de Werkzeuge
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Hinweis:Die Auswurftaste lässt sich nur
betätigen, wenn der Schalter auf steht.
Schieber
Bei Betätigung des Schiebers wird entwe-
der die Öffnung zum Einsetzen der Werk-
zeuge oder die Hecköffnung freige-
geben.
Den Schieber nur in Schalterposition be-
wegen.
Entriegelungstasten
Zum Abnehmen des Zubehörs von der
Hecköffnung.
Schalter
Symbol Funktion
ausgeschaltet
niedrigste Drehzahl
höchste Drehzahl
Momentschaltung (höchste
Drehzahl) nach links drücken
und festhalten
Hinweis:Bei geöffneter Hecköffnung ist die
Stufenschaltung bis nicht in Funktion.
Werkzeuge
Rührbesen
Die Rührbesen eignen sich für folgende
Anwendungen:
¡Eiweiß oder Sahne schlagen
¡leichte Teige wie z. B. Biskuitteig, Rühr-
teig, Pfannkuchenteig herstellen
Empfehlungen für optimale Ergebnisse:
¡Sahne mit mindestens 30% Fettgehalt
und 4-8°C verwenden
¡Sahne oder Eischnee in einem weiten
Gefäß aufschlagen
Hinweis:Zum Zubereiten von Mayonnaise
den Mixfuß verwenden.
Knethaken
Die Knethaken eignen sich zur Herstellung
verschiedener Teige wie Hefeteig, Pizza-
teig, Strudelteig, Brotteig oder Mürbeteig.
Hinweis:Die maximale Verarbeitungsmen-
ge beträgt 500g Mehl und Zutaten.
Lebensmittel mit den Werkzeugen
verarbeiten
Hinweise
¡Nur gleiche Werkzeuge paarweise ver-
wenden.
¡Die Form der Kunststoffteile an den
Werkzeugen beachten, um Verwechs-
lung der Werkzeuge zu vermeiden!
¡Die Werkzeuge einzeln nacheinander
einsetzen, um ein Verhaken zu vermei-
den.
→Abb. 2-11
Mixfuß
Der Mixfuß ist nicht geeignet für die Zube-
reitung von Pürees, die alleine aus Kartof-
feln oder Lebensmitteln ähnlicher Konsis-
tenz bestehen.
Der Mixfuß eignet sich für folgende
Anwendungen:
¡Getränke mixen
¡Pfannkuchenteig, Mayonnaise, Saucen
und Babynahrung zubereiten
¡Gekochte Lebensmittel pürieren, z.B.
Obst, Gemüse, Suppen
Mixfuß verwenden
Hinweise
¡Feste Lebensmittel vor der Verarbeitung
zerkleinern und weichkochen, z.B. Äpfel,
Kartoffeln oder Fleisch.
¡Zum Zerkleinern von rohen Lebensmit-
teln ohne Flüssigkeitszugabe, wie z.B.
Zwiebeln, Knoblauch oder Kräuter, den
Universalzerkleinerer verwenden.
¡Bevor Sie die Lebensmittel in einem
Kochtopf verarbeiten, nehmen Sie den
Topf von der Kochstelle.
→Abb. 12 -19
Beispielrezept Mayonnaise
¡1 Ei (Eigelb und Eiweiß)
¡1 EL Senf
¡1 EL Zitronensaft oder Essig
¡200-250 ml Öl
¡Salz und Pfeffer nach Belieben
