Atag Teppan YakiTY3011M User manual

700002149200
gebruiksaanwijzing
Teppan Yaki
notice d’utilisation
Teppan Yaki
anleitung
Teppan Yaki
instructions for use
Teppan Yaki
TY3011M
TY6011M
plak hier het toestel-identificatieplaatje
placez ici la plaque d'identification de l'appareil
kleben Sie hier das Gerätetypenschild ein
stick the appliance identification card here
Dit plaatje bevindt zich aan de bovenzijde van het toestel.
Cette plaque se trouve sur le dessus de l'appareil.
Dieses Schild befindet sich an der Oberseite des Gerätes.
This card is located on the top of the appliance.
Houd, wanneer u contact opneemt met de serviceafdeling, de productiecode (PCODE)
en het volledige itemnummer (ITEMNR) bij de hand.
En cas de contact avec le service après-vente, ayez auprès de vous le code de production
(PCODE) et le numéro complet de l’article (ITEMNR).
Halten Sie den Produktionscode (PCODE) und die vollständige Itemnummer (ITEMNR) bereit,
wenn Sie mit der Kundendienstabteilung Kontakt aufnehmen.
When contacting the service department, have the production code (PCODE) and complete
item number (ITEMNR) to hand.
Adressen en telefoonnummers van de serviceorganisatie vindt u op de garantiekaart.
Les adresses et les numéros de téléphone du service après-vente se trouvent
sur la carte de garantie.
Adressen und Telefonnummern der Kundendienstorganisation finden Sie auf der Garantiekarte.
You will find the addresses and phone numbers of the service organisation on
the guarantee card.

NL
Handleiding NL 3 - NL 34
FR
Notice d’utilisation FR 3 - FR 34
DE
Anleitung DE 3 - DE 34
EN
Manual EN 3 - EN 34
Gebruikte pictogrammen - Pictogrammes utilisés
Benutzte Piktogramme - Pictograms used
Belangrijk om te weten - Important à savoir
Wissenswertes - Important information
Tip - Conseil - Tipp - Tip

UW TEPPAN YAKI inhoud
NL 3
Uw teppan yaki
Inleiding 4
Beschrijving 5
Gebruik
Voorbereiding 6
Bediening 7
Inschakelen/uitschakelen 8
Lekbakje 9
Onderhoud
Dagelijkse reiniging 10
Hardnekkige vlekken 11
Storingen
Temperatuurbeveiling 12
Storingstabel 12
Installatievoorschrift
Waar u op moet letten 13
Inbouwsituaties 14
Inbouwvoorschrift “Front” 15
Inbouwvoorschrift Top-hout 19
Inbouwvoorschrift Top-steen 25
Inbouwvoorschrift Puzzelo 32
Aftekenmal 33
Bijlagen
Afvoeren toestel en verpakking 34
Technische gegevens 34
NL

NL 4
Inleiding
UW TEPPAN YAKI
Gezonde, volwaardige voeding is belangrijk. Het teppan yaki
bereiden, afkomstig uit de Japanse keuken, past hier uitstekend
in. De kleingesneden ingrediënten worden onder voortdurend
roeren in zeer weinig olie gebakken. Alles blijft fris, smaakvol
en de vitamines blijven behouden. Precies zoals in de moderne
keuken past. Met de teppan yaki zult u merken dat gezond en
lekker heel goed samen gaan.
De teppan yaki biedt u de mogelijkheid in korte tijd lekkere
lichte maaltijden te bereiden. Knapperig en vetarm zoals dat in
de Japanse keuken gebruikelijk is. Dat wil natuurlijk niet zeggen
dat u met de teppan yaki alleen maar Japans kunt koken. Of
het nu alleen voor uzelf is of voor een grote groep gasten, de
teppan yaki staat garant voor een snel en onovertroffen culinair
avontuur.
In deze handleiding staat beschreven hoe u de teppan yaki
optimaal kunt benutten. Bewaar deze handleiding zorgvuldig.
Deze handleiding dient als referentie voor de servicedienst. Plak
daarom het los bijgeleverde gegevensplaatje in het daarvoor
bestemde kader, achter in de handleiding.
Veel bakplezier!
Gebruikte pictogrammen
belangrijk om te weten
tip

NL 5
Beschrijving
UW TEPPAN YAKI
TY3011M TY6011M
TY3011M
1. Teppan yaki 33 cm, 1700 Watt
2. Bedieningsknop LINKS (voorste zone 850 Watt)
3. Bedieningsknop RECHTS (achterste zone 850 Watt)
TY6011M
1. Teppan yaki 60 cm, 3400 Watt
2. Bedieningsknop LINKS (voorste zone 1700 Watt)
3. Bedieningsknop RECHTS (achterste zone 1700 Watt)
50 50
50 50
50 50
Achterste zone
Voorste zone
Achterste zone
Voorste zone
23 32
11

inhoud
NL 6
Lees de separate veiligheidsvoorschriften voordat u
het toestel in gebruik neemt!
Voorbereiding
De teppan yaki wordt bediend met behulp van twee bedienings-
knoppen. Met de bedieningsknoppen kunt u per zone de
temperatuur regelen. De lichtring van elke knop is voorzien
van twee kleuren licht. Rood licht betekent dat de zone in de
opwarmfase is. Groen licht betekent dat de zone op de ingestelde
temperatuur is.
Verwarm de teppan yaki vóór tot de gewenste temperatuur
bereikt is. Smeer de grillplaat dun in met (plantaardige)
olie voordat u het eerste gerecht gaat bakken. Daarna is het
toevoegen van olie niet meer nodig. De grillplaat is in het
midden warmer dan aan de zijkanten. De zijkanten kunnen
daarom heel goed gebruikt worden voor het warmhouden of
doorgaren.
Teppan yaki
De grillplaat is uitermate geschikt voor het snel roerbakken van
groenten, het aanbraden en smoren van stukken vlees of vis in
saus of een combinatie van bovengenoemde gerechten.
De combinatie van twee zones met apart instelbare temperaturen
is kenmerkend voor de teppan yaki bereidingswijze. U kunt
hierbij de ingrediënten op de hete zone aanbraden, roerbakken
en daarna verschuiven naar de warme zone. Op de warme zone
kunnen de gerechten verder smoren en zacht doorgaren met of
zonder toevoeging van kruiden en sauzen.
GEBRUIK Voorbereiding

inhoud
NL 7
Bediening
De teppan yaki is voorzien van twee thermostatisch geregelde
verwarmingselementen, die onafhankelijk van elkaar ingesteld
kunnen worden. De grillplaat is in twee zones verdeeld: voor-
en achterzijde. Met de twee bedieningsknoppen stelt u de
temperatuur per zone in. De maximaal instelbare temperatuur
is 250 °C.
Bedieningsbeveiliging
De beveiliging is op te heffen door de knop in te drukken in de
rozet.
GEBRUIK Bediening
5050
Bedieningsbeveiliging
opheffen
(toestel ingeschakeld)
Bedieningsbeveiliging
inschakelen
(toestel uitgeschakeld)

inhoud
NL 8
Inschakelen
Druk de knop van de gewenste zone in tot de aanslag. Draai de
knop vervolgens met de klok mee naar de gewenste temperatuur.
De lichtring kleurt ‘rood’, de bakzone is aan het opwarmen.
Wanneer de zone op de ingestelde temperatuur is, verandert de
kleur van de lichtring in ‘groen’: het toestel is klaar voor gebruik.
Uitschakelen
Draai de knop altijd tegen de klok in terug naar de nul-stand.
Het is niet mogelijk om de knop met de klok mee door
te draaien naar de nul-stand. Nadat de knop naar voren is
teruggeveerd, is de bedieningsbeveiliging ook weer ingeschakeld.
Restwarmte
Denkt u er bij het uitschakelen van de teppan yaki aan, dat het
nog enige tijd duurt voordat deze is afgekoeld.
GEBRUIK
50
100
150
200
250
nulpositie Inschakelen
50
100
150
200
250
Uitschakelen
50
100
150
200
250
Inschakelen/uitschakelen

inhoud
NL 9
Lekbakje
Het lekbakje is speciaal bedoeld om bakresten, vocht en
overtollige olie of vet eenvoudig af te voeren. Grotere bakresten
kunnen tijdens het gebruik in het lekbakje worden geschoven.
Het lekbakje is uitneembaar zodat de bakresten na het bakken in
de vuilnisbak gedaan kunnen worden. Het lekbakje is geschikt
voor reiniging in een vaatwasser.
U kunt de sierdeksel gebruiken om het lekbakje met kookresten
tijdelijk af te dekken tijdens het bakken en het afkoelen van de
bakplaat.
Denkt u eraan om uw spatels niet af te strijken aan de sierdeksel.
Dit kan krassen veroorzaken.
GEBRUIK Lekbakje

inhoud
NL 10
ONDERHOUD Dagelijkse reiniging
Dagelijkse reiniging
Het verdient aanbeveling de teppan yaki direct na gebruik
schoon te maken. Op deze manier voorkomt u dat voedselresten
kunnen inbranden en zodoende hardnekkige vlekken veroor-
zaken.
Voor de dagelijkse reiniging kunt u het beste citroensap en water
gebruiken. Dit laat u op het bakvlak lopen wanneer dit nog goed
warm is (100 °C). De vloeistof weekt de bakresten los, deze kunt
u afvoeren met behulp van het lekbakje. Laat de teppan yaki nog
even aan op een lagere temperatuur. De losgeweekte resten kunt
u samen met het water wegvegen met wat keukenpapier zodra
de grillplaat is afgekoeld. U kunt de teppan yaki nadrogen met
keukenpapier of een droge doek.

inhoud
NL 11
ONDERHOUD Hardnekkige vlekken
Hardnekkige vlekken
Wanneer u hardnekkige vlekken op roestvaststalen bakplaat
wilt verwijderen kunt u het beste een sopje van warm
water en afwasmiddel gebruiken. Voor de lijst kunt u een
roestvaststaal- reinigingsmiddel gebruiken. Poetst u dan wel
altijd met de structuur van het staal mee om glansplekken te
voorkomen. Gebruik nooit scherpe voorwerpen, zoals staalwol
en schuursponsjes. Deze schuursponsjes veroorzaken krassen
in de borstelstructuur. Bij het schuren en polijsten zullen er
lichte (glanzende) plekken op het bakvlak ontstaan (schades die
hierdoor ontstaan vallen niet onder de garantie).
Wanneer de vlekken met de hierboven beschreven methode niet
te vewijderen zijn, kunt u de bakplaat reinigen met een krasvrije
schuurspons, deze is te verkrijgen via www.hps.nl. Houd er
echter rekening mee dat u het hele bakvlak moet behandelen
om “kleur”verschil te voorkomen. U moet de grillplaat
bovendien nabehandelen met een glans- of onderhoudsmiddel
voor roestvaststaal. Het is overigens normaal dat het oppervlak
gedurende de levenscyclus enigszins verkleurt.
Gebruik nooit agressieve schuurmiddelen. Deze veroorzaken
krasjes waarin zich kalk en vuil ophopen. Indien u ze toch wilt
gebruiken dient u met de borstelrichting mee te poetsen.

inhoud
NL 12
STORINGEN Storingstabel
Wanneer er een elektrische storing optreedt, neem dan pas con-
tact op met de servicedienst als u alle zekeringen en elektrische
aansluitingen in uw huis heeft gecontroleerd.
Temperatuurbeveiling
Als de teppan yaki is ingeschakeld controleert een sensor
ononderbroken de temperatuur van de onderdelen van de
bakplaat. Bij een te hoge temperatuur wordt het vermogen van
de grillplaat automatisch verlaagd.
Storingstabel
Symptoom Mogelijke oorzaak Oplossing
De grillplaat geeft bij de eerste
kookbeurten een lichte geur af.
Opwarmen toestel. Dit is normaal en verdwijnt na
enkele keren gebruik. Ventileer
de keuken.
De grillplaat wordt te heet tijdens
het bakken en is niet meer te regelen
op de gewenste temperatuur.
De temperatuur-
regeling is defect.
Neem contact op met de
servicedienst.
De knoppen geven geen kleuren
aan.
De bediening is
defect.
Neem contact op met de
servicedienst.

inhoud
NL 13
INSTALLATIEVOORSCHRIFT Waar u op moet letten
Waar u op moet letten
• Neem de teppan yaki niet in gebruik wanneer het toestel
beschadigd is.
• Open de behuizing van de teppan yaki nooit. Alleen een
servicemonteur mag het toestel openen.
• Zorg ervoor dat snoeren van elektrische apparaten, zoals van
een mixer, niet in aanraking komen met het hete bakvlak.
• Maak het toestel spanningsloos voordat met de installatie of
reparatie wordt gestart, door de stekker uit het stopcontact te
nemen, de (automatische) zekering(en) uit te schakelen of de
schakelaar in de toevoerleiding op nul te zetten bij een vaste
aansluiting.
• Gebruik een teppan yaki die een breuk of scheurtjes vertoont
niet meer. Schakel het toestel onmiddellijk uit, maak het
spanningsloos om elektrische schokken te voorkomen en bel
de servicedienst.
• De aansluiting moet voldoen aan de nationale en lokale
voorschriften.
• Het toestel moet altijd geaard zijn.
• De aansluitkabel moet vrij hangen en niet door een lade
kunnen worden aangestoten.
• Het werkblad waarin de teppan yaki wordt ingebouwd, moet
vlak zijn.
• De wanden en het werkblad rondom het toestel moeten
minimaal tot 85 °C hittebestendig zijn.
• Schade ontstaan door verkeerd aansluiten, verkeerd
inbouwen of verkeerd gebruik valt niet onder de garantie.
• De bekabeling tussen de teppan yaki en het bedieningskastje
mag niet knikken, torderen of belast worden. Let u hierop
bij het uitpakken en installeren van de teppan yaki.
• Plaats een beschermplaat onder de kookplaat om het
aanraken van de hete onderzijde van de kookplaat te
voorkomen.
• Indien de aansluitkabel beschadigd is mag deze alleen
worden vervangen door de fabrikant, zijn service-organisatie
of gelijkwaardig gekwalificeerde personen, teneinde
gevaarlijke situaties te voorkomen.

inhoud
Inbouwsituaties
De teppan yaki kent verschillende inbouwvoorschriften,
afhankelijk van de gewenste inbouwsituatie. Dit hangt af van de
gewenste positie van de bedieningsknoppen (“front” of “top”)
én het gekozen werkbladmateriaal (“hout” of “steen”). Verder
gelden er speciale zaagmaten voor inbouw in combinatie met
de ATAG Magna Puzzelo toestellen HI3171M, HG3111M en
WO3111M.
“Front” of “top” montage
Bij “front” montage worden de bedieningsknoppen in het
keukenfront (de “blende”) gemonteerd. Bij “top” montage
worden de bedieningsknoppen in het werkblad gemonteerd.
“Hout” of “steen” montage
Onder “hout” vallen alle houtachtige werkbladmaterialen die te
boren zijn, zoals hout, multiplex en spaanplaat. Onder “steen”
vallen alle steenachtige, niet-“boorbare” werkbladmaterialen,
zoals marmer en graniet.
Met behulp van de tabel hieronder kunt u het juiste
inbouwvoorschrift kiezen. U dient de voor u gewenste
inbouwsituatie en de daarbij behorende inbouwvolgorde aan te
houden.
Keuzetabel inbouwsituaties Materiaal werkblad
Hout Steen
Locatie knoppen Knoppen in het
keukenfront
“Front”
Knoppen in het
werkblad
Top-hout Top-steen
Inbouw naast een Magna Puzzelo toestel Puzzelo
Let op: Het is niet mogelijk om de bedieningsknoppen in de
achterwand te plaatsen.
INSTALLATIEVOORSCHRIFT Inbouwsituaties
NL 14

inhoud
NL 15
Voordat u begint
Lees het betreffende installatievoorschrift aandachtig door en
bepaal vooraf of wordt voldaan aan de randvoorwaarden voor
het inbouwen.
Inbouwvoorschrift “Front”
Let op: het onderstaande voorschrift geldt alleen voor een
inbouwsituatie met de bedieningsknoppen in het keukenfront,
in combinatie met een “houten” of “stenen” werkblad. Zie
hiervoor de “Keuzetabel inbouwsituaties” op pagina 14.
Inbouwmaten
1. Maak de uitsparing voor de teppan yaki.
2. De bedieningskast is geschikt voor montage op
keukenfrontdiktes van maximaal 40 mm. Maak de
uitsparingen voor de bedieningsknoppen in het keukenfront.
Gebruik hiervoor de aftekenmal op pagina 33.
INSTALLATIEVOORSCHRIFT “Front”
522
490
56
330
300
min. 50
522
490
56
592
560
min. 50
135 mm
min. 25 mm min. 25 mm
X
X = maat vanaf
onderkant werkblad
ø 30(2x)
135
77
232
141
deksel
inbouwkastje
montageplaat

inhoud
Bij een werkbladdikte van: wordt maat x:
< 56 mm x = 51 mm
> 56 mm x = 51 mm + (56 - werkbladdikte)
Bij houten werkbladen
Behandel de kopse kanten van houten werkbladen eventueel
met afdichtvernis om uitzetten van het werkblad door vocht te
voorkomen.
Inbouwvolgorde
1. Leg het toestel omgekeerd op het aanrechtblad. Verwijder de
beschermfolie van het afdichtband en plak het band rondom
de uitsparing in het werkblad. Begin aan de achterzijde van
het toestel en plak het afdichtband door de hoeken. Zorg
ervoor dat de uiteinden van het afdichtband goed op elkaar
aansluiten.
2. Bepaal de dikte van het keukenfront. Stel de bedieningskast
in op deze dikte door de drie schroeven op de onderkant van
de bedieningskast op de juiste positie te plaatsen. De maten
op de sticker komen overeen met de keukenfrontdikte.
3. U dient de bedieningskast zo te positioneren, dat het deksel
van de bedieningskast naar boven is gericht.
INSTALLATIEVOORSCHRIFT “Front”
NL 16
10 mm
16 mm
20 mm
32 mm
40 mm
10 mm
16 mm
20 mm
32 mm
40 mm
10 mm
16 mm
20 mm
32 mm
40 mm

inhoud
NL 17
INSTALLATIEVOORSCHRIFT “Front”
4. Verwijder de beschermplaat.
5. Schroef de Positioneringplaat (A) tegen de achterkant van
het keukenfront met behulp van meegeleverde schroeven,
zodat de gaten voor de bedieningsknoppen uitlijnen. U kunt
hierbij de Lichtringen als paspennen gebruiken.
6. Steek daarna de Lichtringen (B) vanaf de voorzijde door de
gaten in het keukenfront en schroef deze vanaf de voorzijde
vast met de meegeleverde schroeven.
7. Monteer de Veren op de Pennen (C) en steek deze vanaf de
achterzijde door de Lichtringen in het keukenfront.
postioneringsplaat (1x)
regelknop (2x)
conische veer (2x)
rozet (2x)
lichtring (2x)
schroef (4x)
schroef (4x)
pen (2x)
pen Z
gat Y
veer (2x)
moer M4 (2x)
bedieningskast
(A)
(B)
(D)
(C)
(E)

inhoud
INSTALLATIEVOORSCHRIFT “Front”
NL 18
8. Monteer de Conische Veren op de Regelknoppen (D).
Bij de teppan yaki zijn twee sets Rozetten meegeleverd. Voor
deze inbouwsituatie dient u de onderstaande rozetten toe te
passen, zodat de temperatuuraanduiding goed afleesbaar is.
Let op: de Rozet met symbool hoort bij de voorste zone,
de Rozet met symbool hoort bij de achterste zone).
9. Steek de Rozetten vanaf de voorzijde op de Pennen.
10. Steek de Regelknoppen op de Pennen.
11. Voer de bedieningskast en de lichtnetsteker door de
uitsparing in het werkblad.
12. Positioneer de Bedieningskast (E) tegen de
positioneringplaat, zodat pen Y in gat Z valt.
13. Gebruik de meegeleverde moeren om de bedieningskast
tegen de positioneringsplaat te bevestigen
14. Keer de teppan yaki om en plaats deze in de uitsparing.
15. Plaats het lekbakje in de teppan yaki.
16. Sluit het toestel aan op het elektriciteitsnet. Het toestel is nu
gebruiksklaar.
17. Controleer de werking van het toestel.
18. Overhandig de gebruiksaanwijzing aan uw cliënt of bewaar
de handleiding.
5050
Keukenfront
VA

inhoud
NL 19
INSTALLATIEVOORSCHRIFT Top-hout
Inbouwvoorschrift Top-hout
Let op: het onderstaande voorschrift geldt alleen voor een
inbouwsituatie met de bedieningsknoppen in het werkblad,
in combinatie met een “houten” werkblad. Zie hiervoor de
“Keuzetabel inbouwsituaties” op pagina 14.
Voordat u begint
Bepaal de gewenste positie van de bedieningsknoppen: vóór,
links of rechts van de teppan yaki. U kunt de knoppen op
één van de onderstaande manieren positioneren. Zodoende is
de temperatuuraanduiding op de bedieningsknop vanuit de
gebruikerspositie af te lezen.
Inbouwmaten
1. De bedieningskast is geschikt voor montage op werkblad-
diktes van maximaal 40 mm. Indien de werkbladdikte ter
plaatse van de bedieningsknoppen groter is dan 40 mm, dan
dient een uitsparing aan de onderzijde van het werkblad te
worden aangebracht volgens de figuur hiernaast. Bepaal uw
werkbladdikte en maak indien nodig deze uitsparing in het
werkblad.
50
100
150
200
250
50
100
150
200
250
50
100
150
200
250
50
100
150
200
250
50
100
150
200
250
50
100
150
200
250
Achterste zone
Voorste zone
A
V
VA
A
V
Siliconen afdichtring
Ø30 mm
38 mm
135 mm
P = 270 mm
Q = 94 mm
47 mm
R2 mm
67.5 mm
Ø30 mm Ø30 mm
Ø2 mm
Ø2 mm
Ø2 mm

inhoud
INSTALLATIEVOORSCHRIFT Top-hout
NL 20
2. Maak de uitsparingen in het werkblad voor:
- de teppan yaki
- de bedieningsknoppen
Bij houten werkbladen
Behandel de kopse kanten van houten werkbladen eventueel
met afdichtvernis, om uitzetten van het werkblad door vocht te
voorkomen.
490
300 mm bij TY30
560 mm bij TY60
ZZ
Z
U
X
X
X
Y
Y
Y
Keukenfront
Zijwand keukenkast Zijwand keukenkast
min. 50 mm
U
U
X = 135 mm
Y = min. 25 mm; max. 178 mm
Z = min. 75 mm; max. 125 mm
U = min. 50 mm
ÿ30 mm
38 mm
R2 mm
ø 30 mm
ø 2 mm