Brandt FP 211 User manual

Betjeningsvejledning til ovnen
Användarmanual för ugnen
Bruksanvisning for stekeovn
Using your oven
FP 211
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 1

Indholdsfortegnelse
I betjeningsvejledningen angiver, sikkerhedsanvisninger,
gode råd og vejledning
Indledning S.3
Oversigt over ovnen S.4
Beskrivelse af apparatet S.5
Tilbehør S.6
Sikkerhedsanvisninger S.7
Børnesikring S.7
Installation af ovnen
Elektrisk tilslutning S.8-9
Nyttedimensioner ved indbygning af ovnen S.10-11
Brug af ovnen
Hur använder man timern? S.12
Hur lagar man snabbt en rätt? S.12
Hur programmerar man ugnen? S.13
Brug af ECO-funktion ved tilberedning S.13
Ugnens olika tillagningssätt S.14-15
Rengøring af ovnen indvendigt
Hvad er en pyrolyse? S.16
Hvornår er der brug for en pyrolyse? S.16
Rengøring med pyrolyse uden timerfunktion S.17
Udskiftning af elpæren S.18
Fejlfinding S.19
Kontaktoplysninger
S.20
2
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 2

DK
3
Indledning
Kære kunde,
Tak fordi De har valgt en ovn fra BRANDT.
Vores udviklingsafdeling har udarbejdet en ny generation af apparater, så
madlavning bliver en daglig glæde.
Vi har til denne nye Brandt ovn foretrukket et moderne design med
rene linjer, så ovnen med sine brugervenlige funktioner og høje ydeevne
kan indgå som en harmonisk del af Deres køkken.
Brandts produktserier omfatter foruden ovne også et stort udvalg af
kogeplader, emhætter, vaskemaskiner og køleskabe, der kan indbygges,
og som passer til denne nye Brandt ovn.
Serviceafdelingen er altid villig til at besvare spørgsmål og modtager
gerne forslag (se adressen bagest i vejledningen), da vi hele tiden prøver
at opfylde kundernes behov og krav til vores produkter.
Brandt er med sin nyteknologi med til at sikre en større livskvalitet i hver-
dagen og tilbyder produkter, der bliver stadig mere effektive, lettere at
betjene, mere miljøvenlige, flottere og mere driftssikre.
Mærket BRANDT.
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 3

4
1
3
5
T˚
c
123
4
5
6
Oversigt o
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 4

DK
5
ver ovnen
BESKRIVELSE AF APPARATET
Timer
Temperaturvælger
Funktionsvælger
Lampe
Indikator for valgt ovnrille
Kontakt til sporing af åben
ovndør
Sikker ovnrist, der ikke
tipper*
Bradepande*
Bageplader*
(*) Afhængigt af model
1
2
5
6
7
9
8
3
4
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 5

Tilbehør (afhængigt af model)
6
Sikker ovnrist, der ikke tipper
Risten kan anvendes som underlag for fade
og forme med retter, der skal steges, bages
eller gratineres. Risten er velegnet til grillkød,
der lægges direkte på risten.
AR
AV
Bageplade
(til bagværk)
Denne bageplade har en skrå kant. Den bru-
ges til bagning af bagværk, f.eks. marengs,
småkager, tærter mv.
Læg ikke kødstykker og stege direkte på bagepladen, da det vil sprøjte meget på
ovnens sider.
Bradepande
Den bruges til at opsamle stegekraft og -saft,
når ovnen er indstillet på kraftig grill eller grill
med varmluft. Den kan bruges som stegefad.
Sørg for, at det stykke kød, der skal steges,
ikke er større end bradepanden,
f.eks. fjerkræ med grøntsager, der steges ved middel varme.
Bradepanden kan sættes ind i ovnen under grill-legemet for at opsamle stegekraft
og -saft fra grillkødet. Den kan også anvendes til stegning over vandbad og skal i
så fald fyldes halvt op med vand.
Undgå at lægge stege direkte i bradepanden, da det kan medføre opsprøjt på
ovnvæggen samt kraftig røgdannelse.
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 6

DK
Sikkerhedsanvisninger
INSTALLERING ANVENDELSE
Aktivering af børnesikringen: De har valgt at aktivere
Træk låsen mod Dem børnesikringen:
selv for at aktivere Åbn døren, og løft samtidig
funktionen. i låseanordningen.
Deaktivering af børnesikringen: Afbrydelse af børnesikringen:
Skub låseanordningen Åbn ovndøren på
bagud. normal vis.
Læs venligst disse anvisninger, før ovnen installeres og tages i brug.
Denne ovn er beregnet til privat brug i hjemmet og udelukkende til tilberedning af
madvarer. Ovnen indeholder ingen komponenter med asbest.
BRUG AF OVNEN FØRSTE GANG:
Før ovnen bruges første gang, skal den opvarmes med ovndøren lukket og uden
madvarer i ca. 15 minutter på maks. position for at blive "tilkørt". Den mineraluld,
der omgiver ovnrummet, kan på grund af bestanddelene afgive en speciel lugt i
begyndelsen. Der kan af samme grund også opstå en smule røg. Dette er helt
normalt.
EFTERFØLGENDE BRUG AF OVNEN:
- Kontroller altid, at ovndøren er rigtigt lukket, så tætningslisten kan udfylde
sin funktion på en effektiv måde.
- Sørg for, at der ikke er nogen, som støtter sig til eller sætter sig på
ovndøren, når den er åben.
- De tilgængelige dele og ovnens flader kan blive varme, når grillen
bruges med ovndøren på klem. Hold derfor små børn på afstand.
- Ovnen bliver varm, når den er tændt. Rør aldrig ved varmelegemerne inde i
ovnen.
- Brug en grillhandske eller et stykke isolerende stof, når fade og tilbehør tages
ud efter tilberedning i ovnen, f.eks. grill, grillspyd, bradepande, bageplade osv.
- Beklæd ikke ovnen med aluminiumspapir. Det vil i givet fald medføre en
ophobning af varme, som har negativ indflydelse på resultatet af tilberedningen, og
som beskadiger emaljebelægningen.
- Brug ikke højtryksrenser eller damp til rengøring af ovnen.
- Når ovnen rengøres, kan overfladerne blive varmere end under normal brug.
Hold derefter små børn på afstand.
- Når ovnen rengøres med pyrolyse, kan overfladerne blive varmere end under
normal brug. Hold derefter små børn på afstand.
Ovnen skal altid være slukket, før ovnrummet gøres rent.
Børnesikring
1
2
3
1
2
3
7
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 7

8
Installatio
Enpolet tæller 20 A
220-240 V ~ 50 Hz
2-polet stikkontakt
+ jord normen
CEI 60083
Enpolet ledning 220-240 V ~
Elektrisk tilslutning
Tilslutningskabel,
længde ca. 1,50 m
Strømafbryder ved
overgang i jordkabel
eller sikring 16 A
Før ovnen tilsluttes el-installationen, skal det kontrolleres, at el-
installationens ledningers tværsnit er tilstrækkeligt til at strøm-
forsyne ovnen på korrekt vis (tværsnittet skal mindst være lig
med tilslutningskablets tværsnit). Installationens sikring skal være på
16 A.
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 8

9
n af ovnen
Vort ansvar kan ikke gøres gældende i tilfælde af uheld, der sker
som følge af manglende eller ukorrekt tilslutning af
jordforbindelsen.
• Tilslutningskablet (H05 RR-F, H05 RN-F eller H05 VV-F) skal være tilstrækkeligt langt
til, at det kan være tilsluttet ovnen, når ovnen står på gulvet foran indbygningselementet
Derfor skal følgende arbejdsgang udføres, mens apparatet er afbrudt ledningsnettet:
• Åbn dækslet nederst i højre side af skærmpladen bag på ovnen ved at løsne de
2 skruer. Drej dækslet.
• Fjern isolationen på hver leder af det nye 12 mm tilslutningskabel.
• Snor omhyggeligt trådene.
• Løsn skruerne på polklemmen, og tag den el-ledning ud, der skal udskiftes.
• Før el-ledningen ind gennem skærmpladens side i klemskruen, der sidder i højre
side af klemrækken.
• Tilslut kablets ledninger i overensstemmelse med mærkerne på klemrækken.
• Alle tilslutningskablets tråde skal være klemt under skruerne.
• Faseledningen skal tilsluttes på klemmen L.
• Jordledningen, der er gul-grøn, skal forbindes til klemmen .
• Nullederen (blå) skal tilsluttes med klemmen N.
• Tilspænd skruerne på klemrækken, og kontroller tilslutningen ved at trække i
hver enkelt ledning.
• Fastgør kablet ved hjælp af klemskruen, der sidder i højre side af klemrækken.
• Luk dækslet ved hjælp af de 2 skruer.
Opstilling og/eller udskiftning af fødekablet
Den elektriske tilslutning skal udføres, før ovnen monteres i indbygningselementet.
• Ovnen skal tilsluttes med et standard tilslutningskabel med 3 ledere og et
tværsnit på 1,5 mm2 (1 fase + 1 nulleder + jord ) som skal tilsluttes et étfaset
ledningsnet på 220-240 V via et standardelstik med 1 fase + 1 nulleder + jord
i overensstemmelse med normen IEC 60083 eller en bryder med mindst 3 mm bry-
deafstand i alle poler.
Beskyttelsesledningen (grøn-gul) er tilsluttet apparatets jordklemme og skal til-
sluttes el-installationens jordforbindelse.
• Ved tilslutning til en stikkontakt skal stikkontakten forblive tilgængelig efter in-
stallationen af apparatet.
• Ovnens nulleder (blå ledning) skal tilsluttes ledningsnettets nulleder.
DK
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 9

10
Installatio
Mål til indbygning af ovnen
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 10

on af ovnen
11
Kontakt eventuelt en elektriker, der arbejder med hårde
hvidevarer, for at sikre, at installationen er korrekt udført.
Ovnen er beregnet til indbygning under et køkkenbord eller i et (åbent*
eller lukket) skabselement med bestemte mål (se skemaet).
Ovnen har et optimeret luftcirkulationssystem, som forbedrer stegning/bagning og
rengøring, hvis følgende punkter overholdes:
• Centrer ovnen i indbygningselementet således, at der sikres en afstand på
mindst 5 mm til andre elementer.
• Det materiale, som indbygningselementet er lavet af, skal være varmebestandigt
eller beklædt med et varmebestandigt materiale.
• For at sikre ovnens stabilitet skal den fastspændes i indbygningselementet med
2 skruer i de anviste huller på sidevæggene (se skemaet).
Følg denne fremgangsmåde:
1) Fjern skruedækslerne i gummi for at få adgang til fastspændingshullerne.
2) Bor et hul med Ø 3 mm i elementets sidevæg for at undgå, at træet ødelægges.
3) Fastspænd ovnen med de 2 skruer.
4) Sæt skruedækslerne i gummi på igen (de bruges også til at afdæmpe
lukningen af ovndøren).
(*) Hvis køkkenelementet er åbent, skal åbningen være på maks. 70 mm.
DK
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 11

Timeren skal være indstillet på “”.
• Valg af et program:
Drej funktionsvælgeren hen på den
ønskede position.
Eksempel: Positionen " ".
• Valg af ovnens temperatur til tilberedningen
Drej temperaturvælgeren hen på den inds-
tilling, der anbefales i opskriften.
Eksempel: Temperaturen 200°.
• Herefter varmer ovnen, og termostatens
kontrollampe tænder og slukker i takt med
indstillingerne.
2. Tilberedning med øjeblikkelig start
T˚
c
1. Brug af timeren
Ved hjælp af timeren kan man indstille ovnen til
at slukke automatisk, når den indstillede
tilberedningstid er gået.
• Timeren bruges ved at dreje knappen hen på den
ønskede tidsindstilling (i minutter).
Eksempel: 40 minutter.
• Når den indstillede tid er gået, indstilles timeren
på 0 minutter, og ovnen slukker.
• Hvis De vil bruge ovnen uden timerfunktionen,
skal De indstille betjeningsknappen på positionen
“”.
12
Brug af
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 12

• Vælg en tilberedningstid ved at dreje på timerens
betjeningsknap
Eksempel: 40 minutters tilberedning.
• Vælg en tilberedningsmåde med funktionsvælgeren
Eksempel: Positionen " ".
• Vælg tilberedningens temperatur med termostaten
Eksempel: Temperaturen 200°.
• Herefter varmer ovnen, og termostatens kontrollampe
tænder. Når tilberedningen er afsluttet, er timerens
betjeningsknap indstillet på 0, og ovnen slukker.
NB! Der er intet lydsignal, som angiver tilberedningens
afslutning.
Når tilberedningen er slut, skal timeren indstilles på
og funktionsvælgeren samt termostaten skal indstilles
på Stop.
13
3. Tilberedning med programmeret start
Når tilberedningen er slut, fortsætter ovnens blæser med at
være tændt i et stykke tid for at sikre, at ovnen afkøles.
T˚
c
Timerens programmering kan når som helst ændres eller
annulleres.
f ovnen
• Drej funktionsvælgeren hen på positionen " ".
• Indstil temperaturen i henhold til opskriften.
En tilberedning med ECO-funktion bliver bedst uden for-
varmning, og når ovndøren ikke åbnes.
* Når denne indstilling vælges, sparer man op til 20%
energi, og tilberedningens resultat bliver det samme.
Positionen ECO anvendes til energimærkning.
4. Brug af ECO-funktion ved tilberedning
T˚
c
DK
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 13

14
Varmluftsgrill
Tillagningen sker växelvis med hjälp
av övre elementet och med fläkten
som driver på luftcirkulationen.
Undervarme med indblæst varme
Tilberedningen foregår ved hjælp af
det underste varmelegeme
kombineret med blæseren.
Grill
Tilberedningen foregår ved hjælp af det
øverste varmelegeme uden varmluft.
Forvarmning er ik
Fjerkræ og saftigt
Forvarm i 5 min
Skub bradepan
Tilberedning m
Sæt bageristen in
Varmholdelse
Opvarmning med det øverste
varmelegeme kombineret med blæseren.
Holder retten v
Symbol Funktionens navn Beskriv
5. Ovnens tilberedningsmåder
Over- og undervarme
Tilberedningen sker ved hjælp af
varmelegemerne øverst og nederst i
ovnen uden varmluft.
Kræver forvarm
Når denne indst
energi, uden at
forringes. Positi
mærkning.
Over- og undervarme ECO
Tilberedningen sker ved hjælp af
varmelegemerne øverst og nederst i
ovnen uden varmluft.
*
*
Over- og undervarme med indblæst luft
Tilberedningen sker ved hjælp af
varmelegemerne øverst og nederst i
ovnen samt varmluft.
Hurtig tempera
sættes ind i en
*Disse sekvenser bruges som information på energimærket i henhold til kravene i de
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 14

15
kke nødvendigt.
gt samt sprødt kød steges på alle sider.
Rekommenderas till alla fågel- eller
stekrätter.
För att få en brynt eller genomstekt
fårstek, oxbringa.
För att behålla musten i stora fiskbitar.
in.
nden ind på den nederste ovnrille.
Anbefales til grillstegning af koteletter, pølser,
brød og dybhavsrejer, der
lægges direkte på bageristen.
med undervarme.
ind i ovnen på den nederste ovnrille.
Anbefales til saftholdige retter, f.eks.
madtærter, frugttærter osv.
Dejen bliver bagt på undersiden.
Anbefales til deje, der skal hæve, f.eks.
sandkager, boller, kouglof osv. og til
soufflé, fordi der ikke dannes skorpe på
oversiden.
varm. Anbefales til hævning af dej til brød,
boller og kouglof. Varmer højst til 40°C
(tallerkenvarmer og optøning).
velse af funktionen Anbefalede anvendelser
Ovnens tilberedningsmåder
mning.
Anbefales til langsom tilberedning af sarte
madvarer, f.eks. saftigt kød osv.
Til stegning af rødt kød
Ved tilberedning med svag varme i lukkede
gryder, der først er tilberedt på kogeplade,
f.eks. coq au vin, dyreragout osv.
NB! Al tilberedning sker uden forvarmning.
stilling vælges, sparer man
t tilberedningens kvalitet
tionen ECO anvendes til
Anbefales til KØD, FISK og GRØNTSAGER,
der lægges i et lerfad (anbefales)
raturstigning. Visse retter kan
n kold ovn.
den europæiske norm EN 50304 og i henhold til EU-direktivet 2002/40/EU.
DK
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 15

16
Rengøring af ov
1. Hvad er en pyrolyse?
LET TILSMUDSENDE Småkager, grøntsager, bagværk Tilberedningen sprøjter ikke
TILBEREDNING madtærter, soufflé, mv i ovnen. Der kræves ingen pyrolyse
TILSMUDSENDE Kød og fisk i fad. Farserede Pyrolysen kan udføres
TILBEREDNING grøntsager for hver 3. tilberedning
STÆRKT Store kødstykker, der Pyrolysen kan udføres efter en
TILSMUDSENDE der tilberedes med grillspid stegning af denne type, hvis
TILBEREDNING der har været kraftigt opsprøjt.
Der udvikles en smule røg under forvarmning af ovnen og meget røg under tilberedningen.
Når ovnen er kold, lugter den af de retter, der er blevet tilberedt i ovnen, f.eks. lam, fisk,
grillkød mv.
2. Hvornår er der brug for en pyrolyse?
Vent ikke, til ovnen er kraftigt tilsmudset med stegefedt, før den
rengøres.
-En pyrolyse består af en opvarmning af ovnrummet ved meget høj temperatur
for at fjerne alt snavs i ovnen, der skyldes opsprøjt eller overløb. Les fumées et
odeurs dégagées sont détruites par le passage dans un catalyseur.
- Det er ikke nødvendigt at udføre en pyrolyse efter hver tilberedning, men kun når
ovnen trænger til det.
- Af sikkerhedsmæssige hensyn blokeres ovndøren, så snart den indvendige
temperatur overstiger den almindelige tilberedningstemperatur. Det er herefter ikke
muligt at åbne ovndøren, selv om funktionsvælgeren indstilles på 0.
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 16

3. Rengøring med pyrolyse uden timerfunktion
a) Tag alt tilbehør ud af ovnen, og fjern eventuelt overløb.
b) Kontroller, at timeren er indstillet på
c)Indstil funktionsvælgeren på
PYRO eller PYRO ECO. Pyrolysen
varer 1,5 time på PYRO ECO eller 2 timer på PYRO. I
disse tidsrum er ikke medregnet den tid, der kræves
til afkøling af ovnen. Den svarer til ca. 1/2 time.
• Under pyrolysen tænder kontrollampen for låst
ovndør for at angive, at ovndøren er låst
• Termostatens kontrollampe tænder, når ovnen varmer.
• Pyrolysen stopper automatisk, og kontrollampen for
låst ovndør slukker. Nu kan ovndøren åbnes.
d) Indstil funktionsvælgeren på 0.
e) Når ovnen er kold, kan de hvide aflejringer tørres af med en klud.
Ovnen er nu ren og klar til brug.
vnen indvendigt
17
DK
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 17

18
• Pæren sidder i ovnens loft.
a) Skru lampeglasset af (se tegningen).
b) Skru pæren i samme retning for at
løsne den.
Pærens specifikationer:
- 15 W
- 220-240 V
- 300°C
- Fatning E 14
c) Udskift pæren, sæt lampeglasset på igen, og tilslut ovnen til ledningsnettet.
Fatning
Skru løs
Lampeglas
Brug en gummihandske til at løsne lampeglasset og lampen med, idet
det bliver lettere at afmontere delene.
Afbryd ovnens nettilslutning, før arbejdet med pæren
påbegyndes, for at undgå risiko for elektrisk stød, og lad ovnen
afkøle helt, hvis den er varm.
4. Udskiftning af elpæren
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 18

DK
19
Fejlfinding
Hvis De er i tvivl om, hvor vidt ovnen fungerer korrekt, betyder det ikke
nødvendigvis, at der er tale om en driftsfejl. Kontroller under alle omstændig-
heder nedenstående punkter:
Dette sker...... Mulige årsager Afhjælpning
Ovnen varmer ikke.
• Ovnen er ikke tilsluttet.
• Installationens sikring
virker ikke.
• Den valgte temperatur er for lav.
• Føleren er i stykker.
• Ovnen er overophedet og indstilles
på sikkerhedsfunktion.
- Tilslut ovnen.
- Udskift installationens sikring, og
kontroller dens mærkeværdi (16 A).
- Skru op for den valgte
temperatur.
- Tilkald serviceafdelingen.
- Tilkald serviceafdelingen.
- Tilkald serviceafdelingen.
Kontrollampen for temperatur
blinker.
• Døren er ikke rigtigt låst.
• Temperaturføleren er defekt.
- Tilkald serviceafdelingen.
- Tilkald serviceafdelingen.
Ovnlyset virker ikke.
• Lampen virker ikke.
• Ovnen er ikke tilsluttet, eller
sikringen virker ikke.
- Udskift pæren.
- Tilslut ovnen, eller udskift sikrin-
gen.
Blæseren fortsætter, efter ovnen
er slukket.
• Blæseren tænder i højst 1 time
efter tilberedningen, eller når
ovnens temperatur er højere end
125°C.
• Hvis den ikke slukker efter 1
time.
- Åbn ovndøren, så ovnen hurtigere
bliver afkølet.
- Tilkald serviceafdelingen.
Rengøring med pyrolyse udføres
ikke.
• Ovndøren er ikke korrekt lukket.
• Låsesystemet er defekt.
• Temperaturføleren er defekt.
• Kontakten for lukket ovndør er
defekt.
- Kontroller, at ovndøren er rigtigt lukket
- Tilkald serviceafdelingen.
- Tilkald serviceafdelingen.
- Tilkald serviceafdelingen.
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 19

20
Skriv oplysningerne fra ovnens typeskilt herunder:
Kontaktoplysninger
MADE IN FRANCE
220 - 240V ~ 50 Hz
BRANDT APPLIANCES SAS
7 rue Henri Becquerel
92500 RUEIL MALMAISON
99625372.qxd 14/10/02 13:32 Page 20