Amica 10221.3eQX User manual

IO-CBI-1239 / 8505703
(08.2019 / v1)
10221.3eQX
(ES) MANUAL DE INSTRUCCIONES...............................2
(EN) INSTRUCTION MANUAL.......................................26

2
¡Nota!
Use el horno solamente después de leer el presente manual.
El horno está destinado solamente para uso doméstico.
El fabricante se reserva el derecho a realizar cambios que no inuyan en la forma
de funcionamiento del aparato
ESTIMADO CLIENTE,
Los hornos Amica son fáciles de usar y muy ecaces. Después de leer el manual, el uso del
horno será muy sencillo.
Antes de abandonar la fábrica y ser embalado, el horno fue minuciosamente comprobado
para que funcione siguiendo los más estrictos controles de calidad.
Les rogamos lean con atención este manual de uso antes de encender el aparato.
Seguir las instrucciones incluidas en el presente manual les protegerá de un uso inadecuado.
Guarde el manual de manera que esté siempre accesible.
Siga rigurosamente las instrucciones de uso para evitar contratiempos.

3
CONTENIDO
Información básica.........................................................................................2
Seguridad................................................................................................................................4
Descripción del producto..........................................................................................8
Características del producto......................................................................................9
Instalación..............................................................................................................10
Funcionamiento...............................................................................................................12
Cocinado en el horno - consejos prácticos.....................................................15
Platos de prueba..................................................................................................................18
Limpieza y mantenimiento del horno..............................................................20
Situaciones de emergencia....................................................................................................24
Datos técnicos............................................................................................25

4
SEGURIDAD
Nota. El horno y sus partes visibles externas se calientan
durante el uso. En caso de tocar los elementos calefacto-
res tenga especial cuidado. Mantenga alejados a los niños
menores de 8 años si no están al cuidado de un adultos.
El uso de este equipo por personas (incluyendo niños)
con capacidad física, sensorial o psíquica limitada, que no
tengan conocimientos o estén familiarizados con el uso del
aparato, puede ser peligroso, por lo que se recomienda lo
hagan bajo vigilancia o sigan las instrucciones de uso del
aparato bajo la supervisión de la persona responsable de
su seguridad. Evite que los niños jueguen con el aparato
y realice la limpieza y las tareas de mantenimiento cuando
los niños estén bajo tutela.
Durante el uso, el equipo se calienta. Por favor, tenga pre-
caución y no toque los elementos calientes dentro del horno.
Las partes exteriores visibles pueden calentarse durante el
uso, por lo que se recomienda cuidar que los niños pequeños
se mantengan alejados del dispositivo.
Nota. No usar líquidos abrasivos de limpieza o artículos
metálicos rugosos para la limpieza de la puerta de vidrio, ya
que podrían rayar la supercie, y provocar roturas del vidrio.
Nota. Para evitar riesgos eléctricos, antes de reemplazar la
bombilla asegúrese de que el equipo está apagado.

5
SEGURIDAD
Para limpiar el horno no se deben usar dispositivos de lim-
pieza con vapor.
¡Peligro de quemaduras! A la hora de abrir la puerta del horno
puede que salga vapor. Durante, o una vez terminada la
cocción, abra con cuidado la puerta del horno. Cuando abra
la puerta, no se incline por encima de ella Tenga en cuenta
que en función de la temperatura el vapor puede ser invisible
lTenga cuidado de que los cables de otros electrodomésticos no estén en contacto
o toquen el horno, ya que el aislamiento del cable podría no resistir las altas tempe-
raturas.
lNo se debe dejar el horno sin vigilancia a la hora de la cocción. Los aceites y grasas
podrían provocar fuego a consecuencia del sobrecalentamiento.
lEn la puerta del horno no se deben colocar recipientes cuyo peso supere los 15 kg.
lNo use el horno si observa que no funciona correctamente. Todas las incidencias
deben ser reparadas por los servicios técnicos.
lEn caso de una avería técnica, es obligatorio desconectar. el horno de la alimentación
eléctrica.
l El dispositivo debe ser usado solamente para los nes para los cuales ha sido
diseñado. Cualquier otro uso (por ejemplo, calentar una habitación) se considera
inadecuado y peligroso.

6
CÓMO AHORRAR ENERGÍA
Al usar la energía de forma
responsable cuidamos la
economía familiar y ac-
tuamos a favor del medio
ambiente. Merece la pena
ahorrar energía eléctrica.
Esto lo conseguimos de la
siguiente forma:
lEvite la situación de “comprobar si los
platos están preparados”.
Evite abrir demasiadas veces la puerta del
horno mientras está en funcionamiento.
lUse el horno para cocinar grandes
cantidades.
Una carne con peso inferior a 1 Kg se prepara
de forma más económica en una placa.
lEmpleo de calor sobrante del horno. En
caso de preparar un plato durante más de 40
minutos es aconsejable desconectar el horno
10 minutos antes de nalizar la cocción.
¡Nota! En caso de usar el programador
hay que introducir los tiempos más
cortos en la preparación del plato.
lApertura y cierre de la puerta del horno.
Vigile que los perles de la puerta estén
limpios para evitar cualquier fuga de calor.
lNo empotrar el horno cerca a de las
neveras. En este caso contrario el gasto
de energía eléctrica aumentaría sin sentido.

7
DESEMBALAJE RETIRO DE USO
El embalaje fue diseñado
para proteger el producto du-
rante el tiempo de transporte.
Después de desembalar
el dispositivo les rogamos
eliminen los elementos del
embalaje de forma que no
sea perjudicial para el medio ambiente.
Todos los materiales que se emplean para
embalar no son nocivos para el medio am-
biente, son 100% reciclables y llevan el
respectivo símbolo.
¡Nota! Los materiales de embalaje (bolsas de
polietileno, trozos de poliuretano, etc.) deben
mantenerse lejos del alcance de niños a la
hora de desembalar.
Este aparato está marcado
con símbolo de contenedor
para desechos tachado de
acuerdo con la Directiva Euro-
pea 2012/19/UE y la ley espa-
ñola sobre equipos eléctricos
y electrónicos usados R.D.
208/2005.
Este símbolo informa que este aparato, una
vez nalizado su uso, no debe ser desechado
junto con otros desechos procedentes de
casa.
El usuario está obligado a devolverlo a un
lugar destinado para recoger equipos eléc-
tricos y electrónicos usados.
La devolución de este aparato debe re-
alizarse a través de entidades que realicen
la recogida, así como puntos locales de
recogida, tiendas o entidades municipales.
El uso adecuado del equipo eléctrico y elec-
trónico usado ayuda a evitar consecuencias
nocivas para humanos y para el medio
ambiente provocados por componentes
peligrosos, el inadecuado almacenamiento
y procesamiento de estos dispositivos

8
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
Funciones de horno
Regulador de tem-
peratura
Indicador luminoso de termo-
rregulador L
Indicador luminoso
de horno R

9
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Accesorios
Bandeja estándar Parilla estándar
(rejilla para escurrir)
Bandeja profunda*
* en modelos seleccionados

10
INSTALACIÓN
Montaje del horno
lLa cocina deberá estar seca y bien ven-
tilada, y tener una ventilación hábil. La
colocación del horno deberá garantizar
el libre acceso a todos los elementos de
control.
lLos muebles para empotrar deben te-
ner el revestimiento y los pegamentos
resistentes a la temperaturas de más de
100°C. En caso contrario la supercie de
la chapa de madera podrá sufrir deforma-
ciones o podrá despegarse.
lPrepare un oricio en el mueble según
las dimensiones de las guras: A - horno
empotrado por debajo del tablero, B -
horno empotrado alto.
En caso cuando el estante tenga pared
trasera prepare oricios para conexión
eléctrica.
lIntroducir el horno completamente en el
oricio y jarlo con cuatro tornillos (Fig.
C).
Fig. A
Fig. B
Atención:
El montaje debe realizarse con la
alimentación eléctrica desconectada.
Fig. C

11
Conexión del horno a la
instalación eléctrica
¡Advertencia!
La conexión a la instalación puede ser efec-
tuada tan solo por un instalador cualicado
que cuente con las licencias adecuadas. Se
prohíbe modicar o introducir cambios en la
instalación eléctrica por cuenta propia.
El horno está congurado por el fabricante
para una alimentación con corriente alterna
monofásica (230V 1N~50Hz) y está dotado
de un cable de conexión 3 x 1,5 mm2.
¡Advertencia!
La instalación eléctrica que alimenta del
horno debe estar dotada de un interruptor
de seguridad que facilite el corte de la co-
rriente eléctrica en casos de emergencia.
La distancia entre los contactos de trabajo
del interruptor de seguridad debe ser como
mínimo de 3 mm.
Antes de realizar la conexión del horno a la
instalación eléctrica lea la información in-
cluida en la placa de datos y en el esquema
de conexión.
¡Advertencia! El instalador está obligado a
entregarle al usuario el “certicado de cone-
xión del horno a la instalación eléctrica” (el
cual se encuentra en la garantía).
Cualquier otra forma de conexión del horno
distinta a la mostrada en el esquema pue- de
provocar una avería.
INSTALACIÓN
Esquema de conexiones posibles
¡Advertencia! Tensión de los elementos
calefactores 230V.
¡Advertencia! Cada una de las conexiones
el cable de tierra debe conectarse con un
borne PE.
Cable de fase L: BN - marrón
Cable neutro N: BU - azul
Cable de tierra PE: GNYE - verde/amarillo
El circuito de alimentación de la toma debe
estar protegido con un fusible de 16A.
Tipo recomendado para el cable de cone-
xión: H05VV-F, 3 x 1,5mm2.
GNYE
N
BU
BN
L
¡Nota! Cuando el cable de alimentación inse-
parable sufra algún tipo de deterioro, deberá
ser reemplazado por el fabricante o reparado
por un especialista o persona cualicada para
evitar riesgos.

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FUNCIONAMENTO
Antes de poner en marcha el
horno por primera vez
¡Importante!
El interior del horno debe lavarse
solamente con agua templada y un
suave detergente lavaplatos.
l Retire los elementos del embalaje, limpie
el interior del horno de los medios de
conservación de fábrica,
l Extraiga los accesorios del horno y láve-
los con agua templada y un detergente
suave,
lAccione la ventilación en la cocina u abra
la ventana,
lCaliente el horno (en la temp. de 250°C,
durante unos 30 min.), elimine la sucie-
dad y lave cuidadosamente, (véase el
apartado: Funcionamiento del programa-
dor y mandos del horno),

13
FUNCIONAMENTO
Las funciones del horno y su
manejo.
Horno convencional (calentador inferior
+ calentador superior)
El horno puede ser calentado por medio del
calefactor superior e inferior y el grill. El con-
trol de trabajo del horno se realiza por medio
de el mando de selección de la función de
trabajo del horno - se mueve el mando hasta
la función seleccionada,
Las posibles posiciones del mando
Iluminación independiente de
horno
Al mover el mando a esta posición
conseguiremos la iluminación del
recinto interior del horno.
Grill activado
“Tostado” superficial. Se usa para
tostar pequeñas porciones de carne:
lete, escalope, pescado, tostadas,
chorizo, gratinados (el espesor del
alimento cocinado con el grill no debe-
rá ser superior a 2-3 cm, y durante el
asado hay que darle la vuelta).
Calefactor superior encendido
Fijar el mando en esta posición permi-
te realizar el calentamiento del horno
solo a través del calefactor superior.
Dorado de pasteles, asado por arriba,
asado adicional.
Calefactor inferior encendido
En esta posición del mando, el horno
realiza calentamiento solamente a
través del calefactor inferior. Asado de
pasteles por debajo (por ejemplo, pas-
teles húmedos y rellenos con frutas).
y los mandos de regulación de temperatura-
hasta jar el mando en el valor seleccionado
de temperatura.
El aparato se apaga al jar
ambos mandos en la posición " l" / "0".
¡Advertencia!
La activación de calentamiento (cale-
factor, etc.) o de cualquier función
del horno tendrá lugar al jar la tem-
peratura.
Calefactor superior e inferior en-
cendidos
Poner el mando en esta posición per-
mite realizar el calentamiento del hor-
no de forma convencional. Sirve para
preparar pasteles, carne, pescado,
pan, pizza (es necesario precalentar
el horno y usar bandejas oscuras) y
cocer a un nivel.
Función de calentamiento ECO
Con el uso de esta función se arranca
la forma óptima de calentamiento que
tiene como objetivo ahorrar energía
durante la preparación de comida.
Con esta posición la perilla de la ilu-
minación del horno está desactivada.

14
FUNCIONAMENTO
Lámpara avisadora
El encendido del horno se señala con el en-
cendido de dos lámparas de control, Ry L. El
encendido de la lámpara avisadora de color
Ravisa del funcionamiento del horno. El apa-
gado de la lámpara avisadora L señala que
el horno ha llegado la temperatura jada. Si
una receta recomiendan meter los platos en
el horno precalentado hay que hacerlo justo
después del primer apagado de la lámpara
avisadora. Durante el asado la lámpara L
de vez en cuando se encenderá y apagará
(para mantener la temperatura dentro de la
cámara del horno). La lámpara R también
puede encenderse en la posición del mando
“Iluminación del horno”.
Para apagar el grill, es necesario:
lPoner el mando del horno en la posición
marcada con el símbolo ,
lCalentar el horno durante unos 5 minutos
(con la puerta cerrada del horno).
lSituar la bandeja con el alimento en el
nivel adecuado y en caso de tostar en
parilla, situar al nivel inferior siguiente
(por debajo de la parilla) la bandeja para
la grasa,
lcerrar la puerta del horno.
Uso de tostador
El proceso de tostado se produce como con-
secuencia de la acción de los rayos infrarro-
jos emitidos por el grill calentado al rojo vivo.
¡Nota!
El tostado debe ser realizado con la
puerta del horno cerrada.
En caso de usar el grill, las partes
visibles exteriores del horno pueden
estar muy calientes. Se recomienda
vigilar que los niños no se acerquen
al horno.
Para la función grill y grill fuerte, poner
la temperatura máxima en 250 oC para
la función grill con ventilador en 190 oC
como máximo.

15
COCINADO EN EL HORNO - CONSEJOS PRÁCTICOS
Preparación de repostería
lSe recomienda preparar repostería en las bandejas incluidas para cocinar,
lSe pueden también preparar pasteles en otras bandejas compradas a terceros
que deben situarse en la rejilla. Para cocer se recomienda usar bandejas de
color negro que conducen mejor el calor y reducen el tiempo de cocción,
l No recomendamos el uso de moldes y bandejas para repostería con supercie
clara y brillante en caso de usar la calefacción convencional (calefactor superior+
inferior) el uso de este tipo de moldes puede hacer que la base del pastel no
esté bien asada,
lAntes de sacar el pastel del horno hay que comprobar la calidad del horneado
con un palito de madera (al pinchar el pastel, el palo deberá permanecer seco
y limpio una vez extraido),
lSe recomienda dejar el pastel en el horno después de apagarlo durante unos
5 minutos,
lLos parámetros de la tabla son aproximados y deben ser corregidos en función
de sus propias experiencias y gustos culinarios.
lEn caso de que la información de los libros de cocina se diferencien bastante
de los valores de la tabla, les sugerimos seguir los del manual.
Asado de carnes
lSe recomienda preparar en el horno las porciones de carne de más de 1kg.
Las porciones más pequeñas es mejor prepararlas en la placa.
lPara asar se recomienda usar vasos refractarios y los mangos de estos vasos
deben resistir altas temperaturas,
lEn caso de asar en la rejilla o en el asador, se recomienda colocar una bandeja
en el nivel inferior con un poco de agua,
lAl menos una vez, a la mitad del asado, se recomienda dar la vuelta a la carne.
Y durante el asado se recomienda rociar la carne con la salsa de la bandeja o
con agua caliente salada - NO se debe rociar con agua fría.

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Función de calentamiento ECO
lcon el uso de la función ECO se enciende la forma optimizada de calor que
tiene como objetivo ahorrar energía durante la preparación de platos,
l no se puede reducir el tiempo de asado por medio de jar temperaturas supe-
riores, tampoco se recomienda precalentar el horno antes de asar,
lno se debe cambiar de ajustes de temperatura durante el asado ni abrir la
puerta durante el asado.
Parámetros recomendados con el uso de la función ECO
Tipo de prepara-
ción de plato
Función del
horno
Temperatura (0C) Nivel Tiempo [min]
Biscocho 180 - 200 2 - 3 25 - 401)
Bollo de levadura/
pastel de mante-
cado
180 - 200 2 - 3 25 - 401)
Pescado 190 - 210 2 - 3 25 - 1002)
Carne de vaca 200 - 220 2 90 - 1202)
Carne de cerdo 200 - 220 2 90 - 1602)
Pollo 180 - 200 2 80 - 1002)
1) Recomendado para panicación que no exceda los 40 minutos.
2) Recomendado para raciones de carne de mas de 1 kg.
COCINADO EN EL HORNO - CONSEJOS PRÁCTICOS

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COCINADO EN EL HORNO - CONSEJOS PRÁCTICOS
Tipo de cochura
de plato
Función del
horno
Temperatura (0C) Nivel Tiempo [min]
Biscocho 160 - 200 2 - 3 30 - 50
Bollo de levadura/
pastel de mante-
cado
160 - 170 1) 3 25 - 40 2)
Pizza 220 - 240 1) 2 15 - 25
Pescado 210 - 220 2 45 - 60
Carne de vaca 225 - 250 2 120 - 150
Carne de cerdo 160 - 230 2 90 - 120
Pollo 160 - 180 2 45 - 60
Legumbres 190 - 210 2 40 - 50
Horno convencional (calentador inferior + calentador superior)
Los tiempos son vigentes si no se ha indicado de otra forma para la cámara no calentada. Para el horno
calentado se debe reducir estos tiempos unos 5-10 minutos.
1) Calentar el horno vacío
2) Los tiempos presentados se reeren al asado en moldes pequeños
Advertencia: Los parámetros presentados en la tabla son aproximados y deben ser corregidos en función
de sus propias experiencias y gustos culinarios.

18
PLATOS DE PRUEBA. De conformidad con la norma EN 60350-1.
Tipo de plato Accesorios Nivel Funciones
de calenta-
miento
Temperatura
(0C)
Tiempo de
cochura 2)
(mín.)
Pasteles peque-
ños
Bandeja es-
tándar 3 160 - 170 1) 25 - 40 2)
Bandeja es-
tándar 3 155 - 170 1) 25 - 40 2)
Bandeja es-
tándar 3 155 - 170 1) 25 - 40 2)
Bandeja es-
tándar
Bandeja pro-
funda
2 + 4
2 - bandeja
para pan o
para asado
4 - bandeja
para pan
155 - 170 1) 25 - 50 2)
Pastel crujiente
(fajas)
Bandeja es-
tándar 3 150 - 160 1) 30 - 40 2)
Bandeja es-
tándar 3 150 - 170 1) 25 - 35 2)
Bandeja es-
tándar 3 150 - 170 1) 25 - 35 2)
Bandeja es-
tándar
Bandeja pro-
funda
2 + 4
2 - bandeja
para pan o
para asado
4 - bandeja
para pan
160 - 175 1) 25 - 35 2)
Bizcocho sin
grasa
Parilla + molde
para pastel
cubierto en
negro
Ø 26 cm
3 170 - 180 1) 30 - 45 2)
Pastel de man-
zanas
Parilla + dos
moldes para
pastel cubierto
en negro
Ø 20 cm
2
molde en pa-
rilla colocado
en diagonal,
derecha trase-
ra, izquierda
frente
180 - 200 1) 50 - 70 2)
Preparación de pasteles
1) Calentar el horno vacío, no usar la función de calentamiento rápido.
2) Los tiempos son vigentes si no se ha indicado de otra forma, para la cámara no calentada. Para el
horno calentado se debe reducir estos tiempos unos 5-10 minutos.

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PLATOS DE PRUEBA. De conformidad con la norma EN 60350-1.
Tipo de plato Accesorios Nivel Funciones
de calenta-
miento
Temperatura
(0C) Tiempo
(mín.)
Tostadas de
pan blanco
Parilla 4 250 1) 1,5 - 2,5
Parilla 4 250 2) 2 - 3
Hamburguesas
de ternera
Parilla + ban-
deja para asar
(para recoger
condensados
que gotean)
4 - parilla
3 - bandeja
para asar
250 1)
1 página 10
- 15
2 página 8 - 13
Parilla
1) Calentar el horno vacío activando para 5 minutos, no usar la función de calentamiento rápido.
2) Calentar el horno vacío activando para 8 minutos, no usar la función de calentamiento rápido.
Tipo de plato Accesorios\ Nivel Funciones
de calenta-
miento
Temperatura
(0C) Hora
(mín.)
Pollo entero
Parilla + ban-
deja para asar
(para recoger
condensados
que gotean)
2 - parilla
1 - bandeja
para asar
180 - 190 70 - 90
Parilla + ban-
deja para asar
(para recoger
condensados
que gotean)
2 - parilla
1 - bandeja
para asar
180 - 190 80 - 100
Asar
Los tiempos son vigentes, si no se ha indicado de otra forma para la cámara no calentada. Para el horno
calentado se debe reducir estos tiempos unos 5-10 minutos.

20
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO DEL HORNO
El cuidado de la limpieza del horno y un
adecuado mantenimiento, inuyen de forma
importante en la prolongación del periodo de
vida útil del equipo sin averías.
Antes de empezar la limpieza hay
que apagar el horno asegurándo-
se de que todos los mandos se
encuentren en la posición “apa-
gado”. Las tareas de limpieza
deberán empezar una vez que el
horno esté frío.
lEl honro debe limpiarse después de cada
uso. Después de limpiar el horno puede
encender la iluminación para conseguir
una mejor visibilidad del espacio de tra-
bajo.
lLa cámara interior del horno debe lim-
piarse solamente con agua templada y
un poco de lavavajillas.
lLimpieza con vapor-Steam Clean:
- En una bandeja situada en el horno en
el primer nivel desde el fondo vierta un
vaso de agua (0,25 l),
- Cierre la puerta del horno,
- Fije el regulador de temperatura en la
posición 50oC y el mando de función en
la posición calentador inferior ,
- Caliente la cámara del horno durante
unos 30 minutos,
- Después de terminar la limpieza, abra la
puerta del horno, limpie el interior con una
esponja o con un trapo y, luego, límpielo
con agua templada y lavavajillas.
¡Importante!
Para la limpieza y mantenimiento
no se permite usar ningún limpia-
dor abrasivo, detergente agresivo
ni objetos rugosos.
Para limpiar el frontal de la arma-
dura utilice solo agua caliente con
una pequeña cantidad de líquido
lavavajillas o limpiacristales. No
aplicar crema limpiadora.