Bosch MUM58257/02 User manual

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www.bosch-home.com/welcome
MUZ45X...
MUMX...
MUMXX..
MUM5...
de Gebrauchsanleitung
en Instruction manual
fr Mode d’emploi
it Istruzioni per l’uso
nl Gebruiksaanwijzing
da Brugsanvisning
no Bruksanvisning
sv Bruksanvisning
fi Käyttöohje
es Instrucciones de uso
pt Instruções de serviço
el Οδηγίες χρήσης
tr Kullanım kılavuzu
uk Інструкція з експлуатації
ru Инструкция по эксплуатации
kk Пайдалану нұсқаулығы
ar ﻡاﺩﺧﺗﺳﻻاﺕاﺩﺎﺷرﺇ
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de Deutsch 3
en English 8
fr Français 13
it Italiano 19
nl Nederlands 25
da Dansk 31
no Norsk 36
sv Svenska 41
 Suomi 46
es Español 51
pt Português 56
el Ελληνικά 62
tr Türkçe 68
uk Українська 74
ru Pycckий 80
kk Қазақша 86
arةيبرعلا 96
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 2 23.06.2015 13:25:12

3
de
 ZuIhrerSicherheit
Zu Ihrer Sicherheit
DiesesZubehöristfürdieKüchenmaschineMUM5.../MUMX.../
MUMXX..bestimmt.GebrauchsanleitungderKüchenmaschine
MUM5.../MUMX.../MUMXX..beachten.
DiesesZubehörermöglicht3grundlegende
Verarbeitungsmöglichkeiten:
Mahlen:zumMahlenundZerkleinernkleinererMengenvon
Gewürzen(z.B.Pfeffer,Kreuzkümmel,Wacholder,Zimt,Trocken
anis,Safran),Getreide(z.B.Weizen,Hirse,Leinsamen),Kaffee
oderZucker
Zerkleinern:zumZerkleinernundHackenvonFleisch,Hartkäse,
Zwiebeln,Kräutern,Knoblauch,Obst,Gemüse,Nüssen,Mandeln
oderSchokolade
Mixen:zumMischenüssigerbzw.halbfesterLebensmittel,zum
Zerkleinern/HackenvonrohemObstundGemüsesowiegefrorener
FrüchteundzumPürierenvonSpeisen,unterZugabegeeigneter
kalteroderwarmerFlüssigkeiten(z.B.Milch,Wasser)
WWichtig!
HeißeFlüssigkeiten(>60°C)dürfenniemalsverwendetwerden.
EsdarfnichtzurVerarbeitungvonanderenGegenständenbzw.
Substanzenverwendetwerden.
Sicherheitshinweise für dieses Gerät
WVerletzungsgefahr durch scharfe Messer /
rotierenden Antrieb!
NieindasMesseramMesser
einsatzgreifen!
BeiallenArbeitenmitdemMesser
einsatz(Zusammensetzen,

Auseinandernehmen,Reinigung)denMesserschutzaufsetzen.
MessernichtmitbloßenHändenberühren!
ZubehörnurbeiStillstanddesAntriebsaufsetzenundabnehmen.
ZubehörnurinkomplettzusammengesetztemZustandamGrund
gerätbefestigen.
WWichtig!
ZurAufbewahrungimKühlschrankdenMesserhaltermitMesser
einsatzabnehmenunddenDeckelaufdenBehältersetzen.
DenGlasBehälterkeinenstarkenTemperaturschwankungen
aussetzen(z.B.keineheißenZutatenineinenGlasBehältergeben,
dergeradeausdemKühlschrankentnommenwurde).ImGlas
BehälterkeinegefrorenenLebensmittelverarbeiten.
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4
de
SicherheitshinweisefürdiesesGerät
Lesen Sie diese Anleitung sorgfältig vor
dem Gebrauch, um wichtige Sicherheits-
und Bedienhinweise für dieses Gerät zu
erhalten.
Gebrauchsanleitungbitteaufbewahren.
BeiWeitergabedesGerätesanDritte
Gebrauchsanleitungmitgeben.DieAnlei
tungbeschreibtverschiedeneAusstattun
gendesZubehörssowiedessenVerwen
dungaufverschiedenenGeräten.ImBild G
ndenSieeineModellübersicht.
Auf einen Blick
BitteBildseitenausklappen.
Bild A:
1 Messerschutz
2Messereinsatz mit Mahlmesser
(schwarzeDichtung,Metallboden)
3 Messer
einsatz mit Mixer-/
Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung,Kunststoffboden)
4 Messerhalter
Mahl-/Zerkleinerer-Aufsatz
5 Deckel 1)
6 Behälter aus Glas 1)
MitaufgesetztemDeckelzur
AufbewahrungimKühlschrankgeeignet.
Mixer-Aufsatz 2)
7 Deckel
MitverschließbarerTrinköffnung.
ZumMitnehmen(ToGo).
8 Behälter aus Kunststoff
KannalsTrinkbecherbenutztwerden.
1)AnzahlvariiertjenachModell.
2)JenachModell.
Bild B:
ArbeitspositionamGrundgerät
Bild C:
KombinationsmöglichkeitenderAufsätze
(jenachModell):
a MahlFunktion=
Messerhalter(4)+Messereinsatzmit
Mahlmesser(2)+BehälterausGlas(6)
b ZerkleinererFunktion=
Messerhalter(4)+Messereinsatzmit
Zerkleinerungsmesser(3)+Behälter
ausGlas(6)
c MixerFunktion=
Messerhalter(4)+Messereinsatz
mitMixermesser(3)+Behälteraus
Kunststoff(8)
Bedienen
W Verletzungsgefahr durch
scharfe Messer!
NieindasMesseramMesser
einsatz
greifen!BeiallenArbeitenmitdemMesser
einsatz(Zusammensetzen,Auseinander
nehmen,Reinigung)denMesserschutz
aufsetzen.
■ VordemerstenGebrauchalleTeile
reinigen,siehe„ReinigenundPegen“.
Bild DXMUM5...
Bild EXMUMX...
Aufsatz vorbereiten
Detailbild 1-5
■ ZutatenindenBehältereinfüllen.
Markierungmaxnichtüberschreiten!
■ MessereinsatzamMesserschutzgreifen
undindenMesserhaltereinsetzen.
BiszumEinrastennachuntendrücken.
■ Messerschutzabnehmen.
WErläuterung der Symbole am Gerät bzw. Zubehör
jAnweisungenderGebrauchsanleitungbefolgen.
hAufsatzamGrundgerätaufsetzen(a)und
verriegeln(b).
dBehältermitDeckelverschließen(b)
bzw.Deckelabnehmen(a).
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5
de
 ReinigenundPegen
■ MesserhalteraufdenBehälteraufsetzen
undmiteinerDrehunggegendenUhrzei
gersinnverschließen.
Tipp:UmdasVerschließenzuerleich
tern,dieDichtungdesMesser
einsatzes
mitetwasWasseroderSpeiseöl
anfeuchten.
■ VollständigeVerriegelungdesroten
SicherungshebelsamMesser einsatz
kontrollieren(Detailbild5).Beiunvollstän
digerVerriegelungkannderAufsatznicht
aufdemGrundgerätaufgesetztwerden!
■ Aufsatzumdrehen.
Arbeiten
Detailbild 6-11
■ Entriegelungsknopfdrückenund
Schwenk arminvertikalePositionbringen.
■ NichtgenutzteAntriebemitAntriebs
schutzdeckelnabdecken.
■ Mixerantriebsschutzdeckelabnehmen.
■ Aufsatzaufsetzen(PfeilamMesserhalter
zeigtaufPfeilamGrundgerät)undnach
untendrücken(Detailbild8).
■ AufsatzgegendenUhrzeigersinnbis
zumAnschlagdrehen(PunktamMes
serhalterzeigtaufPfeilamGrundgerät,
Detailbild9).
■ Netzsteckereinstecken.
■ DrehschalteraufStufeMdrehenund
festhalten.
JelängerdasGeräteingeschaltetbleibt,
destofeinerwirddasSchnittgut.BeiKräu
ternkanndasgewünschteZerkleinerungs
ergebnisschonnachsehrkurzerEinschalt
zeiterreichtsein.Einkurzes„Antippen“der
StufeMkannschonausreichen.
Hinweis: EmpfehlungenzurVerwendung
desZubehörskönnendemAbschnitt
„Rezepte“entnommenwerden.
ImBild HsindRichtwertefürdieMaximal
mengenundVerarbeitungszeitenbeider
ArbeitmitdenverschiedenenAufsätzen
dargestellt.
Nach der Arbeit
W Verletzungsgefahr durch
rotierenden Antrieb!
MixermessernichtmitbloßenHänden
berühren.
Detailbild 12-17
■ Drehschalterloslassen.
■ Netzsteckerziehen.
■ AufsatzimUhrzeigersinndrehenund
abnehmen.
■ Aufsatzumdrehen.
■ MesserhalterdurcheineDrehungim
Uhrzeigersinnlösenundabnehmen.
■ Messerschutzaufsetzenundbiszum
Einrastenandrücken.
■ DeckelaufdenBehälteraufsetzenund
mitDrehunggegendenUhrzeigersinn
verschließen(b).
Tipp:Aufsatzambestensofortnach
Gebrauchreinigen.ZurgründlichenRei
nigungkannderMesser
einsatzausdem
Messerhalterentnommenwerden(siehe
„ReinigenundPegen“).
Reinigen und Pegen
W Verletzungsgefahr durch
scharfe Messer!
BeiallenArbeitenmitdemMesser
einsatz
(Zusammensetzen,Auseinandernehmen,
Reinigung)denMesserschutzaufsetzen.
MessernichtmitbloßenHändenberühren!
Achtung!
KeinescheuerndenReinigungsmittelver
wenden.Oberächenkönnenbeschädigt
werden.
Messereinsätze,BehälterundDeckel
sindspülmaschinenfest.Zurgründlichen
ReinigungkannderMessereinsatzausdem
Messerhalterentnommenwerden.
Bild F
■ Messerhalter(mitaufgesetztem
Messerschutz)umdrehen.
■ DenMessereinsatzmittigausdem
Messerhalterherausdrücken.
■ ZumerneutenZusammensetzenden
MessereinsatzamMesserschutzgreifen
undindenMesserhaltereinsetzen.Bis
zumEinrastennachuntendrücken.
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6
de
Rezepte
Tipp:FüreineVorreinigungsofortnach
GebrauchetwasWassermitSpülmittelin
denAufsatzgeben.MitdemMesserhalter
verschließenundaufdieKüchenmaschine
aufsetzen.FürwenigeSekundeneinschal
ten(StufeM).Spülwasserausschüttenund
TeilemitklaremWasserabspülen.
Rezepte
Hinweis: JenachUmfangdesZubehörs
sindnichtalleRezepteumsetzbar.Fürdie
mit*gekennzeichnetenRezepteistder
MixerAufsatzerforderlich.
Mediterrane Gewürzmischung
–9ggetrockneterRosmarin
–14ggetrockneteKümmelsamen
–6ggetrockneteKoriandersamen
–3ggetrockneterOregano
–2ggetrockneteZimtstange
–5ggrobesSalz
Werkzeug:MahlAufsatzundMesser
einsatzmitMahlmesser(schwarze
Dichtung)
■ AlleZutatenindenGlasBehältergeben
undmitdemMesserhalterverschließen.
■ AufStufeMfür90Sekundenzerkleinern.
DieseGewürzmischungkannz.B.für
gegrilltesGemüse,mariniertenFisch,

mariniertesFleisch,Fleischspieße,
GemüseLasagne,SaucenfürPasta
gerichteverwendetwerden.
Basilikum-Pesto
–10gPinienkerne
–3gKnoblauch
–5gSalz
–40gParmesanKäse
–10gfrischerBasilikum
–70gOlivenöl
Werkzeug:MahlAufsatzundMesser
einsatzmitMixer/Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung)
■ Pinienkerne,Knoblauch,SalzundParme
sankäseindenGlasBehältergebenund
mitdemMesserhalterverschließen.
■ AufStufeMfür15Sekundenzerkleinern.
■ BasilikumundOlivenölzugebenundalles
für10SekundenaufStufeMvermischen.
Honig-Banane-Smoothie mit
Muskat-Geschmack*
–80gBananen,gewürfelt(füreine
dickereKonsistenzgefroreneBananen
verwenden)
–120gfettarmerNaturJoghurt(Vanille)
–3gHonig(odernachGeschmack)
–200gkalteMilch(fettarmeMilchoder

SojaMilchkannauchverwendetwerden)
–1PriseMuskatnuss
–30gEiswürfel(wenneinedickere

Konsistenzgewünschtwird)
Werkzeug:MahlAufsatzundMesser
einsatzmitMahlmesser(schwarze
Dichtung)
■ DieMuskatnussindenGlasBehälter
gebenundmitdemMesserhalter
verschließen.
■ AufStufeMfür60Sekundenzerkleinern.
Werkzeug:MixerAufsatzundMesser
einsatzmitMixer/Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung)
■ AlleZutaten(außerMuskatnuss)inden
KunststoffBehältergebenundmitdem
Messerhalterverschließen.
■ AufStufeMfür45Sekundenmixen.
■ MiteinerPriseMuskatnuss
abschmecken.
Kirsch-Smoothie mit
Kokosmilch*
–70gfrischeodergefroreneKirschen
ohneStein
–50gBanane
–40gKokosmilch
–5gungesüssteSchokolade
(hoherKakaoAnteil)
–75gWasser
–2Eiswürfel
–30gPuderzucker
–70gSchlagsahne
Werkzeug:MixerAufsatzundMesser
einsatzmitMixer/Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung)
■ AlleZutatenindenKunststoffBehälter
gebenundmitdemMesserhalter
verschließen.
■ AufStufeMfür45Sekundenmixen.
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7
de
 Rezepte
Kapern-Salatdressing*
–70gOlivenöl
–40gZitronensaft
–10gSojasauce
–10gSenf
–20gKapern
–10ginSalzeingelegteKapern
–15gschwarzeOliven
–5gKnoblauch
Werkzeug:MixerAufsatzundMesser
einsatzmitMixer/Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung)
■ AlleZutatenindenKunststoffBehälter
gebenundmitdemMesserhalter
verschließen.
■ AufStufeMfür40Sekundenmixen.
Mango-Dressing*
–200gweiche,geschälteMango
ohneStein
–15gZitronensaft
–Zitronenschale
–6ggehackteSchalotten
–5gLeinsamenöl
–SalzundPfeffernachGeschmack
Werkzeug:MixerAufsatzundMesser
einsatzmitMixer/Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung)
■ AlleZutatenindenKunststoffBehälter
gebenundmitdemMesserhalter
verschließen.
■ AufStufeMfür40Sekundenmixen.
Vollkorn-Pfannkuchen*
–70gVollkornMehloderganzeKörner
(jenachGeschmack)
–150gMilch
–1Ei
–1PriseSalz
–1PriseZucker
–2,5gSonnenblumenöl
–1PriseVanillezucker
Werkzeug:MahlAufsatzundMesser
einsatzmitMahlmesser(schwarze
Dichtung)–beiBedarf
■ DieganzenKörnerindenGlasBehälter
gebenundmitdemMesserhalter
verschließen.
■ AufStufeMfür90Sekundenzerkleinern.
Werkzeug:MixerAufsatzundMesser
einsatzmitMixer/Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung)
■ ErstallefeuchtenZutateninden
KunststoffBehältergeben,danndie
trockenenZutaten.MitdemMesserhalter
verschließen.
■ AufStufeMfür45Sekundenmixen.
„Virgin Daiquiri“
Erdbeer-Cocktail*
–80ggefroreneErdbeeren
–60gZucker
–45gBitterLemon
–200gWasser
–15gZitronensaft
–80gEiswürfel
Werkzeug:MixerAufsatzundMesser
einsatzmitMixer/Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung)
■ AlleZutatenindenKunststoffBehälter
gebenundmitdemMesserhalter
verschließen.
■ AufStufeMfür40Sekundenmixen.
Grüner Smoothie*
–1grünerApfel(ca.100g)
–SafteinerZitrone(ca.20g)
–20gGrünkohl
–10gStangensellerie
–10gKorianderblätter
–10gLeinsamen
–1ggemahlenenZimt
–250ggekühltesWasser
Werkzeug:MixerAufsatzundMesser
einsatzmitMixer/Zerkleinerungsmesser
(roteDichtung)
■ DenApfelschälenundinStücke
schneiden.
■ StangensellerieinStückeschneiden.
■ AufStufeMfür60Sekundenmixen.
Änderungenvorbehalten.
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8
en
Foryoursafety
For your safety
ThisaccessoryisdesignedforthefoodprocessorMUM5.../
MUMX.../MUMXX...Followtheoperatinginstructionsforthefood
processorMUM5.../MUMX.../MUMXX...
Thisaccessoryprovides3basicprocessingoptions:
Grinding:forgrindingandcuttingfairlysmallquantitiesofspices
(e.g.pepper,cumin,juniper,cinnamon,driedanise,saffron),grain
(e.g.wheat,millet,linseeds),coffeeandsugar
Cutting:forcuttingandmincingmeat,hardcheese,onions,
herbs,garlic,fruit,vegetables,nuts,almondsandchocolate
Blending:formixingliquidorsemisolidfood,forcutting/mincing
rawfruitandvegetablesaswellasfrozenfruitandforpureeing
food,withtheadditionofsuitablecoldorwarmliquids(e.g.milk,
water)
WImportant!
Neverusehotliquids(>60°C).Itmustnotbeusedforprocessing
otherobjectsorsubstances.
Safety instructions for this appliance
WRisk of injury from sharp blades/rotating drive!
Nevergripthebladebythebladeinsert!
Whenworkingwiththebladeinsert(assembly,disassembly,
cleaning),alwaysattachthebladeguard.Donottouchbladewith
barehands!
Donotattachorremoveaccessoriesuntilthedriveisatastandstill.
Attachonlycompletelyassembledaccessoriestothebaseunit.
WImportant!
Ifstoringintherefrigerator,removethebladeholdertogetherwith
thebladeinsertandplacethelidonthecontainer.
Donotsubjecttheglasscontainertoextremetemperatureuctu
ations(e.g.donotputanyhotingredientsintoaglasscontainer
whichhasjustbeentakenoutoftherefrigerator).Donotprocess
anyfrozenfoodintheglasscontainer.
WExplanation of the symbols on the appliance or accessory
jFollowtheinstructionsintheoperatinginstructions.
hPlaceattachmentonbaseunit(a)andlock(b).
dClosethecontainerwiththelid(b)orremovethelid(a).
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 8 23.06.2015 13:25:12

9
en
 Overview
Before use, read these instructions
carefully in order to become familiar with
important safety and operating instruc-
tions for this appliance.
Pleasekeeptheoperatinginstructionsina
safeplace.Ifpassingontheapplianceto
athirdparty,alwaysincludetheoperating
instructions.Theinstructionsdescribe
differentfeaturesoftheaccessoryaswell
asitsuseondifferentappliances.Figure G
showsanoverviewofthemodel.
Overview
Pleasefoldouttheillustratedpages.
Fig. A
1Blade guard
2 Blade insert with grinding blade
(blackseal,metalbase)
3 Blade insert with blender/cutting
blade(redseal,plasticbase)
4 Blade holder
Grinding/cutter attachment
5 Lid1)
6 Glass container1)
Withattachedlidsuitableforstoragein
therefrigerator.
Blender attachment 2)
7 Lid
Withclosablemouthpiece.ToGo.
8 Plastic container
Canbeusedasadrinkingcup.
1)Numbervariesdependingonmodel.
2)Forsomemodels.
Fig. B
Operatingpositiononthebaseunit
Fig. C
Combinationoptionsoftheattachments
(dependingonmodel):
a Grindingfunction=
Bladeholder(4)+bladeinsertwith
grindingblade(2)+glasscontainer(6)
b Cutterfunction=
Bladeholder(4)+bladeinsertwith
cuttingblade(3)+glasscontainer(6)
c Blenderfunction=
Bladeholder(4)+bladeinsertwith
blenderblade(3)+plasticcontainer(8)
Operation
■ Beforeusingforthersttime,thoroughly
cleanallparts,see“Cleaningandcare”.
Fig. DXMUM5...
Fig. EXMUMX...
Preparing the attachment
Detail images 1-5
■ Putingredientsintothecontainer.
Donotexceedmaxmark!
■ Gripbladeinsertonthebladeguardand
insertintothebladeholder.Pressitdown
intoplace.
■ Removethebladeguard.
■ Placebladeholderonthecontainerand
closebyturningitanticlockwise.
Tip:Tofacilitatelockingthebladeholder,
moistenthesealofthebladeinsertwitha
littlewaterorcookingoil.
■ Checkthattheredlockingleveronthe
bladeinsertiscompletelylocked(detail
image5).Ifitisnotcompletelylocked,
theattachmentcannotbeplacedonthe
baseunit!
■ Turntheattachmentover.
Working
Detail images 6-11
■ Pressreleasebuttonandmoveswivel
armtoverticalposition.
■ Coverunuseddriveswithdrivecovers.
■ Removetheblenderdrivecover.
■ Putonattachment(arrowontheblade
holderpointstoarrowonthebaseunit)
andpressdownwards(detailimage8).
■ Turnattachmentallthewayanticlock
wise(dotonthebladeholderpointsto
arrowonthebaseunit,detailimage9).
■ Insertthemainsplug.
■ TurnrotaryswitchtosettingMand
hold.Thelongertheapplianceremains
switchedon,thenertheingredients
arecut.
Inthecaseofherbstherequiredcutting
resultcanbeachievedveryquicklyafter
switchingtheapplianceon.Abrief“tap”on
settingMmaybeadequate.
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10
en
Cleaningandservicing
Note:Recommendationsonusingthe
accessoriescanbefoundinthesection
“Recipes”.
Figure Hshowsguidevaluesforthe
maximumquantitiesandprocessing
timeswhenworkingwiththedifferent
attachments.
After using the appliance
W Risk of injury from rotating drive!
Donottouchblenderbladeswithbare
hands.
Detail images 12-17
■ Releaserotaryswitch.
■ Removemainsplug.
■ Turnattachmentclockwiseandremove.
■ Turntheattachmentover.
■ Loosenbladeholderbyturningitclock
wiseandremove.
■ Attachbladeguardandpressintoplace.
■ Placelidonthecontainerandcloseby
turningitanticlockwise(b).
Tip:Preferablycleantheattachment
immediatelyafteruse.Thebladeinsertcan
becleanedthoroughlybytakingitoutofthe
bladeholder(see“Cleaningandservicing”).
Cleaning and servicing
W Risk of injury from sharp blades!
Whenworkingwiththebladeinsert(assem
bly,disassembly,cleaning),alwaysattach
thebladeguard.Donottouchbladewith
barehands!
Warning!
Donotuseabrasivecleaningagents.
Surfacesmaybedamaged.
Bladeinserts,containerandlidare
dishwasherproof.
Thebladeinsertcanbecleanedthoroughly
bytakingitoutofthebladeholder.
Fig. F
■ Turnthebladeholderover(withblade
guardattached).
■ Pressthebladeinsertoutofthecentreof
thebladeholder.
■ Toreassemble,gripthebladeinsertby
thebladeguardandinsertintotheblade
holder.Pressitdownintoplace.
Tip:Toprecleantheappliance,puta
littlewaterandwashingupliquidinthe
attachmentimmediatelyafteruse.Close
withbladeholderandplaceonthefood
processor.Switchonforafewseconds
(settingM).Pouroutwaterandrinseparts
withfreshwater.
Recipes
Note:Youmaynothavetheaccessoriesfor
alltherecipes.Theblenderattachmentis
requiredfortherecipesidentiedwith*.
Mediterranean spice mix
–9gdriedrosemary
–14gdriedcarawayseeds
–6gdriedcorianderseeds

–3gdriedoregano
–2gdriedcinnamonsticks
–5gcoarsesalt
Tools:Grindingattachmentandblade
insertwithgrindingblade(blackseal)
■ Putallingredientsintheglasscontainer
andclosewiththebladeholder.
■ Grindfor90secondsonsettingM.
Thisspicemixcanbeusede.g.forgrilled
vegetables,marinatedsh,marinatedmeat,
meatkebabs,vegetablelasagne,sauces
forpastadishes.
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 11
en
 Recipes
Basil pesto
–10gpinenuts

–3ggarlic
–5gsalt
–40gParmesancheese

–10gfreshbasil
–70goliveoil
Tools:Grindingattachmentandblade
insertwithblender/cuttingblade(redseal)
■ Putpinenuts,garlic,saltandParmesan
cheeseintheglasscontainerandclose
withthebladeholder.
■ Grindfor15secondsonsettingM.
■ Addbasilandoliveoilandmixeverything
for10secondsonsettingM.
Honey and banana smoothie with
a taste of nutmeg*
–80gbananas,diced(usefrozenbananas
forathickerconsistency)
–120glowfatnaturalyoghurt(vanilla)
–3ghoney(ortotaste)
–200gcoldmilk(lowfatmilkorsoyamilk
canalsobeused)
–1pinchofnutmeg
–30gicecubes
(ifathickerconsistencyisrequired)
Tools:Grindingattachmentandblade
insertwithgrindingblade(blackseal)
■ Putthenutmegintheglasscontainerand
closewiththebladeholder.
■ Grindfor60secondsonsettingM.
Tools:Blenderattachmentandbladeinsert
withblender/cuttingblade(redseal)
■ Putallingredients(exceptnutmeg)inthe
plasticcontainerandclosewiththeblade
holder.
■ Blendfor45secondsonsettingM.
■ Addapinchofnutmegtotaste.
Cherry smoothie with
coconut milk*
–70gfreshorfrozenpittedcherries

–50gbanana
–40gcoconutmilk
–5gunsweetenedchocolate
(highcocoacontent)
–75gwater
–2icecubes
–30gicingsugar
–70gwhippedcream
Tools:Blenderattachmentandbladeinsert
withblender/cuttingblade(redseal)
■ Putallingredientsintheplasticcontainer
andclosewiththebladeholder.
■ Blendfor45secondsonsettingM.
Caper salad dressing*
–70goliveoil
–40glemonjuice

–10gsoysauce
–10gmustard
–20gcapers
–10gsaltedcapers15gblackolives
–5ggarlic
Tools:Blenderattachmentandbladeinsert
withblender/cuttingblade(redseal)
■ Putallingredientsintheplasticcontainer
andclosewiththebladeholder.
■ Blendfor40secondsonsettingM.
Mango dressing*
–200gsoft,peeledpittedmangos
–15glemonjuice
–Lemonpeel
–6gchoppedshallots
–5glinseedoil
–Saltandpeppertotaste
Tools:Blenderattachmentandbladeinsert
withblender/cuttingblade(redseal)
■ Putallingredientsintheplasticcontainer
andclosewiththebladeholder.
■ Blendfor40secondsonsettingM.
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12
en
Recipes
Wholemeal pancakes*
–70gwholemealourorwholegrains
(accordingtotaste)
–150gofmilk

–1egg
–1pinchofsalt
–1pinchofsugar
–2.5gsunoweroil
–1pinchofvanillasugar
Tools:Grindingattachmentandblade
insertwithgrindingblade(blackseal)–as
andwhenrequired
■ Putthewholegrainsintheglasscon
tainerandclosewiththebladeholder.
■ Grindfor90secondsonsettingM.
Tools:Blenderattachmentandbladeinsert
withblender/cuttingblade(redseal)
■ Firstputallmoistingredientsinthe
plasticcontainer,thenthedryingredients. 
Closewiththebladeholder.
■ Blendfor45secondsonsettingM.
“Virgin Daiquiri”
strawberry cocktail*
–80gfrozenstrawberries
–60gsugar
–45gBitterLemon
–200gwater
–15glemonjuice

–80gicecubes
Tools:Blenderattachmentandbladeinsert
withblender/cuttingblade(redseal)
■ Putallingredientsintheplasticcontainer
andclosewiththebladeholder.
■ Blendfor40secondsonsettingM.
Green smoothie*
–1greenapple(ca.100g)
–Juiceofonelemon(approx.20g)

–20gkale
–10gcelery
–10gcorianderleaves

–10glinseeds
–1ggroundcinnamon
–250gcooledwater
Tools:Blenderattachmentandbladeinsert
withblender/cuttingblade(redseal)
■ Peeltheappleandcutintopieces.
■ Cutceleryintopieces.
■ Blendfor60secondsonsettingM.
Subjecttochangewithoutnotice.
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 12 23.06.2015 13:25:12

 13
fr
 Pourvotresécurité
Pour votre sécurité
PourvotresécuritéCetaccessoireestdestinéaurobotculinaire
MUM5.../MUMX.../MUMXX..Respectezlanoticed’utilisationdu
robotculinaireMUM5.../MUMX.../MUMXX..!
Cetaccessoireoffre3possibilitésdetraitementfondamentales:
Mouture:pourmoudreetbroyerdepetitesquantitésd’épices
(p.ex.poivre,cumin,genévrier,cannelle,anissec,safran),des
céréales(p.ex.blé,millet,grainesdelin),ducaféoudusucre
Broyage:pourbroyerethacherlaviande,lefromagedur,les
oignons,lesherbesculinaires,l’ail,lesfruits,légumes,noix,les
amandesoulechocolat
Mixage:pourmélangerdesalimentsliquidesoumous,pour
broyer/hacherdesfruitsetlégumescrusainsiquedesfruits
congelés,etpourréduiredesmetsenpuréeenajoutantdes
liquidesfroidsouchaudsappropriés(lait,eauparexemple)
WImportant!
N’utilisezjamaisdeliquidestrèschauds(>60°C).
Ilnedoitpasserviràtransformerd’autresobjetsousubstances.
Consignes de sécurité pour cet appareil
WRisque de blessures avec les lames tranchantes /
l’entraînement en rotation!
N’approchezjamaislesdoigtsducouteauauniveaudel’insert!
Avanttoustravauxavecl’insert(assemblage,démontage,net
toyage),mettezlefourreaudelameenplace.
Netouchezjamaisleslamesaveclesmainsnues
!
Neposezetneretirezl’accessoirequ’entraînementàl’arrêt.
Fixezl’accessoiresurl’appareildebaseuniquementaprèsl’avoir
complètementassemblé.
WImportant!
Pourlerangementauréfrigérateur,retirezleportelameavec
lameinsertpuisposezlecouverclesurlerécipient.
N’exposezpaslerécipientenverreàdeschangementsdetempé
ratureimportants(p.ex.neversezpasd’ingrédientschaudsdansun
récipientenverrequivientdesortirduréfrigérateur).Netraitezpas
deproduitsalimentairescongelésdanslerécipientenverre.
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 13 23.06.2015 13:25:12

14
fr
Consignesdesécuritépourcetappareil
Veuillez lire la présente notice attenti-
vement avant utilisation pour connaître
les consignes de sécurité et d’utilisation
importantes visant cet appareil.
Rangezsoigneusementlanoticed’instruc
tions.Sivousremettezl’appareilàuntiers,
joignezsanoticed’utilisation.Lanotice
d’instructionsdécritdifférentséquipements
del’accessoireainsiquesonutilisationsur
différentsappareils.Surlagure G,vous
trouverezunaperçudesmodèles.
Vue d’ensemble
Veuillezdéplierlesvoletsillustrés.
Figure A:
1 Fourreau de lame
2 Porte-lame avec lame de mouture
(jointnoir,fondmétallique)
3 Porte-lame avec couteau mixeur /
couteau broyeur
(jointrouge,fondenplastique)
4 Porte-lame
Accessoire de mouture / broyeur
5Couvercle 1)
6 Récipient en verre 1)
Adaptéaulestockageenréfrigérateur
aveccouvercleenplace
Accessoire mixeur 2)
7 Couvercle
Avecoricedeprisedeboisson
obturable.Pouremporter(ToGo).
8 Récipient en plastique
Utilisablecommegobelet.
1)Lenombrevarieenfonctiondumodèle.
2)Selonlemodèle.
Figure B:
Positiondetravailsurl’appareildebase
Figure C:
Combinaisonspossiblesdeséléments
superposés(selonlemodèle):
a Fonctiondemouture=
Portelame(4)+lameinsertaveclame
demouture(2)+récipientenverre(6)
b Fonctionbroyeur=
Portelame(4)+lameinsertavec
couteaubroyeur(3)+récipienten
verre(6)
c Fonctionmixeur=
Portelame(4)+lameinsertavec
couteaumixeur(3)+récipienten
matièreplastique(8)
Utilisation
W Risque de blessures avec les lames
tranchantes!
N’approchezjamaislesdoigtsducouteau
auniveaudel’insert!Avanttoustravaux
avecl’insert(assemblage,démontage,
nettoyage),mettezlefourreaudelameen
place.
■ Avantlapremièreutilisation,nettoyez
touteslespièces,voir« Nettoyageet
entretien».
Figure DXMUM5...
Figure EXMUMX...
WExplication des symboles sur l’appareil et les accessoires
jRespectezlesinstructionsgurantdanslanotice
d’utilisation.
hPosezl’accessoiresurl’appareildebase(a)
et verrouillezle(b).
dObturezlerécipientavecsoncouvercle(b)ouretirezle
couvercle(a).
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 14 23.06.2015 13:25:12

 15
fr
 Utilisation
Préparer l’accessoire
Figure détaillée 1-5
■ Versezlesingrédientsdanslerécipient.
Nedépassezpaslerepèremax!
■ Saisissezl’insertparlefourreaudelame
etplacezledansleportelame.Poussez
verslebasjusqu’àl’enclenchement.
■ Retirezlefourreaudelame.
■ Posezleportelamesurlerécipientet
obturezleentournantensensinverse
desaiguillesd’unemontre.
Un conseil:Pourfaciliterlafermeture,
humectezlejointdelalameinsertavec
unpeud’eauoud’huilealimentaire.
■ Contrôlezquelelevierdesécurisation
rougesurlalameinsertestentièrement
verrouillé(guredétaillée5).Sile
verrouillageestincomplet,impossiblede
poserl’élémentsurl’appareildebase !
■ Retournezl’accessoire.
Travailler
Figure détaillée 6-11
■ Appuyezsurleboutondedéverrouillage
etamenezlebraspivotantenposition
verticale.
■ Recouvrezlesentraînementsquine
serventpasavecdescouverclesde
protection.
■ Retirezlecouvercleprotégeantl’entraîne
mentdumixeur.
■ Posezl’élément(laèchesurle
portelamepointeverslaèchesur
l’appareildebase)puisenfoncez
(guredétaillée8).
■ Tournezl’élémentensensinversedes
aiguillesd’unemontrejusqu’àlabutée
(lepointsurleportelameregardela
èchesurl’appareildebase(gure
détaillée9).
■ Introduisezlachedanslaprisede
courant.
■ Amenezlesélecteurrotatifsurleniveau
Metmaintenezledanscetteposition.
Plusl’appareilresteallumélongtempset
pluslesalimentssontbroyésns.Avecles
herbesculinaires,lerésultatdebroyage
souhaitépeutêtreatteintauboutd’une
périodedefonctionnementtrèscourte.Le
faitd’amenerbrièvementlesélecteursurla
positionMpeutdéjàsufre.
Remarque: Desrecommandationssur
l’utilisationdesaccessoiressontdisponibles
dansleparagraphe« recettes ».
Lagure Hcontientdesvaleursindicatives
desquantitésmaximalesetduréesde
traitementlorsdutravailavecdifférents
accessoires.
Après le travail
W Risque de blessures engendré par
l’entraînement rotatif!
Netouchezpasleslamesdumixeuravec
lesmainsnues.
Figure détaillée 12-17
■ Relâchezlesélecteurrotatif.
■ Débranchezlachemâledelaprisede
courant.

■ Tournezl’accessoiredanslesensdes
aiguillesd’unemontreetretirezle.
■ Retournezl’accessoire.
■ Tournezleportelamedanslesensdes
aiguillesd’unemontreetenlevezle.
■ Posezlefourreaudelameettournez
danslesensdesaiguillesd’unemontre
jusqu’àl’enclenchement.
■ Posezlecouverclesurlerécipientet
obturezleentournantensensinverse
desaiguillesd’unemontre(b).
Un conseil:Nettoyezl’accessoirede
préférenceimmédiatementaprèsutilisation.
Pourunnettoyageminutieux,l’insertpeut
êtreretiréduportelame(voir« Nettoyage
etentretien»).
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 15 23.06.2015 13:25:12

16
fr
Nettoyageetentretien
Nettoyage et entretien
W Risque de blessures avec
les lames tranchantes
!
Avanttoustravauxavecl’insert(assem
blage,démontage,nettoyage),mettezle
fourreaudelameenplace.Netouchez
jamaisleslamesaveclesmainsnues!
Attention!
N’utilisezpasdedétergentabrasif.Vous
risquezd’endommagerlessurfaces.
Leslames,récipientsetcouverclessont
lavablesaulavevaisselle.
Pourunnettoyageminutieux,l’insertpeut
êtreretiréduportelame.
Figure F
■ Retournezleportelame(avecfourreau
delame).
■ Sortirlalamedesonportelameenson
centre.
■ Pourréassembler,saisissezlalameinsert
parsonfourreauetintroduisezladansle
portelame.Poussezverslebasjusqu’à
l’enclenchement.
Un conseil:Pourunpremiernettoyage,
mettezunpeud’eauadditionnédeliquide
àvaisselledansl’accessoireimmédiate
mentaprèsutilisation.Obturezavecle
portelameetplacezsurlerobotménager.
Allumezpendantquelquessecondes(surla
positionM).Videzl’eauderinçageetlavez
lespiècesàl’eauclaire.
Recettes
Remarque: Lesrecettesnesontréali
sablesqu’enfonctiondel’étenduedes
accessoires.Pourlesrecettesaccompa
gnéesdel’astérisque*,l’accessoiremixeur
estnécessaire.
Mélange d’épices
méditerranéennes
–9gderomarinsec
–14gdegrainesdecuminséchées
–6gdegrainesdecoriandreséchées
–3gd’origanséché
–2gdebâtondecannelleséché
–5gdegrossel
Accessoires:Accessoiredemoutureet
insertaveclamedemouture(jointnoir)
■ Verseztouslesingrédientsdansle
récipientenverreetobturezeavecle
portelame.
■ Broyezpendant90secondessurla
vitesseM.
Cemélanged’épicespeutservirp.ex.avec
deslégumesgrillés,dupoissonmariné,
delaviandemarinée,desbrochettesde
viande,deslasagneauxlégumes,des
saucespourdespâtes.
Pistou au basilic
–10gdepignons
–3gail
–5gdesel
–40gdeparmesan
–10gdebasilicfrais
–70gd’huiled’olive
Accessoires:Accessoiredemouture
etinsertaveccouteaumixeur/broyeur
(jointrouge)
■ Mettezlespignons,l’ail,leseletle
parmesandanslerécipientenverreet
obturezleavecleportelame.
■ Broyezpendant15secondessurla
vitesseM.
■ Ajoutezlebasilicetl’huiled’oliveet
mélangezletoutpendant10secondesà
lavitesseM.
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 16 23.06.2015 13:25:12

 17
fr
 Recettes
Smoothie miel banane
au goût de noix muscade*
–80gdebananescoupéesendés
(pouruneconsistanceplusépaisse,
prenezdesbananessurgelées)
–120gdeyaourtnaturemaigre
(goûtvanille)
–3gdemiel(ouselonvotregoût)
–200gdelaitfroid(dulaitécréméoudu
laitdesojapeutégalementêtreutilisé)
–1pincéedenoixdemuscade
–30gdeglaçons(sivoussouhaitezune
consistanceplusépaisse)
Accessoires:Accessoiredemoutureet
insertaveclamedemouture(jointnoir)
■ Mettezlanoixdemuscadedansle
récipientenverreetobturezleavecle
portelame.
■ Broyezpendant60secondessurla
vitesseM.
Accessoires:Accessoiremixeuretinsert
aveccouteaumixeur/broyeur(jointrouge)
■ Verseztouslesingrédients(sauflanoix
demuscade)danslerécipientenverreet
obturezleavecleportelame
■ Mixezpendant45secondessurla
vitesseM.
■ Rectiezavecunepincéedenoixde
muscade.
Smoothie goût cerise au
lait de coco*
–70gdecerisesfraîchesousurgelées
dénoyautées
–50gbanane
–40delaitdecoco
–5gdechocolatnonsucré
(hauteteneurencacao)
–75gd’eau
–2glaçons
–30gdesucreglace
–70gcrèmechantilly
Accessoires:Accessoiremixeuretinsert
aveccouteaumixeur/broyeur(jointrouge)
■ Metteztouslesingrédientsdansle
récipientenplastiqueetobturezleavec
leportelame.
■ Mixezpendant45secondessurla
vitesseM.
Vinaigrette aux câpres*
–70gd’huiled’olive
–40gdejusdecitron
–10gdesaucedesoja
–10gdemoutarde
–20gdecâpres
–10gdecâpresmacéréesdanslesel
–15gd’olivesnoires
–5gail
Accessoires:Accessoiremixeuretinsert
aveccouteaumixeur/broyeur(jointrouge)
■ Metteztouslesingrédientsdansle
récipientenplastiqueetobturezleavec
leportelame.
■ Mixezpendant40secondessurla
vitesseM.
Vinaigrette à la mangue*
–200gdemangueépluchéeet
dénoyautée
–15gdejusdecitron
–Zestedecitron
–6gd’échaloteshachées
–5gd’huiledelin
–Salezetpoivrezselonvosgoûts
Accessoires:Accessoiremixeuretinsert
aveccouteaumixeur/broyeur(jointrouge)
■ Metteztouslesingrédientsdansle
récipientenplastiqueetobturezleavec
leportelame.
■ Mixezpendant40secondessurla
vitesseM.
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 17 23.06.2015 13:25:13

18
fr
Recettes
Crêpes à la farine intégrale*
–70gdefarineintégraleou
degrainsentiers(selonvotregoût)
–150gdelait
–1oeuf
–1pincéedesel
–1pincéedesucre
–2,5gd’huiledetournesol
–1pincéedesucrevanillé
Accessoires:Accessoiredemoutureet
insertaveclamedemouture(jointnoir),si
nécessaire
■ Mettezlesgrainsentiersdanslerécipient
enverreetobturezleavecleportelame.
■ Broyezpendant90secondessurla
vitesseM.
Accessoires:Accessoiremixeuretinsert
aveccouteaumixeur/broyeur(jointrouge)
■ Mettezd’abordtouslesingrédients
humidesdanslerécipientenverre,et
ensuiteseulementlesingrédientssecs.
Obturezavecleportelame.
■ Mixezpendant45secondessurla
vitesseM.
Cocktail aux fraises
«Virgin Daiquiri»*
–80gdefraisescongelées
–60gdesucre
–45gdeBitterLemon
–200gd’eau
–15gdejusdecitron
–80gglaçons
Accessoires:Accessoiremixeuretinsert
aveccouteaumixeur/broyeur(jointrouge)
■ Metteztouslesingrédientsdansle
récipientenplastiqueetobturezleavec
leportelame.
■ Mixezpendant40secondessurla
vitesseM.
Smoothie vert*
–1pommeverte(env.100g)
–Jusd’uncitron(env.20g)
–20gdechouvert
–10gdecéleribranche
–10gdefeuillesdecoriandre
–10glin
–1gdecannelleenpoudre
–250gd’eauglacée
Accessoires:Accessoiremixeuretinsert
aveccouteaumixeur/broyeur(jointrouge)
■ Pelezlapommeetcoupezlaen
morceaux.
■ Coupezlecéleribrancheenmorceaux.
■ Mixezpendant60secondessurla
vitesseM.
Sousréservedemodications.
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 18 23.06.2015 13:25:13

 19
it
 Perlavostrasicurezza
Per la vostra sicurezza
QuestoaccessorioèprevistoperlamacchinadacucinaMUM5.../
MUMX.../MUMXX...Seguireleistruzioniperl’usodellamacchina
dacucinaMUM5.../MUMX.../MUMXX...
Questoaccessoriopermette3fondamentalipossibilitàdi
lavorazione:
Macinare:permacinareesminuzzarepiccolequantitàdispezie
(ades.pepe,cumino,ginepro,cannella,anicesecco,zafferano),
cereali(ades.frumento,miglio,semidilino),caffèozucchero.
Tritare:persminuzzareetritarecarne,formaggioduro,cipolle,erbe
aromatiche,aglio,frutta,verdura,noci,mandorleocioccolato.
Frullare:permescolarealimentiliquidiosemisolidi,persminuz
zare/tritarefruttaeverduracrudanonchéfrutticongelatieperfare
lapassatadipietanze,conaggiuntadiliquidiappropriatifreddio
caldi(ades.latte,acqua)
WImportante!
Nonutilizzaremailiquidicaldi(>60°C).
Nonusarloperlalavorazionedialtrioggettiosostanze.
Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio
WPericolo di ferite a causa di lame taglienti /
ingranaggio in rotazione!
Nontoccaremaiconlemanilalamadell’insertolama!
Applicareilcoprilamapertuttiilavoriall’insertolama(montaggio,
smontaggio,pulizia).
Nonmaneggiarelalameamaninude!
Applicareerimuoveregliaccessorisoloadingranaggiofermo.
Sull’apparecchiobasessarel’accessoriosolonellostatodi
montaggiocompleto.
WImportante!
Perlaconservazioneinfrigorifero,rimuovereilportalamacon
insertolamaeapplicareilcoperchiosulcontenitore.
Nonesporreilbicchiereinvetroafortivariazioniditemperatura
(ades.nonintrodurreingredientimoltocaldiinunbicchiereinvetro
appenaestrattodalfrigorifero).Nonlavorarealimenticongelatinel
bicchiereinvetro.
MUM45X_for_MUM50149_8001019165.indb 19 23.06.2015 13:25:13

20
it
Avvertenzedisicurezzaperquestoapparecchio
Leggere attentamente questa guida
prima dell’uso, per conoscere importanti
istruzioni di sicurezza e per l’uso di
questo apparecchio.
Sipregadiconservareleistruzioniperl’uso.
Nelcasodicessionedell’apparecchioaterzi,
consegnareinsiemeillibrettod’istruzioni
perl’uso.Ilmanualed’usodescrivediverse
dotazionidell’accessorioeilsuoutilizzosu
diversiapparecchi.Lagura Grappresenta
unapanoramicadelmodello.
Guida rapida
Aprirelepagineconlegure.
Figura A:
1 Coprilama
2 Inserto lama con lama di macinazione
(guarnizionenera,fondoinmetallo)
3 Inserto lama con lama frullatore /
di triturazione (guarnizionerossa,
fondoinmaterialesintetico)
4 Portalama
Adattatore macinino / tritatutto
5Coperchio 1)
6 Contenitore in vetro 1)
Concoperchioapplicatoadattoperla
conservazioneinfrigorifero.
Adattatore frullatore 2)
7 Coperchio
Conaperturaperberechiudibile.
Daportareconsé(ToGo).
8 Contenitore in materiale sintetico
Utilizzabilecomebicchiere.
1)Ilnumerovariaasecondadelmodello.
2)Asecondadelmodello.
Figura B:
Posizionedilavorosull’apparecchiobase
Figura C:
Possibilitàdicombinazionedegliadattatori
(asecondadelmodello):
a Funzionemacinino=
Portalama(4)+insertolamacon
lamadimacinazione(2)+bicchierein
vetro(6)
b Funzionetritatutto=
Portalama(4)+insertolamaconlama
ditriturazione(3)+bicchiereinvetro(6)
c Funzionefrullatore=
Portalama(4)+insertolamaconlama
frullatore(3)+bicchiereinmateriale
sintetico(8)
Uso
W Pericolo di ferite da lame taglienti!
Nontoccaremaiconlemanilalama
dell’insertolama!Applicareilcoprilamaper
tuttiilavoriall’insertolama(montaggio,
smontaggio,pulizia).
■ Alprimousopuliretutteleparti,vedi
“Puliziaecura”.
Figura DXMUM5...
Figura EXMUMX...
Preparare l’adattatore
Dettaglio 1-5
■ Introdurregliingredientinelcontenitore.
Nonsuperareilriferimentomax!
■ Afferrarelalamasulcoprilamaedinse
rirlanelportalama.Spingereinbassono
all’arresto.
■ Rimuovereilcoprilama.
WSpiegazione dei simboli sull’apparecchio o sugli accessori
jSeguireleindicazionidellibrettod’istruzioni.
hMetterel’adattatoresull’apparecchiobase(a)
e bloccarlo(b).
dChiudereilcontenitoreconilcoperchio(b)orimuovere
ilcoperchio(a).
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