Diamond P42/XVM-M42A User manual

Mod: WR-LP30-M
Production code: P05RO25015 / RM30P
10/2017

P42/XVM –M42A
P32/X –RM32A
P42/X –RM42A
P42/XV –P42TA
Manuale di istruzione
Notice d'utilisation Manual de instruções
Instruction manual Руководство по эксплуатации
Handleiding Manual de instrucciones
Instrukcja obsługi Gebrauchsanweisungen

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ITALIANO
DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ
In accordo con la Direttiva Bassa Tensione 2014/35/UE,con la direttiva 2014/30/UE(Compatibilità
Elettromagnetica),con la direttiva 2006/42 CE (Macchine), integrate dalla marcatura CE
In accordo con il regolamento CE N. 1935/2004 del ParlamentoEuropeoe delConsiglio del 27 ottobre
2004 riguardante imaterialie gli oggetti destinati a venirea contatto con i prodotti alimentari.
Tipo d’apparecchiatura
DILAMINATRICI
Marchio commerciale
DIAMOND
Modello
P42/XVM-P32/X-P42/X-P42/XV
M42A-RM32A-RM42A-RM42TA
Costruttore
PIZZA GROUP SRL
Le normearmonizzate o le specifiche tecniche (designazioni) che sonostate applicateinaccordo con le
regole della buon’arte in materia di sicurezza in vigore nella CEE sono:
Norme o altridocumenti
EN 55014-2:2006; EN 55014-2:1997 + A1:2001 + A2:2008;
EN 60335:2002 + A1:2004 + A12:2006 + A2:2006 + A13:2008 +FprAF:2009;
EN 60335-2-64:2000+ A1:2002;
EN ISO 12100-1:2009; EN ISO 12100-2:2009;
EN 62233:2003
Altre informazioni:
In qualità di costruttore e/o rappresentante autorizzato dalla società all’interno della CEE, si dichiara sotto la
propria responsabilità chegli apparecchi sonoconformi alle esigenzeessenzialipreviste dalle Direttive su
menzionate.

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1. GARANZIA LEGALE
La durata dellagaranzia èin accordo conle normative comunitarie edecorre dalla data della
fattura rilasciata all’atto dell’acquisto.
Entro tale periodosaranno sostituiti oriparati gratuitamente, solo franco Ns. stabilimento, i
particolari cheper cause benaccertate ed inequivocabili risultino difettosi di fabbricazione,
eccetto icomponenti elettrici e quelli soggetti ad usura.
Dalla garanzia sono escluse le spese di spedizione ed ilcosto dellamanodopera.
L’utente per poter usufruire della garanzia legale, di cui alla direttiva 1999/44/CE deve
osservare scrupolosamente le prescrizioni indicatenel presentemanuale, ed in particolare:
operare sempre nei limiti d’impiego del prodotto;
effettuare sempre una costante e diligente manutenzione;
autorizzare all’uso del prodotto persone di provata capacità, attitudine ed
adeguatamente addestrate allo scopo.
L’inosservanza delle prescrizioni contenute in questo manuale implicherà l’immediata
decadenza della garanzia.
2 AVVERTENZE PER LA SICUREZZA
2.1 AVVERTENZE PER L’INSTALLATORE
Verificare che le predisposizioni all’accoglimento dell’ apparecchiatura siano
conformi ai regolamenti locali, nazionali ed europei.
Osservare le prescrizioniindicate nelpresentemanuale.
Non effettuare collegamenti elettrici volanti concavi provvisori onon isolati.
Verificare che la messa a terra dell’impianto elettrico sia efficiente.
Usaresemprei dispositivi disicurezza individuale egli altri mezzi di protezione previsti
per legge.
2.2 AVVERTENZE PER L’UTILIZZATORE
Le condizioni ambientali del luogo dove viene installata l’ apparecchiatura deve
avere le seguenti caratteristiche:
essere asciutto;
fonti idriche e di caloreadeguatamente distanti;
ventilazione ed illuminazione adeguata e rispondenti alle norme igienichee di sicurezza
previste dalleleggivigenti;
il pavimento deve essere pianoe compatto perfavorireuna pulizia accurata;
non devono essere posti nelle immediate vicinanze della apparecchiatura, ostacoli di
qualunque natura che possano condizionare la normale ventilazione della stessa.
Inoltre l’utilizzatore deve:
fare attenzione che i bambini non si avvicinino con l’ apparecchiatura in funzione;
osservare le prescrizioniindicate nelpresentemanuale;
non rimuovere omanomettere idispositivi di sicurezza dell’ apparecchiatura;
prestare sempre la massima attenzione, ovvero osservare ilproprio lavoro e non
utilizzare l’ apparecchiatura quando si è distratti;
eseguire tutte le operazioni con lamassimasicurezza e calma;
rispettare le istruzioni e gli avvertimenti evidenziati dalle targhette esposte sull’
apparecchiatura.

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Le targhettesonodispositivi antinfortunistici, pertantodevono esseresempre perfettamente
leggibili.Qualora risultassero danneggiate ed illeggibili è obbligatorio sostituirle,
richiedendone il ricambio originale al Costruttore.
Alla fine di ogni utilizzo, prima delle operazioni di pulizia, di manutenzionetogliere
l’alimentazione elettrica.
ATENZIONE: In fase di lavoro è assolutamente vietato
rimuovere le protezioni di sicurezza, vista la presenza di
organi in movimento che possono provocare lo
schiacciamento delle mani.
ATTENZIONE:
ANCHE SE FORNITADI PROTEZIONI LAMACCHINAPRESENTAUGUALMENTE UN
RISCHIO RESIDUO DI SCHIACCIAMENTO.
NON DOVETE MAI INTRODURRE GLI ARTI O QUALSIASI PARTE DEL CORPO ALL’
INTERNO DELLE PROTEZIONI DEI RULLI.
FORMARE IL PERSONALE ADDETTO ALL’ UTILIZZO DELLAMACCHINA,
PORTANDOLO A CONOSCENZADEI RISCHI, PER ABBATTERE AL MINIMO IL
PERICOLO DI DANNI A COSE E PERSONE.
2.3 AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE
Osservare le prescrizione indicate nel presente manuale.
Usaresemprei dispositivi si sicurezza individuale e gli altri mezzi di protezione.
Prima di iniziare qualsiasi operazione di manutenzione assicurarsi che
l’apparecchiatura, nel caso sia stata utilizzata, si sia raffreddata.
Qualora anche uno deidispositivi disicurezza risultasse staratoo non funzionante,
l’apparecchiatura è da considerarsi non funzionante.
Togliere l’alimentazione elettrica prima di intervenire su parti elettriche, elettroniche e
connettori.
3 MOVIMENTAZIONE E TRASPORTO
L’ apparecchiatura viene fornita completa di tutte le sue parti previste in un apposto imballo
chiuso efissatacondelle regge.
L’apparecchiatura deve essere scaricata dal mezzo di trasporto sollevandolo con
un’adeguata attrezzatura.
Per il trasporto dell’apparecchiatura fino al luogo d’installazione, utilizzareun carrello a ruote
di portata adeguata.
Durante il sollevamento evitare strappi o bruschimovimenti.
Accertarsi che i mezzi di sollevamento abbiano una portata superiore al peso del
carico da sollevare.
Almanovratoredei mezzi di sollevamentospetterà tutta la responsabilitàdel sollevamento
deicarichi.
Lasciare uno spazio libero di almeno 50 cm tra l’apparecchiatura e le pareti del locale e/o da
altre apparecchiature per facilitare le operazioni d’uso, pulizia e manutenzione della
macchinastessa.

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Min. 50 cm
Min. 50 cm
Min. 50 cm
Min. 50 cm
PERICOLO
Fare attenzione che i bambini non giochino con i componenti dell’imballo (es.
pellicole e polistirolo). Pericolo di soffocamento!
4 PREPARAZIONE DEL LUOGO DI INSTALLAZIONE
4.1 PRECAUZIONE PER LA SICUREZZA
La responsabilità delleopere eseguite nellospazio d’ubicazione dell’ apparecchiatura è,
e rimane, a carico dell’utilizzatore; a quest’ultimo è demandata anche l’esecuzione delle
verifiche relative alle soluzioni d’installazione proposte.
L’utilizzatore deve ottemperare a tutti i regolamenti di sicurezza locali, nazionali ed europei.
L’apparecchiatura dovrà essere installata su superfici con adeguata capacità portante.
Le istruzioni di montaggio e smontaggio dell’ apparecchiatura sono riservate ai soli tecnici
specializzati.
È sempreconsigliabile chegli utentisi rivolgano al nostro servizio di assistenza per le
richiesteditecnici qualificati.
Nel caso in cui intervengano altri tecnicisi raccomanda diaccertarsi sulle loro reali capacità.
L’installatore, prima di avviare le fasi di montaggio o di smontaggio dell’ apparecchiatura,
deve ottemperare alle precauzionidi sicurezza previste per legge ed in particolare a:
A) non operare in condizioni avverse;
B) deve operare in perfette condizioni psicofisichee deve verificare che i dispositivi
antinfortunistici individuali epersonali, siano integri e perfettamentefunzionanti;
C) deve indossare guanti antinfortunistici;
D) deve indossare scarpe antinfortunistiche;
E) deve usufruire di utensili muniti di isolamento elettrico;
F) deve accertarsi che l’area interessata alle fasi di montaggioe di smontaggio sia libera
da ostacoli.
4.2 LUOGO D’INSTALLAZIONE DELL’ APPARECCHIATURA
Nellafigura di seguito sono indicate le distanze minime chedevono essere rispettatenel
posizionamento per facilitare le operazioni d’uso,
pulizia emanutenzione dell’apparecchiatura, nonché per una corretta ventilazione.
! Lasciare uno spazio libero di almeno 50 cm tra l’ apparecchiatura e le pareti del locale
e/o da altre apparecchiature.

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5 INSTALLAZIONE
L’installazione deve essere effettuata da personale qualificato secondo i regolamenti locali,
nazionali ed europei.
5.1 POSIZIONAMENTO DELL’ APPARECCHIATURA
Assicurarsi che il piano d’appoggio dell’apparecchiatura abbia un’ adeguata capacità
portanteeche sia inpiano.
Dopo aver estratto l’ apparecchiatura dall’ apposito imballo, posizionare la stessa nella
dislocazione prevista tenendo conto delle distanze minime (vedi punto 4.2). Rimuovere
eventuali protezioni in polistirolo ed asportare il film protettivo (F) evitando di usare utensili
che possono danneggiare le superfici.
5.2 ALLACCIAMENTO AGLI IMPIANTI
5.2.1 Collegamento elettrico
È sufficiente collegare ilcavo di alimentazione alla rete elettrica.
La presadella rete elettrica deve essere facilmente accessibile e non deve richiedere alcun
spostamento.
Il collegamento elettrico (spina) deve essere facilmente accessibile anche dopo
l’installazione dell’impastatrice.
La distanza trala macchina e la presa deve essere tale da non provocare la tensione del
cavo di alimentazione. Inoltre, il cavostessonon deve trovarsi sotto i piedini o ruote di
appoggio della macchina.
! Se il cavo di alimentazione risulta danneggiato deve essere sostituito dal servizio
di assistenza tecnica o da un tecnico qualificato in modo da prevenire ogni rischio.
5.2.1.1 Messa a terra
PERICOLO
È obbligatorio che l’impianto sia provvisto di messa a terra e di interruttore
differenziale in ottemperanza alle leggi vigenti.
(F)

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6 MESSAIN SERVIZIOED USO DEL APPARECCHIATURA
6.1 DESCRIZIONE DEI COMANDI
Le nostre dilaminatrici sono dotatedi centralina elettronica di avvio/arresto e di comando a
pedale.
Nellaseguentefigurasono raffigurati i tasti comando dellacentralina.
A) START –avvio rulli
B) STOP –arresto rulli
C) SPIA rulli in movimeto
Quando il comando a pedale si trova posizionato a terra, l’avvio e l’arresto dei rulli può
avvenire anche attraverso la pressione ed il rilascio delcomando a pedale.
6.2 FASE DI LAVORO
6.2.1 Regolazione dello spessore
Ad apparecchiatura ferma sarà possibile inqualsiasimomento modificarei parametri di
spessorepasta desiderato.
Questa operazione può esserefatta attraverso le leve di regolazione dei rullisuperiori ed
inferiori.
O N
OFF
Leva regolazione rulli
(A)
(B)
(C)
(D)
A
B
C

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Per soddisfare le singole esigenze, la macchina consente di ottenere diversi spessori
della pasta ruotando le due leve (A e B) in varie posizioni (da Min a Max). Lo
bsloccaggio delle leve si ottiene tirando il pomello nero. Lo spessore viene modificato
in funzione del senso di rotazione delle leve:
spessore minimo ( - ) ruotare in senso orario
spessore massimo ( + ) ruotare in senso antiorario.
Per ottenere un miglior risultato si consiglia di differenziare le regolazioni, come nel
successivo esempio:
rulli superiori (A) in posizione IV;
rulli inferiori (B) in posizione II.
N.B: Queste regolazioni hanno carattere puramente indicativo poiché devono essere
definite mediante l’effettuazione di alcune prove di passaggio della pasta, valutando
di volta in volta il risultato ottenuto. Il risultato finale e quindi la regolazione ottimale
della macchina è condizionato dalle seguenti variabili:
caratteristiche dell’impasto;
grammatura;
spessore;
grandezza;
forma del disco.
tutte le regolazioni devono essere eseguite con macchina ferma.
ATTENZIONE onde evitare la frastagliatura della pasta, eseguire un unico passaggio
attraverso i rulli.
6.2.2 Regolazione della forma (ad esclusione dei modelli con rulli paralleli)
Per ottenere una buona formatura del disco, è indispensabile adeguare la sensibilità
del (asta D + bilancino C) alle variazioni di peso della pasta. Queste regolazioni
consentono di regolare la velocità di discesa della pasta.
Dopo aver allentato le viti di bloccaggio, il contrappeso Dpuò scorrere lungo l’asta
consentendo la selezione di tarature diverse della bilancia.
Massima sensibilità:
asta)

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consigliato per basse grammature.
Minima sensibilità:
far scorrere il contrappeso verso l’estremità dell’asta (lato opposto al bilancino);
consigliata per alte grammature.
A fine regolazione bloccare il contrappeso riavvitando la vite.
A questo punto procedere con l’eventuale regolazione del contrappeso del bilancino
(C)
svitando la vite di bloccaggio è possibile modificare la posizione del
contrappeso del bilancino e di conseguenza la sensibilità del bilancino
stesso , a seconda del suo posizionamento.
Massima sensibilità:

consigliata per basse grammature.
Media sensibilità:

sigliata per medie grammature.
Minima sensibilità:


A fine regolazione bloccare il contrappeso riavvitando la vite.
(C)
(D)

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6.2.3 Sequenza di lavoro
ATTENZIONE: In fase di lavoro è assolutamente vietato
rimuovere le protezioni di sicurezza, vista la presenza di
organi in movimento che possono provocare lo
schiacciamento delle mani.
Modelli con rulli superiori obliqui
1) Avviare i rulli della macchina tenendo premuto il comando a pedale (per imodelliprivi
di comando a pedale premere il tasto di START sulla centralina per l’avvio e il tasto
STOP per l’arresto)
2) Posizionare la pallina di impasto in modo che avvenga il passaggio attraverso i rulli
superiori (schiacciare a cuneo una parte del bordo della pallina allo scopo difavorirne
l’ingresso tra i rulli )
3) La pallina una volta pressata dai rulli superiori assume una primaforma a disco, di
spessore (S) opportuno in base alla regolazione effettuata dall’ operatore
4) Il disco di pasta fuoriuscendo dai rulli superiori scivolasul bilancino che lo accompagna
(ruotandolo di circa 90°) versoi rulli inferiori.
5) I rulli inferiori pressano ulteriormente il disco fino ad ottenere lospessore desiderato
(S1)
6) Il disco fuoriesce dai rulli inferiori pronto per essere raccolto manualmente dall’
operatore.

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Modelli con rulli paralleli (formatura di dischi)
1) Avviare i rulli della macchina tenendo premuto il comando a pedale (per imodelliprivi
di comando a pedale premere il tasto di START sulla centralina per l’avvio e il tasto
STOP per l’arresto)
2) Posizionare la pallina di impasto in modo che avvenga il passaggio attraverso i rulli
superiori (schiacciare a cuneo una parte delbordo della pallina allo scopo difavorirne
l’ingresso tra i rulli )
3) Quando il passaggio attraverso i rulli staper essere ultimato accompagnare conuna
mano la discesa della pastafacendola avanzare passo-passo fino alla fuoriuscita,
completata la quale, i rulli vanno arrestati.
La pallina una volta pressata dai rulli superiori assume una primaforma a disco, di spessore
(S) opportuno in base alla regolazione effettuata dall’ operatore
4) Ruotare manualmente la pasta insenso trasversaledi circa 90°
disponendola peril successivopassaggio nella coppia di rulli inferiori, daiquali una
volta riavviati,uscirà un disco dello spessore desiderato(S1)
5) Il disco fuoriesce quindi dai rulli inferiori pronto per essere raccolto manualmente dall’
operatore.
Modelli con rulli paralleli (formatura di rettangoli)
Posizionare sotto la macchina una teglia ben pulita e di dimensioni compatibili con la
larghezza dei piedini d’appoggio.
1) Avviare i rulli della macchina tenendo premuto il comando a pedale (per imodelliprivi
di comando a pedale premere il tasto di START sulla centralina per l’avvio e il tasto
STOP per l’arresto)
2) Posizionare la pallina di impasto in modo che avvenga il passaggio attraverso i rulli
superiori (schiacciare a cuneo una parte delbordo della pallina allo scopo difavorirne
l’ingresso tra i rulli )
3) Durante questo passaggio la pasta subisce una prima riduzione dello spessore.

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4) Dopo l’uscita dai rulli superiori è indispensabile per le medie ed elevate
grammature procedere, con avanzamenti passo-passo, ad un ulteriore e
costante allargamento manuale della pasta, disponendola per il successivo
passaggio nei rulli inferiori dai quali la pasta così formata si depositerà nella
teglia.
N.B. Nei modelli monorullo (M35), la pasta subirà solamente una riduzione di
spessore, vista la presenza di un solo rullo.
6.3 FASE DI SPEGNIMENTO
Per spegnere l’ apparecchiatura rilasciare il comando a pedale (nei modelli che lo
prevedono) oppure premere il tasto STOP (nei modelli sprovvisti di pedale).
7 MANUTENZIONE E PULIZIA
7.1 PRECAUZIONI DI SICUREZZA
!Prima di effettuare qualsiasi operazione di manutenzione, adottare leseguenti
precauzioni:
accertarsi che l’apparecchiatura sia spenta e completamente raffreddata;
accertarsi che l’apparecchiatura non sia alimentata elettricamente;
accertarsi che l’alimentazione non possa essere riattivata accidentalmente. Staccare la
spina dallapresadi alimentazione elettrica;
utilizzare i dispositivi di protezione individuale previsti dalla direttiva 89/391/CEE;
operare sempre con attrezzature appropriate per la manutenzione;
terminatala manutenzione o le operazioni di riparazione, prima di rimettere
l’apparecchiatura in servizio, reinstallare tutte le protezione e riattivare tutti i dispositivi di
sicurezza.
7.2 MANUTENZIONE ORDINARIARIVOLTA ALL’UTILIZZATORE
Come qualsiasi apparecchiaturaanche le nostre apparecchiature necessitano di una
semplice ma frequente ed accurata pulizia perpoter garantiresempre unefficiente
rendimento ed un regolare funzionamento.
! Si raccomanda di non utilizzare in nessuncaso prodotti chimici nonalimentari, abrasivi o
corrosivi. Evitare nel modo più assoluto di usare getti d’acqua, utensili vari, mezzi ruvidi o
abrasivi quali pagliette di acciaio, spugne o altroche possano danneggiare le superfici ed in
particolare compromettere la sicurezza sotto ilprofilo igienico.
Con l’ausilio di un pennello idoneo, procedere a una prima rimozione dei residui di
farina e di pasta.
Togliere dalle loro sedi le protezioni, il bilancino gli scivoli;
Sganciare le molle raschia pasta;
Sfilare i raschia pasta ;
Ruotare le leve di regolazione in posizione fino alla condizione di massima apertura

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Protezione
superiore
Protezione
inferiore
Raschia pasta
Molle
Raschia
Pasta
Scivolo
superiore
Scivolo
inferiore
dei rulli ;
pulire accuratamente la macchina e tutti i particolari compresi quelli smontati
usando una spugna o un panno inumiditi con acqua e detergente neutro per uso
alimentare;
risciacquare quanto basta per la completa rimozione del detergente;
asciugare con carta assorbente per uso alimentare, quindi ripassare prima le
superfici a contatto con la pasta e poi tutta la macchina con un panno morbido e pulito
imbevuto con disinfettante specifico per macchine alimentari.

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Molle
Raschia
Pasta
Raschia pasta
Protezione
inferiore
Protezione
superiore
Scivolo
superiore
Scivolo
inferiore
7.3 MANUTENZIONE STRAORDINARIA RIVOLTA A PERSONALE QUALIFICATO
Con frequenza annuale è indispensabile procedere alla lubrificazione degli alberi e dei
rulli:
smontare le protezioni, gli scivoli, le molle e i raschiapasta;
smontare prima lo schienale A (svitare le viti di fissaggio)
smontare successivamente i supporti Be C;
sfilare i rulli e i giunti;
pulire accuratamente tutti i particolari con l’ausilio di una spugna, acqua tiepida
e detergente per uso alimentare;
risciacquare quanto basta ed asciugare con carta assorbente:
lubrificare sia gli alberi sia i fori dei rulli con una ragionevole quantità d’olio di
paraffina;
rimontare e fissare tutti i particolari procedendo in ordine inverso rispetto alla
sequenza di smontaggio.

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8 INFORMAZIONI PER LADEMOLIZIONE E LO SMALTIMENTO
La demolizione e lo smaltimento dellamacchina sonoad esclusivocarico e responsabilità
del proprietario che dovrà agire in osservanza delleleggi vigenti nel proprio Paese in materia
di sicurezza, rispetto e tutela dell’ambiente.
Smantellamento e smaltimento possono essereaffidati anche a terzi, purché si ricorra
sempre a ditte autorizzate al recupero ed all’eliminazione dei materiali in questione.
INDICAZIONE: attenersi sempre e comunque alle normative invigore nel Paese dove si
opera per lo smaltimento dei materiali ed eventualmenteper ladenunciadellosmaltimento.
!ATTENZIONE: Tuttele operazioni di smontaggio per la demolizione devono avvenire a
macchina ferma e privata dell’energia elettrica di alimentazione.
asportare tutto l’apparato elettrico;
separare gli accumulatoripresenti nelle schede elettroniche;
rottamare la struttura della macchina tramite le ditte autorizzate;
!ATTENZIONE: L’abbandono della macchina in aree accessibili costituisce un grave pericolo
per personeed animali.
La responsabilità per eventuali danni a persone ed animali ricadesempre sul proprietario.
A
B
C
Albero
Rullo
Rullo
Giunto
Supporto

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INFORMAZIONI AGLI UTENTI
ai sensi dell’art. 13 del Decreto Legislativo 25 luglio 2005,n. 151 “Attuazione
delle Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relative alla
riduzione dell’uso di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed
elettroniche, nonché allo smaltimento dei rifiuti”.
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua
confezioneindica che il prodotto allafine dellapropria vita utile deve essere
raccolto separatamente dagli altri rifiuti.
La raccolta della presente apparecchiatura giunta a fine vitaè organizzata e gestita dal
produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi
contattareil produttore eseguireil sistema che questoha adottatoper consentire laraccolta
separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al
riciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientale compatibile contribuisce ad evitare
possibili effetti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei
materiali di cui è composta l’apparecchiatura. Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte
del detentore comporta l’applicazione dellesanzioni amministrative previste dallanorma
vigente.
Iscr.Reg.Nazionale dei Produttoridi AEE con il numero:
IT08020000000645

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FRANÇOISE
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ
Conformément àlaDirectiveBasseTension 2014/35/UE, àla directive 2014/30/UE(Compatibilité
Electromagnétique), à la directive2006/42 CE (Machines),complétées par le marquage CE
Conformément au règlement CE N° 1935/2004 du Parlement Européenetdu Conseil du 27 octobre 2004
concernant lesmatériauxet les objets destinés à entrer en contact avecdes denrées alimentaires.
Type d'appareil FAÇONNEUSES
Marque commerciale DIAMOND
Modèle P42/XVM-P32/X-P42/X-P42/XV
M42A-RM32A-RM42A-RM42TA
Fabricant PIZZA GROUP SRL
Lesnormes harmonisées ou les spécifications techniques (désignations) qui ont été appliquées
conformément aux règles de l'art en matière de sécurité envigueur dans la CE sont les suivantes:
Normesoud'autres documents
EN 55014-2:2006; EN 55014-2:1997 + A1:2001 + A2:2008;
EN 60335:2002 + A1:2004 + A12:2006 + A2:2006 + A13:2008 +FprAF:2009;
EN 60335-2-64:2000+ A1:2002;
EN ISO 12100-1:2009; EN ISO 12100-2:2009;
EN 62233:2003
Informations supplémentaires:
Enqualité de fabricant et/ou représentant autorisé de lasociété faisant partie de la CE,jedéclare sous ma
propre responsabilité que les appareilssont conformes aux exigences essentielles prévues par les
Directives mentionnéesci-dessus.

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1. GARANTIE LÉGALE
La durée de la garantie est conforme aux normatives communautaires et valable à partir de
la date de lafacture délivrée lors de l'achat.
Pendant la période de validité le fabrican doit substituer ou réparer gratuitement, franco son
usine, tous les composants qui présentent des vices de fabrications certes et
inéquivocables, sauf les composants électriques et ceux qui sont exposés à l'usure.
Les frais de livraison ainsi que le coût de la main-d'oeuvre sont exclus.
Afin de jouir de la garantie légale, conformément à la directive 1999/44/CE, veuillez suivre
attentivement les recommantations indiquées dans cette notice, et en particulier:
 utilisez le produit dans les limites de son utilisation;
 effectuez régulièrement etsoigneusement des opérations d'entretien;
 ne permettez l'utilisation de ce produit qu'à des personnes adroites et spécialement
préparées.
Tout manquement à l'observation des consignes fournies dans ce manuel annulera
immédiatement toute garantie.
2 CONSIGNES DE SÉCURITÉ
2.1 À L'ATTENTION DE L'INSTALLATEUR
Veuillez vérifier que les prédispositions à l'installation de la façonneuse soient
conformes aux réglementations locales, nationales et européennes.
 Veuillez obsérver les consignes indiquées dans le manuel.
 N'utilisez pas de branchement électrique de type “volant” basé sur des câbles
provisoires ou nonisolés.
 Vérifiez que la mise à laterre de l'installation électrique soit bien fonctionnante.
 Utilisez toujours les dispositifs de sécurité individuelle et tout autre moyen de protéction
prévus par la loi.
2.2 À L'ATTENTION DE L'UTILISATEUR
Le lieu del'installation de lafaçonneuse doit avoir les charactéristiques suivantes:
 il doit êtresec;
 toute source d'eau et de chaleur doit se trouver à une distance appropriée;
 la ventilation et l'illumination doivent être adéquates, conformément aux consignes en
matière d'hygièneet de sécurité prévues par la loi;
 pour un meilleur nettoyage le soldoit être nivelé et compact;
 toutobstacle à unenormale ventilation ne doit pas se trouver près de la façonneuse.
L'utilisateur est aussi tenu de:
 s'assurer que les enfants ne se trouvent pas trop près de la façonneuse pendant le
fonctionnement de l'appareil;
 observer les consignes indiquées dans le manuel;
 ne pas ôter ni modifier les dispositifsde sécurité de lafaçonneuse;
 faire toujour attention et nepas se distraire pendant l'utilisation dela façonneuse;