BorMann BHA1700 User manual

Art Nr:
WWW.BORMANNTOOLS.COM
GB
GR
ce
BHA1700
027027

WWW.BORMANNTOOLS.COM
2
2

EN
WWW.BORMANNTOOLS.COM
3
Please read thoroughly these safety instrucons and keep this manual for future reference.
Introducon
Your food slicer is suitable for cung bread, all kinds of ham, meat, sausage, cheese and vegetables, etc.
Main Descripon
1. Handle
2. Sliding meat table
3. Thickness guide
4. Blade
5. Fixed-blade box
6. Slider
7. Base
8. Switch
Important Safety Instrucons
When using electrical appliance, basic safety precauons should always be followed, including the following:
1. Read all instrucon before using slicer.
2. Close supervision is necessary when any appliance is used near children.
3. Switch o appliance rst, unplug from outlet when not used, before pung on or taking o parts, and before cleaning;
switch o appliance before approaching parts which move in use.
Avoid contacng moving parts. Never feed food by hand. Always use completely assembled slicer with sliding feed table
and piece holder. The appliance must be used with the sliding feed table and the piece holder in posion unless this is not
possible duo to size or shape of the food.
4. To protect against any risk of electrical shock, do not put power unit in water or other liquid.
5. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or aer the appliance malfuncons, or is dropped or damaged
in any manner.
6. The use of aachments not recommended or sold by the appliance manufacturer may cause re, electric shock or injury.
7. Do not use the appliance outdoors.
8. Do not let cord hang over edge of table or counter or touch hot surface.
9. Blade is sharp. Hold only by blade lock. Handle carefully when cleaning.
10. Do not use the appliance for other than its intended use.
Preparing To Slice
1. Unwrap cord from boom of slicer, and slide into slot. Posion slicer on a clean, dry and smooth surface.
2. Move the sliding feed table back and forth a few me to make sure movement.
3. Place the piece holder on back of the sliding feed table.
4. Select the required slice thickness by turning thickness adjusng knob (2), clockwise for thinner slice and counter-clockwise
for thicker slice. The range of thickness adjusng is from 0 to 15mm.
Operang Instrucons
CAUTION: Always Use Food Plateau Support And Food Pusher
1. Plug into 220-230VAC50Hz outlet.
2. Place food to be sliced on the sliding feed table and press the piece holder against thickness guide. Then pull the sliding
feed table against the blade by hand.
3. The maximum size of food is:110x110x90(mm)(length x width x thickness).
4. Switch on the appliance.
5. When the blade is rotang, push the sliding feed table toward blade. Move tray back and forth steadily. Keep food gently
pressed against guide for even slicer.

EN
WWW.BORMANNTOOLS.COM
4
6. Do not operate the machine more than 10 minutes. The motor may be overheat. Turn o switch & let it rest for at least 30
minutes to cool down the motor.
7. During slicing, if the rotaonal speed of blade reduces, let food unfreezes for a while, then slice again.
8. When nishing slicing, unplug unit. For safety and blade protecon when storing, turn thickness adjusng knob to align
thickness guide with blade.
Maintenance
Cleaning the device
Unplug the slicer from the outlet.
Remove all the slicing parts and clean them thoroughly. Clean the parts using a so cloth or a sponge with a mild soap or a
spray cleaner.
Rinse and dry all the parts.
• Never use steel wool or scouring powder on any part of the slicer. Do not wash any part of the slicer in a dishwasher.
• Motor is concealed in housing. Never submerge water.
• Motor never needs oiling.
Piece Holder: Remove the piece holder from the sliding feed table.
Sliding Feed Table: Clean the sliding feed table aer removing the piece holder.
Stainless Blade: unplug the item, loose the le-screw as the arrow direcon. Then take o the blade carefully with hand
glove. Aer cleaning, ghten the blade with the le-screw on the contrary direcon.
Note: Always align thickness guide with blade for safety and blade protecon during storage.
Non-slip Feet: Clean with any grease-removing cleanser, such as alcohol or window cleaner.
Storage
Align thickness guide with blade.
Wrap cord in storage area on boom of slicer.
Helpful Tips
To slice meats wafer thin, freeze thoroughly for only 2 to 4 hours before slicing.
Meats should be boneless. Fruit should be free of seeds.
Foods with an uneven texture-like sh and thin steaks –are oen dicult to slice. Freeze for 2 to 4 hours before slicing.
At canning me, using slicer can quickly cut cucumbers, onions or other fruit for delicious pickles…apples pies…vegetable.
Hot Roasts: Beet, Pork, Lamb, Ham
When slicing warm boneless roast, remove them from oven at least 15 to 20 minutes before slicing. They will return more
nature juices and slice evenly without crumbing.
Cut the roast, if necessary, to t on food tray. If roast is ed, turn o motor and remove strings one at a me as strings near
blade.
Extra-Thin Sliced Corned Beef Or Fresh Beef Brisket
Chill cooked brisket overnight in cooking liquid. Before slicing, drain and reserve meat drippings from brisket. Pat dry with
paper towels. Remove excess fat. Slice well chilled brisket to desired thickness. To serve hot, place slices on heatproof plaer
and moisten with small amount of reserved meat dripping. Heat in 150⁰C oven for 30 minutes.
Cheese
Chill thoroughly before slicing. Cover with foil to keep moist. Before serving, let cheese reach the room temperature-this
enhances the natural avour.
Cold Cuts
Cold cuts keep longer and retain avour if sliced as needed. For best results, chill rst. Remove any plasc or hard casing

EN
WWW.BORMANNTOOLS.COM
5
before slicing. Use a constant, gentle pressure for uniform slices.
Vegetable And Fruit
Your slicer is “made to order” for slicing many vegetables and fruits including potatoes, tomatoes, carrots, cabbage ( for
slaw), eggplant, squash and zucchini. Potato may be sliced thick for casseroles or thin for chips. Fresh pineapple may be sliced
neatly. Cut o top and slice to order.
Breads, Cakes And Cookes
Freshly baked bread should be cooled before slicing. Use day-old or slightly stale bread for extra-thin sliced for toasng.
Your slicer is ideal for all types of party breads, pound cake and fruit cake. For wafer-like ice box cookies or chill dough in
refrigerator, slice as desired.
Remarks
1. When using the machine, you should provide with a base having a plain surface underneath the machine.
2. If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, its service agent or similarly qualied persons in
order to avoid a hazard.
Technical Data
* The manufacturer reserves the right to make minor changes to product design and technical specicaons without prior
noce unless these changes signicantly aect the performance and safety of the products. The parts described / illustrated
in the pages of the manual that you hold in your hands may also concern other models of the manufacturer’s product line
with similar features and may not be included in the product you just acquired.
* Please note that our equipment has not been designed for use in commercial, trade or industrial applicaons. Our warranty
will be voided if the machine is used in commercial, trade or industrial businesses or for equivalent purposes.
* To ensure the safety and reliability of the product and the warranty validity, all repair, inspecon, repair or replacement
work, including maintenance and special adjustments, must only be carried out by technicians of the authorized service
department of the manufacturer.
Power: 150W
Stainless Steel Blade Diameter: 190mm
Slice Thickness Adjustment Range: 0-15mm

GR
WWW.BORMANNTOOLS.COM
6
Διαβάστε προσεκτικά αυτές τις οδηγίες ασφαλείας και φυλάξτε αυτό το εγχειρίδιο σε ένα ασφαλές σημείο για
μελλοντική αναφορά.
Γενική Περιγραφή
Η συσκευή είναι κατάλληλη για τον τεμαχισμό ψωμιού, ζαμπόν, κρέατος, σαλαμιών, τυριού και λαχανικών κλπ.
Περιγραφή Βασικών Τμημάτων και Εξαρτημάτων
1. Χειρολαβή
2. Επιφάνεια ολίσθησης
3. Οδηγός κοπής
4. Δίσκος κοπής
5. Πλαίσιο δίσκου κοπής
6. Ράγα ολίσθησης
7. Βάση
8. Διακόπτης
Σημαντικές πληροφορίες ασφαλούς χρήσης
Κατά την χρήση των ηλεκτρικών συσκευών, θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τις οδηγίες ασφαλούς χρήσης
συμπεριλαμβανομένων των εξής:
1. Διαβάστε όλες τις οδηγίες πριν χρησιμοποιήσετε την συσκευή.
2. Η συνεχής επίβλεψη είναι απαραίτητη όταν οποιαδήποτε συσκευή χρησιμοποιείται κοντά στα παιδιά.
3. Απενεργοποιήστε την συσκευή και αποσυνδέστε την από την πρίζα όταν δεν τη χρησιμοποιείτε όπως επίσης και όταν
πρόκειται να την αποθηκεύσετε ή αντικαταστήσετε κάποιο εξάρτημα και πριν τον καθαρισμό της. Απενεργοποιήστε τη
συσκευή πριν ακουμπήσετε οποιοδήποτε από τα κινούμενα μέρη της.
Αποφύγετε την επαφή με κινούμενα μέρη. Ποτέ μην τροφοδοτήσετε κάποιο υλικό απευθείας με το χέρι σας. Χρησιμοποιείτε
πάντοτε πλήρως συναρμολογημένη την συσκευή, με τους μηχανισμούς τροφοδοσίας και συγκράτησης του υλικού
τοποθετημένους. Η συσκευή πρέπει να χρησιμοποιείται με τα παραπάνω τμήματα και μηχανισμούς στην θέση τους εκτός
και αν αυτό δεν είναι δυνατό λόγω του μεγέθους ή του σχήματος του υλικού.
4. Για να προστατευτείτε από κάθε κίνδυνο ηλεκτροπληξίας, μην τοποθετείτε τη συσκευή σε νερό ή σε οποιοδήποτε άλλο
υγρό.
5. Μην χρησιμοποιείτε την συσκευή σε περίπτωση που το καλώδιο ή το φις τροφοδοσίας της έχει φθαρεί ή όταν η συσκευή
δεν λειτουργεί σωστά ή έχει χτυπηθεί ή παρουσιάζει οποιαδήποτε άλλη βλάβη. Επιστρέψτε τη συσκευή στο σημείο αγοράς
για αντικατάσταση ή επισκευή.
6. Η χρήση εξαρτημάτων που δεν συνιστώνται ή πωλούνται από τον κατασκευαστή της συσκευής μπορεί να προκαλέσει
πυρκαγιά, ηλεκτροπληξία ή τραυματισμό.
7. Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή σε εξωτερικούς χώρους.
8. Μην αφήνετε το καλώδιο να κρέμεται πάνω από την άκρη του τραπεζιού ή του πάγκου κουζίνας. Μην αγγίζετε τις θερμές
επιφάνειες.
9. Ο δίσκος κοπής είναι αιχμηρός. Κρατήστε τον δίσκο από ασφαλές σημείο και χειριστείτε το δίσκο κοπής προσεκτικά κατά
τον καθαρισμό της.
10. Μην χρησιμοποιείτε τη συσκευή για άλλη από την προβλεπόμενη χρήση της.
Προετοιμασία
1. Ξετυλίξτε το καλώδιο που βρίσκεται στο κάτω μέρος της συσκευής και περάστε το μέσα στην υποδοχή. Τοποθετήστε την
συσκευή σε μια καθαρή, στεγνή και λεία επιφάνεια.
2. Μετακινήστε τη συρόμενη επιφάνεια τροφοδοσίας λίγες φορές για να βεβαιωθείτε ότι μετακινείται σωστά.
3. Τοποθετήστε τη θήκη συγκράτησης του υλικού στο πίσω μέρος της συρόμενης επιφάνειας.
4. Επιλέξτε το επιθυμητό πάχος κοπής της φέτας περιστρέφοντας τον επιλογέα ρύθμισης πάχους (2), δεξιόστροφα για
μειώσετε το πάχος κοπής της φέτας και αριστερόστροφα για να το αυξήσετε. Το εύρος ρύθμισης του πάχους κοπής είναι
από 0 έως 15mm.

GR
WWW.BORMANNTOOLS.COM
7
Οδηγίες Λειτουργίας
Προσοχή! Χρησιμοποιείτε πάντοτε τους μηχανισμούς και τα εξαρτήματα/αξεσουάρ συγκράτησης του υλικού,
τροφοδοσίας και ώθησης.
1. Συνδέστε το φις του καλωδίου σε μια πρίζα 220-230V AC50Hz.
2. Τοποθετήστε τα τρόφιμα που επιθυμείτε να τεμαχίσετε στην συρόμενη επιφάνεια κοπής και πιέστε τον μηχανισμό
κατευθύνοντας τον προς τον δίσκο κοπής με την βοήθεια του οδηγού κοπής.
3. Οι μέγιστες διαστάσεις του υλικού κοπής είναι: 110x110x90 (mm) (μήκος x πλάτος x πάχος).
4. Ενεργοποιήστε τη συσκευή.
5. Περιμένετε μέχρι να αναπτύξει ο δίσκος την πλήρη ταχύτητα περιστροφής του και μετακινήστε τον συρόμενο μηχανισμό
μπροστά και πίσω αργά και σταθερά. Πιέστε το υλικό κατά μήκος της επιφάνειας του οδηγού κοπής κατά την διάρκεια της
διαδικασίας.
6. Μην χρησιμοποιείτε την συσκευή συνεχόμενα περισσότερο από 10 λεπτά. Ο κινητήρας ενδέχεται να υπερθερμανθεί.
Απενεργοποιήστε την συσκευή μέσω του διακόπτη και αφήστε την σε αδράνεια για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να κρυώσει
ο κινητήρας της.
7. Κατά τη διάρκεια του τεμαχισμού, εάν αντιληφθείτε ότι η ταχύτητα περιστροφής του δίσκου κοπής μειώνεται, αφήστε τα
τρόφιμα να ξεπαγώσουν για λίγο, και στη συνέχεια δοκιμάστε ξανά.
8. Όταν ολοκληρώσετε την διαδικασία, αποσυνδέστε τη συσκευή από την παροχή. Για την ασφάλεια και την προστασία των
λεπίδων κατά την αποθήκευση, περιστρέψτε το κουμπί ρύθμισης πάχους για να ευθυγραμμίσετε τον οδηγό πάχους με τη
λεπίδα.
Συντήρηση και καθαρισμός
Καθαρισμός της συσκευής
Αποσυνδέστε το φις του καλωδίου τροφοδοσίας από την πρίζα.
Αφαιρέστε όλα τα εξαρτήματα του μηχανισμού κοπής. Καθαρίστε τα εξαρτήματα χρησιμοποιώντας ένα μαλακό πανί ή ένα
σφουγγάρι και ήπιο σαπούνι ή καθαριστικό με απλικατέρ. Ξεπλύνετε καλά όλα τα εξαρτήματα και αφήστε τα να στεγνώσουν
προτού τα επανατοποθετήσετε στην συσκευή.
• Ποτέ μην χρησιμοποιείτε σύρμα ή σκόνη καθαρισμού κατά τον καθαρισμό των εξαρτημάτων της συσκευής. Τα
εξαρτήματα δεν είναι κατάλληλα για πλύση σε πλυντήρια πιάτων.
• Ο ηλεκτροκινητήρας εμπεριέχεται σε ένα προστατευτικό κέλυφος. Ποτέ μην βυθίζετε την συσκευή στο νερό ή σε άλλα
υγρά.
• Ο ηλεκτροκινητήρας δεν χρειάζεται λίπανση.
Εξάρτημα συγκράτησης του υλικού: Αφαιρέστε το εξάρτημα αυτό από τον συρόμενο μηχανισμό.
Συρόμενη επιφάνεια τροφοδοσίας: Καθαρίστε την επιφάνεια αυτή αφού πρώτα αφαιρέσετε το Εξάρτημα συγκράτησης
του υλικού.
Ανοξείδωτος δίσκος κοπής: Αποσυνδέστε την συσκευή από την πρίζα και αφαιρέστε την βίδα ακολουθώντας την
κατεύθυνση του βέλους. Αφαιρέστε τον δίσκο προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα κατάλληλο γάντι. Αφού ολοκληρώσετε την
διαδικασία καθαρισμού, τοποθετήστε τον δίσκο και σφίξτε την βίδα με την αντίθετη κατεύθυνση περιστροφής.
Σημαντική πληροφορία: Για λόγους ασφαλείας Θα πρέπει πάντοτε να είστε βέβαιοι ότι ο οδηγός είναι
ευθυγραμμισμένος με τον οδηγό κοπής κατά την αποθήκευση της συσκευής.
Αντιολισθητικά πέλματα: Καθαρίστε τα πέλματα χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε υγρό καθαρισμού λεκέδων, οινόπνευμα ή
υγρό καθαρισμού για τα τζάμια.

GR
WWW.BORMANNTOOLS.COM
8
Αποθήκευση
Ευθυγραμμίστε το δίσκο με τον οδηγό κοπής.
Τυλίξτε το καλώδιο στην ειδική υποδοχή που βρίσκεται στο κάτω μέρος της συσκευής.
Χρήσιμες συμβουλές χρήσης
Για να κόψετε αλλαντικά σε λεπτές φέτες, αφήστε τα να παγώσουν καλά για 2 έως 4 ώρες πριν τα κόψετε.
Θα πρέπει να αφαιρέσετε τα κόκαλα από τα κρέατα και τους σπόρους από τα φρούτα.
Τα τρόφιμα με ένα ανομοιόμορφη υφή και ακανόνιστο σχήμα όπως είναι τα ψάρια και οι λεπτές μπριζόλες είναι συχνά
δύσκολο να κοπούν. Παγώστε για 2 έως 4 ώρες πριν τα τεμαχίσετε.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την συσκευή για να εξοικονομήσετε χρόνο όταν επιθυμείτε να αποθηκεύσετε τεμαχισμένα
τρόφιμα, μπορείτε να κόψετε γρήγορα αγγούρια, κρεμμύδια ή άλλα λαχανικά και φρούτα.
Ψημένο Κρέας (Μοσχάρι, χοιρινό, αρνί κα.)
Για τον τεμαχισμό ζεστού ψημένου κρέατος χωρίς κόκαλα, αφαιρέστε τα από το φούρνο τουλάχιστον 15 με 20 λεπτά πριν
τον τεμαχισμό τους. Θα διατηρήσουν τα υγρά τους και θα τεμαχιστούν πιο ομοιόμορφα χωρίς να διαλύονται.
Τεμαχίστε το υλικό, τοποθετώντας το αν είναι δυνατό στην συρόμενη επιφάνεια κοπής. Σε περίπτωση που το κρέας είναι
δεμένο με κάποιο σχοινί ή άλλα παρόμοια υλικά συσκευασίας παρακαλούμε να τα αφαιρέσετε πριν τα τεμαχίσετε.
Λεπτές φέτες βοδινού κρέατος
Διατηρήστε το κρέας στο ψυγείο μέσα σε μείγμα με νερό μέχρι να κρυώσει αρκετά. Τεμαχίστε το και ψήστε το
ακολουθώντας την επιθυμητή συνταγή.
Τυρί
Τα τυριά θα πρέπει να έχουν κρυώσει αρκετά πριν τον τεμαχισμό τους. Καλύψτε τα με αλουμινόχαρτο έτσι ώστε να μην
στεγνώσουν. Πριν σερβίρετε τα τυριά αφήστε τα να αποκτήσουν θερμοκρασία δωματίου έτσι ώστε να αναδειχτεί η γεύση
και τα αρώματά τους.
Γενικότερα για τον τεμαχισμό κρύων υλικών
Η κοπή κρύων υλικών δεν αλλοιώνει την γεύση και την υφή των τροφίμων. Αφήστε τα τρόφιμα να παγώσουν προτού τα
τεμαχίσετε. Βεβαιωθείτε πως έχετε αφαιρέσει πρώτα όλα τα υλικά συσκευασίας. Ασκήστε μια μικρή μόνο πίεση καθώς
ωθείτε τα τρόφιμα προς τον δίσκο κοπής.
Φρούτα και λαχανικά
Η συσκευή παραδίδεται ρυθμισμένη κατάλληλα για τον τεμαχισμό διάφορων ειδών φρούτων και λαχανικών όπως είναι
οι πατάτες, οι ντομάτες, τα καρότα, το λάχανο, οι μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και τα αγγούρια. Οι πατάτες μπορούν να
τεμαχιστούν σε λεπτές ή σε χοντρές φέτες ανάλογα με τις οδηγίες της εκάστοτε συνταγής. Ο νωπός ανανάς μπορεί να
τεμαχιστεί εύκολα και με ακρίβεια σε λεπτές φέτες. Αφαιρέστε το πάνω μέρος προτού ξεκινήσετε τον τεμαχισμό του.
Ψωμί, κέικ
Το φρεσκοψημένο ψωμί πρέπει να έχει θερμοκρασία δωματίου πριν τεμαχιστεί. Χρησιμοποιήστε ψωμί μίας ημέρας και
άνω για να κόψετε πολύ λεπτές φέτες για τοστ. Ο κόφτης σας μπορεί να κόψει με αποτελεσματικότητα τα περισσότερα είδη
ψωμιού και κέικ. Υπό κατάλληλες συνθήκες μπορεί ακόμη και να κόψει και παγωμένη ζύμη για μπισκότα.
Παρατηρήσεις
1.Για την σωστή λειτουργία της συσκευής, θα πρέπει να την τοποθετήσετε σε μια βάση που έχει μια ομοιόμορφη επιφάνεια
και εξασφαλίζει σταθερότητα.
2. Εάν το καλώδιο τροφοδοσίας παρουσιάζει κάποια βλάβη, θα πρέπει να αντικατασταθεί από το αρμόδιο τμήμα του
κατασκευαστή, τον αντιπρόσωπο σέρβις ή τα άτομα με ανάλογα προσόντα και τεχνική κατάρτιση για να αποφευχθεί ο
κίνδυνος.

GR
WWW.BORMANNTOOLS.COM
9
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
*Ο κατασκευαστής διατηρεί το δικαίωμα να πραγματοποιήσει δευτερεύουσες αλλαγές στο σχεδιασμό του προϊόντος
και στα τεχνικά χαρακτηριστικά χωρίς προηγούμενη ειδοποίηση, εκτός εάν οι αλλαγές αυτές επηρεάζουν σημαντικά την
απόδοση και λειτουργία ασφάλειας των προϊόντων. Τα εξαρτήματα που περιγράφονται / απεικονίζονται στις σελίδες
του εγχειριδίου που κρατάτε στα χέρια σας ενδέχεται να αφορούν και σε άλλα μοντέλα της σειράς προϊόντων του
κατασκευαστή, με παρόμοια χαρακτηριστικά, και ενδέχεται να μην περιλαμβάνονται στο προϊόν που μόλις αποκτήσατε.
* Λάβετε υπόψη ότι ο εξοπλισμός μας δεν έχει σχεδιαστεί για χρήση σε εμπορικές, επαγγελματικές ή βιομηχανικές
εφαρμογές. Η εγγύησή μας θα ακυρωθεί αν το προϊόν χρησιμοποιείται σε εμπορικές, επαγγελματικές ή βιομηχανικές
επιχειρήσεις ή για ανάλογους σκοπούς.
* Για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η αξιοπιστία του προϊόντος καθώς και η ισχύς της εγγύησης όλες οι εργασίες
επιδιόρθωσης, ελέγχου, επισκευής ή αντικατάστασης συμπεριλαμβανομένης της συντήρησης και των ειδικών ρυθμίσεων,
πρέπει να εκτελούνται μόνο από τεχνικούς του εξουσιοδοτημένου τμήματος Service του κατασκευαστή.
Ισχύς: 150W
Διάμετρος ανοξείδωτου δίσκου κοπής: 190mm
Εύρος ρύθμισης πάχους κοπής 0-15mm




-


