Ellrona VF 50 User manual
Artikelnummer. 61372
Original
Bedienungsanleitung
Vakuumierer VF 50
Ellrona VF 50 2
1Bedienungsanleitung................................................................................................10
2Allgemeines ...............................................................................................................10
2.1Informationen zu dieser Anleitung ........................................................................10
2.2Warnhinweise ..........................................................................................................10
2.3Haftungsbeschränkung ..........................................................................................11
2.4Urheberschutz .........................................................................................................11
3Sicherheit ...................................................................................................................12
3.1Bestimmungsgemäße Verwendung.......................................................................12
3.2Allgemeine Sicherheitshinweise............................................................................12
3.3Gefahrenquellen ......................................................................................................13
3.3.1Verbrennungsgefahr..................................................................................................13
3.3.2Brandgefahr...............................................................................................................13
3.3.3Gefahr durch elektrischen Strom...............................................................................13
4Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln .................................14
5Inbetriebnahme..........................................................................................................15
5.1Sicherheitshinweise................................................................................................15
5.2Lieferumfang und Transportinspektion.................................................................15
5.3Einsatzbereich.........................................................................................................15
5.4Auspacken ...............................................................................................................16
5.5Entsorgung der Verpackung ..................................................................................16
5.6Aufstellung...............................................................................................................16
5.6.1Anforderungen an den Aufstellort..............................................................................16
5.7Elektrischer Anschluss...........................................................................................17
5.7.1Verlängerungskabel ..................................................................................................17
6Aufbau und Funktion ................................................................................................17
6.1Gesamtübersicht .....................................................................................................18
6.2Bedienelemente.......................................................................................................19
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Ellrona VF 50 3
6.3Typenschild .............................................................................................................19
7Bedienung und Betrieb .............................................................................................20
7.1Inbetriebnahme........................................................................................................20
7.2Beutel und Rollen....................................................................................................20
7.3Vakuum-Verpacken in einem Beutel......................................................................20
7.4Vakuum-Verpacken in einem von der Rolle stammenden Beutel .......................22
7.5Gebrauch der Funktion „Regulierbare Vakuumierstärke“...................................22
7.6Gebrauch der Funktion „Wählbare Schweißzeit“.................................................23
7.7Vakuumieren eines Vakuum-Behälters .................................................................23
7.8Öffnen eines verschweißten Beutels.....................................................................23
7.9Aufbewahrung des Vakuumierers: ........................................................................23
8Reinigung und Pflege................................................................................................24
8.1Sicherheitshinweise................................................................................................24
8.2Reinigung.................................................................................................................24
9Störungsbehebung....................................................................................................25
9.1Sicherheitshinweise................................................................................................25
9.2Störungsursachen und –behebung .......................................................................25
10Entsorgung des Altgerätes.......................................................................................26
11Garantie......................................................................................................................27
12Technische Daten......................................................................................................27
13Instruction Manual.....................................................................................................29
13.1General.....................................................................................................................29
13.2Information on this manual ....................................................................................29
13.3Warning notices ......................................................................................................29
13.4Limitation of liability ...............................................................................................30
13.5Copyright protection...............................................................................................30
14Safety..........................................................................................................................31
14.1Intended use ............................................................................................................31
14.2General Safety information.....................................................................................31
14.3Sources of danger...................................................................................................32
14.3.1Danger of burns...................................................................................................32
14.3.2Danger of fire.......................................................................................................32
14.3.3Dangers due to electrical power ..........................................................................32
14.4Food storage safety information............................................................................33
15Getting Started...........................................................................................................33
15.1Packaging safety information ................................................................................33
Ellrona VF 50 4
15.2What’s included.......................................................................................................33
15.3Uses and advantages of vacuum sealing..............................................................34
15.4Unpacking................................................................................................................34
15.5Disposal of the packaging......................................................................................34
15.6Setup ........................................................................................................................35
15.6.1Setup location requirements:...............................................................................35
15.7Electrical connection ..............................................................................................35
15.7.1Extension cords...................................................................................................35
16Complete Overview ...................................................................................................36
16.1Appliance diagram ..................................................................................................36
16.2Control Panel...........................................................................................................37
16.3Rating plate..............................................................................................................37
17Operation ...................................................................................................................38
17.1Basics of sealing .....................................................................................................38
17.2Bags and rolls..........................................................................................................38
17.3Vacuuming with a bag ............................................................................................38
17.4Vacuuming using a bag made from a roll .............................................................39
17.5Use of the function "Adjustable vacuum strength" .............................................40
17.6Use of the function "selectable welding time"......................................................40
17.7Vacuuming a canister .............................................................................................40
17.8Opening a sealed bag .............................................................................................40
17.9Storage.....................................................................................................................40
18Cleaning and Maintenance .......................................................................................40
18.1Safety information...................................................................................................41
18.2Cleaning ...................................................................................................................41
19Troubleshooting ........................................................................................................42
19.1Safety notices..........................................................................................................42
19.2Troubleshooting table.............................................................................................42
20Disposal of the Old Device .......................................................................................43
21Guarantee...................................................................................................................43
22Technical Data ...........................................................................................................44
23Mode d´emploi ...........................................................................................................46
23.1Généralités...............................................................................................................46
23.2Informations relatives à ce manuel........................................................................46
23.3Avertissements de danger......................................................................................46
23.4Limite de responsabilités .......................................................................................47
Ellrona VF 50 5
23.5Protection intellectuelle..........................................................................................47
24Sécurité ......................................................................................................................47
24.1Utilisation conforme................................................................................................48
24.2Consignes de sécurités générales ........................................................................48
24.3Sources de danger ..................................................................................................49
24.3.1Danger de brulures..............................................................................................49
24.3.2Danger d'incendie................................................................................................49
24.3.3Dangers du courant électrique ............................................................................49
24.4Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments ...........................50
25Mise en service..........................................................................................................50
25.1Consignes de sécurité ............................................................................................50
25.2Inventaire et contrôle de transport ........................................................................51
25.3Fonctions .................................................................................................................51
25.4Déballage .................................................................................................................51
25.5Elimination des emballages ...................................................................................52
25.6Mise en place...........................................................................................................52
25.6.1Exigences pour l'emplacement d'utilisation .........................................................52
25.7Raccordement électrique........................................................................................53
25.7.1Les cordons de rallonge ......................................................................................53
26Structure et fonctionnement ....................................................................................53
26.1Vue d'ensemble .......................................................................................................54
26.2Panneau de commande ..........................................................................................55
26.3Plaque signalétique.................................................................................................55
27Commande et fonctionnement.................................................................................56
27.1Sachets et rouleaux ................................................................................................56
27.2Conservation d’aliments sous vide : .....................................................................56
27.3Fabrication d’un sac à partir d’un rouleau de sacs..............................................58
27.4Utilisation de la fonction "Réglage du dégré de vide" .........................................58
27.5Utilisation de la fonction "Temps de soudage sélectionnable" ..........................58
27.6Mise sous vide d’un récipient spécial vide ...........................................................59
27.7Ouverture d’un sac scellé.......................................................................................59
27.8Rangement de votre appareil d’emballage sous vide:.........................................59
28Nettoyage et entretien...............................................................................................59
28.1Consignes de sécurité ............................................................................................59
28.2Nettoyage.................................................................................................................60
29Réparation des pannes .............................................................................................60
29.1Consignes de sécurité ............................................................................................60
Ellrona VF 50 6
29.2Origine et remède des incidents ............................................................................61
30Elimination des appareils usés ...............................................................................62
31Garantie......................................................................................................................62
32Caractéristiques techniques ....................................................................................62
33Istruzione d´uso.........................................................................................................64
33.1In generale ...............................................................................................................64
33.2Informazioni su queste istruzioni d’uso................................................................64
33.3Indicazioni d’avvertenza .........................................................................................64
33.4Limitazione della responsabilità ............................................................................65
33.5Tutela dei diritti d’autore.........................................................................................65
34Sicurezza....................................................................................................................66
34.1Utilizzo conforme alle disposizioni........................................................................66
34.2Indicazioni generali di sicurezza............................................................................66
34.3Fonti di pericolo ......................................................................................................67
34.3.1Pericolo di ustioni ................................................................................................67
34.3.2Pericolo d’incendio ..............................................................................................67
34.3.3Pericolo dovuto a corrente elettrica .....................................................................67
34.3.4Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo......................................68
35Messa in funzione......................................................................................................68
35.1Indicazioni di sicurezza ..........................................................................................69
35.2Insieme della fornitura ed ispezione trasporto.....................................................69
35.3Funzioni....................................................................................................................69
35.4Disimballaggio.........................................................................................................70
35.5Smaltimento dell’involucro.....................................................................................70
35.6Posizionamento.......................................................................................................70
35.6.1Requisiti del luogo di posizionamento .................................................................70
35.7Connessione elettrica .............................................................................................71
36Costruzione e funzione .............................................................................................71
36.1Panoramica complessiva........................................................................................72
36.2Elementi di comando ..............................................................................................73
36.3Targhetta di omologazione.....................................................................................73
37Utilizzo e funzionamento ..........................................................................................74
37.1Sacchetti in rotoli ....................................................................................................74
37.2Conservazione del cibo sotto vuoto:.....................................................................74
37.3Creare un sacchetto a partire da un rotolo ...........................................................76
37.4Uso della funzione „Potenza regolabile del vuoto“..............................................76
37.5Uso della funzione „Tempo di saldatura selezionabile“ ......................................76
Ellrona VF 50 7
37.6Apertura di un sacchetto sigillato..........................................................................76
37.7Conservazione del sistema di sigillamento sottovuoto:......................................77
38Pulizia e cura .............................................................................................................77
38.1Indicazioni di sicurezza ..........................................................................................77
38.2La pulizia..................................................................................................................77
39Eliminazione malfunzionamenti ...............................................................................78
39.1Indicazioni di sicurezza ..........................................................................................78
39.2Cause malfunzionamenti e risoluzione .................................................................78
40Smaltimento dell’apparecchio obsoleto..................................................................79
41Garanzia .....................................................................................................................80
42Dati tecnici .................................................................................................................80
43Manual del usuario....................................................................................................82
43.1Generalidades..........................................................................................................82
43.2Información acerca de este manual.......................................................................82
43.3Advertencias............................................................................................................82
43.4Limitación de responsabilidad...............................................................................83
43.1Derechos de autor (copyright) ...............................................................................83
44Seguridad...................................................................................................................83
44.1Uso previsto.............................................................................................................84
44.2Instrucciones generales de seguridad ..................................................................84
44.3Fuentes de peligro ..................................................................................................85
44.3.1Peligro de quemaduras .......................................................................................85
44.3.2Peligro de fuego ..................................................................................................85
44.3.3Peligro de electrocución ......................................................................................85
45Indicaciones de seguridad para la conservación de alimentos ............................86
46Puesta en marcha......................................................................................................87
46.1Instrucciones de seguridad....................................................................................87
46.1Ámbito de suministro e inspección de transporte ...............................................87
46.2Funciones ................................................................................................................87
46.3Desembalaje ............................................................................................................88
46.4Eliminación del embalaje........................................................................................88
46.5Colocación...............................................................................................................88
46.5.1Requisitos que debe reunir el lugar de montaje ..................................................88
46.6Conexión eléctrica ..................................................................................................89
46.6.1Los cables de extensión ......................................................................................89
47Estructura y funciones..............................................................................................90
Ellrona VF 50 8
47.1Descriptión general.................................................................................................90
47.2Elementos de operación.........................................................................................91
47.3Placa de especificaciones ......................................................................................92
48Operación y funcionamiento ....................................................................................92
48.1Puesta en servicio...................................................................................................92
48.2Bolsas y rollos.........................................................................................................92
48.3Envasado al vacío en bolsa....................................................................................92
48.4Envasado al vacío en bolsas hechas con el rollo ................................................94
48.5Uso de la función "intensidad de vacío regulable" ..............................................94
48.6Uso de la función "tiempo de sellado seleccionable" .........................................95
48.7Envasado al vacío de un recipiente de vacío........................................................95
48.8Apertura de las bolsas selladas.............................................................................95
48.9Almacenamiento de la envasadora VF 50 .............................................................95
49Limpieza y conservación ..........................................................................................95
49.1Instrucciones de seguridad....................................................................................96
49.2Limpieza...................................................................................................................96
50Resolución de fallas..................................................................................................97
50.1Instrucciones de seguridad....................................................................................97
50.2Problemas, causas y remedios..............................................................................97
51Eliminación del aparato usado.................................................................................98
52Garantía......................................................................................................................98
53Datos técnicos...........................................................................................................99
54Gebruiksaanwijzing.................................................................................................101
54.1Algemeen ...............................................................................................................101
54.2Informatie over deze gebruiksaanwijzing............................................................101
54.3Waarschuwingsinstructies...................................................................................101
54.4Aansprakelijkheid..................................................................................................102
54.5Auteurswet.............................................................................................................102
55Veiligheid .................................................................................................................103
55.1Gebruik volgens de voorschriften .......................................................................103
55.2Algemene veiligheidsinstructies..........................................................................103
55.3Bronnen van gevaar..............................................................................................104
55.3.1Verbrandingsgevaar ..........................................................................................104
55.3.2Brandgevaar......................................................................................................104
55.3.3Gevaar door elektrische stroom.........................................................................105
56Veiligheidstips voor het bewaren van levensmiddelen........................................105
Ellrona VF 50 9
57Ingebruikname.........................................................................................................106
57.1Veiligheidsvoorschriften ......................................................................................106
57.2Leveringsomvang en transportinspectie ............................................................106
57.3Toepassingen ........................................................................................................107
57.4Uitpakken ...............................................................................................................107
57.5Verwijderen van de verpakking............................................................................107
57.6Plaatsen .................................................................................................................108
57.6.1Eisen aan de plek van plaatsing........................................................................108
57.7Elektrische aansluiting .........................................................................................108
57.7.1Verlengsnoer .....................................................................................................109
58Opbouw en functie ..................................................................................................109
58.1Algemeen overzicht ..............................................................................................110
58.2Bedieningselementen ...........................................................................................111
58.3Typeplaatje.............................................................................................................111
59Bediening en gebruik..............................................................................................112
59.1Ingebruikname.......................................................................................................112
59.2Zakjes en rollen .....................................................................................................112
59.3Vacuüm verpakken in een zak..............................................................................112
59.4Vacuüm verpakken in een van de rol afkomstige zak........................................114
59.5Gebruik van de functie "instelbare vacuümsterkte" ..........................................114
59.6Gebruik van de functie "instelbare lastijd" .........................................................115
59.7Vacumeren van een vacuümbak ..........................................................................115
59.8Openen van een geseald zakje.............................................................................115
59.9Opbergen van de VF 50: .......................................................................................115
60Reiniging en onderhoud .........................................................................................116
60.1Veiligheidsvoorschriften ......................................................................................116
60.2Reiniging................................................................................................................116
61Storingen verhelpen................................................................................................117
61.1Veiligheidsvoorschriften ......................................................................................117
61.2Storingsoorzaken en -oplossingen......................................................................117
62Afvoer van het oude apparaat ................................................................................118
63Garantie....................................................................................................................119
64Technische gegevens .............................................................................................119
Ellrona VF 50 10
1 Bedienungsanleitung
2 Allgemeines
Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut
werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.
Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pflegen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.
2.1 Informationen zu dieser Anleitung
Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Vakuumierers (nachfolgend als Gerät
bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den
bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pflege des Gerätes.
Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein. Sie ist von jeder Person
zu lesen und anzuwenden, die mit der:
Inbetriebnahme,
Bedienung,
Störungsbehebung und/oder
Reinigung
des Gerätes beauftragt ist.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an
Nachbesitzer weiter.
2.2 Warnhinweise
In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu
schweren Verletzungen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder
schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren
Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ellrona VF 50 11
Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche
Situation.
Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder
gemäßigten Verletzungen führen.
►Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu
vermeiden.
Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der
Maschine erleichtern.
2.3 Haftungsbeschränkung
Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für
die Installation, Betrieb und Pflege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und
erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach
bestem Wissen.
Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine
Ansprüche hergeleitet werden.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:
Nichtbeachtung der Anleitung
Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
Unsachgemäßer Reparaturen
Technischer Veränderungen, Modifikationen des Gerätes
Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
Modifikationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie
gedeckt.
Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine
Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in
unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.
2.4 Urheberschutz
Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt.
Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der
Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger
und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor.
Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.
Ellrona VF 50 12
3 Sicherheit
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät.
Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen. Ein
unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.
3.1 Bestimmungsgemäße Verwendung
Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum
Vakuumieren von Beuteln und Behältern, sowie zum Verschweißen von Folien bestimmt.
Eine andere oder darüber hinaus gehende Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!
Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder
andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.
►Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
►Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.
Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.
3.2 Allgemeine Sicherheitshinweise
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit
dem Gerät die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:
►Kontrollieren Sie das Gerät vor der Verwendung auf äußere sichtbare Schäden.
Nehmen Sie ein beschädigtes Gerät nicht in Betrieb.
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine neue Anschlussleitung durch eine
autorisierte Fachkraft installiert werden.
►Dieses Gerät kann von Kindern, die älter als 8 Jahre sind, sowie von Personen mit
einer geistigen, sensorischen oder körperlichen Behinderung benutzt werden, wenn
sie über den sicheren Betrieb unterrichtet worden sind und die möglichen Gefahren
verstehen. Kinder dürfen mit dem Gerät nicht spielen.
►Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung
durchgeführt werden.
►Reparaturen dürfen nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden, die vom
Hersteller geschult sind. Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche
Gefahren für den Benutzer entstehen.
►Eine Reparatur des Gerätes während der Garantiezeit darf nur von einem vom
Hersteller autorisierten Kundendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei
nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.
►Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden.
►Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen.
Ellrona VF 50 13
►Ziehen Sie nicht an der Anschlussleitung und tragen Sie das Gerät nicht an der
Anschlussleitung.
►Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die
Spülmaschine geben.
►Bitte zur Aufbewahrung den Deckel nur locker schließen, nicht verriegeln, damit die
Dichtungen sich nicht verformen und die Funktion des Gerätes nicht beeinträchtigt
wird.
3.3 Gefahrenquellen
3.3.1 Verbrennungsgefahr
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie diesen nicht an.
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals, während das Gerät in Betrieb ist.
3.3.2 Brandgefahr
Bei nicht sachgemäßer Verwendung des Gerätes besteht Brandgefahr.
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um Brandgefahr zu vermeiden:
►Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbarem Material auf.
►Halten Sie das Gerät fern von jeglichen Wärmequellen (Gas, Strom, Brenner,
beheizter Ofen).
3.3.3 Gefahr durch elektrischen Strom
Lebensgefahr durch elektrischen Strom!
Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht
Lebensgefahr!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise um eine Gefährdung durch
elektrischen Strom zu vermeiden:
►Bei Beschädigung der Anschlussleitung muss eine spezielle Anschlussleitung durch
eine vom Hersteller autorisierte Fachkraft installiert werden.
►Betreiben Sie dieses Gerät nicht, wenn sein Stromkabel oder -stecker beschädigt ist,
wenn es nicht ordnungsgemäß arbeitet oder wenn es beschädigt oder fallengelassen
wurde. Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder seiner
Serviceagentur oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, um Gefahren
zu vermeiden.
Ellrona VF 50 14
►Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden Spannung führende
Anschlüsse berührt und/oder der elektrische und mechanische Aufbau verändert,
besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät
auftreten.
►Berühren Sie das Gerät sowie den Netzstecker nicht mit nassen Händen.
►Keine Gegenstände in die Öffnungen des Gerätes einführen. Bei Berührung
Spannung führender Anschlüsse besteht Stromschlaggefahr.
4 Sicherheitshinweise zur Aufbewahrung von Lebensmitteln
Der Vakuumierer VF 50 wird Ihren Einkauf und Ihre Art und Weise der Lebensmittel-
Aufbewahrung grundlegend verändern. Sie werden sich so an das Vakuumverpacken
gewöhnen, das es zu einem unentbehrlichen Teil Ihrer Essenszubereitung werden wird.
Befolgen Sie bitte bestimmte Vorgehensweisen beim Vakuum-verschweißen; so können
Sie die Qualität und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel garantieren.
Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen
Sicherheitshinweise:
►Wenn verderbliche Lebensmittel erhitzt oder aufgetaut wurden oder ungekühlt
aufbewahrt werden, müssen Sie umgehend verzehrt werden.
►Bevor Sie Lebensmittel vakuum-verpacken ist es wichtig, dass Sie sich vorher Ihre
Hände waschen und sämtliche Utensilien und Oberflächen reinigen.
►Kühlen oder gefrieren Sie verderbliche Lebensmittel umgehend, nachdem Sie sie
vakuum-verschweißt haben. Lassen Sie sie nicht bei Zimmertemperatur liegen.
►Die Haltbarkeitsdauer von trockenen Lebensmitteln, wie z.B. Nüssen, Kokosnüssen
oder Getreide verlängert sich bei vakuum- verschweißter Verpackung, wenn Sie sie an
einem dunklen Ort aufbewahren. Sauerstoff und Wärme verursachen bei besonders
fettreichen Lebensmitteln, dass das Fett ranzig wird.
►Schälen Sie Früchte und Gemüse, wie z.B. Äpfel, Bananen, Kartoffeln und
Wurzelgemüse, bevor Sie sie vakuum-verschweißen; dies verlängert ihre
Haltbarkeitsdauer.
►Wenn Sie einige Gemüsearten, wie z.B. Broccoli, Blumenkohl und Kohl absolut
luftdicht verschweißen möchten, dann müssen Sie sie vorher kurz blanchieren und
einfrieren, da sie ansonsten Gase ausstoßen.
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5 Inbetriebnahme
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes.
Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
5.1 Sicherheitshinweise
Bei der Inbetriebnahme des Gerätes können Personen- und Sachschäden auftreten!
Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um die Gefahren zu vermeiden:
►Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht
Erstickungsgefahr.
5.2 Lieferumfang und Transportinspektion
Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:
Vakuumierer VF 50 Vakuumschlauch 1 Rolle 5 Beutel
Bedienungsanleitung
►Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
►Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter
Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem
Lieferanten.
5.3 Einsatzbereich
Dieses Gerät ermöglicht die Lagerung einer Vielzahl von Lebensmitteln, zum Erhalt der
Frische und des Geschmacks. Im Allgemeinen hält eine vakuum- verschweißte
Verpackung Lebensmittel bis zu achtmal länger frisch als bei der herkömmlichen
Aufbewahrungsmethode. Dieser Vakuumierer wird zu einem unentbehrlichen Bestandteil
in Ihrem Leben. Sie sparen Geld, da weniger Lebensmittel verderben.
Kochen Sie im Voraus und verpacken Sie die Lebensmittel absolut luftdicht. Lagern Sie
individuelle Portionen oder komplette Mahlzeiten.
Bereiten Sie Lebensmittel für Picknicks und Camping Trips oder Barbecues vor.
Verhindern Sie Gefrierbrand.
Verpacken Sie Lebensmittel, wie z.B. Fleisch, Fisch, Geflügel, Fisch und
Meeresfrüchte und Gemüse zum Einfrieren oder für die Aufbewahrung im Kühlschrank.
Verpacken Sie trockene Lebensmittel, wie z.B. Bohnen, Nüsse, Müsli usw. um diese
Lebensmittel länger aufbewahren zu können.
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Der Vakuumierer ist ebenfalls vielseitig im Non-Food-Bereich einsetzbar. Er hält
Campingbedarf, wie z.B. Streichhölzer, Sanitätskästen und Kleidung sauber und
trocken. Silber und Sammlerstücke laufen nicht an.
5.4 Auspacken
Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie
das Verpackungsmaterial.
5.5 Entsorgung der Verpackung
Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien
sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt
und deshalb recycelbar.
Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und
verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte
Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem
»Grüner Punkt«.
►Heben Sie, wenn möglich, die Originalverpackung während der Garantiezeit des
Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu
können.
5.6 Aufstellung
5.6.1 Anforderungen an den Aufstellort
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende
Voraussetzungen erfüllen:
Das Gerät muss auf einer festen, ebenen, waagerechten und hitzebeständigen
Unterlage mit einer ausreichenden Tragkraft und Platz für das Gerät und das
erwartungsgemäß schwerste und größte zu vakuumierende Gut aufgestellt werden.
Bewegen Sie den Vakuumierer VF 50 nicht, während er in Betrieb ist.
Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an den heißen Schweißbalken des
Gerätes gelangen können.
Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder
in der Nähe von brennbarem Material auf.
Das Gerät benötigt zum korrekten Betrieb eine ausreichende Luftströmung. Lassen Sie
bei der Aufstellung an allen Seiten 10 cm Freiraum.
Die Steckdose muss leicht zugänglich sein, so dass das Stromkabel notfalls leicht
abgezogen werden kann.
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Der Aufstellung des Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) darf
nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die
Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.
5.7 Elektrischer Anschluss
Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss
folgende Hinweise zu beachten:
Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und
Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen
übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten.
Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit
verbundenen Brandgefahr verboten.
Vergewissern Sie sich, dass das Stromkabel unbeschädigt ist und nicht über oder
unter dem Gerät oder über heiße und/oder scharfkantige Flächen verlegt wird.
Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein
vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Der Betrieb an
einer Steckdose ohne Schutzleiter ist verboten. Lassen Sie im Zweifelsfall die
Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen
Schutzleiter verursacht werden.
5.7.1 Verlängerungskabel
Wenn ein Verlängerungskabel verwendet wird:
►Die elektrische Nennleistung des Verlängerungskabels sollte mindestens so groß wie
die elektrische Leistung des Gerätes sein.
►Die Kabel sollten so angeordnet sein, dass sie nicht über eine Arbeitsplatte oder über
einen Tisch drapiert werden. Verhindern Sie, dass die Kabel von Kindern gezogen
werden können oder darüber gestolpert wird.
6 Aufbau und Funktion
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zum Aufbau und zur Funktion des
Gerätes.
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6.1 Gesamtübersicht
1 Schweißbalken: Er enthält einen teflonbeschichteten Heizdraht; dieser ermöglicht es,
den Beutel zu versiegeln, ohne dass er festklebt.
Der Schweißbalken des Gerätes wird sehr heiß, fassen Sie diesen nicht an.
►Um eventuellen Verbrennungen vorzubeugen, berühren Sie den Schweißbalken
niemals, während das Gerät in Betrieb ist.
2 obere Dichtung (nicht entfernen)
3 Taste für Behälter (Canister)
4 untere Dichtung
AAnsaugstutzen/Anschluss für Vakuumschlauch
5 Vakuumkammer
6 Gummidichtung: Drückt den Beutel gegen den Schweißbalken
7 Entriegelungen des Deckels
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6.2 Bedienelemente
Anzeigenlampen
Anzeigelampe Schweißen (Seal)
Zeigt den Versiegelungsbetrieb des
Beutels ohne Vakuumierbetrieb an
Anzeigenlampe Vakuum & Schweißen
(VAC Seal)
Zeigt den Vakuumier-
/Versiegelungsbetrieb an.
Anzeigelampen regulierbare
Vakuumstärke (Speed)
Zeigt die ausgewählte regulierbare
Vakuumstärke mit normal oder
schonend (gentle) an.
Anzeigelampen wählbare Schweißzeit
(Food)
Zeigt an, ob die Schweißzeit für
trockenes (dry) oder feuchtes (moist) Vakuumiergut ausgewählt wurde.
Tasten
Stop-Taste
Abbruch des Vakuum- und des Versiegelungsvorgang zu jedem beliebigen Zeitpunkt
Taste Schweißen (Seal)
Versiegelt einen Beutel, ohne diesen zuvor zu vakuumieren.
Taste Vakuum & Schweißen (VAC Seal)
Zieht Luft aus dem Beutel (Vakuumieren), im direkten Anschluss an diesen Vorgang wird
der Beutel verschweißt
Taste regulierbare Vakuumstärke (Speed)
Zur Einstellung der Vakuumstärke auf normal oder schonend (gentle).
Taste wählbare Schweißzeit (Food)
Mit dieser Funktion können Sie die Schweißdauer an die Konsistenz Ihres
Vakuumiergutes anpassen. Wählen Sie „trocken“ (dry) für trockenes Vakuumiergut und
„feucht“ (moist) für feuchtes Vakuumiergut, bei dem etwas Flüssigkeit entsteht. Wählen
Sie die passende Schweißdauer bitte vor dem Vakuumiervorgang aus.
6.3 Typenschild
Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite
des Gerätes.
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7 Bedienung und Betrieb
In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten
Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.
7.1 Inbetriebnahme
Vor jedem Gebrauch und nach jedem Versiegeln müssen sowohl Ihr Gerät als auch
sämtliche mit den Lebensmitteln in Berührung kommende Zubehörteile sorgfältig gereinigt
werden; befolgen Sie dazu bitte die in dem Abschnitt „Reinigung und Wartung“
aufgeführten Anweisungen.
Schritt 1:
Heben Sie den Deckel an und platzieren
Sie eine geöffnete Seite des Beutels in
der Vakuum-Kammer (5).
Der Beutel darf nicht über den
Ansaugstutzen (A) gelegt werden, da
sonst das Vakuum nicht korrekt erzeugt
werden kann.
Schritt 2:
Drücken Sie den Deckel auf beiden Seiten fest nach unten, bis er einrastet.
Schritt 3:
Drücken Sie zum Öffnen (nach Beendigung des Schweißvorganges) auf die seitlichen
Entriegelungstasten.
7.2 Beutel und Rollen
Bitte verwenden Sie nur ausdrücklich für das Vakuumieren vorgesehene Beutel und
Rollen. Das Folienmaterial dieser speziellen Vakuumierfolien ist ein anderes als das von
gewöhnlichen Frischhaltefolien. Alle von CASO gelieferten Folienrollen und –beutel sind
für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet. Außerdem können die Folienrollen und –
beutel zum Auftauen und Erwärmen in der Mikrowelle bis maximal 70 Grad eingesetzt
werden. Bitte vergewissern Sie sich bei der Verwendung von Folien anderer Hersteller, ob
diese ebenfalls für die Mikrowelle und für das Kochen-im-Beutel (Sous Vide) geeignet
sind. Bitte beachten Sie, dass Balkenvakuumierer wie dieses Gerät grundsätzlich nur mit
strukturierten Folienbeuteln betrieben werden können. Hierzu erhalten Sie von CASO ein
breites Angebot verschiedener Rollen und Beutel.
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