Cuisinart PL50E User manual

Instructions - Hinweise - Instructies - Istruzioni - Instrucciones PL50E
BABYLISS SARL
99 avenue Aristide Briand
92120 Montrouge
France
www.cuisinart.eu
IB-14/508A PLANCHA
PL50E
FAC 2019 / 01
8
5
1
4
3
6
7
2a 2b

SOMMAIRE
1.Consignes de sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
2. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
3. Caractéristiques produit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
4. Utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
a. Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
b. Installation des plaques de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
c. Installation de la protection anti-projections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
d. Conseils d’utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
e. Bac récupérateur de jus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
f. Éteindre l’appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
g. Tableau des modes et temps de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
5. L’avis des chefs. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
6. Nettoyage et rangement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
7. Questions/réponses . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
CONTENTS
1. Safety cautions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
2. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
3. Product features. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
4. Use. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
a. Besfore the rst use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
b. Installing the cooking plates. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
c. Installing the anti-splatter guard . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
d. Advice for use . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
e. Drip tray. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .15
f. Turning the appliance off . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
g. Table of cooking modes and times. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
5. Advice from the chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
6. Cleaning and storage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
7. Questions/answers . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
INHALTSVERZEICHNIS
1. Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
2. Einleitung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
3. Produkteigenschaften . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
4. Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
a. Vor dem ersten gebrauch. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
b. Einsetzen der garplatten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
c. Aufsetzen des spritzschutzes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
d. Anwendungshinweise . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
e. Einsetzen der auangschale für die garüssigkeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
f. Das gerät ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
g. tabelle der zubereitungsarten und garzeiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
5. Empfehlungen der chefköche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
6. Reinigen und verstauen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
7. Fragen/antworten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
INHOUD
1. Veiligheidsinstructies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .35
2. Inleiding . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
3. Productkenmerken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
4. Gebruik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
a. Vóór het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
b. Installatie van de bakplaten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
c. Installatie van het spatscherm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .38
d. Gebruiksadviezen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
e. Het opvangbakje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
f. Het apparaat uitzetten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .39
g. Tabel met standen en baktijden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .40
5. De mening van de chef-koks . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
6. Schoonmaken en opbergen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45
7. Vragen/antwoorden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46
CONTENUTO
1. Istruzioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .47
2. Introduzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
3. Caratteristiche del prodotto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
4. Utilizzo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
a. Prima del primo utilizzo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
b. Inserimento piastre di cottura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
c. Installazione della protezione antischizzi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50
d. Consigli per l’utilizzo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
e. Contenitore di raccolta del liquido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
f. Spegnere l’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
g. Tabella tempi e modalità di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
5. Il parere degli chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
6. Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .57
7. Domande/risposte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .58
CONTENIDO
1. Consignas de seguridad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .59
2. Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
3. Características del producto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
4. Utilización. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
a. Antes de utilizarlo por primera vez. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
b. Instalación de las placas de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .62
c. Instalación de la protección antisalpicaduras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
d. Consejos de uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
e. Recipiente de jugo de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
f. Apagado del aparato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .63
g. Tabla de sistemas y tiempos de cocción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .64
5. Sugerencias de los chefs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
6. Limpieza y almacenaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .69
7. Preguntas y respuestas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70
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°
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0
°
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°
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°
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°
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0
°
O
F
F
Fig. 1
Fig. 2
Fig. 3

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1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ
INSTRUCTIONS ORIGINALES
LIRE ATTENTIVEMENT CES CONSIGNES DE SECURITE AVANT
D’UTILISER L’APPAREIL!
• ATTENTION : Surface très chaude. La température des
surfaces accessibles peut être élevée lorsque l’appareil est
en fonctionnement. Ne pas toucher l’appareil pendant
l’utilisation. Utiliser des maniques ou des gants de
protection. Laisser refroidir l’appareil avant de le ranger.
• L’appareiln’estpasdestinéà êtremisenfonctionnementau moyen
d’une minuterie extérieure ou par un système de commande à
distance séparé.
• Si le cable d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé
par le fabricant, son service après vente ou des personnes de
qualication similaire an d’éviter un danger.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et
plus et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou
mentales réduites, ou des personnes dénuées d’expérience et
de connaissance, si elles ont pu bénécier d’une surveillance ou
d’instructions préalables concernant l’utilisation de l’appareil
en toute sécurité et si elles comprennent les risques impliqués.
Les enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et
l’entretien de l’appareil ne peuvent être eectués par des enfants
sans surveillance.
• Garder l’appareil et son cordon électrique hors de la portée des
enfants âgés de moins de 8 ans.
• Cet appareil est destiné à un usage strictement domestique et
n’est pas prévu pour être utilisé dans des applications telles que :
les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et
autres environnements professionnels ; les fermes ; l’utilisation par
les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère
résidentiel ; les environnements de type chambres d’hôtes.
• La spatule, le bac récupérateur de jus et les plaques peuvent

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être nettoyés dans de l’eau chaude savonneuse ou dans le
lave-vaisselle.
• Ne pas placer l’appareil sur ou à proximité d’un appareil chauant.
Ne pas l’utiliser sur des surfaces sensibles à la chaleur ou a
proximité de matériaux inammables.
• Ne jamais rien poser sur l’appareil lorsqu’il fonctionne.
• Laisser un espace susant entre l’appareil et les murs ou les
éléments de mobilier (au moins 10 centimètres). Ne pas placer
l’appareil sous les éléments muraux de la cuisine.
• Ne pas laisser le cordon dépasser du bord du plan de travail, et
ne pas le mettre en contact avec des surfaces chaudes.
• Ne pas immerger dans l’eau ou tout autre liquide.
• Toujours débrancher l’appareil après utilisation et avant de le
nettoyer. Ne jamais laisser l’appareil branché sans surveillance.
Pour débrancher, tirer sur la che et jamais sur le cordon.
• Ne pas utiliser l’appareil s’il est tombé ou s’il présente des traces
apparentes de dommage.
• Cesser immédiatement d’utiliser l’appareil si le cordon est
endommagé.
• Aucune réparation ne peut être eectuée par l’utilisateur.
• Toute utilisation d’accessoires non recommandés ou non vendus
par Cuisinart® peut provoquer incendie, électrocution et risque
de blessure.
• Utiliser cet appareil exclusivement pour cuisiner, en suivant les
instructions de ce manuel.
• Ne pas utiliser à l’extérieur.
• ATTENTION : Les sachets en polyéthylène qui entourent
l’appareil ou l’emballage peuvent être dangereux. Pour
éviter tout danger de suocation, conservez ces sachets
hors de la portée de bébés et des enfants. Ces sachets ne
sont pas des jouets.

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Déchets des équipements électriques et électroniques en
n de vie
Dans l’intérêt de tous et pour participer activement à l’eort
collectif de protection de l’environnement :
• Ne jetez pas vos produits avec les déchets ménagers.
• Utilisez les systèmes de reprise et de collecte qui sont
mis à votre disposition.
Certains matériaux pourront ainsi être recyclés ou
valorisés.
2. INTRODUCTION
Félicitations pour votre achat !
Depuis plus de 30 ans, Cuisinart® développe une gamme complète d’appareils culinaires qui
permettent aux passionnés de cuisine et aux grands chefs d’exprimer pleinement leur créativité.
Chaque produit allie robustesse, innovation, performance et ergonomie. Réalisés dans des matériaux
d’origine professionnelle tels que l’acier brossé inoxydable, nos produits s’intègrent facilement dans
chaque cuisine, grâce à un design sobre et élégant.
3. CARACTÉRISTIQUES PRODUIT
1. Base
2. Plaques de cuisson amovibles et interchangeables avec résistance intégrée :
2a. 1 plaque Plancha
2b. 1 plaque Grill
3. Thermostat plaque de gauche
4. Thermostat plaque de droite
5. Protection anti-projections en acier inoxydable brossé
6. Système de verrouillage/déverrouillage des plaques
7. Bac récupérateur de graisse
8. Raclette de nettoyage
4. UTILISATION
a. Avant la première utilisation
Avant la première utilisation, nettoyer le corps de l’appareil et les boutons de réglage avec un chion
humide. Laver les plaques de cuisson, le bac récupérateur de graisses et la spatule dans de l’eau
chaude savonneuse ou au lave-vaisselle. Consulter la rubrique «Nettoyage et entretien » pour plus
d’informations.

4
b. Installation des plaques de cuisson
• Placer l’appareil sur une surface plane, stable, propre et sèche, à au moins 10 centimètres des murs
et des éléments de mobilier. Le panneau de commandes doit être face à vous.
• Plaque Grill : surface striée idéale pour griller steaks, hamburgers, poulet et légumes.
• Plaque Plancha : surface lisse idéale pour cuire crêpes, œufs, viandes nement tranchées, poissons
et crustacés.
• Insérer chaque plaque dans les petites encoches métalliques centrales situées sur la base de
l’appareil puis dans l’encoche latérale. Appuyer ensuite sur la plaque an de l’arrimer correctement.
• Pour retirer les plaques, appuyer sur le bouton de déverrouillage de chaque plaque situé sur chaque
côté de l’appareil. Soulever ensuite les plaques (Fig.1).
Note : Chaque plaque peut être placée indiéremment, de chaque côté de la Plancha.
c. Installation de la protection anti-projections
• Placer la protection anti-projections sur les bords de l’appareil (Fig. 2).
• Les deux encoches métalliques qui dépassent des côtés latéraux doivent être placées à l’intérieur
de l’appareil.
• L’encoche métallique située au centre de la protection doit être placée à l’intérieur de l’appareil
(Fig.3).
d. Conseils d’utilisation
La cuisine à la plancha assure une alimentation saine et variée : légumes, poissons, viande. Grâce aux
thermostats réglables, vous adaptez la température de cuisson selon le type de préparation à faire.
• Allumer la Plancha et la laisser chauer quelques minutes au maximum de sa puissance (la plaque
doit être très chaude), puis baisser le niveau de puissance à un niveau intermédiaire avant d’y poser
les aliments, et régler la température selon le type de préparation.
La Plancha permet de régler manuellement la température de cuisson.
La température pour chacune des plaques peut être sélectionnée séparément an de l’adapter au
plus juste au type d’aliments à cuire.
• Après avoir installé les plaques, sélectionner les températures pour chacune des plaques à l’aide des
thermostats de gauche et de droite. Le témoin lumineux des thermostats s’allume en rouge.
• Lorsque les températures sélectionnées sont atteintes, les témoins lumineux cessent de clignoter,
et la lumière rouge reste xe.
• Disposer les aliments sur les plaques.
Note : Lorsque des aliments froids sont déposés sur l’appareil, il se peut que la température des
plaques chute momentanément en deçà de la température sélectionnée. Dans ce cas, les témoins
lumineux des thermostats concernés clignotent en rouge. Le clignotement cesse lorsque la
température sélectionnée est à nouveau atteinte.
Remarque : Ne pas toucher la protection anti-projections pendant la cuisson car elle peut atteindre
des températures élevées.
La température de chaque plaque peut être modiée durant la cuisson, si nécessaire.

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Note : Lorsque l’appareil est utilisé pour la première fois, il peut dégager une légère odeur et un peu
de fumée.
e. Bac récupérateur de graisse
La base de l’appareil est équipée, sur sa face avant, d’un bac récupérateur de graisse.
• Faire glisser le bac récupérateur de graisse à l’intérieur de la base.
• La graisse va s’écouler sur les plaques jusque dans le bac récupérateur de graisse.
• Attendre que la Plancha ait refroidi pour vider le bac récupérateur de graisse.
• Le bac récupérateur de graisse est lavable en machine.
f. Éteindre l’appareil
• En n d’utilisation, tourner les thermostats sur la position « OFF» et débrancher l’appareil.
g. Tableau des modes et temps de cuisson
Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif, ils peuvent varier selon la quantité utilisée ainsi
que la grosseur ou l’épaisseur des aliments.
Pour les viandes rouges, la cuisson indiquée est « saignante ».
Pour les légumes précuits, cuisson à l’eau salée 5 minutes.
BŒUF PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE CUISSON
Côte 1kg grill 180°C 15 minutes
Entrecôte 250 g grill 220°C 10 minutes
Faux filet 200 g grill 220°C 10 minutes
T-Bone 300 g grill 220°C 12 minutes
Tournedos 180 g grill 220°C 10 minutes
Bavette 150 g grill 260°C 8 minutes
Onglet 180 g grill 260°C 8 minutes
Hampe 150 g grill 260°C 8 minutes
Bifteck 150 g grill 260°C 8 minutes
Rumsteak 180 g grill 260°C 10 minutes
Steak haché 120 g grill/plancha 220°C 8 minutes
Brochette grill 220°C 12 minutes

6
VEAU PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE CUISSON
Côte 250 g grill 220°C 12 minutes
Grenadin-Noix 150 g grill/plancha 220°C 6 minutes
Escalope 160 g grill/plancha 260°C 6 minutes
Brochette grill 220°C 12 minutes
Tendron grill/plancha 180°C 20 minutes
Paillard 200 g grill/plancha 220°C 8 minutes
Steak haché 120 g grill/plancha 220°C 12 minutes
AGNEAU PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Côtelette - Côte filet 80 g grill 220°C 6 minutes
Tranche de gigot 220 g grill/plancha 220°C 12 minutes
Noisette 80 g grill/plancha 220°C 6 minutes
Brochette grill 220°C 8 minutes
Filet entier 220 g grill/plancha 180°C 10 minutes
PORC PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Côte - Côte échine 200 g grill 220°C 15 minutes
Mignon de porc (entier) 400 g grill/plancha 220°C - 180°C 25 minutes
Rouelle 1 kg grill/plancha 180°C 35 minutes
Travers préparé grill/plancha 180°C 25 minutes
Tranche de poitrine 140 g grill/plancha 180°C 8 minutes
Plat de côte grill/plancha 180°C 20 minutes

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VOLAILLE PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Escalope (poulet, pintade) grill/plancha 220°C 10 minutes
Cuisse (poulet, pintade) grill/plancha 180°C 20 minutes
Escalope de dinde grill/plancha 220°C 8 minutes
Cuisse de dinde (morceaux) grill/plancha 180°C 20 minutes
Magret de canard grill/plancha 180°C 12 minutes
Filet mignon (canard, poulet) grill/plancha 220°C 5 minutes
Brochette grill 220°C 10 minutes
Cuisse de canard grill/plancha 180°C 25 minutes
Râble de lapin (sans os) plancha 220°C 10 minutes
Cuisse de lapin grill/plancha 180°C 25 minutes
Caille en crapaudine grill/plancha 180°C 20 minutes
Coquelet en crapaudine grill/plancha 180°C 30 minutes
CHARCUTERIE PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Saucisse - Chipolata grill/plancha 220°C 10 minutes
Saucisse de toulouse grill 220°C 20 minutes
Andouille grill/plancha 180°C 18 minutes
Merguez grill/plancha 220°C 10 minutes
Boudin noir plancha 170°C 15 minutes
Boudin blanc grill/plancha 170°C 15 minutes
Brochette grill/plancha 220°C 15 minutes
Saucisson à l'ail (tranche) grill/plancha 180°C 5 minutes
Saucisse de Strasbourg
- Francfort grill/plancha 180°C 8 minutes

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ABATS PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Tranche de foie de veau 200 g plancha 260°C 6 minutes
Rognon (morceaux) grill/plancha 220°C 10 minutes
Coeur grill/plancha 220°C 10 minutes
Ris de veau (tranche) plancha 180°C 6 minutes
Foie de volaille plancha 220°C 7 minutes
Foie de lapin plancha 220°C 7 minutes
Brochette d'abats grill 180°C 12 minutes
POISSONS PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Filet de sole - Turbot - St-Pierre grill/plancha 220°C 5 minutes
Pavé de saumon 150 g grill/plancha 220°C 10 minutes
Pavé de thon - Espadon 180 g grill/plancha 220°C 8 minutes
Pavé de cabillaud -
Lieu jaune 150 g plancha 220°C 10 minutes
Filet de lotte 500 g grill/plancha 220°C 18 minutes
Brochette de lotte plancha 220°C 12 minutes
Filet de rouget grill/plancha 220°C 4 minutes
Rouget entier 160 g grill 180°C 12 minutes
Filet de sardine grill/plancha 220°C 4 minutes
Sardine entière grill 220°C 8 minutes
Filet de sandre - Dorade - Bar 180 g plancha 220°C 10 minutes
CRUSTACÉS - COQUILLAGES PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Noix de St-Jacques grill/plancha 260°C 4 minutes

9
Couteaux Plancha 220°C 8 minutes
Queue d'écrevisse grill/plancha 220°C 6 minutes
Palourde - Coque - Moule Plancha 260°C 6 minutes
Crevette - Gambas grill/plancha 220°C 8 minutes
Anneaux de calamar Plancha 220°C 6 minutes
Blanc d’encornet Plancha 220°C 10 minutes
Langoustine (carapace) grill/plancha 220°C 10 minutes
Demi homard (carapace) grill/plancha 220°C 15 minutes
Demi langouste (carapace) grill/plancha 220°C 15 minutes
LÉGUMES PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Champignon de paris entier grill/plancha 220°C 12 minutes
Demi tomate plancha 220°C 10 minutes
Demi courgette grill/plancha 220°C 12 minutes
Demi aubergine grill/plancha 220°C 18 minutes
Demi poivron grill/plancha 220°C 15 minutes
Asperge verte - blanche (pré-cuite) grill/plancha 220°C 8 minutes
Demi carotte fane plancha 220°C 15 minutes
Tranche de cèleri rave grill/plancha 220°C 15 minutes
Cœur d'artichaut (tranche) grill/plancha 180°C 12 minutes
Fenouil (tranche) grill/plancha 220°C 12 minutes
Épi de maïs (pré-cuit) Plancha 180°C 15 minutes
Potimarron ( tranche) Plancha 180°C 12 minutes
Tranche de pommes de terre Plancha 220°C 18 minutes
Tranche de patate douce Plancha 220°C 15 minutes

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FRUITS PLAQUE THERMOSTAT TEMPS DE
CUISSON
Demi pomme grill/plancha 180°C 20 minutes
Demi poire grill/plancha 180°C 20 minutes
Banane entiere Plancha 220°C 8 minutes
Tranche d'ananas Plancha 180°C 10 minutes
Demi abricot - Demi prune Plancha 220°C 8 minutes
Cerise entiere Plancha 220°C 10 minutes
Demi Figue Plancha 220°C 6 minutes
Demi nectarine - Demi pêche Plancha 220°C 10 minutes
5. L’AVIS DES CHEFS
• Pour conserver les qualités anti-adhésives des plaques de cuisson, éviter de laisser chauer celles-ci
trop longtemps à vide et de les nettoyer avec une matière abrasive.
• Apres utilisation, éponger l’excès de graisse sur les plaques à l’aide d’un papier absorbant. Vous
nettoierez ainsi les plaques plus rapidement, une fois refroidies.
• Utiliser de préférence des ustensiles en bois ou en silicone pour retourner les aliments et éviter de
les couper sur les plaques.
• Couper les aliments en morceaux de taille identique an d’avoir une cuisson homogène.
• Avec la pratique, vous vous habituerez au temps de cuisson et au réglage nécessaire pour cuire les
aliments à votre goût.
• Pour un résultat optimal, graisser légèrement vos aliments à l’aide d’un pinceau avant de les griller.
La graisse permet une meilleure transmission de la chaleur.
• Préparer des marinades à base d’épices ou de condiments pour les viandes ou poissons, les grillades
seront parfumées et les cuissons à la plancha plus moelleuses.
• Si des poissons et crustacés ont été grillés sur les plaques, frotter celles-ci avec un chion imbibé
de jus de citron.
6. NETTOYAGE ET RANGEMENT
• Après utilisation, tourner les thermostats sur la positon « OFF», débrancher la Plancha et la laisser
refroidir complètement (minimum 1/2 heure) avant de la nettoyer.
• Utiliser la raclette de nettoyage pour enlever les résidus d’aliments restés sur les plaques de cuisson.
• Vider le bac récupérateur de graisse.
• Retirer les plaques de l’appareil en enfonçant les boutons de déverrouillage des plaques.
• La raclette, le bac récupérateur de jus et les plaques peuvent être nettoyés dans de l’eau chaude
savonneuse ou dans le lave-vaisselle.

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• Ne pas utiliser d’objets métalliques tels que des couteaux et fourchettes, ou d’éponges et de
produits abrasifs qui pourraient endommager le revêtement.
• Pour nettoyer le corps de l’appareil, utiliser un chion humide et un peu de détergent doux. Ne pas
utiliser d’éponges ou de produits abrasifs.
• Un entretien régulier de l’appareil évite un encrassement trop important. La Plancha reste ainsi
facile à nettoyer et toujours aussi performante.
• Avant de ranger la Plancha, y replacer le bac récupérateur de graisse et la raclette de nettoyage.
7. QUESTIONS/RÉPONSES
QUE FAIRE SI: RÉPONSES
L’appareil fume lors de la première
utilisation?
Il est normal que l’appareil dégage de la fumée
lors de sa première utilisation. Pensez à le
nettoyer avec un linge humide avant de le mettre
en fonction.
L’appareil s’éteint tout seul ? Vériez que les thermostats ne soient pas tournés
sur la position « OFF » et que la prise de l’appareil
est bien branchée.
Il se peut que l’appareil ait surchaué.
Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir
pendant au moins 15 minutes. Rallumez-le
ensuite selon la procédure habituelle et reprenez
votre cuisson.
Les aliments ne cuisent pas ? Vériez que la prise est bien branchée et que les
thermostats sont bien allumés.
Assurez-vous également de respecter un temps
de préchauage avant de placer les aliments sur
les plaques.
Les grillades ne sont pas saisies, la
cuisson se fait dicilement ?
Vériez que la température choisie est adaptée à
l’aliment et respectez un temps de préchauage
des plaques avant d’y déposer les aliments.
Les aliments à cuire sont de
diérentes natures?
Cuisez chaque aliment sur une plaque diérente,
ainsi la saveur des aliments ne se mélange pas.
Un peu de jus de cuisson a coulé
sur le corps de l’appareil ?
Attendez le refroidissement complet de l’appareil
puis essuyez avec un linge humide chaud. Ne
plonger jamais la base de l’appareil sous l’eau.
Il se dégage beaucoup de fumée
lors de la cuisson ?
Evitez de trop ajouter de graisse lors d’une
cuisson. La matière grasse facilite le dégagement
de fumée. Utilisez un pinceau pour graisser les
aliments secs.

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1. SAFETY CAUTIONS
TRANSLATION OF ORIGINAL INSTRUCTIONS
READ THESE SAFETY PRECAUTIONS CAREFULLY BEFORE
USING THE UNIT!
• CAUTION: Very hot surface. The temperature of acces-
sible surfaces may be high when the appliance is in
use. Do not touch the appliance when in use. Use oven
mitts or protective gloves. Allow the unit to cool before
storing
• The grill should not be used with an external timer or with a
separate remote control system.
• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the
manufacturer, its service agent or similarly qualied persons
in order to avoid a hazard.
• This appliance can be used by children aged from 8 years and
above and persons with reduced physical, sensory or mental
capabilities or lack of experience and knowledge if they have
been given supervision or instruction concerning use of the
appliance in a safe way and understand the hazards involved.
Children shall not play with the appliance. Cleaning and user
maintenance shall not be made by children unless they are
older than 8 and supervised.
• Keep the appliance and its cord out of reach of children less
than 8 years.
• The appliance is intended for domestic use only and is not
intended to be used in applications such as: sta kitchen areas
in shops, oces, and other working environments; farm houses;
by customers in hotels, motels, and other residential type
environments; bed and breakfast type establishments.
• The cleaning/scraping tool, the juice-collection tray and the
plates can be washed in hot soapy water or in the dishwasher.
• Do not place the appliance on or near a hot appliance. Do not
use on heat sensitive surfaces or near inammable materials.

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• Do not put anything on the appliance when it is on.
• Leave enough space between the appliance and the walls or
furniture (at least 10 cm). Do not place the appliance below
wall-mounted kitchen elements.
• Do not let cord hang over the edge of the work surface and do
not let it touch hot surfaces.
• Do not immerse in water or any other liquid.
• Always unplug the appliance after use and before cleaning.
Never leave the appliance unattended when plugged in. Pull
on the plug to unplug, never on the cord.
• Do not use the appliance if it has fallen or if it appears damaged.
• Stop using the machine immediately if the cord is damaged.
• Do not try to repair the appliance yourself.
• Using any accessories not recommended or sold by Cuisinart®
may cause a re, electrocution and risk of injury.
• Use this appliance for cooking only and follow the instructions
in this manual.
• Do not use outdoors.
• CAUTION: The plastic bags used to cover the unit
or packaging may be dangerous. To avoid all risk of
suocation, keep these bags out of the reach of babies
and children. These bags are not toys.
Discarding electrical and electronic equipment at the end
of life
In everybody’s interest and to participate actively in protecting
the environment:
• Do not discard these products with your household
waste.
• Use return and collection systems available in your
country.
Some materials can in this way be recycled or recovered.

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2. INTRODUCTION
Congratulations on your purchase!
For over 30 years, Cuisinart® has been developing a full range of kitchen appliances that allow both
passionate amateurs and great chefs to express their creativity to the fullest. Every product combines
sturdiness, innovation, performance and ergonomics. Made with professional materials such as
brushed stainless steel, our products will easily t into any kitchen thanks to their simple and elegant
design.
3. PRODUCT CHARACTERISTICS
1. Base
2. Removable and interchangeable hot plates with built-in resistance:
2a. 1 Griddle plate
2b. 1 Grill plate
3. Thermostat for left-hand plate
4. Thermostat for right-hand plate
5. Brushed stainless steel guard to protect against splashes
6. System to lock/unlock the plates
7. Drip tray for collecting the grease from cooking
8. Spatula for cleaning
4. USE
a. Before rst use
Before you use it for the rst time, clean the main body of the appliance, as well as the control buttons,
with a damp cloth. Wash the plates, the drip tray and the scraping tool in hot soapy water or in the
dishwasher. Refer to the section on “Cleaning and Maintenance”for more information.
b. Installing the hot plates
• Place the appliance on a level, stable, clean and dry surface, at least 10 centimetres away from walls
and any furniture items. The control panel should be facing you.
• Grill hot plate: a ribbed surface which is perfect for grilling steaks, hamburgers, chicken or vegetables.
• Griddle hot plate: surface which is perfect for cooking crêpes, eggs, ne cuts of meat, sh or shellsh.
• Insert each hot plate in the central metal notches located at the base of the appliance, and then into
the side notches. Then press gently down on the hot plate so as to ensure that it has been correctly
secured in place.
• To remove the hot plates, press the unlocking button for each plate, located on each side of the
appliance. Then lift the hot plates up (Fig.1).
Note: Each hot plate can be tted on either side of the griddle.
c. Installing the anti-splash guard
• Place the anti-splash guard on the edges of the appliance (Fig. 2).
• The two metal notches that jut out from the sides should be placed on the inside of the appliance.
• The metal notch located in the middle of the guard should be placed on the inside of the appliance
(Fig.3).

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d. Advice for use
Griddle cooking guarantees a healthy and varied menu of vegetables, sh and meat. Thanks to its
adjustable thermostat, you can adapt the cooking temperature to the type of dish you want to
prepare.
Light the griddle and leave it to warm up for a few minutes at maximum power (the hot plate must
be very hot), then turn down to a lower power level before putting the food items on the griddle and
set the temperature according to the type of dish being prepared.
The griddle allows you to set the cooking temperature manually.
The temperature for each hot plate can be chosen separately in order to best suit each type of food
item.
• Having installed the hot plates, select the temperature for each hot plate using the left and right-
hand thermostats. The thermostat indicator will turn red.
• When the appliance has reached the selected temperatures, the indicator lights will stop blinking
and the red light will stay lit.
• Place the food items on the hot plates.
Note: When the cold food items are placed on the appliance, the temperature of the hot plates
might drop momentarily below the selected temperature. If this happens, the indicator lights of the
thermostats concerned will ash red. The ashing will stop when the chosen temperature is reached
again.
Note: Do not touch the anti-splash guard during cooking since it can heat up to high temperatures.
• You can change the temperature of each of the plates during cooking if necessary.
Note: There might be a slight odour or a little smoke when you use the appliance for the rst time.
e. Drip tray
The base of the appliance is tted with a drip tray on its front side.
• Slide the drip tray into the base.
• The juice from cooking will drip from the hot plates into the collection tray.
• Wait until the griddle has cooled down before emptying the drip tray.
• The tray can be washed in the dishwasher.
f. Turning the appliance o
• After use, turn the thermostats to the‘OFF’ position and unplug the device.

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g. Table of cooking modes and times
The cooking times are for reference only and will vary depending on the amount of food being
cooked or the size or thickness of the food.
For red meats, the indicated cooking is rare.
For pre-cooked vegetables, cooking in salted water for 5 minutes.
BEEF PLATE THERMOSTAT COOKING TIME
1 kg rib of beef Grill 180°C 15 minutes
250 g entrecote Grill 220°C 10 minutes
200 g sirloin steak Grill 220°C 10 minutes
300 g T-bone steak Grill 220°C 12 minutes
180 g tournedos Grill 220°C 10 minutes
150 g undercut or flank steak Grill 260°C 8 minutes
180 g prime cut steak Grill 260°C 8 minutes
150 g skirt steak Grill 260°C 8 minutes
150 g beefsteak Grill 260°C 8 minutes
180 g rumpsteak Grill 260°C 10 minutes
120 g mince meat Grill/griddle 220°C 8 minutes
Beef skewers Grill 220°C 12 minutes
VEAL PLATE THERMOSTAT COOKING TIME
250 g veal cutlets Grill 220°C 12 minutes
150 g fillet of veal Grill/griddle 220°C 6 minutes
160 g veal scallops Grill/griddle 260°C 6 minutes
Beef skewers Grill 220°C 12 minutes
Middle-cut breast of veal Grill/griddle 180°C 20 minutes
200 g scallop of veal Grill/griddle 220°C 8 minutes
120 g mince meat Grill/griddle 220°C 12 minutes

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LAMB PLATE THERMOSTAT COOKING TIME
80g Lamb chops - Cutlets Grill 220° C 6 minutes
220 g leg of lamb Grill/griddle 220°C 12 minutes
80 g noisette of lamb Grill/griddle 220°C 6 minutes
Skewer of lamb Grill 220°C 8 minutes
220 g fillet of lamb (whole) Grill/griddle 180°C 10 minutes
PORK PLATE THERMOSTAT COOKING TIME
200 g Pork chops
- Shoulder of pork Grill 220°C 15 minutes
400 g Tenderloin pork (whole) Grill/griddle 220°C - 180°C 25 minutes
1 kg round slice of pork Grill/griddle 180°C 35 minutes
Spare ribs Grill/griddle 180°C 25 minutes
140 g belly of pork Grill/griddle 180°C 8 minutes
Pork ribs Grill/griddle 180°C 20 minutes
POULTRY PLATE THERMOSTAT COOKING TIME
Scallops (chicken, guinea fowl) Grill/griddle 220°C 10 minutes
Leg (chicken, guinea fowl) Grill/griddle 180°C 20 minutes
Turkey scallops Grill/griddle 220°C 8 minutes
Turkey leg slices Grill/griddle 180°C 20 minutes
Duck fillet Grill/griddle 180°C 12 minutes
Tenderloin fillet
(of duck or chicken) Grill/griddle 220°C 5 minutes
Beef skewers Grill 220°C 10 minutes
Leg of duck Grill/griddle 180°C 25 minutes
Saddle of rabbit (deboned) Griddle 220°C 10 minutes
Leg of rabbit Grill/griddle 180°C 25 minutes

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Spatchcocked quail Grill/griddle 180°C 20 minutes
Spatchcocked poussin Grill/griddle 180°C 30 minutes
DELI MEATS PLATE THERMOSTAT COOKING TIME
Sausage - Chipolata Grill/griddle 220°C 10 minutes
Toulouse sausage Grill 220°C 20 minutes
‘Andouille’smoked sausage Grill/griddle 180°C 18 minutes
Merguez Grill/griddle 220° C 10 minutes
Black pudding Griddle 170°C 15 minutes
White pudding Grill/griddle 170°C 15 minutes
Beef skewers Grill/griddle 220°C 15 minutes
Garlic sausage (sliced) Grill/griddle 180°C 5 minutes
Frankfurters Grill/griddle 180°C 8 minutes
OFFAL PLATE THERMOSTAT COOKING TIME
200 g slice of veal liver Griddle 260°C 6 minutes
Kidneys (slices) Grill/griddle 220°C 10 minutes
Heart Grill/griddle 220°C 10 minutes
Sweetbread (slice) Griddle 180°C 6 minutes
Poultry liver Griddle 220°C 7 minutes
Rabbit liver Griddle 220° C 7 minutes
Skewer of offal Grill 180°C 12 minutes
FISH PLATE THERMOSTAT COOKING TIME
Fillet of sole - Turbot - John Dory Grill/griddle 220°C 5 minutes
150 g thickly cut salmon steak Grill/griddle 220° C 10 minutes
180 g Tuna - Swordfish steak Grill/griddle 220°C 8 minutes
150 g Cod - Pollock steak Griddle 220° C 10 minutes