VITO VITO X-Series User manual
w
VITO oil lter system
VITO X-Series
User Manual - Bedienungsanleitung
Manual de instrucciones - Manuale d‘instruzione
Page 1Page 1
Contents
1. VITO X- Series - Overview 2
2
3
3
3. Preface 4
4. General notes 4
4
6. VITO X-Series 4
4
4
5
5
5
5
6
6
6
6
6
9. Storage 7
10. Care and servicing 7
7
7
7
7
8
12. Waste disposal 8
8
8
8
8
9
14. Technical data 10
11
VITO
oil filter system
POWER FILTER RETURN HEATER
ON/OFF ON/OFF ON/OFF VITO X
MADE
IN
GERMANY
ON/OFF
11
11a 12a 13a 14a
12 13 14
05
06
01
09
4.1
07 08
1.1
3.1
4.1
03
02
04
10
RETURN
FILTER
Page 2
Right side view
• Control panel
(VITO XM sample)
VITO X-Series
1. VITO X- Series - Overview
18
21
28
2522
27
26
23 24
17 19 20
16
15
Page 3
VITO AG
CEO:
1.2 Scope of delivery
VITO X-Series
Page 4
3. Preface
4. General notes
Warning
Risk of electric shock
Warning / Risk of Eye
Injury
Danger of slipping
Danger of burns
Safety clothing
Danger of hearing disorder
Wear safety shoes
6. VITO X-Series
6.1 Designated use
6.2 Non designated use
THE NONOBSERVANCE OF THE CONTENTS DESCRIBED IN THE MANUAL CAN LEAD TO DAMAGE OR MALFUNCTION OF VITO OR
CAN LEAD TO SEVERE HUMAN INJURIES!!!
NOT
NO LIABILITY WILL BE ACCEPTED FOR IMPROPER USE!
18
23
2
1 20 27
26
Page 5
Top-cover open
7.1 Safety guidelines
•
•
•
•
• BEFORE YOU START WORKING WITH VITO YOU MUST TURN OFF THE FRYER.
• DO NOT RETURN THE OIL WITHOUT PLACING THE LANCE INTO THE FRYER!
• NOT
•
• NOT
•
•
• NOT
• NOT
• NOT
•
• VITO XSVITO XM VITO XL
•
•
•
• NOT
•
• NOT
•
• NOT
• NOT
8.1 Requirements
1.
2.
3.
4.
5.
•
Top-cover closed
Page 6
• BEFORE YOU START WORKING WITH VITO YOU MUST TURN OFF THE FRYER.
•
• DO NOT MOVE VITO WHILE FILTRATION IS IN PROCESS!
• NOT
• NOT
• NOT
•
•
•
CAUTION AT THE BEGINING OR THE END OF THE BACK PUMPING PROCESS AIR ESCAPES OUT OF THE HOSE,
WHICH MAY LEAD TO BUBBLES AND SPLASHING.
8.6 Stopping the return process prematurely
Hint:
Page 7
9. Storage
•
•
10. Care and servicing
10.1 Important Notes
•
•
•
•
•
MAKE SURE THAT YOU CLEAN VITO CONSIDERING THE HACCP RULES OR YOUR COUNTRY REGULATIONS!
10.3 Manual cleaning
10.4 Cleaning with the dishwasher
Page 8
Filter must be changed
Filter full
Filter empty
•
•
12. Waste disposal
12.1 Packaging disposal
•
or
•
12.2 Filter disposal
•
12.3 Device disposal
VITO AG
C
F
E
B
E
B
C
F
Page 9
Adjustable
Adjustable
•
•
•
•
•
•
• •
• •
• •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
VITO XS- 40l VITO XM- 75l
A
D
B
E
F
C
Page 10
Adjustable
Dimensions Assembled Compact
Width A Depth B Height C Width D Depth E Height F
VITO XS 555 mm / 21.8 in 723 mm / 28.5 in 843 mm / 33.2 in 470 mm / 18.5 in 552 mm / 21.7 in 682 mm / 26.9 in
VITO XM 555 mm / 21.8 in 885 mm / 34.8 in 1044 mm / 41.1 in 470 mm / 18.5 in 552 mm / 21.7 in 886 mm / 34.9 in
VITO XL 555 mm / 21.8 in 885 mm / 34.8 in 1334 mm / 52.5 in 470 mm / 18.5 in 552 mm / 21.7 in 1174mm / 46.2 in
VITO XL -120l
14. Technical data
VITO XS VITO XM VITO XL
Nominal voltage
Nominal power
110W
Turbine: Max. power /
Nominal power
Pump: Max. power /
Nominal power
Pumping power
Weight
Tank volume
Noise level
Storage temperature
User control
Oil level sensor switch point
VITO XS/XM/XL
Page 11
- 2006/42/EG
- 2014/30/EU
- 2014/35/EU
- 2011/65/EU
- 2003/10/EC
-2012/19/EU
- EN 61000-6-1: 2019
- EN 61000-6-2: 2019
- EN 61000-6-3: 2011-09
- EN 61000-6-4: 2020-09
Seite 1
Inhalt
1. VITO X- Serie - Übersicht 2
2
3
2. Rechtlicher Hinweis 3
3. Vorwort 4
4. Allgemeine Hinweise 4
5. Sicherheitshinweise / Symbolerklärung 4
6. VITO X-Serie 4
4
4
7. Vorbereitung vor dem Einsatz 5
5
8. Filtervorgang 5
5
6
6
6
6
6
7
7
7
7
7
7
11. Filterwechsel 8
12. Entsorgung 8
8
8
8
8
13. Fehlerbehebung 9
14. Technische Daten 10
15. Konformitätserklärung 11
VITO
oil filter system
POWER FILTER RETURN HEATER
ON/OFF ON/OFF ON/OFF VITO X
MADE
IN
GERMANY
ON/OFF
11
11a 12a 13a 14a
12 13 14
05
06
01
09
4.1
07 08
1.1
3.1
4.1
03
02
04
10
RETURN
FILTER
Seite 2
Seitenansicht Rechts
• Bedienfeld
1.1 Produktbeschreibung VITO X-Serie
(Beispiel VITO XM)
VITO X-Serie
1. VITO X- Serie - Übersicht
18
21
28
2522
27
26
23 24
17 19 20
16
15
Seite 3
2. Rechtlicher Hinweis
VITO AG
CEO:
1.2 VITO X-Serie Lieferumfang
1.1 Produktbeschreibung
VITO X-Serie
Seite 4
3. Vorwort
4. Allgemeine Hinweise
5. Sicherheitshinweise / Symbolerklärung
Warnung
Stromschlaggefahr
Warnung / Risiko einer
Augenverletzung
Rutschgefahr
Vorsicht
Vorsicht Schutzhandschuhe
Verbrennungsgefahr
Bedienungshinweis
Sicherheitsbekleidung
Gefahr der Gehörschädigung
Schutzklasse 1
Sicherheitsschuhe tragen
6. VITO X-Serie
18
23
2
1 20 27
26
Seite 5
7. Vorbereitung vor dem Einsatz
7.1 Sicherheitshinweise
• SCHALTEN SIE IHRE FRITTEUSE AUS BEVOR SIE MIT VITO ARBEITEN. BRANDGEFAHR!
• PUMPEN SIE DAS ÖL NICHT ZURÜCK OHNE DIE LANZE IN DIE FRITTEUSE ZU HALTEN
8. Filtervorgang
8.1 Voraussetzungen
•
Deckel ist geschlossen
Seite 6
8.2 Hinweise zum Betrieb
• SCHALTEN SIE IHRE FRITTEUSE AUS BEVOR SIE MIT VITO ARBEITEN.
•
• VITO WÄHREND DER FILTRATION NICHT BEWEGEN!
• NICHT
• NICHT
• NICHT
•
•
•
8.3 Starten des Filtervorgangs
8.5 Starten des Pumpvorgangs
8. ACHTUNG: ZU BEGINN ODER AM ENDE DES PUMPVORGANGES ENTWEICHT LUFT AUS DER LANZE, WELCHE WOMÖGLICH ZU
BLASENBILDUNG UND SPRITZEN FÜHREN KANN.
Seite 7
• NICHT
•
•
•
•
•
10.2 Reinigung vorbereiten
STELLEN SIE SICHER, DASS SIE VITO NACH HACCP VORGABEN ODER DEN VORSCHRIFTEN IHRES LANDES
REINIGEN.
10.3 Reinigen von Hand
10.4 Maschinelle Reinigung
This manual suits for next models
3
Table of contents
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Davis & Shirtliff
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