Braun Multiquick 5 User manual

www.braunhousehold.com
Type 4165
MQ 545
Multiquick 5
Minipimer 5
92004461-01_MQ545_S1.indd 1 15.01.13 09:17
Stapled booklet, 148 x 240 mm, 68 p (incl. 8 p cover), 1/1c = black

Deutsch 6
English 8
Français 10
Español 13
Português 16
Italiano 19
Nederlands 21
Dansk 24
Norsk 26
Svenska 28
Suomi 30
Polski 32
Český 35
Slovenský 38
Magyar 40
Hrvatski 42
Slovenski 44
Türkçe 46
Română (RO/MD) 49
Ελληνικά 52
Български 55
Русский 58
Українська 61
67
De’Longhi Braun Household GmbH
Carl-Ulrich-Straße 4
63263 Neu-Isenburg/Germany
92004461-01/I-13
DE/UK/FR/ES/PT/IT/NL/DK/NO/SE/FI/
PL/CZ/SK/HU/HR/SI/TR/RO/MD/GR/
BG/RU/UA/Arab
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3
3
1
26a 7
6b
4
5
9a
9c
9b
8b
8c
8d
8a
9
8
9d
9e
hchc bc
bc
bcbc bc
bc
hc
hc
A
B
click!
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4
8
350 ml
1000 ml
9
click!
hchc
bc
bc
C
click!
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5
+
milk
1cm 100 g 10
100 g 15
50 g 6 x 1*
10 g 6 x 1*
75 x 1*
15 x 1*
80 g 12 x 1*
80 g 8 x 1*
100 g
90 g +
12 x 1*
45
max. sec./
pulse*
sec./
pulse*
speed
speed
25
ml
1cm
Parmesan
I
II
I
II
1cm 350 g 30
200 g 20-30
250 g
30 g 15
30 10
200 g 10
350 g 30
400 g 25
max.
1cm
Parmesan
150 g
+
700 ml
60
+
15
hchc
bc
bc
D
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6
Unsere Produkte werden hergestellt, um höchste
Ansprüche an Qualität, Funktionalität und Design
zu erfüllen. Wir wünschen Ihnen mit Ihrem neuen
Braun Produkt viel Freude.
Vor dem Gebrauch
Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung sorg-
fältig und vollständig, bevor Sie das Gerät in
Betrieb nehmen.
Vorsicht
• Die Messer sind sehr scharf. Behandeln
Sie die Messer mit größter Vorsicht, um
Verletzungen zu vermeiden.
• Vor der Inbetriebnahme prüfen, ob die am Gerät
angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung
übereinstimmt.
• Ziehen Sie immer den Netzstecker vor dem
Zusammensetzen, Auseinandernehmen,
Reinigen oder Aufbewahren des Gerätes oder
wenn es unbeaufsichtigt ist.
• Das Gerät ist ausschließlich für die Verarbeitung
haushaltsüblicher Mengen konstruiert.
• Weder das Motorteil (3) noch das Getriebeteil
(6a) für den Schlagbesen unter fließendes
Wasser halten oder ins Wasser tauchen.
• Kinder oder Personen mit eingeschränkten
physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten dürfen dieses Gerät nicht benutzen,
es sei denn, sie werden durch eine für ihre
Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt.
Bewahren Sie das Gerät außer Reichweite von
Kindern auf, um sicherzustellen, dass Kinder
nicht mit dem Gerät spielen.
• Braun Geräte entsprechen den einschlägigen
Sicherheitsbestimmungen. Reparaturen oder
ein Austausch des Anschlusskabels dürfen nur
autorisierte Fachkräfte vornehmen. Durch
unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
• Der Messbecher (7) und die Zerkleinerer (8, 9)
sind nicht mikrowellengeeignet.
Beschreibung (Seite 3)
1 Einschalttaste, Stufe «I»
2 Einschalttaste, Stufe «II» (Turbo)
3 Motorteil
4 Entriegelungstasten
5 Pürierstab
6 a Getriebeteil
b Schlagbesen
7 Messbecher
8 Zerkleinerer («hc»)
a Deckel
b Messer
c Arbeitsbehälter
d Anti-Rutsch-Ring
9 Zerkleinerer «bc»
a Deckel (mit Getriebe)
b Messer
c Eismesser
d Arbeitsbehälter
e Anti-Rutsch-Ring
Bitte reinigen Sie alle Zubehörteile vor dem Erstge-
brauch (siehe B).
So benutzen Sie das Gerät
Stabmixer (siehe A)
Der Stabmixer eignet sich z.B. für die Zubereitung
von Dips, Saucen, Suppen, Mayonnaise, Baby-
Nahrung sowie zum Mixen von Getränken,
Smoothies oder Milchshakes.
• Klicken Sie das Motorteil (3) auf den Pürierstab (5).
• Tauchen Sie den Pürierstab tief in den Becher oder
eine Schüssel ein und drücken Sie die Einschalt-
taste (1) oder (2). Für beste Pürrierergebnisse
Stufe «II» verwenden.
• Nach Gebrauch die Entriegelungstasten (4)
drücken, um das Motorteil abzunehmen.
Wenn Sie beim Kochen direkt im Kochtopf arbeiten
wollen, nehmen Sie den Topf vom Herd, um ein Ver-
spritzen von kochender Flüssigkeit zu vermeiden.
Rezeptbeispiel: Mayonnaise
250 g Öl (z.B. Sonnenblumenöl),
1 Ei und 1 Eigelb
1–2 EL Essig (ca. 15 g),
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alle Zutaten (Raumtemperatur) in der genannten
Reihenfolge in den Becher geben. Den Stabmixer
auf den Boden des Bechers stellen. Den Stabmixer
auf Maximalgeschwindigkeit einschalten und in
dieser Position halten, bis das Öl beginnt zu
emulgieren. Ohne auszuschalten, den Pürierstab
dann langsam ganz nach oben und wieder nach
unten bewegen, bis das Öl komplett eingearbeitet
ist. Verarbeitungszeit: 1 Minute (für Salat) bis zu
2 Minuten für mehr Konsistenz (z. B . für Dips).
Schlagbesen (siehe A)
Benutzen Sie den Schlagbesen ausschließlich zum
Schlagen von Sahne, Eiweiß, Biskuitteig oder Fertig-
Desserts.
• Schlagbesen (6b) in das Getriebeteil (6a)
stecken. Klicken Sie dann das Motorteil (3) auf
das Getriebeteil.
• Schlagbesen in eine Schüssel eintauchen und
erst dann die Einschalttaste (1) drücken.
• Nach Gebrauch die Entriegelungstasten (4)
drücken, um das Motorteil abzunehmen. Ziehen
Sie dann den Schlagbesen aus dem Getriebeteil.
Für beste Ergebnisse
• Verwenden Sie eine mittelgroße Schüssel.
• Den Schlagbesen nur auf Stufe «I» verwenden.
• Schlagbesen leicht schräg halten und im Uhr-
zeigersinn bewegen.
• Maximale Mengen: 400 ml gekühlte Sahne ( min.
30% Fett, 4–8 °C), 4 Eiweiß
Deutsch
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7
Zerkleinerer (siehe C)
Die Zerkleinerer (8) und (9) eignen sich zum Zerklei-
nern von Fleisch, Hartkäse, Zwiebeln, Kräutern,
Knoblauch, Karotten, Nüssen, Mandeln etc.
Harte Lebensmittel wie z.B. Hartkäse oder Schoko-
lade sollten auf Stufe «II» zerkleinert werden.
Für beste Ergebnisse Verarbeitungstabelle D beach-
ten. Maximale Betriebszeit für den «hc» Zerkleinerer
(8): 2 Minuten.
Für das Zerkleinern von Eiswürfeln verwenden Sie
den «bc» Zerkleinerer (9) mit dem Eismesser (9c).
Extrem harte Lebensmittel wie Muskatnüsse,
Kaffeebohnen oder Getreide nicht zerkleinern.
Vor dem Zerkleinern …
• Fleisch, Käse, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten
vorschneiden.
• Stiele und Nuss-Schalen entfernen.
• Bei Fleisch Knochen, Sehnen und Knorpel ent-
fernen.
• Immer sicherstellen, dass ein Anti-Rutsch-Ring
(8d, 9e) am Arbeitsbehälter angebracht ist.
Vorsicht: Die Messer sind sehr scharf! Immer nur
am Kunststoffschaft anfassen.
1. Vor dem Einsetzen des Messers (b) vorsichtig die
Kunststoff-Hülle entfernen.
2. Das Messer auf die Achse im Arbeitsbehälter
setzen und drehend nach unten drücken, bis es
einrastet.
3. Lebensmittel einfüllen und den Deckel (a) auf-
setzen.
4. Motorteil auf den Deckel setzen und einrasten
lassen.
5. Einschalttaste (1) oder (2) drücken. Während des
Betriebs das Motorteil mit einer Hand und den
Arbeitsbehälter mit der anderen Hand festhalten.
6. Nach dem Gebrauch die Entriegelungstasten (4)
drücken, um das Motorteil abzunehmen.
7. Anschließend den Deckel abnehmen.
8. Das Messer vorsichtig herausziehen, bevor Sie
den Arbeitsbehälter leeren. Beim Herausziehen
das Messer leicht drehen.
Rezept-Beispiel: Vanille-Honig-Trockenpflaumen
(als Pfannkuchenfüllung oder Brotaufstrich)
Füllen Sie 40 g Trockenpflaumen und 40 g cremigen
Honig in den Zerkleinerer-Topf «hc» und mixen Sie
das Ganze 4 Sekunden auf Stufe «II». Geben Sie
dann 10 ml Wasser (mit Vanille-Aroma) hinzu und
mixen Sie noch 1 Sekunde.
Zusätzliche Anwendungen für den «bc»
Zerkleinerer (9)
Mit dem «bc» Zerkleinerer können Sie auch Shakes
oder Smoothies zubereiten, Pfannkuchenteig mixen
oder Eiswürfel zerkleinern.
Pfannkuchenteig mixen
Zuerst 375 ml Milch in den Arbeitsbehälter füllen,
dann 250 g Mehl und schließlich 2 Eier zufügen.
Auf Stufe «II» mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
Eiswürfel zerkleinern
– Eismesser (9c) fest auf die Achse im Arbeitsbe-
hälter (9d) drücken, bis es einrastet.
– Bis zu 7 Eiswürfel in den Arbeitsbehälter füllen.
Deckel und Motorteil aufsetzen und Einschalt-
taste (2) drücken.
– Nach Gebrauch Motorteil und Deckel abnehmen,
dann das Eismesser herausnehmen.
– Das zerkleinerte Eis entnehmen oder einfach das
zu kühlende Getränk auf das Eis im Arbeitsbe-
hälter geben und so servieren.
Reinigung (siehe B)
Reinigen Sie das Motorteil (3) und das Getriebeteil
für den Schlagbesen (6a) nur mit einem feuchten
Tuch.
Reinigen Sie den Deckel (9a) des «bc»-Zerkleinerers
ausschließlich unter fließendem Wasser, da er nicht
spülmaschinengeeignet ist.
Alle anderen Teile sind spülmaschinengeeignet.
Sie können die Anti-Rutsch-Ringe abnehmen,
wenn Sie die Arbeitsbehälter besonders gründlich
reinigen wollen.
Bei der Verarbeitung farbstoffreicher Güter (z.B.
Karotten) können sich die Zubehörteile verfärben.
Wischen Sie diese vor dem Spülen mit etwas
Speiseöl ab.
Zubehör
(kann separat nachgekauft werden, jedoch nicht in
allen Ländern)
MQ 70: Küchenmaschinen-Zubehör zum Zerklei-
nern, Mixen, Schneiden, Raspeln.
Dieses Zubehör ist bei Verwendung mit
Multiquick 5 nicht fürs Kneten geeignet.
Änderungen vorbehalten.
Das Gerät entspricht der EG-Richtlinie 2004/108/
EG über die elektromagnetische Verträglichkeit und
der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 über Materialien
und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit
Lebensmitteln in Berührung zu kommen.
Dieses Gerät darf am Ende seiner Lebens-
dauer nicht mit dem Hausmüll entsorgt
werden. Die Entsorgung kann über den
Braun Kundendienst oder lokal verfügbare
Rückgabe- und Sammelsysteme erfolgen.
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8
Our products are engineered to meet the highest
standards of quality, functionality and design.
We hope you thoroughly enjoy your new Braun
appliance.
Before use
Please read the use instructions carefully and
completely before using the appliance.
Caution
• The blades are very sharp! To avoid
injuries, please handle blades with
utmost care.
• Before plugging into a socket, check whether
your voltage corresponds to the voltage indicated
on the appliance.
• Always unplug the appliance when it is left
unattended and before assembling, disassem-
bling, cleaning and storing.
• The appliance is constructed to process normal
household quantities.
• Do not hold the motor part (3), nor the whisk
gear box (6a) under running water, nor immerse
them in water.
• The appliance is not intended for use by
children or persons with reduced physical,
sensory or mental capabilities, unless they are
supervised by a person responsible for their
safety. Keep the appliance out of reach of
children to ensure that they do not play with it.
• Braun electric appliances meet applicable safety
standards. Repairs or the replacement of the
mains cord must only be done by authorized
service personnel. Faulty, unqualified repair
work may cause considerable hazards to the
user.
• The beaker (7) and the choppers (8, 9) are not
microwave-proof.
Description (see page 3)
1 On switch: speed «I»
2 On switch: speed «II» (Turbo)
3 Motor part
4 Release buttons
5 Blender shaft
6 a Whisk gear box
b Whisk
7 Beaker
8 Chopper «hc»
a Lid
b Blade
c Bowl
d Anti-slip ring
9 Chopper «bc»
a Lid (with gear)
b Blade
c Ice blade
d Bowl
e Anti-slip ring
Please clean all parts before using for the first time
(see B).
How to use the appliance
Hand blender (see A)
The hand blender is perfectly suited for preparing
dips, sauces, soups, mayonnaise and baby food as
well as for mixing drinks, smoothies or milk shakes.
• Click the motor part (3) onto the blender shaft (5).
• Position the hand blender deep in a beaker or bowl.
Only then, press switch (1) or (2) to operate. For
best blending results use speed «II».
• After use, press the release buttons (4) to detach
the motor part.
When blending directly in a saucepan while cooking,
remove the pan from the stove first to avoid splash-
ing of the boiling liquid (risk of scalding).
Recipe example: Mayonnaise
250 g oil (e.g. sunflower oil),
1 egg and 1 extra egg yolk
1–2 tbsp. vinegar (approx. 15 g),
salt and pepper to taste
Place all ingredients (at room temperature) into the
beaker in the order as above. Place the hand
blender on the bottom of the beaker. Operate the
hand blender at maximum speed, keep it in this
position until the oil starts emulsifying. Then without
switching off slowly raise the shaft to the top of the
mixture and back down to incorporate the rest of the
oil. Processing time: from 1 minute (for salad) up to
2 minutes for more stiffness (e.g. for dip).
Whisk (see A)
Use the whisk only for whipping cream, beating egg
whites and mixing sponges and ready-mix desserts.
• Insert the whisk (6b) into the whisk gear box (6a),
then click the motor part (3) onto the gear box.
• Place the whisk deep in a bowl. Only then, press
switch (1) to operate.
• After use, press the release buttons to detach the
motor part. Then pull the whisk out of the gear
box.
For best results
• Use a medium-sized bowl.
• Only use speed «I» to operate the whisk.
• Move the whisk clockwise holding it slightly
inclined.
• Only whip up to 400 ml chilled cream (min. 30 %
fat content, 4–8 °C).
• Only whip up to 4 egg whites.
Choppers (see C)
The choppers (8) and (9) are suitable for chopping
meat, hard cheese, onions, herbs, garlic, carrots,
nuts, almonds etc.
English
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9
Always chop hard food at speed «II».
For best results, please refer to the processing
guide D. Maximum operation time for «hc» chopper
(8): 2 minutes
For ice crushing, use the «bc» chopper with the ice
blade (9c). Do not chop extremely hard food such
as nutmeg, coffee beans and grains.
Before chopping ...
• Pre-cut meat, cheese, onions, carrots.
• Remove stems from herbs, shell nuts.
• Remove bones, tendons and gristle from meat.
• Always make sure that the anti-slip ring (8d, 9e)
is attached to the bowl.
Caution: The blade is very sharp! Always hold it by
the upper plastic part and handle it carefully.
1. Carefully remove the protective cover from the
blade (b).
2. Place the blade on the centre pin of the bowl,
push it down and give it a turn so that it locks.
3. Fill the chopper bowl with food and put on the lid.
4. Click the motor part onto the lid.
5. Press switch (1) or (2) to operate the chopper.
During processing, hold the motor part with one
hand and the bowl with the other.
6. After use, unplug and press the release buttons
(4) to detach the motor part.
7. Remove the lid.
8. Carefully take out the blade before removing the
processed food. To remove the blade, slightly
turn and pull off.
Recipe example: Vanilla-Honey-Prunes
(as pancake stuffing or spread)
Place 40 g prunes and 40 g creamy honey in the
chopper bowl «hc». Operate 4 seconds using speed
«II». Then add 10 ml water (vanilla-flavoured) and
resume chopping for another second.
Additional applications for the
«bc» chopper (9)
With the «bc» chopper, you can also blend shakes
or drinks, mix batters or crush ice cubes.
Mixing pancake batter
First pour 375 ml milk into the bowl, then add 250 g
flour and finally 2 eggs. Using speed «II», mix the
batter until smooth.
Crushing ice cubes
– Firmly push the ice blade (9c) onto the centre pin
of the bowl (9d) until it locks.
– Fill up to 7 ice cubes into the bowl. Put on the lid,
attach the motor part and operate on speed «II».
– After use, detach the motor part, remove the lid
and the ice blade.
– Remove the crushed ice or simply pour your drink
into the bowl for serving at the table.
Cleaning (see B)
Clean the motor part (3) and the whisk gear box
(6a) with a damp cloth only.
Clean the «bc» chopper lid (9a) only under running
water. Do not place it in the dishwasher.
All other parts can be cleaned in a dishwasher.
You may remove the anti-slip ring from the chopper
bowl for extra thorough cleaning.
When processing foods with high pigment content
(e.g. carrots), the accessories may become
discoloured. Wipe these parts with vegetable oil
before cleaning them.
Accessories
(can be bought individually, not available in every
country)
MQ 70: Compact kitchen machine accessory to
chop, mix, slice and shred. Kneading
function not available with Multiquick 5.
Subject to change without notice.
This appliance conforms to EC directive 2004/108/
EC on Electromagnetic Compatibility and EC
regulation no. 1935/2004 on materials intended for
contact with food.
Please do not dispose of the product in the
household waste at the end of its useful life.
Disposal can take place at a Braun Service
Centre or at appropriate collection points
provided in your country.
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10
Nos produits sont conçus afin de répondre aux
plus hautes exigences en termes de qualité, de
fonctionnalité et de design. Nous espérons que
votre nouvel appareil Braun vous apportera entière
satisfaction.
Avant utilisation
Lisez attentivement toutes les instructions
avant d’utiliser l’appareil.
Attention
• Les lames sont très coupantes !
Manipulez-les avec précautions afin
d’éviter toute blessure.
• Avant de brancher l’appareil à une prise, vérifiez
que la tension correspond à celle indiquée sur
l’appareil.
• Débranchez systématiquement l’appareil
lorsque vous ne l’utilisez pas, et avant de
monter ou de démonter des accessoires, de le
nettoyer ou de le ranger.
• Cet appareil a été conçu pour une utilisation
domestique.
• Ne pas passer le bloc moteur (3), ni le système
d’entraînement du fouet (6a) sous l’eau, ni les
immerger.
• Cet appareil n’est pas destiné à des enfants
ou à des personnes aux capacités mentales,
sensorielles et physiques réduites à moins
qu’elles ne soient sous la surveillance d’un
adulte responsable de leur sécurité. Mais de
manière générale, nous vous recommandons
de maintenir cet appareil hors de portée des
enfants afin qu’ils ne jouent pas avec celui-ci.
• Les appareils électriques Braun répondent aux
normes de sécurité en vigueur. Leur réparation
ou le remplacement du cordon d’alimentation
doivent être effectués uniquement par les
Centres de Services Agréés Braun. Des
réparations effectuées par du personnel non
qualifié peuvent causer accidents ou blessures
à l’utilisateur.
• Ni le bol (7), ni les hachoirs (8, 9) ne peuvent
être mis dans un four à micro-ondes.
Description (voir page 3)
1 Interrupteur: vitesse « I »
2 Interrupteur: vitesse « II » (turbo)
3 Bloc moteur
4 Boutons de déverrouillage
5 Pied mixeur
6 a Système d’entraînement du fouet
b Fouet
7 Bol
8 Bol hachoir « hc »
a Couvercle
b Lame
c Bol
d Anneau antidérapant
9 Hachoir « bc »
a Couvercle avec système d’entraînement
b Lame
c Couteau pour la glace
d Bol
e Anneau antidérapant
Merci de nettoyer tous les accessoires avant la
première utilisation (voir B).
Comment utiliser l’appareil ?
Comment utiliser votre mixeur ? (voir A)
Le mixeur est parfaitement adapté à la préparation
de sauces, soupes, mayonnaise, aliments pour
bébé, ainsi qu’à celle des boissons mixées et
milk-shakes.
• Insérez le bloc moteur (3) dans le pied mixeur (5).
• Introduisez le mixeur dans le bol ou le hachoir.
Seulement après pressez (1) ou (2).
• Après utilisation, appuyez sur les boutons de
déverrouillage des accessoires (4) pour retirer le
pied mixeur du bloc moteur.
Si vous utilisez le mixeur directement dans une
casserole pendant la cuisson, retirez-la d’abord du
feu pour éviter toute éclaboussure de liquide bouil-
lant (risque de brûlure).
Exemple de recette: la mayonnaise
250 g d’huile (ex: huile de tournesol),
1 œuf entier plus 1 jaune d’œuf supplémentaire,
1–2 cuillère(s) à café de vinaigre (environ 15g),
Sel et poivre à votre convenance
Mettez tous les ingrédients (à température
ambiante) dans un bol dans l’ordre mentionné
ci-dessus. Placez le mixeur au fond du bol. Allumez
le mixeur à la vitesse maximale et maintenez-le
dans la même position jusqu’à ce que l’huile
commence à émulsionner. Ensuite, sans éteindre
l’appareil, relevez doucement le manche vers le
haut du bol puis plongez-le de nouveau dans le
mélange afin d’incorporer l’huile restante. Temps
de préparation : de une minute (pour les salades) à
2 minutes pour une texture plus ferme (ex : en sauce).
Comment utiliser le fouet ? (voir A)
Utilisez le fouet uniquement pour fouetter la crème,
monter les blancs en neige, mixer gâteaux, mous-
selines et desserts réalisés à base de préparations.
• Insérer le fouet (6b) dans le système d’entraîne-
ment du fouet (6a), puis insérez le bloc moteur
(3) dans le système d’entraînement jusqu’à ce
qu’il s’enclenche.
• Introduisez le fouet au fond du récipient et ensuite
seulement, appuyez sur l’interrupteur (1) pour le
faire fonctionner.
• Pour démonter le bloc moteur après utilisation,
appuyez sur les boutons de déverrouillage (4).
Ensuite, retirez le fouet du système d’entraînement.
Français
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