der
Anzeige. Drücken Sie auf den Start/Stopp-Schalter.
5. Erhöhen Sie die variable Geschwindigkeit langsam
bisauf10.
6. Lassen Sie das Gerät bei variabler Geschwindigkeit10 für
2Minuten laufen.
7. Stellen Sie den variablen Geschwindigkeitsregler zurück auf
1 und drücken Sie die Start/Stopp-Taste.
8. Lassen Sie die Mischung weitere 3Minuten im Behälter.
Diegesamte Kontaktzeit der Essiglösung im Behälter sollte
5Minuten betragen.
9. Gießen Sie die Essiglösung aus dem Behälter über die
Innenseite des 2-teiligen Deckels.
10. Wiederholen Sie den Desinfektionsvorgang ein zweites Mal
(Schritte 2–9).
11. Lassen Sie Behälter und Deckel an der Luft trocknen.
Nachder Desinfektion nicht ausspülen. Bei Bedarf vor dem
nächsten Gebrauch ausspülen.
MOTORSOCKEL
1. Schalten Sie den Mixer aus und trennen Sie ihn vom Stromnetz.
2. Reinigen Sie die äußere Oberfläche mit einem feuchten, weichen Tuch oder Schwamm, der in einer milden Lösung aus Spülmittel
und warmem Wasser ausgespült wurde. Tauchen Sie den Motorsockel nicht in Wasser ein. Die Zentrierplatte kann für eine
gründlichere Reinigung abgenommen werden. Die Zentrierplatte ist spülmaschinenfest.
3. Trocknen Sie alle Flächen sofort und reiben Sie das Gerät mit einem weichen Tuch trocken.
WARNUNG
Zur Vorbeugung von Verletzungen und Schäden
Zur Vermeidung eines unbeabsichtigten Einschaltens sollten Sie den
Mixer vor der Reinigung ausschalten und vom Stromnetz trennen.
Stromschlagrisiko
Trennen Sie das Gerät vor der Reinigung des Motorsockels stets zuerst
vom Netz.
Tauchen Sie den Motorsockel NIEMALS in Wasser oder andere
Flüssigkeiten ein.
Bei Nichtbefolgung der Anweisungen besteht Todes- oder
Stromschlaggefahr.

Garantie und Service
20 129695_GER_Rev D 10/23
7-jährige umfassende Garantie für das Gerät
*WICHTIGE EINSCHRÄNKUNG: VITAMIX KANN DIE GARANTIELEISTUNG FÜR UNSERE PRODUKTE AUF DAS LAND BESCHRÄNKEN, IN DEM VITAMIX
ODER SEINE AUTORISIERTEN HÄNDLER DAS PRODUKT URSPRÜNGLICH VERKAUFT HABEN.*
• Vitamix empfiehlt die Verwendung unserer Produkte nicht außerhalb des Landes, in dem diese Produkte verkauft und zur Verwendung hergestellt wurden.
• Unsere Produkte sind nach länderspezifischen Sicherheitsstandards zugelassen und zertifiziert.
• Für jedes Land können eine andere Spannung und Frequenz sowie andere Netzkabel und -stecker für das gleiche Produkt erforderlich sein.
• Der Kundenservice ist außerhalb des Landes, in dem Vitamix oder einer seiner autorisierten Händler ein Produkt ursprünglich verkauft hat, unter Umständen
nicht verfügbar, da unsere autorisierten Händler und Servicetechniker möglicherweise länderspezifische Ersatzteile führen.
1. Produktgarantie.
Um die Garantie zu überprüfen, wenden Sie sich bitte an den autorisierten Vitamix-Vertriebspartner für Privatkunden bzw. den Serviceanbieter in Ihrem Land
unter https://www.vitamix.com/vr/en_us/international-support.
2. Wer kann die Garantie in Anspruch nehmen?
Vitamix gewährt diese Garantie nur Eigentümern dieses Geräts für den persönlichen Hausgebrauch. Diese Garantie gilt nicht für Produkte, die für
kommerzielle Zwecke, zur Vermietung oder zum Weiterverkauf bestimmt sind. Sollte das Gerät während der Garantiezeit den Eigentümer wechseln, muss
dem neuen Eigentümer eine Kopie des Originalkaufbelegs ausgehändigt werden, der das Datum des Garantiebeginns zur Überprüfung dokumentiert.
3. Was ist abgedeckt?
Vitamix garantiert dem Eigentümer für den Fall, dass dieses Gerät (ein „Gerät“ besteht aus einer Motorbasis und den damit zusammen erworbenen Behältern,
Deckeln und Stößeln) innerhalb von 7Jahren nach Kaufdatum aufgrund von Material- oder Verarbeitungsfehlern oder infolge des aus dem normalen
Gebrauch im Haushalt resultierenden Verschleißes einen Defekt entwickelt,dass der von Vitamix autorisierte Händler/Dienstleister für Privatkunden das
eingesandte Gerät oder Teile davon innerhalb von 30Tagen nach Erhalt kostenlos repariert.
Wenn nach dem alleinigen Ermessen von Vitamix das fehlerhafte Gerät oder das fehlerhafte Teil des Geräts nicht repariert werden kann, wird der von
Vitamix autorisierte Händler/Dienstleister für Privatkunden das Gerät kostenlos durch das gleiche Modell oder das nächstliegende Modell ersetzen, wenn das
ursprüngliche Modell nicht mehr erhältlich ist. In diesem Fall bleibt das Datum des Garantiebeginns dasselbe wie das Kaufdatum des ursprünglichen Vitamix.
4. Was ist nicht abgedeckt?
•Diese Garantie gilt nicht für Geräte, die kommerziell oder außerhalb eines Privathaushalts verwendet werden.
• Diese Garantie ist nur gültig, wenn das Gerät in Übereinstimmung mit den Anweisungen, Warnhinweisen und Sicherheitsvorkehrungen in der
Bedienungsanleitung verwendet und instand gehalten wird. Diese Garantie deckt keine Schäden ab, die durch Unfälle verursacht werden (z.B. Fremdkörper
im Behälter während des Mixens, Fallenlassen des Geräts oder des Behälters usw.).
•Diese Garantie deckt keine Schäden ab, die durch Verwendung des Geräts außerhalb des Landes verursacht werden, in dem es verkauft und zur
Verwendung hergestellt wurde, und die Garantieleistung kann auf das Land beschränkt werden, in dem Vitamix oder seine autorisierten Vertriebspartner das
Gerät ursprünglich verkauft haben.
•Diese Garantie deckt keine kosmetischen Veränderungen ab, die keine Leistungsbeeinträchtigung zur Folge haben, wie etwa Verfärbungen, Kratzer oder die
Auswirkungen des Einsatzes von Reinigungs- oder Poliermitteln oder der Ansammlung von Nahrungsresten.
Behälter: Die Verarbeitung bestimmter Kräuter und Gewürze im Behälter/Becher führt zu kosmetischen Veränderungen am Behälter/Becher und kann
gegebenenfalls dazu führen, dass die Klingen frühzeitig verschleißen. Spuren von Sand sowie harte, grobkörnige und scheuernde Kräuter können ebenfalls
ein frühzeitiges Verschleißen der Klingen verursachen. Kräuter können ätherische Öle enthalten, die vom Behälter/Becher aufgenommen werden können und
dauerhafte Verfärbungen verursachen können. Behälter/Becher und Klingen sind unter diesen Umständen nicht von Ihrer Vitamix-Garantie abgedeckt.
Vitamix übernimmt keine Kosten, die aus nicht autorisierten Garantiereparaturen entstehen. Ihr Vitamix darf nur durch einen von Vitamix autorisierten
Händler/Dienstleister für Privatkunden gewartet oder repariert werden.
REPARATUR, ERSATZ ODER ERSTATTUNG DES KAUFPREISES SIND DIE EINZIGEN DEM KÄUFER ZUSTEHENDEN RECHTSMITTEL UND STELLEN
DIE EINZIGE HAFTUNGSVERPFLICHTUNG VON VITAMIX UND SEINEN AUTORISIERTEN HÄNDLERN IM RAHMEN DIESER GARANTIE DAR. KEIN
MITARBEITER ODER VERTRETER VON VITAMIX ODER SEINEN AUTORISIERTEN HÄNDLERN IST BERECHTIGT, WEITERGEHENDE GARANTIEN ZU
ÜBERNEHMEN ODER FÜR VITAMIX VERBINDLICHE ÄNDERUNGEN AN DIESER GARANTIE VORZUNEHMEN. DEMENTSPRECHEND DARF SICH DER
KÄUFER NICHT AUF ZUSÄTZLICHE ÄUSSERUNGEN BERUFEN, DIE EIN MITARBEITER ODER VERTRETER VON VITAMIX ODER SEINEN AUTORISIERTEN
HÄNDLERN GEMACHT HAT. VITAMIX HAFTET IN KEINEM FALL, WEDER AUF VERTRAGLICHER BASIS NOCH AUFGRUND VON SCHADENERSATZ,
HAFTUNGSFREISTELLUNGEN, GARANTIEN, SCHADENERSATZRECHT (EINSCHLIESSLICH FAHRLÄSSIGKEIT), GEFÄHRDUNGSHAFTUNG ODER AUS
SONSTIGEN GRÜNDEN FÜR BESONDERE, INDIREKTE, BEGLEIT- ODER FOLGESCHÄDEN, UNTER ANDEREM GEWINN- ODER UMSATZEINBUSSEN.
HINWEIS: Wenn Ihr Vitamix gewartet werden muss, aber nicht unter die Garantierichtlinien fällt, können Sie trotzdem auf eigene Kosten (für Reparatur
und Versand) Reparaturmaßnahmen in Anspruch nehmen. Wenden Sie sich an den autorisierten Vitamix-Vertriebspartner für Privatkunden bzw. den
Serviceanbieter in Ihrem Land unter https://www.vitamix.com/vr/en_us/international-support. Den Vitamix-Kundendienst bzw. -Vertrieb für Privatkunden
erreichen Sie telefonisch unter 800-848-2649 und
[phone] (internationale Telefonnummer) oder per E-Mail an servic[email protected].
5. Wodurch erlischt der Garantieanspruch?
• Missbrauch, unsachgemäße Verwendung, nachlässige Nutzung, Veränderungen am Gerät, Belastung durch ungewöhnliche oder extreme Bedingungen
sowie die Nichtbeachtung der Bedienungsanweisungen führen zum Erlöschen der Garantie.
• Die Garantie erlischt ebenfalls, wenn Reparaturen am Gerät oder an Bestandteilen des Geräts durch andere Personen als Vitamix-Mitarbeiter oder einen von
Vitamix autorisierten Dienstleister vorgenommen werden oder wenn ein beliebiges von dieser Garantie abgedecktes Bestandteil eines Geräts in Kombination
mit einer Motorbasis oder einem Behälter verwendet wird, der nicht ausdrücklich durch Vitamix dafür zugelassen wurde.
• Der Garantieanspruch erlischt, wenn das Gerät mit Transformatoren oder Adaptern zum Umwandeln der Spannung verwendet wird.
6. Wie nehme ich den Garantieservice in Anspruch?
Wenden Sie sich an den autorisierten Vitamix-Vertriebspartner für Privatkunden bzw. den Serviceanbieter in Ihrem Land, um Unterstützung bei der Wartung
Ihres Vitamix zu erhalten. Eine Liste der Vitamix-Vertriebspartner finden Sie unter https://www.vitamix.com/vr/en_us/international-support.