Eurocave Premiere Series User manual

Mode d’emploi - Gamme Première
User Manual - Première Range
Gebrauchsanweisung - Reihe Première
Modo de empleo - Gama Première
Gebruiksaanwijzing - Première-lijn

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Bienvenue
Vous venez d’acquérir un produit de marque EuroCave et nous vous en remercions.Nous apportons un soin tout particulier
à nos produits au niveau de leur design, de leur ergonomie et de leur simplicité d’usage.
Nous espérons que ce produit vous donnera entière satisfaction.
Avertissements
Les informations contenues dans ce document sont sujettes à modifications sans préavis.
EuroCave n’offre aucune garantie sur cet appareil lorsqu’il est utilisé pour un usage particulier autre que celui pour lequel
il a été prévu.
EuroCave ne pourra être tenue pour responsable des erreurs contenues dans le présent manuel ni de tout dommage lié
ou consécutif à la fourniture, la performance ou l’utilisation de cet appareil.
Ce document contient des informations originales, protégées par copyright. Tous droits sont réservés. La photocopie,
la reproduction ou la traduction totale ou partielle de ce document sont formellement interdites sans le consentement
préalable et écrit de EuroCave.
Cet appareil est destiné uniquement au stockage des vins.
Cet appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites, ou des personnes dénuées d’expérience ou de connaissance, sauf si elles ont pu
bénéficier, par l’intermédiaire d’une personne responsable de leur sécurité, d’une surveillance ou d’instructions préalables
concernant l’utilisation de l’appareil.
Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.
Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un câble ou un ensemble spécial disponible auprès du
fabricant ou de son service après-vente.
MISE EN GARDE :
- Maintenir dégagées les ouvertures de ventilation dans l’enceinte de l’appareil ou dans la structure d’encastrement.
- Ne pas utiliser de dispositifs mécaniques ou autres moyens pour accélérer le processus de dégivrage autres que ceux
recommandés par le fabricant.
- Ne pas endommager le circuit de réfrigération.
- Ne pas utiliser d’appareils électriques à l’intérieur du compartiment de stockage des denrées, à moins qu’ils ne soient du
type recommandé par le fabricant.
- Ne pas stocker dans cet appareil des substances explosives telles que des aérosols contenant des gaz propulseurs
inflammables.
Cet appareil est destiné à être utilisé dans des applications domestiques et analogues telles que :
- Les coins cuisines réservés au personnel des magasins, bureaux et autres environnements professionnels ;
- Les fermes et l’utilisation par les clients des hôtels, motels et autres environnements à caractère résidentiel
- Les environnements de type chambres d’hôtels;
- La restauration et autres applications similaires hormis la vente au détail.
- Le circuit froid intérieur et extérieur de la cave contient du gaz réfrigérant.
- Aucun objet pointu ne doit entrer en contact avec le circuit froid.
- Ne pas utiliser un appareil électrique à l'intérieur de la cave à vin.
- Si le circuit froid est endommagé, ne pas approcher d'appareils électriques ou de flamme près de la cave à vin. Ouvrir
toutes les fenêtres pour assurer une parfaite ventilation de votre pièce. Contacter un réparateur agréé.
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Bienvenue dAns l’univers eurocAve
Notre unique volonté est d’accompagner au mieux votre passion du vin tout au long des années… Pour cela, EuroCave
déploie tout son savoir-faire pour réunir les 6 critères essentiels au service des vins :
La température
Les deux ennemis du vin sont les températures extrêmes et les fluctuations brutales de températures. Une température
constante permet le plein épanouissement du vin.
L’hygrométrie
C’est un facteur essentiel,permettant aux bouchons de conserver leurs caractéristiques d’étanchéité.Le taux d’hygrométrie
doit être supérieur à 50 % (idéalement situé entre 60 et 75 %).
L’obscurité
La lumière et en particulier sa composante ultraviolette dégrade très rapidement le vin par oxydation irréversible des
tanins. Ainsi, il est fortement conseillé de stocker le vin dans l’obscurité ou à l’abri des U.V..
L’absence de vibration
Les vibrations perturbent le lent processus d’évolution biochimique du vin et sont souvent fatales aux meilleurs crus.Tel
un écrin, les supports “Main Du Sommelier” épousent et isolent chaque bouteille des perturbations éventuelles (technologie anti-
vibration).
La circulation de l’air
Le renouvellement constant de l’air évite les moisissures dans votre cave. Les caves EuroCave bénéficient d’un système
d’aération par effet soupirail, ce qui lui vaut d’être très proche d’une aération de cave naturelle.
Le rangement
Déplacer trop souvent les bouteilles est nuisible aux vins. Disposer de rangements adaptés limitant les manipulations est
indispensable.
Nous vous remercions de la confiance que vous nous accordez.
Températures usuelles de service du vin
Vins français Vins australiens
Alsace 10 °C Cabernet franc 16 °C
Beaujolais 13 °C Cabernet sauvignon 17 °C
Bordeaux Blanc Liquoreux 6 °C Chardonnay 10 °C
Bordeaux Blanc Sec 8 °C Merlot 17 °C
Bordeaux Rouge 17 °C Muscat à petit grain 6 °C
Bourgogne Blanc 11 °C Pinot noir 15 °C
Bourgogne Rouge 18 °C Sauvignon blanc 8 °C
Champagne 6 °C Semillon 8 °C
Jura 10 °C Shiraz 18 °C
Languedoc-Roussillon 13 °C Verdhelo 7 °C
Provence Rosé 12 °C
Savoie 9 °C Autres vins
Vins de Loire Blanc Sec 10 °C Californie 16 °C
Vins de Loire Liquoreux 7 °C Chili 15 °C
Vins de Loire Rouge 14 °C Espagne 17 °C
Vins du Rhône 15 °C Italie 16 °C
Vins du Sud Ouest Liquoreux 7 °C
Vins du Sud Ouest Rouge 15 °C

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sommAire
1 - Descriptif de votre cave à vin 6
2 - Alimentation électrique 7
3 - Protection de l’environnement et économies d’énergie 7
4 - Installation de votre cave à vin 7-10
I - Réversibilité de la porte 9
5 - Aménagement - Rangement 10-11
I - Ajout ou changement d'emplacement d'une clayette coulissante 11
6 - Mise en service de votre cave à vin 12
I - Branchement et mise en marche 12
II - Descriptif (modèle I températureV-PREM-S,V-PREM-M,V-PREM-L) 12
III - Réglage de la température 12
7 - Entretien courant 13
8 - Anomalies de fonctionnement 13
9 - Caractéristiques techniques et énergétiques 14
10 - Simulations de rangement 111-112

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1 - descriptiF de votre cAve àvin
A Coffre de cave
B Pupitre de contrôle et de réglage
C Trou d'aération + Filtre à charbon actif
D Clayette de stockage
E Patte de fermeture
F Clayette coulissante
G Raidisseur de coffre (ne pas enlever) -
grand modèle uniquement
H Trou d'aération libre
I 2 pieds réglables pour mise à niveau
J Charnières basses (x2)
K Grille
L Bac récupérateur des condensats avec orifice
d'écoulement
M Étiquette signalétique
N Serrure centrale 2 mouvements
O Porte(comprenant une poignée intégrée dans le profil de porte)
P Eclairage amovible (4 LED, support fixe adhésif)
Q Charnière haute
Q
P
M
L
K
O
N
C
E
F
D
G
H
B
A
I
J

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Le cordon d’alimentation de la cave à vin est muni d’une fiche à brancher dans une prise standard
mise à la terre pour prévenir tout risque de choc électrique.
Faites vérifier la prise secteur par un électricien qualifié qui vous assurera qu’elle est bien
mise à la terre et qui effectuera, si nécessaire, les travaux de mise en conformité.
Rendez-vous chez votre revendeur EuroCave habituel pour changer le cordon d’alimentation s’il
est endommagé. Il doit être remplacé par une pièce EuroCave garantie d’origine constructeur.
En cas de déménagement dans un pays étranger, vérifiez si les caractéristiques de la cave
correspondent au pays (tension, fréquence).
Mise au rebut de l’emballage
Les pièces d’emballage utilisées par EuroCave sont
fabriquées en matériaux recyclables.
Après le déballage de votre cave, apportez les pièces
d’emballage dans une déchetterie. Elles seront, pour la
plupart, recyclées.
Recyclage : un geste citoyen
Les équipements électriques et électroniques ont des effets potentiellement
nocifs sur l’environnement et la santé humaine du fait de la présence de
substances dangereuses.
Vous ne devez donc pas vous débarrasser des déchets d’équipements
électriques et électroniques avec les déchets municipaux non triés.
Lors de l’achat d’un nouveau produit EuroCave, vous pouvez confier le
recyclage de votre ancien appareil à votre revendeur EuroCave.
Parlez-en à votre revendeur EuroCave, il vous précisera les modalités
d’enlèvement et de collecte mis en place au sein du réseau EuroCave.
En conformité avec les dispositions législatives en matière de protection
et respect de l’environnement, votre cave à vin ne contient ni C.F.C. ni
H.C.F.C..
Pour économiser de l’énergie
•Installez votre cave dans un endroit adapté (voir page suivante) et dans
le respect des plages de températures données.
•Gardez la porte ouverte le moins de temps possible.
•Assurez-vous de la bonne étanchéité du joint de porte et vérifiez qu’il
n’est pas endommagé. Si c’est le cas, contactez votre revendeur
EuroCave.
Mettez hors d’usage les appareils inutilisables en les débranchant et en
enlevant le cordon d’alimentation.
Pour votre sécurité personnelle, la
cave à vin doit être correctement
mise à la terre.
Assurez-vous que la prise est
bien mise à la terre et que votre
installation est protégée par un
disjoncteur différentiel (30 mA*).
*non valable dans certains pays.
3 - protection de l’environnement
et economies d’énergie
2 - AlimentAtion électrique
4 - instAllAtion de votre cAve àvin
Déballage
•Vérifiez dès la livraison que votre cave ne présente aucun défaut
d’aspect extérieur (choc, déformation,...).
•Ouvrez la porte et vérifiez l’intégrité de l’intérieur de votre appareil
(parois, supports Main du Sommelier, charnières, support bouteille,...).
•Enlevez les éléments de protection disposés à l’intérieur et à l'extérieur
de votre cave, dont la cale de protection de la charnière inférieure. (voir
schéma (1))
•Rajoutez le bouchon (voir schéma (2)) qui se trouve dans votre sachet
accessoires, servant à boucher le trou de la charnière inférieure.
En cas de problème, contactez votre revendeur EuroCave.
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4 - instAllAtion de votre cAve àvin
Précautions
•Ne placez pas votre cave dans une zone susceptible d’être inondée.
•N’exposez pas votre cave près d’une source de chaleur ou sous les effets
du rayonnement direct du soleil.
•Evitez les projections d’eau sur toute la partie arrière de l’appareil.
•Dégagez le câble d’alimentation électrique pour qu’il soit accessible et qu’il
n’entre en contact avec aucun composant de l’appareil.
•Inclinez légèrement la cave vers l’arrière afin de procéder au réglage des
pieds avant (réglage par vissage ou dévissage), de manière à mettre votre
cave de niveau (utilisation d’un niveau à bulle recommandée).
•Installez la butée que vous trouverez dans le sachet accessoires à
l'arrière de la cave (voir schéma).
•Celle-ci permet de maintenir un espace de 7 cm entre le mur et
l'arrière de la cave. Cet espace permet d’optimiser la consommation
électrique de votre cave.
•Disposez les 2 bouchons dans
les 2 trous du haut de la cave
•Veillez à ne pas enfoncer
complètement les bouchons
pour permettre d'installer la
butée arrière
•Glissez la butée arrière entre
les bouchons et la paroi de la
cave, puis enfoncez
complètement les 2 bouchons.
Installation
Transportez votre cave à
l’emplacement choisi.
Il doit :
•être ouvert sur l’extérieur pour ménager une circulation d’air
(pas de placard fermé,...),
•ne pas être trop humide (lingerie, buanderie, salle de bains,...),
•avoir un sol stable et plan,
•disposer d’une alimentation électrique (prise standard, 16 A, reliée à la terre
avec disjoncteur différentiel, 30 mA (non valable dans certains pays).
Lors de tout déplacement, ne pas incliner la
cave à plus de 45° et toujours sur la face latérale
côté opposé au cordon électrique.
•Amenez votre cave jusqu’à son emplacement définitif.
•Positionnez le filtre à charbon, que vous trouverez dans le sachet
“accessoires”, en le rentrant par l’intérieur de votre cave, dans le trou
d’aération situé en haut à gauche (voir schéma ci-dessous).
Prenez le cordon, branchez-le à l’arrière gauche en bas de la cave, sur le
connecteur prévu à cet effet.
•Attendre 48h avant de
brancher la cave.
Sécurité de la porte
Afin de sécuriser votre cave à vin, toutes les portes intègrent une serrure
(1).Vous trouverez la clé dédiée à ce type de serrure (2) dans votre
sachet accessoires.
Installation de deux caves côte à côte
Attention : Dans le cas de deux caves côte à côte, veillez à laisser un
écart d'1 à 2 cm minimum entre chaque cave.
Eclairage amovible à LED
Cet accessoire comprend :
- un support adhésif, fixé à l'intérieur de votre porte.
- un support adhésif présent dans votre sachet accessoires, en cas de
réversibilité de la porte.
- un tube constitué de 4 LED présent dans votre sachet accessoires.
Fixation du tube par simple emboîtement sur le support adhésif (1).
Changement des piles*: dévissez le bouchon côté opposé au bouton
ON/OFF (2) puis retirez le tube intérieur (3).
* Réf.AAA LR03
Les bouteilles doivent être disposées de manière à ce qu'elles ne
soient pas en contact avec la paroi du fond. Le cas échéant, la
condensation créée sur la paroi, peut ruisseler sur les clayettes
et endommager les étiquettes des bouteilles. Par ailleurs, le contact avec
la paroi froide peut créer un point de givre néfaste pour le vin.
1 2
1
2
3
Bouton ON/OFF

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4- instAllAtion de votre cAve àvin
I. Réversibilité de la porte
x3 x4x3
C E
x3
DB GF H JA
x2
1
2
4
3
Vous pouvez ainsi changer son sens d’ouverture. Procédez comme suit
(exemple pour changer une porte droite en porte gauche) :
5 Dévissez l'axe de porte.
6 Enlevez délicatement les bouchons à l’aide d’une lame fine et montez
l'axe à la place. Repositionnez le bouchon côté opposé.
9 Retourner la porte de 180°.
Attention : la porte est très lourde. Prenez toutes les
précautions nécessaires pour ne pas vous blesser ou la faire
tomber.
1 Dévissez les trois vis à l’aide d’une clé Torx "T25".
2 Retirez la charnière supérieure.
3 Enlevez délicatement les bouchons à l’aide d’une lame fine.
4 Otez la porte du coffre en l’ouvrant légèrement, puis en la soulevant
vers le haut.
A Charnière haute
B Bouchons
C Bouchons
D Vis torx
E Vis BTR
F Patte de
fermeture
G Charnière basse
H Axe de porte
J Bouchon axe de
porte
7
8
7 Dévissez les deux vis et la patte de fermeture.
Dévissez les deux vis côté opposé et ôtez les deux rondelles.
8 Fixez la patte côté ouverture de porte souhaitée, à l'aide des vis.
Replacez les rondelles puis les vis, côté opposé à la patte de fermeture.

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Votre cave EuroCave a été étudiée pour être évolutive. Elle permet de s'adapter à vos besoins et d'évoluer en matière de rangement.
Différents types de rangement
Rangement standard
Clayette de stockage
Universelle
Réf. :AXUH
Clayette de stockage
Bordelaise
Réf. :AXBH
Clayette coulissante
universelle équipée
"Main du sommelier"
Réf. :ACMS
Capacité : 77 bouteilles
Poids maxi : 100 kg
Capacité : 78 bouteilles
Poids maxi : 100 kg
Capacité : 12 bouteilles
Clayette coulissante
Champagne
Réf. :ACHH
Clayette coulissante
Magnum équipée
"Main du sommelier"
Réf. :ACGMS
Clayette coulissante
de dégustation
Réf. :ACVH
Capacité : 10 bouteilles Capacité : 7 bouteilles Capacité : 20 bouteilles
Clayette de
présentation
Réf. :ACPH
Kit de présentation
articulée pour
clayettes ACMS
Réf. :AOPRESAR
Capacité : 22 bouteilles Capacité : 32 bouteilles
5 - AmenAgement - rAngement
4 - instAllAtion de votre cAve àvin
10 Remettez la porte sur son axe.
11 Mettez en place la charnière supérieure.
12 Vissez la charnière de façon à ce que la porte soit bien parallèle au
coffre. Vérifiez que le joint adhère bien au coffre (en refermant la
porte), pour une bonne étanchéité.
13 Mettez en place les bouchons.
12
11
13
14 La porte étant retournée, décrochez délicatement le support
adhésif fixe de l'éclairage, se trouvant alors en bas de votre porte.
Vous trouverez alors un second support adhésif dans votre sachet
accessoires, à positionner à l'intérieur de votre porte, en haut, au
centre :
- porte vitrée : sous le joint
- porte pleine : voir schéma
Pour s'assurer du bon positionnement de l'éclairage, refermez votre
porte délicatement.
AA

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Conseils d’aménagement de votre cave à vin
Votre cave à vin EuroCave a été étudiée pour recevoir en toute sécurité
un nombre maximal de bouteilles. Nous vous conseillons de respecter les
quelques conseils qui suivent afin d’optimiser son chargement.
•Veillez à répartir vos bouteilles de la façon la plus homogène possible
sur les différentes clayettes que comporte votre cave, afin de répartir le
poids en plusieurs endroits.Veillez également à ce que vos bouteilles ne
touchent pas la paroi du fond de la cave.
•Veillez également à répartir vos bouteilles de façon homogène sur toute
la hauteur de la cave à vin (proscrire les chargements du type toutes les
bouteilles en haut, ou toutes les bouteilles en bas).
•Bien respecter les consignes de chargement selon le type de rangement
dont est équipée votre cave, et ne jamais empiler de bouteilles sur une
clayette coulissante.
•Si vous disposez de clayettes coulissantes, positionnez-les de préférence
en partie supérieure de votre cave pour en faciliter l’accès quotidien.
•De même, disposez une ou deux bouteilles de chacun de
vos différents vins sur les clayettes coulissantes et
gardez votre réserve sur les clayettes de stockage. Vous
n'aurez plus qu'à compléter en cas de consommation.
•Lors de l'utilisation de votre cave à vin, ne tirez jamais
plus d'une clayette coulissante à la fois.
Attention : Ne jamais modifier la position du raidisseur
équipant votre cave (grand modèle uniquement) (voir descriptif
page 6) sans consulter auparavant votre revendeur, et ne jamais
manœuvrer cette pièce alors que votre cave est chargée.
Réglage d’une clayette coulissante
ACMS/ACHH/ACGMS
Lors de l’achat de votre cave, les clayettes coulissantes sont réglées pour
s’ajuster parfaitement aux dimensions intérieures de votre appareil. En
cas d’achat d’une nouvelle clayette coulissante, vous pouvez être amené à
effectuer ce réglage. Pour cela, desserrez les vis 1de la première coulisse
2droite ou gauche (2 vis) puis positionnez la coulisse à la largeur désirée
et resserrez les vis. Répétez l’opération pour la deuxième coulisse (si
besoin).
La configuration de votre cave peut être modifiée selon vos besoins.Reportez-vous pages 111 à 112 pour voir des simulations de rangements.
5 - AmenAgement - rAngement
Paroi
Guide
Si votre clayette coulissante est déjà positionnée dans votre cave :
•Déchargez complètement la clayette coulissante.
•Enlevez ensuite le plateau coulissant en le faisant glisser vers vous tout en soulevant la partie avant.
•Enlevez les guides coulissants des parois en repérant le guide de droite et le guide de gauche.
•Procédez à la réinstallation des guides (voir schéma ci-dessous).
Ajout ou changement d'emplacement d'une clayette coulissante
Guide
Clayette coulissante
Paroi
Guide
Paroi
Guide
A. Mise en place de la partie arrière du guide B. Mise en place de la partie avant du guide
Paroi
Guide
C. Procédez ensuite à la mise en place de la clayette coulissante

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1. Branchement et mise en
marche
Après avoir attendu 48 heures, branchez votre cave à vin au secteur.
•Par défaut, le régulateur est en position marche. Pour mettre en veille la
cave à vin, maintenez le bouton enfoncé plusieurs secondes.
•L’afficheur bascule entre la température intérieure et l’affichage OFF
(La cave à vin ne fonctionne plus, seul l’afficheur est activé).
•Pour relancer de nouveau la régulation de la cave à vin, maintenez le
bouton enfoncé plusieurs secondes jusqu’à l’apparition de la
température seule.
Faites vérifier votre prise (présence de fusibles, ampérage et
disjoncteur différentiel 30 mA). Ne branchez pas plusieurs caves
sur une multiprise.
III. Réglage de la température
Le réglage de votre cave à vin s'effectue entièrement depuis le tableau de
commande.
1 Appuyez environ 5s sur la touche SET jusqu'à ce que la température
de consigne (ST1) clignote.
La consigne par défaut est de 12°C (température idéale de
vieillissement). En revanche, cette consigne peut être réglée entre 9°C
et 15°C.
La plage de réglage conseillée pour la conservation se situe entre 10°C
et 14°C.
2 Réglez la température désirée à l’aide des boutons et .
3 Confirmez votre programmation en appuyant sur le bouton SET. Si
vous ne validez pas par cette touche, votre modification ne sera pas
prise en compte.
La valeur lue sur l’afficheur est la température réelle de la cave,
il faut donc patienter avant que votre nouvelle consigne soit
effective.
Alarmes
Dans le cas où la température intérieure de la cave à vin se
situe à 6°C au dessus ou 6°C en dessous de la température de
consigne, pendant plus de 18h, le régulateur se met en alarme
sonore et visuelle : le voyant apparaît.Appuyez sur le bouton
SET pour arrêter l'alarme.
NB : Si vous avez chargé votre cave à vin d'un trop grand nombre de
bouteilles, plusieurs jours peuvent être nécessaires à votre cave à vin
pour se stabiliser en température. L'alarme peut alors retentir et le
voyant apparaît. Attendez quelques temps puis vérifier à nouveau. Si
l'alarme persiste, contactez votre magasin revendeur.
ATTENTION : pour fonctionner correctement votre cave doit être
placée dans une pièce dont la température est comprise entre 0 et 35 °C.
Pour obtenir un fonctionnement optimal, nous
vous conseillons de remplir votre cave au minimum
à 75 % de sa capacité.
1I. Descriptif
6 - mise en service de votre cAve àvin
5 sec.
1
2
3
4
1Compresseur : indique que le compresseur est en fonctionnement.
Lorsque celui-ci clignote, cela indique que le compresseur va
démarrer dans les minutes qui suivent (délai technique).
2Cycle de dégivrage : indique qu'un cycle de dégivrage automatique
est en cours.
3Résistance : indique que la résistance est en fonctionnement.
4Alarme : indique une température anormalement haute et basse à
l'intérieur de la cave à vin.

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7 - entretien courAnt
Opérations d'entretien une fois par an
•Débranchez et déchargez l'appareil.
•Enlevez les éventuelles particules qui pourraient boucher le tuyau de drainage situé à l'intérieur en bas de
la cave.
•Nettoyez le condenseur à l'arrière de l'appareil en enlevant la poussière à l'aide d'un aspirateur.
•Nettoyez l’intérieur des compartiments avec de l’eau et du produit nettoyant non agressif.
•Rincez soigneusement.
•Séchez avec un chiffon doux.
•Remplacez le filtre à charbon actif logé dans le trou d’aération supérieur de votre cave
•Enlevez le filtre à charbon manuellement. Il est disponible auprès de votre revendeur habituel. Il doit être
remplacé par une pièce garantie d’origine constructeur.
•Vérifiez le bon état des joints. Le nettoyage du joint d’étanchéité s’avère souvent nécessaire. Un nettoyage avec des substances non adaptées provoque un
vieillissement prématuré des joints. Il convient alors de respecter certaines règles : tout nettoyage du joint doit se terminer pas un rinçage du joint à l’eau
claire. Aucune trace de produit nettoyant ne doit subsister sur le joint. EuroCave préconise uniquement l’utilisation de solution savonneuse neutre. Si le
nettoyage avec ce type de solution s’avère insuffisant, il est possible de manière exceptionnelle d’utiliser une solution à base d’Ethanol, mais avec une
concentration inférieure à 10 %, et en prenant bien soin de rincer le joint à l’eau claire.
Une surveillance régulière de votre cave à vin assortie
du signalement de toute anomalie éventuelle à
votre revendeur, seront le gage d’une grande durée
de vie de votre appareil.
Votre cave à vin EuroCave est un appareil au fonctionnement simple et éprouvé.
Entretien des éléments vitrés :
•Pour nettoyer les éléments vitrés de votre cave, utilisez un chiffon doux non abrasif, humidifié préalablement avec un nettoyant à vitre adapté.
8 - AnomAlies de Fonctionnement
Lors de la mise en route
•Le compresseur ne fonctionne pas > s’assurer de l’alimentation de la prise de courant en y connectant un autre appareil électrique.
•Le compresseur ne s’arrête jamais > mettre la main sur le condenseur (grille située à l’arrière de l’appareil).Si le condenseur est froid,prendre contact
avec votre revendeur. Si le condenseur est chaud, régler la température de consigne (ST1) de votre cave sur 15°C, maximum de la plage de réglage. Si le
compresseur ne s’arrête toujours pas, prendre contact avec votre revendeur.
Si le fonctionnement de votre appareil vous paraît anormal, prenez contact avec votre revendeur EuroCave.
L’utilisation de portes vitrées peut altérer les performances de votre cave à vins dans certaines conditions de températures
extrêmes.
TOUTE INTERVENTION RÉALISÉE PAR UN SERVICE
TECHNIQUE NON AGRÉÉ PAR EUROCAVE ENTRAÎNERA
LA NULLITÉ DE LA GARANTIE.

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Normes
Votre produit répond aux normes suivantes :
1 SÉCURITÉ DIRECTIVE 2006/95/CE
Normes EN60335-1 : Edition5 - 2010 +A1 + A2 + A11 + A12 + A13
EN60335-2-24 : Edition 7 - 2010 + A1 + A2 + A11
2 CEM DIRECTIVE 2004/108/CE
Norme EN55014-1/2
Norme EN50366
3 ENVIRONNEMENT
Directive 2010/30/UE
Règlement 1060/2010
R600a
Selon le pays, les caves à vin EuroCave
contiennent un gaz réfrigérant inflammable
(R600a: ISO BUTANE)
9 - cArActéristiques techniques et énergétiques
Données relatives à la réglementation européenne des consommations
d'énergie
Référence Type de
portes
Classe
d'efficacité
énergétique1
Consommation d'énergie
annuelle AEc2
(Kwh/an)
Volume
utile (litres)
Température
des autres
compartiments3
Emission
acoustique
(dB(A))
Première 230V-50Hz
(gaz R600a)
115V-60Hz
(gaz R134a)
230V-50Hz
(gaz R600a)
115V-60Hz
(gaz R134a)
1 température
V-PREM-L Pleine A+ 128 183 460 - 37 38
V-PREM-L Vitrée A 165 256 460 - 37 38
V-PREM-M Pleine A+ 121 165 355 - 37 38
V-PREM-M Vitrée A 157 219 355 - 37 38
V-PREM-S Pleine A+ 114 146 225 - 37 38
V-PREM-S Vitrée A 146 183 225 - 37 38
1- Ne concerne que les modèles en 230V-50Hz (gaz R600a).
2- Consommation d’énergie calculée sur la base du résultat obtenu par 24h dans des conditions d’essai normalisées (25°C / 77°F).La consommation d’énergie
réelle dépend des conditions d’utilisation et d’emplacement de l’appareil.
Ces appareils sont destinés uniquement au stockage du vin.
Catégorie de tous les modèles : 2
Classe climatique : Nos appareils sont conçus pour être utilisés à une température ambiante comprise entre 10°C et 32°C / 50 - 90°F (Classe SN).
Néanmoins, se reporter aux tableaux des caractéristiques techniques pour connaitre les performances optimales de votre produit.
Ces appareils ne sont pas intégrables.
3- chambrage
Première
Hauteur** Largeur Profondeur*** Poids à vide Puissance électrique* Limites d’utilisations
Porte vitrée Porte pleine 230V-50Hz
(gaz R600a)
115V-60Hz
(gaz R134a)
Porte vitrée Porte pleine
(mm) (mm) (mm) (Kg) (Kg) (Watts) (Watts) T° mini - T° maxi (°C / °F)
1 température
V-PREM-L 1825 680 690 92 78 70 100 0-30 / 32-86 0-35 / 32-95
V-PREM-M 1480 680 690 79 68 65 95 0-30 / 32-86 0-35 / 32-95
V-PREM-S 960 680 690 56 49 60 90 0-30 / 32-86 0-35 / 32-95
* Puissance électrique par 24 h mesurée avec une température extérieure de 25°C / 77°F.
Précision régulation : +/- 1°C (2°F), Précision affichage : +/- 1°C (2°F).
** Hauteur comprenant les charnières supérieures et les pieds réglés à mi-hauteur.
*** Profondeur sans la butée arrière.

Welcome
You have just purchased a EuroCave product – thank you for your custom. We take particular care in manufacturing our
products in terms of their design, ergonomics and ease of use.
We hope that you will be completely satisfied with this product.
pleAse note
The information contained in this document may be changed without warning.
EuroCave offers no guarantee for this appliance when it is used for purposes other than those for which it was designed.
EuroCave shall not be held responsible for any errors contained in this manual or for any damage linked to or resulting
from the supply, performance or use of this appliance.
This document contains original information, which is protected by copyright. All rights are reserved. Photocopying,
reproducing or translating this document, whether partially or completely, is strictly forbidden, without EuroCave’s prior
written consent.
This appliance is intended solely for storing wine.
It is not designed to be used by people (including children) with reduced mental,sensorial or physical abilities, or by people
who have no experience or knowledge, unless they have first received instructions on how to use the machine or are
supervised by a person responsible for their safety.
Children must be supervised to ensure that they do not play with the appliance.
If the power lead is damaged, it must be replaced by a special cable or unit available from the manufacturer or its customer
service department.
WARNING:
- Ensure that the air vents in the appliance’s cavity and the flush-fitting structure are unobstructed.
- Do not use mechanical devices or other means to speed up the defrosting process other than those recommended by
the manufacturer.
- Do not damage the refrigeration circuit.
- Do not use electrical appliances inside the wine storage compartment, unless they have been recommended by the
manufacturer.
- Do not store in this appliance explosive substances such as aerosols containing flammable propellant gas.
This appliance is intended for domestic and similar applications such as:
- kitchenettes reserved for staff of shops, offices and other professional environments;
- gites and use by guests of hotels, motels and other environments which are residential in nature
- hotel rooms;
- the food service industry and other similar applications except for retail sale.
There is a name plate inside the cabinet.The name plate provides various technical information and safety notice with a
yellow flame triangle label, name and chemical symbol of the refrigerant.
The refrigerator contains flammable refrigerant (R600a: iso-butane). Requirements to ensure gas safety and safe use of
refrigerators: The refrigerator system behind and inside the refrigerator contains refrigerant. Do not allow any sharp
objects must come into contact with the refrigeration system.
- Do not use electrical appliances inside the wine cabinet.
Childrend should be supervised to ensure that the refrigerator should be used properly.
Do not use the mechanical devices or other means to accelerate the defrosting process, unless they are of the type
recommended by the manufacturer.
Do not block the openings on the circumstances of the refrigerator.
- In case of having damaged the refrigerant circuit, do not use electic items or fire equipments nearby, and open all the
windows to provide good ventilation. Please also contact your local maintenance agent to follow up
- Do not remove the bottom grill of the cabinet unless it is recommended by the manufacturer. Do not place directly the
wine bottles without the grill.
The warning labels mentioned above should be kept throughout the life of the refrigerator.The user manual should be
handed over to any person who would use or handle the refrigerator whenever the refrigerator would be transferred to
another location and delivered to a recycling plant;
gB

4
GB
Welcome to the World oF eurocAve
Our priority is helping you to find the best solutions for your wine storage needs…To do so, EuroCave has drawn on its
considerable expertise to combine the 6 essential criteria for serving wine:
Temperature
The two enemies of wine are extreme temperatures and sudden fluctuations in temperature. A constant temperature
allows wine to reach its full potential.
Humidity
It is an important factor, allowing the corks to retain their sealing qualities. The level of humidity must be above 50%
(ideally between 60 and 75%).
Protection from light
Light, particularly its ultraviolet component, causes wine to deteriorate very quickly by irreversible oxidation of tannins.
It is therefore strongly recommended that you store your wine in a place protected from U.V. light.
Lack of vibration
Vibration disturbs wine’s long development process and is often fatal for your finest wines. The “Main Du Sommelier”
supports adapt to the shape of the bottle and protect it from vibration (anti-vibration technology).
Circulation of air
A constant supply of fresh air prevents mould from developing in your cabinet. EuroCave cabinets benefit from a
ventilation system by breather effect, which makes it very similar to the ventilation system found in a natural cellar.
Storage
Moving bottles around too often is harmful to your wine. Having suitable shelving which limits handling is essential.
Thank you for placing your trust in EuroCave.
Standard temperatures for serving wine
French wines Australian wines
Alsace 10 °C Cabernet franc 16 °C
Beaujolais 13 °C Cabernet sauvignon 17 °C
Sweet White Bordeaux 6 °C Chardonnay 10 °C
Dry White Bordeaux 8 °C Merlot 17 °C
Bordeaux Reds 17 °C Muscat à petit grain 6 °C
Burgundy Whites 11 °C Pinot noir 15 °C
Burgundy Reds 18 °C Sauvignon blanc 8 °C
Champagne 6 °C Semillon 8 °C
Jura 10 °C Shiraz 18 °C
Languedoc-Roussillon 13 °C Verdhelo 7 °C
Provence Rosé 12 °C
Savoie 9 °C Other wines
Dry White Loire Wines 10 °C California 16 °C
Sweet White Loire Wines 7 °C Chile 15 °C
Loire Reds 14 °C Spain 17 °C
Rhône wines 15 °C Italy 16 °C
Sweet Wines from the South-West 7 °C
Reds from the South-West 15 °C

5
GB
contents
1 - Description of your wine cabinet 6
2 - Power supply 7
3- Protecting the environment and saving energy 7
4 - Installing your wine cabinet 7-10
I - Door reversibility 9
5 - Layout – Storage 10-11
Adding or changing the position of a sliding shelf 11
6 - Commissioning your wine cabinet 12
I Connection and powring up 12
II Description (1 temperature modelV-PREM-S,V-PREM-M,V-PREM-L) 12
III Temperature setting 12
7 - Everyday maintenance 13
8 - Operating faults 13
9 - Energy and technical features 14
10 - Storage simulation 111-112

6
GB
1 - description oF your Wine cABinet
A Cabinet body
B Setting and control panel
C Breather hole + Active charcoal filter
D Storage shelf
E Door catch
F Sliding shelf
G Cabinet stiffener (do not remove) - large model only
H Fresh air vent
I 2 adjustable feet for levelling
J Lower hinge (x2)
K Grill
L Condensate collection tray with outlet hole
M Product identification label
N Dual-action lock
O Door (including a handle built into the side
of the door)
P Removable lighting system (4 LED, adhesive base)
Q Upper hinge
Q
P
M
L
K
O
N
C
E
F
D
G
H
B
A
I
J

7
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3 - protecting the environment And sAving energy
The wine cabinet’s power lead has a plug, to be plugged into a standard earthed outlet to prevent
any risk of electric shock.
Have the power supply socket checked by a qualified electrician who will check that it is
correctly earthed and will carry out, if necessary, work to ensure that the socket
complies with current standards.
Contact your usual EuroCave retailer to change the power lead if it is damaged. It must be replaced
by a EuroCave original manufacturer’s part.
If you are moving to a foreign country, check that the supply characteristics of the cabinet
correspond to the country (voltage, frequency).
2 - poWer supply
Disposal of packaging
All packaging used by EuroCave is made from
recyclable materials.
After unpacking your cabinet, take the packaging to
a refuse collection point. For the most part, it will be
recycled.
Recycling: a caring gesture
Electrical and electronic equipment can have a harmful effect on the
environment and human health owing to the presence of hazardous
substances.
You should never therefore trash electronic and electrical equipment with
unsorted municipal waste.
When purchasing a new EuroCave product, you can entrust recycling of
your old appliance to your EuroCave retailer.
Speak to your EuroCave retailer. He will explain the removal and
collection arrangements set up in the EuroCave network.
In compliance with legislation relating to protecting and caring for the
environment, your wine cabinet does not contain C.F.C.s or H.C.F.Cs.
To save energy
•Install your wine cabinet in a suitable location (see following page) and
observe the recommended temperature ranges.
• Keep the door open for as short a time as possible.
•Ensure that the door seal is in good working order and that it is not
damaged. If it is, contact your EuroCave retailer.
Disable any unusable appliances by unplugging them and cutting off the
power lead.
For your personal safety, the wine
cabinet must be correctly earthed.
Ensure that the socket is correctly
earthed and that your installation
is protected by a circuit breaker
(30 mA*)
*Not applicable to some countries.
4 - instAlling your Wine cABinet
Unpacking
•When your cabinet is delivered, check the outside for signs of damage
(impact, warping…).
•Open the door and check that the various elements inside are intact
(walls, Main du Sommelier supports, hinges, bottle support…).
•Remove the protective elements found inside and outside your cabinet
including the lower hinge protector (see diagram (1))
•Fit the cap (see diagram 2), found in the accessories bag, used for sealing
the hole in the lower hinge.
If there is a problem, contact your EuroCave retailer.
1
2

8
GB
Precautions
•Do not place your cabinet in an area liable to flood.
•Do not place your cabinet close to a source of heat or expose it to
direct sunlight
•Prevent water from splashing on any parts of the rear of the machine.
•Arrange the power lead so that it is accessible and does not come into
contact with any of the appliance’s components.
•Tilt the cabinet slightly backwards in order to adjust the front feet (by
screwing or unscrewing them) so that you can level your cabinet (spirit
level recommended).
•Install the stop (which is located in the accessories bag) at the back of
the cabinet (see diagram).
•This allows a space of 7 cm
to be maintained between
the wall and the rear of the
cabinet.This spa
ce allows your cabinet’s
power consumption to be
optimised.
•Place the 2 caps in the 2
holes at the top of the
cabinet.
•Do not push the caps all
the way in, in order to
allow the rear stop to be
installed.
•Slide the rear stop between
the caps and the wall of the
cabinet, then push the 2 caps all the way in.
Installation
Place your cabinet in the desired location.
It must:
•be open to the outside and well ventilated (not in an enclosed
cupboard, for example),
•not be too damp (utility room, laundry room, bathroom...),
•have a flat, stable floor,
•be supplied with power (standard outlet, 16 A, earthed with 30mA*
circuit breaker). (* not applicable to some countries).
When moving your cabinet, never tilt it more
than 45°, and always on its side (on the
opposite side of the flexible lead).
•Place your cabinet in the desired location.
•Fit the charcoal filter (located in the “accessories” bag) by inserting it
into the breather hole located on the top left-hand side of the inside of
your cabinet (see diagram below).
•Take the lead and plug it into the connector, located at the back of the
cabinet, on the bottom left-hand side.
•Wait 48hrs before plugging in
your cabinet.
Door security
In order to make your cabinet secure, all doors have a lock. You will find
the key for this type of lock (figure 2) in the handle's box.
Installing two cabinets side by side
N.B.: If you are placing two cabinets side by side, ensure that you leave a
gap of one to two cm between each cabinet.
Detachable lighting with LED
This accessory comprises:
- an adhesive support fixed to the inside of your door.
- an adhesive support in your accessories bag, in case you reverse the
door.
- a tube made up of 4 LED in your accessories bag (diagram 1).
Tube is secured in place by simply inserting it into the adhesive
support (1).
Changing the batteries: unscrew the cap on the side opposite the
ON/OFF button (2) then remove the inner tube (3).
* Ref.AAA LR03
Bottles must be arranged so that they do not come into contact
with the back wall. If this happens, the condensation created on
the wall may trickle onto the shelves and damage the bottle
labels. In addition, contact with the cold wall may create a frost point,
which is harmful to your wine.
4 - instAlling your Wine cABinet
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1
2
3
ON/OFF button