
17ETV6660
SK
Tipy pre pečenie
• Presnúhodnotuteplôtjenutnéprekaždýdruhpokrmuaspôsobpečeniavyskúšať.
• Dvierkarúryvpriebehupečeniaotvárajtečonajmenej.Narušilbysatýmtepelnýrežimpečenia,predĺžilabysa
doba pečenia a pokrm by sa mohol pripaľovať.
• Marinovanémäsoamäsobezkostísapečierýchlejšienežneupravené.Prepečeniemäsajemožnéskontrolovať
stlačením mäsa (napr. vidličkou). Pokiaľ nepúšťa šťavu, je dobre upečené.
• Pokiaľ je mäso prešpikované alebo pokryté slaninou, nesmie byť pečené pri príliš vysokej teplote, aby
nedochádzalo k prskaniu šťavy.
• Pripečeníveľkýchkusovmäsadochádzakvyparovaniutekutínakichkondenzovaniunadvierkachrúry.Tento
stav je prirodzený a nevzniká žiadne nebezpečenstvo pri používaní spotrebiča. Dvierka rúry a priľahlý priestor
rúry po ukončení pečenia utrite do sucha.
• Pečivo nakysne až po 2/3 uvedenej doby pečenia. Doba pečenia závisí od druhu použitej náplne (ovocie,
marmeláda).
• Šľahanécestábynemaliobsahovaťpriveľavody,predlžujetodobupečenia.
• Neukladajtenádobypriamonadnorúry,pretožebyzabránilišíreniuteplaamohlibytýmspôsobiťpoškodenie
smaltu z dôvodu prehriatia.
• Pripečenínaviacerýchplechochnaraznemusiabyťsúčasnevsunutépokrmyhotovévrovnakomčase.
• Plechynapečenieapekáčeniesúurčenénadlhodobéskladovaniepotravín(dlhšienež48hodín).Nadlhšie
skladovanie pokrm premiestnite do vhodnej nádoby.
• Pri pečení bez ventilátora odporúčame predhrievať rúru počas 10 - 15 minút. Dvierka rúry počas pečenia
zbytočne neotvárajte.
• Pred grilovaním predhrievajte gril počas 5 minút (pokiaľ nie je teleso grilu červené). Grilovací rošt s pokrmom
umiestnite čo najbližšie k telesu grilu. Plech s troškou vody umiestnite pod rošt pre zachytenie odkvapkávajúcej
šťavy. Pomocou grilovania môžete vytvoriť na upečenom mäse hnedý a chrumkavý povrch.
POZOR!
Pripoužívanígrilusamôžuprístupnéčastirúrynadmerneohriať.Zabráňtedeťomvprístupekhorúcimčastiam
rúry.
• Pri pečení s ventilátorom nie je nutné rúru predhrievať, s výnimkou pečenia pokrmov s veľmi krátkou dobou
pečenia alebo pri pečení pokrmov s veľkým obsahom vody (napr. ovocné koláče), aby nedošlo ku kondenzácii
vodných pár. V rúre je možné pripravovať rôzne pokrmy s podobnou teplotou pečenia spoločne na dvoch
plechochzároveň,ajkeďjedobapečeniarozdielna.Vôňaachuťpokrmovsavzájomneneovplyvnia.Privkladaní
alebo vyberaní pokrmov z rúry nedochádza k veľkým stratám tepla. Teplota je rýchlo vyrovnaná prostredníctvom
ventilátora. Teploty pečenia sú nižšie než teploty používané pri klasickom režime pečenia (o 20 – 30° C pre
pečivo a o 30 – 40° C pre mäso), doba pečenia je dlhšia (cca o 5 - 10 minút). Pri pečení drobného pečiva na dvoch
plechochzároveňodporúčamevymeniťvzájomnevýškuobochplechovpo2/3dobypečenia,prípadnevybraní
viac upečeného plechu skôr.
• Prirozmrazovanízmrazenépotravinypoložtevobalenamisku,umiestnitedostredurúrynaroštazapniterúru
v režime s teplotou 0 °C. Dvierka rúry musia byť zatvorené.
• Pri grilovaní s ventilátorom nie je nutné rúru predhrievať. Grilujte so zatvorenými dvierkami. Pri tomto spôsobe
grilovania nastavujeme termostat podľa potreby v rozmedzí od 50 do 250 °C. Vzdialenosť medzi pokrmom a
vykurovacím telesom grilu musí byť úmerná požadovaným výsledkom:
- menšia vzdialenosť pre hnedý povrch a krvavé vnútro,
- väčšia vzdialenosť pre dokonalé prepečenie pokrmu.
Na zachytenie odkvapkávajúcej šťavy umiestnite pod pokrm pekáč s troškou vody.