Cloer 132 User manual

Bedienungsanleitung
Instruction Manual
Waffelautomat Type-132 / 144 / 162
Waffle Maker Type-132 / 144 / 162
Produktdetails / Product details
https://go.cloer.eu/IM-waffle
Type-144
Type-162
Type-132

SPRACHEN  LANGUAGES
DE Bedienungsanleitung ....................................................................... S.3
EN Operating Instructions..................................................................... S.8
FR Notice d´utilisation.......................................................................... S.12
NL Gebruiksaanwijzing........................................................................ S.16
IT Istruzioni sull´uso............................................................................. S.20
ES Instrucciones de uso....................................................................... S.24
PT Instruções de operação................................................................. S.28
DK Brugsanvisning ................................................................................. S.32
FI Käyttöohjeet....................................................................................... S.36
SE Bruksanvisning.................................................................................. S.40
LT Naudojimo instrukcija................................................................... S.44
LV Lietošanas instrukcija .................................................................... S.48
PL Instrukcja obsługi ............................................................................ S.52
EE Kasutusjuhend .................................................................................. S.56
RU   ................................................ S.60

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SPRACHEN  LANGUAGES
Grundlegende Sicherheitshinweise
• Dieses Gerät ist ausschließlich dazu bestimmt, im Haushalt und ähnlichen Anwendungen
verwendet zu werden, wie beispielsweise:
– in Küchen für Mitarbeiter in Läden und Büros,
– in landwirtschaftlichen Anwesen,
– von Kunden in Hotels, Motels und anderen Wohneinrichtungen oder
– in Frühstückspensionen.
• Lassen Sie Reparaturen an Cloer Elektrogeräten nur durch den Cloer Werkskundendienst
durchführen.DurchunsachgemäßeReparaturenkönnenerheblicheGefahrenfürdenBenutzer
entstehen. Zudem erlischt dadurch Ihr Garantieanspruch.
• Betreiben Sie das Gerät nur an haushaltsüblichen Steckdosen. Prüfen Sie, ob die auf dem
Typenschild angegebene Netzspannung mit der Ihres Stromnetzes übereinstimmt.
• Das Gerät muss an eine Steckdose mit Schutzleiter angeschlossen werden.
• Ist die Anschlussleitung beschädigt, muss sie durch den Cloer Werkskundendienst ersetzt
werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose,
– wenn eine Störung auftritt,
– wenn das Gerät längere Zeit nicht benutzt wird,
– vor jeder Reinigung.
• Ziehen Sie bitte nur am Stecker, niemals an der Zuleitung.
• Ziehen Sie die Zuleitung nicht über scharfe Kanten und spannen Sie diese nicht zu stramm, da
ansonsten die Gefahr besteht, dass das Gerät umkippt.
• Benutzen Sie die Zuleitung nicht zum Tragen und schützen Sie diese vor Hitze (Herdplatte /
offene Flamme).
• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber sowie von Personen mit verringerten
physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und Wissen
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes
unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstehen.
• Reinigung und die Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie
sind 8 Jahre oder älter und werden beaufsichtigt.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von
Kindern unter 8 Jahren fernzuhalten.
• Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.
• Schützen Sie Ihr Gerät vor Feuchtigkeit (Spritzwasser / Regen).
• Dieses Gerät ist nicht dafür bestimmt durch eine Zeitschaltuhr oder einen externen Timer
bedient zu werden.
• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie es reinigen oder verstauen. Nähere Infos
zur Reinigung finden Sie auf den folgenden Seiten.
• Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser ein.
• ACHTUNG: Beachten Sie, dass das Gehäuse im Betrieb heiß wird. Bitte fassen Sie nur die Griffe
und Bedienelemente an.
DE

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DE
Technische Daten
Type Volt Hz Watt
132
230 50
1700
144 930
162
Vor dem Erstgebrauch
Lesen Sie vor dem Erstgebrauch
diese Anleitung aufmerksam durch.
• Entfernen Sie alle Verpackungsteile und evtl. Aufkle-
ber, nicht das Typenschild.
• Stellen Sie den Waffelautomaten auf eine trockene,
rutschfeste und ebene Unterlage.
• Reinigen Sie die Backflächen vor dem ersten Aufhei-
zen mit einem feuchten Tuch.
• Fetten Sie die Backflächen nur vor dem ersten Ge-
brauch ein, ansonsten entfällt für Sie das Einfetten
aufgrund der Antihaftbeschichtung.
• Sollten Sie jedoch Mondamin oder Milch verwenden,
fetten Sie ab und zu das Gerät ein, damit die Waffeln
nicht festbacken.
• Die ersten zwei Waffeln sind aus hygienischen Grün-
den nicht zum Verzehr geeignet.
Aufgrund von Fertigungsrückständen
kann es in den ersten Minuten zu
erhöhter Rauchentwicklung kommen.
Deshalb beim ersten Aufheizen für
gute Durchlüftung sorgen.
CE-Kennzeichnung /
Sicherheitshinweise
Das Gerät entspricht den
Anforderungen der
zutreffenden EG-Richtlinien.
Das Gerät ist ausschließlich für
den Gebrauch in geschlossenen
Räumen bestimmt.
ACHTUNG! Bei Nichtgebrauch
und vor jeder Reinigung des
Gerätes Netzstecker ziehen!
• Verwenden Sie zum Herausnehmen der Waffeln nur
Holz- oder hitzebeständiges Kunststoffbesteck, damit die
Antihaftbeschichtung des Gerätes nicht zerkratzt wird.
• Bei Geräten mit weißen oder hellen Kunststoffteilen
oder Gehäusen kommt es nach kurzer Gebrauchszeit
zu einer bräunlichen Einfärbung.
• Dies wird durch den entstehenden Backschwaden
hervorgerufen und lässt sich nicht vermeiden.
Inbetriebnahme / Vorheizen
Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und stel-
len Sie den Regler auf Stufe 1, um das Gerät vorzuheizen.
Ein Vorheizen auf einer höheren Stufe sollte vermieden
werden, um die Beschichtung nicht zu überheizen. So-
bald die rote Kontrolllampe erlischt, ist das Gerät heiß
und Sie können mit dem Waffelbacken beginnen.
ACHTUNG!
Das Gerät wird jetzt heiß. Bitte fassen Sie
nur die Griffe und Bedienelemente an.
Backen
• Sie können den Bräunungsgrad nach dem Vorheizen
beliebig einstellen. Wählen Sie für helle Waffeln eine
niedriegere Stufe und für dunkelere Waffeln eine
höhere Stufe. Die erste Waffel entspricht unter Um-
ständen noch nicht exakt dem eingestellten Bräu-
nungsgrad. Warten Sie deshalb eine weitere Waffel
ab, bevor Sie die Reglerstufe ändern.
• Füllen Sie eine kleine Schöpfkelle Teig in den hinte-
ren Teil der Backform ein, schließen Sie das Gerät und
drücken Sie es am Griff herunter. Dadurch verteilt
sich der Teig gleichmäßig. Sobald die rote Kontroll-
lampe aufleuchtet brauchen Sie in der Regel nicht
mehr zu drücken. Der Einfüllvorgang sollte rasch ge-
schehen, da die Waffeln sonst oben und unten nicht
gleichmäßig braun werden.
Gerät mit Backampel (Type-144)
• Kurz nach dem Einfüllen des Teigs erlischt die grüne
Kontrolllampe. Die rote Kontrolllampe leuchtet auf.
• Nach Beendigung des Backvorgangs erlischt die rote
Kontrolllampe, und die Grüne leuchtet wieder auf.
• Die Waffel ist fertig.
Gerät mit Kontrolllampe (Type-132 und 162)
• Kurz nach dem Einfüllen des Teigs leuchtet die rote
Kontrolllampe auf.
• Nach Beendigung des Backvorgangs erlischt die rote
Kontrolllampe.
• Die Waffel ist fertig.
• Nehmen Sie die Waffel bitte unmittelbar nach Been-
digung des Backvorgangs aus dem Gerät. Benutzen
Sie dafür eine Holzgabel.
• Legen Sie die Waffeln zum Abkühlen nebeneinander
auf ein Backrost.
Reinigung
• Reinigen Sie das noch warme Gerät mit einem Pa-
piertuch.
• Tipp: Legen Sie zwei saugfähige Küchenkrepptü-
cher zwischen die Backflächen und klappen Sie das
Gerät zu.
• Reinigen Sie das Waffeleisen abschließend mit einem
feuchten Tuch, jedoch nie unter fließendem Wasser.
• Verwenden Sie keine scharfen Reinigungsmittel.
Umweltfreundliche Entsorgung
Unsere Geräte haben für den Transport ausschließ-
lich umweltfreundliche Verpackungen. Geben Sie
Kartonagen und Papier in die Altpapiersammlung,
Kunststoffverpackungen in den Wertstoffmüll.

5
ACHTUNG!
Elektrogeräte gehören
nicht in den Hausmüll.
Elektrogeräte enthalten wertvolle Rohstoffe. Führen Sie
auch das ausgediente Gerät bitte dem anerkannten
Recyclingkreislauf zu. Über Entsorgungsmöglichkeiten
informiert Sie Ihre Gemeinde- oder Stadtverwaltung.
Cloer Online-Shop
Weitere Cloer Produkte und viele interessante Infor-
mationen rund um Cloer finden Sie in unserem On-
line-Shop.
Cloer Online-Shop
https://cloer.com
Gewährleistung
Cloer Elektrogeräte entsprechen den aktuel-
len EG-Richtlinien und Sicherheitsvorschriften.
Sollte es einmal vorkommen, dass Ihr Cloer-Gerät
einen Defekt hat oder nicht ordnungsgemäß funk-
tioniert, wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler.
Registrierten Stammkunden steht darüber hinaus
der Cloer-Werkskundendienst zur Verfügung.
Werkskundendienst
Tel.: [phone] |Mail: [e-mail]
https://service.cloer.eu
Herstellergarantie
Bitte registrieren Sie Ihr Gerät innerhalb von 6 Mona-
ten nach dem Kauf, um in den Genuss unserer Her-
stellergarantie zu gelangen. Es gelten die Garantie-
bedingungen, die zum Zeitpunkt der Registrierung
veröffentlicht sind.
Produktregistrierung &
Garantiebedingungen
https://service.cloer.eu/register/
WAFFELN
WAFFELN
10 Regeln zum Waffelbacken
1. Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben. Dazu
sollten die Butter, die Eier und das Wasser einige Stun-
den vor dem Backen bei Zimmertemperatur gelagert
werden. Achten Sie darauf, dass die Butter weich,
aber nicht über Raumtemperatur erwärmt ist.
2. Schlagen Sie die Eier mit einer Küchenmaschine so
lange auf, bis sich das Volumen mehr als verdoppelt
hat. Schlagen Sie in einem separaten Mixtopf die But-
ter, den Zucker und den Vanillezucker schaumig. Auf
langsamer Stufe weiterrühren lassen und nach und
nach die Eimasse unterrühren.
3. Vermischen Sie das Mehl mit der angegebenen Men-
ge Backpulver. Herkömmliches Backpulver hat einen
unangenehmen Nachgeschmack. Wir raten daher zu
Weinstein Backpulver, das keinen Nachgeschmack hat.
4. Wir empfehlen Wasser statt Milch. Mineralwasser mit
viel Kohlensäure hat dieselbe Wirkung wie Backpul-
ver und macht die Waffeln besonders locker. Durch
die Verwendung von Mineralwasser kann die ange-
gebene Menge Backpulver reduziert werden.
5. Geben Sie Wasser und Mehl im Wechsel in den Teig.
Geben Sie jedes Mal nur so viel Mehl hinzu, dass Sie
es vollständig unterrühren können, bevor Sie wieder
Wasser hinzufügen. Vermeiden Sie, dass Mehl direkt
auf Wasser trifft, da der Teig sonst Klumpen bildet.
6. Rühren Sie so viel Wasser unter, dass der Teig noch
dickflüssig ist, aber gut vom Löffel fließt.
7. Geben Sie Zutaten wie Mandeln, Nüsse, Aromen oder
Alkohol erst zum Schluss in den Teig.
8. Lassen Sie den Teig mindestens 30 Minuten, jedoch
nicht länger als eine Stunde stehen. Der Teig wird
während dieser Zeit dickflüssiger. Rühren Sie den Teig
danach nicht mehr um und verbrauchen Sie ihn auf
einmal. Längeres Lagern des Teiges führt zu schlech-
teren Backergebnissen.
9. Fetten Sie den Waffelautomaten nur vor dem Backen
der ersten Waffel mit Butter ein. Bei den meisten Waf-
felteigen ist für die weiteren Waffeln in der Regel kein
Einfetten mehr notwendig.
10.Legen Sie die fertigen Waffeln auf ein Rost. Stapeln
Sie frische Waffeln nicht, da sie so an der Oberfläche
weich werden. Waffeln schmecken am besten, wenn
sie frisch serviert werden.
RCP-1500.3.0
25. März
Internationaler
WaffelTag
DE

6
Back mal wieder WAFFELN
DE
Das klassische Cloer Waffelrezept
Zutaten:
• 6 Eier
• 1 Fläschchen Zitronenaroma
• 1 Fläschchen Rumaroma
• 1 Päckchen Weinstein Backpulver
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 200 g Zucker
• 200 g Butter oder Margarine
• 500 g Mehl
• 125 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Zubereitung: Alle Zutaten sollten Raumtemperatur
haben. Achten Sie darauf, dass die Butter weich ist,
aber nicht über Raumtemperatur erwärmt ist.
Schlagen Sie die Eier mit einer Küchenmaschine so lange
auf, bis sich das Volumen mehr als verdoppelt hat.
Butter, Zucker, Vanillezucker und die Aromen in einem
separaten Mixtopf schaumig aufschlagen. Auf langsa-
mer Stufe weiterrühren lassen und nach und nach die
Eimasse unterrühren.
Vermischen Sie Mehl und Backpulver. Geben Sie die
Mehl-Backpulver-Mischung und Mineralwasser im
Wechsel in den Teig. Rühren Sie so vielWasser unter, dass
der Teig noch dickflüssig ist, aber gut vom Löffel fließt.
Lassen Sie den Teig mindestens 30 Min., jedoch nicht
länger als eine Stunde stehen.
Geben Sie den Teig in die hintere Hälfte der Backform
des Cloer Waffelautomaten und schließen Sie den
Deckel schnell.
Drücken Sie die Griffe für einige Sekunden fest zusam-
men und backen Sie die Waffeln goldbraun.
RCP-1503.3.1
Apfelwaffeln
Zutaten:
• 200 g Margarine oder Butter
• 100 g Zucker
• 4 Eier
• Abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 100 g gehobelte oder gehackte Mandeln
• 1/8 l Mineralwasser oder Milch
• 2-4 klein geschnittene Äpfel
Zubereitung: Butter, Zucker sahnig rühren, nach-
einander die Eier hinzufügen. Abwechselnd das mit
Backpulver gemischte Mehl und die Flüssigkeit hin-
zugeben. Mandeln oder Nüsse hinzugeben. Zuletzt
die fein geschnittenen Äpfel und Zitrone dazu geben.
Sie können auch statt der ganzen Eier , zunächst nur
die Eidotter hinzufügen und zum Schluss den steifen
Eischnee unterheben. Der Teig sollte etwas dickflüs-
sig sein, jedoch gut vom Löffel fließen.
RCP-1508.0.1

7
DE
Lütticher Brüsseler Waffeln
Zutaten:
• 750g Mehl
• 270ml lauwarme Milch
• 3 Eier
• 2 Eigelb
• 70g Hefe
• 1Pck. Vanillezucker
• 1Prise Salz
• 400g Perl-/ Hagelzucker
• 400g Butter
Zubereitung: Eier, Eigelb, Hefe, Vanillezucker und
Salz miteinander verrühren. Abwechselnd Mehl und
Milch dazugeben. Den Teig ca. 30 Minuten an einem
warmen Ort gehen lassen.
Perl-/ Hagelzucker und Butter dazurühren. Anschlie-
ßend den Teig in 100g-Portionen aufteilen und ihn
weitere 15 Minuten ruhen lassen. Das Waffeleisen
aufheizen und dann goldgelbe Waffeln backen.
RCP-1489.1.0
Pizza Waffeln
Zutaten:
• 125 g Butter oder Margarine
• 4 Eier
• 125 g Mehl
• 1/2 TL Backpulver
• 125 ml lauwarmes Wasser
• ca. 100 g in streifen geschnittenen gekochten Schinken
• 2 Äpfel fein gewürfelt
• 1 PäckchenWalnuss- oder Haselnusskerne fein gerieben
• 2-3 EL Tomatenmark
• 1-2 TL Senf
• Salz, Pfeffer, Pizzawürzmischung
Zubereitung: Die Butter sahnig rühren, nacheinan-
der die Eier hinzufügen. Dann abwechselnd das mit
Backpulver gemischte Mehl und das lauwarme Was-
ser unterrühren. Schinken, Äpfel und Nüsse hinzu-
fügen und mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Senf und
Pizzawürzmischung abschmecken. Den Teig sofort
backen. Abwandlungen mit Champignons , Käse, Oli-
ven oder Gurken sind möglich.
RCP-1495.1.0
Kartoffelwaffeln
Zutaten:
• 500g geschälte, mehligkochende Kartoffeln
• 2 geschälte Zwiebeln
• 4 Eier
• 100g Mehl
• 1EL saure Sahne
• 2TL Salz
• 1TL Pfeffer
• 3EL frische oder TK Kräuter
Zubereitung: Die Kartoffeln und die Zwiebeln auf
der feinsten Stufe einer Reibe sehr fein reiben. Mit-
einander vermischen und nach und nach die Eier,
die saure Sahne, Kräuter, Salz und Pfeffer nach
Geschmack dazurühren. Anschließend portions-
weise das Mehl hinzugeben. Den Teig sofort im
vorgeheizten und großzügig mit Öl eingefettetem
Waffeleisen backen.
RCP-1515.1.0

8
Basic Safety Instructions
• The appliance is intended to be used in household only and similar environments like:
– staff kitchen areas in shops, offices and other working environments,
– in farm houses,
–vonKunden in Hotels, Motels undanderen Wohneinrichtungen oron bed andbreakfast type
of environments.
• Repairs of Cloer electronic appliances should be carried out only by the Cloer customer service.
Improper repairs can involve substantial dangers for the user. Moreover, it will void your
warranty claims.
• Operate the appliance only with household-usual power sockets. Check if the mains voltage
stated on the type plate is the same that your power supply network.
• The device must be connected to a power outlet with protective ground.
• If the supply cord is damaged, it must be replaced by Cloer in order to avoid any hazards.
• Pull power plug of the power socket
– in case of a defect,
– if the appliance is not used for a longer time,
– before any cleaning.
• Only pull out at the plug, never at the feed cable.
• Do not stretch the feed cable over sharp edges and do not tighten the feed cable too tight as
otherwise the appliance is likely to tip over.
• Do not use the feed cable for carrying and protect it from heat (hotplate/ open flame)
• This appliance can be used by children aged from 8 years and above and people with reduced
physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge if they have
been given supervision or instruction concerning the use of the appliance in a safe way and
understand the hazards involved.
• Cleaning and maintenance must not be carried out by children unless they are 8 years of age
or older and are supervised.
• Keep the appliance and its cord out of reach of children less than 8 years old to avoid they play
with it.
• Do not use the appliance outdoors.
• Protect your appliance from humidity (splash water/ rain).
• This appliance is not designed to be used with an external timer or separate remote-control
system.
• Let the appliance cool off before cleaning or stowing away. More information about cleaning
on the following pages.
• Do not immerse the appliance in water.
• ATTENTION: The housing will be hot during the process, please only touch the appliance by
the grips.
EN

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Technical Data
Type Volt Hz Watt
132
230 50
1700
144 930
162
Before the first use
Read these operating instructions
carefully before using the appliance
for the first time.
• Remove all packaging elements and stickers, but not
the rating plate.
• Place the waffle maker on a dry, flat, nonslip surface.
• Clean the baking surface with a damp cloth.
• Grease the baking surface before using it for the first
time. Otherwise, greasing will not be needed due to
the non-stick coating
• In case you use milk or corn-starch you should grease
the surface from time to time to avoid that the waff-
les stick on the coating.
• The two first waffles are unfit for human consump-
tion because of hygienical reasons.
Due to the production residues some
smoke can appeared during the first
minutes. Therefore, ensure good
ventilation during the first time.
CE Label / Safety information
The appliance meets the requirements
of the applicable CE directives.
The appliance is designed for indoor
domestic use only.
ATTENTION! Always unplug the
appliance when not in use and before
cleaning.
• Use wood or heat resistant plastic cutlery, otherwise
the non-stick surface could be damaged.
• Appliances in white or light colours could be slightly
coloured in brown after a short using time.
• This is provoked due to the baking fumes and it is not
possible to avoid.
Starting up / Preheating
• Plug the appliance into the wall socket. Set the con-
troller to 1 to preheat the appliance. Preheating in a
higher level should be avoided in order not to over-
heat the coat. Once the red light turns off you can
begin baking the waffles.
ATTENTION! Appliance becomes
hot. Do not touch any part of the
appliance except the handles or the
operating elements.
Baking
• After the preheating the browning regulator can be
adjusted as desired. Select a low setting for light waff-
les or a high setting for dark waffles. The first waffle
does not exactly correspond to the browning level
selected, for this reason, you should wait until the
following waffle before changing the browning level.
• Fill the dough in the rear part of the waffle maker,
close the appliance and press down the handles. This
way, the dough will spread even over the surface.
Once the red light is on you do not need to conti-
nue pressing anymore. The filling process should be
quick, otherwise the waffle will not be even browned
in both sides.
Appliance with control lights (Type-144)
• Shortly after having filled in the dough the green
control lamp goes out.The red control lamp lights up.
• After termination of the baking process the red con-
trol lamp goes out and the green one lights up again
• The waffle is ready.
Appliance with control lights (Type-132 and 162)
• Shortly after having filled in the dough the red lamp
lights up.
• After termination of the baking process the red con-
trol lamp goes out.
• The waffle is ready.
• Take the waffle out of the waffle maker immediately
after termination of the baking process. We recom-
mend using a wooden fork.
• Put the waffles side by side on a baking grid.
Cleaning
• Use a paper towel to clean the appliance while still warm.
• Tip: Place two absorbent paper towels between the
baking surfaces and close the appliance
• Afterwards, wipe the waffle maker with a damp cloth
but never under running water.
• Do not use caustic cleaning agents.
Environmentally friendly disposal
We use environmentally friendly packaging for the
transport of our appliances. Please recycle cardbo-
ard/ paper and plastic packaging appropriately.
ATTENTION!
Electrical appliances should not be
disposed of with the household trash.
Electrical appliances contain valuable raw materials.
When an appliance is worn-out, please take it to a recog-
nised recycling facility. Consult the local authorities for
information on recycling appliances.
EN

10
Warranty
Cloer electrical appliances are in conformity with the cur-
rently required EC-guidelines and safety regulations. If your
Cloer electrical appliance has a defect or it does not work
properly, contact your specialist dealer. Registered clients
have at their disposal our technical customer service.
Technical customer service
Mail: service[email protected]
https://service.cloer.eu
Manufacturer warranty
Please register your appliances in the period of 6
months since the purchase in order to benefit from
our manufacturer warranty. The published conditi-
ons of warranty in the moment of the registration are
valid. You will find conditions of warranty and pro-
duct registration here:
Manufacturer warranty
https://cloer.eu/gb/guarantee
March,25th
International
Waffleday
Our 10 steadfast rules
for baking waffles
1. All ingredients should be at room temperature. To
make sure all ingredients are at room temperature,
the butter, eggs and water should be stored at room
temperature for a few hours before baking.
2. First mix together all the ingredients apart from: flour,
cream of tartar baking powder and mineral water.
Make sure that the butter is soft, but not heated to
more than room temperature.
3. Mix the flour with the specified amount of baking pow-
der. Too much baking powder will leave an unpleasant
aftertaste. We therefore recommend cream of tartar ba-
king powder, as it does not have any aftertaste.
4. We recommend water instead of milk. Mineral wa-
ter with a lot of carbonic acid has the same effect as
baking powder and therefore makes particularly de-
licious waffles. The amount of baking powder speci-
fied can be reduced by using mineral water.
5. Add water and flour alternately to the dough. Only
add as much flour at a time that you can mix in com-
pletely before adding water again. Avoid the flour co-
ming into direct contact with water, as this will cause
lumps to form in the dough.
6. Mix in enough water so that the dough is still viscous
but still pours smoothly off the spoon.
7. Do not add ingredients such as almonds, nuts, flavou-
rings or alcohol to the dough until the end.
8. Leave the dough to stand for at least 25 minutes but
no longer than an hour. The dough will thicken du-
ring this time. Do not stir the dough any more after
that and use it all at once. Storing the dough for too
long will diminish the baking results.
9. Only grease the waffle iron with butter before baking the
first waffle. Additional greasing before making further
waffles is generally not required for most waffle doughs.
10.Place the cooked waffles on a cooling rack. Do not
stack freshly baked waffles on top of each other, as
this will cause them to go soggy on the surface. Waff-
les taste best when served fresh.
RCP-1500.3.0
The classic Cloer waffle recipe
Ingredients:
• 6 eggs
• 1 small bottle of lemon flavouring
• 1 small bottle of rum flavouring
• 1 packet of cream of tartar
• 1 packet of vanilla sugar
• 200 g sugar
• 200 g butter or margarine, 500 g flour
• 125 ml mineral water (sparkling)
Preparation: All ingredients should be at room tem-
perature. Make sure that the butter is soft, but not
heated to more than room temperature.
Beat the eggs with a food processor until they have
more than doubled in volume.
Whip the butter, sugar, vanilla sugar and flavourings
in a separate mixing bowl until fluffy. Continue to mix
on a low setting and gradually stir in the egg mass.
Now add about 2/3 of the flour and mineral water al-
ternately to the dough.
Mix the last third of the flour with the baking powder
and add it to the bowl, also alternating with water.
Mix in enough water so that the dough is still viscous
but still pours smoothly off the spoon.
Let the dough rest for at least 30 minutes, but no lon-
ger than an hour.
Pour the batter into the back half of the baking tin of
the Cloer waffle iron and quickly close the lid.
Squeeze the handles firmly for a few seconds and
bake until the waffle is golden brown.
RCP-1503.3.1
EN