Falcon Classic Deluxe 90 FSD User manual

Classic Deluxe 90 FSD
Classic Deluxe 90 - Gas/Elektrizität
Gebrauchs-, Installations- und Wartungsanleitung
Classic Deluxe FSD 90 Dual Fuel
Instructions for Use, Installation & Servicing
U109330- 01

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Deutsch
Während des Gebrauchs und danach ist das Gerät warm,
daher ist auf kleine Kinder aufzupassen. Falls sich die
jüngeren Mitglieder Ihrer Familie in der Küche aufhalten,
empfehlen wir dringend, sie jederzeit zu beaufsichtigen.
Wir empfehlen das Lesen der„Allgemeinen
Sicherheitshinweise“ (vor allem, wenn Sie einen Kombiherd
noch nie zuvor benutzt haben). Darin beschreiben wir
einige grundsätzliche Richtlinien über den sicheren
Gebrauch Ihres Herdes.
Gas und Strom eingeschaltet
Stellen Sie sicher, dass die Gasversorgung eingeschaltet
und der Herd angeschlossen und eingeschaltet ist. Der Herd
benötigt Strom.
Seltsame Gerüche
Beim ersten Gebrauch des Herdes kann ein leichter
„Neugeruch“ auftreten. Dieser sollte nach einiger Zeit des
Gebrauchs aufhören.
Vor dem ersten Gebrauch des Herds zuerst sicherstellen,
dass alle Verpackungsmaterialien entfernt worden sind
und danach die Backöfen auf 230°C einstellen und eine
Stunde lang heizen, um den Neugeruch zu beseitigen.
Der Raum muss gut zur Außenluft belüftbar sein,
zum Beispiel durch Öffnen von Fenstern oder durch
Einschalten einer Dunstabzugshaube. Wir empfehlen,
dass Personen mit Atmungsschwierigkeiten oder
Allergien den Bereich für diesen kurzen Zeitraum
verlassen.
Vor dem ersten Gebrauch des Grills sollten Sie auch den
Grill einschalten und 30 Minuten laufen lassen. Dabei
muss die Grillpfanne eingesetzt sein, ganz nach hinten
geschoben werden und die Grilltür geöffnet sein.
Installation
Die Installation muss von einer Fachkraft ausgeführt
werden.
Bei unkorrekter Installation des Geräts können
Garantie- oder Haftungsansprüche nichtig werden und
zu Strafverfolgung führen. Dieses Gerät muss gemäß
geltenden Richtlinien und nur in einem gut belüfteten
Raum installiert werden. Lesen Sie vor der Installation oder
dem Gebrauch dieses Geräts die Anleitung.
Sicherheitshinweise
Achtung
Zugängliche Teile werden beim Gebrauch heiß. Um
Verbrennungen und Verbrühungen zu vermeiden,
Kleinkinder fern halten.
Sie benötigen saubere, frische Luft – genau wie Ihr
Herd. Gasbrennerflammen erzeugen Abgase, Hitze und
Feuchtigkeit. Stellen Sie sicher, dass die Küche gut belüftet
ist: halten Sie natürliche Belüftungsöffnungen offen oder
sehen Sie eine elektrische Lüftungseinrichtung (z. B. eine
Dunstabzugshaube) vor, die nach außen entlüftet. Wenn
Sie mehrere Gasbrenner eingeschaltet haben oder den
Herd eine lange Zeit benutzen, öffnen Sie ein Fenster oder
schalten Sie das Abzuggebläse ein. Weitere Einzelheiten
enthält die Montageanweisung.
Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.
Kochstellenbrenner 3
Das Wok-Gestell 4
Die Griddleplatte 4
Der Gleitgrill 5
Die Backöfen 6
Die Uhr 7
Kochen über die Zeitschaltuhr 8
Funktionen des Multifunktionsofens 9
Der rechte Backofen 11
Die Ofenroste des Hauptbackofens 11
Das Handyrack 11
Ofenroste für den hohen Backofen 12
Backofenleuchte 12
Reinigen Ihres Herdes 12
Problembeseitigung 15
Allgemeine Sicherheitshinweise 17
Reparatur und Ersatzteile 19
Installation 20
Reparatur und Wartung 25
Technische Daten 30
Schaltplan 58

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Deutsch
Kochstellenbrenner
Gasbrenner
Die Zeichnung an jedem Regler gibt an, welchen Gasbrenner
dieser Regler regelt. Jeder Gasbrenner hat eine spezielle
Sicherheitsvorrichtung, die den Gasstrom unterbricht, falls die
Flamme erlischt.
Außerdem ist eine Funkenzündung vorhanden, die
funktioniert, wenn der Regler gedrückt wird.
Regler hineindrücken
und auf das volle
Flammensymbol ( )
drehen. Durch die Funken
der Zündung wird das Gas
entzündet.
Halten Sie den Regler
einige Sekunden
lang gedrückt, damit
das Gas zum Brenner
strömen kann.
Falls der Brenner beim Loslassen des Reglers erlischt,
funktioniert die Sicherheitsvorrichtung nicht. Den Regler auf
Aus stellen. Den Vorgang nach einer Minute wiederholen und
diesmal den Regler etwas länger und evtl. fester eindrücken.
Wenn der Regler gedrückt gehalten wird, entstehen bei allen
Brennern Funken – dies ist völlig normal. Nehmen Sie nie einen
Brenner auseinander und putzen Sie nie um einen Brenner
herum, während ein anderer Brenner eingeschaltet ist. Dies
kann zu einem Stromschlag führen.
Regulieren Sie die Flammenhöhe durch Drehen des Reglers auf
die gewünschte Kochstufe.
Bei diesem Herd befindet
sich die niedrige Einstellung
hinter der hohen, nicht
zwischen Hoch und Aus. Die
kleine Flamme markiert die
niedrige Einstellung.
Drehen Sie den Regler auf
diese zu, nachdem der Inhalt
eines Topfes gesiedet hat.
Stellen Sie sicher, dass Flammen unter den Töpfen sind.
Aufsetzen eines Deckels hilft, den Inhalt schneller kochen zu
lassen.
Töpfe und Kessel mit konkaven Böden oder nach unten
gedrehten Bodenrändern sollten nicht benutzt werden.
Hilfen zum Kochen auf kleiner Flamme, wie Asbest- oder
Gittermatten werden NICHT empfohlen. Sie verringern
die Gasbrennerleistung und können die Pfannenträger
beschädigen.
Vermeiden Sie, unstabile oder verformte Töpfen zu verwenden,
da diese leicht kippen, sowie Töpfe mit sehr geringem
Bodendurchmesser, wie z. B. Milchtöpfe, Einzeleierkocher.
Der empfohlene Mindesttopfdurchmesser ist 120 mm.
Der größte Topfbodendurchmesser ist 250 mm.
Der Wok-Brenner ist
ausgelegt, gleichmäßige
Hitze über eine große
Fläche zu liefern. Er ist
ideal für große Töpfe
und zum Schnellbraten.
Zum Erwärmen kleinerer
Töpfe sind die kleineren
Gasbrenner wirtschaftlicher.
Wenn eine Gasbrennerflamme erlischt, drehen Sie den
Regler auf aus und lassen Sie ihn eine Minute aus, bevor Sie
den Gasbrenner neu anzünden.

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Deutsch
Sie können die Brennerteile zum Reinigen entfernen;
Hinweise dazu finden Sie im Abschnitt„Reinigen Ihres
Herdes“ in der Bedienanleitung.
Sie sollten die Emailleoberfläche des Herdes rund um die
Kochplattenbrenner nach Spritzern so bald wie möglich
abwischen. Versuchen Sie, diese abzuwischen, während die
Emaille noch warm ist.
Hinweis:
Aluminiumtöpfe können Metallspuren auf den
Pfannenträgern hinterlassen. Diese beeinträchtigen
die Haltbarkeit der Emaille nicht und können mit einer
Metallreinigungspolitur entfernt werden.
Das Wok-Gestell
Das Wok-Gestell ist passend für einen 35 cm Typhoon™
Professional Wok (Teilenr. 13840S) konstruiert.
Dieser ist von führenden Händlern erhältlich.
Falls Sie einen anderen Wok benutzen, vergewissern Sie sich,
dass er auf das Gestell passt. Woks können in Größe und
Form stark variieren. Es ist wichtig, dass der Wok gut auf dem
Pfannenträger aufliegt - ist der Wok jedoch zu klein, stützt ihn
das Gestell nicht korrekt ab.
Das Gestell sollte nur auf dem Dreiring-Wok-Brenner benutzt
werden.
Wenn Sie das Gestell aufsetzen, kontrollieren Sie, ob der Wok
an den vorderen und hinteren Fingern korrekt sitzt und dass er
korrekt von einem Pfannenträger abgestützt wird.
Stellen Sie sicher, dass das Gestell stabil ist und der Wok
waagerecht im Ring sitzt.
Das Gestell wird während des Gebrauchs sehr heiß, lassen Sie
viel Zeit zum Abkühlen, bevor Sie es abnehmen.
Reinigung und Pflege
Wichtige Informationen
Niemals Lösungsmittel, Bleichsoda, Ätzmittel, biologische
Pulver, Bleichmittel, Bleichen auf Chlorbasis, grobe
Scheuermittel oder Salz verwenden.
Empfohlene Reinigungsmaterialien sind heiße
Spülmittellauge, ein angefeuchtetes Seifenkissen, sanfte
Scheuermilch oder ein Nylontopfkratzer.
Die Griddleplatte
1
Die Griddleplatte passt längs auf einen einzelnen
Pfannenträger. Sie dient zum direkten Kochen von Speisen.
Keine Töpfe oder Pfannen jeder Art darauf stellen. Die
Griddleoberfläche ist teflonbeschichtet und Küchenutensilien
aus Metall (z. B. Schaber) beschädigen die Oberfläche.
Wärmebeständige Plastik- oder Holzutensilien verwenden.

5
Deutsch
2
Die Platte nicht quer aufsetzen – sie passt nicht richtig und
wird dadurch unstabil.
Setzen Sie die Platte nicht auf den Wok-Brenner, da sie nicht
auf die Pfannenträger des Wok-Brenners passt.
3
Setzen Sie die Griddleplatte auf die Kochplattenbrenner
und lassen Sie die Platte auf dem Pfannenträger aufliegen.
Die Griddleplatte kann vor dem Gebrauch leicht mit Kochöl
bestrichen werden. Die Kochstellenbrenner anzünden. Die
Flammenhöhe auf die passende Kochstufe regulieren.
4
Die Griddleplatte maximal 5 Minuten vorheizen, bevor Sie
Speisen darauf legen. Bei längerem Vorheizen kann sie
beschädigt werden. Die Temperatur durch Drehen der Regler
auf die niedrige Kochstufe verringern (mit dem kleinen
Flammensymbol markiert).
5
Immer genügend Platz zum Entweichen der Gase rund
um die Griddleplatte lassen. Niemals zwei Griddleplatten
nebeneinander aufsetzen. Zwischen größeren Töpfen sollte
ebenfalls genügend Abstand gelassen werden. Der größte
Topfbodendurchmesser ist 250 mm.
Verwenden Sie die folgenden Wärmeeinstellungen als eine
Richtlinie für das Kochen auf der Griddleplatte.
Hoch/mittel:
Mehlpfannkuchen, Bacon, Schnitzel, Steak, Burger.
Mittel/niedrig:
Kartoffelpfannkuchen, Eier, Fischfrikadellen.
Durch Erfahrung werden Sie schon bald mit der korrekten
Einstellung zum Kochen vertraut sein.
Die Griddleplatte wird während des Gebrauchs sehr heiß,
lassen Sie viel Zeit zum Abkühlen, bevor Sie sie abnehmen.
Nur trockene Ofenhandschuhe verwenden!
Feuchte Handschuhe auf heißen Flächen können zu
Verbrühungen führen. Lassen Sie Ofenhandschuhe niemals
heiße Heizelemente berühren.
Verwenden Sie kein Geschirrtuch oder ein anderes großes
Tuch statt eines Handschuhs. Sie können Feuer fangen,
wenn sie eine heiße Oberfläche berühren.
Betreiben Sie den Herd niemals mit nassen Händen.
Nach dem Gebrauch mit Spülmittellauge und einem
weichen Tuch reinigen, die Griddleplatte aber vor dem
Reinigen abkühlen lassen.
Der Gleitgrill
Vorsicht: Frei zugängliche Teile können
heiß sein, wenn der Grill in Gebrauch ist.
Von Kleinkindern fern halten.
Vor dem ersten Gebrauch des Grills sollten Sie
sicherstellen, dass alle Verpackungsmaterialien
entfernt worden sind, und dann den Grill einschalten
und 30 Minuten laufen lassen, um den Neugeruch zu
beseitigen. Dabei muss die Grillpfanne eingesetzt sein,
ganz nach hinten geschoben werden und die Grilltür
geöffnet sein.
Der Raum muss gut zur Außenluft belüftbar sein,
zum Beispiel durch Öffnen von Fenstern oder durch
Einschalten einer Dunstabzugshaube. Wir empfehlen,
dass Personen mit Atmungsschwierigkeiten oder
Allergien den Bereich für diesen kurzen Zeitraum
verlassen.
Gebrauch des Grills
Öffnen Sie die Grilltür und ziehen Sie den Grillpfannenträger
am Griff nach vorne.