Cater Chef *688.170 User manual

PIZZA OVEN
Modelnr.: *688.170 - *688.172
Professional Supplies
GEBRUIKSAANWIJZING
USER’S MANUAL
ENGLISH NEDERLANDS
688170-172_G20NE.indd 1688170-172_G20NE.indd 1 29-6-2020 16:03:4329-6-2020 16:03:43

688170-172 G20NE
2
NEDERLANDS
Hartelijk dank voor de aanschaf en het gebruik van de pizzaoven.
Lees voordat u begint zorgvuldig deze handleiding zodat u het apparaat correct kunt
installeren en gebruiken. Schade als gevolg van het niet volgen van de instructies
vermeld in deze handleiding, maakt de garantie te allen tijde ongeldig.
INHOUD
Algemeen ........................................................................................ 2
Belangrijkste gegevens ...................................................................... 2
Transport en opslag........................................................................... 2
Veiligheidsvoorzorgen en gebruiksomgeving......................................... 3
Veiligheidsinstructies .......................................................................... 3
Onderdelenoverzicht ......................................................................... 4
Elektrisch schema.............................................................................. 4
Gebruikersinstructies.......................................................................... 4
Probleemoplossing ............................................................................ 5
Schoonmaken en onderhoud .............................................................. 5
ALGEMEEN
De CaterChef pizza oven heeft een modern ontwerp en is geproduceerd volgens de nieuwste standen
van techniek. Het heeft daardoor een stevige constructie, is gemakkelijk te bedienen, warmt snel op naar
een gelijkmatige temperatuur en gaat zuinig met energie om. Het apparaat is voornamelijk bestemd voor
professioneel gebruik in hotels, op markten, in supermarkten en tijdens evenementen.
Caterchef benadrukt dat u de gebruikshandleiding aandachtig dient te lezen voordat u het apparaat in
gebruik neemt. Er wordt dan ook geadviseerd deze handleiding goed te bewaren.
BELANGRIJKSTE GEGEVENS
Model Afmetingen (cm) Spanning (V) Vermogen (W) Thermostaat
*688.170 59x56x26(H) 230 2000 +50/350 ºC
*688.172 59x56x43(H) 230 3000 +50/350 ºC
TRANSPORT EN OPSLAG
Tijdens het transport moet het apparaat te allen tijde zorgvuldig worden verpakt en mag het niet blootstaan
aan sterke trillingen of verschuivingen. Sla het ingepakte apparaat op in een goed geventileerde ruimte
zonder corrosieve gassen. Plaats het nooit ondersteboven en bescherm het tegen regen als u het door
omstandigheden korte tijd buiten moet opslaan.
688170-172_G20NE.indd 2688170-172_G20NE.indd 2 29-6-2020 16:03:4329-6-2020 16:03:43

688170-172 G20NE 3
NEDERLANDS
VEILIGHEIDSVOORZORGEN EN GEBRUIKSOMGEVING
1. Plaats het apparaat op een stevige en goed geventileerde ondergrond, met links en rechts ten minste
10 cm vrije ruimte en aan de achterkant ten minste 20 cm vrije ruimte (tot bijv. de muur).
2. De voedingsspanning van het apparaat moet overeenkomen met de spanning van het stroomnet
(230Volt/50Hz).
3. De gebruiker moet een geschikte voedingsschakelaar, zekering en aardlekschakelaar installeren in de
buurt van het apparaat. Zorg ervoor dat de schakelaar altijd goed bereikbaar blijft,
zodat hij gemakkelijk te bedienen is of er in geval van gevaar direct actie kan worden ondernomen.
4. Het apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact. Controleer dit voordat u begint.
5. Voordat u het apparaat in werking zet dient u te controleren of het apparaat beschadigd is en of alle
benodigde onderdelen aanwezig zijn, zoals de chamotte bodems.
6. Controleer altijd of de aansluitingen van alle elektrische onderdelen van het apparaat stevig vastzitten.
7. Als de stroomkabel vervangen moet worden, moet dit worden uitgevoerd door een vakman.
De kabel dient te worden vervangen door eenzelfde/gelijke kabel.
8. Laat reparaties van het apparaat uitvoeren door een professionele (erkende) elektro-installateur.
9. Als u tijdens het gebruik iets abnormaals constateert, moet u direct het apparaat direct uitschakelen en
wellicht uw servicemonteur contacteren.
Na het controleren en/of verhelpen van het probleem kunt u weer verdergaan.
VEILIGHEIDSINSTRUCTIES
Ontvetten:
1. Voordat u het apparaat in werking stelt dient u het van binnen schoon te maken met een
natte doek en een kleine hoeveelheid schoonmaakmiddel.
Zorg dat u de ventilator en het hitte-element niet aanraakt tijdens het schoonmaken.
Zorg bovendien dat voordat u het apparaat in werking stelt, u het goed heeft afgedroogd.
2. Plaats de chamotte bodems terug in het apparaat en verwarm het apparaat vervolgens 5 minuten op
de hoogste temperatuur.
3. Nadat u dit proces hebt beëindigd dient u het apparaat even te laten afkoelen.
Het is normaal als er een kleine hoeveelheid rook vrijkomt.
Regulier gebruik:
4. Plaats uitsluitend voedsel geen non food artikelen in het apparaat.
Denk hierbij aan gereedschap, bakschalen, papier of folie; etc.
5. Bedek het apparaat nooit met folie. Dit kan oververhitting en daarom gevaar opleveren.
6. Laat het apparaat rustig opwarmen tot het zijn gewenste temperatuur heeft bereikt.
7. Verlaat de omgeving van het apparaat nooit gedurende gebruik.
(Onder gebruik valt ook de afkoelperiode).
8. Verplaats het apparaat nooit gedurende gebruik.
9. Raak apparaat (behalve het controlepaneel en de deurhendel) nooit aan gedurende gebruik.
10. Na gebruik of indien u het apparaat en zijn omgeving wil verlaten, dient het apparaat te worden
uitgeschakeld. (Gebruik hiervoor de schakelaar die u aan de voorzijde van het apparaat kunt vinden.)
11. Na gebruik dient het apparaat eerst te worden uitgeschakeld, waarna u de strekker uit het stopcontact
dient te verwijderen. Doe dit, te allen tijde, in de beschreven volgorde.
Dit voorkomt kortsluiting of ander mogelijk gevaar.
12. Laat om enig (brand)gevaar te voorkomen de stekker na gebruik nooit in het stopcontact zitten.
13. Trek bij ontkoppeling van het apparaat van de stroom nooit aan het snoer,
maar uitsluitend aan de stekker.
14. Wanneer u het apparaat verplaats, dient u dit te doen door het apparaat aan de onderzijde op
te tillen. Pak het apparaat nooit aan de bovenzijde (rand) vast om zo gevaar en beschadiging te
voorkomen.
15. Gebruik bij reparatie geen onderdelen anders dan die CaterChef standaard meelevert en dus niet van
CaterChef afkomstig zijn. CaterChef neemt geen verantwoordelijkheid voor schade toegebracht aan het
apparaat door gebruik van de ’verkeerde’ onderdelen.
16. Houdt kinderen te allen tijde buiten de directe omgeving van het apparaat, dit om met name de kans
op gevaar en brandwonden te voorkomen.
688170-172_G20NE.indd 3688170-172_G20NE.indd 3 29-6-2020 16:03:4329-6-2020 16:03:43

688170-172 G20NE
4
NEDERLANDS
ONDERDELENOVERZICHT
1. Behuizing
2. Controle paneel
3. Hendel
4. Thermostaat
5. Timer
6. Lichtknop
7. Schakelaar
8. Deur
9. Voetjes
10. Stroomkabel
GEBRUIKERSINSTRUCTIES
Let op: Plaats alleen voedsel in het apparaat en plaats geen non-food producten in het apparaat.
Dit kan gevaar opleveren en is daarom verboden.
Let op: Het apparaat kan erg heet worden, u mag deze tijdens gebruik en gedurende de afkoelperiode
niet aanraken zonder ovenhandschoen.
Let op!
1. De maximale temperatuur is 350°C. De temperatuur stijgt zeer snel.
2. Verwarm de pizzaoven voor op 200 tot 300°C voordat er voedsel in geplaatst wordt.
3. De timer kan worden ingesteld tot 2 uur.
4. De dubbele uitvoering heeft 3 verhittingselementen (een onder, een middenin en een bovenin) en de
enkele versie heeft er 2 (een onder en een boven). Ieder verhittingsniveau kan apart worden bediend.
5. Beschikt u over de dubbele uitvoering (model 688172) en mocht u de bovenste bakkamer niet in
gebruik nemen, dan kunt u energie besparen door uitsluitend de onderste en middelste thermostaat te
activeren.
Voorverwarmen van de oven:
1. Druk de (licht)schakelaar en de AAN/UIT schakelaar in, deze zullen vervolgens aanspringen.
2. Voorverwarmen kan worden gedaan door slechts de onderste (en middelste thermostaat) te activeren,
draai deze hiervoor op de gewenste temperatuur van minimaal 200°C. De oven zal zeer snel op
de gewenste temperatuur zijn. Het oranje indicatorlampje zal branden totdat het verhittingselement
de gewenste temperatuur heeft bereikt. Er wordt geadviseerd na het voorverwarmen de bovenste
thermostaat ook te activeren.
Eenmalig gebruik
Bent u van plan de pizzaoven eenmalig te gebruiken of wilt u energie besparen, gebruik hem dan als volgt:
1. Steek de stekker in het stopcontact;
2. Zet de lichtschakelaar op AAN;
3. Draai de onderste thermostaat naar de gewenste temperatuur en verwarm de oven voor;
4. Na het voorverwarmen kunt u de overige thermostaten activeren;
5. Stel vervolgens de timer in op de gewenste kooktijd;
6. Zet de AAN/UIT schakelaar vervolgens op UIT;
7. Nadat de kooktijd is verlopen, stopt de oven met automatisch met verwarmen.
8. Zodra de oven volledig is afgekoeld en de stekker uit het stopcontact is verwijderd, kunt u starten met
de schoonmaak en/of het onderhoud.
688170-172_G20NE.indd 4688170-172_G20NE.indd 4 29-6-2020 16:03:4329-6-2020 16:03:43

688170-172 G20NE 5
NEDERLANDS
Ononderbroken gebruik
1. Steek de stekker in het stopcontact;
2. Zet de lichtschakelaar op AAN;
3. Draai de onderste thermostaat naar de gewenste temperatuur en verwarm de oven voor;
4. Na het voorverwarmen kunt u de overige thermostaten activeren;
5. Stel vervolgens de timer in op de gewenste kooktijd;
6. Nadat de kooktijd is verlopen, gaat de oven door met verwarmen.
7. Zodra u de schakelaar op UIT zet en de timer niet gebruikt, zal de oven automatisch stoppen met
verwarmen en dus starten met afkoelen.
8. Zodra de oven volledig is afgekoeld en de stekker uit het stopcontact is verwijderd, kunt u starten met
de schoonmaak en/of het onderhoud.
PROBLEEMOPLOSSING
Probleem Mogelijke oorzaken Oplossing
Het apparaat schakelt zichzelf uit. Het apparaat bereikt een
onveilige temperatuur.
Laat het apparaat eerst
volledig afkoelen, zorg dat de
omgevingstemperatuur niet hoger
is dan 20-25ºC en herstart de
oven.
Het apparaat start niet.
De stekker zit niet goed in het
stopcontact.
De thermostaat is niet ingesteld.
Zorg dat het apparaat is
aangesloten op een geaard
stopcontact.
Stel de temperatuur in middels de
thermostaat.
Er is een metaalachtig geluid
gedurende gebruik. Er is iets fout met de onderdelen.
Ontmantel het apparaat niet zelf
en neem eerst contact op met uw
lokale dealer/service monteur.
Het voedsel verbrandt te snel,
zelfs op lagere temperaturen.
De thermostaat of ventilator is
defect/werkt niet goed.
Contacteer uw lokale dealer
of service monteur om naar de
thermostaat te kijken.
SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD
Stap 1: Na gebruik dient het apparaat eerst te worden uitgeschakeld, waarna u de strekker uit het
stopcontact dient te verwijderen. Doe dit, te allen tijde, in de beschreven volgorde.
Dit voorkomt kortsluiting of ander mogelijk gevaar.
Stap 2: Wacht tot het apparaat volledig is afgekoeld.
Stap 3: Verwijder de onderdelen zoals de chamotte bodems.
Stap 4: Maak het apparaat van binnen schoon met een natte doek en droog het vervolgens zorgvuldig af.
Let op! Spoel het apparaat niet af met water. (Houdt het niet onder de kraan).
Dit kan het apparaat en zijn onderdelen beschadigen en dit kan leiden tot gevaar.
Reinig het apparaat nooit met een rvs-borstel. Dit veroorzaakt krassen en beschadigd het apparaat.
Bewaar het apparaat binnen en droog.
Volgens de richtlijn betreffende afgedankte elektrische en elektronische apparatuur (AEEA) moet
AEEA gescheiden ingezameld en verwerkt worden. Als dit product in de toekomst ooit afgedankt
moet worden, doe dit dan NIET via het huishoudelijk afval. Breng dit product indien mogelijk naar
een afvalstation.
688170-172_G20NE.indd 5688170-172_G20NE.indd 5 29-6-2020 16:03:4329-6-2020 16:03:43