BOMANN EHBC 7932 IX User manual

H AUSHALTS - E LEKTROHERD -S ET EHBC 7932 IX
H OUSEHOLD - E LECTRIC O VEN S ET
Bedienungsanleitung/Garantie
Instruction Manual

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Inhalt
Einleitung ……………………..……………………………………………………………………….... Seite 3
Allgemeine Hinweise …...……………………………………………………………….………….…. Seite 3
Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät ……………………..…………………………....... Seite 4
Transport und Verpackung ...………………………………..………………………………………… Seite 6
Geräteausstattung ……………………..…………………………………………………….……….... Seite 7
Installation …...……………………………………………..………………………………………..…. Seite 7
Inbetriebnahme / Betrieb ……………………..………………………………..….…………….......... Seite 10
Reinigung und Wartung ……...……………………………..…………….…………………………… Seite 14
Störungsbehebung ……………………..………………...………………………….……………….... Seite 16
Technische Daten …...………………………………………………..……………………………..…. Seite 17
Garantie / Kundenservice ……………………..………………………………….....…….…….......... Seite 17
Entsorgung …...………………………………..………………………………………..……………… Seite 19
EU-Produktdatenblatt …...………………………………..………………………..…..……………… Seite 20
Contents
Introduction ……………………..……………………….…………………………………………….... Page 22
General Notes …………...……………………………………………………………….………….…. Page 22
Special safety information for this Unit ………………………………..…………………………....... Page 23
Transport and Packaging …..………………………………..………………………………………… Page 25
Appliance Equipment ……………………..…...…………………………………………….……….... Page 25
Installation …...……………………………………………..………………………………………..…. Page 26
Startup / Operation ………..…………………..………………………………..….…………….......... Page 29
Cleaning and Maintenance ……...………………………....…………….…………………………… Page 32
Troubleshooting …….…………………..………………...………………………….……………….... Page 34
Technical Data ……....………………………………………………..……………………………..…. Page 34
Disposal ……....………………………………..………………………………………..……………… Page 35
EU Product Data Sheet …...………………………….…..………………………..…..……………… Page 36

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DEUTSCH
Einleitung
Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt ent-
schieden haben. Wir wünschen Ihnen viel Freude mit
dem Gerät.
Symbole in dieser Bedienungsanleitung
Wichtige Hinweise für Ihre Sicherheit sind besonders
gekennzeichnet. Beachten Sie diese Hinweise unbe-
dingt, um Unfälle und Schäden zu vermeiden:
WARNUNG:
Warnt vor Gefahren für Ihre Gesundheit und zeigt
mögliche Verletzungsrisiken auf.
ACHTUNG:
Weist auf mögliche Gefährdungen für das Gerät oder
andere Gegenstände hin.
HINWEIS:
Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.
Allgemeine Hinweise
Lesen Sie vor Inbetriebnahme dieses
Gerätes die Bedienungsanleitung sehr
sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garan-
tieschein und Kassenbon gut auf. Falls Sie das Gerät
an Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedie-
nungsanleitung mit.
HINWEIS:
 Aufgrund stetiger Produktmodifikationen kann Ihr
Gerät von dieser Bedienungsanleitung leicht ab-
weichen; Funktionen und Verwendungsmethoden
bleiben unverändert.
 Die Darstellungen in dieser Bedienungsanleitung
können vom Originalgerät abweichen.
 Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den
privaten und den dafür vorgesehenen Zweck.
Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Ge-
brauch bestimmt.
 Es darf nur in der Art und Weise benutzt werden,
wie es in dieser Bedienungsanleitung beschrie-
ben ist. Jede andere Verwendung gilt als nicht be-
stimmungsgemäß und kann zu Sachschäden
oder sogar zu Personenschäden führen.
 Betreiben Sie das Gerät nur im ordnungsgemäß
eingebauten Zustand.
 Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten
Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung und
Feuchtigkeit fern.
 Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt.
 Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netz-
stecker (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel)
oder schalten Sie die Sicherung ab, wenn Sie das
Gerät nicht benutzen, zur Reinigung, Benutzer-
wartung oder bei Störung.
 Das Gerät und ggf. das Netzkabel müssen regel-
mäßig auf Zeichen von Beschädigungen unter-
sucht werden. Wird eine Beschädigung festge-
stellt, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden.
 Umbauten oder Veränderungen am Gerät sind
aus Sicherheitsgründen nicht zulässig.
 Zur Sicherheit Ihrer Kinder lassen Sie keine Ver-
packungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor,
etc.) erreichbar liegen.
WARNUNG:
Lassen Sie kleine Kinder nicht mit Folie spielen.
Es besteht Erstickungsgefahr!

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Spezielle Sicherheitshinweise für dieses Gerät
WARNUNG: Stromschlaggefahr! Beim Kontakt mit unter Spannung
stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr!
 Der Anschluss des Gerätes muss den geltenden Normen und Bestim-
mungen entsprechen und darf nur von einem autorisierten Fachmann
ausgeführt werden.
 Das Kochfeld darf nicht benutzt werden, wenn die Glasoberfläche
Risse hat oder gebrochen ist.
 Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Stromversorgung (Siche-
rung) abgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe im Backofen auswechseln.
 Die Anwendung von Hochdruckreinigern bzw. Dampfstrahlreinigern ist
verboten. Eindringende Flüssigkeit kann zum Stromschlag führen. Set-
zen Sie das Gerät keinesfalls unter Wasser.
WARNUNG: Heiße Oberfläche! Verbrennungsgefahr!
 Während des Gebrauchs werden das Gerät und seine berührbaren
Teile heiß. Besondere Vorsicht ist geboten, um das Berühren von
Heizelementen zu vermeiden. Kinder jünger als 8 Jahre müssen fern-
gehalten werden, es sei denn, sie werden ständig beaufsichtigt.
 Fassen Sie den Ofen nur an dem Türgriff und den Schaltern an.
Verwenden Sie Topflappen, wenn Sie die Zubehöre entnehmen oder
einschieben wollen.
 Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, bevor Sie es reinigen
oder warten!

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WARNUNG: Brandgefahr!
 Das Gerät nicht unbeaufsichtigt lassen; unbeaufsichtigtes Kochen mit
Fett oder Öl kann gefährlich sein und zu Bränden führen. NIEMALS
versuchen, ein Feuer mit Wasser zu löschen. Im Brandfall Gerät aus-
schalten und von der Stromversorgung trennen. Verwenden Sie zum
Löschen einen geeigneten Feuerlöscher oder eine Löschdecke.
 VORSICHT: Der Kochvorgang ist zu überwachen. Ein kurzer Kochvor-
gang ist ständig zu überwachen.
 Niemals Gegenstände auf der Kochfläche lagern.
 Verwenden Sie nur Kochfeldschutzvorrichtungen, die vom Hersteller
des Kochgerätes entworfen oder die vom Hersteller in der Gebrauchs-
anweisung des Gerätes als geeignete oder im Gerät enthaltene Koch-
feldschutzvorrichtungen angegeben wurden. Die Verwendung unge-
eigneter Schutzvorrichtungen kann zu Unfällen führen.
 Das Gerät ist nicht für den Betrieb mit einem externen Zeitschalter
oder einem separaten Fernwirksystem bestimmt.
 Stellen Sie sicher, dass bei der Montage ausreichende Luftzirkulation
gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen nicht blockiert werden.
 Um eine Überhitzung zu vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer
Dekortür installiert werden.
 Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Gerätetür.
 Gießen Sie niemals Flüssigkeiten in einen heißen Backofen! Verbrü-
hungsgefahr durch aufsteigenden Wasserdampf sowie mögliche
Emaille-Schäden.
 Stellen Sie keine Gegenstände auf der geöffneten Gerätetür ab.

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 Lagern Sie keine Reinigungsmittel oder leicht entzündliche Materia-
lien im Gerät oder in unmittelbarer Nähe auf.
 Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von
Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen
Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt wer-
den, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs
des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Ge-
fahren verstanden haben.
 Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
 Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchge-
führt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und werden be-
aufsichtigt.
 Verwenden Sie keine aggressiven abrasiven Reiniger oder scharfe
Metallgegenstände für die Reinigung der Glasoberfläche. Das Glas
kann zerkratzt oder zerstört werden.
 Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern suchen Sie einen au-
torisierten Fachmann auf. Um Gefährdungen zu vermeiden, ein de-
fektes Netzkabel nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder ei-
ner ähnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel erset-
zen lassen.
Transport und Verpackung
Gerät transportieren
Transportieren Sie das Gerät, wenn möglich, in verti-
kaler Lage. Sichern Sie das Gerät ausreichend und
schützen Sie es während des Transportes vor Witte-
rungseinflüssen.
Gerät auspacken
 Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung.
 Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial,
wie Folien, Füllmaterial und Kartonverpackung.
Die Verpackungsmaterialien sind umweltverträg-
lich und wiederverwertbar. Entsorgen Sie nicht
mehr benötigte Verpackungsmaterialen gemäß
den örtlich geltenden Vorschriften.

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 Überprüfen Sie das Gerät auf eventuelle Trans-
portschäden, um Gefährdungen zu vermeiden.
 Im Schadensfall nehmen Sie das Gerät nicht in
Betrieb. Wenden Sie sich an Ihren Händler.
HINWEIS:
Am Gerät können sich noch Staub oder Produktions-
reste befinden. Wir empfehlen Ihnen, das Gerät wie
unter „ Reinigung und Wartung “ beschrieben zu säu-
bern.
Geräteausstattung
Geräteübersicht
Backofen
1 Bedienblende
2 Türgriff
3 Seitengitter
4 Standardblech
5 Grillrost
6 Glastür
Kochfeld
HINWEIS:
Die aufgeführten Leistungen können je nach Material
und/oder Größe des Kochgeschirrs variieren.
1 Restwärmeanzeige
2 Ø155 mm / 1200W
3 Ø185 mm / 1700W
4 Ø155 mm / 1200W
5 Ø185 mm / 1700W
Lieferumfang
1x Standardblech 1x Grillrost
1x Seitengitter-Set 2x Montageschrauben
Installation
Das Elektroherd-Set ist für den Einbau in handels-
übliche Küchen-Einbaumöbel vorgesehen.
WARNUNG:
Die Installation sowie der Anschluss an das Stromnetz
darf nur durch einen autorisierten Fachmann ausge-
führt werden.
ACHTUNG:
 Die Arbeitsplatte, der Umbauschrank, Furniere,
Kunststoffbeläge, verwendete Kleber etc. müssen
ausreichend hitzebeständig (min. 100°C) sein.
 Um eine ausreichende Kühlluftzufuhr zu gewähr-
leisten, dürfen keine Hitzeschutzleisten installiert
werden.

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ACHTUNG:
 Falls sich unterhalb des Ofens eine Schublade
befindet oder diese angebracht wird, ist ein Zwi-
schenboden erforderlich.
HINWEIS: Empfehlungen
 Ziehen Sie bei der Installation eine weitere Per-
son zur Hilfe hinzu.
 Tragen Sie Schutzhandschuhe, um Verletzungen
an möglichen scharfen Kanten zu vermeiden.
 Beim Einsetzen verwenden Sie zum Heben des
Gerätes die Mulden seitlich am Gehäuse. Vor-
sicht! Gerät nicht am Türgriff tragen oder halten.
 Installieren Sie das Gerät nicht direkt neben Kühl-
oder Gefriergeräten. Durch die Wärmeabgabe
steigt dessen Energieverbrauch unnötig!
 Prüfen Sie vor dem Einbau, ob die Geräte- und
Möbelmaße übereinstimmen.
 Kochfeld und Herd müssen vom gleichen Herstel-
ler und mit der gleichen Typenbezeichnung ge-
kennzeichnet sein.
 Der Herd und das Kochfeld müssen mittig zuei-
nander angeordnet sein.
Sicherheitsabstände
ACHTUNG:
Stellen Sie sicher, dass eine ausreichende Luftzirku-
lation gewährleistet ist und die Lüftungsöffnungen
nicht blockiert werden. Halten Sie entsprechende Si-
cherheitsabstände unbedingt ein!
 Das Gerät muss so installiert werden, dass Hitze
abgeführt werden kann. Die Lüftungsöffnungen
dürfen nicht blockiert sein (siehe Abbildung).
 Halten Sie am Aufstellungsort hinter dem Gerät
einen ausreichenden Abstand ein, damit das Ge-
rät effizient und gut arbeiten kann.
 Der Abstand zwischen Kochfeld und Dunstab-
zugshaube muss mindestens so groß sein, wie in
der Montageanleitung der Haube angegeben!
A min. 650 mm B 50 mm C 35 cm
D Lufteintritt 30 mm E
Luftaustritt 5 mm
Backofen- Abmessungen und Schrankausschnitt
Bereiten Sie den Ausschnitt im Umbauschrank ge-
mäß den nachstehenden Maßskizzen vor.
Abmessungen in mm
Einbau unter einer Arbeitsplatte

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Arbeitsplatte zur Installation des Kochfeldes vorberei-
ten
ACHTUNG:
Kleben Sie vor dem Sägen den äußeren Rand des
Ausschnittes mit breitem Klebeband ab, um Spuren
der Stichsäge auf der Arbeitsplatte zu vermeiden.
 Die Arbeitsplatte muss waagerecht liegen und an
der Wandseite gegen überlaufende Flüssigkeiten
bzw. Feuchtigkeit abgedichtet sein.
 Das Kochfeld muss rundum von min. 60 mm Ar-
beitsplatte umrahmt sein.
 Die Schnittflächen (Ausschnittkanten) müssen mit
speziellem Lack, Silikonkautschuk oder Gießharz
versiegelt werden, um Aufquellen durch Feuchtig-
keit zu verhindern.
 Die Arbeitsplatte im Bereich des Ausschnittes
muss gründlich sauber und trocken sein.
Ausschnitt Arbeitsplatte
Bereiten Sie den Ausschnitt in der Arbeitsplatte ge-
mäß der Maßskizze vor.
Abmessungen in mm
Einbau des Kochfeldes
ACHTUNG:
Legen Sie das Kochfeld mit der Kochfeldoberseite
auf eine gepolsterte Unterlage, um Beschädigungen
zu vermeiden.
 Vor Einbau des Kochfeldes ist die beiliegende
Dichtung (a) an der Unterseite des Kochfeld-
Rahmens anzubringen. Kontrollieren Sie die
Kochfelddichtung auf Unversehrtheit und überprü-
fen Sie den genauen Sitz.
 Setzen Sie das Kochfeld entsprechend der Koch-
felddarstellung unter
„Geräteübersicht“ und mit
dem Anschlusskabel voran, mittig in den vorberei-
teten Ausschnitt der Arbeitsplatte. Achten Sie da-
rauf, dass die Abstände zum Ausschnitt an allen
vier Seiten gleich sind und die Dichtung auf der
Arbeitsplatte aufliegt.
 Fixieren Sie das Kochfeld mit den beiliegenden
Klemmen und Schrauben von unten an der Ar-
beitsplatte.
Einbau des Backofens
 Setzen Sie das Gerät mit dem Anschlusskabel vo-
ran ein Stück weit in den vorher angefertigten
Umbauschrank.
 Nehmen Sie den Anschluss an das Kochfeld, so-
wie an das Stromnetz vor, siehe „Elektrischer An-
schluss“
.
 Schieben Sie den Backofen vollständig in die
Schranköffnung. Achten Sie darauf, dass die

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Kabel nicht behindert (gebogen, gequetscht oder
verdreht) sind.
 Befestigen bzw. sichern Sie den Backofen mit den
beiliegenden Schrauben an den Seitenwänden
des Umbauschrankes.
2x Befestigungslö-
cher befinden sich
links und rechts im
Gerätetürrahmen.
Elektrischer Anschluss
Hinweise für den autorisierten Fachmann
WARNUNG:
 Die Installation an das Stromnetz muss gemäß
den lokalen Gesetzen und Vorschriften erfolgen.
 Ein unsachgemäßer Anschluss kann zu einem
elektrischen Schlag oder Brand führen!
 Die Spannungsversorgung muss mit den Anga-
ben auf dem Typenschild (Türrahmen) sowie mit
dem Schaltplan übereinstimmen.
 Der Anschluss ist an einen 3-Phasen Wechsel-
strom mit Neutral- und Schutzleiter vorzunehmen.
 Als Netzanschlussleitung ist ein entsprechend
ausgelegter Leitungstyp unter Berücksichtigung
der Anschlussart und Nennleistung des Herdes zu
wählen.
 Die Anschlussleitung ist in der Entlastungseinrich-
tung zu befestigen.
 Es ist zu beachten, dass der Schutzleiter an die
Klemmen der mit gekennzeichneter Anschluss-
leiste angeschlossen werden muss.
 Die Elektroinstallation des Backofens sollte mit ei-
nem Notschalter ausgestattet sein, der im Notfall
das ganze Gerät vom Netz abschaltet. Der Ab-
stand zwischen den Arbeitskontakten des Not-
schalters muss mindestens 3 mm betragen.
 Das Anschlusskabel muss so verlegt sein, dass
es nicht mit heißen Teilen des Gerätes in
Berührung kommen kann. Führen Sie das Netz-
kabel nicht über scharfe Ecken und Kanten.
Kochfeld mit dem Backofen verbinden
Setzen Sie die Stecker am Ende des Kochfeld-Lei-
tungsbündels in die entsprechende Anschlussdose
der Backofen-Steckleiste ein.
Anschluss-Schaltplan
Schema möglicher Anschlüsse
ACHTUG:
In jedem Fall muss der Schutzleiter mit der Klemme
verbunden werden.
HINWEIS:
L1, L2, L3 = Phase | N = Neutrale Leitung
= Schutzleiter
3N AC 380/400/415 V
Für diesen Anschluss muss
ein Netzkabel vom Typ
H05VV-F verwendet wer-
den.
Inbetriebnahme / Betrieb
Erstinbetriebnahme
 Reinigen Sie den Backofen-Innenraum mit allen
sich darin befindenden Zubehörteilen. Beachten
Sie die Anweisungen, die wir Ihnen im Kapitel
„Reinigung und Wartung“ dazu geben.
 Damit mögliche Fertigungsrückstände verbren-
nen, heizen Sie den geschlossenen Backofen für
ca. 30 Minuten bei maximaler Temperatur
(240°C_Ober-/Unterhitze) auf.
HINWEIS:
Der dabei auftretende Geruch und eine evtl.
leichte Rauchentwicklung sind nicht zu vermei-
den. Sorgen Sie deshalb während des Aufheiz-
vorgangs für eine gute Durchlüftung des Raums.

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Bedienübersicht
Die detaillierte Beschreibung der einzelnen Bedien-
elemente entnehmen Sie den nachstehenden Ab-
schnitten.
Bedienblende
1 Kochstellen- Stufenregler
2 Kochstellen- Betriebskontrollleuchte
3 Backofen- Funktionswahlschalter
4 Backofen- Temperaturwahlschalter
5 Backofen- Temperaturkontrollleuchte
Kochstellenstufenregler
ACHTUNG:
Drehen Sie die Stufenregler nur gegen den Uhrzei-
gersinn und wieder zurück. Die Regler werden sonst
beschädigt.
Die Temperatureinstellung der Kochstellen erfolgt für
jede Kochstelle separat über den zugeordneten Reg-
ler.
Position der Kochstelle
0 Aus-Position
1 niedrigste Stufe (Warmhalten von Speisen)
6 höchste Stufe (schnelles Erwärmen, Schnellko-
chen, Braten)
Betriebskontrollleuchte
Die Betriebskontrollleuchte zeigt den Betrieb der
Kochstellen an. Sie leuchtet auf, sobald eine Koch-
stelle in Betrieb genommen wird und erlischt, wenn
alle Stufenregler auf die Aus-Position zeigen.
Funktionswahlschalter
Der Funktionswahlschalter dient zum Einstellen der
Heizart. Um eine Funktion einzustellen, drehen Sie
den Schalter auf das Symbol mit der gewünschten
Heizart.
Temperaturwahlschalter
ACHTUNG:
Drehen Sie den Temperaturwahlschalter nur im Uhr-
zeigersinn und wieder zurück. Der Schalter wird
sonst beschädigt.
Der Temperaturwahlschalter dient zum Einstellen der
Backofentemperatur. Der Thermostat ermöglicht die
Temperatureinstellung im Bereich von 40°C bis
240°C.
Temperaturkontrollleuchte
Die Kontrollleuchte zeigt den Heizbetrieb an. Erlischt
die Leuchte, ist die eingestellte Backofentemperatur
erreicht.
Während des Betriebes muss der Backofen immer
wieder nachheizen, damit die eingestellte Tempera-
tur gehalten wird. Beim Nachheizen leuchtet die Kon-
trollleuchte (Thermostatfunktion).
HINWEIS:
Falls das Kochrezept empfiehlt, die Speise in den
vorgeheizten Backofen zu stellen, sollte dies nicht
vor dem ersten Erlöschen der Kontrollleuchte erfol-
gen.

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Backofen-Funktionen
Symbol Beschreibung
Ober-/Unterhitze*: Das Heizen erfolgt
auf herkömmliche Weise. Die Wärme
wird gleichmäßig von oben und unten
an die Speise herangeführt. Eignet sich
zum Backen und Braten auf einer
Ebene.
Unterhitze: Die Wärme wird nur von un-
ten an die Speise herangeführt. Anzu-
wenden beim Nachbacken von unten
z.B. Pizza.
Kleinflächengrill: In Betrieb ist die in-
nere Fläche des Grillheizstabes. Geeig-
net für eine kleinere Menge Grillgut,
Speck, Toast, Fleisch usw.
Vollgrill: Die ganze Fläche des Grill-
heizstabes ist in Betrieb. Ideal zum
Grillen von flachem Grillgut wie Steaks,
Fisch, Würstchen usw. oder zum Über-
backen von Toast und Aufläufen.
*Diese Heizart wird zur Ermittlung des Energieverbrauchs
im konventionellen Modus verwendet.
Backraumbeleuchtung
Die Backraumbeleuchtung schaltet sich automatisch
zum Betrieb hinzu.
Zubehör verwenden
ACHTUNG:
Schieben Sie das Zubehör richtigherum und immer
bis zum Anschlag in den Garraum, anderenfalls kann
die Glasscheibe zerkratzt werden.
Im Garraum befin-
den sich Seitengitter
mit mehreren Ebe-
nen (E) zum Ein-
schieben des Zube-
hörs (1+2) in unter-.
schiedlichen Höhen.
Die Zubehöre werden sicher zwischen den Ebenen
eingesetzt.
VORSICHT!
Schieben Sie den
Grillrost richtigherum
mit der Wölbung
nach oben und hin-
ten ins Backofe-
ninnere.
Teleskopauszug (Lieferumfang Modellabhängig)
Es besteht die Möglichkeit das Gerät mit einem oder
mehreren Teleskopauszügen nachzurüsten. Bestel-
len Sie Teleskopauszüge bei Ihrem Händler oder in
unserem Online Zubehör-Shop www.bomann-ger-
many.de. Verwenden Sie dabei die Referenznum-
mer, die Sie unter „Technische Daten“ finden.
Ein- und Ausschalten
…des Backofens
Legen Sie die erforderlichen Betriebsbedingungen
fest.
 Bringen Sie den Funktionswahlschalter in die ent-
sprechende Position.
 Drehen Sie den Temperaturwahlschalter auf die
gewünschte Temperatur.
 Zum Ausschalten des Backofens sind beide
Schalter wieder auf die Aus-Position zu drehen.

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Das Kühlgebläse läuft nach Abschluss der Zuberei-
tung noch einige Zeit weiter. Unterbrechen Sie bei
diesem Vorgang nicht die Stromversorgung des Ge-
rätes.
…der Kochstellen
 Platzieren Sie geeignetes Kochgeschirr auf die zu
verwendende Kochstelle.
 Drehen Sie den entsprechenden Stufenregler auf
die gewünschte Leistungsstufe.
 Drehen Sie die Stufenregler nach Beendigung
des Kochvorgangs wieder auf die Aus-Position
zurück.
Restwärmeanzeige
WARNUNG: Verbrennungsgefahr!
Berühren Sie nicht die Kochstellen, solange die Rest-
wärmeanzeige leuchtet.
Nach dem Ausschalten der Kochstellen leuchtet die
Restwärmeanzeige der entsprechenden Stelle.
Dieses warnt vor Berühren der Zone.
Auswahl des Kochgeschirrs
ACHTUNG:
Die Kochoberfläche und der Boden des Kochge-
schirrs müssen stets sauber und trocken sein.
Falsch!
Kochgeschirr zu klein.
Wärmeverlust!
Kochgeschirrboden uneben.
Schlechter Wärmeübergang!
Deckel schließt nicht richtig.
Wärmeverlust!
Richtig! So sparen Sie Zeit und Energie!
Durchmesser des Kochgeschirrs
stimmt mit dem Durchmesser der
Kochstelle überein.
Der Geschirrboden liegt vollständig auf und der De-
ckel schließt ordnungsgemäß.
Das richtige Backofen- Geschirr
 Töpfe mit hitzebeständigen Griffen, erkennbar an
der Kennzeichnung „temperaturbeständig bis
280°C“.
 Feuerfeste Formen aus Glas, Porzellan, Keramik,
Ton oder Gusseisen.
 Insbesondere Backöfen mit Ober- und Unterhitze
brauchen Formen und Bleche mit guter Wärme-
übertragung, am besten aus schwarz lackierten
Metallen. Darin werden Kuchen besonders gut
braun.
 Aluminiumbleche, mit oder ohne Beschichtung,
bringen gute Ergebnisse.
 Ungeeignet ist Geschirr aus hellem, glänzendem
Aluminium, unglasiertem Ton und Geschirr aus
Kunststoff oder mit Kunststoffgriffen.
Allgemeine Hinweise zum Backen, Garen und Grillen
im Backofen
HINWEIS:
 Verwenden Sie das im Lieferumfang enthaltene
Zubehör.
 Temperatur und Dauer sind von Menge und Re-
zept abhängig. Beachten Sie stets die Hinweise
zur Dauer der Fertigstellung in Ihren Rezepten so-
wie die Zubereitungshinweise auf der Produktver-
packung.
Backen
 Für gute Backergebnisse wird das Vorheizen bis
zur gewünschten Temperatur empfohlen.
 Nach Beenden des Backvorgangs wird empfoh-
len, dass Backgut für ca. 5 Minuten im Ofen ruhen
zu lassen.
 Bevor Sie das Backgut herausnehmen, prüfen Sie
mittels eines Holzstäbchens, ob dieses gar ist.

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Wenn das Backgut fertig ist, haftet kein Teig am
Holzstäbchen.
Garen und Braten von Fleisch & Fisch
 Im Backofen sollte nur Fleisch mit einem Gewicht
von über 1 kg zubereitet werden. Kleinere Portio-
nen empfehlen wir auf Kochstellen zu braten bzw.
garen.
 Beim Braten auf dem Grillrost empfiehlt es sich
ein Blech mit etwas Wasser in die untere Aufnah-
meebene einzuschieben.
 Mindestens einmal, nach der Hälfte der Garzeit,
sollte der Braten gewendet werden; den Braten
während der Garzeit ab und zu mit der entstehen-
den Bratenflüssigkeit oder mit heißem, gesalze-
nem Wasser begießen, dabei kein kaltes Wasser
verwenden.
Grillen
ACHTUNG:
 Grillen Sie ausschließlich bei geschlossener Ge-
rätetür.
 Beaufsichtigen Sie den Grillvorgang, das Grillgut
kann durch die starke Hitze sehr schnell verbren-
nen!
 Backofen ca. 5 Minuten vorheizen.
 Pinseln Sie den Grillrost mit etwas Öl ein, damit
das Grillgut nicht daran festklebt.
 Schieben Sie ein leeres Backblech für das abtrop-
fende Fett in direkt niedrigerer Ebene, unter dem
Rost, ein. Gießen Sie etwas Wasser in das Back-
blech, um es später leicht reinigen zu können.
Energiespartipps
Informationen zur Verringerung der Umweltauswir-
kung beim Kochen (gem. VO (EU) Nr. 66/2014 An-
hang I, Nr. 2)
 Wir empfehlen die Verwendung von dunklen
Backformen und Blechen, da diese die Wärme
besser leiten.
 Nicht erforderliches Zubehör sollte vor der Nut-
zung des Gerätes aus dem Backraum entfernt
werden.
 Während des Garvorgangs sollte die Backofentür
geschlossen bleiben, um unnötigen Wärmeverlust
zu vermeiden.
 Heizen Sie den Garraum nur dann vor, wenn es
durch das Rezept gefordert wird.
 Sofern eine Auswahl an Garzeittemperaturen an-
gegeben ist, verwenden Sie immer die niedrigste
empfohlene Temperatur.
 Nutzen Sie die Restwärme, in dem Sie kurz vor
Ende der Garzeit auf Minimaltemperatur schalten.
 Sparen Sie Strom! Wenn Sie den Backofen nicht
brauchen, schalten Sie Funktionen wie Innenbe-
leuchtung, Programm, Temperatur aus.
 Backofen nach jeder Anwendung reinigen, um
den Reinigungsaufwand so gering wie möglich zu
halten. Wir empfehlen biologische Reinigungsmit-
tel, um den Backofen zu reinigen.
Reinigung und Wartung
WARNUNG:
 Vor Reinigungs- und Wartungsarbeiten das Gerät
grundsätzlich vollständig ausschalten und ggf.
von der Stromversorgung trennen.
 Lassen Sie das Gerät ausreichend abkühlen, be-
vor Sie es reinigen oder warten!
 Das Gerät nie mit Dampfreinigungsgeräten reini-
gen. Feuchtigkeit könnte in elektrische Bauteile
gelangen. Stromschlaggefahr! Heißer Dampf
kann zu Schäden an Kunststoffteilen führen.
 Verwenden Sie niemals leicht entzündliche Sub-
stanzen, wie Verdünner, Petroleum, Benzin oder
Säuren zum Reinigen.
 Das Gerät muss trocken sein, bevor Sie es wieder
in Betrieb nehmen.

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ACHTUNG:
 Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere
scheuernde Gegenstände.
 Verwenden Sie keine aggressiven, scheuernden
Reinigungsmittel oder scharfe Metallgegenstände
für die Reinigung. Die Oberflächen können zer-
kratzt oder zerstört werden.
 Beachten Sie grundsätzlich die Anwendungs- und
Sicherheitshinweise der Reinigungsmittel.
Reinigung des Kochfeldes
 Beseitigen Sie Speiserückstände noch im warmen
Zustand mit einem feuchten Tuch oder einem Pa-
piertuch.
 Waschen Sie das Kochfeld mit einem weichen
Schwamm und etwas Wasser ab und trocknen
Sie mit einem weichen Tuch gründlich nach.
Reinigungsmittel für Glaskeramikflachen:
Bei eingebrannten Resten bedienen Sie sich mit Pro-
dukten aus den Fachabteilungen der Warenhäuser.
Verschmut-
zung
Reinigungs-
methode
Reinigungs-
materialien
Schmutz hat
sich ange-
sammelt
Warmes Wasser
und mit einem
Schwamm tro-
ckenreiben
Spezial-Reini-
gungsschwamm
für Glaskeramik
Ringe und
Kalkränder
Warmen Essig
auftragen, mit
weichem Tuch
abreiben; alter-
nativ Spezialmit-
tel verwenden
Spezialmittel für
Glaskeramik
Zucker, ge-
schmolzenes
Aluminium
oder Kunst-
stoff
Mit Glaskera-
mik- Schaber
entfernen
Spezialmittel für
Glaskeramik;
Glaskeramik-
Schaber
Backofentür aushängen
Zum Reinigen und leichteren Zugang zum Back-
raum, kann die Gerätetür ausgehangen werden.
 Öffnen Sie die Gerätetür vollständig.
 Klappen Sie die gegenüberliegenden Haltebügel
der Scharniere nach oben.
 Schließen Sie die Gerätetür leicht und heben Sie
sie nach oben heraus.
 Vergewissern Sie sich beim Einsetzen der Tür,
dass die Kerbe des Scharniers richtig auf den
Vorsprung des Scharnierhalters passt.
 Klappen Sie die Haltebügel wieder nach unten,
anderenfalls können die Scharniere beim Schlie-
ßen der Gerätetür beschädigt werden.
Reinigung des Backofens
HINWEIS:
Durch eine Reinigung nach jedem Gebrauch, vermei-
den Sie, dass Kochreste, Verschmutzungen beim
nächsten Betrieb einbrennen. Die Reinigung ist dann
nur mit viel Aufwand möglich.
 Reinigen Sie das Gerät sowie das Zubehör je
nach Verschmutzungsgrad und je nach Oberflä-
che nur mit einem weichen, feuchten Tuch und
handelsüblichen, lebensmittelechten Reinigern.
 Weichen Sie stark verschmutzte Stellen mit etwas
warmer Spüllauge oder Essigreiniger ein.

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 Wischen Sie Fettrückstände an der um den Gar-
raum umlaufende Dichtung ab.
 Verwenden Sie nach der Reinigung ein weiches
saugfähiges Tuch zum Trocknen.
Reinigung der Seitengitter
Nehmen Sie die Seitengitter immer dann heraus,
wenn Sie die Backofenwände gründlich reinigen wol-
len. Stark verschmutzte Gitter können Sie im ausge-
bauten Zustand einweichen und sich somit die Reini-
gung erleichtern.
 Entnehmen Sie das Gitter, indem Sie die unterste
Metallstrebe durch leichtes Biegen aus den unte-
ren Aufnahmebohrungen lösen und zur Backofen-
mitte ziehen.
 Heben Sie dann das Gitter nach oben aus den
oberen Aufnahmebohrungen heraus.
 Setzen Sie die Gitter wieder ein, nachdem Sie sie
gereinigt und gründlich getrocknet haben.
Reinigung der Glasscheiben
Falls notwendig, reinigen Sie die Innenseiten der
Glasscheiben.
 Öffnen Sie die Backofentür.
 Drücken Sie die gegenüberliegenden Kunststoff-
verschlüsse des Haltebügels ein und nehmen Sie
den Haltebügel gleichzeitig nach vorne heraus.
 Nehmen Sie die Glasscheibe vorsichtig heraus.
 Setzen Sie die Glasscheibe ordnungsgemäß ein;
nachdem Sie das Glas gereinigt und gründlich ge-
trocknet haben.
 Drücken Sie den Haltebügel wieder fest auf.
Leuchtmittel auswechseln
WARNUNG:
 Stellen Sie sicher, dass das Gerät von der Strom-
versorgung (Sicherung) abgeschaltet ist.
 Lassen Sie die Lampe abkühlen, bevor Sie das
Leuchtmittel auswechseln. Verbrennungsgefahr!
HINWEIS:
Verwenden Sie das richtige Leuchtmittel, hitzebe-
ständig bis 300°C: Typ G9 - 220-240 V∼ - 15 W
 Schrauben Sie die Lampenabdeckung ab und rei-
nigen Sie sie mit einem trockenen Tuch.
 Wechseln Sie das Leuchtmittel.
 Schrauben Sie die Lampenabdeckung wieder fest
auf und überprüfen Sie die Funktionsfähigkeit.
Störungsbehebung
Bevor Sie sich an den Kundenservice wenden oder
einen Fachmann hinzurufen
Fehler Mögliche Ursachen / Maßnahmen
Gerät funkti-
oniert nicht
Überprüfen Sie die Stromversor-
gung.
Beleuchtung
funktioniert
nicht
Leuchtmittel ist defekt, wurde
falsch eingesetzt, sitzt nicht fest in
der Fassung, siehe „ Leuchtmittel
auswechseln
“.
Starke Rau-
chentwick-
lung
Fettrückstände im Garraum, Ofen
ausschalten, abkühlen lassen und
reinigen.

17
HINWEIS:
Falls Sie nach dem Durcharbeiten der obigen
Schritte immer noch Probleme mit Ihrem Gerät ha-
ben sollten, wenden Sie sich an Ihren Fachhandel
oder den Kundenservice (siehe „ Garantie / Kunden-
service “).
Technische Daten
Elektrischer Anschluss………………………...………..
Anschlussspannung: ................380-415 V 3N~ 50 Hz
Leistungsaufnahme: ….……………….…........8000 W
Nennstrom: …..……………….……...…...……3 x 16 A
Schutzklasse: ……………………….…..………I / IP20
Abmessung H x B x T / Gewicht……...………………..
Ausschnitt Arbeitsplatte: ……….……..56,0 x 49,0 cm
Kochfeld Nettogewicht: ……………………...…10,8 kg
Schrankausschnitt …..…...60,0 x 56,0 x min. 55,0 cm
Backofen Nettogewicht: …………………..……30,0 kg
Zubehör erhältlich………………………………………..
Teleskopauszug-Set: ……...…...Artikel-Nr. 8 979 060
……………………………………….. nicht im Lieferumfang enthalten
Technische und gestalterische Änderungen im Zuge
stetiger Produktentwicklungen vorbehalten.
Hinweis zur Richtlinienkonformität
Hiermit erklärt der Hersteller, dass sich das Gerät
EHBC 7932 IX in Übereinstimmung mit den folgen-
den Anforderungen befindet:
Europäische Niederspannungsrichtlinie 2014/35/EU
EU-Richtlinie für elektromagnetische
Verträglichkeit 2014/30/EU
Ökodesign Richtlinie 2009/125/EG
RoHS-Richtlinie 2011/65/EU & 2015/863/EU
Verordnung zur Energieverbrauchskennzeichnung
2017/1369/EU
Garantie / Kundenservice
Garantiebedingungen
1. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen ist
der Erwerb des Gerätes bei einem unserer Ver-
tragshändler.
2. Gegenüber Erstabnehmer gewähren wir bei priva-
ter Nutzung des Gerätes eine Garantie von
24 Monaten. Die Garantie beginnt mit dem Zeit-
punkt der Übergabe, der durch die Rechnung,
Lieferschein oder gleichwertiger Unterlagen nach-
zuweisen ist. In diesem Zeitraum erstrecken sich
die Garantieleistungen über die Arbeitszeit, die
Anfahrt und über die zu ersetzenden Teile. Die
Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf 6
Monate, sofern sie ein zur gewerblichen Nutzung
geeignetes Gerät – auch teilweise – gewerblich
oder gemeinschaftlich nutzen. Ist das Gerät zur
gewerblichen Nutzung geeignet, leisten wir beim
Kauf durch Unternehmer für das Gerät eine Ga-
rantie von 6 Monaten.
3. Innerhalb der Garantiezeit werden Funktionsfeh-
ler, die trotz vorschriftsmäßigem Anschluss, sach-
gemäßer Behandlung und Beachtung der gültigen
Einbauvorschriften und der Betriebsanleitung auf
Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen
sind, durch Reparatur oder Austausch beseitigt.
4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel er-
bracht, die auf Nichtbeachtung der Gebrauchsan-
weisung beruhen, durch unsachgemäßen An-
schluss oder Installation, unsachgemäßer Be-
handlung, normale Abnutzung des Gerätes, hö-
here Gewalt oder sonstige äußere Einflüsse zu-
rückzuführen sind.
Garantieansprüche sind ferner ausgeschlossen
für leicht zerbrechliche Teile, wie zum Beispiel
Glas, Kunststoff oder Leuchtmittel. Der Garantie-
anspruch erlischt bei Eingriffen durch den Käufer
oder durch nicht autorisierte Dritte.

18
5. Transportschäden unterliegen nicht der Garantie
und müssen unmittelbar nach Feststellung dem
Verkäufer gemeldet werden.
6. Die Garantieleistung erfolgt in der Weise, dass
mangelhafte Teile nach unserer Wahl unentgelt-
lich instandgesetzt oder durch einwandfreie Teile
ersetzt werden. Ersetzte Teile gehen in unser Ei-
gentum über. Die Garantie gilt nur für Geräte, wel-
che sich im Bereich der Bundesrepublik Deutsch-
land bzw. Österreich befinden.
7. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit
nicht verlängert. Es besteht auch kein Anspruch
auf neue Garantieleistungen. Diese Garantieer-
klärung ist eine freiwillige Leistung von uns als
Hersteller des Gerätes. Die gesetzlichen Gewähr-
leistungsrechte (Nacherfüllung, Rücktritt, Scha-
densersatz und Minderung) werden durch diese
Garantie nicht berührt.
Garantieabwicklung
Im Falle eines technischen Defekts während oder
nach der Garantiezeit wenden Sie sich bitte an unse-
ren Kundenservice, um einen Termin für einen Tech-
nikereinsatz vor Ort zu vereinbaren. Die Kostenüber-
nahme für einen Garantieeinsatz eines anderen Kun-
dendienstunternehmens wird nicht anerkannt.
Bevor Sie den Kundenservice anfordern, kontrollie-
ren Sie bitte, ob möglicherweise ein Bedienungsfeh-
ler oder eine andere Ursache der Grund der Funkti-
onsstörung Ihres Gerätes ist.
Dem Kundendiensttechniker muss der freie Zugriff zu
dem defekten Gerät ermöglicht werden. Eventuelle
Kosten, die dadurch entstehen, dass ein freier Zugriff
zu dem defekten Gerät nicht möglich ist, gehen zu
Lasten des Verbrauchers.
Bei unnötiger oder unberechtigter Inanspruchnahme
des Kundendienstes berechnet der Kundendienst
dem Verbraucher das für die erbrachten Dienstleis-
tungen angefallene Zeit- und Wegeentgelt.
Halten Sie zur Reparaturanmeldung die folgenden
Informationen bereit:
- Name und Anschrift
- Telefonnummer – Mobilfunknummer
- ggf. Faxnummer – Emailadresse
- Kaufdatum
- Name, PLZ des Händlers
- Fehlerbeschreibung, ggf. angezeigten Fehlercode
Kundenservice
Telefonische Reparaturannahme:
02152.99 39 111*
Werktags montags bis freitags von 09.00 bis 18.00 Uhr
(*Kosten laut Konditionen Ihres Vertragspartners für Festnetz /
oder Mobilfunkanschlüsse)
Alle Service relevanten Themen, sowie Informatio-
nen für die Bestellung von Ersatzteilen / Zubehören
innerhalb und außerhalb der Garantie, finden Sie auf
unserer Homepage:
www.bomann-germany.de/service
Telefonische Reparaturannahme für Österreich:
0820.90 12 48*
(*Kosten laut Konditionen Ihres Vertragspartners für Festnetz /
oder Mobilfunkanschlüsse)
Die Bevorratung der Ersatzteile für die Reparatur in-
nerhalb der EU, erfolgt gemäß den gesetzlichen Vor-
gaben.

19
Entsorgung
Bedeutung des Symbols „Mülltonne“
Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehören
nicht in den Hausmüll.
Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten
vorgesehenen Sammelstellen und geben dort Ihre
Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr benutzen wer-
den.
Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen,
durch falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die
menschliche Gesundheit zu vermeiden. Sie leisten
damit Ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum Re-
cycling und zu anderen Formen der Verwertung von
Elektro- und Elektronik-Altgeräten.
Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, er-
halten Sie über Ihre Kommunen oder die Gemeinde-
verwaltungen. Ihr Händler und Vertragspartner ist
ebenfalls zur kostenfreien Rücknahme des Altgerä-
tes verpflichtet.
WARNUNG:
Entfernen oder zerstören Sie evtl. vorhandene
Schnapp- und Riegelschlösser, wenn Sie das Gerät
außer Betrieb nehmen oder es entsorgen.
Informationen an professionelle Nutzer zur Demon-
tage (gem. VO (EU) Nr. 66/2014 Anhang I, Nr. 2)
Informationen zur zerstörungsfreien Demontage zu
Wartungszwecken
 Entnehmen Sie das Leuchtmittel wie in der Bedie-
nungsanleitung beschrieben.
 Für Wartungszwecke kann die Backofentür aus-
gehängt und wiedereingesetzt werden, die Vorge-
hensweise entnehmen Sie bitte der Anleitung.
 Eine weitere Demontage zu Wartungszwecken ist
nicht vorgesehen.
 Um defekte Bauteile zu tauschen, wenden Sie
sich an den Kundendienst.
 Motoren sind fachgerecht durch den Kunden-
dienst gemäß Reparaturanleitung zu wechseln
und entsprechend zu entsorgen.
 Akkumulatoren sind nicht enthalten.
Informationen zur Demontage in Bezug auf Recyc-
ling, Rückgewinnung und Entsorgung am Ende der
Lebensdauer des Gerätes
 Die Demontage bei Geräten mit Gasanschluss
darf nur von einem konzessionierten Gas - und
Wasserinstallateur vorgenommen werden.
 Die Demontage bei Geräten mit Elektroanschluss
sollte durch einen konzessionierten Elektroinstal-
lateur vorgenommen werden.
 Für das Recycling und die Rückgewinnung von
Ressourcen geben Sie das Gerät an:
- eine kommunale Sammelstelle der öffentlich-
rechtlichen Entsorgungsträger,
- einen herstellereigenen Entsorgungsbetrieb der
ein Rücknahmesystem anbietet,
- einen ortsansässigen Elektrohändler, der freiwil-
lig Elektrogeräte zurücknimmt.

20
EU-Produktdatenblatt
Produktinformationen zu elektrischen Haushaltskochmulden gemäß EU 66/2014
Position Symbol Wert Einheit
Brand BOMANN
Modellkennung EHBC 7932 IX
Art der Kochmulde Kochfeld eines
Einbauherdes
Anzahl der Kochzonen und/oder Koch-
flächen 4
Heiztechnik (Induktionskochzonen und –
kochflächen, Strahlungskochzonen,
Kochplatten)
Strahlungskochzonen
Bei kreisförmigen Kochzonen oder
–flächen: Durchmesser der nutzbaren
Oberfläche für jede elektrisch beheizte
Kochzone, auf 5 mm genau
Hinten links
Ø
18,5
cm
Hinten rechts 15,5
Vorne rechts 18,5
Vorne links 15,5
Bei nicht kreisförmigen Kochzonen oder
–flächen: Länge und Breite der nutzba-
ren Oberfläche für jede elektrisch be-
heizte Kochzone und jede elektrisch be-
heizte Kochfläche, auf 5 mm genau
L
B - cm
Energieverbrauch je Kochzone oder
–fläche je kg
Hinten links
EC
electric
cooking
192,0
Wh/kg
Hinten rechts 191,2
Vorne rechts 192,0
Vorne links 191,2
Energieverbrauch der Kochmulde je kg EC
electric hob
191,6 Wh/kg