Aroma ADF-212 User manual

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SmartFry XL™
Digital Deep Fryer
Instruction Manual
SmartFry XL™
Freidora de Imersion
Manual de Instrucciones

¡Felicitaciones!
Su freidora digital de acero inoxidable de le dará a su
cocina una apariencia profesional mientras le proporciona alimentos
deliciosos noche tras noche.
Antes de utilizar la freidora por primera vez, lea con atención las
siguientes instrucciones.
Publicado Por:
Aroma Housewares Co.
6469 Flanders Drive
San Diego, CA 92121
U.S.A.
1-800-276-6286
www.aromaco.com
© 2009 Aroma Housewares Company. Todos los derechos reservados.
Congratulations!
Your SmartFry XLTM Deep Fryer will give your kitchen a
professional look, while providing you with delicious meals night after
night. The large cooking capacity can accommodate a wide variety of
foods, in fact by using the two smaller baskets you can fry up to two
different ingredients at one time! The preprogrammed settings make
frying your favorite foods a snap while the digital display offers precise
control. The SmartFry XLTM is just another example of how Aroma
products help make your busy life that much easier.
For recipe suggestions, more kitchen solution ideas or to sign up for a
MyAroma account please visit us online at www.AromaCo.com.
Read all the instructions before first use.
Published By:
Aroma Housewares Co.
6469 Flanders Drive
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© 2009 Aroma Housewares Company All rights reserved.

1
IMPORTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTIONS
Basic safety precautions should always be followed when using
electrical appliances, including the following:
1. Important: Read all instructions before first use.
2. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.
3. To protect against electrical shock, do not immerse cord, plug or
appliance in water or any other liquid.
4. This appliance is not intended to be used by or near children. Close
supervision is necessary when the appliance is used near children.
5. Do not leave this appliance unattended while in use.
6. Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow to
cool before putting on or taking off parts, and before cleaning the
appliance.
7. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after
the appliance malfunctions or has been damaged in any manner.
Contact Aroma customer service for examination, repair or
adjustment.
8. The use of accessory attachments not recommended by Aroma
Housewares may cause injuries.
9. Do not use outdoors.
10. Do not let cord hang over the edge of counter or table, or touch hot
surfaces.
11. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated
oven.
12. Extreme caution must be used when using or moving an appliance
containing hot oil or any other hot liquids.
13. Always attach plug to appliance first, then plug cord into the wall
outlet. To disconnect, turn any control to “OFF”, then remove plug
from wall outlet.
14. Do not use this appliance for anything other than its intended use.
15. Use only metal cooking utensils in the fryer as rubber or plastic utensils
will become damaged from the hot oil. Do not leave metal utensils in
the fryer as they will become very hot and may cause injuries.
Continued on Next Page
1
GUARDE BIEN ESTAS INSTRUCCIONES
Siempre se deben seguir las precauciones de seguridad básicas al
usar electrodomésticos, incluidas las siguientes:
1. Importante: Antes de usar esta unidad, lea las instrucciones.
2. No toque las superficies calientes. Utilice las asas o manijas.
3. Para protegerse de descargas eléctricas, no sumerja la unidad, el cable
o los enchufes en agua o en otros líquidos.
4. Este aparato electrodoméstico no está diseñado para ser utilizado por
niños. Cuando el aparato electrodoméstico es utilizado cerca de niños, es
necesaria una atenta supervisión.
5. No deje la freidora de inmersión sin supervisión durante su
funcionamiento.
6. Cuando el aparato no esté en uso y antes de limpiarlo, retire el enchufe
del tomacorriente. Antes de limpiarlo y de colocar o quitar piezas, permita
que el aparato se enfríe.
7. No opere ningún aparato electrodoméstico que tenga un cable o un
enchufe dañados, que haya dejado de funcionar correctamente o que
se encuentre dañado de cualquier manera. Lleve el aparato al centro
de servicio autorizado más próximo para que sea revisado, reparado o
ajustado.
8. El uso de accesorios agregados no recomendados por el fabricante del
aparato puede causar lesiones.
9. No lo utilice en exteriores.
10. No permita que el cable cuelgue del borde de la mesa o mostrador ni
que toque superficies calientes.
11. No lo coloque sobre una hornilla de gas o eléctrico caliente, ni cerca
del mismo o dentro de un horno caliente.
12. Sea sumamente precavido al utilizar o trasladar un aparato que
contenga aceite caliente u otros líquidos a alta temperatura.
13. Siempre coloque el enchufe primero en el aparato electrodoméstico y
luego conecte el cable al tomacorriente de la pared. Para
desconectarlo, gire todos los controles hasta la posición de apagado
("OFF") y luego retire el enchufe del tomacorriente de la pared.
14. No utilice el aparato de ninguna manera que no sea el uso indicado.
Continuado en la página siguiente
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD IMPORTANTES

16. To assure safe operation and avoid possible fire, oversized foods
must not be inserted into the appliance.
17. Be sure the handles are properly assembled to basket and locked in
place. See “Assembling the Basket Handles” instructions on
page 9.
18. When using this appliance, provide adequate air space above and
on all sides for air circulation. Do not allow this appliance to touch
curtains, wall coverings, clothing, dishtowels or other flammable
materials during use. Do not place on or near a hot gas or electric
burner, or in a heated oven.
Replacement parts and manuals are available online at
www.AromaCo.com or by contacting Aroma customer service at:
1-800-276-6286
1-858-587-8866
Monday - Friday 8:30AM-4:30PM Pacific Standard Time
2
IMPORTANT SAFEGUARDS
SAVE THESE INSTRUCTIONS
15. Utilice sólo utensilios de cocina de metal en la freidora, ya que los
utensilios de goma o plástico pueden resultar dañados por el aceite
caliente. No deje los utensilios de metal en la freidora, pues podrían
calentarse y causar lesiones.
16. Para garantizar un funcionamiento seguro y evitar incendios, no
coloque porciones grandes de alimentos en el aparato.
17. Asegúrese de que las agarraderas estén colocadas correctamente en
la canasta y sujetas en su lugar. Vea las instrucciones de "Ensamblado
de las agarraderas de la canasta" en la página 9.
2
GUARDE BIEN ESTAS INSTRUCCIONES
MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD

1. A short power-supply cord is provided to reduce the risks resulting
from becoming entangled in or tripping over a longer cord.
2. Longer extension cords are available and may be used if care is
exercised in their use.
3. If a longer extension cord is used:
a. The marked electrical rating of the extension cord should be
at least as great as the electrical rating of the appliance.
b. The longer cord should be arranged so that it will not drape
over the counter top or tabletop where it can be pulled by
children or tripped over unintentionally.
3
This appliance has a polarized plug (one blade is wider than the other);
follow the instructions below:
To reduce the risk of electric shock, this plug is intended to fit into a
polarized outlet only one way. If the plug does not fit fully into the
outlet, reverse the plug. If it still does not fit, contact a qualified
electrician. Do not attempt to modify the plug in any way.
If the supply cord is damaged, it must be replaced by the
manufacturer, its service agent or a similarly qualified person in order to
avoid a hazard.
This appliance is for household use only.
SHORT CORD INSTRUCTIONS
POLARIZED PLUG
Este aparato cuenta con una clavija polarizada (una espiga es más ancha
que la otra); siga las siguientes instrucciones:
Para reducir el riesgo de choque eléctrico, esta clavija debe ser
conectada a una salida o enchufe eléctrico polarizado solamente de una
manera. Si la clavija no entra completamente en el enchufe, voltee la
clavija.
Si aún no queda bien en el enchufe, póngase en contacto con un
electricista especializado. No trate de modificar la clavija.
CLAVIJA POLARIZADA
1. Un cable de corriente de medida corta es provido cone la finalidad
de reducir los riesgos de que se envede.
a. Asse gurese de que la extenssion sea no mas, o menos, del
voltage del aparato.
b. Asse gurese de que el cordon, cuelge del mostrador, mesa,
que pueda ser jaludo por nino, o tropesear por accidente.
3
ESTE APARATO ES PARA USO DOMESTICO.
INSTRUCCIONES DE CABLE CORTO
¡NO DEJE QUE EL CABLE CUELGUE!
¡MANTÉNGASE
LEJOS DE LOS NIÑOS!

PARTS IDENTIFICATION
4
IDENTIFICACIÓN DE PIEZAS
4
Control Panel
Fryer Control/
Electrical Unit
Immersible Heating Element
Enameled Oil Pan
Cool Touch Handles
Control Panel Diagram
Heat
Indicator
Light
Digital
Display
Time/Temp
Button
Power
Indicator
Light
On/Off
Button
Increase/Decrease Time/Temp
1 Large Basket 2 Small Baskets Magnetic
Plug and
Cord
Stainless Steel Lid
with Double
Filters and
Window
Panel de control
Control de la freidora/
Unidad eléctrica
Resistencia sumergible
Bandeja de aceite
esmaltada
Manija con cuerpo de
aislamiento térmico
Diagrama de Panel de Control
Luz
indicadora
de calor
Pantalla
digital
Tecla de
"Tiempo/
Termostato"
Luz
indicadora
de energía
Botón de
encendido
/apagado
Aumento/disminución de tiempo/temperatura
1 Grande
Canasto
para freír
2 Pequeño
Canasto
para freír
Conector
magnético y
cable
Tapa de acero
inoxidable con
dos filtros y
ventana

Before First Use:
5
1. Read all instructions and important safeguards.
2. Remove all packaging materials and make sure items are received
in good condition.
3. Tear up and discard all plastic bags as they can pose a risk to
children.
4. Wash accessories and enameled oil pan in warm, soapy water.
Rinse and dry thoroughly. The heating element can be
immersed in water, but never immerse the electrical unit. Dry
the heating element thoroughly before use.
5. Wipe the body clean with a damp cloth.
6. Place the deep fryer on a level, stable and heat
resistantsurface.
• Do not use abrasive cleaners or scouring pads.
• Do not immerse the lid, cord or plug in water at anytime.
HOW TO USE
Antes del primer uso:
5
1. Lea las indicaciones y las importantes instrucciones de
seguridad.
2. Retire todos los materiales de empaque y asegúrese de que
todos los artículos hayan sido recibidos en buenas
condiciones.
3. Rompa y deseche todas las bolsas de plástico, pues
representan un peligro para los niños.
4. Lave los accesorios y el recipiente interno con agua jabonosa
caliente. Enjuague y seque completamente. El elemento
calefactor puede sumergirse en agua, pero no sumerja nunca
la unidad eléctrica. Seque completamente el elemento
calefactor antes de utilizarlo.
5. Limpie el cuerpo del aparato con un paño húmedo.
6. Coloque la freidora de inmersión sobre una superficie nivelada
y estable.
• No utilice limpiadores abrasivos ni fibras para tallar.
• Nunca sumerja en agua la tapa, el cordón o la clavija del
enchufe.
CÓMO UTILIZAR
To Assemble the Deep Fryer, please read the following:
Assembling the Deep Fryer page 6
Resetting the Safety Thermostat page 7
Oil Level and Maintenance page 7
Assembling the Basket Handles page 9
Para ensamblar la freidora por favor lea lo siguiente:
Ensamblado de la freidora página 6
Reestablecimiento del termostato de seguridad página 7
Nivel de aceite y mantenimiento página 7
Ensamblado de las agarraderas de la canasta página 9

6
ENSAMBLADO DE LA FREIDORA
6
ASSEMBLING THE DEEP FRYER
1. Place enameled oil pan into
stainless steel base (Fig. A).
2. Set heating element into the
enameled oil pan (Fig. B).
The automatic safety switch ensures that the unit will not operate unless
the fryer control has been inserted correctly onto the stainless steel base.
Slide the guides on the fryer control onto the guides on the back end of
the stainless steel base (Fig. B & D). This will activate the automatic safety
switch (Fig. C). If you plug your appliance into the electric outlet but the
unit does not have power (power indicator light does not illuminate),
unplug the appliance from the electric outlet and then remove the
magnetic plug from the appliance. Remove the fryer control from the
base and reassemble correctly.
Your deep fryer is also equipped with a safety thermostat that will
automatically shut down the unit in the event that it overheats. If your
appliance overheats, follow the steps in “Resetting the Safety
Thermostat” (See page 7).
Fryer Control Safety Switch Guides on back of deep fryer
Guides on
Fryer
Control
1. Coloque el tanque de aceite esmaltado
en la base de acero inoxidabl (Fig A) 2. Coloque la resistencia en el tanque
de aceite esmaltado (Fig. B)
El interruptor de seguridad automático asegura que la unidad no opere a
menos que el control de la freidora se haya insertado correctamente en
la base de acero inoxidable. Deslice las guías del control (Fig. C) de la
freidora sobre las guías del extremo de atrás de la base de acero
inoxidable. Esto activará el interruptor de seguridad automático. Si
conecta su aparato a la toma de corriente eléctrica pero la unidad no
tiene energía (la luz indicadora de energía no se enciende), desconecte
el aparato de la toma de corriente eléctrica y luego retire el conector
magnético del aparato. Retire el control de la freidora de la base y
vuelva a ensamblarlo en forma correcta.
Su freidora también está equipada con un termostato de seguridad que
apagará automáticamente la unidad en el caso de que se
sobrecaliente. Si su aparato se sobrecalienta, siga los pasos de la sección
"Reestablecimiento del termostato de seguridad" (vea la página 7).
Control de
la freidora Guías en la parte de atrás
de la freidora
Guías en
la freidora
Interruptor de
seguridad
Fig. A Fig. B
Fig. C Fig. D
Fig. A Fig. B
Fig. C Fig. D

RESETTING THE SAFETY THERMOSTAT
7
REESTABLECIMIENTO DEL TERMOSTATO DE SEGURIDAD
Before plugging the unit into the electric outlet, always make sure
that the oil is at least at the minimum marking on the inside of the
enameled oil pan. If oil is not filled to at least the minimum level
(14 cups), the unit may overheat. Do not fill oil over the maximum
line (20 cups).
Oil Level and Maintenance:
7
Esta freidora se ha diseñado para incluir un sensor que apagará
automáticamente la unidad si se sobrecalienta. Esta situación
puede ocurrir si el aceite es viejo, demasiado grueso o si no hay
suficiente aceite en el tanque esmaltado. Para reestablecer la
unidad, siga las instrucciones de abajo.
1. Apague la unidad. Desconecte
la unidad de la toma de
corriente eléctrica y luego retire
el conector magnético de la
parte de atrás del control.
2. Permita que la unidad se enfríe
por completo
3. Corrija la situación del aceite en
su aparato agregando aceite o
cambiando el aceite conforme
se indica arriba.
4. Vuelva a ensamblar la unidad y
continúe cocinando.
Nivel de aceite y mantenimiento:
Antes de conectar la unidad a la toma de corriente eléctrica,
asegúrese siempre de que el aceite esté al menos en la marca
mínima dentro del tanque esmaltado. Si no se llena de aceite al
menos hasta el nivel mínimo (14 tazas), la unidad se puede
sobrecalentar.
This deep fryer has been designed to include a sensor that will
automatically shut down the unit if it overheats. This situation may
occur if the oil is old, too thick or if there is not enough oil in the
enameled tank. To reset the unit, follow the instructions below.
1. Turn the unit off. Unplug the unit
from the electric outlet and then
remove the magnetic plug from
the back of the control.
2. Allow the unit to cool
completely.
3. Correct the oil situation in your
appliance by adding oil or
changing the oil as stated
above.
4. Reassemble the unit and
continue cooking.

Oil Selection:
OIL LEVEL AND MAINTENANCE
8
Selección del aceite:
8
1. We recommend the following oils for healthier deep-frying:
canola, corn, safflower or soybean.
2. We do not recommend frying with animal fats as they are more
prone to deteriorate under high heat. Heavily flavored oils such
as extra virgin olive oil should also be avoided.
3. We do not recommend mixing old and new oil together as this
taints the new oil.
4. The number of times that the frying oil can be reused depends
on the food that is fried in it. For example, when foods that leave
a residual flavor (such as fish) are fried frequently, the oil will
need to be replaced more often.
1. Recomendamos los siguientes aceites para freír de una manera
más sana: canola, maíz, cártamo o soya.
2. No recomendamos freír con grasas animales porque son más
propensas a deteriorarse bajo calor alto. Los aceites con mucho
sabor, como el aceite de olivo extra virgen, se deben evitar.
3. Se recomienda no mezclar aceite nuevo con aceite viejo, ya
que el aceite nuevo se echará a perder más rápidamente.
4. El número de veces que se puede volver a usar el aceite para
freír depende del alimento que se fría en él. Por ejemplo,
cuando los alimentos que dejan un sabor residual (como el
pescado) se fríen frecuentemente, se necesitará reemplazar el
aceite con más frecuencia.
COCINAR LA GUÍA Y APLICACIONES
NOTE:
• When reusing oil, it is recommended that you strain the oil to
remove food particles. Use a mesh strainer over a bowl to
separate food particles from the oil.*For best results, you
can line the mesh strainer with two layers of cheesecloth.
Once the oil is strained, place in a container that can be
sealed tightly and store it in the refrigerator.
*ONLY AFTER THE OIL HAS COMPLETELY COOLED
It is important to replace the oil if you notice any of the
following:
•An unpleasant odor.
•Excessive smoking when heating the oil.
•Oil is dark in color.
•Oil has been stored for a long period of time.
• We do not recommend frying with animal fats or shortening.
Using solid fat or shortening to fry may cause your deep fryer
to overheat. Also, it solidifies as it cools, which makes it
difficult to remove the submerged heating element and
fryer control from the oil tank.
NOTA:
• Cuando vuelva a usar el aceite, se recomienda que cuele el
aceite para retirarle las partículas de alimentos. Use un
colador de malla sobre un tazón para separar las partículas
de alimento del aceite. * Para mejores resultados, usted
puede forrar el colador de malla con dos capas de tela tipo
manta de cielo. Una vez que el aceite esté colado,
colóquelo en un recipiente que se pueda sellar de manera
hermética y póngalo en el refrigerador.
* SÓLO DESPUÉS DE QUE EL ACEITE SE HA ENFRIADO POR
COMPLETO
Es importante reemplazar el aceite si nota cualquiera de lo
siguiente:
• Un olor desagradable en el aceite
• Humo excesivo cuando se calienta el aceite
•El aceite tiene un color oscuro
• El aceite se ha almacenado durante un periodo largo.
PRECAUCIÓN:
• Usar grasa sólida o manteca para freír puede causar que su
freidora se caliente. Además de que se solidifica cuando se
enfría, lo que dificulta retirar la resistencia sumergida y el
control de la freidora del tanque de aceite.
CAUTION: