Costan GRAN VISTA NEXT OPEN User manual

N°DOC. UM000184
REV. "E" - 10/01/22
INSTRUCTIONS POUR
L’UTILISATEUR
LIRE AVEC ATTENTION CE MANUEL ET LE CONSERVER
PRÈS DU MEUBLE AVEC SOIN
(traduction de la notice originale)
INSTRUCCIONES DE USO
PARA EL USUARIO
LEER ATENTAMENTE Y CONSERVARCON ESMERO JUNTO
AL MUEBLE
(traducción de las instrucciones originales)
INSTRUÇOES PARA O USO
LER COM ATENÇAO E GUARDAR COM CUIDADO JUNTO AO MÓVEL
(tradução das instruções originais)
BETRIEBSANLEITUNG FÜR
BETREIBER
SORGFÄLTING LESEN UND MIT DEM MÖBEL AUFBEWAHREN
(Übersetzung der Originalanweisungen)
USER INSTRUCTIONS
READ CAREFULLY AND KEEP WITH THE CABINET
(translation of the original instructions)
ISTRUZIONI D'USO
PER L'UTENTE
LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE CON
CURA ASSIEME AL MOBILE
(istruzioni originali)
GRANVISTA
NEXT OPEN
UM000184 E

Modello - Modèle - Model
Modell - Modelo - Modelo GRANVISTA NEXT OPEN
Fabbricante - Constructeur - Manufacturer
Hersteller - Fabricante - Fabricante Epta Spa - Via Mecenate, 86 - 20138 Milano (MI) ITALIA
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ES
PT
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IT
INDICE
SIMBOLOGIA UTILIZZATA
ASimbolo divieto: vieta di effettuare
determinate operazioni.
FSimbolo attenzione: norme
antinfortunistiche per l’operatore.
BSimbolo avvertenze: esiste la
possibilità di arrecare danno al banco
e/o ai suoi componenti.
LSimbolo nota: fornisce informazioni
utili.
UM000184 E
1. Introduzione 2
2. Avvertenze di sicurezza 3
2.1 Avvertenze generali 3
2.2 Avvertenze per la Manutenzione del banco 4
2.3 Avvertenze elettriche 5
2.4 Divieti 5
3. Descrizione generale 6
3.1 Sezioni 7
4. Trasporto del banco 10
5. Condizioni ambientali 12
6. Caratteristiche tecniche 13
7. Uso del banco 14
8. Manutenzione ordinaria 16
9. Definizione configurazioni ripiani 17
10. Indicazioni utente 19
10.1 Descrizione del banco 19
10.2 Trasporto e movimentazione 19
10.3 Ricezione ed immagazzinamento 19
10.4 Installazione e condizioni ambientali 20
10.5 Collegamento elettrico 20
10.6 Caratteristiche tecniche 20
10.7 Caricamento del prodotto 20
10.8 Uso del banco 21
10.9 Pulizia e manutenzione ordinaria 21
10.10 Situazioni di emergenza 22
10.11 Assistenza tecnica 23
10.12 Smantellamento ed eliminazione 23
11. Avvertenze generali integrative 24

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IT 1. INTRODUZIONE
Si raccomanda di leggere attentamente il
contenuto del presente Manuale e conservarlo
unitamente al banco stesso.
Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni causati a persone o cose dovuti alla
mancata osservanza delle avvertenze
contenute in questo Manuale.
Fig. 1
Il presente Manuale contiene informazioni
ritenute necessarie per il buon uso e
funzionamento del banco.
Al suo interno si trovano le seguenti descrizioni
e informazioni:
• una descrizione funzionale del banco e di
ogni sua parte
• informazioni sulla sicurezza del banco e le
regole antinfortunistiche da seguire
• un corretto utilizzo del banco
• una corretta manutenzione ordinaria e
programmata, comprese le operazioni di
pulizia
Informazioni non contenute nel presente
Manuale:
• Istruzioni di installazione
Per la corretta installazione del banco si faccia
riferimento ai seguenti documenti:
• Technical Manual
• Quick Reference Instructions
IlpresenteManualeè rivoltoalle seguenti figure
professionali:
• OPERATORE QUALIFICATO persona
qualificata, istruita per il funzionamento,
la regolazione, la pulizia e la manutenzione
ordinaria del mobile
• TECNICO SPECIALIZZATO tecnico
addestrato e autorizzato dall’ente indicato
nel contratto (costruttore/concessionario/
distributore) a eseguire: installazione,
manutenzione straordinaria, riparazione,
sostituzione e revisione del banco
Le istruzioni d'uso sono disponibili anche su:
www.eptarefrigeration.com.
Fare riferimento alla dichiarazione di
conformità per le normative e le
certificazioni del banco.
Conservare sempre il libretto d’istruzione
e in caso di vendita dell’apparecchio
consegnarlo al nuovo propetario.

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2. AVVERTENZE DI SICUREZZA
2.1 Avvertenze generali
FIlcostruttoredeclinaogniresponsabilità
per danni causati a persone o cose
dovuti alla mancata osservanza delle
avvertenze contenute in questo
manuale. Qualsiasi persona utilizzi
questo banco dovrà leggere il presente
manuale d’uso.
FIl datore di lavoro deve istruire il
personale sui rischi da infortuni, sui
dispositivi predisposti per la sicurezza
del personale, sui rischi di emissione di
rumore e sulleregoleantinfortunistiche
generali previste dalle norme in vigore.
FIl banco deve essere utilizzato da
persone adulte in possesso della
conoscenza necessaria e le cui capacità
fisiche, sensoriali o mentali non siano
ridotte; il banco non è concepito per
l'utilizzo da parte di minori (in
particolare da 0 a 3 anni). I bambini,
comunque sotto la sorveglianza e la
responsabilità di adulti, non devono
giocare con il banco.
FOgni altro uso non esplicitamente
indicato in questo manuale è da
considerarsipericoloso ed ilcostruttore
non può essere ritenuto responsabile
per eventuali danni derivanti da uso
improprio, erroneo ed irragionevole.
FIl banco deve essere utilizzato da
personale dotato degli opportuni
dispositivi di protezione individuali.
FÈ obbligatorio l’uso di guanti da lavoro.
FNon lasciare esposto il banco agli agenti
atmosferici.
FNon utilizzare getti d’acqua diretti o
indiretti sul banco.
FNon toccare il banco con mani e piedi
bagnati o umidi, non usare il banco a
piedi nudi.
FLarimozionediprotezioniopannellature
che richiedono l’uso di utensili per
essere rimosse è riservata
esclusivamentealpersonale qualificato.
FPer il montaggio di accessori opzionali
dedicati, rivolgersi al più vicino centro
di assistenza autorizzato.
FOgni intervento deve essere eseguito
esclusivamenteda personalequalificato
e, in ogni caso, prima di ogni intervento
si deve scollegare l’alimentazione
elettrica del banco.

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IT
FR
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DE
ES
PT
IT FIstruire chiunque usi il banco sulla
posizione dell'interruttore sezionatore.
FGli interventi sul termostato sono
riservati esclusivamente al personale
tecnico di assistenza.
FPrestare attenzione alle parti calde o in
movimento contrassegnate con
l’apposito simbolo.
FIncasodi incendio, non usareacquaper
spegnere le fiamme ma solo estintori a
secco.
FNon danneggiare il circuito refrigerante.
FEvitare fuochi o scintille all'interno
dell'apparecchio.
FMantenere libere da ostruzioni le
aperture di ventilazione nell’involucro
dell'apparecchio.
FNon utilizzare apparecchi elettrici
all’interno degli scomparti
dell’apparecchio per la conservazione
dei cibi congelati se questi non sono del
tipo raccomandato dal costruttore.
FNon conservare sostanze esplosive o
pericolose, quali contenitori sotto
pressioneconpropellenteinfiammabile,
in questo apparecchio.
FNon lasciare pesi sopra il tetto del
banco; è opportuno evitare di poggiare
le derrate non imballate direttamente
sui ripiani, ma utilizzare idonei
contenitori per alimenti.
FNon posizionare contenitori di liquido e
non versare liquidi sul banco.
2.2 Avvertenze per la Manuten-
zione del banco
FL'accesso a parti elettriche e/o parti che
richiedono l'utilizzo di utensili è
riservato a tecnici specializzati.
FPrima di qualsiasi operazione di
manutenzione e pulizia riservate
all’utente, togliere tensione al banco
tramite l’interruttore sezionatore
generale a parete.
FPrestare attenzione alle parti calde o in
movimento contrassegnate con
l’apposito simbolo.
FÈ obbligatorio l’uso di guanti da lavoro.

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2.3 Avvertenze elettriche
FAccertarsi che la tensione di
alimentazione corrisponda ai dati di
targa del banco.
FL’installazione elettrica deve essere
eseguita a regola d’arte da tecnici
specializzati.
FLarimozionedellacoperturadel quadro
elettrico è riservata a tecnici
specializzati.
FConformemente alle regole di
installazione, la rete di alimentazione
deve includere un dispositivo per la
disconnessione omnipolare, che
assicuri la disconnessione completa
dallaretenellecondizionidellacategoria
di sovratensione III.
FL’installazione del banco deve essere
effettuata secondo le istruzioni del
costruttore, da personale
professionalmente qualificato e
conformemente alle norme sugli
impianti elettrici vigenti nei singoli
Paesi.
FUn’errata installazione del banco può
causare danni a persone, animali o
cose,neiconfrontideiqualiilcostruttore
non può essere considerato
responsabile.
FSe il cavo di alimentazione è
danneggiato, deve essere sostituito da
personale tecnico di assistenza
autorizzato. Non tentare la riparazione
del cavo.
FNon alimentare il banco se è
danneggiato. In caso di dubbi,
contattare il servizio di assistenza o il
rivenditore.
2.4 Divieti
AÈ fatto divieto di utilizzare dispositivi
oltre a quelli forniti nel banco dal
produttore, per accelerare il processo
di sbrinamento.
AÈ fatto divieto, da parte di personale
non specializzato, di rimuovere la
copertura del quadro elettrico o aprire
pannellature che richiedano l'utilizzo di
utensili.
AÈfatto divietodiutilizzare ilbanco per la
conservazione e/o l’esposizione di
sostanze esplosive, infiammabili o
corrosive,comeadesempiobombolette
spray con un propellente infiammabile.
AÈfatto divietodiutilizzare ilbanco per la
conservazione e/o l’esposizione di
prodotti farmaceutici.
AÈ fatto divieto, in caso di PRODOTTI
NON CONFEZIONATI O CONSERVATI A
BASSA TEMPERATURA, di utilizzare il
banco per la conservazione e/o
l’esposizione di bottiglie ed imballi in
vetro.
AÈ fatto divieto di collocare il banco in
ambienti in cui sono presenti sostanze
gassose esplosive.
AÈ fatto divieto di rimuovere la targa
matricolare del banco.
AÈ fatto divieto di salire sul banco o sul
batticarrello del banco.

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IT
FR
EN
DE
ES
PT
IT 3. DESCRIZIONE GENERALE
12
3
4
5
68
79
Fig. 2
1. Targa dati
2. Sbloccaggio intercapedini posteriori
3. Illuminazione
4. Ripiani
5. Vetri laterali
6. Batticarrello (opzionale)
7. Piani di fondo
8. Termostato
9. Interruttore luci

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DE
ES
PT
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3.1 Sezioni
H20 COMPACT
Fig. 3
H22 COMPACT
Fig. 4

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IT
FR
EN
DE
ES
PT
IT H20 NARROW
Fig. 5
H22 NARROW
Fig. 6

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IT
FR
EN
DE
ES
PT
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IT
H20 LARGE
Fig. 7
H22 LARGE
Fig. 8

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IT
FR
EN
DE
ES
PT
IT 4. TRASPORTO DEL BANCO
>70 cm
1
1
Fig. 9
1. Punti di sollevamento
Fig. 10

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DE
ES
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Tab. I
H20 Peso (kg) Peso con imballo (kg)
1250
COMPACT
170 190
1875 210 240
2500 350 390
3750 550 590
EOL 151 225 255
1250
NARROW
190 210
1875 240 270
2500 390 440
3750 600 640
EOL 133 190 215
EOL 181 395 445
EOL 196 415 465
EOL 220 450 510
1250
LARGE
220 240
1875 270 300
2500 430 480
3750 650 690
EOL 181 435 490
EOL 196 460 515
EOL 220 500 560
H22 Peso (kg) Peso con imballo (kg)
1250
COMPACT
195 220
1875 235 270
2500 375 420
3750 580 630
EOL 151 240 275
1250
NARROW
210 230
1875 270 300
2500 415 465
3750 630 670
EOL 133 215 235
EOL 181 420 470
EOL 196 440 490
EOL 220 480 520
1250
LARGE
240 260
1875 300 330
2500 455 505
EOL 220 500 560
EOL 181 460 520
EOL 196 510 540
EOL 220 550 590

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FR
EN
DE
ES
PT
IT 5. CONDIZIONI AMBIENTALI
Fig. 11
Fig. 12
Fig. 13
Tab. II
Caratteristiche
Tipo di locale Chiuso
Temperatura 25°C
Umidità relativa 60 %
Illuminazione 600 lx

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FR
EN
DE
ES
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6. CARATTERISTICHE TECNICHE
REFRIGERANT
KÄLTEMITTEL
RÉFRIGÉRANT
REFRIGERANTE
REFRIGERANTE
CLIMATIC CLASS
KLIMAKLASSE
CLASSE CLIMATIQUE
CLASSE CLIMATICA
CLASE CLIMÁTICA
INSULATION BLOWING GAS
ISOLATIONSGAS (BLÄHGAS)
AGENT MOUSSANT D' ISOLATION
GAS ESPANDENTE ISOLAMENTO
AGENTE ESPUMANTE
HEATING SYSTEMS
HEIZUNGSSYSTEME
SYSTEMES CHAUFFANTS
SISTEMI DI RISCALDAMENTO
RATED
BEMESSUNG
ASSIGNÉ
NOMINALE
NOMINAL
DEFROSTING
ABTAUUNG
DÉGIVRAGE
SBRINAMENTO
DESCONGELAMIENTO
PROTECTION INDEX
SCHUTZART
INDEX DE LA PROTECTION
INDICE DI PROTEZIONE
Read Operator’s Manual
available at
www.eptarefrigera�on.com
or calling [phone]
SISTEMA DE CALEFACCIÓN
ÍNDICE DE PROTECCIÓN
EPTA S.p.A.
Via Mecenate, 86
20138 Milano - Italy
1
3
5
4
6
7
8
9
10
11
13
15
17
19
18
20
21
22
23
24 25
14
12
16
2
Fig. 14
1. Origine del prodotto
2. Prodotto in "Paese di origine"
3. Tensione nominale
4. Potenza nominale
5. Frequenza nominale
6. Corrente Nominale
7. Potenza di sbrinamento
8. Corrente di sbrinamento
9. Sistema di riscaldamento
10. Sistema di illuminazione
11. Manuale dell'operatore
12. Codice a barre
13. Numero di serie
14. Data di produzione
15. Hat Code
16. Modello
17. Tipo di refrigerante 1
18. Massa refrigerante 1
19. Tipo di refrigerante 2
20. Massa refrigerante 2
21. Classe climatica
22. Isolamento gas
23. Indice di protezione
24. Marchi di certificazione
25. Marchio RAEE

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FR
EN
DE
ES
PT
IT 7. USO DEL BANCO
Fig. 15
FNon coprire
Fig. 16
Fig. 17
12
Fig. 18
1. Visualizzazione temperatura
2. Interruttore luci

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DE
ES
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Fig. 19
Inclinazione ripiani: 0° - 7° - 14° - 21°
Fig. 20
Fig. 21
Fig. 22

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IT
FR
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DE
ES
PT
IT 8. MANUTENZIONE ORDINARIA
Fig. 23 Fig. 24

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EN
DE
ES
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IT
9. DEFINIZIONE CONFIGURAZIONI RIPIANI
H20
Fig. 25
Fig. 26

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IT
FR
EN
DE
ES
PT
IT H22
Fig. 27
Fig. 28
N = Numero livelli di ripiano
M = Con specchio
Tab. III
Configurazione ripiani singola profondità
COMPACT NARROW LARGE
N x 310 N x 460 N x 510
N x 360 (standard) N x 510 (standard) N x 560
1 x 360 + (N-1) x 410 1 x 510 + (N-1) x 560 N x 610 (standard)
Configurazione ripiani in cascata
COMPACT NARROW LARGE
N1 x 310 + N2 x 360 + N3 x 410 N1 x 460 + N2 x 510 + N3 x 560 N1 x 510 + N2 x 560 + N3 x 610
FN1+ N2+ N3= N

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DE
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10. INDICAZIONI UTENTE
10.1 Descrizione del banco
Questa linea di banchi è adatta alla
conservazione ed esposizione di derrate
alimentari fresche, preconfezionate, bibite e
latticini.
CLASSE DI TEMPERATURA (secondo EN ISO
23953-2): 3M1, 3M2, 3M0.
Le caratteristiche generali e le dimensioni sono
illustrate nelle figure e nelle sezioni contenute in
"Descrizionegenerale" (dapag. "7"a pag."10").
Durante le fasi di trasporto e movimentazione,
ricezione e immagazzinamento, installazione,
caricamento, uso, pulizia e manutenzione,
smantellamento, prestare attenzione al rischio
di ribaltamento del banco ("Fig. 29").
Fig. 29
10.2 Trasporto e movimentazione
Il banco è contenuto in uno specifico imballo
provvisto di pedana per la movimentazione con
carrelli a forca.
Per il trasporto e la movimentazione del banco
utilizzare:
• Esclusivamente una pedana apposita o
equivalente
• Un carrello elevatore a mano o elettrico
adatto al sollevamento del banco, con
caratteristiche idonee nel rispetto delle
Norme vigenti
I pesi del banco (vuoto e con imballo) e le
dimensioni dell'imballo sono riportati in
"Trasporto del banco" (tabella "Tab. I"e figurea
pag. "11").
Le operazioni di movimentazione devono essere
svolte da personale qualificato, in grado di
valutare pesi, punti di sollevamento e mezzi più
idonei sia per sicurezza che per portata.
10.3 Ricezione ed immagazzina-
mento
Controllare le condizioni dell'imballo prima di
prendereinconsegnailbancodaltrasportatore.
Se ci sono danni evidenti nell'imballo:
• Rimuovere l'imballo del banco in presenza
del trasportatore.
• Firmare con riserva il documento di
consegna.
Il costruttore non risponde di eventuali danni
dovuti altrasporto o ad un erratostoccaggiodel
banco.
Il banco deve essere conservato in un luogo
riparato da sole ed intemperie, con una
temperatura compresa tra -25°C e +55°C e
un'umidità relativa dell'aria compresa tra 30%
e 95%.