Elba EGV 13 User manual

PIANI COTTURA DOMINO
DOMINO COOKING HOBS
TABLES DE CUISSON DOMINO
PLACAS DOMINO
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• MANUAL DE USO • ISTRUZIONI PER L’USO • INSTRUCTIONS FOR USE • MODE D’EMP
RUCCIONES PARA EL USO • MANUAL DE USO • ISTRUZIONI PER L’USO • INSTRUCTIONS
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GB
FR
ES

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ITALIANO Istruzioni per l’uso Pagina 3
ENGLISH Instructions for use Page 15
FRANÇAIS Note d’emploi Page 27
ESPAÑOL Instrucciones para el uso Página 39
La Casa Costruttrice non risponde delle possibili inesattezze, imputabili ad errori di stampa o trascrizione, contenute nel presente libret-
to.Si riserva il diritto, senza pregiudicare le caratteristiche essenziali di funzionalità e sicurezza, di apportare ai propri prodotti, in qua-
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The manufacturer reserves the right to make all modifications to its products deemed necessary for manufacture or commercial rea-
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Le fabricant n’est pas responsable des erreurs éventuelles, dues à des fautes de frappe ou d’impression, susceptibles de se trouver
dans cette notice.
Il se réserve le droit, sans porter préjudice aux caractéristiques essentielles, du point de vue fonctionnel et du point de vue sécurité,
d’apporter à ses produits, à tout moment et sans préavis, toutes les modifications éventuellement nécessaires pour faire face à des
exigences de fabrication ou de commercialisation.
La casa constructora no responde por los posiles errores de impresion o de transcripción, contenidos en el presente manual.
Se reserva el derecho, sin comprometer las características esenciales de funcionalidad y seguridad, de aportar a sus propios pro-
dúctos, en cualquier momento y sin preaviso, eventuales modificaciones oportunas para cualquier exigencia de carácter constructivo
o comercial.

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Gentile Cliente
La ringraziamo per la preferenza accordataci con l’acquisto di un nostro prodotto.
Le avvertenze ed i consigli in seguito descritti, sono a tutela della sicurezza Sua e degli altri, inoltre Le permetteranno di usufruire delle pos-
sibilità offerteLe dall’apparecchio.
Conservi con cura questo libretto, Le sarà utile in futuro, qualora Lei, o chi altri per Lei, avesse dubbi relativi al suo funzionamento.
Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato espressamente concepito, cioè per la cottura di alimenti. Ogni
altro uso è da considerasi improprio e quindi pericoloso.
Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di eventuali danni derivanti da un uso improprio, erroneo od irragionevole dell’appa-
recchio.
AVVERTENZE E CONSIGLI IMPORTANTI
✓Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio.
In caso di dubbio non utilizzarlo e rivolgersi al fornitore o personale professional-
mente qualificato.
✓Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chiodi,
reggette ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini, in quanto
potenziali fonti di pericolo.
✓L’imbalaggio è costituito da materiale riciclabile ed è contrassegnato dal simbolo
.
✓Non tentare di modificare le caratteristiche tecniche del prodotto in quanto può
essere pericoloso.
✓Il costruttore non può essere considerato responsabile per eventuali danni deri-
vanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.
✓Qualora dovesse decidere di non utilizzare più questo apparecchio (o dovesse
sostituire un vecchio modello) prima di gettarlo al macero, si raccomanda di ren-
derlo inoperante nel modo previsto dalle normative vigenti in materia di tutela
della salute e dell’inquinamento ambientale, rendendo inoltre innocue quelle parti
suscettibili di costituire un pericolo, specialmente per i bambini che potrebbero
servirsi dell’apparecchio fuori uso per i propri giochi.
✓L’installazione e tutti i collegamenti elettrici devono essere effettuati da personale
professionalmente qualificato, nel pieno rispetto delle norme di sicurezza vigenti
e sulla base delle indicazioni del produttore.
CONSIGLI PER L’UTILIZZATORE
✓Durante e immediatamente dopo il funzionamento alcune parti del piano
cottura raggiungono temperature molto elevate. Evitare di toccarle.
✓Tenere i bambini lontani dall'apparecchio, soprattutto quando è in funzione.
✓Dopo aver utilizzato il piano assicurarsi che l’indice delle manopole sia in
posizione di chiusura.
✓Prima di qualsiasi operazione di pulizia o manutenzione, disinserire il piano
dalla rete elettrica.
Rischio di incendio!
✓Non appoggiare materiale infiammabile sul piano cottura.
✓Assicurarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi installati in prossimità non
possano entrare in contatto con il piano cottura.
✓Non cucinare mai il cibo direttamente sul piano vetroceramica (salvo diverse
indicazioni), ma in apposite pentole o contenitori.
AVVERTENZE E CONSIGLI
IMPORTANTI PER L’USO DI
APPARECCHIATURE
ELETTRICHE
L’ uso di un qualsiasi apparecchio elet-
trico comporta l’osservanza di alcune
regole fondamentali. In particolare:
✓non toccare l’apparecchio con mani
o piedi bagnati o umidi
✓non usare l’apparecchio a piedi nudi
✓non permettere che l’apparecchio sia
usato dai bambini o da incapaci,
senza sorveglianza.
Il costruttore non può essere conside-
rato responsabile per eventuali danni
derivanti da usi impropri, erronei ed
irragionevoli.
Dichiarazione di conformitá CE
– Questo piano di cottura è stato
progettato per essere utilizzato
solamente come apparecchio di
cottura. Ogni altro uso (riscaldare
locali) è da considerarsi improprio e
conseguentemente pericoloso.
– Questo piano di cottura è stato
concepito, costruito e immesso sul
mercato in conformità ai:
- Requisiti di sicurezza della Direttiva
“Bassa Tensione” 73/23/CEE;
- Requisiti di protezione della Direttiva
“EMC” 89/336/CEE;
- Requisiti della Direttiva 93/68/CEE;
ITALIANO Istruzioni per l’uso

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FRIGGITRICE ELETTRICA
1
1
Fig. 1.1a
3
2
1
5768
4
CARATTERISTICHE
- Isolamento elettrico Classe I.
1. Cestello con aggancio di sgocciolatu-
ra e manico ribaltabile all’interno
2. Vaschetta olio
3.
Resistenza elettrica ribaltabile - 1600 W
4. Coperchio vaschetta
DESCRIZIONE COMANDI
5. Manopola acceso-spento
6. Manopola termostato olio
7. Lampada spia friggitrice accesa
8. Lampada spia temperatura olio
AL PRIMO UTILIZZO DELLA FRIGGITRICE
– Togliere la pellicola adesiva che protegge alcune parti.
– Rimuovere accuratamente tutti i residui di colla senza usare sostanze abrasive per
non rigare le superfici.
– Togliere il coperchio vaschetta ed il cestello, alzare la resistenza elettrica e togliere la
vaschetta dell’olio.
– Lavare ed asciugare accuratamente la vaschetta ed il cestello (meglio se in lavasto-
viglie).
– Reinserire la vaschetta nella friggitrice ed abbassare la resistenza elettrica.
– Riempire la vaschetta con 3 litri di acqua.
– Accendere la friggitrice ruotando la manopola del commutatore e posizionando la
manopola del termostato a circa 150°C. Questa operazione serve per pulire la resi-
stenza elettrica dai residui di lavorazione.
– Lasciare funzionare fino allo spegnimento della spia di temperatura, poi lasciare raf-
freddare.
– Svuotare l’acqua ed asciugare accuratamente la vaschetta e la resistenza elettrica.
– La friggitrice è pronta per l’uso.
Fig. 1.2
MIN
MAX
Fig. 1.3
RIEMPIMENTO D’OLIO
– Togliere coperchio vaschetta e cestello.
– Riempire la vaschetta con circa 2 litri di olio o di grasso per friggere, già sciolto a parte.
– Il livello deve essere compreso tra le tacche di minimo e di massimo stampigliate sulla
vaschetta.
– Verificare che la resistenza elettrica sia completamente abbassata.
IMPORTANTE: La resistenza elettrica non deve mai funzionare fuori dall’olio.
ZONA FREDDA
L’apparecchio è costruito in modo da garantire sotto la resistenza un’ampia zona fredda
per la sedimentazione delle particelle solide. Ciò aumenta la durata dell’olio e migliora la
frittura che apparirà uniforme senza punti di bruciatura.
TERMOSTATO DI SICUREZZA
L’apparecchio è provvisto di termostato di sicurezza a riarmo manuale che spegne l’ap-
parecchio quando la temperatura, per qualche anomalia, supera quella impostata.
Se questo dovesse accadere chiamare il Centro Assistenza.
Fig. 1.1b
3
2
1
5768

5
USO DELLA FRIGGITRICE
– Controllare il livello dell’olio o del grasso; deve essere compreso tra l’indice minimo e
massimo.
– Controllare che la resistenza elettrica sia completamente abbassata.
IMPORTANTE: La resistenza elettrica non deve mai funzionare fuori dall’olio.
– Ribaltare l’impugnatura del cestello verso l’esterno (fig. 1.7) ed agganciarla (fig. 1.8)
– Ruotare la manopola dell’interruttore nella posizione ON ( ) (fig. 1.4); si accende la
spia di linea.
– Ruotare la manopola del termostato (fig. 1.5) sulla temperatura desiderata; si accen-
de la spia di temperatura.
– Quando la spia di temperatura si spegne, l’olio o il grasso ha raggiunto la temperatu-
ra impostata e l’apparecchio è pronto per cucinare. Questa spia continuerà ad accen-
dersi e spegnersi ad intermittenza durante la cottura.
– Prima di introdurre gli alimenti nel cestello asciugarli perfettamente in quanto il con-
tatto dell’acqua con l’olio caldo provoca degli schizzi molto pericolosi.
– Riempire il cestello con il cibo da friggere e calarlo lentamente nell’olio.
ATTENZIONE: Se il cibo è troppo bagnato produce uno schiumaggio violento e peri-
coloso.
– Non appena il cibo ha raggiunto la giusta cottura, alzare il cestello ed appoggiarlo sul
supporto fino a che non è gocciolato tutto l’olio in eccesso (fig. 1.6).
– Asciugare sempre e subito le eventuali tracimazioni.
IMPORTANTE:
• Durante l’uso della friggitrice il coperchio vaschetta deve essere sempre tolto.
• Non accendere mai la friggitrice con la resistenza alzata.
Se accidentalmente questo dovesse accadere, non immergere la resistenza nell’o-
lio o nel grasso prima del suo raffreddamento.
PRECAUZIONI PER L’UTILIZZO DI GRASSI SOLIDIFICATI
Alcuni grassi per frittura solidificano quando si raffreddano. Si consiglia di scioglierli nel
seguente modo:
– Praticare un buco nel grasso fino alla resistenza elettrica
– Accendere la friggitrice a 160°C per circa un minuto, poi spegnerla riportando a 0 la
manopola del termostato.
– Ripetere questa operazione fino al completo scioglimento del grasso.
ATTENZIONE: Evitare nel modo più assoluto che nella fase di scioglimento la resi-
stenza elettrica diventi incandescente perché potrebbe incendiare il grasso.
Fig. 1.4
Fig. 1.5
Fig. 1.6
Consigli per UNA CORRETTA FRITTURA
– Ogni tipo di cibo ha una temperatura di frittura consigliata che si consiglia di rispetta-
re, perché se la temperatura è troppo bassa la frittura diventa untuosa, mentre se è
troppo alta rende il cibo troppo croccante all'esterno e crudo all'interno.
– Si consiglia di utilizzare un buon olio specifico per frittura.
– Immergere il cestino con i cibi da friggere solo quando l’olio è in temperatura (dopo lo
spegnimento della spia di temperatura).
– Non porre il cestello troppo carico altrimenti la temperatura dell'olio si abbasserà
repentinamente e la frittura risulterà unta e non uniforme.
– Lo spessore degli alimenti è consigliabile che sia, per quanto possibile, omogeneo e
non troppo alto.
– Quando gli alimenti sono tagliati troppo spessi cuociono male all'interno. malgrado
siano di bell'aspetto. Se lo spessore è uguale si avrà una cottura ideale uniforme.
– I cibi voluminosi (pollo, pesci interi, ecc.) che rimangono parzialmente scoperti devo-
no essere girati a metà cottura.
– Prima di introdurre gli alimenti nel cestello asciugarli perfettamente altrimenti, spe-
cialmente le patate, dopo la cottura resterebbero molli.
– Per il pesce, le carni, le verdure e tutti gli altri cibi molto ricchi di acqua, si consiglia di
impanarli o di infarinarli, avendo cura di scuotere l'eccesso di pane o farina.
– Non salare mai i cibi nella friggitrice.
– Al termine della frittura non lasciare i cibi nel cestello all'interno della friggitrice: i vapo-
ri grassi che si sprigionano renderebbero infatti il fritto molle, facendogli perdere quel-
la consistenza croccante che è sinonimo di una frittura ben riuscita.
– Per ottenere ottimi risultati si consiglia di filtrare l’olio dopo alcune cotture e rinnovar-
lo frequentemente.
ATTENZIONE
La friggitrice e le superfici adiacenti
diventano molto calde durante l’uso
ed inoltre possono verificarsi schiz-
zi di olio bollente.
Tenere lontano i bambini.
Fig. 1.7
Aggancio dell’impugnatura
del cestello
Fig. 1.8
Impugnatura del cestello
agganciata
Fig. 1.9
Sgancio dell’impugnatura per il
ribaltamento
all’interno

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INCENDIO DELL’OLIO
– IMPORTANTE : In caso l’olio prenda fuoco soffocare imme-
diatamente le fiamme utilizzando il coperchio della friggitrice.
– In ogni caso non utilizzare mai acqua, in quanto provo-
cherebbe un immediato accentuarsi delle fiamme.
USO DEL COPERCHIO VASCHETTA
– Attendere che l’olio si sia raffreddato prima di coprire la friggi-
trice con il coperchio. Per posizionare correttamente il coper-
chio è necessario ribaltare verso l’interno l’impugnatura del
cestello (fig. 1.9 e fig. 1.10 - freccia “A”).
TABELLA DEI TEMPI DI COTTURA
I valori qui sotto riportati sono indicativi, infatti tempi e tempera-
ture possono variare anche in base alla qualità dei vari cibi.
Cibi da friggere Quantità Temper. Tempo
[grammi] [°C] [minuti]
Cibi freschi
Patate fritte a spicchi 800 180 10
Cibi freschi impanati
Cavolfiore a pezzi 400/450 160 8/10
Melanzane a fette 250/350 170 8/10
Zucchine a fette 250/300 160 9/11
Polpette (circa 7) 400 160 6/8
Cotolette 220 160 7/9
Cibi freschi infarinati
Calamari 500 160 10/12
Sardine 500 160 10/12
Seppioline 500 160 10/12
Canestrelli 400 160 7/9
Sogliole 200 160 5/7
Cibi congelati
Crochette di patate 400 180 9
Patatine fritte a spicchi 600 180 8
Cavolfiore a pezzi infarin. 600 180 8
Melanzane infarinate 300 180 7
Zucchine infarinate 300 180 12
Funghi infarinati 350 180 7
Bastoncini di pesce 300 180 7
Cotolette impanate 300 180 12
Dopo un breve periodo di utilizzo, l’esperienza le insegnerà quali
sono i tempi di cottura per ciascun alimento.
DURATA DELL'OLIO DI FRITTURA
– Fare attenzione al livello dell'olio che non deve mai scendere
al di sotto del minimo.
– Periodicamente è bene rinnovarlo completamente.
– La durata dell'olio di frittura dipende dal tipo di cibo che si vuole
friggere; rispetto la normale frittura, impanando i cibi, ad esem-
pio, si avranno più depositi nell'olio; sarà bene quindi cambiar-
lo più spesso.
– Se l'olio durante la cottura dovesse fumare od emanare cattivi
odori deve essere completamente sostituito.
SVUOTAMENTO DELLA VASCHETTA
– La bacinella va svuotata quando l'olio è freddo.
– Per l'estrazione della bacinella alzare completamente la resi-
tenza elettrica e sollevare la vaschetta servendosi delle appo-
site maniglie (fig. 1.11).
– Per facilitare lo svuotamento dell'olio impugnare bene la
vaschetta e versarlo facendolo uscire da un angolo.
Se si utilizzano grassi di frittura che solidificano è necessario
alzare la resistenza elettrica prima che il grasso solidifichi.
Fare attenzione ai gocciolii di olio caldo quando si alza la resi-
stenza ed asciugarli immediatamente.
PULIZIA DELLA FRIGGITRICE
– Prima di procedere alla pulizia della friggitrice disinserirla dalla
rete elettrica ed attendere che si sia raffreddata.
–
Pulire le parti esterne con un panno inumidito in acqua calda e
sapone o in acqua e detersivo liquido, facendo attenzione a
non inquinare l’olio della vaschetta. Per facilitare le operazioni
di pulizia togliere la vaschetta dell’olio.
– Le superfici in acciaio inox possone essere pulite con prodotti
specifici reperibili in commercio.
– Tutte le parti smaltate devono essere lavate soltanto con una
spugna ed acqua saponata o altri prodotti specifici non abrasi-
vi.
–
Non usare prodotti abrasivi, corrosivi, a base di cloro o pagliet-
te metalliche.
–
Evitare di lasciare sulle superfici della friggitrice sostanze acide
o alcaline (aceto, sale, succo di limone ecc.).
– La vaschetta dell’olio, il cestino ed il coperchio possono esse-
re lavati come stoviglie, meglio se in lavastoviglie.
–
Pulire con molta delicatezza la resistenza elettrica utilizzando
un panno asciutto o inumidito di sola acqua.
Fare molta attenzione a non spostare la sonda del termostato.
–
Porre molta attenzione a non fare penetrare acqua all’interno
dell’apparecchio
Non utilizzare pulitrici a getto di vapore perché dell’umidi-
tà potrebbe infiltrarsi nell’apparecchio rendendolo perico-
loso.
Fig. 1.11
Fig. 1.10
A

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BARBECUE ELETTRICO
2
2
Fig. 2.1
5
2
3
1
4
2
Fig. 2.2
Fig. 2.3
CARATTERISTICHE
- Isolamento elettrico Classe I.
- Protezione contro il surriscaldamento delle superfici adiacenti Tipo X.
1. Griglia
2.
Resistenza elettrica ribaltabile - 2400 W
3. Vaschetta con pietra lavica
DESCRIZIONE COMANDI
4. Manopola regolatore di energia resistenza elettrica
5. Lampada spia funzionamento resistenza elettrica
CARATTERISTICHE DEL BARBECUE
– Questo apparecchio rende possibile la cottura alla griglia di carne e pesce senza gras-
si ed olii.
– Sotto alla resistenza vi è posto un vassoio con della pietra lavica, che garantisce una
temperatura costante di circa 250°C.
– Tutte le parti, griglia, vassoio e pietre, sono facilmente estraibili per la pulizia.
AL PRIMO UTILIZZO DEL BARBECUE
– Togliere la pellicola adesiva che protegge alcune parti.
– Rimuovere accuratamente tutti i residui di colla senza usare sostanze abrasive per
non rigare le superfici.
– Togliere, lavare ed asciugare accuratamente la griglia, meglio se in lavastoviglie.
– Alzare la resistenza elettrica, controllare che la vaschetta sia ben posizionata e distri-
buire bene la pietra lavica.
– Abbassare la resistenza elettrica e posizionare la griglia
– Accendere il barbecue ruotando la manopola del regolatore di energia nella posizione
massima (11-12) per circa 15 minuti per eliminare i grassi residui di lavorazione.
USO DEL BARBECUE
– Prima di ogni cottura, controllare il corretto posizionamento delle parti smontabili
(vaschetta con pietra lavica ben distribuita, resistenza elettrica completamente abbas-
sata, griglia in posizione).
– Accendere il barbecue ruotando la manopola nella posizione 12. La spia di linea indi-
ca che il barbecue è acceso.
– Preriscaldare per circa 5 minuti.
– Ruotare la manopola sulla posizione desiderata. I numeri da 1 a 12 indicano le posi-
zioni di funzionamento con temperatura crescente secondo il numero.
– Appoggiare il cibo sulla griglia e controllare la cottura a vista.
– Per spegnere il barbecue ruotare la manopola in posizione “0”.
– Quando si utilizza il barbecue, si consiglia di accendere la cappa di aspirazione o apri-
re una finestra.
ATTENZIONE
Il barbecue e le superfici adiacenti
diventano molto calde durante l’uso.
Tenere lontano i bambini.

8
TABELLA PER GRIGLIARE SU PIETRE LAVICHE
Cibi Posizione Tempo
regolatore totale
[minuti]
Filetto manzo 12 8
Bistecche 12 12
Hamburger 12 14
Salsicce 12 13
Fegato 12 5
Cotoletta d’agnello 12 8
Bistecca di pollo 12 9
Coscia di pollo 11-10 17
Trancio di salmone 11-10 10
Trota 11-10 12
Trota al cartoccio 11 30
I tempi riportati sono puramente indicativi e sono riferite al barbecue preriscaldato al
massimo.
Dopo un breve periodo di utilizzo, l’esperienza le insegnerà quali sono i tempi di cottura
per ciascun alimento.
PULIZIA DEL BARBECUE
– Prima di procedere alla pulizia del barbecue disinserirlo dalla rete elettrica.
– La pulizia va sempre effettuata ad apparecchio freddo.
– Pulire le parti esterne con un panno inumidito in acqua calda e sapone o in acqua e
detersivo liquido. Per facilitare le operazioni di pulizia togliere la griglia e la vaschetta
della pietra lavica.
– Le superfici in acciaio inox possone essere pulite con prodotti specifici reperibili in
commercio.
– Tutte le parti smaltate devono essere lavate soltanto con una spugna ed acqua sapo-
nata o altri prodotti specifici non abrasivi.
– Non usare prodotti abrasivi, corrosivi, a base di cloro o pagliette metalliche.
– Evitare di lasciare sulle superfici del barbecue, sostanze acide o alcaline (aceto, sale,
succo di limone ecc.).
– La vaschetta della pietra lavica e la griglia possono essere lavati come stoviglie,
meglio se in lavastoviglie.
– Dopo ogni cottura si consiglia di vuotare la vaschetta della pietra lavica dai grassi resi-
dui e lavarla accuratamente. Questo per evitare che si producano sgradevoli odori
durante la cottura.
– Ogni 2 o 3 cotture lavare la pietra lavica con acqua.
– Pulire con molta delicatezza la resistenza elettrica utilizzando un panno asciutto o inu-
midito di sola acqua.
– Porre molta attenzione a non fare penetrare acqua all’interno dell’apparecchio.
Non utilizzare pulitrici a getto di vapore perché dell’umidità potrebbe infiltrarsi
nell’apparecchio rendendolo pericoloso.
CONSIGLI PER LA GRIGLIATURA
– Preriscaldare per circa 5 minuti.
– Più la pietra lavica è calda, più si otterrà una cottura rapida ed uniforme.
– Non versare acqua sul barbecue caldo o in funzione.
– Dopo avere ultimata la cottura alla griglia, si consiglia di lasciare il barbecue acceso
per alcuni minuti in modo che i grassi assorbiti dalla roccia lavica vengano bruciati.

9
BISTECCHIERA IN VETROCERAMICA
3
3
CARATTERISTICHE
- Isolamento elettrico Classe I.
- Protezione contro il surriscaldamento delle superfici adiacenti Tipo X.
PUNTO DI COTTURA (Fig. 3.1)
1. Zona di cottura - 1300 W
DESCRIZIONE COMANDI
2. Manopola comando zona di cottura
3. Lampada spia funzionamento zona di cottura
USO DEL PIANO COTTURA
La bistecchiera raggiunge la temperatura di lavoro in brevissimo tempo e rende
possibile la grigliatura di qualsiasi cibo, senza grassi ed olii, direttamente sulla
superficie in vetroceramica della zona di cottura.
La zona di cottura è comandata da un regolatore continuo di energia (0-12).
La lampada di segnalazione si accende quando la bistecchiera è in funzione.
AL PRIMO UTILIZZO DELLA BISTECCHIERA
– Togliere la pellicola adesiva che protegge alcune parti.
– Rimuovere accuratamente tutti i residui di colla senza usare sostanze abrasive per
non rigare le superfici.
– Pulire accuratamente la superficie di cottura.
– Accendere la bistecchiera ruotando la manopola del regolatore di energia nella posi-
zione massima (11-12) per circa 15 minuti per eliminare i grassi residui di lavorazio-
ne.
Fig. 3.1
USO DELLA BISTECCHIERA
– Controllare prima di ogni cottura la pulizia della zona di cottura.
– Accendere la bistecchiera ruotando la manopola nella posizione 12.
– Preriscaldare fino a quando la superficie di cottura diventa rossa.
– Ruotare poi la manopola sulla posizione desiderata. I numeri da 1 a 12 indicano le posi-
zioni di funzionamento con temperatura crescente secondo il numero.
– Appoggiare il cibo sulla zona di cottura e controllare la cottura a vista.
– Per spegnere la bistecchiera ruotare la manopola in posizione “0”.
– Poichè la zona di cottura resta calda per un periodo apprezzabile dopo lo spegnimento, si
può spegnere la zona qualche minuto prima della fine della cottura. Il calore residuo per-
metterà di completare la cottura.
–Non utilizzare la bistecchiera per più di 30 minuti.
CONSIGLI PER LA GRIGLIATURA:
– Preriscaldare adeguatamente la zona di cottura per ottenere una cottura rapida ed uni-
forme.
– Non versare acqua sulla superfice di cottura quando è in funzione o ancora calda.
– Se si cuociono cibi molto grassi, si consiglia di lasciare accesa la bistecchiera per alcu-
ni minuti dopo il completamento della cottura, al fine di bruciare i grassi residui.
2 3
Fig. 3.2
1

10
Non graffiare il piano con oggetti tagliento o appuntiti
Non utilizzare la superficie in vetroceramica come piano di appoggio
ATTENZIONE
Il bistecchiera diventa molto calda durante l’uso e rimane molto calda anche
dopo lo spegnimento.
Tenere lontano i bambini.
CONSIGLI PER UNA UTILIZZAZIONE SICURA DELLA
BISTECCHIERA
✓Non chinarsi sopra la zona di cottura quando è accesa.
✓Non appoggiare dei fogli di alluminio o del materiale plastico sulla zona di cottura.
✓La superficie in vetroceramica è fragile! Non depositare sopra oggetti di qualunque
tipo.
✓Ricordare che la zona di cottura rimane calda per un tempo abbastanza lungo (circa
30 minuti) dopo lo spegnimento.
✓Seguire scrupolosamente le istruzioni per la pulizia.
✓Appena si noti un’incrinatura della superficie di cottura, disinserire immediatamente
l’apparecchio dalla rete di alimentazione e chiamare il Centro Assistenza.
PULIZIA DELLA BISTECCHIERA
✓Prima di procedere alla pulizia, assicurarsi che la bistecchiera sia spenta e che
si sia raffreddata.
✓Levare le eventuali incrostazioni.
✓Togliere la polvere con uno straccio umido.
✓Si può utilizzare dei detergenti, purchè non abrasivi o corrosivi.
✓In ogni caso eliminare poi ogni residuo di detergente con uno straccio umido.
✓Si raccomanda di tenere lontani dalla bistecchiera tutti gli oggetti che possono fonde-
re al calore: oggetti in plastica, fogli di alluminio, zucchero o prodotti zuccherati.
✓Nel caso un oggetto si sia fuso sul piano, togliere subito il materiale (ancora quando
il piano è caldo), al fine di evitare un deterioramento irreversibile della superfice in
vetroceramica.
✓Evitare l’utilizzo di coltelli od oggetti appuntiti perchè potrebbero danneggiare la super-
ficie.
✓Evitare altresi l’uso di spugna o pagliette abrasive che possono rigare irreparabilmen-
te la superfice di vetroceramica.
ATTENZIONE: Evitare assolutamente l’uso di sostanze abrasive e detersivi non
neutri che provocherebbero danni irrimediabili.
Non utilizzare pulitrici a getto di vapore perché dell’umidità potrebbe infiltrarsi
nell’apparecchio rendendolo pericoloso.

11
Consigli per l’installatore
INSTALLAZIONE
4
4
Fig. 4.1a
490
510
270
288
103 47
150
50
+ 0
– 2
+ 0
– 2
Fig. 4.1b
490
510
288
25 45
70
50
270
+ 0
–2
+ 0
–2
490
510
270
288
50
+ 0
–2
+ 0
–2
Fig. 4.1c
IMPORTANTE
– L’apparecchiatura deve essere installata correttamente e in conformità con le norme in vigore.
– Qualsiasi intervento deve essere effettuato con l’apparecchiatura disinserita elettricamente.
✓ Queste apparecchiature sono progettate e costruite per essere incassate in mobili resistenti al calore.
✓ Evitare l’installazione in prossimità di materiali infiammabili (es. tendaggi).
Friggitrice
bistecchiera
barbecue

12
INFORMAZIONI TECNICHE PER
L'INSTALLATORE
Prima di installare questi apparecchi, rimuovere l’eventuale pel-
licola di protezione.
Questi apparecchi possono essere incassati in un piano di lavo-
ro da 30 a 40 mm di spessore avente una profondità di 600 mm.
Si consiglia di montare una cappa aspirante sopra questi appa-
recchi per evacuare fumi ed odori prodotti durante il funziona-
mento.
650 mm
50 mm
450 mm
300 mm
Fig. 4.1
Per l’incasso nel mobile è necessario praticare un’apertura delle
dimensioni indicate in figura, tenendo presente che:
– all’interno del mobile, tra il fondo degli apparecchi e la parte
superiore di un apparecchio sottostante o di una mensola deve
esserci una distanza minima di 30 mm.
– qualsiasi parete a fianco e sovrastante questi apparecchi deve
trovarsi ad una distanza non inferiore a 300 mm.
– la parete dietro gli apparecchi deve trovarsi ad una distanza
non inferiore a 50 mm.
– la parete dietro la bistecchiera deve trovarsi ad una distanza
non inferiore a 50 mm e deve resistere alla temperatura di 150
°C.
– allorché sopra questi apparecchi vi sia un pensile o cappa
mantenere fra gli apparecchi ed il suddetto pensile o cappa la
distanza minima pari a 650 mm.
– I rivestimenti delle pareti del mobile o apparecchi adiacenti al
piano devono essere resistenti al calore (protezione contro i
riscaldamenti "X" secondo le norme EN 60335-2-6).
Evitare l’installazione in prossimità di materiali
infiammabili (es. tendaggi).
A
A
AA
Fig. 4.2
30 mm min. 40 mm max.
B
D
A
C
Fig. 4.3
FISSAGGIO DEGLI APPARECCHI
Ogni apparecchio viene corredato di una serie di alette e viti per
il fissaggio degli apparecchi su mobili con il piano di lavoro di
spessore da 3 a 4 cm.
– Tagliare il mobile (come indicato nella figura della pagina pre-
cedente).
– Stendere la guarnizione “D” sopra il mobile a filo dello spac-
co praticato, avendo cura di sovrapporre i bordi di giunzione.
– Rovesciare l’apparecchio e montare le alette “A” negli appo-
siti alloggiamenti, avvitando le viti “B” di qualche giro soltan-
to. Fare attenzione a montare correttamente le alette come
illustrato nelle figure a lato. Ruotare le alette in modo che
non impediscano l’inserimento dell’apparecchio nello spacco.
– Inserire l’apparecchio nello spacco del mobile e posizionarlo
correttamente.
– Sistemare le alette “A”; il dente “C” delle alette deve entrare
nell’apposito foro.
– Avvitare le viti “B” fino al completo bloccaggio dell’apparec-
chio.
– Con utensile ben affilato rifilare la parte di guarnizione “D”
che sborda dall’apparecchio.

13
PARTE ELETTRICA
5
5
IMPORTANTE: L’installazione deve essere effettuata secondo
le istruzioni del costruttore.
Una errata installazione può causare danni a persone, ani-
mali o cose, nei confronti dei quali il costruttore non può
essere considerato responsabile.
Prima di effettuare un qualsiasi intervento sulla parte
elettrica dell’apparecchio, si deve assolutamente
scollegare l’allacciamento a rete.
ALLACCIAMENTO ALLA RETE ELETTRICA
✓L’allacciamento alla rete elettrica deve essere eseguito da per-
sonale qualificato e secondo le norme vigenti.
✓L’apparecchio deve essere allacciato alla rete elettrica verifi-
cando innanzitutto che la tensione corrisponda al valore indi-
cato nella targhetta caratteristiche e che la sezione dei cavi
dell’impianto elettrico possa sopportare il carico indicato
anch’esso nella targhetta.
✓Nel caso in cui l’apparecchio sia fornito senza spina, è neces-
sario montare una spina normalizzata idonea alla potenza
assorbita dall’apparecchio ed in conformitá alle norme locali
vigenti.
✓La spina bipolare deve essere allacciata ad una presa colle-
gata all’impianto di terra in conformità alle norme di sicurezza.
✓Per Regno Unito:
Poichè i colori delle anime del cavo di alimentazione di questo
apparecchio possono non corrispondere con le marchiature
colorate che identificano i morsetti della vostra spina, proce-
dere come segue:
– l’anima che è colorata giallo/verde deve essere collegata al
morsetto della spina contrassegnato con la lettera E, o PE,
o con il simbolo di terra, o colorato verde, o giallo/verde;
– l’anima di colore blu deve essere collegata al morsetto con-
trassegnato con la lettera N o colorato nero;
– l’anima colorata marrone deve essere collegata al morsetto
contrassegnato con la lettera L o colorato rosso;
✓È possibile effettuare l’allacciamento diretto alla rete interpo-
nendo tra l’apparecchio e la rete elettrica un interrutore onni-
polare con apertura minima fra i contatti di 3 mm.
✓Il cavo di alimentazione non deve toccare parti calde e deve
essere posizionato in modo da non superare in nessun punto
la temperatura di 75 °C.
✓Ad apparecchio installato, l’interruttore o la presa devono
essere sempre accessibili.
✓L’apparecchio deve essere alimentato singolarmente;
eventuali altri apparecchi installati in prossimità devono
essere alimentati separatamente
É obbligatorio il collegamento dell’apparecchio all’impianto
di terra.
La casa costruttrice declina ogni responsabilità per qualsiasi
inconveniente derivante dalla mancata osservanza di questa
norma.
– N.B. Per il collegamento alla rete non usare adattatori,
riduzioni o derivatori in quanto possono provocare surri-
scaldamenti o bruciature.
– Quando si noti un’inclinatura sulla superfice del piano
cottura disinserire l’apparecchio dalla rete.
Nel caso che l’installazione dovesse richiedere delle modifiche
all’impianto elettrico domestico o in caso di incompatibilità tra la
presa e la spina dell’apparecchio, far intervenire per la sostituzio-
ne personale professionalmente qualificato.
Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione
dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparec-
chio.

14
A
Fig. 5.1
F
Fig. 5.2
230 V
PE
N
L1(L )2
Fig. 5.3
RIPARAZIONI
Sostituzione del cavo di alimentazione
Rovesciare il piano e sganciare il coperchio della morsettiera inserendo un cacciavite
nei due agganci “A”.
Aprire il fissacavo svitando la vite “F”, svitare le viti dei morsetti e togliere il cavo.
Il nuovo cavo di alimentazione, di tipo e sezione adeguate, va allacciato alla morsettie-
ra secondo lo schema qui sotto riportato.
SEZIONE DEI CAVI DI ALIMENTAZIONE E SCHEMA DI ALLACCIAMENTO
Il diametro esterno del cavo di alimentazione non deve superare i 9 mm
Sezione dei cavi:
230 V ~ 50/60 Hz 3 x 1,5 mm2
Per la FRIGGITRICE utilizzare cavi tipo:
H05VV-F
oppure H05V2V2-F resistente a 90°C
oppure H05RN-F
Per il BARBECUE utilizzare cavi tipo:
H05RR-F
Per la BISTECCHIERA utilizzare cavi tipo:
H05RR-F

15
Dear Customer,
Thank you for having purchased and given your preference to our product.
The safety precautions and recommendations reported below are for your own safety and that of others. They will also provide a
means by which to make full use of the features offered by your appliance.
Please preserve this booklet carefully. It may be useful in future, either to yourself or to others in the event that doubts should arise
relating to its operation.
This appliance must be used only for the task it has explicitly been designed for, that is for cooking foodstuffs. Any other form
of usage is to be considered as inappropriate and therefore dangerous.
The manufacturer declines all responsibility in the event of damage caused by improper, incorrect or illogical use of the appli-
ance.
IMPORTANT PRECAUTIONS AND RECOMMENDATIONS
✓ After having unpacked the appliance, check to ensure that it is not
damaged.
If you have any doubts, do not use it and consult your supplier or a
professionally qualified technician.
✓ Packing elements (i.e. plastic bags, polystyrene foam, nails, packing straps,
etc.) should not be left around within easy reach of children, as these may
cause serious injuries.
✓ The packaging material is recyclable and is marked with the recycling
symbol
.
✓
Do not attempt to modify the technical characteristics of the appliance as
this may become dangerous to use.
✓ The manufacturer cannot be considered responsible for damage caused by
unreasonable, incorrect or rash use of the appliance.
✓ If you should decide not to use this appliance any longer (or decide to
substitute an older model), before disposing of it, it is recommended that it
be made inoperative in an appropriate manner in accordance to health and
environmental protection regulations, ensuring in particular that all
potentially hazardous parts be made harmless, especially in relation to
children who could play with old appliances.
✓ The appliance should be installed and all the electrical connections made
by a qualified engineer in compliance with local regulations in force and
following the manufacturer's instructions
TIPS FOR THE USER
✓During and after use of the cooktop, certain parts will become very hot. Do not
touch hot parts.
✓Keep children away from the cooking hob when it is in use.
✓After use, ensure that the knobs are in position ●(off).
✓Before any cleaning or maintenance, switch off the electricity to the cooktop.
Risk of fire!
✓Do not leave inflammable material on the cooktop.
✓Make sure that the electrical cables of other appliances installed nearby
cannot come into contact with the cooktop.
✓Never cook the food directly on the ceramic griddle, but in special pans or
containers.
IMPORTANT PRECAUTIONS
AND RECOMMENDATIONS
FOR USE OF ELECTRICAL
APPLIANCES
Use of any electrical appliance implies
the necessity to follow a series of
fundamental rules. In particular:
✓Never touch the appliance with wet
hands or feet;
✓do not operate the appliance
barefooted;
✓do not allow children or disabled
people to use the appliance without
your supervision.
The manufacturer cannot be held
responsible for any damages caused
by improper, incorrect or unreasonable
use of the appliance.
DECLARATION OF CE
CONFORMITY
– This cooking hob has been designed
to be used only for cooking. Any other
use (such as heating a room) is
improper and dangerous.
– This cooking hob has been designed,
constructed, and marketed in
compliance with:
-Safety requirements of EEC Directive
“Low voltage” 73/23;
-Safety requirements of EEC Directive
“EMC” 89/336;
-Requirements of EEC Directive
93/68.
ENGLISH Instructions for use

16
ELECTRIC FRYER
1
1
Fig. 1.1a
3
2
1
5768
4
FEATURES
- Electrical insulation Class I.
1. Basket with draining hook and handle
which can be turned inwards
2. Oil tray
3. Tiltable electrical heating element -
1600 W
4. Pan cover
DESCRIPTION CONTROL
PANEL
5. ON-OFF knob
6. Oil thermostat knob
7. Fryer ON indicator light
8. Oil temperature indicator light
Fig. 1.2
MIN
MAX
Fig. 1.3
Fig. 1.1b
3
2
1
5768
USING THE FRYER FOR THE FIRST TIME
– Remove the adhesive film which protects certain parts.
– Carefully remove all the glue residues without using abrasive substances, to avoid
scratching the surfaces.
– Remove the pan cover and the basket, raise the heating element and remove the
oil pan.
– Wash and dry the tray and the basket carefully (better if in the dishwasher).
– Put the tray back into the fryer and lower the heating element.
– Fill the tray with 3 litres of water.
– Switch the fryer on by turning the changeover switch knob and turn the thermostat
knob to about 150°C.
This operation will clean the working residues from the electric heating element.
– Leave the fryer ON until the temperature indicator light goes out, then leave it to
cool down.
– Empty out the water and dry the tray and heating element carefully.
– The fryer is ready for use.
FILLING WITH OIL
– Remove the pan cover and basket.
– Fill the tray with about 2 litres of oil or fat for frying, already partly melted. The
level must be between the minimum and maximum marks printed on the tray.
– Make sure that the heating element is completely lowered.
IMPORTANT: The heating element must never be switched on when it is out
of the oil.
COLD AREA
The appliance is so constructed as to allow an ample cold area under the heating
element for the solid particles to settle. This helps the oil to last longer and
improves the frying which will appear uniform, without burnt spots.
SAFETY THERMOSTAT
The appliance has a manually reset safety thermostat which turns the appliance off
when the temperature, because of a fault, exceeds the set temperature.
If this happens call the After-Sales Service.

17
Fig. 1.4
Fig. 1.5
Fig. 1.6
WARNING
The fryer and the adjacent surfaces
become very hot during use and
also there might be splashes of
boiling oil.
Keep children away and be careful
of oil splashes.
Fig. 1.7
Basket handle hook
Fig. 1.8
Basket handle hooked
Fig. 1.9
Releasing the handle
to move it
inwards
USING THE FRYER
– Check the level of oil or fat, it must be between the minimum and maximum mark.
– Make sure that the heating element is completely lowered.
– Move the basket handle outwards (fig. 1.7) and hook it (fig 1.8).
– Turn the changeover switch knob to the ON position ( ); the power indicator light
comes on.
– Turn the thermostat knob to the temperature required; the temperature indicator
light comes on.
– When the temperature indicator light goes out, the oil or fat have reached the set
temperature and the appliance is ready for cooking. This indicator will come on and
go out intermittently during cooking.
– Before putting food into the basket dry it thoroughly because the contact between
the water and the hot oil can lead to very dangerous splashes.
– Fill the basket with the food to be fried and lower it slowly into the oil.
WARNING: If the food is too wet there wiil be violent and dangerous foaming.
– As soon as the food is cooked, take out the basket and rest it on the support until
all the excess oil has drained off (fig. 1.6).
– Always dry off any overflows.
IMPORTANT:
•While using the fryer the pan cover must always be removed.
• Never switch the fryer on with the heating element raised. If this happens by
accident, never put the heating element into the oil or fat before it has cooled
down.
PRECAUTIONS WHEN USING SOLID FAT
Some frying fats solidify when they cool. Melt them as follows:
– Make a hole in the fat down to the heating element.
– Switch the fryer on at 160°C for about a minute, then turn it off by turning the
thermostat knob to 0.
– Repeat this operation until the fat is completely melted.
WARNING: Make absolutely sure that when dissolving the fat the heating
element does not become red hot because the fat could catch fire.
TIPS FOR CORRECT FRYING
– Each food has a recommended frying temperature which should be respected,
because if the temperature is too low the frying will be oily, while if it is too high
the food will be too crispy on the outside and raw inside.
– Use a good special oil for frying.
– Put the basket with the food to be fried into the oil only when the oil is at the correct
tem~erature (after the temperature indicator light has gone out).
– Do not overfill the basket otherwise the oil temperature will drop suddenly and the
frying will be greasy and uneven.
– If possible the food should be of the same thickness and not too thick.
– When the food is cut too thick it cooks badly in the middle, even if it looks good.
If it is of the same thickness cooking will be ideal and uniform.
– Large items of food (chicken, whole fish, etc.) which remain partly uncovered must
be turned half way through cooking.
– Before putting the food into the basket dry itthoroughly, otherwise the food, especially
potatoes, will be soft after cooking.
– Fish, meat, vegetables and all other food which contains a lot of water should be
coated with breadcrumbs or flour. Make sure to shake off the excess of breadcrumbs
or flour.
– Never salt the food in the fryer.
– At the end of frying do not leave the food in the basket inside the fryer: the fatty
vapours given off in fact made the fried food soft, so that it loses that crispiness
which is the sign of good frying.
– For best results filter the oil after cooking a few times and change it frequently.

18
Fig. 1.11
Fig. 1.10
A
OIL FIRE
–IMPORTANT: If the oil catches fire suffocate the flames
immediately using the fryer cover.
–Never use water, because this would cause the flames to
become worse.
USE OF THE COVER
– Wait for the oil to cool down before covering the fryer with the
cover.
To position the cover correctly fold the basket handle inwards
(fig. 1.9 and 1.10 - arrow “A’).
CHANGING THE FRYING OIL
– Keep an eye on the oil level, which must never drop below
the minimum.
– The oil should be changed regularly.
– The length of time the frying oil lasts depends on the type of
food to be fried; as compared with normal frying, if the food
is floured, for example, there will be more deposits in the oil
and it should therefore be changed more frequently.
– If during cooking the oil smokes or smells bad it should be
changed completely.
EMPTYING THE TRAY
– The try is emptied when the oil is cold.
– To take out the tray raise the heating element and lift the tray
by pressing with the fingers inside where studs are provided.
– For easier oil emptying hold the tray tightly and tip the oil out
at one corner.
If you use frying fats which solidify raise the heating
element before the fat solidifies.
Look out for drops of hot oil when raising the heating
element and dry them off immediately.
TABLE OF COOKING TIMES
The values given below are indicative, in fact times and temper-
atures can also vary depending on the quality of the food.
Food to fry Quantity Temp. Time
[grams] [°C] [min]
Fresh food
Fried potato slices 800 180 10
Fresh breadcrumbed food
Cauliflower pieces 400/450 160 8/10
Aubergine slices 250/350 170 8/10
Courgette slices 250/300 160 9/11
Meatballs (about 7) 400 160 6/8
Chops 220 160 7/9
Fresh floured food
Squid 500 160 10/12
Sardines 500 160 10/12
Cuttlefish 500 160 10/12
Scallops 400 160 7/9
Sole 200 160 5/7
Frozen food
Potato croquettes 400 180 9
Fried potato slices 600 180 8
Floured cauliflower pieces 600 180 8
Floured aubergines 300 180 7
Floured courgettes 300 180 12
Floured mushrooms 350 180 7
Fish fingers 300 180 7
Breadcrumbed chops 300 180 12
After you have used the appliance for a short time, you will learn
by experience the cooking times for each food.
CLEANING THE FRYER
– Before cleaning the fryer switch it off and wait for it to cool
down.
– Clean the outside with a cloth wetted with hot water and soap
or water and liquid detergent, being careful not to dirty the tray
oil. To make cleaning operations easier remove the oil tray.
– Stainless steel surfaces can be cleaned with special products
available on the market.
– All the enamelled parts must be cleaned with a sponge and
soapy water only or other non-abrasive products.
– Do not use steel pads or products which are abrasive, corro-
sive or chlorine based.
– Do not leave acid or alkaline substances (vinegar, salt, lemon
juice etc.) on the fryer surfaces.
– The oil tray and the basket can be washed in the sink, but they
are better washed in the dishwasher.
– Clean the heating element very carefully using a dry cloth or a
cloth damped just with water. Be very careful not to move the
temperature probe.
– Be very careful that no water penetrates inside the appliance.
Do not use steam jet cleaners because the humidity could
infiltrate into the appliance making it dangerous.

19
ELECTRIC BARBECUE
2
2
Fig. 2.1
5
2
3
1
4
2
Fig. 2.2
Fig. 2.3
WARNING
The barbecue becomes very hot
during use.
Keep children away.
FEATURES
- Electrical insulation Class 1.
- Protection against overheating of adjacent surfaces Type X.
1. Grill
2. Tiltable electric heating element - 2400 W
3. Tray with pumice stone
DESCRIPTION CONTROL PANEL
4. Heating element adjuster knob
5. Heating element ON indicator light
BARBECUE FEATURES
– This appliance grills meat and fish without fat and oil.
– Under the heating element there is a tray with pumice stone, which guarantees a
constant temperature of about 250°C.
– All the parts, grill, tray and stones, can easily be removed for cleaning.
USING THE BARBECUE FOR THE FIRST TIME
– Remove the adhesive film which protects certain parts.
– Carefully remove all the glue residues without using abrasive substances, to avoid
scratching the surfaces.
– Wash and dry the grill carefully (better if in the dishwasher).
– Raise the heating element, make sure that the tray is positioned correctly and spread
out the pumice stone well.
– Lower the heating element and put the grill on top.
– Switch the barbecue on by turning the energy regulator knob to the maximum
position (11 - 12) for about 15 minutes to remove the fatty working residues.
USING THE BARBECUE
– Before cooking, check that the removable parts are in their correct position (tray
with well distributed pumice stone, heating element completely lowered, grill in
position).
– Switch on the barbecue by turning the knob to position 12.
The indicator light shows that the barbecue is ON.
– Preheat for about 5 minutes.
– Turn the knob to the position desired. The numbers from 1 to 12 indicate the
operating positions with temperature increasing with the number.
– Put the food on the grill and check the cooking.
– To switch the barbecue off turn the knob to position “0”.
– When using the barbecue, the extractor hood should be switched on or a window
opened.

20
TABLE FOR GRILLING ON PUMICE STONES
Foods Regulator Total tim
position [minutes]
Beef fillet 12 8
Steaks 12 12
Hamburgers 12 14
Sausages 12 13
Liver 12 5
Lamb chop 12 8
Chicken steak 12 9
Chicken thigh 11-10 17
Salmon steak 11-10 10
Trout 11-10 12
Trout baked in greaseproof paper 11 30
The times given are purely indicative and refer to the barbecue preheated to the maxi-
mum.
After you have used the appliance for a short time, you will learn by experience the cook-
ing times for each food.
CLEANING THE BARBECUE
– Before cleaning the barbecue switch it off.
– When cleaning the appliance must always be cold.
– Clean the outside with a cloth wetted with hot water and soap or water and liquid deter-
gent. To make cleaning operations easier remove the grill and the pumice stone tray.
– All the enamelled parts must be cleaned with a sponge and soapy water only or other
non-abrasive products.
– Stainless steel surfaces can be cleaned with special products available on the market.
– Do not use steel pads or products which are abrasive, corrosive or chlorine based.
– Do not leave acid or alkaline substances (vinegar, salt, lemon juice etc.) on the bar-
becue surfaces.
– The pumice stone tray and the grill can be washed in the sink, but they are better
washed in the dishwasher.
– After each cooking empty the residual fats from the pumice stone tray and wash it
carefully. This is to prevent unpleasant smells during cooking.
– Every 2 or 3 cookings wash the pumice stone with water.
– Clean the heating element very carefully using a dry cloth or a cloth damped just with
water.
– Be very careful that no water penetrates inside the appliance.
Do not use steam jet cleaners because the humidity could infiltrate into the
appliance making it dangerous.
TIPS FOR GRILLING
– Preheat for about 5 minutes.
– The hotter the pumice stone, the quicker and more uniform the cooking.
– Do not pour water onto the hot or working barbecue.
– After grilling is finished, leave the barbecue switched on for a few minutes so
that the fats absorbed by the pumice stone are burnt.