DEJELIN NutriVac User manual

GEBRUIKSAANWIJZING (p.2)
MODE D’EMPLOI (p.26)
USER GUIDE (p.50)

NL
2
INLEIDING 4
Een mooie Belgische geschiedenis 4
KORTE BESCHRIJVING VAN DE FUNCTIES VAN UW
NUTRIVAC-VACUÜMAPPARAAT
5
Wat is vacuüm verpakken? 5
Wanneer moet u kiezen voor vacuüm verpakken? 5
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN & HANDLEIDING 7
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN 7
ONDERDELEN 10
TECHNISCHE KENMERKEN 11
REINIGING 12
GEBRUIKERSHANDLEIDING VOOR SNEL STARTEN 12
Plaatsing van het toestel 12
Vormen van zakjes met de NutriBag-rollen 13
Vacuümverpakking met behulp van de NutriBag-zakjes 14
INHOUDSOPGAVE

NL
3
Vacuümverpakking met behulp van de NutriBox-
bewaardozen
15
WAT ZIJN DE VOORDELEN VAN HET VACUÜM
VERPAKKEN VAN VOEDINGSMIDDELEN?
16
Bewaartijd in dagen 16
Vacuüm verpakken voor bewaren in de vriezer 17
Vacuüm verpakken voor bewaren in de koelkast 20
Vacuüm verpakken voor bewaren in de provisiekast 21
PROBLEMEN OPLOSSEN 22
GARANTIE 23
BIJKOMENDE TOESTELLEN 24
roficiat,
u hebt een product van Dejelin gekocht! U zal nu met veel plezier kunnen
genieten van gezonde en smakelijke gerechten met dit toestel. Geniet
snel van de elegantie, kracht en de eenvoud van de bereidingen, dag na
dag.

NL
4
Dejelin is HET Belgisch merk bij
uitstek dat gespecialiseerd is
in de gezonde keuken dankzij
haar belangrijkste product: de
stoomkoker!
Doorheen de jaren kon de Dejelin-
familie uitbreiden, zodat ze nu garant
staat voor een volledig gamma
toestellen die u helpen om gezond te
eten in alle eenvoud.
• NutriSteam stoomkoker
• NutriJuice slowjuicer
• NutriDry droogmachine
• Waterkoker met verstelbare
temperatuur
• NutriSoup soepmaker
• Systeem voor vacuümverpakkingen
met de NutriVac,NutriBagen
NutriBox
EEN MOOIE BELGISCHE GESCHIEDENIS
Proficiat,
u hee een product van
Dejelin gekocht! U zal nu met
veel plezier kunnen genieten
van gezonde en smakelijke
gerechten dankzij dit toestel.
Geniet snel van de elegantie,
kracht en de eenvoud van de
bereidingen, dag na dag.
INLEIDING

NL
5
De NutriVac van Dejelin zorgt
ervoor dat u voedingsmiddelen op
een eenvoudige en snelle manier
vacuüm kan verpakken aan een
professionele kwaliteit.
Ontdek ons volledig gamma
accessoires om alle soorten
voedingsmiddelen* op een
professionele manier te verpakken:
• de NutriBag-zakjes, die u kan
versnijden in overeenstemming
met de afmetingen van de
voedingsmiddelen die u
vacuüm wenst te verpakken
• de multifunctionele NutriBox-
bewaardozen, die u kan
gebruiken voor uw vloeibare
voedingsmiddelen die u
vacuüm wenst te verpakken
KORTE BESCHRIJVING VAN DE FUNCTIES VAN
UW NUTRIVAC-VACUÜMMACHINE (1/2)
WAT IS VACUÜM VERPAKKEN?
Tijdens het proces van het vacuüm
verpakken wordt de lucht in het
zakje of de doos volledig verwijderd,
zodat de voedingsmiddelen worden
beschermd tegen de eecten van
oxidatie en de ontwikkeling van
schimmels of bacteriën die te wijten
is aan het contact met zuurstof.
WANNEER MOET U KIEZEN
VOOR VACUÜM VERPAKKEN?
Vacuümkoken
Het vacuüm koken is een
revolutionaire bereidingswijze
die er eenvoudigweg in bestaat
om de verse ingrediënten (al dan
niet gekruid) te verpakken in een
zakje of een hermetische bokaal
waaruit alle lucht werd verwijderd.
Vervolgens wordt dit zakje of de
bokaal ondergedompeld in water
op een gecontroleerde temperatuur,
voor een perfecte beheersing van het
kookproces in alle zachtheid.
Met deze bereidingswijze blijven
uw ingrediënten verbazingwekkend
zacht, sappig, kleurrijk, gezond
en veel smaakvoller. Uw
voedingsmiddelen zullen op een
homogene manier worden bereid,
tot in de kern. Daarnaast zullen de
smaken van de voedingsstoen en
specerijen bij een bereiding in een
hermetisch zakje en in een volledig
vacuüm omgeving, veel eenvoudiger
en op een meer natuurlijke manier
worden opgenomen, aangezien ze
noch zullen oplossen in water, noch
in de lucht.

NL
6
Bewaren
De vacuümverpakking, in
combinatie met de klassieke
bewaarmethodes, verlengt de
bewaartijd van voedingsmiddelen
en behoudt hun smaak, geur, kleur
en de organoleptische kwaliteit van
voedingsstoen. Het bewaren zorgt
ervoor dat :
• Utijdbespaart:
De vacuümverpakking zorgt ervoor
dat u vooraf bepaalde gerechten kan
bereiden, voedingsmiddelen kan
bewaren en deze kan opwarmen
op elk gewenst moment terwijl u de
smaak behoudt!
• Ugeldbespaart:
Het biedt u de mogelijkheid om
producten in grotere hoeveelheden
aan te kopen in de meest optimale
periodes om deze te bereiden en te
bewaren terwijl u de smaak behoudt,
dankzij de vacuüm verpakking!
Daarnaast kunnen de restjes na een
maaltijd worden bewaard en later
opnieuw worden gebruikt.
• Ereenstabielhygiëne-niveau
kanwordenverzekerd:
De vacuümverpakking voorkomt
de ontwikkeling van bacteriën
en schimmels en biedt u de
mogelijkheid om de koelkast of
vriezer te gebruiken zonder risico’s
op besmetting tussen verschillende
voedingsstoen en zonder slechte
geurtjes
KORTE BESCHRIJVING VAN DE FUNCTIES VAN UW
NUTRIVAC-VACUÜMMACHINE (2/2)

NL
7
VEILIGHEIDS-
VOORSCHRIFTEN &
HANDLEIDING
Gelieve de volledige
gebruikershandleiding zorgvuldig
te lezen zodat u weet hoe u
het toestel moet gebruiken en
onderhouden. Volg de instructies
in deze gebruikershandleiding,
zodat u zich ervan kan verzekeren
dat de NutriVac-vacuümmachine
verschillende jaren lang perfect
werkt.
INDIENBOVENSTAANDE
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
NIETWORDENNAGELEEFDOF
BIJONGEPASTGEBRUIKVAN
DITTOESTEL,ZALDEGARANTIE
VERVALLEN
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN (1/2)
Van zodra u elektrische toestellen
gebruikt, is het belangrijk om
bepaalde voorzorgsmaatregelen te
treen. Om elk risico op blessures
of schade te vermijden, moet u de
volgende veiligheidsvoorschrien
volgen:
• Dit toestel mag niet worden gebruikt
door
• kinderen
• personen met een beperking
van het fysieke, sensoriële of
mentale vermogen
behalve waneer ze begeleid worden
door een persoon die hem bijstraat
voor hun veiligheid.
• Het toestel is exclusief bestemd
voor gebruik zoals beschreven in
de gebruikershandleiding. Om elk
risico op gevaarlijke situaties te
voorkomen, mag het toestel of elk
onderdeel ervan onder geen beding
worden gebruikt voor handelingen
waarvoor het niet is bestemd.
• Het toestel is exclusief bestemd voor
huishoudelijk gebruik en gebruik
binnenshuis
• Gebruik de NutriVac op een vlakke
ondergrond en bewaar hem op een
minimale afstand van 10 cm van elk
ander apparaat, meubel of muur.
• Maak nooit gebruik van adapters
voor andere voedingsspanningen
dan deze die worden vermeld op
het toestel
• Om elk risico op stroomschokken
te vermijden, mag het toestel, het
snoer of de stekker niet worden
ondergedompeld in water of een
andere vloeistof.

NL
8
• Het toestel niet gebruiken
wanneer het in contact komt met
water of indien de stekker en de
voedingskabel vochtig zijn
• Koppel het toestel los van de
netstroom indien het niet wordt
gebruikt en voor elke reinigingsbeurt
• Voor het eerste gebruik en
vervolgens op regelmatige
tijdstippen doorheen de
levensduur van het toestel, moet
het voedingssnoer worden
gecontroleerd, zodat u er zeker
van bent dat er geen schade aan
werd toegebracht. Indien het snoer
werd beschadigd, moet dit worden
vervangen door de producent, een
dienstverlener of een persoon met
gelijkaardige kwalificaties om elk
gevaar te vermijden
• Hettoestelnietindebuurtvan
ofopwarmeoppervlakken(bijv.
kookplaten)plaatsen
• De afdichtingsstrook niet aanraken
wanneer het toestel is ingeschakeld
om risico op brandwonden te
vermijden
• Geen mes of ander scherp
keukengerei gebruiken om
eventuele restanten op de
afdichtingsstrook te verwijderen.
Wacht totdat de afdichtingsstrook
is afgekoeld voordat u deze reinigt
met behulp van een vochtige spons
en een mild reinigingsmiddel
• Maak enkel gebruik van NutriBox-
bewaardozen om een efficiënte
verpakking te garanderen en schade
aan het toestel te vermijden
• Gebruik geen gebarsten
of beschadigde deksels of
bewaardozen
• De vacuümverpakking vormt
geen vervanging voor andere
bewaarprocedures, maar kan
complementair worden gebruikt
• Voedingsmiddelen die kunnen
bederven, moeten in de koelkast of
vriezer worden geplaatst om schade
te voorkomen.
• Vooraf verpakte producten moeten
worden geconsumeerd voor de
vervaldatum die wordt aangegeven
op de verpakking
• Als de voedingsmiddelen worden
opgewarmd in een microgolfoven,
moet u de zak openen om het
vacuüm te doorbreken
• Het toestel niet hard schudden of
laten vallen en schokken vermijden
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN (2/2)

NL
9
• Hettoestelnietopenen engeen
wijzigingenaanbrengenaan het
toestel.De reparatiesmoetenworden
uitgevoerddoorbevoegdpersoneel.
Inhetgevalvanniet toegestane
reparaties,vervaltde garantie
Wanneerhetapparaatnietwordt
gebruikt,mogendedrukknoppen
voorhetafsluitennietworden
ingedrukt.Delekvrijedichtingen
zoudenkunnenslijtenenzozou
demachinedieisaangeslotenin
ruststand,perongelukkunnen
opstarten.
Indien de lekvrije dichtingen
worden beschadigd, moet u contact
opnemen met de producent om
deze dichtingen te vervangen. Deze
dichtingen worden beschouwd als
slijtageonderdelen en vallenbijgevolg
niet onder garantie.
OPGELET
Wanneer u de NutriVac gebruikt voor voedingsmiddelen die water of
vloeistoen bevatten
• De NutriVac is niet beschermd tegen het binnendringen van vloeistoen.
Gebruik een keukendoek om het vocht te verwijderen of gebruik een
laagje vershoudfolie voordat u de voedingsmiddelen vacuüm verpakt.
• Koel vloeibare voedingsstoen af voordat u ze vacuüm verpakt in zakjes,
om het risico op opzuigen via de pomp te vermijden.
• Om het verpakken van vloeistoen te vereenvoudigen, raden wij u aan
om een NutriBox-bewaardoos te gebruiken in plaats van de NutriBag-
zakjes. De NutriBox-bewaardozen werden hiervoor speciaal ontwikkeld
Wanneer u de NutriVac gebruikt voor voedingsmiddelen die poeder
bevatten. Het poeder kan worden opgezogen door de NutriVac
• De poedervormige of graanvormige producten moeten worden
verpakt in een doekje, voordat ze vacuüm kunnen worden verpakt
om het risico op opzuigen via de pomp te vermijden.

NL
10
ONDERDELEN
12
3 4 6
5
8
7
9
9
10
11
12
13
14 14

NL
11
1. Lampje modus Normal
2. Lampje modus So
3. MODE: Selectietoets voor de
modi Normal of So
4. STOP: Stoptoets waarmee
alle functies kunnen worden
onderbroken. De NutriVac gaat
vervolgens over op slaapstand
5. Lampje afdichting
6. SEAL: Afdichtingstoets waarmee
de afdichtingsfunctie wordt
geactiveerd De afdichtingstijd
bedraagt ongeveer 5 à 10
seconden
7. Lampje voor het vacuüm
trekken en afdichten
8. VACUUM&SEAL: Toets
voor het vacuüm trekken
en afdichten Uw NutriVac
gaat automatisch over op de
afdichtingsfunctie van zodra
de procedure voor het vacuüm
trekken wordt beëindigd. De
volledige procedure (voor het
vacuüm trekken en afdichten)
duurt ongeveer 25 seconden
9. Lekvrije dichtingsvoegen
10. Compressievoeg
11. Afdichtingsstrook
12. Vacuümruimte
13. Luchttoevoer voor de slang
14. Knoppen voor het afsluiten en
openen
15. Slang voor NutriBox-
bewaardozen
TECHNISCHE
KENMERKEN
REFERENTIE NV280 serie
SPANNING 220-240 V / 50 Hz
100 W
AFMETINGEN -0,8 bar
GEWICHT 385 mm (L)
155 mm (B)
65 mm (H)
POIDS 1, 2 kg
STEMPELS
Deze aanduiding wijst erop dat het
product niet samen met huishoudelijk
afval mag worden afgedankt binnen de
EU. Om eventuele schade aan het milieu
of de gezondheid van de mens die te wijten
is aan een ongecontroleerde afdanking van
afval te voorkomen, moet het toestel worden
gerecycleerd op een verantwoorde manier,
zodat de materiële middelen duurzaam kunnen
worden hergebruikt. Om uw gebruikt toestel
terug te sturen, gelieve gebruik te maken van de
systemen voor retourzendingen en ophalingen
of contact op te nemen met de winkel waar u het
toestel hebt aangekocht. Deze persoon kan het
product terugnemen om het op een veilige en
ecologische manier te recycleren.
15

NL
12
REINIGING
OPGELET
koppel de NutriVac steeds los
van de netstroom voordat u
het toestel reinigt en wacht tot
de afdichtingsstrook volledig is
afgekoeld
Voor en na elk gebruik van de
NutriVac, moet u de buitenste
oppervlakken schoonmaken met
een vochtige spons en een mild
reinigingsmiddel (niet-schurend en
niet-oplosbaar).
Verwijder en reinig de
compressievoegen en lekvrije
dichtingsvoegen met een vochtige
spons en een mild, niet-schurend
reinigingsmiddel. Laat volledig
drogen voordat u het toestel opnieuw
monteert.
Van zodra het toestel is gereinigd
en gedroogd, kan u de voegen
voorzichtig terugplaatsen op hun
respectievelijke plaats.
Inhetgevalerperongeluk
vloeistofinhettoestelterecht
komt,magudestekkerniet
aansluitenophetstopcontact.
Gebruikhettoestelniet,maar
neemcontactopmetde
Klantendienst
GEBRUIKERSHANDLEIDING
VOOR SNEL STARTEN
PLAATSING VAN HET TOESTEL
Plaats het toestel op een droge
en veilige plek en een horizontale
oppervlakte. Let er hierbij op dat de
werkruimte voor het toestel vrij is van
obstakels.
De werkruimte moet voldoende
breed zijn, zodat de zakjes met
verpakte voedingsmiddelen kunnen
worden ondersteund.
Sluit de voedingskabel aan op een
stopcontact met aarding waarvan
de spanning overeenstemt met de
toegestane spanning van het toestel
(zie technische kenmerken).

NL
13
De NutriBag-rollen zijn beschikbaar
in twee verschillende breedtes: 20 en
28 cm.
Kies de gepaste breedte in
overeenstemming met het
voedingsmiddel dat u wenst te
bewaren. Controleer of de breedte en
de lengte van de rol 5 tot 8 cm groter
is dan het voedingsmiddel dat moet
worden bewaard.
Volg de onderstaande stappen om
zakjes te vormen:
1. Hef het deksel op
2. Plaats het uiteinde van de
NutriBag-rol aan de voorzijde
van de NutriVac-machine. Let
erop dat deze volledig voorbij de
afdichtingsstrook wordt geplaatst
3. Plaats de gladde filmlaag
van het zakje richting de
afdichtingsstrook en de
gewafelde zone naar boven
gericht
Opgelet:laathetzakjeniet
voorbijdevacuümruimteofde
lekvrijedichtingsvoegkomen
4. Sluit het deksel en vergrendel
het door een druk uit te oefenen
op de hoeken links en rechts
vooraan het toestel. U moet een
“klik” horen. Dit wijst erop dat het
toestel goed werd afgesloten.
5. Voordat u het vacuümproces
start, moet u er zeker van
zijn dat de NutriVac goed
werd vergrendeld. Gelieve te
controleren of de NutriBag-rol
correct werd geplaatst.
6. Klik op de “Seal”-toets
7. Het lichtje doo van zodra de zak
is gedicht.
8. Klik op de twee knoppen aan
de zijkant om het deksel te
ontgrendelen en hef het deksel
op
9. Verwijder het afgedichte uiteinde
van de NutriVac
10. Controleer de dichting: deze
moet een dwarse nauwkeurige
strook vormen, zonder plooien
en strepen aan de binnenkant
van het zakje. Dedichting
moetwordenuitgevoerdover
devolledigebreedtevande
NutriBag-zak,zonderlekken.
Inhetgevalvaneenluchtlek,
moetuopnieuwbeginnen
11. Rol de gewenste lengte van de
NutriBag-rol af en knip op de
gewenste lengte met behulp van
een schaar
12. Uw zakje is nu klaar voor gebruik
VORMEN VAN ZAKJES MET DE NUTRIBAG-ROLLEN

NL
14
1. Plaatsdegewenstevoedingsmiddelen
inhetzakjezonderplooien ofdrukte
creërenterhoogtevandeoppervlakken
2. Verzeker u ervan dat het uiteinde
van het zakje proper is en goed vlak
werd gemaakt en dat alle sporen
van vocht en poeder werden
verwijderd. Verwijder alle vloeistoffen
of voedingsresten in de zone die moet
worden afgedicht
3. OpendeNutriVacenplaatsdeuiteinden
vanhetzakjeindevacuümruimte.Plaats
hetgladde uiteindeaande kantvande
afdichtingsstrook
4. Sluithetdekselenvergrendelhetdoor
eendrukuit teoefenenop dehoeken
linksenrechtsvooraanhettoestel
5. Kies de “Normal”- of “Soft”-modus
met behulp van de “Mode”-
toets, afhankelijk van het type
voedingsmiddel dat u vacuüm wenst
te verpakken. In de “soft”-modus is de
afzuiging minder krachtig dan in de
“Normal”-modus
6. Klik op de toets “Vacuum & Seal”.
Het lampje begint te branden en de
NutriVac voert automatisch de lucht
in het zakje af en zorgt ervoor dat het
zakje wordt gedicht
7. Eenslechtepositioneringvande
NutriBag-zakkanervoorzorgen
daterluchtlektwaardoorhet
opbouwenvandedrukwordt
verhinderd;devacuümpompzal
danblijvenwerkenzonderdatdeze
automatischstopt.Indatgeval
moetuopdeStopknopduwen,het
dekselopenenomdeNutriBagin
dejuistepositietebrengenenhet
vervolgensopnieuwproberen
8. Het lichtje dooft van zodra de
procedure werd afgerond
9. Klik op de twee knoppen aan de
zijkant om het deksel te ontgrendelen
en hef het deksel op
10. Verwijder het zakje uit de NutriVac
11. Controleer de dichting: deze moet
een dwarse nauwkeurige strook
vormen, zonder plooien en strepen
aan de binnenkant van het zakje. De
dichtingmoetwordenuitgevoerd
overdevolledigebreedtevande
NutriBag-zak,zonderlekken.In
hetgevalvaneenluchtlek,moetu
opnieuwbeginnen
OPMERKINGEN
Zorg voor een pauze van 25
seconden tussen twee handelingen
van vacuüm verpakken.
Het proces voor het vacuüm
verpakken kan op elk moment
worden onderbroken met behulp van
de “Stop”-knop.
VACUÜMVERPAKKING MET BEHULP VAN DE NUTRIBAG-ZAKJES

NL
15
De Vacuum & Seal-functie van de
NutriVac kan worden gebruikt voor
het vacuüm verpakken van de
NutriBox-bewaardozen.
Dit is mogelijk met behulp van een
slang die moet worden geplaatst
tussen het afvoergat voor lucht
van de NutriVac en de NutriBox-
bewaardozen.
OPGELET!Letersteedsopdat
devloeistoenmoetenworden
afgekoeldvoordatzevacuüm
wordengetrokken.Alsditniet
hetgevalis,looptueenrisicoop
overstromentijdenshetvacuüm
trekken
1. Vul de NutriBox-bewaardoos
en laat ten minste 3 cm afstand
met de bovenste rand van de
bewaardoos
2. Plaats het deksel op de doos om
alles af te sluiten
3. Verbind het deksel van
uw bewaardoos met uw
NutriVac met behulp van de
verbindingsslang
4. Druk op de “Vacuum & Seal”-
knop
5. De procedure voor het vacuüm
trekken zal maximum 6 minuten
duren en stopt automatisch
6. Controleer of het vacuüm correct
werd gecreëerd met behulp van
de indicator voor vacuümlucht,
de “vacuum indicator”. Indiende
NutriBoxopdejuistemanier
vacuümwerdgetrokken,moet
hetpipetjevollediginhet
dekselzijngetrokken
VACUÜMVERPAKKING MET BEHULP VAN DE NUTRIBOX-BEWAARDOZEN

NL
16
WAT ZIJN DE VOORDELEN VAN HET VACUÜM BEWAREN?
Normale
verpakking
Vacuümverpakking
met de NutriVac
KOELKAST
Vlees en gevogelte 3 - 4 8 - 9
Vis 1 - 3 4 - 5
Kaas 15 - 20 25 - 60
Fijne vleeswaren 7 - 15 24 - 40
Groenten 1 - 3 7 - 10
Fruit 5 - 7 14 - 20
VRIEZER
Vlees en gevogelte 120 - 180 450 - 600
Vis 90 - 120 300 -360
Groenten 240 - 300 540 - 720
PROVISIEKAST
Brood 1 - 2 6 - 8
Koekjes 120 -180 360
BEWAARTIJD IN DAGEN

NL
17
VACUÜM VERPAKKEN VOOR BEWAREN IN DE VRIEZER (1/2)
Zachteenfijnevoedingsmiddelen
Om bepaalde verse
voedingsmiddelen met een zachte
en/of fijne textuur vacuüm te
verpakken, moet ervoor worden
geopteerd om deze in te vriezen
voordat ze vacuüm worden verpakt.
Zo niet, zou het kunnen gebeuren
dat de voedingsmiddelen worden
gehavend tijdens het verpakken (bijv.
broodkruim, zachte vis…)
De eerste 24 uur dat
voedingsmiddelen worden
ingevroren, hebben geen schadelijke
gevolgen voor de voedingswaren:
met andere woorden, er vindt geen
verbranding, noch uitdroging door
de koude plaats. U kan dus zonder
problemen uw voedingsmiddelen
invriezen op de vooravond van
de dag waarop u ze vacuüm wilt
verpakken en ze vervolgens opnieuw
in de vriezer bewaren van zodra ze
werden verpakt in een NutriBag of
een NutriBox en dit zonder gevaar.
Met behulp van deze techniek kan
u alle sensoriële eigenschappen en
voedingswaarden van de verpakte
producten behouden.
Vloeibarebereidingenofsauzen
Om soepen, gerechten met sauzen of
andere vloeibare voedingsmiddelen
te bewaren in de vriezer, beschikt u
over twee opties:
• NUTRIBOX: Plaats uw
voedingsmiddelen in een
NutriBox-bewaardoos, trek
ze vacuüm en plaats ze in de
vriezer.
• NUTRIBAG : Vries uw bereiding
in een stevig reservoir in. Van
zodra uw bereiding een vaste
vorm aanneemt, kan u hem
vacuüm verpakken en de
NutriBag opnieuw in de vriezer
plaatsen
Bereidingenvangroenten
Om groenten vacuüm te verpakken,
moet u ze schoonmaken, schillen
en vervolgens blancheren met
stoom gedurende enkele minuten,
met behulp van uw NutriSteam op
80°C. Dankzij deze techniek worden
de textuur van de groenten, en
hun voedingswaarden behouden.
Bewaar ze vervolgens vacuüm en
stop ze in de vriezer.

NL
18
Ontdooidezakjesofdozen
Om voedingsmiddelen die vacuüm
werden verpakt, te ontdooien,
beschikt u over verschillende opties.
• Ontdooien in de koelkast
Plaats de vacuüm verpakte
voedingsmiddelen op het laagste
schap van uw koelkast om er zeker
van te zijn dat de voedingsmiddelen
zo traag mogelijk ontdooien. Deze
methode is ideaal voor vlees, vis en
groenten.
• Ontdooien op kamertemperatuur
Haal de voedingsmiddelen uit de
vriezer en laat ze ontdooien op
kamertemperatuur. Deze methode
is ideaal voor vacuüm verpakte
producten die normaal gezien
op kamertemperatuur worden
bewaard, zoals bijvoorbeeld brood of
koiekoeken.
• Zacht en snel ontdooien met
behulp van stoom
Naast het behoud van de smaak
en de voedingswaarden, zorgt het
ontdooien met behulp van stoom
ervoor dat ook de textuur van de
voedingsmiddelen intact blij.
Om voedingsmiddelen die vacuüm
werden verpakt, te ontdooien met
behulp van stoom, moet u ze in een
bak, een zogenaamd “stoommandje”,
plaatsen, boven het reservoir met
warm water van uw NutriSteam.
OPGELET
om voedingsmiddelen die vacuüm werden verpakt in een NutriBag te
ontdooien in de microgolfoven, moet u één van de zijkanten van het
zakje open knippen om het vacuüm te doorbreken!
Stel uw stoomkoker in zodat hij een
temperatuur van 60°C behoudt.
VACUÜM VERPAKKEN VOOR BEWAREN IN DE VRIEZER (2/2)

NL
19
Tipsenadviezen
• Voor scherpe voedingsmiddelen,
moet u de randen verstevigen met
behulp van stoffen of papieren
doekjes, zodat u voorkomt dat het
zakje wordt doorboord.
• Groenten zoals broccoli, bloemkool
en andere koolsoorten laten
een gas los wanneer ze vers in
een vacuümverpakking voor de
koelkast worden gestopt. Om deze
voedingsmiddelen voor te bereiden
op hun vacuümverpakking, moet u ze
vooraf blancheren.
• Als de voedingsmiddelen niet
diepgevroren zijn tijdens het vacuüm
trekken, moet u een extra stukje
toevoegen aan de lengte van het
zakje, zodat de voedingsmiddelen
kunnen uitzetten wanneer ze worden
diepgevroren.
• Het is aangeraden om vlees, vis en
gevogelte op een papieren doekje
te leggen en ze vervolgens vacuüm
te verpakken met het doekje in het
zakje, zodat het vocht hierin wordt
geabsorbeerd.
• Om voedingsmiddelen zoals
pannenkoeken of hamburgers te
bewaren, moet u deze stuk voor
stuk op elkaar stapelen door er een
laagje bakpapier of een papieren
filmlaag tussen te plaatsen. Dankzij
dit systeem, kan u één of meerdere
stuks uit de vriezer halen en de rest
opnieuw rechtstreeks invriezen in de
vriezer.

NL
20
VACUÜM VERPAKKEN VOOR BEWAREN IN DE KOELKAST
Om tijd te winnen, kunnen
voedingsmiddelen die vooraf werden
bereid, vacuüm worden verpakt en
bewaard in de koelkast. Ze kunnen
vervolgens meermaals worden
opnieuw gebruikt en zijn onmiddellijk
klaar om te worden opgewarmd op
het gewenste moment.
• Voorafverpakte
voedingsmiddelen
Heel wat voedingsmiddelen
worden verkocht in vooraf verpakte
porties met behulp van industriële
vacuümzakjes, bijvoorbeeld kaas
en fijne vleeswaren. Om hun smaak
en versheid te bewaren, kan u
deze voedingsmiddelen opnieuw
verpakken in NutriBag-zakjes of in
NutriBox-bewaardozen.
Gelieve er echter steeds op te
letten om deze voedingsmiddelen
te consumeren voor het einde van
de houdbaarheidsdatum, zoals
deze wordt vermeld op de originele
verpakking. Deze voedingsmiddelen
moeten ook steeds worden
behandeld met de grootste zorg
en hygiëne tijdens het opnieuw
verpakken.
• Versehuisbereidesapjesdie
werdengemaaktmetbehulp
vandeNutriJuice-sapextractor
Wanneer u een huisbereid sapje
maakt, raden wij u aan om het
onmiddellijk te consumeren,
aangezien er heel wat vitaminen,
mineralen en enzymen verloren
gaan binnen de eerste uren na
blootstelling aan de lucht omwille
van oxidatie.
Voortaan kan u uw sapjes bereiden
met behulp van de NutriJuice-
sapextractor en ze tot 3 dagen
bewaren door ze vacuüm te
verpakken in een NutriBox-
bewaardoos.
De NutriBox-bewaardozen werden
speciaal ontwikkeld voor vloeistoen.
Giet uw sapje in de bewaardoos,
plaats het deksel op de doos en trek
de doos vacuüm. Plaats het sap in de
koelkast en trek een nieuw vacuüm
telkens u een glas van het sapje
uitschenkt.