Vitamix VM0215 User manual

12-Cup Food proCessor AttAChment
U.S. Patent: vitamix.com/patents
VM0215
SymbolS
Warning and Caution On / O
NEVER touch moving parts.
Keep hands and utensils away
from the blade assembly. Pulse
High temperatures exist when
blending hot liquids. Start / Stop
Unplug while not in use, before
cleaning, changing accessories,
or touching parts that move. Electric Shock Hazard
Parts will become hot with
extended use. NEVER touch the
drive socket in the motor base or
the drive spline on the work bowl.
Read and understand
the owner’s manual.
VITA-MIX® CORPORATION
8615 Usher Road, Cleveland, Ohio 44138 U.S.A.
Tel (International): 1.440.235.4840
Technical Support: 1.800.848.2649
Email: [email protected]om
SpecificationS
Height: 13.00 inches / 33,02 cm
Depth: 11.25 inches / 28,58 cm
Width: 8.25 inches / 20,96 cm

Important SafeguardS
133399
2
WARNING
Carefully read all instructions before operating the appliance for
the first time. Save these instructions for future reference.
ALWAYS use grounded outlets.
NEVER remove the ground.
NEVER use an adapter.
NEVER use an extension cord.
NEVER plug the appliance into a timer or an outlet controlled by
a switch.
ALWAYS turn o AND unplug the appliance when not in use and
before assembling, disassembling, moving, cleaning, and storing.
NEVER put the power cord, power plug, or motor body in water
or otherliquid.
If the appliance becomes submerged, unplug immediately.
Failure to follow instructions can cause death or electrical shock.
1. THE FAILURE TO FOLLOW ANY OF THE IMPORTANT SAFEGUARDS AND
IMPORTANT INSTRUCTIONS FOR SAFE USE IS A MISUSE OF YOUR VITA-
MIX APPLIANCE THAT CAN VOID YOUR WARRANTY AND CREATE THE
RISK OF SERIOUS INJURY.
2. The instructions appearing in this manual cannot cover every possible
condition and situation that may occur. Common sense and caution must
be practiced when operating and maintaining any appliance.
3. This appliance is not intended for use by persons (including children) with
reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience or
knowledge, unless they have been given supervision or instruction con-
cerning use of the appliance by a person responsible for their safety and if
they understand the hazards involved.
4. Remove and discard packaging materials and promotional labels before
using the appliance for the first time.
5. NEVER let children use or play with the appliance or accessories.
Keep the cord out of reach from children.
6. ALWAYS ensure the appliance is completely and properly assembled be-
fore operation including the unwinding of the power cord fully before use.
7. NEVER unplug the appliance by pulling on the cord. To unplug the appli-
ance, grasp the power plug and pull from the outlet.
8. NEVER allow the power cord to hang over the edge of a table or counter,
touch hot surfaces, or become knotted.
9. NEVER come in contact with moving parts, especially the multi-use blade
or discs.
10. NEVER operate the appliance with a loose, nicked, or damaged multi-use
blade or discs. Check the multi-use blade and discs daily and replace if
damaged before further use.
11. NEVER place the appliance or its accessories on or near a hot gas or elec-
tric burner, in or on a heated oven, or in a microwave oven.
12. The multi-use blade and discs are very sharp. Handle carefully and keep
out of reach of children. The multi-use blade or discs must be carefully
removed before attempting to remove or pour ingredients out of the
food processor work bowl. Use the finger holes in the discs to ensure safe
handling.
13. NEVER use attachments other than those provided with the appliance.
ALWAYS use the food pushers that were provided with the food processor.
NEVER use the tamper that was supplied with the blender in the food pro-
cessor. The use of attachments not recommended by Vitamix may cause
fire, electric shock or injury.

Important SafeguardS
3133399
14. NEVER push food down by hand or with utensils into the feed chute or
work bowl during processing. ALWAYS use the food pushers provided
with the food processor to push ingredients into the work bowl.
15. Alteration or modification of any part of the appliance, including the use
of any part or parts that are not genuine authorized Vitamix parts, may
cause fire, electric shock, or injury and will void your warranty.
16. NEVER use the appliance for anything other than its intended use.
17. NEVER place the multi-use blades or discs on the motor base without the
food processing work bowl in place.
18. When working with hot food, food should be brought as close to room
temperature as possible before processing. If hot food is being processed,
extreme caution must be used to avoid burns from escaping steam or
splashes. NEVER use ingredients above 212F (100C).
19. NEVER fill the work bowl higher than the marked maximum capacity line
(12 cups for dry ingredients and 8 cups for wet ingredients).
20. NEVER remove ingredients from the appliance during operation. Ensure
the motor is o and the blades have completely stopped before removing
the snap-on lid.
21. NEVER attempt to remove the snap-on lid while the appliance is operat-
ing. ALWAYS unplug the machine before the snap-on lid is removed.
22. If food becomes lodged around the multi-use blade or discs, turn o the
appliance, unplug the power cord, and remove the snap-on lid. Use a
spatula to dislodge the food. NEVER use fingers as the multi-use blade or
discs are sharp.
23. ALWAYS verify the snap-on lid and food pushers are securely locked in
place before operating the appliance.
24. NEVER attempt to defeat any safety interlock mechanisms, dismantle,
reconfigure, alter, or adapt the appliance in any way.
25. Keep hands, hair, clothing, and utensils out of the work bowl and feed
chute during operation to reduce the risk of severe injury to persons and/
or damage to the appliance. A spatula may be used, but only when the
food processor has been removed from the appliance motor base.
26. NEVER leave the working area or move the appliance when the in use.
27. NEVER leave any foreign object, such as spoons, forks, knives, or food
pushers, in the work bowl as this will damage the multi-use blade or discs
and other components when starting the appliance and may cause injury.
28. If during use, the sound of the appliance changes or if a hard or foreign
object comes into contact with the blending blades, NEVER serve the
food being made with the appliance.
29. DO NOT continuously use the appliance for more than 3 minutes.
30. If the machine shuts o prematurely or the work bowl wobbles or rocks
during processing, turn the appliance o and wait until the motor comes
to a complete stop and the blades have completely stopped before
attempting to remove the food processor from the motor base. Adjust the
ingredients and/or reduce the load in the appliance.
31. Follow care instructions in the blender owner’s manual to care for the
motor base. Follow care instructions in this manual to care for the food
processor.
32. NEVER allow the multi-use blade or discs to soak in water for long periods
of time.
33. NEVER use harsh abrasive, caustic cleaners, or oven cleaners when clean-
ing the appliance or its accessories.
34. NEVER use outdoors or on moving vehicles or boats.
35. NEVER process frozen meat, meat with bones, or larger than the size of
the palm of a human hand with the multi-use blade.
36. Regularly inspect the power cord, power plug, and the appliance for any
damage. NEVER operate if damaged in any way or after the appliance
malfunctions. Immediately cease use of the appliance and visit Vitamix.
com or call Vitamix Household Customer Service at 1.800.848.2649
(International: 1.440.235.4840 or email servic[email protected] for examina-
tion, repair, or adjustment.
37. Any repair, servicing, or replacement of parts must be performed by Vitamix or
a Vitamix authorized service representative.
38. SAVE THESE INSTRUCTIONS.

Components
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4
Small
Food
Pusher
Large Food
Pusher & Small
Food Chute
Large
Food
Chute
Snap-on Lid
Work Bowl
Work Bowl
Release
SELF-DETECT
Base Multi-Use Blade
Gear Stem * Use one side to slice,
the other to shred
Not All Accessories Shown
are Included in All Food
Processor Bundles
Large Shred/
Thick Slice
Disc*
Flat Lid
Stackable
Case
Julienne
Disc
Veggie
Disc
Small Shred/
Thin Slice
Disc*
Fine Shred/
Thin Slice
Disc*

Use
5133399
WARNING
TO AVOID INJURY. NEVER TOUCH MOVING PARTS.
NEVER PUSH FOOD DOWN BY HAND OR WITH UTENSILS INTO THE FEED CHUTE OR WORK BOWL DURING PROCESSING.
ALWAYS USE THE FOOD PUSHERS PROVIDED WITH THE FOOD PROCESSOR TO PUSH INGREDIENTS INTO THE WORK BOWL.
NEVER remove ingredients from the appliance during operation. Ensure the motor is o, the blades have completely stopped,
and the appliance is unplugged before removing the snap-on lid.
If the machine shuts o prematurely or the work bowl wobbles or rocks during processing, turn the appliance o and wait until
the motor comes to a complete stop and the blades have completely stopped before attempting to remove the food processor
from the motor base. Adjust the ingredients and/or reduce the load in the appliance.
NEVER process frozen meat, meat with bones, or fruit/vegetables that are frozen, hard, or larger than the size of the palm of a
human hand with the chopping blade.
If using the appliance to blend hot food, extreme caution must be used to avoid burns from escaping steam or splashes.
NEVER use ingredients above 212F (100C).
NEVER touch the drive socket in the motor base or the drive spline on the work bowl. Parts will become hot with extended use.
NEVER place the appliance or its accessories on or near a hot gas or electric burner, in or on a heated oven, or in a microwave
oven.
DO NOT continuously use the appliance for more than 3 minutes.
IMPORTANT NOTES:
The Vitamix 12-Cup Food Processor was designed to be used with our SELF-DETECT line of blenders. The food processor will not work on a blender base without
the SELF-DETECT feature.
The Vitamix 12-Cup Food Processor pairs well with Vitamix blending containers, cups, and bowls and allows the blender to be used as a complete kitchen system.
• NEVER fill the work bowl higher than the marked maximum capacity line (12 cups for dry ingredients and 8 cups for wet ingredients).
• When processing dry and liquid ingredients, put liquid ingredients into the bowl before dry ingredients to ensure consistent processing.
• Before slicing and shredding ingredients, trim the food to fit the food chute opening.
• Partially chill soft ingredients to just firm prior to slicing or shredding.
• Use the small food chute to add liquid to mixtures.
• Stir nut butters if the oil has separated.
• Use care when processing hard cheeses as they may damage the multi-use blade or discs.

Use
133399
6
MULTI-USE
BLADE
THIN
SLICING
DISC
SMALL
SHREDDING
DISC
LARGE
SHREDDING
DISC
THICK
SLICING
DISC
TURN OVER
FOR
OR
TURN OVER
FOR
OR
133399

Use
7133399
67FINE
SLICING
DISC
FINE
SHREDDING
DISC
TURN OVER
FOR
OR
JULIENNE
DISC
VEGGIE
DISC
8
9
6
7

Use
133399
8
1. Place the work bowl onto the
SELF-DETECT base. An audible
click will be heard when the work
bowl is it is locked into position.
2. Select a blade or disc and place it
on the gear stem.
NOTE:
• Use the finger holes in the discs
to ensure safe handling.
• Grab the top of the hub on the
multi-use blade.
3. Secure the snap-on lid. Two
audible clicks will be heard when
both tabs on the snap-on lid are
snapped onto the work bowl.
4. Insert the pin on the large food
pusher into the opening in the
snap-on lid. Push the large food
pusher all the way down into the
opening until it stops.
NOTE: The food processor will
not operate until the lid and
large food pusher are properly
secured in place.
5. Insert the small food pusher into
the food chute opening in the
large food pusher.
6. Place the food processor onto
the blender base.
OR
“CLICK”
“CLICK” X2
WARNING
BLADES ARE EXTREMELY SHARP
Handle with extreme care to avoid injury.

toSlice or Shred:
Use
9133399
7. Wash and prep ingredients by
removing stems, peeling, coring,
cutting to a smaller size or other
activity. Refer to the recipe in-
structions for guidance.
NOTE: The Ascent™Series A2300 and
A2500 and Venturistblenders must
be within the 1-10 variable speed range
to work with the food processor. The
blender base will not turn on if the
knob is set to Standby or a Program
setting. The blade or disc will turn at a
continuous speed. No speed adjust-
ment on the blender base is necessary.
tochop:
a. Set the Multi-Use Blade on the
Gear Stem.
b. Place ingredients in the Work
Bowl and secure the lid, with the
Large Food Pusher inserted in the
Large Food Chute to engage the
interlock safety feature.
c. Follow recipe instructions and
process to perfection.
d. Turn o the blender base, then
remove the lid and blade.
e. For easier emptying, press the
Work Bowl Release to detach the
SELF-DETECT Base.
f. Remove or pour ingredients out
of the work bowl.
a. To avoid touching the slicing
blade, use the finger holes to
place the disc.
b. Secure the lid.
c. Place the ingredients into the
smallest Food Chute that makes
sense for the size of the food
being processed.
d. Insert the Food Pusher and let it
rest on the ingredients.
e. Check the screen to verify the
SELF-DETECT Base is detected.
f. Turn on the blender base.
g. Press lightly on the food pusher
to feed the ingredient into the
disc, letting gravity do most of
the work.
h. When processing is complete,
turn o the blender base and
remove the lid and blade.
i. For easier emptying, press the
Work Bowl Release to detach
the SELF-DETECT Base.
j. Remove or pour ingredients out
of the work bowl.

Care and Cleaning
10 133399
eaSy cleaning
The Work Bowl, Snap-On Lid, Multi-Use
Blade, and Discs are dishwasher safe
(the SELF-DETECT Base is not). If the
blender base has a self-cleaning pro-
gram, pour in 6-8 cups of warm water
with a few drops of dish soap and run.
Clean the SELF-DETECT Base by wiping
the base with a cloth moistened with
warm, soapy water. Then wipe with a
clean towel to remove soap residue and
dry with a clean towel.
If preferred, wash the all food processor
parts in warm soapy water. Rinse clean
under running water, then dry.
Refer to the blender owner’s manual for
care instructions for the motor base.
Sanitizing
1. First perform the “Easy Cleaning”
instructions.
2. Then wash the pieces in 1.5 tsp.
(7,4 ml) institutional or household
bleach in 2 qt. (1,9 L) water
OR in 16 oz. (473 ml) of vinegar
for every 16 oz. (473 ml) of water.
3. Allow the pieces to stand in the
solution for an additional 1-1/2
minutes.
4. Pour the bleach or vinegar mix-
ture out.
5. Allow the pieces to air dry.
DO NOT rinse after sanitizing.
Stack & Store
Some bundles come with the Stackable
Case with a Flat Lid that holds up to 5
discs:
• Fine Shred/Thin Slice Disc
• Small Shred/Thin Slice Disc
• Large Shred/Thick Slice Disc
• Julienne Disc
• Veggie Disc
The 12-Cup Food Processor Attach-
ment with SELF-DETECT comes with
a convenient storage system. Here’s
how to put the attachment in storage
mode:
1. Assemble the attachment as
if you were going to use the
Multi-Use Blade, but do not put
on the lid.
2. Invert the lid, and set into the
work bowl so that small food
pusher fits over the column in
the center of the bowl.
3. Place Reversible Discs into the
Disc Case and snap into place
where the Snap-On Lid secures
to the Work Bowl.

TroubleshooTing
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Troubleshooting
• Food is unevenly chopped:
Either too much food is being processed at one time OR the machine is being run
continuously instead of being pulsed on and o.
• Liquid leaks out between the work bowl and cover when machine is running:
Too much liquid has been added to the work bowl. NEVER use more than 8 cups of liquid.
• Slices are uneven or slanted:
Pack the food chute more carefully and maintain even pressure on the food pusher.
• Carrots or similar food falls over in the feed chute:
Cut food into short pieces of equal height and enough to fill the food chute.
To slice one or two pieces, use the small food chute.
Cut carrots in half and insert one piece point down and the other stem down.
• Sliced or shredded food piles up on one side of the work bowl:
This is normal. Remove the disc occasionally and even out the processed food with a
spatula.
When food gets close to the bottom of the disc, empty the work bowl.
• A few pieces of food remain on top of slicing or shredding disc:
This is normal. Try adding more food and moving the large pusher up and down, allowing
the piece to be shredded,
or by repositioning the piece in the food chute to try again.
• Soft cheese, like mozzarella, spreads out and collects on top of the shredding disc:
The cheese was not cold enough, or the pressure on the pusher was too great.
To shred soft cheese, apply even pressure on the food pusher to press it into the disc.

Warranty and Service
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3-Year Full Warranty
1. Product Warranty.
To verify warranty, contact the Authorised Vitamix Household Distributor/Service Provider in your country by visiting https://www.vitamix.com/vr/en_us/international-support.
2. Who Can Seek Warranty Coverage.
This Warranty is extended by Vitamix to the owner of this appliance for personal household use only. This Warranty does not apply to products used for commercial, rental, or
re-sale purposes. Should the ownership of the Vitamix change during the warranty period, please provide the new owner with a copy of the original receipt to be able to verify
start-date of the warranty.
3. What is Covered.
Vita-Mix Corporation (“Vitamix”) warrants that a Food Processor Attachment (the “Food Processor”), snap-on lid, self-detect base, storage case, food plungers, slicing/
shredding discs and multi-use chopping blade that is purchased separately from a blender motor-base will be free from defects in material or workmanship and will withstand
wear and tear from ordinary household use for 3 years from the earlier of the date of purchase due or date of delivery as permitted by law.
Vitamix will, within 30 days of receipt of the returned product, repair the failed Food Processor free of charge. If, in Vitamix’s sole discretion, the failed Food Processor or
component cannot be repaired, Vitamix will elect to either (A) replace the Food Processor or Component free of charge or (B) refund the full purchase price to the owner,
unless Vitamix receives prior written notice of the owner’s preference.
4. What is Not Covered.
This Warranty applies only to owners for ordinary household use. This Warranty does not cover cosmetic changes that do not aect performance, such as discoloration or the
eects of the use of abrasives or cleaners or food build up. This Warranty is only valid if the Food Processor is used in accordance with the instructions, warnings and safeguards
contained in the owner’s manual.
Grinding certain herbs and spices in the work bowl will result in cosmetic marring and may cause the blades and/or discs to wear prematurely. Traces of sand, coarse gritty and
abrasive herbs will also cause the blades to wear prematurely. Herbs may contain volatile oils, cause the work bowl to retain the oils and cause permanent discoloration. Your
work bowl, discs and multi-use blade are not covered under the Vitamix warranty under these circumstances.
Vitamix will not be responsible for the cost of any unauthorized warranty repairs.
REPAIR, REPLACEMENT OR REFUND OF THE PURCHASE PRICE ARE THE EXCLUSIVE REMEDIES OF PURCHASER AND THE SOLE LIABILITY OF VITAMIX UNDER THIS
WARRANTY. NO EMPLOYEE OR REPRESENTATIVE OF VITAMIX IS AUTHORIZED TO MAKE ANY ADDITIONAL WARRANTY OR ANY MODIFICATION TO THIS WARRANTY
WHICH MAY BE BINDING UPON VITAMIX. ACCORDINGLY, PURCHASER SHOULD NOT RELY UPON ANY ADDITIONAL STATEMENTS MADE BY ANY EMPLOYEE OR
REPRESENTATIVE OF VITAMIX. IN NO EVENT, WHETHER BASED ON CONTRACT, INDEMNITY, WARRANTY, TORT (INCLUDING NEGLIGENCE), STRICT LIABILITY OR
OTHERWISE, SHALL VITAMIX BE LIABLE FOR ANY SPECIAL, INDIRECT, INCIDENTAL OR CONSEQUENTIAL DAMAGES, INCLUDING, WITHOUT LIMITATION, LOSS OF
PROFIT OR REVENUE.
Some states do not allow limits on warranties. In such states, the above limitations may not apply to you. Outside the U.S.A. and Canada, other warranties may apply.

Warranty and Service
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5. What Voids this Warranty.
Abuse, misuse, negligent use, alteration of the Food Processor, exposure to abnormal or extreme conditions, or failure to follow the operating instructions, will void this Warranty.
The Warranty is also void if repairs to the, Food Processor or any portion of the blade assembly are performed by someone other than Vitamix or an authorized Vitamix Service
Provider or if any part subject to this Warranty is used in combination with a motor-base or container that is not expressly authorized by Vitamix.
6. How to Obtain Warranty Service.
In the event the Food Processor needs service or repair, please call Vitamix Customer Service at 1-800-848-2649. You will be asked to provide a date of purchase and proof of
purchase for any product that has not been registered with Vitamix. For product subject to this Warranty you will be provided with a return authorization number, up-to-date
shipping instructions and a pre-paid return pick up label. Vitamix will pay standard shipping costs on the return of a Food Processor for warranty service and repair and for
return shipment of the product to you after the warranty repair or replacement. Purchaser is responsible for the costs of special shipping requests.
Within the U.S.A. and Canada, this Warranty is honored directly through the Vita-Mix® Corporation.
United States Canada
Vita-Mix® Corporation Vita-Mix® Corporation
8615 Usher Road 200-1701 Shepherd Street East
Cleveland, Ohio 44138-2199 Windsor, Ontario N8Y 4Y5
1-800-848-2649 1-800-848-2649
[e-mail] [e-mail]
You will be deemed to have accepted the returned product “as is” upon delivery unless you notify Vitamix of any problem, including shipment damage, within 48 hours of
delivery.

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8615 Usher Road
Cleveland, OH 44138 U.S.A.
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©2023 Vita-Mix®Corporation. No part of this publication may be reproduced or transmitted in any form or by any
means or stored in a database or retrieval system without the written permission of the Vita-Mix® Corporation.
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ACCessoire robot CulinAire de 12 tAsses
Brevet américain : vitamix.com/brevets
VM0215
SymboleS
Avertissement et mise en garde Marche/
Arrêt
NE JAMAIS toucher des pièces en mouvement.
Garder les mains et les ustensiles éloignés de
l'assemblage des lames.
Pulse
(Impulsion)
Les températures sont élevées lorsque l'on
mélange des liquides chauds. Démarrer/ Arrêter
Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé,
avant de le nettoyer, de changer d'accessoire
ou de toucher des pièces mobiles.
Risque de
décharge
électrique
Les pièces deviendront chaudes avec une
utilisation prolongée. NE JAMAIS toucher le
support de lecteur dans le socle-moteur ou la
cannelure d’entraînement sur la base de la lame
Lire et bien
comprendre
le guide
d'utilisation.
VITA-MIX® CORPORATION
8615 Usher Road, Cleveland, Ohio 44138 U.S.A.
Tél. (International) : 1 440 235-4840
Soutien technique : 1 800 848-2649
Courriel : [e-mail]
SpécificationS
Hauteur: 13,00 pouces / 33,02 cm
Profondeur: 11,25 pouces / 28,58 cm
Largeur: 8,25 pouces / 20,96 cm

Consignes de séCurité importantes
133399
16
ATTENTION
Lire attentivement toutes les instructions avant d’utiliser l'appareil pour
la première fois. Conserver ces instructions pour consultation future.
TOUJOURS utiliser des prises avec mise à la terre.
NE JAMAIS enlever la mise à la terre.
NE JAMAIS utiliser un adaptateur.
NE JAMAIS utiliser de rallonge.
NE JAMAIS brancher l’appareil sur une minuterie ou une prise contrôlée
par un interrupteur.
TOUJOURS éteindre ET débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé
et avant l'assemblage, le démontage, le déplacement, le nettoyage et le
stockage.
NE JAMAIS mettre le cordon d'alimentation, la fiche d'alimentation ou le
corps du moteur dans l'eau ou tout autre liquide.
Si l'appareil est immergé, le débrancher immédiatement.
Le non-respect de ces instructions peut causer la mort ou une décharge
électrique.
1. LE NON-RESPECT DE TOUTE MESURE DE SÉCURITÉ OU DIRECTIVE IMPORTANTE
VISANT UNE UTILISATION SÉCURITAIRE CONSTITUE UNE UTILISATION
INAPPROPRIÉE DE VOTRE APPAREILVITAMIX, CE QUI EST SUSCEPTIBLE
D'ANNULER VOTRE GARANTIE ET DE PROVOQUER DES BLESSURES GRAVES.
2. Les instructions contenues dans ce manuel ne couvrent pas toutes les conditions
et les situations pouvant survenir. Le bon sens et la prudence sont de mise lors de
l'utilisation et de l'entretien de tout appareil.
3. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des
enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un
manque d'expérience ou de connaissances, sauf si elles ont reçu une supervision
ou des instructions concernan tl'utilisation sécuritaire de l'appareil et si elles
comprennent les dangers impliqués.
4. Retirer et jeter l'ensemble de l'emballage et des étiquettes promotionnelles avant
d'utiliser l'appareil pour la première fois.
5. Ne JAMAIS laisser les enfants utiliser ou jouer avec cet appareil ou ses accessoires.
Garder le cordon hors de portée des enfants.
6. Assurez-vousTOUJOURS que l'appareil est complètement et correctement
assemblé avant de l'utiliser, y compris en déroulant complètement le cordon
d'alimentation avant l'utilisation.
7. NE débranchezjamais l' appareil en tirant sur le cordon. Pour débrancher
l'appareil, saisissez la fiche d'alimentation et retirez-la de la prise.
8. NE laissezjamais le cordon d'alimentation pendre sur le bord d'une table ou d'un
comptoir, toucher des surfaces chaudes ou se nouer.
9. NE JAMAIS entrer en contact avec des pièces mobiles, en particulier lame multi-
usage ou les disques.
10. Ne JAMAIS utiliser l'appareil avec une lame multi-usage ou des disques desserrés,
entaillés ou endommagés. Vérifier quotidiennement la lame multi-usage et les
disques et la remplacer s'il est endommagé avant une utilisation ultérieure.
11. NE JAMAIS placer l'appareil ou ses accessoires sur ou près d'un brûleur à gaz ou
électrique chaud, dans ou sur un four chaué, ou dans un four à micro-ondes.
12. La lame multi-usage et les disques sont très tranchants. Manipuler avec soin et
garder hors de la portée des enfants. La lame multi-usage ou les disques doivent
être retirés avec précaution avant toute tentative de retirer ou de verser les
ingrédients du bol du robot culinaire. Utiliser les trous prévus pour les doigts qui
se trouvent sur les disques pour les manipuler en toute sécurité.
13. Ne JAMAIS utiliser d’accessoires autres que ceux fournis avec l’appareil.
TOUJOURS UTILISER les poussoirs fournis avec le robot culinaire. Ne JAMAIS
utiliser le pilon fourni avec le mélangeur dans le robot culinaire. L’utilisation
d’accessoires non recommandés par Vitamix peut provoquer un incendie, un choc
électrique ou des blessures.
14. NE JAMAIS pousser les aliments à la main ou avec des ustensiles dans l’entonnoir
ou le bol de travail pendant le traitement. TOUJOURS utiliser les poussoirs fournis
avec le robot culinaire pour pousser les ingrédients dans le bol du robot.

Consignes de séCurité importantes
17133399
15. L'altération ou la modification de toute pièce de l'appareil, y compris l'utilisation
de pièces qui ne sont pas des pièces authentiques et autorisées par Vitamix,
peuvent provoquer un incendie, une décharge électrique ou des blessures, et
annuleront votre garantie.
16. N' utilisez jamais l'appareil à d'autres fins que celles pour lesquelles il a été conçu .
17. NE JAMAIS placer les lames multi-usages ou les disques sur le socle-moteur sans
le bol du robot culinaire en place.
18. Lorsque vous travaillez avec des aliments chauds, les aliments doivent être
amenés aussi près que possible de la température ambiante avant d’être
transformés. Si des aliments chauds sont transformés, il faut faire preuve d’une
extrême prudence pour éviter les brûlures dues à la vapeur ou aux éclaboussures.
NE JAMAIS utiliser d’ingrédients au-dessus de 2120F (100C).
19. NE JAMAIS remplir le bol du robot culinaire plus haut que la ligne de capacité
maximale indiquée (12 tasses pour les ingrédients secs et 8 tasses pour les
ingrédients humides).
20. NE JAMAIS retirer les ingrédients de l'appareil pendant le fonctionnement.
S'assurer que le moteur est éteint et que les lames sont complètement arrêtées
avant de retirer le couvercle hermétique.
21. NE JAMAIS essayer de retirer le couvercle hermétique lorsque l'appareil est
en marche. TOUJOURS débrancher l'appareil avant de retirer le couvercle
hermétique.
22. Si les aliments sont logés autour de la lame multi-usage ou des disques, éteindre
l'appareil, débrancher le cordon d'alimentation et retirer le couvercle hermétique.
Utiliser une spatule pour déloger les aliments. NE JAMAIS utiliser les doigts car
les lames multi-usages ou les disques sont tranchants.
23. TOUJOURS vérifier que le couvercle hermétique et les poussoirs sont bien
verrouillés en place avant d'utiliser l'appareil.
24. NE JAMAIS essayer de vaincre tout mécanisme de verrouillage de sécurité,
de démonter, de reconfigurer, de modifier ou d'adapter l'appareil de quelque
manière que ce soit.
25. Gardez les mains, les cheveux, les vêtements et les ustensiles à l'écart du bol de
travail et de l’entonnoir pendant le fonctionnement de l'appareil, afin de réduire
les risques de blessures graves et/ou d'endommagement de l'appareil. Une
spatule peut être utilisée, mais seulement lorsque le robot culinaire a été retiré du
socle-moteur de l'appareil.
26. NE JAMAIS quitter la zone de travail ou déplacer l'appareil lorsqu'il est utilisé.
27. NE JAMAIS laisser aucun objet étranger, comme des cuillères, des fourchettes,
des couteaux ou des poussoirs, dans le bol du robot, car ils pourraient
endommager la lame multi-usage, les disques ou d'autres composantes lors du
démarrage de l'appareil et provoquer des blessures.
28. Si, pendant l'utilisation, le son de l'appareil change ou si un objet dur ou étranger
entre en contact avec les lames du mélangeur, ne servez JAMAIS les aliments
préparés avec l'appareil.
29. Ne PAS utiliser votre appareil plus de 3 minutes consécutives.
30. Si l'appareil s'éteint prématurément ou si le bol du robot vacille ou vacille durant
l'utilisation, éteindre l'appareil et attendre que le moteur s'arrête complètement
et que les lames s'arrêtent complètement avant d'essayer de retirer le robot du
socle-moteur. Ajuster les ingrédients et/ou réduire la charge dans l'appareil.
31. Suivre les directives d'entretien décrites dans le guide d'utilisation du mélangeur
pour entretenir le socle-moteur. Suivre les directives d'entretien décrites dans le
présent guide pour entretenir le robot culinaire.
32. NE JAMAIS laisser la lame multi-usage ou les disques tremper dans l’eau pendant
de longues périodes.
33. NE JAMAIS utiliser de nettoyants abrasifs, caustiques ou de nettoyants pour four
agressifs lors du nettoyage de l’appareil ou de ses accessoires.
34. N'UTILISEZ JAMAIS à l'extérieur ou sur des véhicules ou des bateaux en
mouvement.
35. NE JAMAIS traiter la viande congelée, la viande avec des os ou plus grande que la
paume d'une main humaine avec la lame multi-usage.
36. Vérifier régulièrement que le cordon d'alimentation, la fiche d'alimentation
et l'appareil ne sont pas endommagés. NE JAMAIS utiliser l'appareil s'il est
endommagé de quelque façon que ce soit ou s'il fonctionne mal. Cesser
immédiatement d'utiliser l'appareil et visiter Vitamix.com ou appeler le service
à la clientèle de Vitamix au 1 800 848-2649 (International 1 440 235-4840)
ou envoyer un courriel à l'adresse [e-mail] pour un examen, une
réparation ou un réglage.
37. L'entretien, les réparations et le remplacement des pièces doivent être eectués
par Vitamix ou par un représentant de serviceVitamix autorisé.
38. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS.

Composants
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18
Petit
poussoir
Grand
poussoir et
petit entonnoir
Entonnoir
à grande
ouverture
Couvercle
hermétique
Bol du robot
Déblocage du
bol du robot
Base
SELF-DETECTLame multi-usage
Tige
d'engrenage * Utiliser un côté pour
trancher, l'autre pour râper
Les accessoires présentés ne
sont pas tous inclus dans tous les
ensembles de robots culinaires
Grand disque
pour râper
ou trancher
grossièrement*
Couvercle
plat
Boîtier
d'entreposage
disque pour
juliennes
Disque pour
légumes
Petit disque
pour râper
ou trancher
finement*
Disque
pour râper
finement
ou trancher
finement*

Utilisation
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ATTENTION
AFIN D'ÉVITER TOUTE BLESSURE, NE JAMAIS TOUCHER LES PIÈCES MOBILES.
NE JAMAIS POUSSER LES ALIMENTS À LA MAIN OU AVEC DES USTENSILES DANS L'ENTONNOIR OU LE BOL DU ROBOT PENDANT LE FONCTIONNEMENT.
TOUJOURS UTILISER LES POUSSOIRS FOURNIS AVEC LE ROBOT CULINAIRE POUR POUSSER LES INGRÉDIENTS DANS LE BOL DU ROBOT.
NE JAMAIS retirer les ingrédients de l'appareil pendant le fonctionnement. S'assurer que le moteur est éteint, que les lames sont complètement arrêtées et
que l'appareil est débranché avant de retirer le couvercle hermétique.
Si l'appareil s'éteint prématurément ou si le bol du robot vacille ou vacille durant l'utilisation, éteindre l'appareil et attendre que le moteur s'arrête
complètement et que les lames s'arrêtent complètement avant d'essayer de retirer le robot du socle-moteur. Ajuster les ingrédients et/ou réduire la charge
dans l'appareil.
NE JAMAIS traiter la viande congelée, la viande avec des os ou les fruits/légumes qui sont congelés, durs ou plus grands que la paume d'une main humaine
avec la lame à hacher.
Si des aliments chauds sont transformés, il faut faire preuve d’une extrême prudence pour éviter les brûlures dues à la vapeur ou aux éclaboussures.
NeJAMAIS utiliser d’ingrédients au-dessus de 212F (100C).
NE JAMAIS toucher la prise d'entraînement dans le socle-moteur ou la cannelure d'entraînement sur le bol du robot. Les pièces deviennent chaudes en cas
d'utilisation prolongée.
NE JAMAIS placer l'appareil ou ses accessoires sur ou près d'un brûleur à gaz ou électrique chaud, dans ou sur un four chaué, ou dans un four à micro-ondes.
Ne PAS utiliser votre appareil plus de 3 minutes consécutives.
REMARQUES IMPORTANTES:
Le robot culinaire de 12 tasses Vitamix a été conçu pour être utilisé avec notre gamme de mélangeurs SELF-DETECT. Le robot culinaire ne fonctionnera pas sur une base de
mélangeur sans la fonction SELF-DETECT.
Le robot culinaire de 12 tasses Vitamix s'associe bien avec les récipients, les tasses et les bols Vitamix et permet d'utiliser le mélangeur comme un système de cuisine complet.
• NE JAMAIS remplir le bol du robot culinaire plus haut que la ligne de capacité maximale indiquée (12 tasses pour les ingrédients secs et 8 tasses pour les ingrédients humides).
• Lors du travail avec des ingrédients à la fois secs et liquides, mettre les ingrédients liquides dans le bol avant les ingrédients secs afin de veiller à obtenir un résultat
homogène.
• Avant de trancher et de trancher les ingrédients, couper les aliments pour s'adapter à l'ouverture de l'entonnoir.
• Les ingrédients mous devraient être partiellement refroidis avant d'être tranchés ou râpés.
• Utiliser le petit entonnoir pour ajouter du liquide au mélange.
• Brasser les beurres de noix si l'huile s'est séparée du reste du mélange.
• Soyez prudent lors du traitement des fromages durs, car ils pourraient endommager la lame multi-usage ou les disques.

Utilisation
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20
LAME
MULTI-USAGE
TRANCHAGE
MINCE
DISQUE
PETIT
DISQUE
À RÂPER
GRAND
DISQUE
À RÂPER
DISQUE
POUR TRANCHES
ÉPAISSES
RETOURNER
POUR
OU
RETOURNER
POUR
OU
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